cultura popular comunidad de calatayud. tomo i

8/18/2019 Cultura Popular Comunidad de Calatayud. Tomo I

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CULTURA POPULAR



JOSÉ ÁNGEL URZAY B

CULTURA POPDE LA



Publicación n.º 90

del Centro de Estudios BilbilitanosPuerta de Terrer

50300 CALATAYUD (Zaragoza) EspaTlf.: (34) 976 885 528 - Fax (34) 976 88

e-mail: [email protected] n.º 2.645 de la Institución «Fernando el C

(Excma. Diputación de Zaragoza)

Plaza de España, 250071 ZARAGOZA (España)

Tlf. (34) 976 288 878/9 - Fax (34) 976 2e-mail: [email protected]



PRÓLOGO



INTRODUCCIÓ



Conservan nuestras localidades fiestas popu

tumbres ancestrales a las que debemos asiquiénes somos. Además de las iglesias y olientes, hay que recorrer sin prisas las callepor sus caminos para contemplar los vestinunca volverá. Somos una de las últimas gdad de ver los postreros rastros de la cultur

La metodología de investigación se ha c

timonios orales, la grabación de música polocalidades y sus términos municipales, la y otras manifestaciones lúdicas.

Las sesiones de trabajo con los mayore

JOSÉ ÁNGEL URZAY BAR



bién hemos intentado transmitir cómo era

res, desde la infancia hasta la vejez. El ciczaba a finales de septiembre, transcurría incado por las fiestas y romerías. El capítulosencilla muestra de la copiosa transmisión ración tras generación nuestros antepasado

La segunda parte se centra en cada una ponen la Comunidad de Calatayud, incluid

tes. Dentro de cada pueblo diferenciamos docionamos los elementos arquitectónicos máinteresantes de su término, así como las carde sus pobladores siempre desde la óptica

CULTURA POPULAR DE LA COMUNIDA



COLABORACIONES Y AGR



quín Melendo preparó el texto de Carenas

rísticas de la obra.Agradezco la colaboración de alcaldes, y otros responsables municipales que no sóde los edificios de mayor interés, sino que no jes de los términos municipales. Quiero resde personas que ayudaron a investigar la cu blo.

José Ormad Ballano, el alcalde deAbantoel término municipal, mostrándome la iglescantera de mármol. EnAlhama, hicimos un dos por todo el casco urbano con César B




con Fernando, yerno de José, y con Ferna

María Jesús Larraga lo dispusieron todo paCastejón de las Armas. Juan Manuel Lassa para conocerCervera de la Cañada. Joaquín Aprofundos conocimientos del dance deCetinayque habíamos recopilado sobre el pueblo;pañó en la hoguera de San Antón; su alcaltodos los ejemplares de la RevistaLa Careta; Jo

entregó numerosas fotografías del dance y deRoy y su familia nos acogieron durante un de Cimballa, haciéndonos participar plenamTambién en Cimballa Ana María Herrer pre




reuniones y recorridos. El alcalde deMorés,

nuestra disposición los locales del ayuntamveterana, que proporcionó valiosa informaciGarcía nos ofreció una panorámica de la cultRamona Bonasa facilitó documentación y Mel grupo. María Josefa Muñoz fue nuestranos facilitó toda la investigación; también Félix Lajusticia y María José Moreno Rec

nos entregó generosamente valiosa documenuestra referencia constante enNigüella. Coun recorrido porNuévalosuna fría tarde de ialcalde deOlvés nos enseñó todos los peir




Tabuenca nos acompañó por el pueblo y ale

buscó los colaboradores enVillarroya de la Sicon Rosa Murillo recorrimos toda la sierra José María Pérez Cestero; compartimos un jandro Rincón en El Horcajo; Consuelo Milofrecieron un didáctico paseo por las calles

Las asociaciones culturales de la comardejándonos sus instalaciones, facilitando e

ofreciendo todo su apoyo. Esperando no olremos al Grupo Cultural AJB de Calatayudy su revista Ábaco; Asociación Jóvenes de Abilla; Asociación Cultural Amigos de la Vill




yud. Luis Lario Romero aportó informaci

romanas y yacimientos arqueológicos de laPilar Aranda Santa Casilda facilitó nues Jiloca, estableciendo numerosos contactos;lo propio en la ribera del Perejiles. Joaquín un tiempo de las Aulas de la Tercera Edadpos de información en el Grío. Pilar Royo El Frasno y Tobed. Marilis López Barrigüe

de barrios pedáneos de Calatayud, organizdichos barrios. Marisa Ramón Ramón recopGodojos, Cetina, Bubierca y Contamina. Men contacto con varios informantes




Alconchel de Ariza:Nemesio Bailón M

Mateo (1935) / Luisa Mateo Bailón (1944) / / Berta Vara Hernández (1946).Aluenda: Florencio Giménez Ciria (193Aniñón:Milagros Gil Palacios (1919) /

/ Manuel Liñán Yagüe (1944) / Carmen MMarín Sebastián (1931) / José León MartínRodríguez Sánchez (1930) / Antonio Yuba

Arándiga:/ Antonia Barcelona Benedí (Pérez (1944) / Carmela García Martínez (1rés (1904) / Consuelo Grima Royo (1917)




Cabolafuente: Conchita Fraile Blázquez (

(1930) / Josefa Marco Mateo (1926) / MarPablo Marco Mateo (1923) / Eulogia MarPalacios Mateo / Isabel Pérez Marco (1962

Calatayud: Antonio Andrés Mayoral (19Callejero (1949) / Emilia Barrado Villar (19/ Angel Caballero Abián (1945) / Teresa CabCabello Melendo (1952) / Joaquín Luis CallCasado Abad (1923) / Andrés Catalán MalléMoreno (1925) / Teresa Chueca Sanroque (1929) / Luis Cortés Torcal (1918) / Peña

l C b Bl (1931) / C l D ñ




Gloria García Benedí (1927) / Carmen Jerez

Gormedino (1929) / Manuel Lázaro Pablo (1(1935) / Laura Melús Cubero (1940) / Men/Pilar Orera Blasco (1925).

Embid de Ariza:Elena Esteras Marco (19nez (1922) / Águeda Horna Fraile (1928) / G/ Ruperta Santos Villarroya (1924) / Gloria

Embid de la Ribera:Albertina Andaluz Andaluz Herrero (1921) / Asunción Berdejodejo Pérez (1925) / María Teresa Escacho Bgorio Mancebón (1954) / Amador Hernándezá ó á




La Vilueña: Domingo Cabrerizo Hern

Cabrerizo Hernando (1939) / Dolores Cabrlia Cabrerizo Perales (1935) /Lucía García Llumes: Jacobo Jaime Yus (1933).Malanquilla: Miguel Marco Martínez (1

nez (1922) / Raúl Sánchez Soria (1932).Maluenda: María Teresa Aguirre Mart

Bernal (1959) / Pedro Aldea Bernal (1951Casilda (1959) / María Pilar Aranda SantAranda Santos (1934) / Epifanio Ballano Vrentín Gallego (1929) / Carmen Gracia G




Tolosa (1947) / Salvadora Tolosa Franco (19

berri (1918).Morata de Jiloca: Pilar Algarate Herrerorate Palacios (1940) / María Carmen ArévaBeltrán Lallana (1946) / Pilar Bendicho Patellano Lallana (1939) / Pilar Franco Catalán(1945) / Laura Gracia Fuentes (1931) / Marí/ Carmen Langa García (1931) / AscensiónMartínez Acerete (1933) / Florinda NarviónNarvión Tomás (1940) / Víctor Nuño AcerGarcía (1937) / Fulgencia Pelegrín Narvión(1936) / M í J ú Sá h G (1967




Orera: Juana Alba Gómez (1936) / Alici

/ Ramón Franco Guallar (1957) / InmaculadaFranco Tejero (1967) / Esmeralda García CCatalán (1925) / Adela García Franco (19(1929) / Justo Ortuño Montealegre (1932) (1926) / Carmen Pérez Barranco (1937).

Paracuellos de Jiloca:Ángeles Betrián Durán Gimeno (1919) / Ángel García Fernámaz Lázaro (1947) / María Carmen Gumicho Martínez (1945) / Basilisa Simón Pére

Paracuellos de la Ribera:Ana María Car




Terrer: José María Escolano Magaña (1

brona (1934) / Luciano Herrer Herrero (19cia (1956) / Abelardo Lavilla Montañés (192rro (1938) / Ángel Martínez Moral (1925) / Isabel Montañés Remacha (1970) / Hermi/ Yolanda Sanz Latorre (1971).

Tobed: María Luisa Arnauda Cartagena Diloy (1935) / Adelaida Arnauda Gimeno Cucalón (1928) / Petra Cucalón Longares (Gimeno (1932) / Natividad Gil Sánchez (1rro (1931) / Marciana Lázaro Carranza (19A d é (1938) /J M í H á d




Miguel Ángel Royo Soriano / Emilio Sant

Royo (1924) / M.ª Cruz Tierra Tierra (1934Valtorres: Javier García Flórez (1965).Velilla de Jiloca:Elier Gállego Pascual (1

tesinos (1936) / Candelaria Ibáñez Moya (1sio (1936) / Alicia Molina Narvión (1934) / F/ Tomás Navarro Agudo (1933) / Rosario Miguel Pérez Hernández (1959) / Agustín queta Velilla López (1932).Villafeliche: Pablo Alonso Cortés (192(1960) / José García Gómez (1928) / Man




LA COMUNIDAD DE LOS



abajo del término de Arándiga, ya no reciotro río.

Por la izquierda, el primer afluente delsigue elHenar y elMonegrillo, éste último cobles recibe las aguas delCarabán, que otros de desembocar en Ateca. ElRibota llega hastasus aguas al río grande. Finalmente, los ríyen en el término de Arándiga.

Por la margen derecha, elMesa, elPiedra yzas para formar el embalse de la Tranquera Jilocaevacua sus escasas aguas un poco más jiles cuyo caudal veraniego también es mín




y dos núcleos estables de población, pues aque añadir los barrios pedáneos de TorresRibera, Viver de Vicor, Purroy, Aluenda, InSan Pedro; el desaparecido Pardos; los poblaVillalvilla y Campiel; las grandes fincas agVega y del Monasterio de Piedra.

A pesar de las dificultades orográficas, efundamente humanizado, sin espacios vírgeera explotado al límite de su capacidad regagricultura, al pastoreo, al carboneo y a la

É




antepasados, continuidad que los convierte etimable. Tanto los mapas topográficos naclos catastrales han recogido por escrito lo bien la información directa de los usuarios admás topónimos porque la nomenclatura popvisión panorámica de un mapa, sino del rey de la visión directa de los mismos.

La mayor parte toman su nombre de losformaciones montañosas reciben el nombreSierra de la Virgen, Sierra de Pardos, Siermente conocidas. Además,La Sierraindica en vmás alejada y elevada de su propio término




Las ramblas o estrechos valles que descicen bellos y sonoros nombres compuestos cope de valle:Valdesancho, Valhondo, ValdeValdehurón, Valdecatín, Valdeliebre, Valdecnas, Valdepajares, Valdepuercos o ValdefelicOscuro, Los Vallejoso Los Vallejuelosson peque

También es abundante, como no podbarranco: Barranco Hondo, de Matamoros, del breras, del Regatillo, de las Arenillas, del Tles, tomando casi siempre prestado el nombsan. Menos frecuente es el topónimoLa Ramtienen nombre propio como elArroyo de la I




como en terreno seco, son frecuentes denLas Pozaso Pozo de la Celada.

Las pequeñas balsas y albercas son conLa Balsilla, Las Balsillas, La Balseta.En las zongenes de los ríos son habituales los pagosVadilloes un término recurrente para señalafirme y poco profundo que puede ser atravllería.

Los hidrónimos han experimentado casi bios a lo largo de la historia, como veremlibro. Por ejemplo, el río Perejiles era el ríosu tramo inferior el nombre de Asnamuerta




zaly otros muchos. El términomata,que puedtiva, presenta variaciones como Mata del Herrlla y otras.El Toconar, El Toconal o Los Tocallí hubo grandes troncos que fueron cortad

El terreno incendiado originó topónimoQuemado, Los Quemados, Mata Quemaday La había grandes incendios forestales porque l bosque estaba muy limpio.

Los animales salvajes más comunes si bautizar parajes, formando además parte dpuestos de accidentes geográficos. Son frderivados dellobo comoBarranco Lobero




Hornos, El Palomar, El Molino, Molinillo, Lclaramente identificables con la actividad abundancia de colmenas dan fe términos cmenilla, Colmenar del Paje, Colmenar del Mboneras, El Hondo de las Carboneras o El Clos lugares donde los carboneros preparaben carbón vegetal.

Las huellas del pasado también tienen stada geografía.El Villar, El Villarejoo Los Villala presencia de un antiguo poblado desapareserva un patrimonio arqueológico tan imprey por ello mismo desprotegido ante saque




Laspariderasy corrales han generado abula geografía comarcal, tanto para señalizar sus alrededores:Corral Blanco, Nuevo, de la Vetcétera de nombres de parideras salpican l

El reparto de parcelas de carrasca a losmino Las Suertes,mientras queLos Lotesdesique tocan en sorteo cíclicamente a los labr

El Campoo El Campillodelata por lo genede propiedades cerealistas. Son terrenos llanpara labrar y sembrar. En oposición al cama las zonas plantadas de viña, aunque a vvega Menudean los parajes con este nomb




geografía comarcal:La Hoya Peromingo, CCollado Mínguez, Val de Sancho, La HuertaGalindo.

Varias denominaciones de parajes expecos que desvirtuaron su significado originala Barbillaen Ateca era antes laCuesta de la Calatayud deriva del originalGracia de Sayas. Tun mismo lugar cambie de nombre como cde un nuevo factor que resulte más significpuede ser un incendio, una roturación, la apeluctuoso en ese lugar, una anécdota o cualqudosa que desplace al nombre anterior




ellos. En los montes han brotado sabinas, eahora forman bosquetes cuando antes sóloaislados.

Los campos abandonados y los yermossaje en profundo proceso de transformacióndios, la progresiva sequía, la proliferación dnaria pesada, los vehículos todo terreno y lade los rebaños de ovejas y la falta de limpiobras de infraestructura nacionales, como temente los parques de aerogeneradores, e blemente la estética tradicional de valles y

También los animales salvajes han mod




y cualquier otra cosecha eran vendidos o trpero los pequeños labradores no practicabacultivo capaz de generar una renta fija, tentarde. Sólo los grandes propietarios eran ctivo de extensas fincas destinadas a una prosada para la venta al consumidor.

La configuración del espacio siempre hcias entre los cultivos de secano y de regad

Las mejores tierras de labor, las más frsecano como en regadío, eran reservadas ppeores, para el centeno y la avena. Se pracho para no agotar la tierra de labranza q




sesenta no se habían generalizado las plantacles crecían aislados en los linderos, pero sicomo en la actualidad. Eran árboles enormestidades de peras y manzanas. No se podabanahora y apenas se sulfataban. Los peonesaltas y puntiagudas escaleras de madera dCuando trepaban a los árboles, se cubrían cde protegerlos de las ramas y del pulgón,fruta conforme se iba cogiendo, para desca banastas de mimbre y, más tarde, de castañExistían muchas más variedades de frutachaban manzanas camuesa verde doncella




prar el corte de las choperas. Si concluían lun buen jornal.

Todavía los chopos cabeceros ribeteancos y ríos, aunque nadie los corte, ni se bencidad para producir madera.

La tradición hortelana en la comarca siglos. El cultivo de su propio huerto para eactividad común a todos los pequeños y mpatibilizada con el trabajo de la vega y del hortalizas: patatas, calabacines, pimientos judías, ajos, cebollas, habas, bisaltos, colescalidad y sabores excepcionales




yermas centenares de hectáreas. Terrenos cron colonizados de nuevo por plantas y hierbtes blancos, en los que ni siquiera se dejaotras plantas que pudiesen ser utilizadas coquedaron cubiertos espontáneamente por sa

Se arrancaron casi todas las viñas y aparetaciones intensivas de almendros y cerezos

La plantación masiva depinos en los añosiglo pasado fue el cambio más espectaculates, muchos de los cuales fueron consorciadtamientos o particulares para la repoblación. res excepto en parte de la sierra del Espiga




cansaban. Próximas a Calatayud, centro nnes, se asentaban varias, de las que hablamlibro. Los tres caminos que partían hacia Sel del Ribota, estaban jalonados por ventadas en el monte, como laVenta del Indianoo lalas situadas en el camino hacia Castilla, sómada Venta de Malanquilla,en la carretera deVenta de Ciria, en Soria. El camino de Madrsitado, conserva todavía las ruinas de sus vsobre todo en el término de Aluenda. Ordicarreteros recorrieron durante siglos los camLa llegada de los vehículos de motor fue la




Pasaban la bandeja cuando cantaban y vendpara completar sus ingresos.Pareces una romquien habla mucho. Los romanceros itineransentantes de una interesante cultura oral hastLas mujeres los aprendían de memoria y losgeneraciones. Todavía algunas abuelas son tándolos con un tonillo que evoca inevitablgan de un ámbito cultural perdido.

Loscomediantespreparaban sus actuacila plaza, mientras que en invierno montabsalón. Si el sitio era cerrado, se cobraba unpasaba la bandeja momento preciso en el q




Losgitanos vendían canastas, cestos y otaban con caballerías y estañaban. Cada veción, dormían siempre en sitios fijos, como pabandonadas o chozas. Solían estar varihaciendo tratos y vendiendo sus productos.dormían por los corrales cercanos al pueblola noche con candiles.

Pedían por las casas tocinos rancios y gtan en casi todos los pueblos que pedían galcomérselos, una vez desenterrados. Una vepodían comérselos muertos y la gitana le repvivos?




cil o la persona de confianza acompañaba unero para intentar cobrar las deudas contraras dificultades para cobrar los cochinillos meses antes, como nos recuerda la famosa

— ¡ Tía María, tía María,que ha venido el tocinero— Si ha venido que se vaque no tengo los dineros.

Las historias sobre sus problemas para cdotario popular. Nos contaron en TorrehermHuerta un año el tocinero les dio cochinos




Por el Jiloca bajaban a vender queso demes. Los alfareros de Villafeliche, Torrijocargados de cacharros en sus serones, mientcántaros y tinajas.El Rubitode Ateca vendíallegaba hasta Moros para vender barbos y cmabanLa Chocolatera.

Recuerdan en Belmonte que una señora dtras que uno de Mara arreglaba con grapas anécdota que un estañador de Mara se qui bierto un pelo muy largo, tanto que la guardExistía una economía de intercambio G í it li j Ad á l




La nieve era considerada beneficiosa parel conocido refrán Año de nieves, año de bie, el terreno, proporcionando agua suficiente de los ventisqueros para mezclarla con arropy frío. Era también aprovechada para llencionaban hielo en verano.

El fuerte contraste de temperaturas, propsoportado por la población con pocos recufrecuentes hielos invernales condicionabangroso el tránsito por las calles de personasocasión las mujeres hubieron de romper elaire libre Las casas no estaban preparada




Por ejemplo, en Miedes se identifica viene del Moncayo; al regañón, de Santa Camontón; al solano, de Langa del Castillo; de Codos, del Pico El Pinar.

En el Ribota, los nombres de los vientos del saliente, el preferido para aventar; el casteponiente; el navarrisco, del noreste, fresco el somandil, del sureste, frío, del que se dicemael candil, que suele venir después del cierzeste, muy frío y el bochorno, caliente, delnublado del noroeste, que anticipaba lluvialos pueblos de la zonaEl Cura de Ciria




Memorizaban refranes locales para conoligada a observaciones seculares que iban idénticos fenómenos atmosféricos. Decían edelentejas, ve a casa y apaña las tejasy Cuando htruena de veras.

