Curriculum Vitae

INFORMAZIONI PERSONALI Clelia Lombardi

Sesso F

clelia.lombardi@

Dal 2004 al 2012: alberghiereeffettuazione,Partecipaalberghiere” promosso dal

ISTRUZIONE E FORMAZIONE

ESPERIENZA PROFESSIONALE

Dal 2012 ad oggi: Commercio Torino Mansioni: supervisiona laggiornamento di piani HACCP e procedure aziendali connesse; effettua audit di parte prima e di parte secondascolastica, ospedaliera ed aziendaledi igiene ed HACCP; fornisce consulenza alle aziende su tematiche specifiche inerenalimentare; effettua la redazione di guide, manalimentare, dellresponsabile qualità aziendale per la formcertificazione dei servizi di auditqualità di relatore, a numerosi convegni e seminari sui temi della sicurezza alimentare.

Dal 1996 al 2012: Progettazione ed erogazione inerenti la sicurezza alimentare; stesura e aggiornamento di piani HAeffettuazione di audit di parte prima e di parte seconda

Dal 1995 al 1996 : della Camera di Commercio di Torino

Attività svolta prescoordinamento dalimenti, in collaborazione con la commissione UNI

Da settembre 1994 a giugno 1995:

l’ Istituto Tecnico Industriale Parificato “Galvani

13-17/09/1999 Corso per Valutatori di Sistema Qualità qualificato CEPAS (Associazione Nazionale Garanzia della Qualità) il 17/09/1999.

27-29/10/1999 “Group Training certificatein Pratica”

6 maggio 1997 Corso sulle tecniche di formazione “Group Training certificate” con diploma rilasciato da Chartered Institute of Environmental Health

Curriculum Vitae

Clelia Lombardi

F | Data di nascita 01/02/1968 | Nazionalità Italiana

clelia.lombardi@lab-to.camcom.it

Dal 2004 al 2012: Collaborazione con AICQ Piemontese come auditor alberghiere (Mystery Client), nell’ambito del Progetto “YES! Torino Quality for travellers”effettuazione, in alcune edizioni del Progetto, di docenza rivolta alle

artecipazione a due edizioni del progetto interregionale “Valutazione della Qualità nelle imprese alberghiere” promosso dalla Regione Piemonte.

Dal 2012 ad oggi: Referente Area Sicurezza Alimentare presso il Laboratorio Chimico CCommercio Torino.

Mansioni: supervisiona l’operatività dell’ Area Sicurezza Alimentareaggiornamento di piani HACCP e procedure aziendali connesse; effettua audit di parte prima e di parte seconda presso aziende alimentari, prevalentemente nel settore della ristorazione collettiva scolastica, ospedaliera ed aziendale; progetta ed eroga corsi di formazione per il personale in materia di igiene ed HACCP; fornisce consulenza alle aziende su tematiche specifiche inerenalimentare; effettua la redazione di guide, manuali e/o materiale didattico suialimentare, dell’HACCP e di normative specifiche inerenti la sicurresponsabile qualità aziendale per la formazione/integrazione delle procedure aziendali per la

ficazione dei servizi di audit e formazione secondo la norma UNI ENqualità di relatore, a numerosi convegni e seminari sui temi della sicurezza alimentare.

Dal 1996 al 2012: Area Formazione - Laboratorio Chimico Camera di Commercio TorinoProgettazione ed erogazione di corsi di Igiene alimentare, Autocontrollo e HACCP, e inerenti la sicurezza alimentare; stesura e aggiornamento di piani HAeffettuazione di audit di parte prima e di parte seconda.

Dal 1995 al 1996 : Contratto di collaborazione coordinata e continuativa presso il Laboratorio Chimico della Camera di Commercio di Torino

ttività svolta presso il laboratorio di Microbiologia, per l’esecuzione di analisi coordinamento di un progetto nazionale di normazione dei metodi di analisi in microbiologia degli alimenti, in collaborazione con la commissione UNI – Alimenti e bevande

Da settembre 1994 a giugno 1995: Docente di Scienze Naturali e Scienze della Terra

Istituto Tecnico Industriale Parificato “Galvani - S.Ottavio” di Torino

Corso per Valutatori di Sistema Qualità qualificato CEPAS – Torino(Associazione Nazionale Garanzia della Qualità) il 17/09/1999.

