El fotoperíodo es un factordeterminante en el medioambiente de las aves y se puedemanipular para maximizar elcrecimiento, el peso corporal, el

número y el tamaño de los huevos. Cuandolas aves alcanzan cierto nivel de madurezsexual y peso corporal, se establecenconexiones Neuro-Hormonales quedesencadenan la producción de huevos.Todo este proceso puede ser manipulado através de los programas de luz. .Lasaves responden de manera positiva a laestimulación lumínica. Este conocimientopermite implementar programas de luzen lafase de levante para manejar el crecimiento,que permita la obtención de un adecuadopeso corporal y una excelente uniformidad,todo ello se logra aplicando Un programade luz decreciente durante esta fase. Laluz se incrementa cuando la parvada tengaun peso corporal necesario (1.5 kg. comomínimo), y el ave esté preparadapar9responder a dicho estímulo de Il.Iz¡cornocor1'secuenciase logre mejorar los picos c:I~

producción, la persistencia, la calidad decáscara, la viabilidad y la obtención de unmayor número de huevos.

Es importante señalar que cuando seelabora un programa de luz, hay quetener en cuenta la variación natural delfotoperíodo, la misma que varía de acuerdoa la latitud, ya que ésta información essumamente valiosa para diseñar losprogramas de iluminación artificial.Lasumade iluminación artificial y natural tanto enla fase de levante y producción, tiene sUsbeneficios.

1. PROGRAMAS DE ILUMINACiÓN EN LAFASEDE LEVANTE

Los programas de iluminación utilizadosdurante ellevaqte tieneq que ser adaptadosa J.os objetivos de produccióp, estosprQgr¡:¡mastienen dos objetivos de mayorimpórtaqcia:

Controlar el peso corporal.Controlar la madurez sexual.

Durante la primera semana se debe dara las pollitas 20 horas de luz (natural +artificial),con una intensidad de 20-40 lux.Es fundamental administrar un período de4 horas sin luz para que se acostumbrena la oscuridad, que permite a las pollitasdescansar y el estrés será menor productode la sobre exposición a la iluminación.

A partir de la 2da semana se debe reducirgradualmente la duración del fotoperíodo yla intensidad de laluzhasta las8-1Osemanasy alcanzar 8-12 horas de luzdependiendo eltipo de galpón (cerrado o abierto), de igualforma se debe disminuir gradualmente laintensidad de la luz

Programa de iluminación para obtenerlt/1gran desarrollo de las pollonas.

Para lograr un mayor consumo de alimentoy por ende un mejor crecimiento de laspollonas, se debe aplicar un programa deluz decreciente lento, el que consiste enreducir el fotoperíodo lentamente hasta las10 semanas de edad. Ladisminución de luz

MAP169

máslenta permiteala~un tiempo adiCiooalpara lograr QOm

En galpones abiertos, hay que teneren cuenta la luz natural para evitarinterferencias y completar con luz artificialde una intensidad adecuada.

2.2 Programas intermitentesPodemos definir a los programasintermitentes como aquellos formados pormás de un período de oscuridad y de luzporcada 24 horas. Estos programas puedendividirse en tres grupos:

Asimétricos: Son los que contienen dosperíodos de diferente duración de luz yoscuridaden unciclode24horas. Ejemplo:8L:40:2L:l00 (el ave interpreta como 14L:100, siendo L:luz O:oscuridad).

Simétricos: Son los que los períodos de luzy oscuridad se repiten alternativamente.Ejemplo: 4 x (3L:30 ) ó 6 x ( 1L:3D ).

Biomitente: En el que cada hora del díasubjetivo se divide en períodos de 15' LY45'O (15 x (15'L:45'0 ) : 90 ), interpretando elave como un programa de 14, 25L:9, 75D.

2.3 Programas ahemerales

También contamos con programas deiluminación ahemerales, cuyo ciclo (horasde luz más horas de oscuridad) es superiora 24 horas. Ejemplo: 13L:140,la gallina lointerpreta como si estuviese sometida a unfotoperíodo de 16 horas. Elfundamento deéste programa es que se ajusta al períodode formacióndelhuevo,que oscilaentre25y 27horas.