Lasequía era una auténtica desgracia pardía directamente de la producción agrícolaríodos secos, que eran frecuentes y cíclicoindefensos ante una situación que no podían

los años se pedía agua en las romerías y seSantos. Cada pueblo tenía un santo, una Vzado en provocar la lluvia Había Cristosllov





GOZOS AL CRISTO DE LA

1. Aplacad, mi Dios, tu enojo,tu justicia y tu rigor,pedimos nos llueva luego¡Misericordia, Señor!

02. ¡Ay! Qucuando tendremal rigor Favorecamparad

3. Señor, ante tu presencianuestras culpas confesamoscon el alma las lloramos

04. Los niñlos anciSi el ben




CANCIÓN A LA PURÍ1. Caiga el agua, caiga,

baje el agua, baje,los ríos se secan,las plantas no nacen.

2. ¡Pobres dcuando eMoriremal rigor d

3. Purísima Concepciónte venimos a pedirque nos mandes pronto el aguasi no nos quieres ver morir.

4. Porque eque los ntengan ely no lo p

5 Porque hasta las golondrinas Caiga el




1. Reconocido este pueblode tan inmensos favores,

las más repetidas graciasos damos los pecadores.

02. Reverdepor vues

con cuytendremY pues ya estos nlas más

3. Los bienes que nos da el cielo

con la mayor abundanciavuestra gran piedad, Señorno dudamos es la causa.

04. Pues so

que a esel trozo sea por




21. Cristo de la Agoníade Ariza, uno de los

cristos llovedoresde la comarca.



Quienes han asistido a estas manifestacagua nos aseguran que las rogativas eran ef

vía a los pocos días. Sucede, sin embargorecuerda sólo aquellos casos en que la lluolvida aquellos otros en que la sequía continmás, es lógico que lloviese, aunque fuese pdesarrollaban en fechas límites de períodoseran las primaveras. Cuantos más días han pde agua más próximos están los días lluvio

La iglesia monopolizó siempre la peticióla sequía a los pecados de los fieles y la lluvt d di i d i t d




Cuando apedreaba, sacaban la Virgen dla plaza de la iglesia. Todos los que estaban

diatamente para llevar en volandas la imagenaguantaban con valor alrededor de la imagtos ante lo que se les venía encima.

Algunas localidades guardaban astillas nían en una ventana de la iglesia para pararpanas de Sabiñán tocabana tormenta mala, elventana de la iglesia la Vera Cruz y los fi

templo cantaban una canción para conjurarEn Maluenda se abría el ventanal del cJusta donde se colocaba la Vera Cruz en c




cuanto se acercaban las nubes negras y amenunas tenazas o cualquier objeto de hierro

tijeras abiertas hacia arriba para que con smenta. También sacaban al exterior las trébegen de un santo al tejado. Había quienes oñas en la cabeza. En otras partes tiraban ppan.

Cuando había peligro de que las tormerayos, las mujeres piadosas rezaban apresu

para evitar desgracias. Reproducimos dos vque todavía algunas musitan en voz baja cel corazón y turban los ánimos de los más




El único medio que se conocía para combagiosas que la echasen del término municipa

La advocación del Cristo de la Langosel temor secular hacia estas plagas, que hotros países, pero que hasta hace sólo déctud de nuestros antepasados.

La desesperada lucha contra la langossobre el tema. En la tradición popular, el saconsigue, no acabar con ella, sino que se vgro doblemente gratificante.En Arándiga, un año que hubo una plla Purísima hasta el Alto de la Vega en d




siempre interesantes porque reflejan el potura oral agraria. En segundo lugar, veremo

tradiciones populares las culturas que hansincrasia.

2.1. DE CELTÍBEROS Y ROMANOS A MOROS Y C

La comarca está enclavada en la antiguCdición oral no quedan referencias a la cu

durante siglos se desarrolló en esta parte dde que abundan los yacimientos arqueológcasi todos sin excavar la memoria popular n




estaciones, que fueron reconvertidos en fiecatólica.

La cultura islámicadejó una huella profutiva, que se mantiene viva. Si la piedra se allo, el barro y la mampostería están ligadostir popular atribuye a los moros cualquier osobre todo los arruinados castillos que subsición. En todas las localidades que hemos visun pasadizo, aunque nadie lo ha recorrido, q

un lugar de la parte baja de la población, ba la iglesia o a un convento, bien para ir direl río sin ser visto




En los dances en honor de los santos ppresencia de los ejércitos moros o turcos, v

convertidos a la verdadera fe.Para explicar la etimología de Nigüellade en medio y la explican de este guisa. Ibdor con sus mesnadas buscando el enemiglla, preguntó:¿Habéis visto a los moros?y le cpuesta ocurrente que otorgó nombre a la po

La civilización islámica dejó profundas

cional: palabras de origen árabe que seguiregadío, técnicas constructivas, viviendas ySorprende todavía la similitud de costumb




nando el Católico paró a dormir en la ermcuando, disfrazado de mozo de mulas, iba a

bel. En la cercana venta de Ciria un cartel in bién a su hija Juana La Loca se le atribuyela comarca. Lo realmente significativo es qu jas tradiciones orales en torno a la figura enorme prestigio de este monarca en el sen

San Vicente Ferreres otra figura históricarosas historias y leyendas. De Calatayud pr

gado por las aguas y de Carenas, que terminde mar.También a nivel popular incluso en lib




che, al otro lado de la iglesia:Licenciado MiguOficio de la Inquisición del Reino de Arag

Munébrega, con la escueta inscripción,ComisCarenas y otras localidades.Los siguientes expulsados fueron los m

sión que afectó básicamente a familias entetayud, Morés, Nigüella, Sabiñán, Terrer y Vla actual delimitación comarcal.

La presencia histórica de judíos y mus

en la arquitectura popular de la zona. Antes jares, más tarde moriscos, dejaron magnífbarrio de la Señoría de Terrer es una more




todo en la ciudad de Calatayud, unas vecenobleza y pueblo por el control de la ciuda

nales de hambruna y carestía, con motinesmentos. Además, por todo el sector, al ampmerodeaban con frecuencia los malhechore

La economía estaba basada en la agricultria artesanal, sobre todo textil. Los dueñosy urbanas, nobleza, burguesía, mercaderes ppiaban rentas fijas mediante la emisión de

y el recurso de los treudos, es decir, la sujla tierra al dominio útil de la clase baja. Era uen el mantenimiento de propiedades que


É Á



les que todavía es posible ver en las fachagen de Tobed lloró lágrimas por la falsa co

trajo una copia de la Sábana Santa de Turín ase intentó hacer pasar por milagroso el retra brega.

La comarca vio nacer en unos pocos anacional e incluso universal, muchas de lasa la cultura popular, como San Pascual Bailóde la Eucaristía. Ya en el siglo XVIII nació

de Villafeliche.Durante tres siglos, la comarca de Calatformaciones sociales ni económicas profun




las provincias en 1833. La división en partidcreó dos, el de Ateca y el de Calatayud, situ

tiempo, hasta bien entrado el siglo XX, en eA la muerte de Fernando VII, la primenuevo con fuerza la comarca y hasta el gensus tropas por un breve período de tiempo. ron arruinada la vida económica y socio-cu

Alejadas definitivamente las escaramuentró en una lenta fase de reconstrucción e

ciones civiles y eclesiásticas supusieron el económico tanto de la iglesia como de losventa de numerosas propiedades en todo e




ciendo todavía. En las obras de los escritorlos pueblos aparece tratada de forma injust

ción a la burguesía de las capitales. No guardtica cultura popular con esta visión que nodisfrazados con el traje regional aragonés, qcos habituales de tozudez, cazurrería, noblpaleta. Los chascarrillos y los cuentos batver con la realidad, caricaturizaban tanto ltos, buscando siempre un humor fácil.

Primo de Rivera visitó Calatayud y vdad con la creación de un instituto de ensepúblicas se dejó notar en toda la zona Se





sigente y opresivo e inundó todos los aspelas costumbres y fiestas populares. En los añde hierro para la vida económica y culturaluna involución sin precedentes en la histor

Por si fuera poco, los años posterioresmalas cosechas. La pertinaz sequíaaumentó lael hambre campaba a sus anchas por muchosñola. En la comarca no hubo hambrunas, py los apuros económicos. El año 1945 fue comoel año de la helada. Las heladas de mayosólo de uva sino también la de cereal. Tambtiempo hubo plaga de langosta





miento nacional; el 1 de abril, año de la Vde la Independencia; el 19 de junio, unifictés.

La llegada de una imagen de laVirgen daños cuarenta y sobre todo, en el Año Malos momentos más álgidos del catolicismo recorría los pueblos de la comarca entre ecreyentes. Cuando llegaban a un pueblo, templo y los fieles estaban toda la nochecalles por donde discurrían las procesioneres.

En Abanto compusieron la siguiente po





no estaban locas, que todo tenía su explicvecino pueblo de Maluenda había colocadooían desde aquella zona.

Se intensificó la salvaguarda de la purePor los años cuarenta estuvo prohibido quesen en la iglesia, aunque más tarde la prohtiéndoles tocar, pero sin instrumentos de m

El patriotismo inundó la vida cotidianaplo que cierta persona ayudó en el parto y pidió que bautizasen el bebé vestido de fReverdecieron en el franquismo prácticas raceptación entre los ciudadanos con mayor





franciscanos y jesuitas, que prolongaban sucada lugar.

Los misioneros impulsaron el rezo delas aupertaban a la población por las mañanas, ario. Los hombres voluntarios que las cantaba blo tocando un campano y entonando estro


Levántate, perezoso,que ya viene la mañana,acuérdate de la Virgen,que a ti al Rosario te llama.

A la una, ladespierta dsi lo quiere




2.5. LOS AÑOS SESENTA

La posguerra acarreó involución ideoly un estado de postración generalizada delen los años 60. Sin embargo, la comarca qunuevo modelo de desarrollo, ya que la emia todos los pueblos. Para el mundo rural, lasupuso la puntilla final para la cultura trad

Por estos años empezaron a abrirse losciativa del Ministerio de Información y Turis

la llegada de la televisión a los pueblos. medio de comunicación con el exterior. Tam



USOS Y FORMAS DARQUITECTURA POEL PATRIMONIO OLV




rural. El camino que conducía a la estaciónuevos barrios y fábricas, como se puede aptayud y Villarroya de la Sierra. Hay que tendamente la cuarta parte de los núcleos ruracon apeadero o estación de tren en el priminusual en el agro español de la época.

Las calles de los cascos viejos son estrterísticas del terreno. En general, los pueblotoda su estructura vial: han sido modificadacalles, por muchas de las cuales ni siquiera Es muy curiosa la disposición de las calles

lt i l t l d d d l d




Todavía en muchos pueblos, sobre todozas tienen dos apelativos: el original, que ey el oficial, para documentos administrativoCamino de la Estacióno Paseo Sixto Celorrio; PlaEspaña.

En bastantes localidades nuestros pasosa una calle principal en torno a la cual se ala Calle Mayoro laCalle Real, nombres que seentidades de población de cierta importanmás importante y principal, la Calle Real nos reales que atravesaban las poblacionesanchos bajo la protección del rey con cap




Calle Nuevao Barrio Nuevohacen siempreción, habitualmente en la zona llana, cuanfico rebasaba las posibilidades de nuevas edLos barrios fuera del recinto defensivo recmuros, Afueraso Arrabal.

La construcción de apeaderos y estacitruir nuevos paseos y calles que llevaban hviarias, en las afueras de la población. ElPaconstante en las localidades por las que pascaciones industriales, también alejadas de ron una ajustada designación a las vías qued l A C ll d l C ti




Los espacios reservados a espectáculostizados con la actividad que los tenía comtoros dio nombre al espacio donde se celedel Toro. El lugar donde se desarrollaban juemiento de bolas es elTiro Bola. Espacios vincutivas son tambiénTrinquetey Frontón.

A veces el nombre de la calle es muytada ubicación, como sucede conDespeñadero,rredero o Escurridero, Torruntero o TorrentCostera, Costeruela.Determinadas característimuy explícito:Empedrada, Cuatro Esquinas, Cbrada




Azudillo, Pozas, Puente de la Vega y Torca,tiplescarrasindican los caminos y senderos qximos, pues dichas calles son prolongacioncaminos. LaCalle de las Erasy laCalle del Castien casi todas las localidades, como no pod

Las calles estaban siempre embarradasveces se echaba paja para transitar mejor pse acercaban las fiestas, fechas en las que bando para que los vecinos cubriesen con pDías más tarde era recogida para ser utilizadtica habitual era esparcir parte del escombde las viviendas particulares para que se com




La estructura de las viviendasde los pueuniforme, si bien presenta características ccasas tradicionales, habitadas durante genercultores, son de volúmenes sencillos y funnas muy irregulares. Están apretadas entrecon los corrales contiguos en su parte trasencajados en otras viviendas, como consecciones por apuros económicos. La visión dmuestra estéticos tejados cubiertos con tejariores, espacios minúsculos, sarmenteras y definitiva, un espacio urbano aparentemente de siglos de añadidos y obras en las casas c




Tampoco es habitual encontrar edificios ría, que queda reservada para las esquinas ddas por encima del suelo de las casas impo

Si se podía, las paredes eran revocadas último, encaladas, para evitar su deterioro. das no sólo por motivos estéticos, sino tamerosión y la intemperie. El azulete, herenciadiosos de la arquitectura popular, es utilizdrar los huecos de fachadas y ventanas. El etaciones servía también como medida higiénpueblo había al menosun blanquero, que pintacon la cal obtenida de las caleras de la zona




trante y dulce de la sangre cuando sacrificcos con el cuchillo, al de las caballerías enmentaba lentamente en el corral y desprendfuerte olor de los cerdos en su pocilga, quecamentela corte. Dependiendo de la estacióolores de todo tipo inundaban las pituitaria

Algunos espacios de la casa eran utilizllar en ellos la vida familiar, sino como pfaenas agrícolas. Los mañosos reparaban cocalor del hogar o en el espacio más ampliores limpiaban y guardaban los productos tban judías desgranaban panizo o limpiaba




Aún es posible contemplar antiguas y enen puertas de corrales, que son reliquias de También restan buenas muestras de cerradextraordinarios trabajos de los cerrajeros dCuando llegaba el verano colocaban toentrada de moscas. Cada puerta tenía su pia veces finamente trabajado. Era muy habitucon una bola.

Al lado de la puerta estaba siempre elpoytangular que servía para que los hombres ssen un impulso que les permitiese montacaballerías Muy cerca tenían siempre a ma




61. Reja de hierro enuna casa de Abanto.



63. Rejas de entradaa una vivienda

particular enMorata de Jiloca.




tico o neorrenacentista. De estos grandes ctado de Calatayud, pero también hay excelAlhama de Aragón.

En el extremo opuesto encontramos las hlas cuevas de los cerros, con unos elementoaunque bien reguladas térmicamente.

Muchas casas han sido modificadas,obramateriales nuevos, dotadas de ventanales mpor lo que resulta difícil encontrar modeloCuando recorremos con detenimiento las caltual: por un lado, viviendas muy arregladastico de cada dueño a veces discutible; por




Del centenar largo deiglesias que se levanidad, se conservan en buen estado más de oy del resto sólo se conoce su advocación o

La iglesia es el mayor edificio de cualqusale entre los tejados. No abordamos su estude sus estilos arquitectónicos, ni de los teen ellas, que son muchos, sino que nos inteción religiosa y social en la tradición ruraltos sueltos en unas pocas iglesias y ermitalos templos más emblemáticos de la comarca

de la Humanidad. El barroco es el otro grazona al que se añadieron más tarde muest




70. C




preciosa información sobre la evolución delos últimos siglos. También se conservan bElaborados ejemplares de matracas ycarraclasy

cansan en los estantes. También las neogóticciliaria se cubren de polvo, una vez terminaddas piadosas. No son grandes obras de amemoria del fervor religioso y de tradicion

Los motivos temáticos de imágenes, ccuentes en todas las iglesias no deparan grandes retablos describen la vida de Jesúlos que están dedicados. Entre los patronotid d l t d l




7M




Por supuesto que el patrón o patrona dpreferente en el templo, ubicado en un espaccomo puede apreciarse, por ejemplo, en lo

Sierra en Villarroya; de la Virgen de la PeFélix y Regula en Torrijo; del Santísimo MSimplificando mucho, diremos que la

hunde profundamente sus raíces en los máturgos medievales, el mundo barroco, el catla renovación posconciliar del siglo pasadnen su huella iconográfica fácilmente ident

comarca Para nosotros todas las imágeneso recientes poseen un valor único porque h

d b d b d l b




tarde. Se bandeaba, es decir, se volteabandes festividades y fiestas mayores. Los mo boraban en la peligrosa tarea de voltearlas

panario.El toque de difuntos, llamado en muchores,era uno de los más complejos, con notablidad, pues incluía toques combinados de variaba si el difunto era mujer, hombre o n

En Sisamón estaba formado por secuenuna, que llamabanclamor.Tocaban tres clamo

para las mujeres y uno para los niñosEn otros lugares para señalar que hab




h id d i d l i




a poco han ido desapareciendo los sacristaneros y las campanas han sido mecanizadatado matices y han uniformizado los toque

Lasplazas, que históricamente han sidoson el espacio cívico por excelencia. Las depredominio de los espacios de forma rectantectónicos que las definen son el ayuntamiaunque no siempre integren las tres constres la única plaza totalmente porticada de tosentan porches en uno de sus laterales las

des Las plazas de Villarroya de la Sierra y



h d l d li li d




aprovechadas las paredes amplias y lisas dforme se consolidó la afición al juego, fuetones, más anchos y de mayor altura, de m

dos a una casa o totalmente exentos. Casi el primer tercio del XX y en los años postenían un orgullo para el pueblo, como décaddeportivos y piscinas. El frontón fue la primtiva de la zona rural, precediendo a los calograron en la comarca la extensión de los pared lateral izquierda, aunque unos pocos

la tenían frontal En Calatayud había un triSan Andrés




En muchas de estas fuentes el caño cen




En muchas de estas fuentes, el caño cenlos demás y recibe el nombre decuartana,porseñal de que había llovido mucho y existía

tana era una calentura con escalofríos que diferente de la terciana que era cada tres, edas por el germen de la malaria o paludism

El primer paso para la construcción de del agua en un manantial próximo, situado se recogía en un arca. El agua era canalizmica, con registros distribuidos a distancias

bles averías Un excelente ejemplo de estencontramos en Belmonte de Gracián don




rra localidades que atesoran en el subsue




rra, localidades que atesoran en el subsue bles. Son perceptibles los respiraderos a raCarenas, las entradas exentas, que llaman piseñales de identidad del casco urbano. So juntos de bodegas en Torrijo de la CañadEmbid de Ariza, Monterde, Monreal de Arizestos cerros horadados por bodegas preseun conjunto de arquitectura popular únicoEun topónimo que hemos oído cuando hemcipios.

Todas las bodegas fueron cavadas a picy aún son perceptibles las señales de los g




ción fueron creciendo grupos de eras, ocu




ción fueron creciendo grupos de eras, ocucerros y ganando la máxima altura posible pTodas tenían forma redondeada para facililes, que daban vueltas con los trillos.

Las mejores eran aquellas que habían sños cantos rodados, que permitían deslizarsemayor facilidad la parva. Las de tierra, queeran compactadas con pesados rulos, rodipor una caballería. Cuando caían las lluvias bajo en la era, se echaba una fina capa de para que el suelo quedase completamente fLos primitivos rulos de piedra labrada fuero




nes en los períodos de Cuaresma y Seman




p ylas afueras de la población. Por esta razón la iglesia y acaba en un montículo cercano

Las soluciones dadas por cada pueblo a edas, incluso creativas. Unos tomaron como run camino ascendente o simplemente unaCalvario. Otros optaron por situarlo en unarón, ya existentes, ubicados a una distancia

Las cruces eran fijas o móviles. En elmadera, pegadas a las fachadas de los edificla representación de las escenas o un peiróción En el seg ndo caso las cr ces de ma




el nuevo cementerio inadecuado o insuficie




otro más. En todos esos pueblos pueden visitolvidados. Por cierto que en Alhama está la comarca, del que hablaremos más adelan

Losedificios escolarestuvieron una vida de nuestras poblaciones. A mediados del sila instrucción pública primaria, proceso inLos ayuntamientos contrataban a maestros con sueldos que apenas cubrían sus necesi blo tenía su escuela, generalmente de niñabsentismo escolar era muy elevado y que ió d l lf b t




Las primerasescuelas fueron instaladasl d d d í




los ayuntamientos, donde todavía siguen alla. En los años de la Dictadura de Primo fueron edificadas excelentes escuelas, entreGrupo Escolar Ramón y Cajal de Calatayudtodo, la de Bordalba. En el año 1926 fueroque todavía siguen prestando sus servicios.truidos la mayor parte de los edificios escolatan en las afueras de los pueblos, todos iBijuesca, Codos, Tobed, Cervera de la Cañ bién con sólidos edificios escolares.

