d o r u Ča k - petruscaffe.com - petrus strane_srp... · 2019-06-04 · antipasti tanjir (za dve...
TRANSCRIPT
OMLET ILI JAJA NA OKO SA:
ŠUNKA I FETA SIR * (3,7)
PEČURKE I SLANINA *(3)
POVRĆE I FETA SIR * (3,7)
ROŠTILJ KOBASICA I MLADI LUK *(3)
PRŠUTA I FETA SIR *(3)
Uz porciju jaja služimo pomfrit,paradajz safeta sirom i domaći sveže pečen hleb
JAJA BENEDICT NA WAFLU * (3,1,7)slani vafl, spanać, poširana jaja, šunka, holandez sos
JAJA NA OKO NA MUĆKALICI SA PRŠUTOM *(3,1)jaja na oko sa paprikom, lukom i paradajzom servirana u kombinaciji sa pršutom i domaćim hlebom
ENGLESKI DORUČAK *(3,1)jaja na oko, roštilj kobasica, slanina, pečeni paradajz, pečurke, pasulj u paradajz sosu, domaći hleb
OAT MEAL SA SVEŽIM VOĆEM *(1,7)ovsene pahuljice, mleko, žuti šećer, kombinacija svežeg voća
SENDVIČ SA MOCARELOM I PILETINOM *(1,7,3)sveže pečena lepinja, pileći file, mocarela sir, paradajz, iceberg,majonez, pomfrit
SENDVIČ SA PRŠUTOM I RUKOLOM *(1,7)sveže pečena lepinja, pršuta, rukola, namaz od pavlake, paradajz, tvrdi sir, pomfrit
CROQUE MONSIGNOR SENDVIČ ZAPEČENI SENDVIČ SA PRŽENICAMA *(1,7)prženice, šunka, tvrdi sir, bešamel sos, parmezan, pomfrit, salata
*(1,4,9,11)
nid 003
300 din
300 din
nid 033
350 din
400 din
370 din
380 din
250 din
400 din
390 din
390 din
390 dinsveže pečena lepinja, tunjevina, humus, miks zelenih salata, kiseli krastavci
D O R U Č A K
DORUČAK SLUŽIMO DO 11.30H
*ALERGENI U SASTAVU HRANE – POGLEDAJTE NA KRAJU JELOVNIKA
PILEĆI DONNER WRAP *(1) 520 dintortilja, piletina pripremljena na tradicionalni meksički način, šampinjoni, krastavac, šargarepa, kupus,iceberg salata, namaz od avokada
JUNEĆI DONNER WRAP *(1,7) 560 dintortilja, juneći file, meksički sos, šampinjoni, krastavac, šargarepa, kupus, iceberg salata, namaz od avokada
QUESADILLA SA PILETINOM *(1,7) 550 dinpiletina pripremljena na tradicionalni meksički način, čedar sir, kukuruz šećerac, crveni pasulj, namaz od avokada, guacamole sos, bbq sos
CLUB SENDVIČ SA PILETINOM *(1,3) 550 dinpileći file, jaje na oko, pančeta, majonez, iceberg salata, kupus, paradajz, pomfrit
CHEESE BURGER *(1,7) 560 dinbeef burger od posebno biranog 100% junećeg mesa, iceberg salata, paradajz, cheddar sir, crveni luk, pomfrit, kiseli krastavci
FULL HOUSE BURGER *(1) 590 dinbeef burger od posebno biranog 100% junećeg mesa, hrskava pančeta, pečurke, paradajz, paprika, kiseli krastavci, crveni luk, pomfrit