“Group Training certificate/HACCP in Practice”- corso per accreditamento docenti del corso “HACCP in Pratica” – Gibilterra, Chartered Institute of Environmental Health.

Corso sulle tecniche di formazione “Group Training certificate” con diploma rilasciato da Chartered Institute of Environmental Health

Clelia Lombardi

Pagina 1 / 3

con AICQ Piemontese come auditor in incognito in aziende Progetto “YES! Torino Quality for travellers”, ed

rivolta alle imprese alberghiere partecipanti. to interregionale “Valutazione della Qualità nelle imprese

Laboratorio Chimico Camera di

a Alimentare; svolge attività di stesura e aggiornamento di piani HACCP e procedure aziendali connesse; effettua audit di parte prima e di

, prevalentemente nel settore della ristorazione collettiva corsi di formazione per il personale in materia

di igiene ed HACCP; fornisce consulenza alle aziende su tematiche specifiche inerenti la sicurezza uali e/o materiale didattico sui temi dell’ igiene

HACCP e di normative specifiche inerenti la sicurezza alimentare; è di supporto al azione/integrazione delle procedure aziendali per la

e formazione secondo la norma UNI EN ISO9001. Ha partecipato, in qualità di relatore, a numerosi convegni e seminari sui temi della sicurezza alimentare.

Laboratorio Chimico Camera di Commercio Torino. corsi di Igiene alimentare, Autocontrollo e HACCP, e corsi su temi

inerenti la sicurezza alimentare; stesura e aggiornamento di piani HACCP e procedure aziendali;

Contratto di collaborazione coordinata e continuativa presso il Laboratorio Chimico

so il laboratorio di Microbiologia, per l’esecuzione di analisi su alimenti e per il zione dei metodi di analisi in microbiologia degli

Alimenti e bevande.

Docente di Scienze Naturali e Scienze della Terra presso S.Ottavio” di Torino

Torino – con diploma rilasciato da ANGQ

corso per accreditamento docenti del corso “HACCP

Corso sulle tecniche di formazione “Group Training certificate” con diploma rilasciato da Chartered

Curriculum Vitae Clelia Lombardi

Pagina 2 / 3

Ottobre 1992 – Novembre 1993 Diploma di Master Europeo in Ingegneria Ambientale - E.P.E.A. (European Polytechnic Environmental Association / COREP- Politecnico di Torino). Tesi sperimentale dal titolo

Determinazione delle prestazioni di diversi tipi di carbone attivo granulare nella rimozione di composti organoalogenati presenti nelle acque potabili, svolta presso il Laboratorio chimico-fisico dell’ Italgas di Asti.

Marzo 1992- Marzo 1993 Tirocinio annuale per l’abilitazione alla professione di biologo svolto presso la sezione biologica dell’USL di Grugliasco, nel settore di analisi microbiologica degli alimenti. Esame di Stato per l’abilitazione alla professione di Biologo sostenuto e superato nella prima sessione del 1994.

Marzo 1992 Diploma di Laurea in Scienze Biologiche - Università degli Studi di Torino. La tesi sperimentale, dal titolo “Modificazioni nucleari in funghi endomicorrizici vescicolo-arbuscolari del genere Glomus nelle diverse fasi d’infezione”, è stata svolta nel Dipartimento di Biologia Vegetale.

