REVISTADE

C I ENC IAS,

ECONOMICAS

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D R L

ROBERTO A . GUIDI

SEPTIEMBRE DE 1913

J)IHI~~ CCIÚN y Al):\ 1 1.K1S'l'HACIÚN

i~ ·835 - CALLE CHARCAS - 'l H 3 i;"5

BUENOS .:\ll~ES

NÚM . 3

FUENTES DE RIQUEZA NACIONAL

.I. EL (; \ ' L T J \' O D] '} L A A LF:\ L FA ]'):\ L .\ HBP ( : ¡l LIC A A I:U I·}:" T J:". \ . - "

J I. 8U PlD ItFJCn ·j UlJ L T 1VA DA . .lJ T. VA L O I: n rc L A I'I ~() -

UL:CUl ó:" .-lV . EX l ' () H T AU lÓJ\ .

l. -- - La a lfalfa ha s ido cul: iv a d n. cu n 111 ;'\.-"; ~ )1 11 (' 1 1() ~';

{ :,\i to , t ' n 1{J el ¿1S .1¿IS Pr ()\ ,i n c i ¿1S .\' h: r r i t ( )r i ( 1S d(. L1 :\ ¿1Ci (')11,

desde ./lljUY h ¿l st¿\ S~lnl¿l C'r u« y desde l)ll ('!1 () S ;'\ i rc s ~l

~\ I C)l d{) Z ¿1.:\<l 11 ¿1Y 1111 .-..; ( J1 () P11111() { ' 11 <[ll -l. , d J i 11r() 1"111 él r 11() s

sobre e J rul riv o de C~ l: l f()rr:lj{'ra , n .: se 11( )S 1l:1Y:llll :U1if(,s ­

li ad o <Iu~ trat"únel u]a cun\'cni,clllenl c'ntc Ik'g':l :1 pr~)du ('ir ,( ,1

Illcjur r{ ~lT: ¡j {', 1l:¡ SI ¿1 {'I PUI 1t() de (llI C'( '1l m u r ha s p .:lrt c s se

1¿J. lk~ n (>111 i 11 él (( re i n él d« 1a s f()r ra je r éls» .

I':s l él p ]élll l: l JllÚS cu lti vada e n t re n osot ro-; pu es ni ;IUII

·e l t r ig'{) a lca n za :t cu b r ir la e x ren si ón ele t icrra que se d es­

tina ¿l (,I I¿ I, ;\ 1:1 .un l se debe cas i c :,\cl u si \' anl c ll tc {j i in '1 1H '¡1:-i (1

dc -a rrollo (l e n ue s tr« ga n adería, p ues só lo C() 1l e lla puc d cn

ro nver ti r sc n ucst ro -, ca rn p o s nuev os e n c \:c{'le n tes pr:Jc1,cras,

don de cn \ ' ( 'Z ele m .uucucr me di o a n imal por lle c túrc a lle ­

g a n a a li rncn ta rsc hast a cuat ro y, mucha s veces. c inco a ni­

Jllal·e:--; ad ul tos.

I'~ 11 tre 1ud as la s f rorrajc ra s e s , s in eluda a lg-u na , la q L1 C'

se a dapt a 1l1Ú S p¿lra la re g en eración ele nuestros ca rn p ox.

prin cip abll l'lltc para aquell os que po seen UT18 flora cs po ruú ­

Il {' él pobre )~ po r 10 c ua l producen ben eficio s mediocres1,,;:1 R cp úb lica .:\ rg e n t i na ele b e él e sta leg-u1l1ino sél e l ill­

' 1l1-e llSO desarrollo de la g'Clnac1 er ía y , para e vidc nci ar {'s ta

I{ L\'J ST.-\ I ) L C JL ,\(' l \S L ( () :\" Ó~Ii C_\ S 145

' ~l S C \ ' c r ¿ I C l o n , h áxta nos dcc ir q uc , en ae¡uc llos 1ug-ares en q uese s usti tuy{ 'rnn l u s P¿ISt()S d u ros po r l a alfal f a, f u ero n desap a­r~c if~ n d (l P<l u la ti n am en te l os a ni males de poco ya ]o r , s ie ndo

i CCll1 p 1<l Z<l{lo s po r el «pcd iercc», y qu e la pe r f ec ta se l ec c i ó n

lleva d a él eabo con la s diferentes raZ <I S nos h a cun duci d o

a l p ucs lu cu lm i nn n tc que hoy OClIp<111 10S e n e s ta rum a.