ITALIJANSKI BURGER *(1,7,9) 690 dinbeef burger od posebno biranog, 100% junećeg mesa u kombinaciji sa gorgonzola sosom, lolo roso salata, hrskava pančeta, relish od čeri paradajza, listići grana padano sira, pesto genovese sos, spicy wedges krompir
VEG BURGER - *(1,8,9,11) 410 dinburger od povrća, humus, paradajz, iceberg salata, kiseli krastavci, pomfrit
P R E D J E L A
T O R T I L J E & B U R G E R I
*ALERGENI U SASTAVU HRANE – POGLEDAJTE NA KRAJU JELOVNIKA
ZLATIBORSKA CHEF PIZZA *(1,7,3) nid 096kajmak, zlatiborska pečenica, jaja, pančeta, goveđa pršuta, prilog-domaća turšija
BRUSKETI SA PARADAJZOM (MOŽE I POSNO) *(1,7) 320 dindomaći hleb, puter od belog luka, paradajz, maslinovo ulje, biber, bosiljak, grana padano
GRATINIRANI BRUSKETI SA PILETINOM *(1,7,9) 340 dindomaći hleb, paradajz, pileći file, mocarela, domaći pesto
FOCCACIA SA ZAČINSKIM BILJEM *(1,7,9) 190 din
ANTIPASTI TANJIR (ZA DVE OSOBE) *(1,7) 1250 dinjuneća pršuta, kulen, pečenica, pršuta, budjola, tvrdi kravlji sir, koziji beli sir, čeri paradajz sa maslinovim uljem i peršunovim listom, olive stick sa suvim šljivama
TANJIR SIREVA *(7,1,8) 1150 dingrana padano, brie, beli koziji sir, gorgonzola, mladi kravlji sir, dimljeni sir na bukovini, sušeno voće, slatko od kruške, grožđe, orasi, svež domaći hleb.
KARPAĆO OD BIFTEKA *(1,7,8) 880 dinjuneći file, pesto genovese, rukola, grana padano, pinjoli, tost, puter
TATAR BIFTEK *(1,9) 1350 dinjuneći file, začini, puter, paradajz, tost
BIFTEK TALJATA *(1,7) 1300 dinsrednje pečen juneći biftek na aromatičnoj palenti sa kozijim sirom i džemom od ljubičastog luka
SALATA SA PEČENOM CVEKLOM I KOZJIM SIROM *(1,7,8) 590 dinmix svežih salata,koziji sir, pečena cvekla, jabuka, dresing od bundevinog semena, karamelizovani orasi, krutoni sa začinskim biljem
CEZAR SALATA SA ROSTIRANOM PILETINOM *(1,3,7,8,14) 690 diniceberg salata, rostirani pileći file, hrskava pančeta, čeri paradajz, cezar dresing, grana padano, pinjoli
CHILI BEEF SALATA *(1) 750 dinmix svežih salata, juneći file, šampinjoni, baby kukuruz, krastavac, avocado, halapenjo ljuta paprika
SALATA SA MORSKIM PLODOVIMA - POSNO *(1,4,14) 880 dinmix svežih salata, losos, lignje, tuna, gambori, krastavac, radič, komorač, sušeni paradajz, limun dresing, domaći hleb
CHEF SALATA SA TRI VRSTE MESA *(1,7) 750 dinmix svežih salata, svinjski file, pileći batak, juneći file, čedar sir, crveni pasulj, paprika, čeri paradajz, marinirane tikvice, tortilja čips
CAPRESE SALATA *(1,7) 660 dinparadajz, mocarela, rukola, pesto genovese, maslinovo ulje, acceto balsamico
