curso de comida judia
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Curso de comida judia realizado en el CCI de MendozaTRANSCRIPT
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Algunas imagenes del curso
Chef Carolina
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Carolina se muestra muy profesional en la preparación de sus clases..
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Que chantas..!! Si no les mando mail y los llamo.. los tontos se olvidan de venir
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DE MI MADRE APRENDI QUE:
COCINA ES CARIÑO Y QUE
COCINAR BIEN REQUIERE DE:
SENTIDO COMUN
BUENA ORGANIZACION
UNA PIZCA DE RACIONALIDAD
E INGENIO.
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La riqueza del Curso
Estuvo dada por la diversidad de inquietudes de los participantes..
Fijensen las diferentes respuestas....a
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La pregunta del millón
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Y USTEDES...?
Porque les interesó venir?
Que expectativas tienen
de este curso?
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Testimonios de los participantes
Tuvimos cada personaje !!!!!!
Y si no lo creen...
Vean las respuestas.
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Testimonio
Porque los olores y sabores de la cocina son parte de la cultura de un pueblo...
Me interesa la cultura del pueblo judío.
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Testimonio
Porque me encanta comer cosas ricas... !!!
Y la comida judía está buenísima,..!!!
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Testimonio
Me gustaría rescatar algunas costumbres y tradiciones de mis ancestros.
Me parecen maravillosas.
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Testimonio
Porque mi bobe me hacía estas comidas y... desde que murió mi mamá dejé de saborearlas..
Ahora me doy cuenta que las extraño un montón.
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Testimonio
Me encanta cocinar..
Y siento que es como la comida italiana...
Hecha con cariño y amor de “la mama” o... como dicen ustedes “ de la yidishe mame”
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Testimonio
Porque sueño con armar una cadena internacional de “Mc Knishes”
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Testimonio
Porque una buena ama de casa, debe ser una buena cocinera.
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Testimonio Porque la relación entre el sabor, el costo y
la calidad, es una ecuación
perfecta.
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Testimonio
Porque me dijeron que la cebolla, combinada con crema, harina, pimienta y un poquito de amor de bobe, es absolutamente “diet”
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Testimonio
Porque la estructura molecular del Borsht me permite afirmar científicamente que hay un balance perfecto entre vitaminas, grasas y proteínas, con bajo contenido de colesterol y atenuado tenor graso.
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Testimonio
A mi el curso de cocina me desenchufa totalmente..
Es una excelente terapia.
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Testimonio
Es una comida que te brinda muchísima energía.
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Testimonio
“poque” mi mamá no “quere” hacer borsh ... y a mi me “guta” mucho.
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Testimonio
Porque es la mejor garantía de que se trata de comida kasher
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Los participantes
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º
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Los Carolinas Boys
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Al menos nos lavamos las
manos... ven??
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En plena clase
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¿viste que los huevos van sin
cáscara?
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?
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menos mal que inventaron la
Pastalinda.. sino no me enganchan
para esto
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Me parece que la profe sabe un monton
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Algunos de los platos principales
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Borsht
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Knishes
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Guefilte Fish
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Varenikes
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Strudel
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Kreplaj serrano ahumado....
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Perdon... esto no iba
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La ardua etapa de degustacion
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¡¡Mmmm ... Que rico!!
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Preparando el entorno
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PERO....
POR MEJOR QUE LO HAGAMOS..
No hay nada como lo que hace la bobe...
con todo el amor que solo una bobe puede dar..
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Pero...
Una infidencia...
Tuvimos un par de disidentes...
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Renuncio
¿No pueden comer jamón.??
Carolina... Disculpá... pero yo renuncio.... Me las tomo!!!...
!.. y olé---¡¡
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Testimonio
Yo también renuncio....
¿Como que no puedo comer un
cochinillo?
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A TODOS Gracias por
venir......
A Carolina..
Gracias por el amor que pones en lo que haces.
Chef Carolina
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FELIZ AÑO NUEVO
5 7 6 9 A guit ior
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Paz... properidad...solidaridad... alegria
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Y... lo mas importante
Que nos salga rica la comida...
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Que salga rica la comida....
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Agradecimientos
A los que armaron el Curso A Carolina (un genio)
A Leo, la organizadora (con toda la polenta)
Al Centro Cultural (que puso apoyo logístico e institucional)
A los que colaboraron con esta cena. A “Gato Dumosky” producciones. y... lo principal..
A todos ustedes por venir