1

Chişinău

OORRGGAANN AALL UUNNIIVVEERRSSIITTĂĂŢŢIIII TTEEHHNNIICCEE AA MMOOLLDDOOVVEEII ŞŞII AASSOOCCIIAAŢŢIIEEII IINNGGIINNEERRIILLOORR DDIINN MMOOLLDDOOVVAA

MMMEEERRRIIIDDDIIIAAANNN

IIINNNGGGIIINNNEEERRREEESSSCCC

Publicaţie tehnico-ştiinţifică şi aplicativă fondată la

9 februarie 1995

333 222000111222

IISSSSNN 11668833--885533XX

EEDDIITTUURRAA UU..TT..MM.

2

C U P R I N S

Rezumate………………………………………………………………….. 3 Guţu V. Filtrele numerice şi zgomotul electronic propriu (Partea II)…....... 11

Musteaţă Gr., Popov V., Ursu S., Velicu A.

Oportunităţi de păstrarea a vinurilor roşii…………………………...

17

Popescu L., Ciuma J., Gutium O.

Studiul hidratării boabelor de soriz……………………………………

22

Zadorojnâi L. Tehnologii şi metode de obţinere a acidului hialuronic………….....26

Bumbu Ia. Guţu D. Metalele grele ca poluanţi ai ecosistemelor acvatice.   34

Sandulachi E., Gorneţ V. Stabilirea unei compoziţii proteice din carne şi ficat cu valoare biologică maximă posibilă………………………………………………

41

Furtuna N. Metode de analiză instrumentală a compuşilor aromatici din vinuri……………………………………………………………………….

46

Prodan O., Frăsîneanu P., Brodesco L., Deliu A.

Marketingul în viaţa economică – esenţă şi necesitatea promovării lui…………………………………………………………….

51

Frăsîneanu P. Resursele energetice şi esenţa lor în viaţa social-economică a comunităţii………………………………………………………………

56

Ghelbet A., Uşanlî D. Piaţa de încălţăminte a R. Moldova şi specificul ei………………… 62

Onofraş L., Iacobuta M., Vozian V., Todiraş V, Prisacari S., Mohov T., Lungu A.

Influenţa biopreparatului „rizolic” folosit în diferite doze asupra activităţii azotofixatoare la soia……………………………..

66

Bostan I., Dulgheru V., Sochireanu A.

Transmisii planetare precesionale: aspecte teoretice şi aplicaţii practice……………………………………………………….

70

Porcescu G. Energii prietenoase - o lume prietenoasă……………………………..77

Vasilos V. Marile puteri şi anexarea Basarabiei la 1812………………….. 82

Lozovanu E. Enigmele fizicii lui Isaac Newton………………………………………91

Dulgheru V. Procedee utilizate la rezolvarea problemelor creative…………………… 96 Manolea Gh. Personalităţi de pe meridianele universului ştiinţific. Plauţius

Andronescu, un român - pionier al electrotehnicii mondiale……..

98

3

REZUMATE Guţu V. Filtrele numerice şi zgomotul electronic propriu (Partea II). Lucrarea prezintă o analiză comparativă a dispozitivelor de selecţie a semnalelor prin frecvenţă, analogice şi numerice, din punctul de vedere al zgomotului electronic propriu. Se trage concluzia că filtrele numerice, asigurând un grad mai înalt de stabilitate funcţională contra perturbaţiilor exterioare (câmpuri electrostatice şi magnetice, descărcări electrice, interferenţe şi bruiaj, etc.) posedă un nivel considerabil de zgomot propriu; acesta depăşeşte (de zeci de ori) nivelul zgomotului propriu al filtrelor tradiţionale analogice active de tip RC. Pentru o bună funcţionare filtrele numerice necesită un raport semnal/zgomot mult mai avansat. Musteaţă Gr., Popov V., Ursu S., Velicu A. Oportunităţi de păstrarea a vinurilor roşii. În lucrarea dată sunt prezentate rezultatele experienţelor în care s-a stabilit influenţa metodei de păstrare a vinurilor roşii Cabernet-Sauvignon şi Merlot asupra complexului fenolic şi indicilor cromatici. Vinurile au fost păstrate în butelie, talaş de stejar moldovenesc şi francez, precum şi în butoi de stejar pe o durată de 90 zile. Popescu L., Ciuma J., Gutium O. Studiul hidratării boabelor de soriz. Experienţele de hidratare a boabelor de soriz în regim continuu în intervalul de temperaturi 15-350C au arătat că creşterea temperaturii mediului de hidratare măreşte viteza de absorbţie a apei ţi umiditatea de echilibru (de cca 2 ori). Valorile coeficientului de difuzie calculate pentru temperaturile 15, 20, 25 ţi 35oC variază între (0.2625-0.3445)×10-11 m2/s ţi cresc odată cu creşterea temperaturii. Energia de activare calculată după ecuaţia lui Arrhenius constituie 8,58 kJ mol-1. Rezultatele obţinute pot fi folosite pentru calculul caracteristicilor de absorbţie ţi optimizarea procesului de înmuiere a boabelor de soriz. Zadorojnâi L. Tehnologii şi metode de obţinere a acidului hialuronic. În această lucrare este efectuat un studiu a metodelor existente de obţinere a acidului hialuronic. Sunt descrise cercetările efectuate referitor la obţinerea acidului