' ~~1 p ropirr.uio CinC' ITg( ~n c r < 1 sus c ~ lI n p () s sr-m b ra n do <11-

f (1 I f¿1 <) h t i t ' 11 ( I ] ¿1S \ .-( ,Jl 1a j ¿1S s i g u i{' n t('s : p ue eloC d isP()!le r pa r él

~ u s n n im a h- x, d(' Ir; lh (\j ( ) () de n .n ta , dc' UIl a li mcnt o sa no,

n ur r i ri v o . q u :' p urck: S('I" C( )Il S1l111 i el( ) C I: l'sl ¿ldo \ ' (Ord -e () S'l' ­

t.'U , S{'g' \'l ll 1<) C\: i j¿lll L IS 1l1'('(' .-.;i '-\;I c1 { 's; r ; I\ · ( lrC ~ ' (. ' In ( ' \: p ]() ta c i l ')n

r ¿lc i ( )IL I] d.: .<u t{'l" r 4 ' Jl ( ) , p'u c s p rrm ir« :1] :(' l"n; 11" la alfalfa con

() t re)s (' ti 11 i \.()s , 1() (lu{ ' c :) Jl 1r ih uy(' ;1 ( ¡t I C' S l ' : 1l ' rov :T he n u Jl i ­f ( ) r I 11 ~ ' 11 l<' 11 1 (. ~ I( )s C]'( ' l l1l' 1l1( IS <IlI C C{ )l l t ic' llC el sucl o : cn]11h la

C{ lI n p 1·\ 'L I11H' 11: " 1;1.""; C(lIH.li ci{)IH.'S fÍ si ( ' ;I ~~ y </lIÍ111iC¿I S cJ(· un

.....; u {' 1o : f ís i ('¿1111 e 11 1·(,, el (,h i d (1 ¿ ~ </l !{ , 1;¡SI"; t i ('(,0-'; P(,l l ( '1r. I 11 c ; \d ¿\

\ '{,í'. 111 ;'IS y 11 ('\ '; 111 ¿I L IS C;IP; IS pl" ( lfllIH\<l .....; .u n -, c¿ ¡]U I" y 111l 1lH.~-

tÍ ¿1ti, .\. <l ' I í111 i C ¿1111 t ' 111(, P( )r { 11 /{ . -lOs i; I p l:I 11(; I , C ( )11 1() I ( )d(l s ]<l~

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p l"{' P ( ' I H I , ( ~ r ¿ l l1 c i a :l h o,-;o]1I 1¿1 soh re iodo s lo s Ch~ I 11ÚS del p: lÍs .

1.. :1 ; 1](;11 f;l d( 1111 i 11 ;\ r ;'1 sob r e la s d cnlú s f()rr¿lj 'LT<l S 1)(.r 111U ('!10

r i t' 1nl H ) . L (l ; ti i111 /,' /1 (éle i (" 11 el l' l ()s g'<1n a cI( )s el l ' ] p a is C ( ) 11 Sti : ti i rú:-.; 1! ¿1pl ir: 1C i('lJ 1 Pr 111 (' i l ' a l, pe ro n o t'l 11ie; 1.

L ;I cx po r t.ui o n 1(11 11 hi( "n pnel r ;'\ ¿l d <11I i ri r i m l" ¡r ¡;111 {' i¿\ d o!' ­

b iclo. ; l ll l e l o cIo, a l lr;II1 Sp() r: { ' de 1()s <ll1il11é¡]CS -( ' n p i (", 111Ú S

;'l t'J n si se C(111S i :~'lI t, disll l illllir 10s :~' él S t < ) S d{ ' 1'1"¿IIlSP() r! o(', pU l'

ll }{ 'cl i o cIt, d ifl'l"c' 1l1t 'S SiS(l' l l1élS d{' prell s;l d u y c{)Jl(' (' n l rac iÓn .