PILEĆA SALATA *(1,3,7) 630 dinpileći file, paradajz, kornišoni,majonez, pavlaka, crne masline, kuvano jaje, domaći hleb
SALATA SA TUNJEVINOM - POSNO *(1,4,10) 740 dintunjevina, mix svežih salata, paradajz, krastavac, crne masline, kapar, kukuruz šećerac, čeri paradajz, ljubičasti luk, francuski dresing, domaći hleb
SUSAM&TOFU SALATA - POSNO *(1,2,11) 640 dinmix svežih salata, šargarepa, svež kupus, rukola, susam dresing, pohovani dimljeni tofu, suve kajsije
HRSKAVA FETA SALATA *(1,4,10) 640 dinmix svežih salata, čeri paradajz, krastavac, rukola, zelene jabuke, balsamico dresing, hrskava feta, domaći hleb
FIGMEAT GREEN SALAD *(1,6,11) 690 dinmix svežih salata, rukola, susam dresing, crudo pršuta, suve smokve, pohovana piletina u parmezanu
VEGETARIJANSKI TANJIR *(1,7,9) 720 dinmarinirano povrće sa grila servirano sa paniranim kolutićima luka i spicy wedges
krompirom u kombinaciji sa guacamole umakom
O B R O K S A L A T E
V E G E T A R I J A N S K A
*ALERGENI U SASTAVU HRANE – POGLEDAJTE NA KRAJU JELOVNIKA
NUDLE SA GAMBORIMA I POVRĆEM - POSNO *(1,6,14) 810 dinnudle, očišćeni gambori, praziluk, paprika, tikvica, sweet chili
SPICY NUDLE SA DIMLJENOM PAČETINOM I PEČENIM POVRĆEM *(1,6) 760 dinnudle, dimljena pačetina, šargarepa, tikvica, praziluk, šampinjoni, paprika, soja sos, sweet chili
ŠPAGETE CARBONARA *(1,3,7) 690 dinpančeta, pavlaka, jaje, grana padano
ŠPAGETE BOLOGNESE *(1,7) 690 dinnapoliten sos, mleveno juneće meso, grana padano
PENNE SA GORGONZOLA SOSOM *(1,7) 690 din TALJATELE SA PILETINOM I BROKOLIJEM *(1,7) 720 dinpileći file, pančeta, pavlaka, brokoli, grana padano
TALJATELE SA BIFETKOM I VRGANJIMA *(1,7) 870 dindomaće sveže taljatele, juneći biftek, grana padano, vrganji
NJOKE SA BIFTEKOM I PEČURKAMA *(1,7,8) 870 din
NJOKE SA SOSOM OD GORGONZOLE *(1,7)
*(1,7)
680 dinNJOKE U SOSU OD DIMLJENOG SIRA
*(1,7)
680 dinLASAGNE BOLOGNESE
*(1,4,14)
750 din
RIŽOTO SA MORSKIM PLODOVIMA - POSNO 810 din
RIŽOTO SA ĆURETINOM *(1,7) 780 din
P A S T E
*ALERGENI U SASTAVU HRANE – POGLEDAJTE NA KRAJU JELOVNIKA
KREM ČORBA SA PEČURKAMA *(1,9) 310 din
SUPA-POTAŽ DANA 290 dininformišite se kod Vašeg konobara
tuna, losos, lignje, gambori, napoliten sos
PARADAJZ KREM ČORBA - MOŽE I POSNO *(1,9) 310 din
RAGU ČORBA *(1,7,9) 330 din
KISELO-LJUTA ČORBA SA PILETINOM *(1,3,4,6,9) 360 dinpileći file, jaje, šargarepa, praziluk, tri vrste pečuraka, soja sos
S U P E
M E S OGRILOVAN PILEĆI FILE NATUR *(1,9) nid 018grilovani pileći file,pomfrit,mix svežih salata,domaći hleb