hialuronic din diverse surse de materie primă locală. Este prezentată metoda elaborată de extragere a acidului hialuronic din creastă de păsări. Bumbu Ia. Guţu D. Metalele grele ca poluanţi ai ecosistemelor acvatice. Metalele sunt considerate ca importanţi poluanţi toxici care intrând în circuitele biogeochimice se acumulează în ecosisteme naturale şi artificiale. Metalele sunt eliberate continuu în biosferă de erupţii vulcanice, intemperii naturale de roci, dar de asemenea, de numeroase activităţi antropogene, cum ar fi mineritul, arderea combustibililor fosili, apă uzată industrială şi urbană şi a practicilor agricole. Pe o scară globală, există acum dovezi că activităţile antropogene au poluat mediul înconjurător cu metale grele de la poli la tropice şi de la munte la adâncimi ale oceanelor. Sandulachi E., Gorneţ V. Stabilirea unei compoziţii proteice din carne şi ficat cu valoare biologică maximă posibilă. Această lucrare vizează modalitatea de apreciere a valorii nutritive a unui produs alimentar prin calcularea VN10, indicelui chimic, valorii energetice. Sunt precizaţi factorii ce determină diminuarea valorii nutritive la procesare şi depozitare. Se abordează modalitatea de stabilire a proporţiei optime dintre componentele proteice ale unui aliment. Se prezintă bilanţul, prin care pot fi stabilite pierderile valorii nutritive într-un proces tehnologic. Furtuna N. Metode de analiză instrumentală a compuşilor aromatici din vinuri. Lucrarea dată reprezintă o sinteză despre metodele instrumentale de analiză a complexului aromatic din vin. Structura chimică variată implică şi metode de analiză diferite. Analiza olfactometrică este o metodă analitică care asociază prin consecutivitate cromatografia în fază gazoasă şi percepţia senzorială. Pentru aceasta analiză se pot utiliza trei tipuri de metode: diluţia succesivă a extractelor de arome, măsurarea intensităţii stimulilor olfactivi şi determinarea frecvenţelor zonelor odorante.

