malo maslinovog ulja

1 glavice luka

0.5 vea mrkva

1 liice korijandera

1 liice kurkume

po potrebi vode

po elji chillija

0.5 liica umbira (ribanog)

1.5 enja enjaka

250 g piletine

malo soli

malo papra

2 dcl jogurta

Na zagrijano maslinovo ulje ubacite sitno sjeckani luk i kolutie mrkve.

Kada luk dobije smekastu boju, sve zainite s korijanderom i kurkumom te podlijte s malo vode.

Dodajte i malo chillija, svjeeg umbira (ribanog), sitno sjeckanog enjaka i komadie piletine te zainite sa soli i paprom. Povremeno dodajte malo vode ako e biti potrebno.

Nakon 20-ak minuta, kada piletina dobije finu bijelu boju, sve podlijte s jogurtom (ili kokosovim mlijekom, ako imate) te ostavite da zakuha.

Kada se svi sastojci dobro poveu, tj kada dobijete fini uti umak savrene gustoe (po Vaoj elji), jelo je gotovo i spremno za serviranje.

Dobar tek !