E l t d t bl

Nuestros antepasados valoraban las fuenl á i id d N b




el máximo partido de sus aguas. No estabcomo ahora, sino que sus propietarios o usurando mantener un entorno accesible. Alguñados para que el agua no se perdiese ni era posible, se recogía su nacimiento en ulimpieza y estabilidad.

De forma intuitiva atribuían a cada fuedes que las hacían más útiles para determinlentes para beber, mientras que de otras mdesagradable. Las había apropiadas para coc

l i A

Los nombres de las fuentes son sugered d hi i l




vos, cada uno esconde una historia o leyeen varios términos municipales:Fuente del Ch joso del Ribazo. Brotan fuentes en medio detan valiosas como el ecosistema que las rodestacar las siguientes: laFuente de Maño-Mde La Almuniaen Ateca, misteriosa y de reFuente de la Yedraen el límite entre Pardos y CuEmbid y Ateca; laFuente de la Gotaen Bubiercatrar; laFuente del Sastreen Clarés, con su esctamos más adelante; laFuente de Collartede Toibl l l d ñ lF d S




Los azudes servían para diversos fines.l i l i g b i




las acequias para el riego, eran obras imprede todo tipo y los batanes situados en las rfueron levantados nuevos y espectaculares fábricas de harina y las centrales eléctricas,vación de agua como fuerza motriz.

Los sitios elegidos para construirlos estmino municipal del pueblo situado aguas arcota de nivel que permitiese regar con pocposible de hanegadas. Para evitar problemnas, fueron redactadasconcordias, documento

á bl l l d l




o riegoa manta. Mediante las tajaderas, se el tesónalcanzaba una altura suficiente para




el tesónalcanzaba una altura suficiente parael campo.

Sólo recientemente se han introducido riego por goteo, que implica la construccióla fecha, éstas están siendo construidas noles, sino en el monte. Muchos manantiales hde largo recorrido que vierten el agua en cada vez más habituales en los paisajes de

Conservamos en la comarca dostrasvasesel agua de la cuenca del Piedra a la del

d l ó l



zona cercana a un río o a una acequia, se gar al nivel de la capa freática La noria q




gar al nivel de la capa freática. La noria qplataforma redonda, suficientemente amplfuese sacando el agua, mientras daba vuelque transmitía la fuerza a un sistema de rudirectamente a una acequia que la distribula acumulaba en un balsa.

En el tramo del río Piedra entre Cimballadan excelentes muestras de estas norias, ahservadas.

También se habilitaron pozos de noria




ladrillo y mampostería a hiladas de piedrable




ble.Prácticamente todos los pueblos de la c

un río contaron con unmolino harinero o mla población. Calculamos que hubo unos spor todas las riberas. Los edificios han llegaadaptados a otros fines, rehabilitados paradido en la mayoría de los casos, desmoropresentan aspecto de haber sido reconstrusiglos.

El modelo más extendido era el molino




La llegada de la electricidad supuso umundo rural. Cuando se instaló la luz eléctr




mundo rural. Cuando se instaló la luz eléctrse improvisó esta copla:

Torrijo ya no es Torrijoque se ha vuelto Barcelon¡Quién ha visto en Torrijopor las esquinas farolas!

La absoluta oscuridad de las noches cerrles bombillas situadas en puntos estratégicalumbraban. Se desarrolló en la comarca un

En ambos lugares la pureza de las aguas dtía obtenerlo de calidad superior.




pLas almazaras omolinos de aceiteestaba

dades con plantaciones de olivos: SabiñánEmbid de la Ribera, Morés, Nigüella, Paray Aniñón, que cuenta con un museo del ace

Los primitivos molinos de aceite se cotos básicos: la piedra, llamada ruejo, que macque extraía el aceite mediante una gran preliente y las tinajas de decantación, donde elA comienzos del siglo XX hicieron su apa




Los puentes de hierro del tren adquierdad en las Hoces del Jalón entre Huérmeda




han sido utilizados como peligroso paso dcultores.

De los construidos con hormigón destacdel entorno, los dos altos puentes de un arcoviniendo de Nuévalos, construidos cuando Tranquera.

Los elevados viaductos del AVE y de ltaculares obras de ingeniería, rompen el paapabullan al ojo acostumbrado al paisaje na



mínimo donde a veces no se puede estar deincluso las mulas y los aparejos agrícolas

ñ h h b




un pequeño hogar, chimenea y pesebre. Nupara calentar la comida odarse un calentón.M

o, si la tenían, estaba abierta para que los vran usarlas.Al aprovechar los materiales del terren

mimetizan con el paisaje y no generan disoteja árabe, pero también es muy frecuente elementos tan dispares como gavillas de sy tierra apelmazada, que a su vez será colo




o tapial, casi siempre revocados con yeso atraer visualmente a las palomas.

Al h id f did t




Algunos han sido confundidos con torreasí fuera en algún caso, pero la gran mayor

truidos específicamente para la cría de palolaridad El Palomar, una torre albarrana deMaluenda.

Además de estos palomares exentos, otficio. Muchas palomas siguen criando en iglesias. No eran propiamente palomares,pichones para su consumo. También hay al




fachada. Se accede a ellos por una puerta u hornos eran tapados y sellados con unas el interior Las propias abejas acondicionab




el interior. Las propias abejas acondicionabcon prepoleo para desinfectarlo de parásito

tudinal entre los hornos y la pared quedababejas. Allí guardaba el apicultor sus herrapara su trabajo. Los colmenares rupestresdose únicamente en que la roca hace el pap

Muchos estaban protegidos por dos palaterales de la cabaña o incluso cerraban ello. De esta forma no se acercaban los curios




dos viejos poblados prerromanos. Algunas pla solidez de sus muros y el tamaño de suVillarejosen Calmarza con piedras de toba




Villarejosen Calmarza, con piedras de tobasituada cerca de la ermita de Santa Quiteria

El tejado estaba formado por tejas árabsido robadas para cubrir modernos chalés efía española, en otros, fueron los propios ducubiertas para venderlas o destinarlas a otr

Las parideras están diseminadas en todpor el ganado lanar, aunque no es difícil loclas del Portil de Villa de Nuévalos y las d




Las propias cooperativas y los grandes cosron en las zonas de viñedo unossilos o depógicamente situados para acortar al máximo




gicamente situados para acortar al máximomiadores debían recorrer hasta el silo más

ahorraba una gran cantidad de tiempo en lauvas hasta el pueblo.Los vendimiadores acarreaban la uva e

rías hasta el silo, donde se pesaba la uva endepósito común. La cooperativa se encargcon camiones en viajes sucesivos. La llegaeste sistema de transporte, que apenas duró

4. EL APROVECHAMENTO DEL TERRI

Además de la infraestructura precisa pa




p pnuestros antepasados levantaron otras construna economía autárquica, que sacaba el mrecursos disponibles. Las más interesantes soras, los hornillos de yeso, los molinos de v

Para algunos investigadores, el origen nieve, que en la comarca se denominanneveramán, pero lo cierto es que sólo están docuXVI. Por ejemplo, en la ciudad de Calataydel año 1585 entre el concejo y el arrenda




siempre de propiedad municipal. Los bloqcon una sierra especial y extraídos al princiEra transportado rápidamente en caballerí




Era transportado rápidamente en caballeríprotegido con mantas, antes de que saliera

das por el calor. El hielo industrial acabó asistema artesanal de fabricación de hielo.Las neveras de la comarca de Calatayud

en la roca, cubiertas por bóvedas de aproximpostería de la obra está revocada para evita

Un grupo de neveras está localizado ecomarca: La Virgen, Vicor y Algairén. Ro




duraban los trabajos de albañilería. Servía psuelos, lavar fachadas y unir piedras o ladr

Totalmente en desuso, podemos ver hor




, pde los pueblos situados en las riberas que h

sobresale la concentración de hornos en las nos ejemplares en Velilla de Jiloca, Montónotro lugar.

El proceso de obtención de la cal era sgía mayor tiempo y dedicación. Preparar uncdías o incluso más. En primer lugar era nec buena provisión de aliagas y traer la piedraban varias jornadas de trabajo La calera s




Si eres cazador de oficioy molinero de viento,no necesitas notario

h l t t t




para hacer el testamento

Las salinas de Nuévalos nos siguen imvamos a verlas. De ellas y del proceso demos con detalle en el apartado de Nuévalotóricas, las de Abanto, sólo queda un edificcomo indicios y noticias de manantiales ddiaciones.


San Esteban, 2San Pedro Mártir, 2Santa Brígida, 2S M 2

SantaSantoSantaVi



Con nombre único abundan advocacione

San Marcos, 2Virgen del Pilar, 2Santiago, 2San Antonio de Padua, 2La Purísima, 2San Lorenzo, 2

VirgeVirgeSan ISan JVirge





172. Retablo popular deSan Sebastián en

una ermita.



de la dehesa de Calatayud, antes de que fuede ella.

Los nacederos, las fuentes y manantialebi i l l bl l d




pre un bien incalculable, un lugar sagrado agua es fuente de vida. Un número consideratadas al lado de un manantial de agua saludalizar y apropiarse del preciado bien. Los ejson numerosos: la ermita de San Roque dedero de agua impresionante; la de San Roqen un oasis de verdor en medio del terrenoen Cetina, junto a la toma de agua que ahoSan Roque en Alarba en un barranco cerc




dos y campos de cereal. Cumplen una funcide las cosechas. Podemos señalar, por ejemgorio de Cervera de la Cañada, cercada poro la de San Blas circ ndada por oli os en




o la de San Blas, circundada por olivos enSabiñán.

Las situadas en los cerros más altos scomarca. Desde cualquiera de ellas se venabruman al caminante; para comprobarlo, bBárbara en Moros; de la Virgen de la Sierragida en Inogés; de Santiago en Ateca; de SSan Gregorio en Villalengua; de los SanMaluenda; de la Santa Cruz en Armantes




tejado para que pueda cobijarse el mayor nlas romerías. Son las más abundantes en tointroducen elementos góticos con bóvedas ey XVIII se reconstruyen y amplían varias u




y XVIII se reconstruyen y amplían varias, utos.

Un grupo de ermitas de influencia castepresentan planta cuadrada o rectangular y tejun entramado de madera. Son edificios que tdez, con líneas exteriores austeras. Algunasincensarios sujetos del techo.

Los interiores de nuestras ermitas son tos característicos de todas ellas los bancos

Los romeros se agrupaban en la iglesiaplo cogían la bandera, los estandartes y la cpor las calles, buscando la salida hacia el tras entonaban las primeras canciones relig




tras entonaban las primeras canciones relig ban generalmente las Letanías de Los Santnías,pues muchas romerías eran aprovechala salida del pueblo, en un lugar estratégicouna ermita próximos, los romeros se despeddaban en el pueblo. Un sacerdote iba de roquedaba para atender las necesidades espiri

La peana con la imagen era llevada havoluntarios devotos que se turnaban Siem

era subastar los cuatro palos de la peana, dde la puja adquirían ciertos derechos para sia, llevarla determinados días u otras prerlares




lares.Acabada la parte religiosa, la cofradía o

quiaba a las autoridades con un refresco y mmás, llevaban un cántaro de vino para repartprovisión de panecillos y, a veces,un bocado, porun huevo duro o un chorizo.

La ermita permanecía abierta durante entraban para rezar, colocaban flores y encmantiene esta tradición de honrar al santo

al ritmo de villanos, sin prisas, disfrutandotas, avanzando y retrocediendo, dejando ambiente. Costaba al menos una hora recormetros hasta la entrada definitiva en el tem




metros hasta la entrada definitiva en el temCuando se acercaban al casco urbano,

caballerías disputaban una carrera final paraEl único premio era la satisfacción de la vitigio delante de los vecinos y, sobre todo, de nos aseguran que si alguien se caía, hecho q bastante bebidos, nunca pasaba nada, prodprotección de los santos.

Los responsables de la romería repartí




Casi todos los peirones de la comarca nías de cada pueblo, en las salidas hacia lolocalidades cercanas. Sólo unos pocos estánjados de las poblaciones




jados de las poblaciones.Los peirones formaban parte, por lo tant

lizaciones que de forma espontánea había iPara quien se acercaba al pueblo, forasterocercanía del caserío o la confirmación de qula oscuridad, la niebla, una fuerte nevada salía, marcaba el primer hito del camino o era aconsejable seguir, sobre todo niños, en

La mayor parte de los peirones fueron





San Pascual Bailón, 26La Virgen del Pilar, 15San Antonio de Padua, 12San Vicente Ferrer, 10

í

SanSanVirgVirg



La Purísima, 8

San Antón, 9San Gregorio, 7Las Almas o Las Ánimas, 7San Roque, 5San Juan, 4San Cristóbal, 4San Sebastián, 3Santa Bárbara 3

Virg

VirgVirgVirgSanSanSanSanSan




No es raro ver en lo alto de montículocdas, clavadas en la tierra. Muchas fueron cindividual, llevados por el fervor religioso; oen recuerdo de la actividad misionera prec




phablado.

No queremos dejar de mencionar losmonromeros han formado durante siglos, arrojálugar mientras rezaban una oración por los ros que conducían a las ermitas. Hemos visla ermita del Bolaje de Arándiga y otro en marcos a la Virgen de Jaraba.



EL CICLO VITAL Y LA VID

siguiente sería del otro sexo, perosi nacía en es decir, del mismo sexo que el anterior. Sque pusiera las manos hacia delante: si coloera chica; si las ponía boca abajo, chico. Seg




; p j , go bajar las escaleras, sería niño o niña. Si lllevaba chico; si no lo estaba tanto, chica. Tlino deltozuelo o cogote.

Existían métodos más sofisticados. Ssupiera, se disponían en una habitación dos debajo del cual habían colocado previameny un martillo, en la otra. Si la madre se senera niña y si se sentaba en la del martillo

nuestra comunidad podemos ver todavía tando al santo de Portell, a quien rezabanrazo y ponían velas. Muchas colocaban usilla.




Parían en casa. Cuando se acercaba esuerte:Que tengas una hora corta. Era costumbrela vela recogida el día de la Candelaria ensiempre estaba presente, ya que sus servivarios pueblos y muchas veces era precisola caballería para traerlo. En casi todas lascomadronas o parteras que ayudaban como blos más prósperos disponían incluso de com

el criterio del cura; en todo caso, no se le dahora.

No se celebraba ninguna fiesta especiacolate en familia. Cuando los niños del pu




pque había sido bautizado un recién nacido, a la casa para que les echasen caramelos y ctaban:

Bautizocagau,si no echas confiteslo tiro altejau.

o bien

otro artilugio para aprender a caminar, elabforma de envasador. A veces se improvisavolcada y se les metía dentro. Los pañaleslavados inmediatamente y puestos a secar en




ponibles.Decían que era mejor cortar las uñas dede una puerta para que los niños fuesen can

gurar una buena dentición sin dolor, a vecesuna cabeza de zardacho metida en una bolsa.

Cada madre atesoraba su propio repertalgunas bellísimas, transmitidas generaciomemoria En Arándiga las madres cantaban


Tengo una cuna en mi casay está esperando una florhilos de sangre la bordan,de sangre del corazón.De color azul celeste

¿SerEl mSeráLas Si e



Al bebé lo arrullaban seguidamente con

De color azul celeste

mandé hacer la cabeceray una corona blancay una corona de estrellas.

Si e

Guay si Jesú

Cuando los niños cogían el sarampióncon el objeto debotar la enfermedad, eran comprendas de color rojo: su ropa, un cobertor la bombilla que iluminaba la habitación, por

d d l ll b b d l iñ E




medad, la llamaba y apartaba del niño. En una un pueblo y ver a la niña con una chaque Mira, siguen la tradición.

Para la tos ferina, caracterizada por lomuy intensos, el remedio más generalizado el aire puro, dando largos paseos por el cadiversos de los cuatro puntos cardinales. Se bién para combatir la enfermedad cambiar




tiembre se los lleva. No les daban agua porque psu salud y los tapaban con demasiada ropadas que no ayudaban a su restablecimiento

Cuando se les caía un diente de lechel b l t




lumbre para que no se lo tragase un perro,el riesgo de que el definitivo adoptase la animal. Si se desprendía estando por la callhijos en que lo trajesen a casa. A veces loen una puerta de madera para que no se lo

La educación sexual simplemente no e bebés eran traídos por una cigüeña de Pacas no se les anticipaba que iban a tener

caso, los padres hablaban con los maestros yya no asistiría más a la escuela. En las lohabía escuelas nocturnas para quienes no habños con asiduidad, donde se repasaban lost l l ibi it éti




tura general, leer, escribir y aritmética.Cada día por la tarde, cuando salían diban a buscar la merienda a sus casas, para fo

drillas, que se lanzaban a jugar por las caMerendaban chocolate con pan, a veces ucon aceite o bien,sopetas, que eran pan con vicar. No estaban generalizadas las tareas escdades extraescolares; la tarde era un tiempo




cepción falsa que le impulsaba a salir gritavientos.

Cuando las mujeres hacían diariamentelar los bultos de los colchones de lana para qenredar las niñas se escondían debajo de la




enredar, las niñas se escondían debajo de lanando el colchón, iban levantando bultos psufrida ama de casa descubría la ocurrencia

Otras burlas eran más pesadas, propias dos, que no calibraban bien las consecuencatrevidos esperaban al atardecer la entrada eforme iban pasando las ovejas, se montabarraban a las orejas y se iban galopando po


Cuatro esquinitas tiene mi cama,cuatro angelitos que me acompañan,y la Virgen está en medioy me dice que duerma sin miedo.



Ángel de la Guarda,dulce compañía,no me desampares,ni de noche ni de día,si me desamparas,yo me moriría.




En Munébrega iban a la casa de uno ptos entre todos. Preparaban arroz con conejlos niños recorrían las calles gritando:¿Quién nfrutando con el protagonismo recién estrenrre libremente el pueblo llamando la atenci




rre libremente el pueblo llamando la atenciEn definitiva, la primera comunión eratil, religioso y festivo a la vez, asumido co

Era una celebración de carácter íntimo y regonismo para niños y niñas, que simboliza

1.2. JUEGOS INFANTILES




Otro juego de manos para pequeños eraNique, nique, tonto lique,mi hermanica, la tunica,se escondió en una sabanica

é l? é ll j ?




¿en qué corral? ¿en qué calleja?Esa manica que vaya a la punta d

Colocando los dedos en la espalda se jel que la pagaba se situaba de espaldas y lesiones u otras, mientras le ponían los dedo

De codín de codán De codín de codán

El aprovechamiento del entornopara tody travesuras era sorprendente. Ningún espamentos contenidos en él se escapaban a la crcidad para convertir el objeto más corrienterio Niños y niñas se divertían con cualquier




rio. Niños y niñas se divertían con cualquier

los huesos de las frutas, los animales, todo piedras y múltiples objetos, convertidos encidad de improvisación de los chavales.

