Currículum Vitae VICENTE PEÑA CABALLERO

Estado Civil: Casado con Gloria Granados Mercado Hijo: Aarón Said Peña Granados Nacionalidad: mexicana RFC: PECV730503 SAT: PECV730503V3A CURP: PECV730503HDFXBC06 SMN: B-8678775 Domicilio: Retorno de Alamos No. 129ª, Barrio de San Miguel, Col. Centro, Celaya, Gto. Cel.: 461-101-5009 E-mail institucional: vicente.caballero@ugto.mx E-mail: ibtvicente@yahoo.com.mx

Objetivos Profesionales En esta etapa de mi vida, lo que impulsa a tomar decisiones en aspiraciones académicas en el campo de la enseñanza y el aprendizaje es para continuar activamente desarrollando investigación científica y contribuir en la capacitación y formación de recurso humanos en bioingeniería específicamente en Ingeniería en Biotecnología, a través de impartición de cátedra, asesoría en servicio social universitario y profesional, desarrollo de tutoría y dirección de proyectos de investigación en colaboración entre grupos de trabajo de investigación y de forma individual, sustentado en la responsabilidad, honestidad, compromiso y ética profesional, estimado que con ello pueda retribuir a la sociedad lo que me brindo durante mi formación como profesionista e investigador, lo anterior con el único fin de impulsar la calidad de vida para quienes han encontrado en la formación universitaria y de posgrado el camino de superación personal para combatir la ignorancia, la desigualdad y contribuir con ello al desarrollo de México.

Formación Académica

Estudios Realizados1 Periodo Institución

Licenciatura en Ingeniería en Biotecnología C: 5416364

1995 A 2001 (14-sep-07)

Unidad Profesional Interdisciplinaria de Biotecnología del Instituto Politécnico Nacional, México (UPIBI-IPN).

Maestría en Ciencias en Bioprocesos C: 7722227

2005 A 2008 (25-sep-08)

Unidad Profesional Interdisciplinaria de Biotecnología del Instituto Politécnico Nacional, México (UPIBI-IPN).

Doctorado en Ciencias en la Especialidad en Biotecnología

2009 A 2013 (19-feb-13)

Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del IPN, México (CINVESTAV-IPN).

1Centro de Estudios Científicos y Tecnológicos No. 11 Wilfrido Massieu del Instituto Politécnico Nacional (C.E.CyT No. 11: 1991-1994) Secundaria Técnica No. 98 (DGEST No. 98: 1988-1991)

Distinciones por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT) Y el Sistema Nacional de Investigación (SNI)

Solicitud Vigencia Estado

Investigador Nacional Nivel I Enero-1-2018 a diciembre-31-2020 Vigente Candidato a Investigador Nacional Enero-1-2015 a diciembre-31-2017 Concluido

Becario de CONACYT durante estudios de posgrado.

Distinción por la Subsecretaría de Educación Superior de la Dirección General de Educación

Superior Universitaria del Secretaría de Educación Pública (SEP)

Lista de beneficios:

Solicitud Vigencia Estado

Reconocimiento a Perfil Deseable Agosto-14-2019 a agosto-13-2022 Vigente Reconocimiento a Perfil Deseable Junio-17-2017 a junio-16-2019 Concluido Apoyo a la Incorporación de NPTC Julio-1-2015 a diciembre-31-2016 Concluido

Cuerpo Académico: “Estudios Multidisciplinarios en Ingeniería”

Responsable del Cuerpo Académico en Formación. Vicente Peña Caballero.

Área: Ingeniería y Tecnología. Disciplina: Ciencias Ingeniería. Clave: UGTO-CA205. Vigencia: de 26-11-2018

A 25-11-2021. LGAC que se cultivan: Biotecnología Aplicada, Mecánica Aplicada y Tecnología de Materiales.

Integrantes (9): Arroyo Chávez Hiram, Castillo Baltazar Omar Surisadai, Chávez Cárdenas Xavier, Galván

Chávez Arturo, Gutiérrez Villalobos José Marcelino, Moreno Martínez Jatziri Yunuén, Núñez Colín Carlos

Alberto, Peña Caballero Vicente y Jesús Rubén Rodríguez Núñez.

Revisor por Invitación

Revisor de artículos científicos en la Revista Internacional de Investigación e Innovación Tecnológica

(RIIIT)-2014.

Revisor de artículos científicos en la International Journal of Food Engineering 2017.

Organizador de Eventos

Foro Multidisciplinario de Ingenierías 2015

Foro Multidisciplinario de Ingenierías 2016

1er Congreso Multidisciplinario de Ingenierías 2017

2do. Congreso Multidisciplinario de Ingenierías 2018

Cursos-Taller Impartidos

Curso-Taller, “Análisis Dinámico de Sistemas Biológicos: Modelado, Identificación, Simulación y

Control de Bio-reactores”, en el PRIMER ENCUENTRO NACIONAL DE BIOTECNOLOGÍA EN LA

UNIVERSIDAD DE TLAXCALA, MÉXICO. DICIEMBRE DE 2014.

Curso-Taller,” Análisis Dinámico de Sistemas Biológicos con Aplicación en Biorremediación de Suelos

Contaminados con Hidrocarburos: Modelado, Identificación y Simulación”, por invitación del Mtro. en C.

César Torres Díaz (Universidad de Perú). (Por impartir en la Universidad de Perú, Mayo 2020).

Taller de “Modelado de Sistemas en Aplicación a Nivel Medio Superior”.

Taller de ”Enlatado de Piña en Almibar” del 17 al 20 de febrero de 2014.