4 Prodan O., Frăsîneanu P., Brodesco L., Deliu A. Marketingul în viaţa economică – esenţă şi necesitatea promovării lui. În articol se dezvăluie esenţa, importanţa şi necesitatea aplicării marketingului în cadrul întreprinderii. În acest sens, o atenţie deosebită este acordată aspectului şi abordărilor teoretice ale conceptului de marketing şi într-o măsură utilă este expusă necesitatea apariţiei şi evoluţiei şi promovării acestuia. Frăsîneanu P. Resursele energetice şi esenţa lor în viaţa social-economică a comunităţii. În articolul ştiinţific dat este analizată esenţa resurselor energetice în viaţa social-economică a comunităţii. Este expus comportamentul consumatorilor şi al producătorilor de resurse energetice la modificarea preţului de realizare şi a cantităţii de producţie prestată. Ghelbet A., Uşanlî D. Piaţa de încălţăminte a R. Moldova şi specificul ei. Lucrarea conţine rezultatele cercetării în teren a structurii şi capacităţii pieţei de încălţăminte din R. Moldova, pe zone geografice şi conform originii mărfii. Se prezintă situaţia generală şi specificul pieţei autohtone de încălţăminte, descriindu-se problemele cu care se confruntă producătorii autohtoni, identificându-se evoluţia şi tendinţa de conturare a pieţei. Onofraş L., Iacobuta M., Vozian V., Todiraş V, Prisacari S., Mohov T., Lungu A. Influenţa biopreparatului „rizolic” folosit în diferite doze asupra activităţii azotofixatoare la soia. Pe lotul experimental al Institutului de Cercetări pentru Culturile de Câmp „Selecţia” (mun. Bălţi) în a, 2011 a fost testat în diferite doze biopreparatul Rizolic la cultivarea soii. În rezultatul testării cea mai bună eficienţă a fost stabilită în cazul utilizării dozei duble de preparat Bostan I., Dulgheru V., Sochireanu A. Transmisii planetare precesionale: aspecte teoretice şi aplicaţii practice. În lucrare se prezintă unele aspecte ale teoriei angrenajului precesional multiplu cu profil nestandard modificat al dinţilor. În baza ecuaţiilor parametrice obţinute ale profilului dinţilor în sistemul de modelare CAD/CAM/CAE CATIA

V5R7 a fost obţinut profilul dintelui şi modelul computerizat 3D al danturii roţii dinţate. În baza rezultatelor cercetărilor teoretice au fost elaborate transmisii planetare precesionale de putere şi cinematice aplicabile în diverse mecanisme de acţionare. Porcescu G. Energii prietenoase - o lume prietenoasă. Energia devine din ce în ce mai scumpă, iar producția ei în baza tehnologiilor tradiționale accentuează dezastrul ecologic distrugând echilibrul climatic global. Tipurile predominante de energii regenerabile utilizate astăzi sunt energia solară, eoliană, a apei, geotermică, energia obținută din biomasă etc. Expansiunea producției de energie regenerabilă constituie unul dintre obiectivele Uniunii Europene din ultimul deceniu în scopul reducerii dependenței de importul combustibililor fosili și diminuării emisiilor de CO2. Reieșind din actualitatea domeniului și specificul climatic al Republica Moldova, la Universitatea Tehnică a Moldovei a fost elaborat, asamblat și testat un sistem fotovoltaic cu autoorientare la soare. Vasilos V. Marile puteri şi anexarea Basarabiei la 1812. Pe parcursul a mai bine de două secole Ţările Române au fost teatru de război între armatele a trei imperii: otoman, habsburgic şi ţarist. Tratatul de pace de la Bucureşti, încheiat în favoarea ruşilor a fost un act de trădare a intereselor românilor din partea Turciei protectoare. Lozovanu E. Enigmele fizicii lui Isaac Newton. Articolul este consacrat aniversării a 370 de ani de la naşterea marelui savant englez Isaac Newton. Sunt relevate aspectele conceptuale ale fizicii newtoniene. Autorul înfăptuieşte o reflecţie filosofică asupra unei noţiuni fundamentale din fizica mecanică – noţiunea de punct material. Interpretările eronate pe parcursul a mai multor secole au dus la formarea unei patologii logico–gnoseologice, larg răspândită atât printre fizicieni, cât şi printre filosofi. Consecinţa acesteia a fost, ceea ce s-a numit, la sfârşitul sec. al XIX-lea, – „criza gândirii fizice”, depăşită odată cu constituirea mecanicii cuantice.

5

ABSTRACT Gutsu V. The digital filters and their own electronic noise (II part) This paper presents a comparative analysis of selection devices signals by frequency, analog and digital, in terms of their own electronic noise. Pull a conclusion that numerical filters, providing a higher degree of functional stability against disturbances (electrostatic and magnetic fields, lightning, interference and jamming, etc.) has a considerable level of self noise, it exceeds (ten times) noise of filters its traditional analog active RC type. For a well functioning the digital filters requires a high signal/noise more advanced. Musteaţă Gr., Popov V., Ursu S., Velicu A. Red wine preservation opportunities. This article presents the results of experiments that established the influence of the storage method of Cabernet Sauvignon and Merlot red wines on the phenolic complex and chromatic indices. The wines were kept in the bottle, moldavian and french oak shavings and oak barrel for a period of 90 days. Popescu L., Ciuma J., Gutium O. The study of soryz grains hydration. Results of soryz grains continuous hidration, in the range of temperatures of 15-35°C have shown that increase of hydration environment temperature raise the speed of water absorption and moisture balance (approximately 2 times more). Diffusion coefficient values calculated for temperatures 15, 20, 25 and 35°C varies between (0.2625-0.3445)×10-11 m2/s and increase with the raise of temperature. Energy of activation calculated after Arrhenius equation constitute 8,58 kJ mol-1. The results obtained can be used for the calculation of the absorption features and optimizing process of soaking soriz grains. Zadorojnâi L. Technologies and methods for obtaining hyaluronic acid. The work discusses existing methods for obtaining hyaluronic acid. It describes the results of researches of obtaining hyaluronic acid from various local sources of raw