Nada escapaba a la atención infantil yvechado para jugar y explorar, como sucedióuna cabra se comió un saco de castañas dezón Sus dueños la arrojaron al basurero pe

veían obligados a huir precipitadamente, penovios. Otras veces organizaban batallas ena otros. Cuando regresaban a casa, a las maddio que cortarles mechones enteros de cabe

Los almeces de la comarca presentes p




Los almeces de la comarca, presentes p

cos y con agua, proporcionaban dulcesaratoneutilidad, ya que, una vez comidos, el pequeyectil de una cerbatana construida con una cparaban huesos demanzanetas, el fruto del es

Cuando llegaba el otoño, pandillas de niHuérmeda, Campiel o Villalvilla para recocogían suficiente cantidad para vender a

Cuando llovía se formaba barro en las cprovechado por los inquietos chavales, siemdad. Si el agua corría por las calles por efecpreparaban con barro pequeños embalses, quretenida bajase con ímpetu calle abajo.




retenida bajase con ímpetu calle abajo.

Era muy popular en todos los pueblosconsistía en arrojar con fuerza una bola deque explotase. En la calle del Barranco delnes: moldeaban con sus manos una semiesfe ble, que lanzaban con fuerza contra el sueparte superior y el compañero de juego dejero provocado Si el agujero era grande

Metíancarburo en una lata con agua, que sEl carburo era un combustible utilizado partraían de sus casas o almacenes en pequeña

Incluso los remolinos de viento eran aproque les levantasen la falda, juego improvisa




que les levantasen la falda, juego improvisa

en Inogésal voleo.Las vías del tren era otro escenario habinfantiles. Los niños colocaban alambres, hescaso valor en la vías para que quedasen aconvoyes.

Los maderos dejados provisionalmentechados paralos bandeos es decir para colump

Santantona,tona, tona,saca el mantoy vete a Roma.

A las tijerillas se les cantaba:




A las tijerillas se les cantaba:Tije, tijerilla,tije, tijerilla,corta la camisillapara Nuestro Señor.

Para saber el sexo de un pajarillo, lo d d d l i l d b

jugando en las cuadras vacías. Colgaban use columpiaban.

En el verano una de las actividades prepozas de los ríos. Si el lugar era apartado ban al agua en cueros. Las chicas nadaban




g

muchas localidades no les dejaban desarrollgeneraciones enteras de niñas nunca la aprenen los cubos de los molinos, balsas, alberc

Los niños y niñas de cada pueblo teníallas paraechar a suertes, fórmulas que servímer lugar, pagarla, salvarse o elegir a los jugtras eran recitadas se iba señalando con el

Entre dos matas había dos conejoel uno era blanco, el otro era negtanto que corrí no los alcancé,les tiré un tirito y a los dos maté.Pajarito rebonito dónde vas tan va la era verdadera chis pum fuer




a la era verdadera, chis pum, fuer

Otras fórmulas usadas en Inogés eran s

Pimpinico, tortolicovendió las habas a veinticinco.¿En qué corral?

é ll

EscoTu

eran para el tirador; las que estaban más lepara el tango, es decir, de nuevo se jugabtango, decían para indicar que a igual distantayud colocaban mixtos encima del tango. curros, arandelas que cogían de las vías del




, q g

se llevaba los fósforos.La estornija era otro juego ampliamente conocido también comola picota. Consistía enen el aire otro más corto, que había sido suelo con un golpe del palo mayor. Al palo ctas le llamaban puro o estornija. Jugaban a domayor distancia posible o meterlo dentro d

habas ganadas con la partida eran un buen boderlas o dárselas al ganado.

Los mocetes empezaban a jugar con algposibilidades de hacerlo, puesto que poner maba parte de la transición a la adolescen




p

volver las monedas, sobre todo las perras gopeándolas hábilmente con una piedra. En como la chusca.

En las perras al picadillo , jugado en Villalenen el suelo y con otra perra de cobre de 10intentar volverla del otro lado. Si lo conseg

El l consistía en tirar monedas a la



Decían:Chamarada, chamarusco, venga el hijo dcorrer. En Miedes erala chamarabá.

En elmarro-pañuelo o pañuelo, se formabao persona mayor imparcial sujetaba el pañnúmero para que acudiese un jugador de




pañuelo a su campo, sin invadir el contraritocase. Conforme los jugadores eran expulos restantes asumían números, hasta que q jugador.

En Nigüella chicos y chicas jugaban cencorría a los demás, que para librarse se de la plaza Cuando lo pillaban decían:chupití


A la una, anda la mula,a las dos, tira la coz,a las tres, de la cara y del revés,a las cuatro, palmazo,a las cinco, el mayo brinco,a las seis araña el maíz

A la una a las dosa las tresa las cuaa las cinca las seis



a las seis, araña el maíz,a las siete, cachete,a las ocho, pongo mi corcho,a las nueve, coge la bota y bebe,a las diez, vuelve a beber,a las once, llama el conde,a las doce, le responde,a las trece baja a casa del Feliciano

a las seisa las sieta las ocha las nuea las dieza las onca las docUna niña

dos. Otro jugador se sentaba encima y grita: o brazo entero? Si acertaba la posición de lapasaba a ocupar su lugar; de lo contrario, seg jugador se montaba sobre él.

Los zagales de Castejón de Alarba juga




diversión consistente en sacar a tirones de ude sus componentes. Jugaban a la pata coja con una bufanda e

instrumento para pegar a quien echaba el pllamaba en Abanto lacoz coz.

En el juego dela punza , se trazaba un cíiba a la pata coja intentando dar patadas a

yurga de un jugador para mandarla lo mása buscarla, le hacían en su sitio un agujero dor volvía lo más rápidamente posible paraprofundizar demasiado. Luego golpeaban laiban ahondando un agujero delante de cad




jero de un jugador concreto era lo suficientrrarla, se tapaba con tierra. Mientras la desdores podía golpearlo.

Otros juegos de contacto tenían menor todo los desarrollados por las niñas.

Por ejemplo, en elburro barato, todas las de una de ellas hasta que se caían el suelo

Frotaban las tabas con piedras para dejacon el cartón del papel de fumar o con paplas, introducían tabas y papeles de colorineque calentaban hasta conseguir un suave co

Los chicos jugaban a una variedad de l




cuando salía esta parte de la taba,la madre dab jugadores que debían cumplir, bajo pena dencargado de encorrerlos. Decía, por ejemy todos rápidamente se subían a él.

El descanso era otro juego casi exclusivolo llamabanel calderón; en Arándiga y otras en Montón el avión; en Monreal de Arizalos

A, Mari Pepa enfadada está,E, porque no sabe leer,I, porque no sabe escribir,O, porque su novio la dejó,U, porque no va en autobús,a, e, i, o, u.




a, e, i, o, u.Las niñas de Torres jugaban alos corronches

en el suelo. Se tiraba la pelota al alto y hastpasaban de círculo en círculo hasta alcanzarfuera del círculo, la pagaba.

En elmangolazada, una hacía de burro endaban palmadas mientras le cantaban una

la patata / Corro chirimbolo / El corroncho de Sun guardia / A las cintas de oro / Al revolver uncasa / Al pavo, pavito, pavo / Carta tengo en elllaves / En el jardín del prado / En la plaza de Fernando / La viudita del conde Laurel / María de




un peral / Tu pañuelo y el mío / Vamos a contbaile.Los juegos de dos filas o pasillo incluía

llévame al baile/ Dice mi tía doña Inés / Al pasar La chata la mondonguera / Miruflí, miruflá / Quluna / El jardín de la alegría / Al pasar por tu jardín / vas negrito con ese farol? / Me gusta Carmencita




2. JUVENTUD

La transición de la niñez a la mocedadde las necesidades económicas de cada famuna infancia muy dura, sobre todo en la guIban muy poco a la escuela y desde muy jó




Iban muy poco a la escuela y desde muy jóen el campo, en actividades poco especializgran fuerza física, por ejemplo, coger sarmaños algunos ya desarrollaban trabajos máyunta. Los niños llevaban el pantalón corto de su vida en la que ya vestían como los ad

También las chicas aprendían desde peq

de la Ribera quitaban de las viviendas partiAntonio de Padua. Recuerdan en Embid de lael resultado del sorteo del servicio militar, ban a los que no habían caído en África, motros.




Alguna copla hacía mención a la incertDesde aquí veo la plazay los caños de la fuentey la casa consistorialdonde se juega mi suerte

Las largas campañas en Marruecos c




a unas horas en las que habitualmente escamas.

El día que entraban en caja, los quintotraje, que llevaban puesto cuando los tallaese día una fiesta que se prolongaba durantpraban a escote todo lo necesario para la j




praban a escote todo lo necesario para la jdel que daban buena cuenta. Por su parteparticipaban en la fiesta, preparaban roscoces, que ofrecían a los mozos cuando ibana tomar una copa. Bailaban por la tarde yhabilitado.

En Terrer arrastraban un carro para llev

Podemos ver cómo rondaban en Maluenos lo relató Crispín San Evaristo, jotero yrecido. Rondaban sólo dos veces: sobre febde la talla en el ayuntamiento, y la víspera dantes de ser sorteados. La tarde anterior a laaño podían ser más de treinta cogían un




año podían ser más de treinta, cogían un mismos, e iban pidiendo leña por las calles Los vecinos les daban algún fajico de leñcalles tan estrechas que a veces tenían que para girar. Por la noche encendían la hogentrada la noche, sobre las doce, comenzabamúsicos que supieran tocar la guitarra el

En muchos pueblos, para completar sudel sorteo de incorporación a filas, disfrutde fiesta, en la que no iban al campo a trnera que les guisase, ya que comían y cende ellos. Compraban cabritos y corderos parrían las calles para que los vecinos les d




rrían las calles para que los vecinos les duno lo que podía. Las mujeres les hacían como buñuelos, hojuelas y flores con miel. Adpreparaban baile, bien en los locales de un baile que alquilaban para esos días. Escotaa tocadores de cuerda. Cuando llegaba la los pajares como buenos compañeros que




en Cabolafuente todo al año, pero especia ban «somos los quintos de este año y hemos salid

2.2. LA RONDA

Rondar por las noches después de cena




Rondar por las noches después de cenaera una costumbre muy arraigada en todos drilla de mozos improvisaba una ronda nosilencio de la noche, apenas visibles bajo lalos mozos entonaban sus coplas.

Empezaban ya un pocoambientados, sobpodían terminar a las dos de la madrugada

Un grupo de coplas hacía alusión direceconómicos del pretendiente o bien a la diflos padres de la pretendida:


Si yo tuviera tres mulasy cebada para echarles

Ya sé que ha dicho tu madrque eres joven para casarte



y py tierra para cultivarlaya me querrían tus padres.

q j ppues que te meta en adoboy avise cuando te saque.

Ya sé que ha dicho tu madreque yo para ti soy pocoiremos a la chopera

Asómate a la ventanaa la que cae a la vegay verás las hanegadas



Los más jaques entonaban coplas de es


Ya sé que estás en la camaarrebullada en la mantaya sé que estarás diciendo:quien pillara a ese que canta.

Asómate a lasi te quieres asi te asomas y si no te aso



Muchas veces las coplas no iban dirigidsino que se entonaban al azar. Los novios la ronda enfrente de la casa de sus prometidciones y quedar bien con ellas En el reperto

q p q y

Hacían un corte o parada a mitad de lanos un trago de vino en una lata de sardinen la mesa y cantaban la canción varias ve

Otro canto de bodega muy popular era:El mejor vino de España




en este pueblo tenemospor eso nos calentamossiempre que nos da la ganacantando y merendando en la b

Los mozos también iban a bares y cantiroñosas y cacahuetes con vino o cerveza c




anécdota muy divertida al respecto. Los mron una sociedad a la que llamaron elBaile depeseta anual de cuota y las chicas entraban ban desde fuera por una ventana para ver ban por su campo visual, ya que entoncesal salón. Para evitar ser observados, daban




,de las miradas indiscretas, de forma que laquedaba vacío.

Se buscaban los recursos musicales donse bailaba conmanubrios y gramolas. Más tarcuerda con guitarra, bandurria y laúd. En cbuenos tocadores También se bailaba con e

Casi todos los domingos había riñas emotivo, siempre como consecuencia del exque raramente las peleas adquirían tintes dtaba de escaramuzas completamente olvida

Los músicos tocaban una pieza, descala misma canción otra vez. La costumbre e




las dos piezas, aunque si lo hacían varias vegro de ser considerados como pareja a puntBailaban pasodobles, boleros, valses y tangovían populares, comoCanastos, La Raspa, El Tiror jóvenes tenían verdaderas dificultades pacuando las tenían en sus brazos no sabían




2.5. JUEGOS Y OTRAS DIVERSIONES

La energía y vitalidad de los jóvenes sevos juegos, que sustituían a los infantiles.claramente diferenciadas entre las desarrolres.




Las chapaso caras era el juego más popnes y también gente madura. Se jugaba enlos escasos momentos de ocio, como podíTambién en invierno, cuando nevaba o no ban corros de jóvenes para jugar a las chap juego, quedándose con un porcentaje de los

Como en otros lugares de Aragón, tirabmuchos de nuestros pueblos todavía existe undonde desarrollaban ambos juegos. Tambiénrecuerda la copla que se cantaba en Munéb

Esta es la plaza, señores,esta es la plaza y no hay ot




p y ydonde tiran a la barray juegan a la pelota.

El juego de la barra consistía en lanzar loEl lanzador lo cogía por su parte central cen la otra llevaba un objeto pesado que le sir

tenece a los llamados juegos de puntería. Cnales, las birlas están vinculadas a los escamujeres, bien en determinadas épocas del atodo Aragón ha sido el juego tradicional rural.

Todavía es posible ver a mujeres jugan




de las Armas, Torrijo de la Cañada, Maluenpueblos de la comarca. Cada localidad teníadiferentes para las jugadas y las piezas.

En Castejón de las Armas utilizan nuevel central, el más valioso, esel cabra. Se tira descon la bola Las mujeres juegan en dos bando

un poco de barro en el que las birlas quedalas piezas, una de las mujeres se situaba ennario e iba colocándolas a ojo. Iban exclusivde jueves lardero que aprovechaban para llcon un poco de longaniza o lomo, proceden

Una de las actividades preferidas de las




a parajes sombreados con agua corriente, dse reían de todo.

El domingo era el día en el que se ponla copla:

Mañana será domingod á l j bó

Los mozos se peleaban con otros de lotiones de noviazgo y amoríos. La siguientelos más aguerridos de la ribera baja del Jique se esperaban en la carretera por la noc

En Maluenda pega El Fiten Paracuellos, Calleja;




en Velilla, Pedro Martay Tacones, en Morata.

Las chicas también se desplazaban a lacanos, pero volvían siempre antes del anosen en casas de familiares y amigas. A los

Para preparar sus cenas y meriendas, lo blos sustraían conejos, pollos y gallinas de l ban los gatos callejeros y los patos que estarío. Cogían la leña de las barderas y tremcasas y de las ventanas distraían fardeles, cotra vianda apetitosa. Parece que nadie se




aceptaban con humor y resignación estos peqeran los propios hijos de la casa elegida, qgos de las posibilidades de afanar algo susparaba un flan o una tarta, su hermano queddrilla para hacerse con el botín. La solidarila familiar

Le taparon la cara para que nadie averiguapor sus amigos, iba atravesando las calles ario.

Unos mozos de Monreal cogieron un cdosamente y de nuevo lo recompusieron deque de ninguna manera hubiese entrado en




llegó el amo en busca de su carro, se quedpodido introducirlo dentro.

En verano, las mozas de Morata de Jilotren a las once de la noche para ver pasar ede ellas iban los mozos, naturalmente. Unab f i t l l i j

Todos los enamoradosse enamoran en el baileyo me enamoré de tisubiendo una tarde de la fue

Aprovechaban cualquier otra circunsta




mientos a las mozas que pretendían. Mienles tiraban piedrecillas, gastaban bromas y ende las novenas, las esperaban en la puerta dy acompañarlas un trecho hasta su casa, sinque los viesen los padres de ella. Cuando los más ardorosos siempre se las ingeniaban

ejemplo el jueves y el sábado, a casa de lasentaban todos alrededor del hogar en la cla novia hilaba o bordaba. Junto al fuego de bién el rato para limpiar judías, espinocharles para las abarcas. Estaban un rato trasnohoras, sentados cada uno en un banco, siem




en grupo. Si había radio, la oían. Cuando ela despedirle al patio. Si la despedida se darriba se oían carraspeos, golpes o avisos gerse. Las madres y padres más solícitos acpareja con un candil para que no faltase la

Nos han contado muchas anécdotas so

ésta rompió con él, desconsolada, devolviénluego hicieron las paces.

Los curas se aseguraban personalmentese sentaran todos juntos detrás y las mozsores controlaban la conciencia de las chicpiesen con determinados novios y les incu




pureza. La iglesia fomentaba las asociaccuyas componentes eran, al menos sobre erecatadas.

El caso de Francisco y María que vamFrancisco estaba enamorado de María. Estaños como un santo pollo Cuando el reloj ib

dar nada por la novia. Su negativa se consa ella y al pueblo, que a nadie sentaba bienabrevador. Como consecuencia de este secandidatos la pagaban sin rechistar. Con ldada, que era a voluntad, los mozos, a los pre el pretendiente, preparaban una buena c




en la cantina.Uno de Sabiñán que festejaba en Pardo bicicleta hasta este pueblo, hoy vacío. Pacongrio entero que se comió con los mozosmataron para la ocasión. Estuvieron toda la

A un forastero le pidieron la manta en C




mos detalles y dar la dote, que frecuentemcampo. Les entregaban las fincas de casamiento, en Malanquilla, que eran del nuevo matrimembargo, en Calmarza los padres de ambosmandas, hasta que se hiciese el reparto definrepartían sus propiedades a partes iguales e




haciendo tantos lotes como herederos y sorA veces se rompía el compromiso por acuerdo sobre las aportaciones de cada famtanto que la boda quedaba anulada. Más dpechada y frustrada por un enlace largameel último momento Si ambas familias eran

Era frecuente que los amigos del noviode solteros, en la que cenaban y rondaban. Aesta celebración.

La boda se celebraba habitualmente en quier día de la semana. Algunos jóvenes dLa Purísima, pues de esta forma preveían

d d l l l í f




recogida de la oliva, que les permitirían afrmatrimonio con más holgura.Las mujeres se casaban vestidas con tr

o azul marino. Los hombres llevaban para larecuerdo de que antiguamente se casaban cconservamos en nuestros domicilios las vi

la Virgen o algún santo local. En Miedes dede la rondalla hasta el convento de las monjllevaban el ramo de novia a la ermita de la

La ofrenda también podía desarrollarse pEn Embid de Ariza, el día de la boda todos se acercaban hasta la ermita de la Virgen d

ió l i i




una oración y el nuevo matrimonio se encosiguiente, generalmente el domingo, iban la la ermita de la Virgen de la Vega, a rezestrenado matrimonio a la patrona.

En Arándiga, después de la ceremonianovios: la comitiva formada por los novios

También en Torralba de Ribota los mozcaso, el novio bajaba, les entregaba una bo

Siempre se les cantaba alguna jota:Casadica tú que estáscon tu marido en la camatápalo, no se resfríe

á l




y átalo que no se vaya.En Bordalba los mozos dabanel cantarete d

nando canciones alusivas al nuevo matrimo

Estos dos recién casados A

y tirar de él a lo largo de la noche u obstrución.

Casi siempre les ponían algo en la camla habitación con la complicidad de algún alles colocaban esquilos debajo del jergón, len las sábanas, les extendían sal o harina.

l l li




nal para que al mear saliese espuma y se asu primer acto sexual. Los mozos más descalientes espiaban a los novios, para ver qdía siguiente.