Taller de ”Producción de Leche Light Sabor Chocolate” del 17 al 20 de febrero de 2014.

Curso-Taller: “Análisis Dinámico de Cinéticas de Reacción para Sistemas Biológicos”. Desarrollado para

estudiantes de licenciatura y de posgrado del Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Autónoma de

Coahuila, México, con duración de 40 horas, del 9 al 14 de noviembre de 2015.

Curso-taller. En el III Encuentro Internacional sobre Biotecnología en la UATx. Universidad Autónoma de Tlaxcala (UATx), Tlaxcala México. Tlaxcala México 4-7 diciembre 2016. Curso-taller. “Uso de Sistemas Biológicos para Remover Cromo en Fase Acuosa: Caracterización de Equilibrios y Cinéticas” (2do. Congreso Multidisciplinario de Ingenierías, Universidad de Guanajuato, 1 al 5 de octubre de 2018, Celaya, Gto) Impartición del curso-taller de “Uso de MatLab-Simulink en Bioingeniería”, en la Universidad Autónoma del

Estado de Hidalgo, para estudiantes y profesores de los grupos de investigación Sistemas energéticos y

materiales avanzados y bio-ciencias (31 de julio de 2017 a 4 de agosto de 2017).

Comités, Comisiones y Vida Colegiada en Órganos Colegiados Responsables de Conducir los

Procesos de Ingreso, Permanencia, Promoción y Otorgamiento de Estímulos

Programa Educativo de la Lic. en Ing. en Biotecnología, Depto. de Ingeniería Agroindustrial, División de

Ciencias de la Salud e ingenierías, Campus Celaya-Salvatierra de la Universidad de Guanajuato.

Miembro Suplente del Consejo General Universitario. Periodo 28/enero/2019 al 27/enero/2021. Objetivos y

metas de la UG.

Miembro Titular del Comité de Ingreso y Permanencia (CIP). Periodo 14/Feb/2017 a 13/Feb/2019. Obj.

Análisis de ingreso y permanencia de docentes de la División de Ciencias de la Salud e Ingenierías.

Miembro Titular del Comité de Ingreso, Permanencia y Promoción (CIPP). Periodo 14/Feb/2019 a

13/Feb/2020. Obj. Análisis de ingreso y permanencia de docentes de la División de Ciencias de la Salud e

Ingenierías.

Integrante de del Comité de Diseño Curricular del Programa de Posgrado en Ingeniería. Periodo Enero-

Diciembre-2016 a la fecha. Obj. Estudio, elaboración, análisis del diseño curricular.

Miembro Titular del Comité de Becas. Periodo 14/Feb/2017 a 13/Feb/2019. Obj. Estudiar, analizar y asignar

las diferentes becas a alumnos del CCS.

Integrante del Comité de Rediseño de Curricular del Programa de la Lic. en Ing. en Biotecnología. Periodo

abril-2018- la fecha. Obj. Estudio, elaboración, análisis del diseño curricular.

Representante del CCS (profesor beneficiario del PRODEP 2016) ante el Comité de Contraloría Social

del PRODEP en la UG. Ejercicio 2016. Lineamientos para la Promoción y Operación de la Contraloría Social

en los Programas Federales de Desarrollo Social.

Participación en Congresos

Vicente Peña Caballero. Curso-Taller, “Análisis Dinámico de Sistemas Biológicos: Modelado, Identificación,

Simulación y Control de Bio-reactores”. Primer Encuentro Nacional de Biotecnología en la Universidad de

Tlaxcala, México. 7-10 de diciembre de 2014.

Sabino. V. A. Pérez, P.A., Aguilar R. y Peña V. “Síntesis de Un Sensor Virtual no lineal para Bio-reactores

Continuos. Primer Encuentro Nacional de Biotecnología en la Universidad de Tlaxcala, México. 7-10 de

diciembre de 2014.

Vicente Peña Caballero. Análisis Dinámico de un Sistema de Reactores con Aplicación en la Remoción de

Simultanea de Sulfato y Cromo (VI).1st International Conference on Mathematical Modelling, November 13th

to 14th, 2014, Huajuapan de León Oaxaca, México.

Vicente Peña Caballero. Diseño de un Estimador de Parámetros Aplicado a Sistemas Biológicos: Modelado

y uso de Redes Neuronales Diferenciales para Identificar Sistemas Biológicos. 1st International Conference

on Mathematical Modelling, November 13th to 14th, 2014, Huajuapan de León Oaxaca, México.

Vicente Peña Caballero, Pablo A. Pérez López, Ricardo Aguilar López.”Estimation of States in the Production

of Biofuel in Biorectors: a brief Mathematical Decription in the Synthesis Algoritms”.IV Foro de Biotecnología-

IPN. 21-24 de septiembre de 2014, entre otros a la fecha.

Formación de Recursos Humanos

Christian Ariel Cabrera Capetillo. Cultivo de microalgas de la región Lerma-Bajío bajo condiciones autotróficas

y heterotróficas. Programa Educativo de la Lic. en Ing. en Biotecnología, Depto. de Ingeniería Agroindustrial,

División de Ciencias de la Salud e ingenierías, Campus Celaya-Salvatierra de la Universidad de Guanajuato. 9

de octubre, 2018.

Sandra Guadalupe Torres Badajoz. Biopolímero a base de quitosano y exopolímero de D. alaskensis 6SR.

Programa Educativo de la Lic. en Ing. en Biotecnología, Depto. de Ingeniería Agroindustrial, División de Ciencias

de la Salud e ingenierías, Campus Celaya-Salvatierra de la Universidad de Guanajuato. 10 de diciembre, 2018.