materials. Is presented the developed method for isolating the hyaluronic acid from the bird's crest. Bumbu Ia. Guţu D. Heavy metals as pollutants of aquatic ecosystems. Metals are considered important toxic pollutants, entering biogeochemical circuits they accumulate in natural and artificial ecosystems. Metals are continuously released into the biosphere by volcanoes, natural weathering of rocks but also by numerous anthropogenic activities, such as mining, combustion of fuels, industrial and urban sewage and agricultural practices. On a global scale there is now abundant evidence that anthropogenic activities have polluted the environment with heavy metals from the poles to the tropics and from the mountains to the depths of the oceans. Sandulachi, E., Gornet, V. Setting of a protein composition of meat and liver with the maximum biological value possible. This paper aims to assess the nutritional value of food through the following indicators: VN10, chemical index and energy value. There are specified all the factors that are decreasing the nutritional value of food during processing and storage. It is determined the method of obtaining the optimal proportion between protean components of food. It summarizes results that can set the loss of nutritional value in a technological process. Furtuna N. Methods of instrumental analysis of aromatic compounds from wines. This paper is a synthesis about instrumental methods of analysis of aromatic compounds from wines. Different chemical structure involves various methods of analysis. Olfactometry analysis is an analytical method which combines by sequence gas chromatography and sensory perception. For this analysis can be used three types of methods: sequential dilution analysis, measurement of stimuli intensity and detection frequency methods.

6 Prodan O., Frăsîneanu P., Brodesco L., Deliu A. Marketing in the economic life – the essence and the need in its promotion. This article reveals the essence, importance and necessity marketing in the economic activity of enterprise. In this sense, particular attention is paid the theoretical aspect of the marketing concept and in useful measure reveals the need of its emergence and the evolution and advancement. Frăsîneanu P. Energy resources and their essence in socio-economic life of the community. In this scientific article is exposed essence of the energy resources in socio-economic life of the community. Also is exposed the behaviour the consumers and producers for energy resources at the change the price and quantities of production achievement. Ghelbet A., Uşanlî D. Moldova's footwear market and its specificity. The document contains the results of research on the structure and capacity of the footwear market in Moldova, according to geographical areas and to the origin of goods. It also presents the general and specific situation of local market footwear, describing the problems facing local producers identifying progress and which tend to shape the footwear market. Onofraş L., Iacobuta M., Vozian V., Todiraş V, Prisacari S., Mohov T., Lungu A. Influence of bio preparation “Rizolic” used in different doses upon nitrogen-fixing activity in soybean. On the experimental plot of the Institute of Researches on Field Cultures “Selecţia” (Balti city) in 2011 the bio preparation “Rizolic” was tested in different doses in soybean cultivation. As result of testing the best efficiency was established at the use of double dose of preparation. Bostan I., Dulgheru V., Sochireanu A. Precessional planetary transmission: theoretical and practical applications. The paper presents some aspects of the theory of multiple precessional gear nonstandard tooth