GRILOVAN PILEĆI FILE SA KROJTER PUTEROM *(1,7,9) 850 dingrilovani pileći file sa krojter puterom, pomfrit, mix svežih salata, domaći hleb
GRILOVAN PILEĆI FILE SA SOSOM OD 5 VRSTA PEČURAKA *(1,6,7,9,10) 890 dingrilovani pileći file, sos od šampinjona, bukovača, vrganja, smrčka, lisičarke, pomfrit, mix svežih salata, domaći hleb
GRILOVAN PILEĆI FILE SA BIBER SOSOM *(1,6,7,9,10,14) 890 dingrilovani pileći file sa sosom od bibera, pomfrit, mix svežih salata, domaći hleb
GRILOVAN PILEĆI FILE SA GORGONZOLA SOSOM *(1,7,9,10) 890 dingrilovani pileći file sa gorgonzola sosom, pomfrit, mix svežih salata, domaći hleb
AROMATIČNA PILETINA SA RUKOLOM I PARMEZANOM *(1,7) nid 098grilovani pileći file serviran na njokama u sosu od sira,domaći hleb
PILETINA SA SOSOM OD PEČURAKA I PRAZILUKA *(1,6,7,9,10) nid 098sotirani pileći file, pire krompir, paprika, domaći hleb
PILEĆI ŠTAPIĆI U PANKO PREZLI *(1,9) nid 018pohovani štapići pilećeg filea, tartar sos, pomfrit, mix svežih salata, domaći hleb
PUNJENE POHOVANE PILEĆE GRUDI *(1,7,3,9) nid 098pileći file, pečena paprika, spanać, feta sir, tvrdi kravlji sir, mix zelenih salata, pomfrit, tartar sos, domaći hleb
PUNJENI ĆUREĆI FILE ROLOVAN U SLANINU *(1,7) nid 079pire krompir, sos od dimljenog sira i pršute, domaći hleb
ĆURETINA SA MLINCIMA *(1,7,9) nid 098
mix svežih salata, domaći hleb
*ALERGENI U SASTAVU HRANE – POGLEDAJTE NA KRAJU JELOVNIKA
GRILOVANA HOBOTNICA SA PRŽENIMKROMPIROM I ŠITAKA PEČURKAMA - POSNO
*(1,4)1650 din
LIGNJE NA ŽARU & LJUTKASTE NUDLE SA POVRĆEM - POSNO *(1,14) nid 0541
FISH & CHIPS *(1,4,3) nid 078fileti ribe u panko prezli, pomfit, tartar sos, mix svežih salata
BRANCIN ILI ORADA NA GRILU SA DALMATINSKIM VARIVOM - POSNO *(1,4) nid 0531
MARINIRANI LOSOS SA BARBECUE SOSOM & SKANDINAVSKA SALATA - (MOŽE I POSNO) *(1,4,7) nid 0551grilovane njoke, krastavac, mirođija, komorač, pavlaka
R I B A
TUNA STEAK - POSNO *(1,4,11) 1750 dinmladi krompir, sveža salata od avokada, krastavca i paradajza
KROJTER PUTER *(7) 240 din
SOS OD BIBERA *(6,7,9,10,14) 240 din
SOS OD 5 VRSTA PEČURAKA *(1,6,7,9,10) nid 042
SOS OD GORGONZOLE *(1,7,9,10) 240 din
SOS OD DIMLJENOG SIRA *(1,7) 240 din
S O S E V I
*ALERGENI U SASTAVU HRANE – POGLEDAJTE NA KRAJU JELOVNIKA
RAMSTEK (400 G) *(1,9) nid 0531marinirani-pečeni juneći ramstek na aromatičnoj palenti,spicy wedges,mix svežih salata,krojter puter i domaći hleb
ROLOVANA TELETINA *(1,9) nid 0531
1
rolovana teletina sa domaćim krompirom dinstanim u saftu od pečenja i putera, domaći hleb.