María de los Ángeles de Dios Aguilar. Recubrimiento a base de quitosano y extracto de hoja de moringa oleífera

en fresa (Fragaria x ananassa) para aumentar su vida de anaquel. Programa Educativo de la Lic. en Ing.

Agroindustrila, Depto. de Ingeniería Agroindustrial, División de Ciencias de la Salud e ingenierías, Campus

Celaya-Salvatierra de la Universidad de Guanajuato. 3 de octubre, 2017.

Josué Flores Osorio. Construcción de Laberintos 3D con Propósito de Uso en la Orientación Espacial. Programa Educativo de la Lic. en Ing. en Informática, Carrera de Lic. en Informática, Universidad de la Cañada. Sistema de Universidades Estatales de Oaxaca (SUNEO). 10 de julio, 2015.

Dirección de Tesis de Licenciaturas en Curso

Eduardo López Ramírez. “Recuperación del expolímero de Desulfovibrio alaskensis 6SR y su aplicación como

bioadsorbente de Cr(VI)”. Programa Educativo de la Lic. en Ing. en Biotecnología, Depto. de Ingeniería

Agroindustrial, División de Ciencias de la Salud e ingenierías, Campus Celaya-Salvatierra de la Universidad de

Guanajuato.

Oatna Georgina García Salas. “Diseño de Estimadores y Controladores no Lineales para la Cinética de

Remoción in vitro de Metales Pesado Sobre Sistemas Biológicos). Programa Educativo de la Lic. en Ing. en

Biotecnología”, Depto. de Ingeniería Agroindustrial, División de Ciencias de la Salud e ingenierías, Campus

Celaya-Salvatierra de la Universidad de Guanajuato.

Ernesto Flores Cordero. "Análisis de las Propiedades de Control de Esquemas Intensificados para la

Purificación de la Mezcla ABE”. Programa Educativo de la Lic. en Ing. en Biotecnología, Depto. de Ingeniería

Agroindustrial, División de Ciencias de la Salud e ingenierías, Campus Celaya-Salvatierra de la Universidad de

Guanajuato. En colaboración con el Dr. Dr. Juan Gabriel Segovia-Hernandez. Profesor Titular B. Departamento

de Ingeniería Química. División de Ciencias Naturales y Exactas

Universidad de Guanajuato, Campus Guanajuato. Noria Alta S/N.Guanajuato, Gto.

Sinodal de Trabajos de Titulación

Revisor y presidente del Jurado Evaluador. 4 de julio de 2019.

Abel Miranda Roque. “Evaluación de la Actividad Antioxidante de Extractos de Guayaba (Psidium Guajava L.)

Sobre la Estabilidad Lipídica de un Alimento Elaborado a Base de Carme de Pollo”. Programa Educativo de la

Lic. en Ing. en Biotecnología, Depto. de Ingeniería Agroindustrial, División de Ciencias de la Salud e ingenierías,

Campus Celaya-Salvatierra de la Universidad de Guanajuato.

Revisor y presidente del Jurado Evaluador. 3 de abril de 2019.

Daniel Alberto Mendoza García. “Obtención y Caracterización Fisicoquímica de Quitosano a Partir de Residuos

de Camarón”. Programa Educativo de la Lic. en Ing. en Biotecnología, Depto. de Ingeniería Agroindustrial,

División de Ciencias de la Salud e ingenierías, Campus Celaya-Salvatierra de la Universidad de Guanajuato.

Revisor y presidente del Jurado Evaluador. 11 de marzo de 2019.

Stefanie Acosta Ferreira. “Análisis de Producción de Proteínas y Lípidos en Microalgas de Región Lerma-Bajío

con Potencial Biotecnológico”. Programa Educativo de la Lic. en Ing. en Biotecnología, Depto. de Ingeniería

Agroindustrial, División de Ciencias de la Salud e ingenierías, Campus Celaya-Salvatierra de la Universidad de

Guanajuato.

Revisor. 20 de febrero de 2017.

Eduardo Daniel Pérez García. “Fundamentos de Estructuras de Concreto Presforzado y Estudios de

Adherencia”. Programa Educativo de la Lic. en Ing. Civil, Depto. de Ingeniería Agroindustrial, División de

Ciencias de la Salud e ingenierías, Campus Celaya-Salvatierra de la Universidad de Guanajuato.

Asesor de Servicio Social Profesional

Alma Delia Hernández León. “Implementación de un Sistema de Riego por Goteo para Huerto Demostrativo

Universitario CCS-UG”. Periodo 01/03/2017 a 01/09/2017

Torres Badajoz Sandra Guadalupe. “Análisis de una Planta de Tratamiento de Aguas Residuales Anaerobia”.

Periodo 01/03/2017 a 01/09/2017.

Juan José Castro Solorzano. “Detección de un Nuevo Bogomovirus en Colecta de Frijol Silvestre y Cultivado

en los Estados de Guanajuato, Jalisco, Nayarit, Veracruz y Chiapas”. Periodo 07/08/2017 a 05/01/2018.

Institución receptora: Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP).

Producción Científica

Artículos en Revistas Indexadas con Arbitraje

1. Vicente Peña Caballero, Pablo A. López Pérez, M. I. Neria-Gonzalez, Ricardo Aguilar-Lopez. The influence of the experimental data quality on parametric identification accuracy: sulfate-reducing process. RIIIT, 2013.

2. Pablo A. López Pérez, Rafael Maya Yescas, Rigel V. Gómez Acata, Vicente Peña Caballero, Ricardo Aguilar-López .Software sensors design for the simultaneous saccharification and fermentation of starch to etanol. Fuel, 1(3), 2013: 2016-226.