I ': ~ j) ( )sih1 l' ( 11I<' , {'\1 ¡a ] caso , Iling'l/ln

( llr.() p;lÍs p ll{~da

CU111 p (,t i r C(1 1l {'l Illl { 'stru p ¿lrél ('1 ¿lp ro \ ' is io lléll 11 if' l1t( 1 d·e { 's te

f o r ra j e e ll c o n d i c i o ll es 1'éln ~conó 11 1 i cas .

1} CIH ' ;l gn 'g-a rs c ; 1 lud·() e s t o (,1 c(} 1tlc rc iu ·de l a sC111illa ,

q ue talnhi ("n <l d q u i r i rú l1n p ort<1n cia cada y.~~ z 1na y or , y lo slutes l i l np i ()s , li bre s de cu scuta. que su n l o s 1l1ÚS , alcanza­

rú n nlU\' a ll ( )S y rt'1l1UIH' r ad() res p r ~ 'c i()s .

~roc1 o 10 c u a l prueba q ue, no obsta n te ]<) Y8 sta sup{'rfl ­e lC q u e pro p orci on aln1en te co r r r:·s p o n c1.c a l c u l 1' i yo de la a] ­

f (~ 1f él {' 11 11 Ues t r o p élís ~ e st él1110 s n .o (' i ( ~. 11 l' 11 ] o s c(n11 i I~' n z () :~ .

E EVI STA DE C I E:'\C L\S E CO :'\Ó?d IC .\S

11. - L os datos s ig uie ntes dem u r-stra n la forma en qu ese ha desarrollado el á rea cultiva da co n a lfa lfa en el pa ís ..

~3 upe rfic ies e n hect área s :

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Sa11ta F(~ ···( ~ órd oha .Enln' r~ío s .Co r r ir-ntes .

S¿ln Lui s ..

S an tia go del E ~t cro .T UCU1l1 án .ivlc:n d OZ¿ l .

S¿lll .luan .

L a I~ ioja ..

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C01110 se ve, recorriendo y co nlpa ra ndo la s cst a clis t ica «

de va rios a ño s a n ter iores, n os co nv ence nlOS ele la difusión de('s te cu ltivo, q ue resulta verdadcrél1l1·ente asom b ros a, pu es .

l~EYI ST.-\ DE CI E:\CL\ S E( ' O ~ Ó ~ I 1C.-\ S

m icn rras en el a no 18~5 co ntú barnos só lo co n 7 1 2 .000 ·

hé ctú rcas, "11 I ~)o8 s umaban lo s cu l: i \ ' O S la cuo rrnc e ~, t cn sió nele -l..7oo.()()() y , seg ú n las esta d ís ticas clell\Jini slcrio ele ~\g r j ­

eu1t u rél eloC ]a .:\ aeiÚ11 , Jél ex 1e n sión se 111h ré\(..1 é1 e 11 J () I 2 S lI p erél

e Jl 111 ti e 11 () él,=) .O(}() .ooo d« hce tÚ f{' él S.

11l. - I'~ J \ ' él1()r ti(. 1é1 P r1id uec ió 11 el (' él lí¿¡1f~ 1, (' ( , IT {' SP()Jl -

el i ~ .n t (' é¡J éI /1 () élgT íe·( ¡Jél I ~ 1 I - I () I 2, ('s té'l n ·p re ~< t • i1 té1d{) l' ()r 1a ~ .ei f r. 1S s ig II ¡(·n Les :

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p uest o .IV. - E n Jos dos üJti1l10S a i1c s han sido ex po rta da s las.

sig ti i('ntes ('a 11 ti dades de alf (1] fa scca :

RE YI ST :\ })E CI E:\CI: \ S I ~ CO:'\ Ó~:ll C.\ S

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y por IH~( 't{1 rc. i .

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