Votazione: 110 e lode/110

Luglio 1987 Diploma di Maturita Scientifica - Liceo Scientifico Statale “Leonardo da Vinci” – Torino

Votazione: 60/60

Lingua madre Italiano

Altre lingue COMPRENSIONE PARLATO PRODUZIONE SCRITTA

Ascolto Lettura Interazione Produzione orale

Inglese B2 C2 C1 C1 B2

FCE (Cambridge First Certificate in English) conseguito nella sessione di dicembre 2005 – Grade A

Francese A2 C1 A2 A2 A2

Livelli: A1/2 Livello base - B1/2 Livello intermedio - C1/2 Livello avanzato Quadro Comune Europeo di Riferimento delle Lingue

Competenze informatiche Buona padronanza degli strumenti Microsoft Office

Patente di guida B

Pubblicazioni Ha contribuito alla stesura delle seguenti pubblicazioni:

! I principali adempimenti per le imprese alimentari - CCIAA Torino - 2014

! Qualità nei Bar - Manuale operativo- Regione Piemonte – 2013

! Alimenti Scuola e Salute – I principali strumenti a tutela del consumatore – CCIAA Torino- 2013

! Per un cibo sano e pulito – Manuale di buone pratiche igieniche – Slow Food/Laboratorio Chimico CCIAA Torino- 2011

! Gli imballaggi dei prodotti alimentari- Sicurezza ed aspetti ambientali - Unioncamere Piemonte – 2010

Per la collana “Guida ai diritti” della Camera di Commercio di Torino ha contribuito alla redazione delle guide:

! Sprechi alimentari – 2013

! Confezioni e imballaggi? Vai sul sicuro – 2008

! Prodotti alimentari? Vai sul sicuro – 2008

Curriculum Vitae

Corsi e Seminari

! Convegno Regione Piemontesiamo?”

! Convegno A.B.I.A.N./Ordine Nazionale dei Biologi : “Il controllo della qualità degli alimenti: momento fondamentale di tutela della salute”

! Corso “Il responsabile HACCP nell’indusImballaggio

! Convegno “Sanità pubblica, produzione e distribuzione, mondo scientifico e consumatori a confronto per un patto sulla sicurezza alimentare”Sicurezza Alimentare

! Corso di sicurezza avanzato Chimico CCIAA ,

! Corso “La nuova norma ISO22000 Piemonte

! Corso “La conformità dei materiali a contatto con alimenti: dalle GMP agli obblighi dettati dalla legislazione europea”, Torino, Scuola di Sicurezza Alimentare

! Corso “ Focus sui materiali a contatto con alimenti”! Corso “Etichettatura e presentazione del prodotto alimentare”, Scuola di Sicurezza Alimentare

Torino,! Corso “Igiene e tecnologia dei prodotti trasformati a base di carne, latte e vegetali: teoria e

pratica” ! Corso di aggiornamento “Audit efficace e gestione dei rischi”

Camera di Commercio! Corso IFS Food Store

01/07/2015! Corso per ispettori IFS Global Markets Food ! Corso

Alliance) ! Food

Commercio! I controlli ufficiali secondo il Regolamento UE 625/2017: prima lettura

27/10/2017! Seminario “

volontarie! Seminario “La gestione della ristorazione pubblica: dalla sicurezza alimentare alla Food

Defense”,

Dati personali Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del Decreto Legislativo 30 giugno 2003, n. 196 "Codice in materia di protezione dei dati personalieuropeo sulla protezione dei dati personali”.

5/11/2018

Curriculum Vitae

secondo la

Convegno Regione Piemonte- A.S.L. 3 : “La vendita di alimenti sulle aree pubbliche: a chesiamo?” – Grugliasco (TO), 28 novembre 1998 Convegno A.B.I.A.N./Ordine Nazionale dei Biologi : “Il controllo della qualità degli alimenti: momento fondamentale di tutela della salute” –Genova, 4 dicembre 1998

orso “Il responsabile HACCP nell’industria dell’imballaggio”Imballaggio,11-12/02/2003

onvegno “Sanità pubblica, produzione e distribuzione, mondo scientifico e consumatori a confronto per un patto sulla sicurezza alimentare”- SIA (Comitato Promotore Autorità NazionSicurezza Alimentare), Torino 29/03/2003 Corso di sicurezza avanzato (per datori di lavoro, RSPP e addetti al SPP), ToChimico CCIAA , 7-14/04/2003

orso “La nuova norma ISO22000 – Food Safety Management System” Piemonte, 27/02/2006

orso “La conformità dei materiali a contatto con alimenti: dalle GMP agli obblighi dettati dalla legislazione europea”, Torino, Scuola di Sicurezza Alimentare, 04/02/2009

orso “ Focus sui materiali a contatto con alimenti”, Cermet, Torino, 2orso “Etichettatura e presentazione del prodotto alimentare”, Scuola di Sicurezza Alimentare