3. Ricardo Aguilar-López, Pablo Antonio López-Pérez, Vicente Peña-Caballero, Rafael Maya-Yescas. Regulation of an activate sludge wastewater plant via robust active control. International Journal of Environmental Research 7(1), 2013: 61-68.

4. Fabian Alberto Ortega Quintana ; Hector Botero Castro ; Vicente Pena Caballero. Nonlinear state estimation applied in a model of tequila production 2015 IEEE 2nd Colombian Conference on Automatic Control (CCAC). DOI: 10.1109/CCAC.2015.7428773

5. Rodríguez-Núñez Jésús Rubén ; Omar S. Castillo-Baltazar ; Vicente Peña-Caballero ; Fabián A.

Ortega Quintana. Sofware sensors design for monitoring of variables in reactors: A biological processes application 2015 IEEE 2nd Colombian Conference on Automatic Control (CCAC). DOI: 10.1109/CCAC.2015.7345219

6. V. Peña-Caballero, Pablo A. Lopez-Perez , M. I. Neria-Gonzalez, R. Aguilar-López. A class of nonlinear adaptive controller for a continuous anaerobic bioreactor. Journal of Scientific and industrial Research. 71, 2012: 480-486.

7. V. Peña-Caballero, R. Aguilar-López, M. I. Neria-Gonzalez. Control of a Class of Sulfate Reducing Chemostat Via Feedback Polynomial Injection. Journal of Applied Research and Tecnology 8(2), 2010: 280-287.

8. Núñez-Colín, C. A.; Alia-Tejacal, I.; Villarreal-Fuentes, J. M.; Escobedo-López, D.; Rodríguez-Núñez, J. R.; Peña-Caballero, V. Distribución, caracterización eco-climática y zonas potenciales de cultivo del zapote mamey en México. Revista Chapingo Serie Horticultura 23 (2), 2017: 83-96. doi: 10.5154/r.rchsh.2016.05.014

9. Castillo, O. Castillo-Baltazar; Torres-Badajoz, S. G.; Núñez-Colín, C. A.; Peña-Caballero, V.; Herrera-Méndez, C. H.; Rodríguez-Núñez, J. R. Producción de biodiésel a partir de microalgas: avances y perspectivas biotecnológicas. Hidrobiológica 27 (3), 2017: 337-352.

10. Madera-Santana, T. J.; Vargas-Rodríguez, L.; Núñez-Colín, C. A.; González-García, G.; Peña-Caballero, V.; Núñez-Gastélum, J. A.; Gallegos-Vázquez, C.; Rodríguez-Núñez, J. R. Mucilage from cladodes of Opuntia spinulifera Salm-Dyck: chemical, morphological, structural and thermal characterization. CyTA-Journal of Food 16 (1), 2018: 650-657. doi: 10.1080/19476337.2018.1454988

11. Madera-Santana, J. T.; De Dios-Aguilar, M. A; Colín-Chávez, C.; Mariscal-Amaro, L. A.; Núñez-Colín, C. A.; Veloz-García, R.; Guzmán-Maldonado, S. H.; Peña-Caballero, V.; Grijalva-Verdugo, C. P.; Rodríguez-Núñez, J. R. Recubrimiento a base de quitosano y extracto acuoso de hoja de Moringa oleífera obtenido por UMAE y su efecto en las propiedades fisicoquímicas de fresa (Fragaria x ananassa). Biotecnia 21 (2), 2019: 155-163.

12. Vicente Peña Caballero, Pablo A. Pérez López. Ricardo Aguilar López, M. Isabel Neria González Reduction of Cr(VI) utilizing biogenic sulfide an experimental and mathematical model approach. Desalination Water Treatment. 57(28), 2006: 13056-1365.

13. Fernando Grijalva-Hernández, V. Peña Caballero, Pablo A. López-Pérez and Ricardo Aguilar-López. Estimation of Plasmid Concentration in Batch Culture of Escherichia coli DH5α via Simple State Observer. 72(10), 2018: 2589-2598.

14. Pablo A. López Pérez; Teresa Romero Cortes; Omar Santos; Dulce Jazmín Hernández Melchor; V. Peña Caballero; F. Martínez Farías. On Observability and Controllability for a Bioethanol Dynamical Model Obtained from Cocoa Industrial Waste. IEEE Xplore Digital Library.DOI: 10.1109/CONCAPAN.2018.8596444

15. Gabriel Matías Luis ; Beatriz Rebeca Hernández Hernández ; Vicente Peña Caballero ; Nahúm Guillermo Torres López; Víctor Adrián Espinoza Martínez ; Laura Ramírez Pacheco. Current and potential uses of Amaranth (Amaranthus spp.). Journal of Negative and No Positive 3 (6), 2018: 423-436.

16. Tarsicio Medina Saavedra; Gabriela Arroyo Figueroa; Vicente Peña Caballero. Cromatografía de Pfaiffer en el análisis de suelos de sistemas productivos. INIFAP 9 (3), 2018:1-15.

17. Jesús R. Rodríguez-Núñez; Anaiz Domínguez-López; Carolina Domínguez-López; Patricia Quintana Owen; Jaime López-Cervantes; Dalia I. Sánchez-Machado; Dora E. Rodríguez-Félix; Maribel Plasencia Jatomea; Vicente Peña Caballero; Tomás J. Madera-Santana. Evaluation of Physicochemical and Antifungal Properties of Polylactic Acid-Thermoplastic Starch Chitosan Biocomposites. Polymer-Plastics Technology and Engineering 56 (1), 2017: 44-54.