GURMANSKA PLJESKAVICA *(1,7) nid 098pripremljena na tradicionalan način sa zlatiborskom slaninomi grilovanim sirom; domaća lepinja, domaći kajmak i urnebes, zelena salata
MEDALJONI OD DIMLJENOG FILEA *(1,7) nid 050dimljeni svinjski file rolovan u slanini, domaći kajmak, mladi krompir u sosu od kajmaka, iceberg salata, domaći hleb
SVINJSKI ČOP NA GRILU (450G) *(1,9,10) nid 0511ljutkasti krompir, mix svežih salata, domaći hleb
DIMLJENI SVINJSKI FILE *(1) nid 098dimljeni grilovani svinjski file sa mladim krompirom i coleslaw kupus salatom
SVINJSKA BUTKICA *(1,10) nid 098dimljena svinjska butkica, podvarak od kiselog kupusa, ren sa senfom, domaći hleb
BIFTEK U SOSU OD GORGONZOLE *(1,7,9,10) nid 0161grilovani juneći biftek, pomfrit, rukola i čeri salata, domaći hleb
BIFTEK GASTRONOMY *(1,7) nid 0271grilovani juneći biftek, pire krompir sa parmezanom, spanać, pečurke,sos od vina, domaći hleb
BIFTEK TALJATA *(1,7) nid 0031srednje pečen juneći biftek na aromatičnoj palenti sa kozijim sirom i džemom od ljubičastog luka
BEČKA ŠNICLA OD ĆUREĆEG FILEA *(1,3,11) nid 098
BIFTEK NATUR *(1,9) nid 0541grilovan juneći biftek, grilovano povrće, mix svežih salata, domaći hleb
BIFTEK KROJTER *(1,7) nid 0941grilovani juneći biftek, pomfrit, rukola i čeri salata, domaći hleb
BIFTEK U SOSU OD BIBERA *(1,6,7,9,10,14) nid 0951grilovani juneći biftek, pomfrit, rukola i čeri salata, domaći hleb
BIFTEK U SOSU OD 5 VRSTA PEČURAKA *(1,6,7,9,10) nid 0951grilovani juneći biftek, sos od šampinjona, bukovača, vrganja, smrčka, lisičarke, pomfrit, rukola i čeri salata, domaći hleb
coleslaw
MIX ZELENIH SALATA *(9) nid 062SALATA OD TRI VRSTE PARADAJZA SA FETA SIROM *(7) nid 023
GRČKA SALATA *(7) nid 093paprika, krastavac, paradajz, crveni luk, masline, feta sir
ŠOPSKA SALATA *(7) nid 023
ZDRAVA SALATA *(9) nid 092mix zelenih salata,šargarepa,jabuka,rukola,cvekla,avocado
KUPUS SALATA nid 052
KRASTAVAC SALATA nid 082
nid 052
nid 012
nid 022
nid 062
nid 013
nid 012
nid 042
nid 033
nid 033
nid 052
PARADAJZ SALATA nid 062
RUKOLA CHERY SALATA nid 092
S A L A T E
*ALERGENI U SASTAVU HRANE – POGLEDAJTE NA KRAJU JELOVNIKA
SPICY WEDGES KROMPIR *(1)
PIRE KROMPIR *(1)
POMFRIT *(1)
PRŽENI PIRINAČ *(1)
POHOVANI KOLUTIĆI LUKA *(1)
DOLLAR CHIPS KROMPIR *(1)
DALMATINSKO VARIVO *(1)
LJUTKASTE NUDLE SA POVRĆEM *(1,6)
KROKETI OD KROMPIRA *(1)
POVRĆE SA GRILA *(1)
P R I L O Z I
P I Z Z E MARGARITA *(1,7) nid 096pelat, sir, čeri paradajz, rukola, mocarela
CAPRICCIOSA *(1,7) nid 096pelat, sir, šunka, šampinjoni, kalamata masline
RUKOLA & PRŠUTA *(1,7) nid 058pelat, sir, rukola, pršuta, maskarpone sir, čeri paradajz, parmezan