El segundo día se celebrabala tornabodarestos de la comida del día anterior Era un

por la población a lo largo de siglos y nadque causaban y lo mal que se sentían algunestaban más noches dando la tabarra. Cuanimportaba e incluso salían a la puerta para inrés en prolongarla desaparecía súbitamente.pios recién casados se subieron voluntariam

b b h l d d l




un burro borracho, escoltados por todos losron pipa.En Abanto cantaban en las bayas:Boda c

dado nada.Discurrían coplas humorísticas, que h

contrayentes:

que desencadenó una reacción en contra todo el vecindario. Durante varias noches turnándose para ver si se casaban de madrugde la boda, hubo baya por la noche, con trcuerda y arrastrados por las calles empemañana y el pueblo entero los estaba esperi h l id I t i l d




sia para hacerles ruido. Intervino la guardtranquilidad. Fue una baya sonada, que llepropiciada por la actitud del novio forastercativa.

Las bayas se prolongaron hasta los añen Torralba de Ribota dieron una en 1998 q

tentes en cada localidad tenían un carácter prde la infraestructura de apoyo a la activida

No era una sociedad productiva con excativos, de forma que el trabajo sólo rendía básicas. Existía una gran desproporción elos resultados obtenidos. Hasta que llegaroí i l t b j lí d l t i




gía necesaria para el trabajo salía de la tracciAdemás, invertían excesivas horas en ir ypueblos en los que una sola cosechadora rsemana las mieses que hace cuarenta años prcientos segadores y varias semanas de trab

Había muy poco dinero en los pueblo




Los de Aniñón llevaban cargas de leña acoles y zambaras para sacarse algún dinero. Erar la carga y otro para llevarla.

Cuando llegaba el invierno, el ayuntamun lote de leña a cada vecino. Varias hectádas en lotes llamadosdobleros.Unos peones hac

ñ l lí it ú




parras para señalar sus límites con númerosvecinos, representados por uncabecero, que número del lote y pagaba después el importevecino hacía leña cuando le parecía, termmarzo, aunque a veces se daba una semanadíos Se respetaba toda la normativa ancestr

Las fiebres maltas o brucelosis eran pdirecto de cabras y ovejas o a través de loleche y quesos, en unos años en los que ni leche se pasteurizaba. La fiebre continua oinhabilitaba a los enfermos para el trabajo

La epidemia de gripe de 1918 causó m

poblaciones Todavía existe un vago recuer




poblaciones. Todavía existe un vago recuerque afectó una parte de la comarca, cuando ban en los depósitos de los cementerios. Se

La vida cotidianade un pueblo cualquietica esencial la fuerte interacción social quemiembros Todos se conocían perfectamen

del cuerpo de guardia del ayuntamiento coprenda de tres cuartas oscura, gorra de plapica de aproximadamente un metro y mediotada por un machete de metal, que hacían sdola contra el pavimento. Llevaban tambide llaves, asido al cinturón del pantalón, pa

dencia Si algún ciudadano requería su pre




dencia. Si algún ciudadano requería su prey a la voz de¡¡Sereno!!, esperaba su llegadaacababa la última sesión de los cines, su abrir los portales de la gente conocida que lNavidad los serenos eran fieles a la tradiciónaldo entregando personalmente a cada fa

Era gente muy marginal, que apenas era caser autónomos. Se les conocía como pobreción en la vida social era escasa, pero cuancultades, eran ayudados por el resto de lacomida y ropa.

A veces obtenían ingresos adicionales

como la recogida de caracoles la pesca deb d j ill l




como la recogida de caracoles, la pesca deentonces, abundantes pajarillos como culgorriones, capturados con cepos y hormigo

En general, tanto los pobres como otrassos económicos estaban siempre atentos a cuaportarles alimentos o pequeñas ganancias

encontraban un nido o un cado, ponían el cara y sólo la clase pudiente se podía permipeta.

La perdiz, que era muy abundante en todde cereal rodeadas de monte de chaparra, nes de pinos, incluso zonas de pastos. Los f

sos procedimientosE l d l d l j




sos procedimientos.En la zona de los comederos, los rastrojolla del monte o de los matorrales, colocabconfeccionados con pelos de crin, tapando cque las perdices se dirigiesen hacia ellos.

Otro sistema era cazarlas conlosa Se les

bién las hay silvestres en los riscos de Jaradades. Todas ellas eran cazadasa espera en losen las choperas, a la hora del sesteo o cuand ban al paso, debido a la dificultad del tiro y atuchos.

La liebre estaba presente en toda la com

especialmente en las zonas pobladas de viñh i l b d i d




especialmente en las zonas pobladas de viñhacia los bosques de carrasca, recorriendo Era cazada de forma furtivaa ojeo. Vario

en la línea de cara al viento, mientras otrosechándoles la caza. Se solía cazar de esta foque después de las vendimias Ocasionalme

sional se afincó varios inviernos en la ribercepo. También se cazaba el tejón con cepo

Los toperos preparaban una trampa llampesada, sujeta por unos palitos, debajo de lael animal iba a comer, la losa caía encima topos y otros animales, como conejos.

Hasta que se crearon los cotos oficialesl d i l ti id d á




Hasta que se crearon los cotos oficialesla caza de animales era una actividad más a pocas normas. Los cazadores con escopetpara los furtivos la caza suponía una fuentvivencia diaria. Únicamente los mozos y aforma de diversión y de avituallamiento pa

bajaba todavíatomada, porque los peces busctos de agua más oxigenados.

Las madrillas eran muy abundantes en con un anzuelo muy pequeño y como cebo la lombriz y la maseta.

La trucha se criaba en varios ríos de la

truyó el pantano de La Tranquera y se echaJ ló b b b i S




truyó el pantano de La Tranquera y se echa Jalón se cobraban buenas piezas. Se pescacidos a los utilizados en la captura de barb

Los cangrejos abundaban en el Manubley Bijuesca; en el Mesa, por Jaraba y Calmballa y Llumes Incluso se cogía alguno po

Un dueño envió a su encargado para qnes, pero no tuvo éxito porque se negaron bajar para él por circunstancias que no viea casa y se lo dijo, le contestó:No ha sido mala,ros contra las escopetas,comentario revelador llos años. La guerra civil acabó durante dé

y los derechos laborales alcanzados en la RLos salarios eran muy bajos situación




y los derechos laborales alcanzados en la RLos salarios eran muy bajos, situación ción de fuerza laboral suficiente para cualqunas localidades, cuando iban a trabajar pacon caballerías equivalía a cinco días de tr

Llamabanmasiego a la comida que el du




un particular, cuyos techos altos albergasensas telarañas.

Si a una caballería le daba el torzón, ecarle encima las sayas de una melliza o tap bién se les daba a respirar el humo de las hdio común era transmitirles calor media

colocadas en la zona de los riñonesDecían queLos caballos se m eren riendo




colocadas en la zona de los riñones.Decían queLos caballos se mueren riendo yanimales muertos eran llevados a un barranlos buitres para dar buena cuenta de sus re

Había veterinarios, pero sólo se recurría amos porque no había dinero para pagarles




mente y sólo había un subastante, que se rtodos el pago del canon.

Muchos ayuntamientos prohibían que laminos sembrados de cereal desde el 25 de La Virgen de Marzo era también una fechasu entrada en las viñas. Cada localidad ada

toreo a las características de su término munde cultivos respetándose los derechos ance




toreo a las características de su término munde cultivos, respetándose los derechos ancenos. Así, por ejemplo, los rebaños de Ruesa pastar hasta El Campillo de Miedes tresvido y también podían llevar a sus ovejas en el término de la Pared Nueva En compe

Algunas coplas dedicadas a San Pascusión secular existente entre agricultores ycuentemente se les echaba en cara que metprohibidas:


San Pascual era pastor

y a nadie hacía maltenía el ganado gordo

San Pascual era pastor

y cuidaba su rebañolo metía por los trigos



Durante el verano estaban toda la noche

y a nadie hacía maltenía el ganado gordosin sacarlo del corral.

y cuidaba su rebañolo metía por los trigosy a nadie hacía daño.

Los pastores conocían perfectamente elar de todas las hierbas, los mejores lugaresros para curar a las ovejas, a las que distingotras. Eran auténticos expertos en predecir ede las nubes, del cambio del viento o de lles. Bastantes curanderos fueron antes past

patas quebradas de sus animales Su vida sdía dificultaba su integración en la vida soc




patas quebradas de sus animales. Su vida sdía dificultaba su integración en la vida socciente de pastores, formaban una cofradía lodel Gallo, disfrazados de pastores antiguosnes, preparando una merienda y portando l

Vivían inmersos en un mundo muy es

era la señal para que las mujeres o los chapor las calles. Por la tarde volvían solas a sobtenía cabritos, leche, calostros y queso. Co cuatro, que eran un buen complemento d

Aunque en algunos pueblos de la comcuando se aproximaba la calor, llegaban d

con su cabecero que estaban varios días enEran muy conocidos los esquiladores d




con su cabecero, que estaban varios días enEran muy conocidos los esquiladores dtodos los pueblos de la comarca. Empleabllamado la migaña, para poder hablar entre esen los patronos, utilizando un auténtico argprofanos




Conforme se fue extendiendo el cultivogieron losfruteros, los asentadores, que comnaria fruta de las vegas. Familias enteras dyud, a las que siguieron otros grupos famformaron redes de distribución por toda Espcarril por la zona favoreció el transporte d

muy apreciada en los mercados nacionalesde los productos más exportados, porque se




muy apreciada en los mercados nacionalesde los productos más exportados, porque sepero también se vendía muy bien la manzandoncella, los melocotones y la pera de Don

La calidad de la fruta era tanta que los agricultor la manzana en flor Las mujeres e

podía contener hasta 60 litros de vino. Contaros, cantaban en voz alta el número de cá

Al final de cada venta, los garrapiteros guna parte del vino, que llamabanla maquila. la última descarga, pasando suavemente la tar. De su habilidad dependía que al final d

vino fuese mayor o menor. El vino así obtesumo propio o incluso para vender.El muerto




vino fuese mayor o menor. El vino así obtesumo propio o incluso para vender.El muertoes decir, el que perdía algún litro era él. Si en la venta del vino, recibían una comisióque además, al finalizar solía darles una budedores les ofrecían además una merienda

El herrero aguzaba los barrones y prepa bién fabricaba azadas, que eran muy variviñas; azadones, legonas, azadillas, para las la remolacha; azuelas.

Los herreros utilizaban tarjas de caña pponer herraduras a las caballerías. Partían l

bían el nombre del dueño en el interior. Caherradura hacían una señal con elpujabante en




bían el nombre del dueño en el interior. Caherradura hacían una señal con el pujabante enque era diferente según fuera entera o meseptiembre, se confrontaban las dos mitade

Los trabajos de aguzar los barrones, picherramientas agrícolas eran pagados median




Existían otros muchos trabajos especiser un oficio, pero que eran desempeñados ppatibilizaban con otras ocupaciones, como ecáñamo, regadores, viñadores, toperos, injedores, esquiladores y dalladores.

A partir de los años cincuenta muchos trporeros a las campañas de la vendimia y de




3.3. EL TRABAJO DE LAS MUJERES

Las mujeres no iban a la zaga de los mtrabajar tanto en casa cuidando a los hijos

harina de maquilero, sistema en que el panade pan por 100 kilos de harina. Cada día barras de pan que se llevaba cada clienta. Fcomprarse directamente con dinero.

El pan negro fue de obligada elaboracimiento. Como la cantidad estipulada era depanaderos cocían barras para dos personas harina integral, sin quitarle el salvado. Salía




g , qno gustaba, pues estaban acostumbrados al ptificaban con la escasez y la miseria.

En pueblos pequeños y aislados de nuestel recuerdo de hornos situados en las casas d




225. Moza con el cántaro y botijas camino de la fuente

en Campillo de Aragón.




227. Joven de Maluendacon una banasta

de fruta.



todo, se escullaba la sopa y los garbanzosdura.

Cenaban farinetas de harina de trigo o dían cuscurricos de pan y de ajo fritos, para dSólo los mayores comían huevos fritos; si etilla, que era repartida en trozos para todos lopara que los huevos cundieran más, se les eclas tortillas salían más grandes.

F h í




gFrecuentemente hacían para cenar sopa

aceite se tostaba el pan, mientras en el pucnada con sal y los ajos. Cuando hervía, se eclas casas disponían de una cazuela de una r



Cuando llegaba la Navidad elaborabade cacho. Con el agua dulce de la remolachharina, a la que agregaban un poco de anílo había. Elrosquel era un roscón adornado cñas.

El arrope era la base de numerosos postos dulces más frecuentes del mosto eran elmosty harina para endurecerlo, que se guardaba

ll d h i d t i




tas o pulladas, con arrope y harina de trigo, qdas con las farinetas de trigo o de panizo d

En Terrer llamaban puchas a esta mezcla dpreparada con agua manteca y una pizca de


231hoju



Losanimales domésticostambién estabanlos corrales criaban gallinas, conejos, pollotambién cada día las cabras de la vicera. Eel piojillo de las aves de corral, era combatdos la noche de San Juan, que se colocaban

Según el número de sus miembros, cadados en las cortes, que con este nombre son ccomarca. La alimentación de los cochinos ble tanto que las familias pobres ni siquiera




ble, tanto que las familias pobres ni siquieralo vendían ya grande y se sacaban de esta

Se les daba de comer todos los días la pnos años cogían bellotas de los carrascales e




cada cual desempeñaba un papel, incluido elticipaba en la pantomima, con picadores, badades y alguacilillo, todos los protagonistas

La fiesta es la manifestación genuina dexpresión de la alegría colectiva, una pausamerecido respiro a losdías de hacienda. Si el descanso, con actividades muy estructuradmisa, partido de pelota, vermú a veces, merienda en al bodega y baile las fiestas p




merienda en al bodega y baile, las fiestas pparatoria, un ambiente previo y una organizaunas jornadas intensas de diversión.

Las fiestas de las cofradías en honor d




Estaban menos extendidas otras advocacteria, San Pedro Mártir, San Marcial, San BLamberto, San Agustín, San Juan Bautista, SMarcos, Santa Bárbara, San Pedro, San Fél bal, San Ignacio, Santa Dorotea, Santa Marla advocación de Cristos y Vírgenes locale

El catolicismo social impulsó cofradíalúdica era mínima. Nos referimos a asociadel Señor o del Santísimo Sacramento Vir




del Señor o del Santísimo Sacramento, VirRosario, Hermanas del Corazón de María, Esclavas de María y Hermandad de San Jo

En Maluenda permanece muy vivo el




cisco García en las fiestas de la Virgen de sus profundas reverencias al último pujadopremio. Es imprescindible ver a Pascual Mpantalón levemente remangado en una de sregalos en la fiesta del Pilar de Maluenda mite nervio y dinamismo en las subastas Bailón en Terrer.

También era costumbre bastante extendpeanas para obtener dinero entre los devoto




peanas para obtener dinero entre los devotoen agradecimiento por un favor concedido. ría el derecho de entrar la peana en el temsión

obtenido de la rifa del día de San Roque,otro cerdo y aún quedaba dinero para los gasde la Virgen.

En Monreal de Ariza mantenían entre tEl dinero obtenido de su venta al carniceroVirgen de la Vega.

En Carenas criaban eltocino de Santa Anade su porquera y hacia el recorrido acostumbque un día murió de un reventón.Mira no te




que un día murió de un reventón. Mira no te Ana , dicen todavía en Carenas al que come

También en Campillo de Aragón, Torrijyud alimentaban los vecinosel tocino de San Ant





CORO:Virgen de la Peña, Morena graciosa,Estrella que brilla radiante y hermosaen Calatayud.Dadnos, Reina excelsa y Madre piadosa,tu amor y tu luz.

1. Por Ti brilde la fe la que Jesús tFuiste, oh Recibid, H

2. A Ti, divina Señora,

vuelve con afán sus ojosel que lucha y el que llora;que es imán tu semblante de corazones

3. De fe y am

es para el btu bendito es el puerto



que es imán, tu semblante, de corazones,manantial es tu Niño de bendiciones.

es el puertoy es tu ima


y a vuestro tío ensalzadose fue al cielo vuestro intentoy a peregrinar contentomarchaste con grande celo.Fuiste de Cristo avisadohaciendo un día oraciónque de pesada aflicción

habías de ser cercado,gracias que diste postradod dill l l

y cada vez más contentosen el combate estuvisteis,padeciendo mil quebrantossin queja y sin resistencia.Corría crueldad notoria,las gargantas con presteza,con corona y sin cabeza,

libradnos de los encantosy encended nuestra pacien



de rodillas en el suelo.De una saeta fatalen un muslo fuiste herido

En la cumbre de este montos fabricaron la ermitay Maluenda os acredita

El día anterior a la fiesta se rezabanlas comtoda solemnidad. Las completas son la últcon las que finalizan las horas canónicas dperas seguían a la hora nona y solían cantson dos rezos litúrgicos diferentes, ambostintamente en el ámbito rural para definir a bra en la iglesia al atardecer de la víspera. viadamente comola Salve, porque se entonaesta canción religiosa. Antiguamente eran a




g gque se comentaba:En vísperas y completas, nomúsica participaban en ellas, estableciendooficiante Resulta ya muy difícil escuchar l

dades abiertas ofrecían vino, patatas asadas emones, tortas de anís y nueces. También elos niños desde el balcón del prior, acto butizo.

En algunas hermandades, el cofrade mcuenta con determinados gastos, como unsi bien era costumbre compartir gastos entr

En cualquier festividad es imprescindibsepan que la cofradía está de fiesta. El volt




p qy la música por la calle cumplen esta funcdel poder económico; los primeros dulzainbandas de música y éstas a su vez por las




uno, a veces con dos, por aclamación popuniza la fiesta.La manifestación folclórica más signi

del patrón fueel dance, una compleja represa la vez drama sagrado, danza, teatro, poesocial. Sus elementos más significativos erlos pastores, la pugna entre el ángel y el dy cristianos.Los bailes consistían en mudanzas de




la pastorada, intervenían el mayoral, el rabres, hablando en lenguaje llano y en tono dialéctica y real entre turcos y cristianos q




menester por las comisiones de festejos, qdineroa voluntad de cada vecino, si bien se eu orientativas.

Aprovechaban las mujeres paradesfolllinar, por dentro. Los blanqueros no estaban oci ban en el horno abundantes pastas: rollos, mdalenas, tortas y dulces. También se aprovmoscatel, pacharán, pajarilla y mistela, caEn todas las viviendas se disponía una bande

b i l i i S b ll




obsequiar a las visitas. Se mataban pollos,para que no faltase la carne. Las mujeres y postres especiales




cruz procesional, los pendones, los estandartadornadas con flores y roscones daban colEl ayuntamiento invitaba a los vecinos de la procesión a que adornasen las fachadas sen el espacio correspondiente a sus respect bios experimentados por las procesiones, qvía muchas características similares a lassustitución de las dos hileras ordenadas poles que caminan por el centro de la calle.

Por la tarde era cost mbre re ar n ros




Por la tarde era costumbre rezar un rosEsta procesión vespertina tenía un carácter religioso y silencioso



Las carreras de todo tipo se desarrollabdía de la fiesta por la tarde al aire libre. Ladas comocarreras de pollos, eran imprescindibleres. Corrían por la carretera o por un caminado, donde daban la vuelta a un vigilantecarrera y se aseguraba de que nadie atajase

Los corredores, que eran tanto mozos

marianos o en calzoncillos, a veces descaldel espectáculo, se reían y se lo pasaban bien¡Aque tiene! A las carreras más prestigiosas acu




que tiene! A las carreras más prestigiosas acuvecinos, atraídos por los premios y el prestipopulares competiciones




Conforme se fueron popularizando las bras de cintas, en las que los jóvenes, chicchicas, intentaban ensartar un punzón en lacinta.

Otro juego popular de las fiestas entre loo dos mulas puestas una al lado de la otrapies juntos y apoyándose con una mano en

Para los niños preparaban carreras de hse sujetaba en la boca.Durante los días festivos eran autorizad




Durante los días festivos eran autorizadgos que durante el resto del año estaban veun juego de cartas semiclandestino en el qu


264. CabezudoMorrotorcidode Ateca.



Ronquera o Los JB,todas ellas de Villalengua;LLos Negros, Los Verdes, Los Rojos, Los Rosas, Ede peñas en Bijuesca, que pueden servir coestas agrupaciones festivas.