18. Madera-Santana Tomas Jesús; Vargas-Rodríguez Lorena; Núñez-Colín Carlos A.; González-García Gerardo; Peña-Caballero Vicente; Gallegos Vázquez Clemente; Rodríguez-Núñez Jesús Rubén. Structural and thermal features of cladode mucilage from Catus pear (Opuntia spinulifera Salm-dyck). CyTA - Journal of Food, 16 (1), 2018: 650:657.

19. P.A. López Pérez; V. Peña Caballero; B. Ruiz Camacho; R. Aguilar López. Increasing of lipid productivity in microalgae cultures via dynamic analysis and closed-loop operation. Modeling of lipid productivity of microalgal cultures. European Chemical Bulletin 6 (4), 2017:145-150.

Artículo de divulgación

1. Pablo A. López Pérez, Rigel V. Gómez Acata, Vicente Peña Caballero, Ricardo Aguilar López. Análisis dinámico y control de bioprocesos. Avance y Perspectiva. CINVESTAV-IPN. Vol. 4, nº. 1 y 2 nueva época/enero-junio. 2012.

Participación en Congresos Nacionales e Internacionales

1. Vicente Peña, Pablo A. López, R. Maya, M. I. Neria, R. V. Gómez and R. Aguilar. “Photocatalytic

production of hydrogen from sulfate and cadmium in industrial waste water: a kinetic study via sulfate reducing process”, International-Mexican Congress on Chemical Reaction Engineering (IMCCRE), June 10-15, 2012, Ixtapa-Zihuatanejo, Guerrero, México.

2. V. Peña, Pablo A. López, B.N. del Castillo, R. O Cañizares, R. V. Gómez and R. Aguilar. “Dynamic analysis and control of continuous microalgae model for biodiesel production”, International-Mexican Congress on Chemical Reaction Engineering (IMCCRE), June 10-15, 2012, Ixtapa-Zihuatanejo, Guerrero, México.

3. V. Peña-Caballero, Pablo A. López, R. Maya and R. Aguilar. “Local stability, obserbavility and controllability analysis of the model of simultaneous saccharification and fermentation of starch to ethanol”, International-Mexican Congress on Chemical Reaction Engineering (IMCCRE), June 10-15, 2012, Ixtapa-Zihuatanejo, Guerrero, México.

4. Peña-Caballero Vicente, Gómez-Acata Rigel, López-Pérez Pablo, Jan-Roblero, Neria-González Isabel, Aguilar-López Ricardo.“Desacople por descomposición en valores singulares de un sistema de control MIMO aplicado a la reducción de cromo hexavalente” , XXXII AMIDIQ y 2-do Congreso Internacional de AMIDIQ, 1-4 de Mayo de 2012, San José del Cabo BCS.

5. Gómez-Acata Rigel Valentin, López-Pérez Pablo Antonio, Peña-Caballero Vicente, Cuevas-Ortiz Fernando Alberto, del Castillo Velasco Blanca N., Aguilar-López Ricardo.“Methodology for modeling, simulation and performance of efficient metabolyc pathway” , XXXII AMIDIQ y 2-do Congreso Internacional de AMIDIQ, 1-4 de Mayo de 2012, San José del Cabo BCS.

6. Gómez-Acata Rigel Valentin, López-Pérez Pablo Antonio, Peña-Caballero Vicente, Cuevas-Ortiz Fernando Alberto, del Castillo Velasco Blanca N., Aguilar-López Ricardo.“Comportamientos dinámicos complejos durante la hidrólisis de carboximetilcelulosa en un quimiostato” , XXXII AMIDIQ y 2-do Congreso Internacional de AMIDIQ, 1-4 de Mayo de 2012, San José del Cabo BCS.

7. Peña-Caballero Vicente, Gómez-Acata Rigel, López-Pérez Pablo, Mirlen, Neria-González Isabel,

Aguilar-López Ricardo.“Modelos cinéticos y su capacidad en la predicción en procesos sulfato reductor: identificación paramétrica” , XVIII Congreso Nacional de Ingeniería Bioquímica X Jornadas Científicas de Biomedicina y Biotecnología Molecular, x-x de x de 2012, , Ixtapa-Zihuatanejo, Guerrero, México.

8. Vicente Peña Caballero, (…). Modelling, simulation and control of reactor system to remove sulfates and hexavalent chromium. IWA The international water association. 4th IWA Mexico Young Water Professionals Conference 2015.

9. Vicente Peña Caballero, (…). A nonlinear observer design for fermentation system for ethanol production by Saccharomyces cerevisiae. XVI Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería 2015.

10. Vicente Peña Caballero, (…). Reactor simple a base de esferas de quitosano-tripolifosfato para

remoción de cromo hexavalente: diseño, construcción y análisis dinámico. 1er. Seminario de Investigación Científica.

11. Vicente Peña Caballero, (…). Software Sensors Design for Monitoring of Variables in Reactors: a Biological Process Application. 2nd Colombian Conference on Automatic Control-CCAC, 2015.

12. Vicente Peña Caballero, (…). Diseño de un estimador de estado para producción de lípidos Mortierella isabelina. III Encuentro Internacional sobre Biotecnología en la UATx, 2016.

13. Vicente Peña Caballero, (…). Estimation of growth kinetics of Neochloris oleoabundans using Differential Neural Networks (DNN). ALGAEUROPE 2016.

14. Vicente Peña Caballero, (…). Design of a simple non-linear control for microalgae production. . ALGAEUROPE 2016.

15. Vicente Peña Caballero, (…). Diseño de un estimador basado en observador para estimar la velocidad especifica de crecimiento celular de N. leobundans. XVII Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería, 2017.