Iluminación de media noche.La iluminación de una hora a medianoche, se ha convertido en una técnicaampliamente utilizada por sus efectospositivos en diferentes circunstancias:

Enépocas de estrés calórico, se minimiza elefecto negativo de las altas temperaturassobre la producción, al permitir el consumode alimento durante las horas más frescasdel día. La alimentación a media noche

incrementa el consumo d~ alimento de 3 a 6gr/ave/día dependiendo de la temperaturaambiental.

Al inicio del período de puesta, parapermitir un mayor consumo de pienso, loque repercute en la producción.

Para mejorar la calidad de cáscara,Up mayorconsumo de alimento a media nochefacilitael consumo de calcio el) el m.omel)to quehan disminuido sus reservas'lo que permiteque la gallina tOme mellos calcio clelQuesomedular. Es r'lecesario precisar qUe las avesno reconocerán este. incremePto de luz

72IMAP

Gráfico N° 1. Iluminación de Media Noche~ - - - -

ILUNINACIÓN DE MEDIA NOCHE

OSCURIDAD (3 HORAS)

LUZ *16 HORAS(ALIMENTACiÓN DE MEDIA NOCHE

LUZ (1HORA)

OSCURIDAD (4 HORAS)

Cuadro N° 10. Programa de iluminación para Naves Cerradas

Edad en semanas Horas de luz Intensidad lumínica

Programa estándar Lux

20

..

2

3

4

5 10

6

7 9

9

r""-""" .."0 ~11

9",.,u, ,,,. ... """"'""'....... -

9

13 9

15 9

9

17 9

18

19 12

20

21 13

22

23 14

24

25 15

20 - 40

20+ 40

20 - 30

10,...20

10- 20

4-6

4-6

4-6

4-6--4-6

4-6

4-6

4-6

4-6

4-6

4...6

4-6

10-15

10-15

10...15

10-15

10-15

10-15

10-15

10-15

adicional de una hora, teniendo en cuentaque antes y después tienen 3 a 4 horas deoscuridad aproximadamente.

Programa de iluminacióq para l11axil11i:z:arel tamaño del huevo

Si el objetivo es obtener huevos de grantamaño, aun con la pérdida de 4 - 5 huevospor gallina, para lograr esto se tiene queaplicar un programa de luz de paso-retrasado, cuando el lote este por encimadel 1.6 kg. de peso corporal (gallinas dehuevo marrón), esto se logra cuando lasaves tengan aproximadamente 19 semanasde edad. Eliniciode producción con mayorpeso corporal mejora sustancialmente eltamaño del huevo durante toda la vidade la gallina. El peso del huevo se veincrementado en aproximadamente 1 gr.respecto al estándar de producción.

Cabe señalar que con este programade luz la calidad de la cáscara mejoranotablemente ya que la gallina tiene unagran densidad ósea. Se observa una mejoraen la viabilidaddel lote.

Programa de iluminación para obtenermayor número de huevos

Si el objetivo es obtener la mayor cantidadde huevos por gallina, se tendrá queadelantar la madurez sexual en 1 - 2semanas, el peso del huevo se veráreducido en aproximadamente 1 - 1.5gr., mientras el número total de huevos seincrementará en 4 - 5 huevos por gallina.Este adelanto de la madurez sexual tendráotras consecuencias como una mayorfragilidad de la cáscara y un incrementode los trastornos de oviposición (mayorproporción de huevos de dos yemas yriesgo de padecer prolapsos). Para lograradelantar la madurez sexual se tiene queaplicar una fotoestimulación temprana (15- 16 semanas de edad), se logrará obtenerlos primeros huevos aproximadamente 10días antes de lo normal.

Gráfico N° 2. Programa de luz estándar en galpones abiertos

HORASFASEDE LEVANTE FASEDE PRODUCCiÓN

2422201816141210864

1 2 3 4 5 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

I SEMANAS I

Producción: Semana 18 incremento de dos horas de luz, luego 1/2 hora semanalhasta completar las 16 horas de luz (natural + artificial).

La intensidad de luz artificial deberá ser mayor en producción ( 15 - 25 lux) y enlevante ( 10 - 15 lux).

6 7 8

Gráfico N° 1. Iluminación de Media Noche

-Mayor número de huevos. - Menor número de huevos.

- Mayor peso corporal.

-Menor peso del huevo. "Mayor peso del huevo.

I- Mayor proporción de huevos de 2 yemas. "Menor proporción de huevos de 2 yemas.

de prolapsos.

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