profile. Based on parametric equations of tooth profile obtained in system modelling CAD / CAM / CAE CATIA V5R7 3D computer model of tooth profile of the gear teeth was obtained. Based on the theoretical researches it was developed the precessional planetary transmission power and cinematic applicable to various actuators. Porcescu G. Friendly energy - friendly world. Energy is becoming more expensive and its production under traditional technology emphasizes ecological disaster destroying the global climate balance. Predominant types of renewable energy used today are solar, wind, water, geothermal, biomass, etc. Expansion of renewable energy production is an objective of the European Union in the last decade to reduce dependence on imported fossil fuels and reducing CO2 emissions. Given the scope and specific climatic timeliness of Moldova, Technical University of Moldova was developed, assembled and tested a photovoltaic system with self orientation to the sun. Vasilos V. Great Powers and the annexation of Bessarabia in 1812. Over more than two centuries the Romanian countries were theater of war between the armies of three empires: the Ottoman, Habsburg and Tsarist. Bucharest Peace Treaty, concluded in favour of the Russia, was a betrayal of the Romanians interests by protective Turkey. Lozovanu E. Isaac Newton’s riddles. The article is dedicated to celebration of 370 years since the birth of the great English scientist Isaac Newton. Are emphasized the conceptual aspects of Newtonian physics. The author gives a philosophical reflection on a fundamental notion of mechanical physics – the notion of material point. Erroneous interpretations over the centuries led to the formation of a logical-gnoseological disease, so widespread among physicians and among philosophers. The consequence was, in what was called at the end of XIX-th century- “the crisis of physical thinking”, overcome with the establishment of quantum mechanics.

7

SOMMAIRE Guţu V. Les filtres numériques et le bruit électronique propre (II Parte). Cet article présente une analyse comparative des signaux des dispositifs de sélection par fréquence, analogiques et numériques, en fonction de leur bruit électronique propre. Tirez la conclusion que les filtres numériques, fournissant un degré élevé de stabilité fonctionnelle contre les perturbations externes (champs électrostatiques et magnétiques, la foudre, les interférences et brouillage, etc.) a un niveau considérable de bruit propre; il dépasse (dix fois) le bruit de son filtre analogique traditionnel de type RC actif. Pour un bon fonctionnement les filtres numériques nécessite une relation signal de haute / bruit plus avancé. Musteaţă Gr., Popov V., Ursu S., Velicu A. Opportunités de conservation du rouge vin. Cet article présente les résultats d’expériences qui ont établi l’influence de la méthode de stockage des vins rouges Cabernet Sauvignon et Merlot sur les complexes phénoliques et indices chromatiques. Les vins ont été conservés dans les bouteilles, sur des copeaux de chêne français et moldaves et en fûts de chêne pendant une période de 90 jours. Popescu L., Ciuma J., Gutium O. Etude d’hydratation des grains de soriz. Les expériences d’hydratation des grains de soriz en régime continu dans l’intervalle de températures 15-350C ont montré que l’élévation de la température du milieu d’hydratation entraîne l’augmentation de la vitesse d’adsorption et de l’humidité d’équilibre (environ 2 fois). Les valeurs du coefficient de diffusion calculées pour les températures 15, 20, 25 et 35°C varient de 0.2625×10-11 m2/s à 0.3445×10-11 m2/s et augmentent avec l’élévation de la température. L’énergie d’activation, calculée en utilisant l’équation d’Arrhenius a constitué 8,58 kJ mol-1. Les résultats obtenus peuvent être utilisés pour le calcul des caractéristiques d’adsorption d’eau et l’optimisation du processus de trempage des grains de soriz. Zadorojnâi L. Technologies et méthodes pour l'obténir de l'acide hyaluronique. Dans le présent travail est effectue une etude des méthodes existantes pour l'obtenir de l'acide hyaluronique. Sont décrits les recherches effectuées concernant