16. Vicente Peña Caballero, (…). Un método alternativo para la sintonización de controladores p utilizando el balance de masa de la variable a control para calcular la ganancia kp del controlador.

XVII Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería, 2017.

17. Vicente Peña Caballero, (…). Diseño de un estimador de estado para una clase de secador por

aspersión. Innovación y Desarrollo de Alimentos, Innova. 2017. 18. Entre otros.

Artículos en revisión

Pablo A. López Pérez; Ricardo Aguilar-López; Omar S. Castillo-Baltazar; Emmanuel Vallejo Castañeda; V. Peña Caballero. Virtual sensors for bio-fuels production: a brief mathematical description for synthesis of algorithms.

PROCEEDINGS OF THE BULGARIAN ACADEMY OF SCIENCES. COMPTES RENDUS DE L’ACADEMIE BULGARE DES SCIENCES

Pablo A. López-Pérez, Ricardo Aguilar-López, and V. Peña-Caballero. Analysis of Chemical and Biological Kinetic Reactor Systems to Remove Hexavalent Chromium via Sulfate-Reducing Process: A Modeling and Control Approach.

BIOTECHNOLOGY. INNOVATIONS IN PHYSICAL CHEMISTRY: MONOGRAPH SERIES. MOLECULAR CHEMISTRY AND BIOMOLECULAR ENGINEERING. INTEGRATING THEORY AND RESEARCH WITH PRACTICE

Experiencia Profesional Industrial Fermentaciones Microbianas S.A. de C.V. (FERMIC S.A. de C.V.)

Principales logros:

Becario, practicante, supervisor, asistente y jefe de producción.

Diseño, planeación, coordinación y manejo de procesos industriales biotecnológicos: fermentaciones microbianas, bioseparaciones (antibióticos, proteínas recombinantes y hormonas) y síntesis de antibióticos. Manejo y coordinación de recursos humanos a nivel de cuadrilla (6 personas), laboratorio (15 persona) y departamento (50 personas).

Principales actividades realizadas:

Diseño y supervisión de procesos de recuperación de productos biotecnológicos (enzimas recombinantes)

Coordinación y capacitación de recursos humanos para el área de producción.

Planeación, dirección y control de procesos de recuperación de enzimas y de síntesis de antibióticos a nivel piloto e industrial.

Escalamiento de procesos de fermentación.

Procesos de separación: Filtración frontal, Ultrafiltración, Centrifugación, Microfiltración, secado entre otras operaciones unitarias.

Manejo y capacitación de recursos humanos en equipo a nivel industrial y de laboratorio:

Ultrafiltración (UF), Microfiltración (MF), Centrifugas tipo Westfalia, Filtros prensa entre otros.

Fermentadores 50, 70 y 110 m3 de volumen de operación.

Fermentadores a nivel planta piloto.

Fermentadores New Brunswick S. BioFlo IIc, BioFlo IV, BioFlo 110 y BioFlo 5000, homogeneizadores, prensa entre otros.

Centrifugación, Filtración, Ultrafiltración, Microfiltración, Formulación y mezclado

Manejo, control y procesamiento de cultivos modificados genéticamente. Periodo: 2001-2005.

Experiencia Profesional Académica

1. Academia de Ingeniería Bioquímica: Asesor de proyectos de investigación, por invitación a nivel de ingeniería en la carrera de Ingeniería Bioquímica.

Institución: Tecnológico de Estudios Superiores de Ecatepec (TESE) Periodo: Vigente Referencia: Dra. M. Isabel Neria González (TESE): ibineria@hotmail.com; Dr. Ricardo Aguilar López (CINVESTA-IPN): raguilar@cinvestav.mx

2. Academia de Ciencias Básicas (Física y Matemáticas): Profesor de asignatura, matemáticas básicas y aplicadas: i) álgebra vectorial, ii) cálculo diferencial e integral, iii) ecuaciones diferenciales, iv) física aplicada del movimiento y de la energía, vi) talleres de programación, métodos numéricos y aplicaciones matemáticas, fenómenos de transporte I (transferencia de masa), fenómenos de transporte II (transferencia de energía) (a las carreras de Ing. Ambiental, Alimentos, Biomédica, Farmacéutica, Biotecnológica)

Institución: Unidad Profesional Interdisciplinaria de Biotecnología (UPIBI-IPN) Referencia: Biol. Gerardo Rodríguez Muñoz (UPIBI-IPN): cienciasbasicas@ipn.mx Otros: Profesor-Tutor Periodo: 3 años

3. Carrera de Ingeniería en Alimentos, Farmacobiología y Agroindustrias: Profesor- Investigador de Tiempo Completo: Control de Calidad, Seminario de Tesis, Formulación y Evaluación de Proyectos, Ing. en Alimentos I, Operaciones Unitarias I-III, Balance de Materia y Energía. Física. Fenómenos de Transporte I , II, Ingeniería Bioquímica, Desarrollo, Diseño de Plantas Alimentarias y Formulación de Proyectos Agroindustriales y Curso Propedéutico. Comisiones: estímulos, finanzas, Actualización del plan de estudios de la carrera de Ingeniería en Alimentos, Promoción, Difusión y Vinculación de la Carrera de Ingeniería en Alimentos.

Institución: Universidad de la Cañada (UNCA) Referencia: Dr. Carlos Palencia Sarmiento (UNCA): palencia@unca. edu.mx Otros: Profesor y Tutor Periodo: 1 año y dos meses.