Se ha extendido el pregón y el chupinade carrozas y el nombramiento de reina y dlas localidades de mayor entidad. Pasó la m

Han aumentado tanto las actividades pparques infantiles, bombas japonesas, cucamación, como para los mayores, con revistas




mación, como para los mayores, con revistasde petanca y guiñote.

Esporádicamente aparecen en los progr

tarras y guitarricos, que acompañaban a loslas cofradías en sus días festivos y a los qdas nocturnas. Su presencia musical en los bién muy activa.

Losgaiteros fueron los pioneros en llevfiestas. Habitualmente la pareja de músicosflainero, con la dulzaina o el clarinete, y

tambor, si bien en ocasiones podían ser trefamosos los gaiteros de Ibdes, los de Villade la Villa, los de Terrer, pero hubo gaiteros




de la Villa, los de Terrer, pero hubo gaiteros También tocaban dulzaineros que vení

cas limítrofes Antes de la guerra los músi




impuesta de progresar musicalmente, de ensaofrecer buenas y variadas piezas musicales. días anteriores a las salidas por los pueblotrumento y de las ganancias se reservaba uras y desplazamientos, si bien cada banda en cuanto a gastos y porcentajes de benef ban muy jóvenes para iniciar su aprendiza

los jóvenes gastaban la broma de adelantarque los veteranos llegaban tarde a los ensayopenalización.




pContratados por el ayuntamiento o por

la fiesta era frecuente que una vez en el p


270. Miembros de la bandade Munébrega.



lista vecinal de las calles. En algunos puebdos músicos por obligación. En otras localfonda o posada. Si la fiesta era de cofradíase los repartían entre sí, de acuerdo con su

Según la casa que les tocaba en suerteparamente, aunque siempre se les trataba mdaban en casas cuyas dueñas cobraban por

La comida más frecuente era pollo y conejde fiesta como un lujo culinario, u otras comy albóndigas. En Abanto les servían perdices




y g pque el posadero era cazador. Recuerda algúlengua que los chorizos y torreznos eran me




ban. En las completas tradicionales en latínrespondía a cada cántico. Interpretaban soby la de Pío X, ambas en latín, y más tarde ltellano. Era muy acreditada la banda de Mavoces de tenor, barítono y bajo. También pcesiones, rosarios, salves y padrenuestros. Latocadas eranLa triunfal, La Pilarica, la Virgen

También incluían en su repertorio la misa de bres en los entierros. Participaban en los elados a la banda y a veces se ofrecían gratuit

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ver cuando estaban tocando en un pueblo yEn las visitas de personajes se interpre

4. VEJEZ Y MUERTELos ancianos, que vivían con sus hijo

que les fallaban las fuerzas. Los hombres lencorvados por el esfuerzo físico desarrollaabuelas vestían de oscuro, con chambras y que fuesen todavía jóvenes, todas adquiríancianas.

Fui viejo y se me cayó el pellejoes un refcomarca, que refleja con amargura el deterpaso de los años Cuando uno se hace may




paso de los años. Cuando uno se hace mayvez más largas y los campos más alejados y

para ver cómo lloraban los familiares y senada de lo que pasaba.En losentierros, la familia del difunto c

micos alquilaba cirios en una tienda, que sedidos y cuando se devolvían, para abonar lgastada. Los hombres iban a los entierrosaumentaba el dramatismo y gravedad del ac

sesenta los cadáveres de los difuntos no poiglesias el día del funeral y eran colocados epoco era costumbre comprar coronas de flo

El dí d l i l j d




El día del entierro las mujeres se quediban hasta el cementerio para acompañar e



CICLO AGRÍCOLA Y



empiezan a retornar con el buen tiempo quien la ciudad, aumentando la población al mtodo en agosto. En el ciclo semanal tamb bles, pues el fin de semana acuden desde lfamiliares con sus coches. Como conseculas faenas agrícolas siguen su curso anual egresiva mecanización, las fiestas se concentverano, adaptándose a los nuevos gustos, te

1. OTOÑO




1. OTOÑO

El dí 29 d i b S Mi l A á

colgadas en los graneros, donde se guardabaque el lento y natural proceso de deshidrata

Se llamabasanmiguelada a los días fin bre y primeros de octubre, período que enconocido comoveranillo de San Miguel. De topreferido por los pastores, que podían llevatad por todo el término, ya que habían tergida de la cosecha. El término estabalimpchado.

Eran días desiembra,una faena agrícola junción entre la tierra perfectamente labrad




junción entre la tierra, perfectamente labraddad óptimo el experto sembrador y el tiemp




La fiesta del Pilar, el 12 de octubre, prerísticas a la celebración de Nuestra Señora dtan significativa como en la actualidad. Se een unos pocos pueblos, pero lo más frecuenttar las auroras y el rosario por la mañana, morganizaba una procesión con rosario genera bre, donde lo había. Eran fiestas grandes eadvocación de la Virgen de la Vega, y fiest

Por estas fechas se recogían las judías en los rastrojos de la vega, arrancándolas allevadas a las eras para sacudirlas con horc




llevadas a las eras para sacudirlas con horcguardarlas En las noches de otoño e invie

Transportaban la uva desde la viña hastgadas con los cuévanos de mimbre. Cada caracarrear unos 160 kilos. Llevaban dos cuévlos siempre preparados, de forma que no cortarlas. Debían controlar el peso porque,mulas terminaban reventadas.Desde los términtaban varios viajes diarios, de forma que urreando la uva durante toda la jornada. Hablas cinco de la mañana, si el campo estaba

En muchas familias, hombre y mujer cocon codo Enjaezaban a las caballerías con c




con codo. Enjaezaban a las caballerías con cnocían las mujeres cuando llevaban el alm

decer el sonido de una campanilla que invitadan en Terrer que un devoto salía por la nochmientras repetía:Un Padre Nuestro y un Ave gatorio en general.Hacía varias paradas con e bajase de sus casas a la calle, rezase por grup bién en Monreal durante todo el mes una campanilla por las esquinas y callejones alles invocasen a las ánimas; en este últimode noviembre, se subía al campanario para lugares las mujeres rezaban una novena unnoviembre llevando a la iglesia el banqui




noviembre, llevando a la iglesia el banquidían por sus difuntos mientras oraban

se rezaba en familia el rosario completo, lodose por vecindad varias familias enteras,en un domicilio particular amplio. A veces sen una casa donde hubiese fallecido algui bién costumbre orar un padrenuestro por clos allí presentes. Después de las oracionesfrutos secos, abundantes por esas fechas, ctadas, cañamones y castañas, aunque cada bre gastronómica: uvas del granero y bellohogar en Embid de Ariza; mostillo y mistela y orejones en El Frasno; higos secos y pan




y orejones en El Frasno; higos secos y panla Ribera; nueces y vino en Campillo; mos

sas, que nos han contado en todos los pueblse apostó a que iba al cementerio con un azpero cada vez que daba un azadonazo, seechó a correr, entre las risas de los bromisuno se quedó por error encerrado en el cemela gente corría porque pensaba que era un magujero. En otra ocasión los mozos se aposcomerse una caja de manzanas sentados enAlguien que lo sabía, se escondió detrás da gusto estaban comiéndoselas, exclamó:Si esSalieron todos despavoridos




Salieron todos despavoridos.Por la noche para asustar a los vecino

Acabada la vendimia, la uva fermentaoscuridad de los lagares. Los pequeños agriccían de trujal, habían llevado la uva previamcon cuyo dueño habían llegado a un acuerddos en algunos sitios aparceros, recibían 12kilos de uva. Además, entregaban el orujo una parte del vino neto y otra parte, de pre

Durante el tiempo de fermentación de la ble según la zona geográfica, era peligrosoriesgo de asfixia. Se bajaba con velas o canvía había tufo que podía matar a los más




vía había tufo, que podía matar a los máseran los primeros en caer muertos Cuando

Al aroma del vino recién prensado conctos. Los santeros de las ermitas acudían a qtaro. Venía también por toda la zona de Calgordo y barbudo, muy popular, Fray Carlimosna. Lo recogía con un boto, lo llevabaplona, según nos han contado. Aunque nadqué, casi todos le daban la limosna del vin

Se aprovechaban los días de prensado patos que mezclaban la distracción con el trase jugaban las nueces alenvas: las tiraban a udistancia para ver quién las metía dentro y




distancia para ver quién las metía dentro y Todo el pueblo olía a vino Después del p

La semana que vienemato el tocino,va la molinaday encubo el vino.

Eran también buenas fechas para empeSi quieres que tu ajo no se crísiémbrame por San Martín.

Antes del éxodo masivo a las ciudades braban también sus fiestas en este mes. Eni id d d S i i l




tividades de San Vicente Ferrer, en Nigüel




se le quitabanlos zapatos. Colgado de un ganlo despedazaba y comenzaba el laboriosoproductos.

Almorzaban un plato de migas acompa jas fritas o uva. La grasa de las mollejas y freír las migas en una sartén, de la que comíescenario de la matanza.

Era una mañana de fiesta para todos, soque aprovechaban para confraternizar. Enmatanza, después de almorzar, iban al ojeocon la captura de unas piezas la jornada fe




p p jPara los niños la matanza era un hito m

La comida más habitual de la matanza zos, pollo guisado y de postre, pera, manzdía apenas permitía el descanso, así que sagasajar a los colaboradores y amigos. En mdía de la matanza se invitaba a familiaresdías se multiplicaban los festines por todas

Las cenas más frecuentes eran, para prguisadas con cabezas de ajo, generalmentedas también del Pilar; para segundo, cabritoconejo, patas de cerdo, cabeza asada, albóndel gallo del corral, según la costumbre loca




g , gcon vino También era tradicional poner en

En noviembre se iniciaba lacampaña de lalcanzó su mayor apogeo en la primera mazucareras de Calatayud, llamadasLa Labradtayud, se integraron en 1903 en el trustSocieprodujo una reestructuración y en la campnar La Labradora. En la década siguiente, el glevantó la de Terrer, que prolongó su activse transportaba remolacha hasta la azucarMedio e incluso hasta Santa Eulalia del Camvechando la vía férrea.

El cultivo se hacía mediante contrato co




cionaba directamente la semilla los abonos

dos fechas de referencia, inicio y final, parcultivo quedaba restringido a zonas muy conMedio y del Grío, El Frasno, Aluenda, Sedtas en otras localidades.

El olivo presentaba múltiples variedadesarcarrasqueña, cuernocabra, conradico(así llamabvariedad),empeltre, largar, manzanera, mor piñonera, racimillo, royal de Sabiñán, tempralos olivares fueron invadidos por una plagaciado al ataque de la cochinilla, que perjudicchas.




En los tajosde los grandes propietarios



Las olivas eran llevadas hasta los molintituidos progresivamente por las fábricas dportaban en botos el aceite a las casas de lgaban en las vasijas de barro y en las zconsiderable que la gente los gratificaba cocillas. Cuando se iba al ruejo a buscarlo, ltas en la sartén, con la excusa de probar el servaban olivas en las parras para todo el a

Cuando llegaba diciembre, lashoguerascalles en las vísperas de Santa Bárbara, Lainauguraban las hogueras de los fríos días




g gde diciembre sucedían las de enero con Sa

Se colocaba un simbólicobelén con grandesias durante las fiestas navideñas. Cuando al Niño al finalizar las ceremonias religiosasen primero los hombres, después los niños las mujeres, tradición que aún se mantiene

También en las casas se apañaban mod barro o simplemente un Niño Jesús, ambienmentos naturales del terreno, sobre todo my de niños visitaban los belenes privados dpor las calles villancicos, acompañándosepanderetas.

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En Sabiñán todavía alguna cuadrilla ha r




Se cantaban numerososvillancicosen las cilios particulares. Bastantes pueblos conspretaciones, entonadas generación tras generantes de cenar los chicos de Morata de Jcalles un villancico especial para pedir el a

Estos cánticos de Navidad seculares, mayores y sustituidos por otros nuevos, im bles medios de comunicación, son auténticogustan por su sencillez y emotividad.En muchas casas se elaboraba artesanadías. También preparaban mostillo de remolad ó d i i l á l d d




das turrón de tira tirael más popular de todo

Ha llegado Navidady no me has dado turroneyo tampoco te daréde mi melonar, melones.

Los chicos pedían con un canastillo elaguiltres días, en Navidad, Año Nuevo y Reyeslidades lo iban solicitando por todas las castas de los más pudientes, en otras sólo se ibliares y amigos. En cada pueblo tenían unaFrasno el día de Reyes se pedía el aguinalen Año Nuevo se iba por las casas de los




ph l d S biñá ib l l i d l

El día de losSantos Inocentesse gastaban


Si me das el aguinaldono me lo des en bellotas,llevo las alforjas rotas,no me caben más que tortas.

A tu puerta hemos llegadocuatrocientos en cuadrilla,si quieres que te cantemos,

saca cuatrocientas sillas.



El día de losSantos Inocentesse gastaban

cando, reservando y amontonando por la vla plaza. Por la noche cenaban en casa de ban. Sobre las doce de la noche prendían fueAño Nuevo, después de misa mayor, obseqy mistela o moscatel. Por la tarde pagaban

A los camellos de losReyes Magosse leun puñado de cebada contenida en un zapdispuesto en el balcón a la intemperie. Loscopa extra de licor destinada a estimular latades. Algunos se disfrazaban en su propiaconvencían a los más pequeños de que unentrado en su hogar




entrado en su hogar

Casi de forma imperceptible se alargaque las semanas se alejaban de las fiestas navgían el lento progreso de la luz diurna sobr

Para San Antón,pasito de ratón;para San Blas,hora y más.

Avanzado el mes de enero, el aumento dque la ropa lavada se secase en el exterior utián ya enjuga la vieja el pañal. Por San Vicenteluz del día permitía añadir una hora a la jo




luz del día permitía añadir una hora a la jo




romeros, zarzas, paja rastrojera, restos de catas ytastanas.Mientras la hoguera grande estaba eno la cofradía organizadora de la fiesta colouna terriza llena de vino, para que los hote, cogiéndolo con una cazuela de barro mano.

En las brasas asaban mayormente patatotros productos de la temporada, como removales de Malanquilla tostaban bellotas, quefuego, provocando alguna regañina de los masaban en parrillaspatatas en ronchaA medida




asaban en parrillaspatatas en ronchaA medida

Era otra costumbre bastante extendida qcenizas apagadas de las hogueras prendidnarse de sus efectos beneficiosos.

Las cancioncillas y coplas de San Antónlos lugares, con pocas variaciones, no demsanto al que se representa siempre ancianolos niños alrededor de las hogueras:


San Antón como era viejocon sus barbas de conejodijo una buena razón:el que no mate tocino,

Sanle qy lelo t



el que no mate tocino, lo t




del monte, habitualmente poco recia, como rbrones, aunque también la cogían directameralmente eran más pequeñas que las de San

Encendían las hogueras por barrios la vres donde habían sido prendidas las de Sanen la comarca de Calatayud estaba extendimás cercanas a Illueca, como son el IsuelaPerejiles y el Manubles.

Las cuadrillas de chicos las saltaban to¡Viva San Babil!La hoguera de San Babil

l il




No podía faltar un refrán meteorológicosión a la presencia de lluvia por estas fechastiempo se acercaba:

Si la Candelaria llora, el invierno ysi no llora, ni dentro ni fuera.

El día 2 de febrero,La Candelera, Candeldelas, es la conmemoración de la Purificac

Presentación de Jesús en el Templo. Las mese día los niños que habían nacido durantetan en Sisamón que el día de la Candelariael altar, que representaban las cinco letras d





286. La Máscara en la fiesta

de San Blas de Ateca.



En Moros, después de misa, las mujeres rón de San Blas y daban tres vueltas a su aesta forma la protección del santo contra lo

Actualmente las mujeres de todos los piglesia dulces, chocolates, caramelos, galletde la sal y del pienso para los animales dom

Con mayor o menor intensidad, se maen varias localidades, como Abanto, AlconcCalmarza, Codos, Embid de Ariza, Miedesy apenas en Ibdes y Cimballa.

Siempre había un gracioso que provocaa la hoguera para que picase algún ingenu




Si el humo le iba a alguna, le decían:A los ojos hermososacude el humoy a los más legañosos,más a menudo.

La fiesta de Santa Águeda ha tomado umos años. En varios pueblos nombran una ay la vara de mando del alcalde, presidienreligiosos de su fiesta. Cenan todas juntas como postre lastetillas de Santa Águeda. Encienese día juegos tradicionales representaci




hacíanbandeoscon las cuerdas y sogas de laprestado excepcionalmente sus padres parera un día especialmente festivo: las madrse les recuerda todavía saltando la cuerda Era una tarde de alegría compartida entre m

Mocetes y mocetas iban por su cuenta ese habían acercado al paraje seleccionado dpreparar los poyatos, unas piedras grandes y el transcurso de la tarde, los chicoscizañabaocasión, les quitaban los buñuelos y otros p

Mozos y matrimonios lo comían en suentrada la noche cuando habían concluido




que las abuelas cómplices estiraban y desde sus nietos para que el tamaño fuese mael palmo era colgado en el granero con elcerdo.

El contenido de la merienda mejoró susfue aumentando la calidad de vida, a partsesenta, pues en la posguerra el palmo se rtallo de longaniza, el panete y algunascagarru

Los panaderos preparaban un pequeño pdeada, llamadomollete, panete, chusquillo, peinla forma que adoptaba, que era rellenado ctes tales como chorizo costilla de cerdo l




En Maluenda era costumbre cocinar enliar un rancho con patatas, arroz, caracoles,sartén grande, de la que todos iban comien

En varias localidades, sobre todo en la rtro le regalaban ese día productos alimenticio jos, pichones, vino, huevos, patatas, chorizy Torrijo llamaban precisamente palmoal regamientras que en Villalengua el presente eralla. Los padres eran espléndidos con los mavez, éstos correspondían con un pequeño reun cuento, un libro, un cuaderno o una gom

Se mantiene en nuestros días con fuerz




Los Carnavales se celebraban el doming

naval, previos al Miércoles de Ceniza, y elDosiguiente al Miércoles de Ceniza. La más era el Martes de Carnaval.

Durante el día se trabajaba y era al caeel carnaval festivo:

Ya vienen los labradoresdel campo de trabajarpara celebrar la fiestade Martes de Carnaval.

Eran días de jolgorio, de meriendas y de




En sus recorridos por las calles durante

ban otros por llevar cencerros para llamar Sisamón echaban hollín con una jeringa; adsaco de ceniza que iban arrojando a las moz bién les lanzaban bolas de nieve.

En Berdejo se preparabael hombre de pay vestido con un mono y calcetines. Los mel monigote pidiendo para hacer una merie

muñeco en una caballería.Cantaban canciones en todos los puebl


Lá t l i El C l h id




Somos los murguistas

de este Carnavalestos baturricosdicen la verdad.

Hemo

y nadel quy el q

El castillo de este pueblocorría mucho peligrosi no lo hubieran tiradoél solo se habría caído.Algunos de los que han idoal castillo a trabajardespués en la plaza han dicho

d b j l

De Nque vcuatrvieneAbridlas quya qu




Sólo dos retretes hay

en la plaza del Mercadoque lo mismo día y nochelos encontramos cerradossi alguno le duele el vientrey está dentro la ciudadsi no sabe la Pieza Hondase tiene que jorobar.

Se refiere a dos escusamercado y que estabanlejos de casa, era costen la pieza honda, que erdescampado cerca de l

Estos que ven aquí ustedesson doctores especiales,pues ayer a un enfermomandaron a visitarle, La murga iba dirigida

lié d d



En todos los pueblos se preparaba baile También se bailaba con orquesta en elsalón d


Anoche al salir de casa, al higuí,

me encontré con el sereno, al higuí,y ¿sabes lo que me dijo? al higuí,me alegro de verte bueno, al higuí.