l'obtenir l'acide hyaluronique des diverses sources locales de matières premières. Est présentée le méthode développée d’extraction l'acide hyaluronique du crête de l’oiseaux. Bumbu Ia. Gutu D. Métaux lourds comme des polluants des écosystèmes aquatiques. Les métaux sont considérés comme importants polluants toxiques qui entrer dans les circuits biogéochimiques s'accumulent dans les écosystèmes naturels et artificiels. Les métaux sont continuellement libérées dans la biosphère par les éruptions volcaniques, l'altération naturelle des roches, mais aussi par de nombreuses activités anthropiques telles que l'exploitation minière, la combustion de combustibles fossiles, les eaux usées industrielles et urbaines et des pratiques agricoles. Sur une échelle mondiale, il ya maintenant des preuves que les activités anthropiques ont pollué l'environnement par les métaux lourds à partir des pôles aux tropiques et des montagnes aux profondeurs des océans. Sandulachi, E., Gornet, V. Etablissement d’une composition protéique de viande et de foie d’une valeur biologique maximale possible. Le présent papier vise la modalité d’évaluation de la valeur nutritive d’un produit alimentaire par la détermination de l’indice chimique et de la valeur énergétique. Les facteurs qui déterminent la diminution de la valeur nutritive au cours du traitement et du stockage sont ci-présents. La modalité d’établissement de la proportion optimale des composants protéiques d’un aliment a été également traitée. On présente le bilan que l’on peut utiliser pour l’établissement des pertes de valeur nutritive dans un processus technologique. Furtuna N. Méthodes instrumentales d'analyse des composés aromatiques des vins. Cet article est une synthèse sur les méthodes instrumentales d'analyse du complexe aromatique des vins. Des structures chimiques différentes impliquent des méthodes d'analyse variées. L’olfactométrie est une méthode qui combine par conséquence la chromatographie en phase gazeuse et la perception sensorielle. Pour cette analyse, on peut utiliser trois types de méthodes: dilution successive des extraits,

8 mesure de l'intensité des stimuli et de la fréquence des citations. Prodan O., Frăsîneanu P., Brodesco L., Deliu A. Marketing dans la vie économique – l'essence et la nécessité de le promouvoir. L'article révèle l'essence, l'importance et la nécessité pour le marketing dans l'entreprise. À cet égard, une attention particulière est accordée à approches théoriques concept marketing et dans une certaine mesure énoncée la nécessité de l'émergence, l'évolution et l'avancement. Frăsîneanu P. Les ressources énergétiques et dans leur essence la vie socio-economique de la communauté. Dans cet scientifique article est exposé l'essence des ressources énergétiques dans la vie socio-économique de la communauté. Est également exposé le comportement des consommateurs et des producteurs pour lés ressources énergétiques au changement du pris et les quantités de réalisation de production. Ghelbet A., Uşanlî D. Marché de la chaussure en Moldavie et de sa spécificité. Le document contient les résultats de recherche sur la structure et la capacité du marché de la chaussure en Moldavie, selon les zones géographiques et fonction de l'origine des marchandises. Il s'agit de la situation générale et spécifique du marché local des chaussures, décrivant les problèmes auxquels sont confrontés les producteurs locaux, identifiant les progrès et les tendances de la formation du marché. Onofraş L., Iacobuta M., Vozian V., Todiraş V, Prisacari S., Mohov T., Lungu A. Influence de biopreparation „Rizolic” utilisé en doses différentes sur l’activité fixatrice d’azote chez le soja. Sur la parcelle expérimentale de l’Institute des Recherches des Cultures Agricoles „Selectia” (ville de Balti) en 2011, la bio préparation „Rizolic” a été testé en doses différentes dans cultivassions de soja. Comme résultat de testes le meilleur rendement a été à l’utilisation de double de préparation. Bostan I., Dulgheru V., Sochireanu A. Précession transmission planétaire: les applications théoriques et pratiques. Le travail présente quelques aspects de la théorie des multiples

engrenages précessionnelle avec non standard profil des dents. Sur la base des équations paramétriques de profil de dent obtenus dans la modélisation de systèmes CAD / CAM / CAE CATIA V5R7 a été obtenue modèle spatiale 3D du profil des dent de roue dentée. Basé sur les recherches théoriques ont été développés des transmissions précession planétaire de puissance élevée et cinématique applicable à différents actionneurs. Porcescu G. Énergie respectueuse - monde convivial. L'énergie est de plus en plus cher et sa production sous la technologie traditionnelle met l'accent sur désastre écologique, détruire l'équilibre du climat mondial. Principaux types d'énergies renouvelables utilisées aujourd'hui sont l'énergie solaire, éolienne, hydraulique, géothermique, biomasse, etc. L'expansion de la production d'énergie renouvelable est un objectif de l'Union européenne dans la dernière décennie pour réduire la dépendance sur les combustibles fossiles importés et de réduire les émissions de CO2. Étant donné l'ampleur et la rapidité du climat spécifique de la Moldova, dans l'Université Technique de Moldova a été développé, assemblé et testé un système photovoltaïque avec orientation automatique au soleil. Vasilos V. Les grandes puissances et l'annexion de la Bessarabie en 1812. Pendant plus de deux siècles roumain pays ont été le théâtre de la guerre entre les armées des trois empires: l'Empire ottoman, des Habsbourg et tsariste. Traité de paix de Bucarest, a conclu en faveur des Russes, était une trahison des intérêts des Roumains par la Turquie protecteur. Lozovanu E. Les énigmes de la physique d’Isaac Newton. Cet article est consacré à célébrer 370 ans depuis la naissance du grand savant anglais Isaac Newton. On a relevé les aspects conceptuels de la physique de Newton. L'auteur réalise une réflexion philosophique sur une connaissance de base de la physique mécanique – le concept de point matériel. Les interprétations erronées au cours des siècles a conduit à la formation d'une pathologie logique-gnoséologique, si répandue chez les physiciens et chez les philosophes. La conséquence en a été, ce qui a été appelée à la fin de XIX siècle, - „la crise de la pensée physique”, surmontée avec la mise en place de la mécanique quantique.