4. Carrera de Ingeniería en Biotecnología: Profesor de Tiempo completo 40 horas: Biorprocesos, Diseño de Bioprocesos, Bioseparaciones, Instrumentación, Fenómenos de Transporte, Ecuaciones Diferenciales, Álgebra Lineal, Física y Estancia Académica Intermedia. Comisiones o encomiendas: Miembro Suplente del Consejo General Universitario, Miembro Titular del Comité de Ingreso y Permanencia (CIP), Miembro Titular del Comité de Ingreso, Permanencia y Promoción (CIPP), Integrante de del Comité de Diseño Curricular del Programa de Posgrado en Ingeniería, Miembro Titular del Comité de Becas, Integrante del Comité de Rediseño de Curricular del Programa de la Lic. en Ing. en Biotecnología, Representante del CCS (profesor beneficiario del PRODEP 2016) ante el Comité de Contraloría Social del PRODEP en la UG. Ejercicio 2016.

Institución: Universidad de Guanajuato (UG), Campus Celaya-Salvatierra (CCS), División de Ciencias de la Salud e Ingenierías (DCSI), Departamento de Ingeniería Agroindustrial (DIA), Programa Educativo de la Licenciatura en Ingeniería en Biotecnología (PELIB) y Programa Educativo de la Licenciatura en Ingeniería Agroindustrial. Referencia: Dr. Carlos Hernán Herrera Méndez (UG-CCS): caherhe_23@hotmail.com Otros: Profesor Tutor y de Servicio Social Universitario y Profesional. Periodo: 2015 a la fecha.

Actividades de Investigación Proyectos de investigación como responsable técnico Proyecto de investigación CCS-UG: “Diseño De Estimadores No Lineales Con Aplicación A Sistemas Biológicos”. No. de registro CIDSC-3291201- Fecha de aprobación: 12 de enero de 2018. Vigente hasta 2021. Proyecto de Investigación Incorporación de Nuevo Profesor de Tiempo Completo (NPTC) del Programa de Mejoramiento del Profesorado (PRODEP)-Dirección de Superación Académica de la Secretaria de Educación Superior-SEP: “Proyecto: Reactor Simple a Base de Esferas de Quitosano-Triplolifosfato para Remoción de Cr(VI): Diseño, Construcción y Análisis Dinámico .No. de registro CIDSC-2270106- Fecha de aprobación: 12 de enero de 2018. 1er. Periodo: jul 2015/jun 2016. 2do. Periodo (Nuevo Periodo): jul/2015/dic 2016. Financiamiento externo SEP-PRODEP ($427,587.00) Concluido. Proyectos de investigación en colaboración Nombre del proyecto de investigación: Copolímero Novedoso a Base de Quitosano y Exopolímero Recuperado

de la Bacteria Desulfovibrio alaskensis 6SR y su Posible Aplicación como Bioadsorbente de Metales Pesados.

Proyecto aprobado CONACYT (Registro por el comité de investigación y bioética el día 07 de Dic del 2016,

CIDSC-2871202). Vigente hasta 2019 en el CCS-UG.

Nombre del proyecto de investigación: Estudio de cultivos mixotróficos y heterotróficos de microalgas en medios

alternativos para la producción de biofertilizantes. Proyecto aprobado CONACYT (Registro por el comité de

investigación y bioética el día 07 de Dic del 2016, CIDSC-2851202). Vigente hasta 2019 en la CCS-UG.

Nombre del proyecto de investigación: Efecto del recubrimiento de quitosano en la vida de anaquel de frutos

de la familia Anonaceas. Proyecto aprobado CONACYT-SGARPA (Registro por la Universidad Autónoma de

Chapingo). Vigente hasta 2019.

Efecto del recubrimiento de quitosano en la vida de anaquel de frutos de la familia Anonaceas. . Proyecto

aprobado CONACYT-SGARPA (Registro por la Universidad Autónoma de Chapingo). Vigente hasta 2019.

Investigador Anfitrión

18° Verano de la Ciencia Región Centro. Del 6 de julio al 5 de agosto de 2016. Proyecto Análisis dinámico,

simulación y control. Estudiantes: Riuz Reyes Daniela Sarahí y Ávila Damián Marco Antonio de la

Universidad Autónoma de Coahuila.

Evaluador De Proyectos De Investigación

Evaluador. “Evaluador de las solicitudes nacionales e internacionales, para interesados a las estancias del

XXII Verano de la Investigación Científica y tecnológica del Pacifico, del Programa Delfin. Celebrada en marzo

de 2017.

Evaluador. Reconocimiento por participación como evaluador en el 4to Encuentro de Jóvenes Investigadores.

Universidad de Guanajuato. 21 y 22 de septiembre de 2016, Guanajuato, Gto.

Desarrollo De Convenios De Colaboración Entre Cuerpos Académicos

Acuerdo de colaboración entre cuerpos académicos. Acuerdo de colaboración entre los cuerpos académicos

de Ciencias Biológicas Aplicada de la Universidad Autónoma de Coahuila y de Ciencia y Tecnología

Agroindustrial. 14 de noviembre de 2015. Con vigencia de cinco años.