Torino, 21/09/09 orso “Igiene e tecnologia dei prodotti trasformati a base di carne, latte e vegetali: teoria e

pratica” – ASLTO4 – Chivasso, 4-5/02/2010 Corso di aggiornamento “Audit efficace e gestione dei rischi” Camera di Commercio 20/11/2012 Corso IFS Food Store – Formazione per ispettori Standard IFS Food Store01/07/2015 Corso per ispettori IFS Global Markets Food - Milano – FIT Italia, 02Corso “Preventive Controls for Human Food” - FSPCA Alliance) – Torino, 7-9/06/2017 Food Safety Plan, dall'HACCP all'HARPC – Torino, Commercio / Almater, 20/09/2017 I controlli ufficiali secondo il Regolamento UE 625/2017: prima lettura 27/10/2017 Seminario “Food Defense Awareness - La prevenzione delle adulterazioni e manomissioni volontarie” , Laboratorio Chimico Camera di Commercio Torino/Tecnoalimenti, 14/03/Seminario “La gestione della ristorazione pubblica: dalla sicurezza alimentare alla Food Defense”, Laboratorio Chimico Camera di Commercio Torino/Tecnoalimenti, 29/06/2018

Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del Decreto Legislativo 30 giugno 2003, n. 196 "Codice in materia di protezione dei dati personali” e dell’art. 13 GDPR 679/16 europeo sulla protezione dei dati personali”.

Clelia Lombardi

Pagina 3 / 3

A.S.L. 3 : “La vendita di alimenti sulle aree pubbliche: a che punto

Convegno A.B.I.A.N./Ordine Nazionale dei Biologi : “Il controllo della qualità degli alimenti: Genova, 4 dicembre 1998 tria dell’imballaggio”- Milano, Istituto Italiano

onvegno “Sanità pubblica, produzione e distribuzione, mondo scientifico e consumatori a SIA (Comitato Promotore Autorità Nazionale

(per datori di lavoro, RSPP e addetti al SPP), Torino, Laboratorio

Food Safety Management System” – Torino, AICQ

orso “La conformità dei materiali a contatto con alimenti: dalle GMP agli obblighi dettati dalla , 04/02/2009

Cermet, Torino, 21/04/09 orso “Etichettatura e presentazione del prodotto alimentare”, Scuola di Sicurezza Alimentare,

orso “Igiene e tecnologia dei prodotti trasformati a base di carne, latte e vegetali: teoria e

Corso di aggiornamento “Audit efficace e gestione dei rischi” - Torino – Laboratorio Chimico

Standard IFS Food Store – Milano – FIT Italia,

FIT Italia, 02-03/07/2015 (Food Safety Preventive Control

Laboratorio Chimico Camera di

I controlli ufficiali secondo il Regolamento UE 625/2017: prima lettura – ASL Città di Torino,

La prevenzione delle adulterazioni e manomissioni Torino/Tecnoalimenti, 14/03/2018

Seminario “La gestione della ristorazione pubblica: dalla sicurezza alimentare alla Food Torino/Tecnoalimenti, 29/06/2018

Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del Decreto Legislativo 30 giugno 2003, n. 196 GDPR 679/16 – “Regolamento

Avv. John Chabala GANDOLFO MAINSA

Nato a Kitwe (Zambia) il 03/08/1978

Studio in Via Vittorio Amedeo II n. 19, , Torino, 10121 | C.I. n° AS 4081388 | C.F. GNDJNC78M03Z355K

|Cell. +39 340.08.23.688 | E-mail gandolfo.john@gmail.com Pec johngandolfo@pec.it

Cittadinanza italiana Profilo professionale Avvocato esperto nell’analisi e gestione delle questioni giudiziarie e

legislative, nella redazione di atti giudiziari, pareri, contratti, ricerca ed analisi della giurisprudenza e della dottrina, assistenza e consulenza in materia di stranieri, rifugiati, cittadinanza. Settori di specializzazione: diritto amministrativo, diritto civile, diritto di famiglia, diritto del lavoro e previdenza, diritto delle assicurazioni, diritto dell’immigrazione.