9

РЕЗЮМЕ Гуцу В. Цифровые фильтры и их собственный электронный шум (II часть). Эта статья представляет собой сравнительный анализ устройств частотной селекции сигналов, аналоговых и цифровых с точки зрения их собственных электронных шумов. Делается вывод что цифровые фильтры, обеспечивая более высокую функциональную устойчивость к внешним воздействиям (электростатическим и магнитным полям, электрическим разрядам, помехам и интерференциям и т.д.) имеют более значительный уровень собственного шума, превышающий (в десятки раз) уровень шума традиционных аналоговых активных RC - фильтров. Для успешного функционирования цифровые фильтры нуждаются в более высоком отношении сигнал/шум.

Мустяцэ Гр., Попов В., Урсу С., Велику А. Возможности сохранения красных вина. В данной работе представлены результаты исследований влияния способ хранения на показателей цветности и изменения фенольных веществ вин из сортов винограда Каберне Совиньон и Мерло. Эти вина хранили в бутылках, молдавские и французские стручки дуба, а также в дубовой бочке в течение 90 дней.

Попеску Л., Чумак Ж., Гутюм О. Исследование процесса гидратации зерен сориза. Эксперименты по замачиванию зерен сориза при непрерывном режиме, в интервале температур 15-350C показали, что температура воды для замачивания повышает скорость поглощения воды и равновесную влажность (приблизительно в 2 раза). Рассчитанный коэффициент диффузии при температуре 15, 20, 25 и 350C варьирует между (0.2625 - 0.3445)×10-

11 м2/с и повышается с повышением температуры. Энергия активации, рассчитанная по уравнению Архениуса, составляет 8,58 kJ мол-1. Полученные результаты могут быть использованы для расчёта абсорбционных характеристик и для оптимизации процесса замачивания зерен сориза.

Задорожный Л. Технологии и методы получения гиалуроновой кислоты. В работе рассмотрены существующие методы получения гиалуроновой кислоты. Описаны результаты исследований получения гиалуроновой кислоты

из различных местных источников сырья. Представлен разработанный метод выделения гиалуроновой кислоты из птичьих гребней.

Бумбу Я. Гуцу D. Тяжелые металлы как загрязнители водных экосистем. Металлы считаются токсичными загрязнителями, что входя в биогеохимические схемах накапливаются в естественных и искусственных экосистем. Металлы постоянно выбрасываются в биосферу, от извержения вулканов, природные выветривания горных пород, но и многочисленными антропогенной деятельности, таких как горнодобывающая промышленность, сжигание ископаемого топлива, промышленных и городских сточных вод и методы ведения сельского хозяйства. В глобальном масштабе, в настоящее время есть доказательства того, что антропогенная деятельность загрязнила окружающею среду тяжелыми металлами от полюсов до тропиков и от гор до глубин океанов.

Сандулаки E., Горнец В. Разработка белкового состава из мяса и печени с максимально возможной биологической ценностью. Данная работа касается методологии оценки пищевой ценности пищевого продукта с расчётом VN10, химического показателя белков, энергетической ценность. Указаны факторы, которые определяют снижение пищевой ценности в процессе переработки и хранении. Рассматривается методология установления оптимального соотношения между белковыми составляющими пищевого продукта. Был представлен баланс, с помощи которого могут быть установлены потери пищевой ценности в технологическом процессе.