Estancias de Investigación Institución: Hospital de Especialidades Centro Médico Nacional Siglo XXI (IMSS) Unidad: Unidad de Investigación Médica en Inmunoquímica. Investigación Realizada: Arranque de fermentadores a nivel laboratorio y producción de biomasa de Salmonella typhi.(para la producción de vacunas). Referencias: Dr. Armando Isibasi; Dr. Constantino López Macías. Institución: Tecnológico de Estudios Superiores de Ecatepec (TESE) Unidad: Academia de Ingeniería Bioquímica Investigación Realizada: Desarrollo de un sistema experimental para un proceso sulfato reductor utilizando como modelo biológica a la bacteria sulfato reductora Desulfovibrio alaskensis 6SR: remoción de Cr(VI), estudio de principales mecanismos de remoción de Cr(VI) en D. alaskensis 6SR, modelado cinético, y control del proceso sulfato reductor y diseño de reactores. Referencias: Dra. M. Isabel Neria González. ibineria@hotmail.com

Líneas de Interés en Investigación en Trabajos en Colaboración

Análisis y Control de Sistema (químicos, biológicos y bioquímicos)

Reactores tubulares, bio-reactores: modelado, simulación, identificación, observación y control,

Análisis de bifurcación-Dr. Ricardo Aguilar-López (CINVESTAV-IPN), Dr. Pablo A. López-Pérez -

Escuela Superior de Apan, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, Carretera Apan-

Calpulalpan, Km.8., Chimalpa Tlalayote s/n, 43900, Colonia Chimalpa, Apan, Hgo., Mexico.

Sistemas Inteligentes Basados en Redes Neuronales Diferenciales

Identificación, observación y control -Dr. Ricardo Aguilar-López (CINVESTAV-IPN), Dr. Agustín I.

Cabrera Llanos (UPUBI-IPN)

Biocontrol

Bacillus thuringiensis var. Krustaky –Dra. Ana Karin Navarro-Martínez (UNPA)

Procesos de Biorremediación

Remoción de metales pesados utilizando bacterias sulfato reductoras p. ej. Desulfovibrio alaskensis

6SR- Dra. M. Isabel Neria-González (TESE), Dr. Jesús Rubén Rodríguez Núñez (CCS-UG),

Procesos de cultivos de microalgas-Dr. Omar S. Castillo Baltazar (CCS-UG).

Procesos de Separación (Bioseparaciones)

MF, UF, Filtración frontal

Procesos de Fermentación

Lote, lote alimentado y continuo

Análisis matemático de rutas metabólicas de sistemas biológicos (microorganismos)

Estimación de velocidades de reacción y desarrollo de rutas metabólicas simplificadas.

Capacitación Curso y seminarios: Curso-Taller de Bioprocesos con Microorganismos Recombinantes (IBT-UNAM), Curso de Birreactores de Partición (UAMI), Seminario de Prácticas Operativas Avanzadas en Investigación y Desarrollo, Invención e Innovación Tecnológica (CINVESTAV-IPN), Curso-Taller de Escritura de Textos Científicos (CINVESTAV-IPN), Seminario de Tratamiento Integral de Efluentes Complejos, (IPICYT). Curso-Taller de Estimación de Parámetros en Modelos Biológicos (Modelos Complejos) (UAMI, ACEID-ESPAÑA), Diseño de Protocolos de Investigación (IPN). Curso taller de tutorías (UNCA). Curso taller de Diseño de Experimentos (UNCA).Curso-taller de Redacción de Artículos Científicos (UNCA), Taller de Generalidades de Patentes (UNCA). Curso-Taller de Competencias Docentes (UNCA). Curso de Características, Competencias, Roles y Funciones del Profesor Tutor (UNCA), Certificate of Training in operation of Min Laboratory and Pilot Scale Bioreactor Systems at the “III International Course on Scale-up of Bioprocess and Bioreactor Operation Training (Instituto de Investigaciones Biomédicas, UNAM Appplikon Biotechnology), Curso-Taller de Diseño Curricular (UG), Diplomado en Innovación del Aprendizaje (UG), Taller: Carpeta electrónica del Tutor (UG), Curso-Taller: Estadística Aplicada a Sistemas Biológicos (UG) Curso-Taller: Manejo de Software para Modelado Molecular (UG),Taller de Ciencia Básica Sobre formulación,

técnico y financiero de proyectos de las diferentes convocatorias del Fondo Sectorial SEP-CONACyT (UG),

Técnicas de Cultivos de Tejidos Vegetales (UG), Estadística aplicada: diseños experimentales en procesos

ingenieriles (UG), Diplomado: Formación de Docentes-Tutores (Universidad Popular Autónoma del Estado

de Puebla, A.C.), Cuerso-Taller: Aplicación de las técnicas estructurales, térmicas y mecánicas implementadas

en la caracterización de biopolímeros (UG), Curso-Taller: Naturaleza e Ingeniería: Materiales Autoreparables

(UG), Introducción a las técnicas estadísticas multivariables en investigación social para el modelado de

ecuaciones estructurales (UG), La técnica japonesa 5Ss (UG), Taller de Internacionalización Curricular (UG),

CAUCHIN (UG), Taller de Emprendimiento Tecnológico(UG).

Manejo de Software y Otros Equipos de Laboratorio

Software: Para modelado, estimación, identificación, simulación y control de procesos biotecnológicos: MATLAB® -SIMULINK®, MATHCAD, MATHEMATICA®, LABVIEW®, ORIGIN® , SIENTIFIC WORKPLACE®, LATEX.

Equipos: espectrofotómetro de absorción atómica, equipo de laboratorio clásico, cromatografía de líquido, y gases.

Idioma Español e inglés. : Inglés: comprensión auditiva 80%, Expresión escrita 90% Expresión oral 90% y compresión de lectura

90% .Según Centro de Lenguas Extranjeras IPN.

Pasatiempos Compartir tiempo con mi familia, lectura, música, actividad física, cine y danza prehispánica.

Fecha de actualización: enero del 2019

Atte. Ciudadano Vicente Peña Caballero