Una vieja e

se lo mirab¡Cuántas cosacacuartos

Dicen que van a poner, al higuí,dos guardias en la arboleda, al higuí,porque están las parejitas, al higuí,viéndose las entretelas, al higuí.

Por el río Jencontrarontenía los piy la cabeza



En Malanquilla uno se cubrió con piel

dero. Otros se disfrazaron de tratantes para cNos han contado que también en el carnavcogieron una caballería y en el serón metieruno en cada lado. Recorrieron el pueblo, prria y queso manchego e invitando a las mu

Un grupo de amigos de Bubierca se disfrEstaban varios días antes preparando los d

tos con tubos de estufas, latas de sardinas de ser reciclados. Por las noches bajaban htocarpiezas musicales a los viajeros, que dela original guasa




das para que no pudiesen atinarles. Años m

dición y los animales vivos fueron sustituidnían premios o bromas, como agua, harina En varios sitios el Carnaval culminaba

el Entierro de la Sardina, al que acudían todliche llevaban una sardina roñosa en un casión por las calles dando la vuelta al pueblo

El entierro de la sardina de Aniñón rev

dad. Por la noche se organizaba una procelos primeros con antorchas de paja de cenzadas de luto, con mantilla. Uno hacía de Portaban en un vallarte la sardina que era u




mientras que en otros sitios colocaban peq

de madera, retiradas cuando terminaba lamonaguillos eran los encargados de ponerlsobre la tierra con la ayuda de una azadillapor incrustar las cruces en las fachadas de lay dejarlas de forma permanente.

En algunas localidades se rezaba el vía cdo cuaresmal. En Cervera de la CañadaLas C

la carretera de Soria hasta el Calvario, que ehace unos años por el fenómeno de la erosarcilla. Iban a rezar Las Cruces por la tardgada con velas encendidas y precedidos por




aún se mantiene con vigor en Villalengua y c

ñón, Cervera de la Cañada y Villarroya de La explicación de esta festividad de ortoda la Europa cristiana, radica en la reprCuaresma, una vieja con siete piernas quenas cuaresmales. Matar la Vieja era matar un pequeño descanso consistente en que lopidiendo comida para preparar una meriend

Durante la Semana de Pasión se vivía Dolores, una jornada de confesión general edías anteriores se había rezado el Septenarres cuya imagen había sido ya colocada e




daba tiempo, se daba una segunda reja a l

sen las tiernas yemas:en abril, deja las viñas

3. PRIMAVERA

La llegada de la primavera intensificaba deros. El invierno quedaba definitivamentede marzo y abril eran interpretadas como pcosechas. Si tronaba en marzo, creían que la lente:

Truenos en marzo




mavera, precisaba riegos abundantes a lo la

tivo.En marzo o antes se preparaban las nuEn casi todos los pueblos había especialistacaba la disposición de las hileras de cepas. con una cadena que iba marcada por floresy veinte o treinta centímetros. Si el cuadrola bruja, no se podía continuar y había que v

tarlo de nuevo al día siguiente. Se cavaban colocar en ellos el barbado. Normalmenteamericana a los dos años, también sobre m

Recuerdan en Cervera que las viñas se p




En los pueblos donde no crecían olivar

tiva ramos de romero, pino o sarga. En Meran subidos en una caballería desde el MoLa costumbre religiosa exigía rezar un

de olivo, aunque a veces el rezo comprendMaría y un Gloria. Conforme se rezaban, selas hojitas para saber cuántos faltaban. Los p ban colgar el ramo hasta que sus hijas no

padrenuestros preceptivos. Las jóvenes mcoger en la puerta de la iglesia un ramo peLos ramos de olivo eran colgados en los

ando por cualquiera de las calles de nues




Los fieles que viajaban esos días a otro

cado de confesión y comunión. Nos cuentacura que le escribiese una nota notificadora dpues se trasladaba esos días a otro pueblo. mente la nota, en la que ponía:

Ese penitenteque a la puerta llega,ni se ha confesado,

ni cuenta que lleva.Se llamabamonumento al espacio habilit

llas laterales de la iglesia parroquial decor




apagarse cada vez una vela del tenebrario

que simbolizaba a Jesucristo, se ocultaba templo quedaba unos momentos totalmentesentes hacían ruido en señal de duelo porrecuerdo del temblor de tierra que le sucedique colocaban unaarmadura con velasy cuanapagar, empezaban todos a saltar, a tocar lascon piedras, estruendo al que llamabanmatartocaban las matracas cada vez que se apag

El Jueves Santopor la mañana la misa iEra tradicional lavar los pies del alcalde y nes y mozos También por la mañana se pro




Ese día se iba también a por agua bendentre ellos que se cambiaba el agua de la pel diablo. Las mujeres cogían agua con jarhabía sido previamente renovada, o bien ibllenas, para que el cura las bendijese a la vel agua de la pila bautismal.

Con esa agua santificaban las casas, pe bitos como protección personal ante desgra

las mujeres decían, mientras iban santificande agua:Vete, enemigo maloo Agua bendita, apáalejaban de la casa los malos espíritus. Todapadrenuestro y hacen una cruz con el agua




Reloj a Jesús Crucificado, que relataba de nuevpor hora. El Viernes en la iglesia por la tabras; después se organizaba la procesión deen la que le tocaba el turno aLa Pasión del VDomingo de Pascua reflejaban la alegría porSanta.

La Semana Santa se vivía antes con m bía cualquier acto lúdico que perturbase elsobre todo las dos jornadas de Jueves y V ban cerrados, no se podía cantar, ni armar tar la radio. Las madres más estrictas no deel espejo en el que ponían incluso velos ne




raba la limonada, tradición que era comúnCastilla y disminuía en los más próximos avino de la casa, limones, azúcar y canela, preque se consumían en abundancia los días de cialmente. La bebían no solamente los homres e incluso los niños. El Jueves Santo, ereligiosos, pandillas de amigos iban de casdispuestas en las mesas grandes bandejas deUnos días antes las mujeres habían preparadomantecados, magdalenas o rosquillas. Comdía de ayuno y se bebía bastante, algunos canos




era guardada en botellas para ofrecerla a siguientes. La limonada constituye una de Semana Santa comarcal.

En Ibdes, los chicos preparabanel pomo, acoloreaba en sustitución de la limonada de

Actualmente las celebraciones populardesaparecido completamente de algunos pucidas a pocos actos, como la procesión del la del Encuentro del Domingo de Pascua. Sólaño el número de actos religiosos.

El Domingo de Cuasimodoo In Albis ctro domingos seguidos más famosos del añ




La festividad de San José servía como pua los críos la ropa de verano: pantalones cotines para las chicas. Se aprovechaba para haral y quitarles la roña.

En Torralba se cantaba por la mañana lSindicato Agrícola tenían el compromiso dtomaban un chocolate.

Era tradición felicitar expresamente a José. A la salida de misa de las doce, los alas casas y se detenían donde vivía un Josinvitasen a un refresco. Todavía hay quien perdido toda su fuerza Alguno aconsejab




orange, pero con el paso de los años las meriesas.

Esta festividad era especialmente espelas mujeres preparaban en el horno magdalmolde. El día de la fiesta por la tarde las ma casa de alguien de la cuadrilla y los obsedas. A pesar de este detalle femenino, ellotable hábito de quitarles las pastas, como e

descuidaban, les cogían un plato de magdcomían. Luego se organizaba un baile.En muchas localidades la víspera de Sa

l i t d




de María Santísima,hice cien crucesy recé cien avemarías.

En el Frasno subían las mujeres en proVirgen de Pietas, que está a tres kilómetros marías y la oración. Por el camino recogía ban a sus casas para formar pequeños rammente alguna persona, de forma individual, del templo parroquial.En los últimos años se ha reinstauradoAve Marías en Morata de Jiloca.




de San Marcos; en Torralba de Ribota iban ermita de la Virgen de Cigüela. En Cimbadesde El Encañadillo, junto al río.

San Marcos era fiesta en muy pocos lugera un día de merienda en las bodegas y entejaba a su patrón. Ese día se organizaban rías a los santuarios marianos de Guialguergen de la Sierra, los de Villarroya.

Se recordaba quePara San Marcos, el gabrar,pues generalmente habían sido sembraViernes Santo.

La festividad deSan Pedro Mártir de Ver




un largo palo terminado en un afilado corte quilla en la otra mano para sujetar la hierb

El día1 de mayopor la mañana aparecpueblos de la comarca con un mayo pingad

En abril, unas semanas antes del gran e intercambiaban información para localizay recto del término. Disimuladamente dabanlas torcas de los ríos y por las choperas delminos municipales colindantes. En ríos y bhileras de chopos cabeceros, que tampoco ocular. Siempre seleccionaban el más grancon una marca secreta Toda esta actividad




o del herrero, que unían los maderos con uveces simplemente empalmaban los dos chesparto. Si no existían árboles dignos de ser de luz con una rama grande empalmada.

A veces lo engrasaban con tocino ranciocultar la ascensión de los más atrevidos, ya ban objetos diversos, como una bandera, unacon dinero, una calabaza, un rollo, un abadflores o pañuelos de seda. Siempre había uhasta arriba, salvo que fuesen chopos muy

El mayo permanecía en la plaza al mefinal dependía de la costumbre local Unas




de cera a la hornacina del peirón que está adonde iban en procesión. En Cabolafuente elcruz de idénticas características a cada unotamiento, que guardaban celosamente. Cogísiete piedras, que iban tirando cuando había ban un padrenuestro.

Recuerdan en Nigüella y en Moros quela mujeres se reunían en una casa y rezabaelEl padrenuestro se sustituía por una frase:

En el día de mi muerteacuérdate de mi, Jesús,

l dí d l S C




Si el 3 de mayo se bendecían los camposucedía en Bordalba, se iba también el díamente las viñas. Nos cuentan en Olvés que etes sacaban los abanicos:hasta San Gregorio cos, decían.

Se va en romería todavía por San Gregen Alconchel de Ariza, Alhama de Aragón, Terrer o bien se celebra en el mismo pueblFue fiesta de cierta importancia en Villalen

San Isidrocierra el ciclo de los santos pEl 15 de mayo los agricultores celebran suimpulsada durante el franquismo a través d





313. de S



El apellido,Bailón,ha sido la causa dete bailasen en su presencia para honrarlo en suun santo simpático para la población, que tor convertido en fraile un protector muy las celebraciones en honor al santo de Torrehfadadas; los fieles y devotos bailan en supero expresando a través del baile sus emforma caótica y vibrante.

Además de moverlo procesionalmente, brazos la imagen de San Pascual y danzabay sin música. Las mujeres de Maluenda lo baJusta y de Santa María; lo llevaba en brazo





317. Inmaculadacon flores durante

el mes de mayo.



res estratégicos y las mujeres adornaban loschas. La comitiva era muy solemne, presilos cofrades con sus varas. Eran sacadas en sus peanas, los pendones y los estandaprimera comunión echaban pétalos de ro ban en el recorrido varios altares, en los qdia para descansar y rezar. Entonaban cantodecía a todos los fieles, continuando la piglesia. Se colocaba una gran mesa adornflores y velas en la plaza para depositar etres reverencias hacia delante y tres hacilas cruces Mientras se daba la vuelta al pu




cargados de un profundo sentimiento de aDios / Dueño de mi vida / Yo te adoro / OhVen, corazón sagrado / Corazón de Cristo hnuestro Rey / Aunque pueblos y reyes se ju

Una cofradía presente en casi todos los zón de Jesús, con sus grandes escapularios cocon orgullo. El último domingo del mes se zón de Jesús; ahora la fiesta es la octava de

A finales de mayo y primeros de junioDurante el verano daba mucho trabajo: supulguilla, regarla y darle varias pasadas cocon la máquina




Eran fiestas de cofradía en varios puebl brándola Sabiñán, Morés, Paracuellos de J barrio de las Casas Baratas de Calatayud.Si San Pascual Bailón era el patrón de dades, como ya hemos señalado, en otras, lo era San Antonio de Padua.

A mediados de junio el calor empezabateniendo a San Antonio como fecha de refeesquileo de las ovejas, que ya quedaban li bién se empezaban a segar las cebadas por temprana de la comarca.

Como la jornada laboral era cada vez m




acarreaban con sogas, arrastrándolos por lantes, algunos mozos se fijaban en los cardvaban e incluso los regaban para que estuvnos en el momento de arrancarlos. Tan con bre de poner cardos a las chicas que, en Paera conocido comoEl Santo de los Cardos.

Además de cardos, el catálogo de obje bles, extravagantes o simbólicos que colocinfinito. Cogían huesos de animales,zancarrode burros y otras caballerías, incluso un esqcos donde se arrojaban para ser devoradosñaban otras lindezas como culebras muerta




mañana se veía una figura, que podía ser Juan. Las chicas de Codos hacían algo pareel sol al río con un vaso, lo llenaban con agutraído de casa y echaban la clara que se cVirgen del Mar.

La mañana de San Juan era consideradnada consistía en madrugar, salir de casa antela cara, mojarse los pies en el río y ver salisobre todo las mozas, pero también mozosEn cada localidad se adaptaban a sus posidonde bebían las caballerías, a la fuente delmanantial Lavarse la cara era bueno para la




Después de lavarse la cara y ver salir cerezas. Como apenas había cerezos, no tantotaba la dificultad de llevarse unas pocas a huertos ajenos. Por tradición, aquella mañade todos los campos sin que el dueño pudiela cantidad cogida fuese razonable. En otraprar un puñado, como en Paracuellos de Jilchaban a la torre del tio Pablo. En Bijuescapor la tarde en cuadrillas a comer cerezas a Ltaban o bien se les pagaba una pequeña casumidas.

La tarde del día de San Juan era costum




— Toma, María, este niñque está quebrado.

— Yo lo recibo,que está curado.

Esa mañana se cogían cardos seteros, quede los gallineros, como prevención para echaban un cardo en la cuadra, para librar a

Decían que el día de San Juan no habíatener sueño el resto del año. En algunos lusoltaba la tierra de la carretera para dárseloAunque se han esfumado todas estas tr

lg l g l t b d t




Por San Juan era conveniente labrar dya habían sido movidos previamente en feb

El que mueve para San y segundea para San Mimierda para él.

Los refranes insistían en la necesidad Por San Juan labra mucho, aunque sea mal.Todos edad del consejo, pero las faenas agrícolas l

La arada de San Juan,todos las sabeny pocos la dan




hasta la feria de septiembre, o incluso más, hcionales. Aún se recuerda el caso de algui jado debajo de un cubierto en diciembre.Los hombres no descansaban ni siquiera de los días festivos iban a misa primera y luSantiago no se guardaba fiesta; incluso ese díde noche, por ejemplo acarrear la mies, plocalidades cerealistas próximas a Castilla nhasta la Virgen de Septiembre. Todo el verarecogida de la mies en los campos y de trilSan Miguel, ni chaqueta ni mujer, sólo calor y t

En el tiempo de la siega se salía de ca




daba tortilla de patata y unos bocados de chya en el pueblo, cenaban judías blancas y ctomapána la primera comida del día a base tas, en el tajo, mientras que en otros pueblosdillo que se daba entre las comidas.

No siempre se había comido tanto en todo en la guerra y años inmediatos, época ese veían forzados a trabajar porque escaseabtan en Paracuellos que, después de segar u

llamabalucha, de seis a diez metros de anchun trozo de pan con cebolla tierna, y a segalmorzar Luego continuaban segando hasta




Con el tiempo desaparecieron las cuadrpor las nuevas tecnologías agrícolas. La ho

lleras o gavilladoras, arrastradas por las cabalas atadoras, remolcadas por tractores. Fiacabaron con un método de recolectar el gnecido invariable durante siglos.

Además de los segadores, las casas fueque ayudaban en el trabajo de la era y del cy metiendo paja. Era un trabajo más riguro

cio del amo día y noche, siempre prestos a cdase.El acarreo de la mies se hacía con mul





321. Romería aSan Cristóbal

en Munébrega.



sobrante en los hormigueros, con cuidado d jero, obligando de esta forma a las hormi

grano al aire libre, para que se secase al dlas gallinas se encargaban de comerse todo migueros.

La paja era transportada a los pajares emadasalgadijos, a veces acontracamino, es decirllerías que iban y venían en un punto dete ban metiendo la paja, se decían unos a otr

con un poco de suerte duraba ocho o diez rrogar más de un mes. Su culminación eravio para todos Si el verano era lluvioso l




siguiendo un orden establecido por vecindción podía alcanzar en Sisamón las doscienta

ban cada día cuatro o cinco.A lo largo del mes de julio apenas hab16,Virgen del Carmen,fiesta religiosa, se imniños recién nacidos. En casi todas las locade la Virgen del Carmen, formada por mujdicional cortar las calas para que rebrotase

El 25 de julio,Santiago, era también fiest

das por el campo. Los agosteros de Codosde Romanos venían a pasar el día con la famAna siempre han sido fiestas en Carenas y




En septiembre empezaban ya muchas fiestas mayores, pues la cosecha de cereal

LaVirgen de Septiembreo Natividad de len varias localidades, que festejaban a su plocales correspondientes: Virgen de la PeñaPeana en Ateca; Virgen de Tobed; Virgen dde Alcarraz en Morata de Jiloca; Virgen deMalanca en Torrelapaja.

La fiesta más importante de la comarc

a la que acudían familias enteras de los alrdad a la capital del Jalón, llegaban andanden automóvil o en tren Esos días se ponían t




LA TRADICIÓN O



sobria y frugal, a veces tan independienteTodas las virtudes y defectos del alma rural

ratura oral que nos ha llegado.El humor, que formaba parte esencial drrón y agudo, franco, hiriente y muchas vede las duras condiciones de trabajo, la gentida y alegre, con fortaleza de ánimo ante l

Sobradamente conocido por todos es qude cada individuo no lo era tanto por su no

apodo, que casi siempre recibía en herencocurrencias para adjudicar con gracia y prles no tenían límite





7. «Buenas noches nos dé Dios»,mi abuelo se levantabay todos con gran respeto«así sea» contestaban.

9. Qué lejos está aquello,todo muere y todo acaba,dicen los materialistas;no es verdad,eso no pasa,eso es sangre y es aliento,y es médula y son entrañasde la tradición y herencia

8. Lsemab



tenecientes al antiguo partido judicial de Atetura a otros romances que circulaban por o

de España. Fue recopilado a principios del alguien vinculado al costumbrismo aragonélos tópicos de cada pueblo. El romance nmomento histórico determinado, sino que intlocalidad, la anécdota que la define, el prquier otra característica que la diferencia d

Hay varias versiones diferentes de la m

de ellas incompletas, todas muy similares, dos, que nos aproximan al tono de estas copopulares en su momento:





En Nuévalos la abubilla,que por las canteras canta,en Monterde está la mielgaen la veleta colgada.Dando la vuelta al revésy Godojos me dejaba.Godojos los buenos vinostodos de tinto y garnachay también la paniquesadonde a los gorriones mata.

Enquuny EnMEnqupoquLa



Buenas chicas hay en Fuenpero mejor en Montón,las que se llevan la palma,las de Miedes de Aragón.

También se repite con relativa frecuencien que los cuatro primeros versos advierten den acarrear determinadas acciones en unocuatro últimas explican el porqué del aviso.donde los puntos suspensivos pueden ser nombres diferentes de localidades próxima


N l N



É Á



1.1. LA RIBERA Y JALÓN MEDIO

Los huermedinos, muy relacionados cotes con los campieleros, mantenían cierta rsí algunas burlas.

Con mucha sorna llamaban a los vecinpor la anécdota que vamos a referir. Unodejaron un burro atado a una cepa y se cofatalidad de que ese año la vid podadapor el blas otras, cortadas por los agricultores. Coles decían:En Huérmeda podan, a lo que se l yud te jodan.La réplica de otra versión má




— ¿Por qué? — Porque allí hay agu

Suponemos que fue algún frutero de lade su oficio, quien compuso esta copla:La vida del fruteroes muy larga de contar.Subir y bajar banastasy a morir al hospital.