Punti salienti

x Padronanza nella gestione delle questioni legali e delle controversie giudiziarie in ambito giuslavoristico, assicurativo, contrattualistica, diritto della previdenza sociale, diritto della privacy, diritto dell’immigrazione, problematiche di diritto amministrativo

x Capacità di coordinamento e organizzazione delle persone e delle risorse

x Capacità di lavorare per obiettivi e con autonomia

x Ottime capacità comunicative

x Spiccate capacità di integrazione con il gruppo, di lavorare in team, di parlare in pubblico e di negoziazione

x Conoscenza e padronanza del sistema operativ0 Windows

x Conoscenza informatica di ottimo livello del pacchetto MS Office, in particolare Word, Excel e PowerPoint

x Buona conoscenza della lingua inglese

x Conoscenza scolastica della lingua francese

Esperienze professionali Attualmente Avvocato presso lo Studio Legale Longhin,

Torino, Via Vittorio Amedeo II n. 19 (cap. 10121) Tel. 011.5187119 – Fax 011.5158714 Lo Studio offre assistenza e consulenza in ambito Penale, Amministrativo e Civile (trattazione dei vari aspetti del processo civile, tra cui pratiche di lavoro e previdenza, infortunistica, di diritto assicurativo, contrattualistica, diritto di famiglia, assistenza e consulenza agli stranieri in Italia)

2006 – 2007 Volontario

Centro di Solidarietà della Compagnia delle Opere, Torino Servizio Nazionale Civile presso il Centro. In qualità di volontario, ho supportato gli operatori del Centro nei colloqui di orientamento al lavoro, nella preparazione e distribuzione settimanale delle borse di alimenti, sostegno ai ragazzi italiani e stranieri in periodo di obbligo scolastico e con alle spalle situazioni di disagio famigliare.

2005 – 2006 Progetto “Accesso facilitato per cittadini stranieri”, Mediatore Culturale Sportello Unico per l'immigrazione presso Prefettura di Torino Assistenza alla predisposizione e compilazione dei moduli di richiesta di permesso di soggiorno in ragione di ricongiungimenti famigliari e per prestazioni di attività lavorative. Acquisite capacità relazionali in un ambiente di spiccata multiculturalità e capacità di lavorare in gruppo.

Istruzione Laurea specialistica in Giurisprudenza, Università degli studi di Torino

Facoltà di Giurisprudenza x Titolo di Dottore in Giurisprudenza conseguito in data 21.10.2009, Corso di Laurea

Specialistica in Giurisprudenza x Titolo tesi “Profili problematici dell’azione risarcitoria collettiva”

Laurea triennale in Giurisprudenza, Università degli Studi di Torino

Facoltà di Giurisprudenza x Titolo di Dottore in Diritto delle Pubbliche Amministrazioni e delle Organizzazioni

Internazionali conseguito in data 23.2.2007 x Titolo tesi “Le Regioni dinanzi al giudice comunitario”

Laurea magistrale vecchio ordinamento in Scienze politiche presso l’Università

degli Studi di Torino Facoltà di Scienze politiche

x Titolo di Dottore in Scienze politiche conseguito in data 31.3.2004 x Titolo tesi “Gli enti non profit nel settore dello sviluppo. Le tipologie e le forme di

intervento”

Informazioni aggiuntive

x In possesso di P.IVA x In possesso della patente B x Iscritto all’Albo degli Avvocati di Torino – Tessera n°

2017000179

Con l’invio anche in via telematica e la presentazione del presente Curriculum Vitae presto il consenso espresso al trattamento dei dati personali, ai sensi e per gli effetti del D. lgs. 30.06.2003, n. 196 e s.m.i. Torino, lì 5 novembre 2018 John Chabala GANDOLFO MAINSA