SEAFOOD (MOŽE DA BUDE I POSNO) *(1,7,4,14) nid 059pelat, sir, pečurke, spanać, inćuni, losos, tuna, lignje, gambori
PETRUS *(1,7,3) nid 058pelat, sir, šunka, pečurke, motovilac, zlatiborska pečenica, jaje, ljuta paprika
BACON *(1,7) nid 097pelat, sir, šunka, pančeta
4 VRSTE SIRA *(1,7) nid 096pelat, mocarela, tvrdi kravlji sir, dimljeni sir, gorgonzola
PIZZA SA KULENOM *(1,7) nid 057pelat, sir, kulen, ljuta paprika, crne masline, mocarela sir
SPECIAL PIZZA *(1,7) nid 058pelat, sir, šunka, kulen, dimljeno meso, slanina, masline, pečurke, pavlaka
ZLATIBORSKA CHEF PIZZA *(1,7,4) nid 096
nid 057
kajmak, zlatiborska pečenica, jaja, pančeta, goveđa pršuta, prilog-domaća turšija
PIZZA SA TUNJEVINOM *(1,7,4)pelat,sir,tunjevina,kukuruz šećerac,crveni luk,rukola
*ALERGENI U SASTAVU HRANE – POGLEDAJTE NA KRAJU JELOVNIKA
EUROKREM & PLAZMA *(1,3,7,8,6) 260 din
EUROKREM, PLAZMA & BANANA *(1,3,7,8,6) nid 082
NUTELA & PLAZMA *(1,3,7,8,6) 290 din
NUTELA, PLAZMA & BANANA *(1,3,7,8,6) nid 013
EUROKREM, PLAZMA & VIŠNJA *(1,3,7,8,6) 300 din
NUTELA, PLAZMA & VIŠNJA *(1,3,7,8,6) nid 023
EUROKREM & ORASI *(1,3,7,8,6) 270 din
NUTELA & ORASI *(1,3,7,8,6) 290 din
DŽEM & ORASI *(1,3,7,8) 230 din
PALAČINKE PETRUS *(1,3,7) 360 dinrolna od 2 palačinke sa vanila kremom, sosom od borovnice, plazmom i šlagom
P A L A Č I N K E
K O L A Č I / T O R T ES L A D O L E D / K U P O V I
*ALERGENI U SASTAVU HRANE – POGLEDAJTE NA KRAJU JELOVNIKA
CHEESE CAKE *(1,3,7) 320 dinsa punjenjem od banane i sos od šumskog voća
ČOKOLADNI LAVA CAKE SA SOSOM OD MALINE *(1,3,6,7) 330 dinkremasti mekani kolač od najfinije tamne čokolade poslužen sa sladoledom od vanile
NOISETTE CAKE *(1,3,7,8) nid 053lešnik kremasta torta od najfinije belgijske čokolade i finom pastom od pečenih lešnika na finim čokoladnim koricama
WHITE LADY *(1,3,6,7,8) nid 053lagani mus od najfinije bele čokolade poslužen u sosu od maline i pistaća
BACARDI CAKE *(1,3,5,6,7,8,11) nid 092čokoladni kolač sa ukusom pravog ruma i kremom od tamne i mlečne čokolade
TIRAMISU *(1,3,6,7) nid013tradicionalni italijanski dezert sa laganim ukusom kafe od maskarpone krema i kakaom
*ALERGENI U SASTAVU HRANE – POGLEDAJTE NA KRAJU JELOVNIKA
CRUNCH CAKE *(1,3,7,6,8) nid 063kremasta torta od belog fila sa lešnikom, kokosom, likerom od kokosa i tamnog kranč fila sa najfinijom belgijskom čokoladom
DARK ORANGE CAKE *(3,7) nid 053izuzetan spoj ukusa tamne čokolade i naranđže, kremastog fila i voćnog inserta na laganim puter koricama
BRASIL CAKE *(1,3,7,8) nid 053torta sa kremom od karamele i kafe, na medenim badem koricama prekrivenim finom karamelom i hrskavim francuskim keksom