Furtuna N. Инструментальные методы анализа ароматических веществ в винах. В данной работе представлен обзор об инструментальных методов анализа ароматического комплекса вин. Разнообразная химическая структура подразумевает различные методы анализа. Ольфактометрический анализ сочетает газовую хроматографию и сенсорный анализ. Для анализа можно использовать три метода: последовательного разведения экстрактов, измерения интенсивности раздражителей и определения частоты сигналов.

10 Продан О., Фрэсыняну П., Бродеско Л., Делиу А. Маркетинг в экономической жизни – сущность и необходимость в его продвижении. В данной статье раскрывается сущность, важность и необходимость применения маркетинга в экономической деятельности предприятия. В этом смысле, особое значение придается теоретическому аспекту концепции маркетинга и в полезной мере изложена необходимость появления и его эволюции и продвижения.

Фрэсыняну П. Энергетические ресурсы и их суть в социально-экономической жизни общества. В данной научной статье описана суть энергетических ресурсов в социально-экономической жизни общества. Раскрыто поведение потребителей и производителей энергетических ресурсов при изменении цены реализации и количества реализуемой продукции.

Гелбет А., Ушанлы Д. Обувной рынок Республики Молдовы и его особенности. В работе представлены результаты исследовании структуры обувного рынка в Молдове в соответствии с происхождением товаров по географическим зонам. Также приведена общая ситуация и специфика данного рынка, с описанием проблем с которыми сталкиваются местные производители, с выявлением прогресса и тенденций формирования отеческого обувного рынка.

Онофраш Л., Якобица М., Тодираш В., Присакарь С., Мохов Т., Лунгу А. Влияние биопрепарата «Ризолик», использованный в различных концентрациях, на способность азотфиксации у сои. На экспериментальной базе Научно-исследовательского Института Полевых Культур «Селекция» (гор. Бельцы) было тестировано использование биопрепарата «Ризолик» при выращивание сои. В результате тестирования наибольшая эффективность была отмечена в случае использования двойной дозы препарата.

Бостан И., Дулгеру В., Сокиряну А. Планетарные прецессионные передачи: теоретические и практические применения. В статье представлены некоторые аспекты теории многопарного прецессионного зацепления с нестандартным профилем зубьев. На основании параметрических уравнений профиля зуба,

полученные в системе моделирования CAD / CAM / CAE CATIA V5R7 были получены компьютерные 3D-модели профилей зубьев зубчатых колёс. На основе теоретических исследований были разработаны планетарные прецессионные силовые и кинематические передачи, применимые к различным приводов.

Порческу Г. Дружественная энергия - дружественный мир. Энергия становится все более дорогой и её производство по традиционной технологии приводит к экологической катастрофе, нарушению глобального климатического баланса. Преобладающие типы возобновляемых источников энергии, используемых сегодня, являются энергия солнца, ветра, воды, геотермальная энергия, биомасса и т.д.. Расширение производства возобновляемой энергии является одной из целей Европейского Союза в последнее десятилетие, чтобы уменьшить зависимость от импорта ископаемого топлива и сокращение выбросов CO2. С учетом актуальности области и специфических природно-климатических условий Молдовы, в Техническом университете Молдовы былa разработанa, собранa и испытанa фотоэлектрическaя система с автоматическим ориентированием на солнце.

Василос В. Великие державы и аннексия Бессарабии в 1812 году. На протяжении более чем двух веков румынские страны были театром военных действий между армиями трех империй: Оттоманской, Габсбургской и царской России. Бухарестский мирный договор, заключенный в пользу России, было преда-тельством интересов румын со стороны Турции

Лозовану Е. Загадка физики Исаака Ньютона. Статья посвящена празднованию 370 лет со дня рождения великого английского ученого Исаака Ньютона. В ней отражаются концептуальные аспекты физики Ньютона. В связи с этим анализируется одна из основных понятий классической механики – понятие материальной точки. Ошибочные интерпретации этого понятия привели к формированию логико – гносеологической патологии, широко распространенной как среди физиков так и среди философов. Следствием этого стало, то что называлось в конце XIX века «кризис физики», который был преодолен с созданием квантовой физики.