CHOCOLATE EXTREME CAKE *(1,3,5,8) nid 063torta snažnog ukusa tamne cokolade na badem korici prekrivenoj hrskavim kremom od lesnika i francuskog keksa
TRIO LECE *(1,3,7) nid023sočan italijanski kolač u prelivu od tri vrste mleka i najfinijeg karamela
BANANA SPLIT *(1,7,6) nid053
VOĆNA SALATA SA ŠLAGOM *(1,7,6) nid072
SLADOLED PORCIJA 3 KUGLE PO IZBORU SA ŠLAGOM
*(1,6) nid072
banana, 3 kugle sladoleda, šlag, čokoladni preliv
VOĆNI KUP *(1,7,6) nid023voćna salata, 2 kugle sladoleda, šlag, voćni preliv
VOULES VOUZ *(1,3,7,6) nid093dezert u kome su pažljivo spojeni mus od belgijske čokolade,karamel sos, plazma i sos od višanja
KOLAČ SA SUVIM I ŠUMSKIM VOĆEM - POSNO *(1,8) nid 053posni kolač od šumskog voća na kori od oraha jabuke, pinjola, suvog grožđa i kajsije
PETRUS JE TVRĐAVA U SRBIJI KOJA SE NALAZI 11 KILOMETARA SEVEROISTOČNO OD DANAŠNJEG PARAĆINA, KOD SELA ZABREGA. SMEŠTENA JE NA UZVIŠENJU KOJE SA TRI STRANE OKRUŽUJE REKA CRNICA, DOK JE SA ČETVRTE (ZAPADNE) STRANE ZAŠTIĆENA VEŠTAČKIM ŠANCEM. PETRUS JE BIO SREDIŠTE POGRANIČNE (KRAJIŠKE) OBLASTI SRPSKE DRŽAVE U XIV VEKU I KONTROLISAO JE VEZU POMORAVLJA SA DOLINOM TIMOKA. NJEGOVI GOSPODARI SU BILI SAVREMENICI CARA DUŠANA I KNEZA LAZARA, ŽUPAN VUKOSLAV I NJEGOV SIN CREP.
DANAS JE VEĆIM DELOM U RUŠEVINAMA, ALI JE BILA ŽIVO MESTO SVE DO 1413.GODINE OD KADA SEŽE POSLEDNJI PODATAK O NJOJ, KADA JU JE ZAJEDNO SA VEĆIM BROJEM TVRDJAVA ZAUZEO BAJAZITOV SIN MUSA.TVRĐAVA JE ZAPUŠTENA ILI TADA ILI POSLE PROPASTI SREDNJEVEKOVNE SRBIJE 1459.GODINE. NA MESTU PETRUSA JE MOŽDA POSTOJALO UTVRĐENJE JOŠ U VREME RIMLJANA, A SVAKAKO U VI VEKU KADA JE TRĐAVA BILA RIMSKO UTVRĐENJE POD JUSTINIJANOM.
TOKOM X VEKA PETRUS JE BIO STECIŠTE MONAHA ISPOSNIKA, A U DOBA STEFANA NEMANJE JE ZAJEDNO SA OKOLINOM PREDSTAVLJALA JEDINU OBLAST NA DESNOJ STRANI VELIKE MORAVE KOJA JE STALNO BILA POD NJIHOVOM VLAŠĆU. CAR DUŠAN JE SREDINOM XIV VEKA DODELIO ŽUPANU VUKOSLAVU OBLAST OKO PETRUSA, A TAKOĐE SE SMATRA DA JE ON I PODIGAO UTVRĐENJE KOJE JE DANAS VIDLJIVO. POSLE NJEGOVE SMRTI UPRAVU NAD TVRĐAVOM PREUZIMA SIN CREP OD KAD IMA MALO ISTORIJSKIH PODATAKA.
LEGENDE VEZANE ZA PETRUS
U NARODU JE SAČUVANO MNOGO PREDANJA, A JEDNO OD NJIH JE DA JE PETRUS KAO GRANIČNO UTVRĐENJE DRŽAVE KNEZA LAZARA UPOZORAVAO SIGNALIMA KNEZA U KRUŠEVCU I TO TAKO ŠTO BI UKOLIKO JE UOČENA NEKA OSMANSKA ČETA, U PETRUSU PALJENA VELIKA VATRA KOJA BI SE VIDELA U SELU LEŠJU KOD MANASTIRA PRESVETE BOGORODICE GDE JE MONAH DIONISIJE, BRAT VOJVODE CREPA, ODMAH PALIO DRUGU VATRU KOJA BI SE VIDELA U STALAĆU. STALAĆKA POSADA JE TADA ODMAH PALILA DRUGU VATRU KOJA SE VIDELA U KRUŠEVCU ČIME JE KNEZ ONDA BIO OBAVEŠTEN.