Los de Sabiñán eran conocidos tradiciCuando encontraban un caracol, decían:


É Á



Arándiga, situada en el valle del Aranda blos limítrofes de la zona. Famosa por sus aj

en la que se contrasta este producto agrícociones:En Arándiga, los ajos,en Ricla, los pimentones.en Sestrica, los cántarosy en Viver, los requesone

En esta otra, ni los arandiganos ni los v blos salen bien parados:

E A á dig j





Todavía recuerdan en Calmarza las supude Jaraba, relatadas de generación en gener

repite en otros muchos lugares de España ccerrajero se ponía unas devanaderas en la catasma con una sábana o túnica blanca. Cuade Calmarza estaban terminando las faenas subía río arriba, gritando y asustándolos. Toque pensaban que era un fantasma. Entonce

Buenos días, señoras judíaslas verdes hojas.Aquí está el cerrajero de Ja

l lf j





San Sebastián de Carenasciruelo te conocí,los milagros que tú hagasme los paso por aquí.

En modo alguno es original la copla anya que es una adaptación de otras coplas simsitios:


En la huerta del convento

naranjo te conocí,los milagros que tú hacesme los paso por aquí




ahogar. Eso sí, la mielga era tan enorme quron la puerta de la iglesia.

Hemos localizado la misma historia delugares de la geografía española.

Del desaparecido Pardos se decía:Los de Pardos,tardos,pagaron bieny no supieron a quién.

Una de las versiones explicativas es la scomisionado a Zaragoza por sus vecinos para





maban parte del Marquesado de Ariza acudpara implorar el favor del agua para sus camron hasta Ariza con elCristo del Gallo, un Csobre su peana. Finalizada la rogativa, lloviógen en la iglesia para preservarla y los romCuando al día siguiente volvieron a buscarles dejaron sacarla de la iglesia, pues segúen Ariza, habían adquirido derechos de propdebía quedarse para siempre allí. Desde ent

losrobacristos.Lo cierto es que no hay constani base histórica que sustente la anécdota.Nos contaron que en otra ocasión bajaro





Cetina, Alhama y Bubierca son tres locasí, situación que favorece la aparición de c

En Cetina, los patudos,que se calzan las abarcas,en Alhama, pelapollos,y en Bubierca, lechuguino

1.4. RÍO GRÍO

En el valle del Grío hay muy pocos puecanos, circunstancias que favorecen la aparcoplas frases inc lando s s núcleos de p





¡Virgen de Tobed gloriosa!¿Qué has hecho que te has dorque han entrado los de Codospor la acequia del regadío.

Es una versión jocosa de una jota muy ragoza:

¡Virgencita del Pilar!¿Qué has hecho que te has dorQue han entrado los francesespor la puerta del Portillo.

E t l d T b d d í li





Campo Romanos,campo los diablos,atan las piedrasy sueltan los galgos.

Viver siempre ha celebrado sus fiestas pEs conocido elsermón de Viver, rotundo y brfieles:

San Jorge por la Rengada,San Jorge por Valdesterra,y todos los caminos van a por donde San Jorge pasa.





Refiriéndose a la ermita de San Fabiáalguien compuso:

San Fabián y San Sebastidebajo de una piedra estáEl uno pide quesoy el otro pide pan.

Tampoco el anterior es un canto origina biar el primer verso, que en otros pueblos desantos, comoSan Roque y San Sebastián de

Cuando alguien hacía una fechoría, decT ll á l á l





En Velilla, como gente sensata,cogen el gato y lo llevan a MoratEn Morata como son gentes valiecogen el gato y lo echan a FuenteEn Fuentes que está el tio Cabezócogen el gato y lo echan a MontóEn Montón como es gente pilla,cogen el gato y lo echan a la VillEn la Villa como es gente de sangcogen el gato y lo echan a MurerEn Murero como es gente de botocogen el gato y lo echan a ManchEn Manchones como es gente loc





En Castejón salió el toroen Alarba las toreras,y de Morata salieronlas mejores banderillera

Maluenda y Olvés son protagonistas deres en la comarca de Calatayud, claramente

En Olvés, un huevo para try la yema para despuésy comió el gatoy todos quedaron hartos.

D M l d di





1.7. R IBOTA

La comarca del Ribota siempre tuvo relacon la zona del río Aranda y con el valle delUn romance recogía tópicos de algunas loca

En Jarque, San Sebastián,acoplado en su madero,todas las mozas de Jarquele piden buen casamiento.En Illueca, San Babil,que es patrón de los laneroY en Oseja está San Blas,





caban a la trata de animales. En cambio suno era tan excelente, debido a los problemates que compartían para el ganado. Decían

Si vas a Aranda,échate pan en la manga

A los arandinos los llamabanchapetas, o stos. Si los de Ciria eranzorrerosy los de Boroquilla eran guijeros,porque antiguamente sem

Las comparaciones entres dos pueblos cuentes. En esta ocasión el autor comparMalanquilla con la extraordinaria fuente de




abajo.Para que empezase la ceremonia era nnerviosos se pusieron por la excesiva tardantiraron al Manubles. Dicen también, aludiendde la iglesia, queEres más pendón que el pe

1.9. CALATAYUD , ATECA , TERRER , LA VILUEÑA , VUna sencilla poesía relaciona las tres lo

En Calatayud, los membril

en Terrer, las espingardas,en Ateca, las lechugash l l d




Munébrega, zarandilleros,que además son pajareros,que aunque son munebreguelos llaman cangrejeros.

Valtorres puede pronunciarse también crrés.Su menguado término municipal les obpias o arrendadas en el término de Terrer:

Si ves salir humodel pueblo de Valtorrés,no preguntes si es de carneque de caracoles es




nimo Feijoo, que veía unos versos impíos fiar de la gente devota:

A la puerta del rezadorno pongas el trigo al sol

En casi todas las localidades que hemosideran a los curas responsables directos parte del patrimonio religioso de los templolar muy enraizado en el sistema de creenci

dieron cuadros y objetos religiosos para arrfines.C d bl i b ú d




ros. El cura, no obstante, dijo la misa, aunqnado exclamó:

Dichoso San Bernabé,que vamos de más a menos,a ti te han quitado la gaitay a mí me han quitado los hu

Tampoco los obispos se libraban de los cse cuenta en la siguiente historieta, conocidales cernió el obispo.En sus viajes por el arcipobispo se hospedaba a veces en una casa ocasiones vio a una moza que hacía las fae




— ¿Qué hacéis ahí, Pascual? — Señor, contemplar, alabado sea, el Santís

Así, el rosario entero y la novena compse llamaba Pascual, se le enganchó la chaqsia y no podía salir. Cuando una de las mujrio, preguntando:

—¿Qué hacéis ahí, Pascual?,se dio por aludido — Estoy con la chaqueta cogida y no me la

Un gracioso, cuando llegaban en el rezo Santa Ágata, ruega por nosotros,respondía en v




La Virgen de Fátimavino en procesióncon las faldas huecashaciendo el pendón.

O ésta otra aún más explícita:La Virgen de Fátimavino en procesióna llevarse los cuartosde esta nación.

No todas las coplas tenían un carácter ta




no dispone de peana. De esta forma se cmomentos que vivió en soledad el pobre

La ermita de la Virgen del Carmen perttada inicialmente con la puerta dirigida havieron forzados a modificar la entrada de foporque cada vez que colocaban la imagen su pueblo, ella sola se volvía hacia el otro. Asanos.

También la Virgen del Prado se volvíacada vez que la cambiaban de posición. Incen una acequia, siempre vuelta hacia EmbiUna copla casi idéntica alude a los oríg




Era costumbre llamarmeonasa las vírgecomo la Virgen de Semón o la Virgen del Vlluvia en las rogativas.

Hemos oído en bastantes lugares la histose disputan una ermita o la imagen de un scidar a quién pertenece, lanzan un cántaroGanan siempre quienes cuentan la historianóstico de que el cántaro remontaría la penTorrijo, que disputaban a los bijuescanos lay Régula, encontradas en el paraje de la erron con las reliquias. De igual manera los dimagen de la Virgen de Pietas a costa de l




cabeza y vio que era una zarza quien lo retellado, cogió sus tijeras y la cortó mientrasque si fueras un hombre.

Muy similar, aunque no tenga nada quecuento, que en la comarca de Calatayud noUnos ladrones robaron a un padre y su h

Les quitaron todo, menos la gorra que el Cuando se fueron los ladrones, el hijo se lo

—Padre, no le han quitado la gorra.A lo qu

— Menudos cojones tiene tu padre paraHay en el término de Clarés una fuente




pagar una cantidad determinada de dinero.otro insiste que sí. Entonces se bebe pausavino y le dice:¿Ve como no he tenido que pa

También se recuerdan anécdotas de burlla capital que llegaban como personal cualifconstruyeron el tren por el Jiloca, un ingeniarriba de la Peña de San Pedro en Villafeltado, pero nadie le entendía, anécdota que

Estaba Musulapotre

en la Peña de San Pedroy como no lo entendíand bi jó l b




Y decía la mujer:— Pobrecico hombre ¿dónde dormirá

cama?Y lo sabía mejor que ella, que lo hacíaOtras veces el sujeto de las anécdotas e

sidera demasiado avispado, pero que resuele intuición cualquier tipo de situación conf

En otro pueblo la fuente inagotable denaje muy popular. Tocaba muy bien la flau

el obispo al pueblo, la tocó en su presencsu habilidad, le contestó: Anda, ahora tócala




La pobreza y los apuros económicos echascarrillos. Acostumbrados a subsistir conlas propias miserias era un arma más para pLas anécdotas e historias que nos han contadlas familias pobres son muchísimas, unas vpero en cualquier caso, reveladoras de lo mde la población rural.

Se contaba de una familia con apuros ec juntos de una sopera, en la que cada cual mgularidad de que estaban con la luz apagadaturase los mejores bocados al principio y peel cocido Debemos tener en cuenta que h



patatas me vendría bien a mí.El dueño le dijohombro a Morata.Y se lo bajó.

Estaban labrando en Cervera con dos caLa tiraron a un barranco, se puso uno de lospondiente de la yunta y de esta forma term

Los mozos de Villalba desmontaron vecino para traerse las vigas del tejado a dante leña. En otra ocasión cogieron las v blo cercano. El dueño había puesto una cllegada de los de Villalba, pues algo barsujetando la cuerda de la campanilla, miemaderos del montón Cuando ya estaban lej




Uno quería ir a festejar a un pueblo certaba en la burra, pero no se decidía y le presalida:¿Nos verán, burrica? Vámonos a casa.Y asíverse a ir al otro pueblo.En Santa Cruz de Grío unos recién casadde bodas a su casa. La novia se acostó en que había preparado ella para tal fin, perose acostó en su catre. Cuando le preguntaronido la noche respondió:muy bien, yo en mi c

En Inogés, unos recién casados, subiero bodas pero se dejaron la puerta abierta. Niny convinieron en que bajaría quien hablase




su casa. Al volver cualquier esquina de la capechados se escuchaban jotas, romances y

Muchas anécdotas de la vida cotidiana coplas con un sentido que sólo descifrabanria. De esta forma los cantos eran un vehíveces malintencionados, que dolían a quieneversos. Por respeto a la intimidad de quienducimos ninguno de ellos.

Las jotas desvalorizadoras del mundo funa sociedad donde la mujer jugaba un paphombre:




Lascoplas y cantares eróticos juegan con e bras. Son innumerables las cantas pícaras yponerse colorado a quienes las oyen, cuand

Esta noche va a nevarque lleva cerco la lunaesta noche va a nevarentre las piernas de alguna.

Lspc

Cuando bajas a la cuadra

y te meas en el fiemohasta la burra se espanta




También el esquema de la siguiente jotal lid d

Glorioso San Valentín,tú que estás en ese cerro,cuídame las uvas blancas,

no se las coman los perros.

Glortú quguar

y lasVirgen Santa del Amparo,tú que estás en ese cerro,cuídanos las uvas blancas,las negras y los viñedos.

San tú quguárque




Una moza de Nigüellale dijo a otra de Mesones:úntate el culo con queso

y te acudirán ratones.

Las peluchonas de Illueccuando vienen de San Blllevan la tripica llena

de cuscurricos de pan.Los niñitos de Nigüellatienen en el cuello un esguincede mirar a las niñitasque tienen culo del quince.

La Virgen está en la plazSan Vicente está en un ay los mozos y las mozassuben y bajan al santo.

Una vieja se comiókilo y medio de sardinasy estuvo toda la noche

l i l i

A San Babil he subidopor ver si había algún gucomo no había ninguno,

b b j




Los sucesos y acontecimientos locales e

5. También tenemos castilloque a moros pertenecióque por lo poco que vale

no me quiero ocupar yo.

6. Tamla icon

y el7. Más abajo hay una ermita

que tenemos gran devocióny allí es dónde veneramosLa Purísima Concepción.




16. Una cinta coloradaa todo el arco rodeay lleva escrito un letrero

para que todos lo lean.

17. También barrieron la cavarios muchachos del puy la dejaron tan limpia

que parecía un paseo.19. Y este día nos anuncia

que pronto vamos a verinaugurar el caminoque tan deseado es.

20. La gente sale en tropelpor el barrio San Antóna recibir los señoresque harán la inauguració

22. Varios vecinos del pueblola música acompañabany la gente de alegría

l ll ti b

23. Llegamos hasta la plazadonde tenemos la iglesiay había allí mucha gente

i b l fi t




46. Llegamos a los portillosy la música tocabay en el cerro del castillo

qué zambombazos tiraban.

47. Cuando llegamos a entraren nuestra calle mayorun pasodoble tocaban

que alegraba el corazón.

49. Muy buena debió de serla comida que tuvieronen Calatayud guisaday en un carro la subieron.

50. Con ciento noventa durosque nos dicen que ha costapodían haber comidoun batallón de soldados.

52. Sabemos que en este mundotodo con el tiempo pasa,l d ib d

53. Todos contentos y alegrescuando se ponía el sold l l A i




En Había una mora lavando,una cristianaes rescatada por un rey cristiano, que resuldevuelve sana y salva al seno familiar.

La mayor parte de los romances recordamodernos y narran auténticos melodramas, qcon la muerte de los protagonistas.

En elRomance de Carmela,la protagonist barco, abandonada por su prometido, de qucual no había sido bautizado todavía a los tsu deshonor.

ElRomance de Maríaes trágico. Dos hermmanos Enviuda una de ellas con cinco hijo




que su marido ha muerto, pero ella le respoEl soldado le revela su identidad y vuelve dado la honra.

En Rosita de primaverala protagonista buspretensiones son tan elevadas que termina Rosita encarnadanarra la desdicha de un

antiguo pretendiente, celoso porque su prootro que no amaba.

Una joven muy guapa llamada Adelay Un gason muy similares; en ambas canciones la jo

de novia regalado por su prometido, que smujer




01. Los diez mandamientos santosvengo a contarte paloma,sólo porque me des gustoy me tengas en memoria.

02. Eycy

03. El segundo es no jurar.He echado mil juramentos

desde el día en que me distepalabra de casamiento.

04. EN

sp

Existen varias versiones tanto de los sacdamientos del amor. Reproducimos la que




Cambiaban la letra de canciones conoc blo.Viva la media naranja, viva la naranja emás versionadas:

Al entrar en Munébregael sombrero me quitéy a la Virgen de la Cuestauna Salve le canté.Ferrocarril camino llanopor el vapor se va mi hermanse va mi hermano, se va mi a

se va la prenda que adoro yo




Las niñas de Huérmeda aprendieron lamuy similar a las anteriores, que transmitíapeto, trabajo y recato:

Al salir de la escuelaa casa me iré.A jugar por las calles jamás me detendré.Niñas en filamanos atrásy con paso firme

nos vamos a marchar.Hemos concluido




Las poesías religiosas a la hora de aconumerosas, sobre todo en los años de la posreligioso, impregnado por el miedo a mori

dos de ellas, que ejemplifican estos temorenuos y absurdos.

Santa Mónica bendita,madre de San Agustín,a Dios le encomiendo el almacuando me voy a dormir.

Ya baja el Verbo divinoque a celebrar misa va,

Dulce JesúPadre de mdame peniten la noche

perdónameque Vos sab




No nos resistimos a reproducir la célebrCdigma de todas las poesías infantiles y juveniespañola alcanza sus notas más altas de e

muy difundida por la comarca. En Paracuelloversión:

01. Cierto día el hada Azulquiso a la tierra bajary se mandó prepararsu gran carroza de tul,diciendo:

02. A cde le vcom



4. REFRANES, ADIVINANZAS Y TRAB

Los refranes y sentencias populares sal

ción y sirven para afianzar los argumentos detos de refranes de la comarca de Calatayudregiones españolas por lo que nos parece inque son suficientemente conocidos por todteorológicos, que servían tanto para prevencos como para adaptar las faenas agrícolas

Las adivinanzasy acertijos ponían a pr

y mayores. Tampoco difieren la mayor partcales de las formuladas en otros lugares de




Estaba el dos piessentado en tres pies,fue cuatro piesy le quitó el pie.Se levantó el dos piesle tiró el tres piesy mató al cuatro pies

(Un hombre estaba sentado en un tableta que se estaba comiendo. El hommatando al gato).

El cuerpo humano es el protagonista ded C i




También los elementos del reino animaflorilegio de adivinanzas populares:

El que la manda, la manda llorando,el que la hace, la hace cantando,y el que la ha de usar no la ha de ver.

(La caja de muertos)

Verde furubia fuey ahora mpara llev

Tapete sobre tapete,tapete de paño fino,l i ñ

En la vegcubiertal




Si quieres en cama, en cama,si quieres en suelo, en suelo, juntaremos tripa con tripa,pelo con pelo,y la niña en medio.

(El ojo)

Mi tío vami tío vimi tío sietiesa la t

Blando, blandurriolo tiene la moza,por el agujericose le mete la cosa.

(El pendiente)

Tú echadyo de rodpor un agte hago c




Lostrabalenguas forman parte de la translos niños una iniciación a los sonidos más más frecuentes en la comarca son éstos:

El picaporte está empicaportado.¿Quién lo desempicaportará?El desempicaportadorque lo desempicaportique, buen desempicaportador será.

La perdiz le dice al conejo:¿Dónde vas, hombre viejo?¿Dónde vas perdiz? le dice el conej



El é d ili b l




El té de roca se utilizaba para curar los cse empleaba como cataplasma contra las in

Las opciones para eliminar las verrugas

muy similares, basadas en la magia simpáticquitarlas, en primer lugar había que contárEl segundo paso era coger un elemento natla vez que la verruga.

Una opción era coger hojas de olivo y eVirgen en la iglesia; conforme se secan las h

Otros preferían tocar la verruga con unlim

con un pincho en el suelo hasta que el bichEn Nigüella para quitarlas se cogía u

P li i l b i j b




Para eliminar lombrices se aconsejabanas. A los niños que tenían lombrices, se len el ano para que salieran los gusanos.

Para aliviar el dolor de oídos se metíaobjetivo de que el bicho causante del doloral aplacársele el hambre.

También para el dolor de oído de los materna. Directamente del pecho de la mutado unas gotas. Si el enfermo era un varleche debía estar amamantando a una niña

amamantar a un niñoCuando los niños tenían hipo las madres



ÍNDICE

I

ól

2 J t d

ÍNDICE



2. Juventud...................................................................................2.1. Los quintos...................................................................2.2. La ronda .....................................................................

2.3. La bodega ..................................................................2.4. El baile.............................................................................2.5. Juegos y otras diversiones................................2.6. El largo y complicado noviazgo ................2.7. La boda............................................................................

3. La madurez............................................................................3.1. Una vida muy dura ............................................3 2 El trabajo de los hombres

II




II

EL ALTO JALÓN ....................................................................

1. Granja de San Pedro .................................................2. Monreal de Ariza............................................................3. Pozuel de Ariza...............................................................4. Bordalba.................................................................................5. Sisamón ..............................................................................6. Cabolafuente......................................................................7. Torrehermosa.....................................................................

8 Alconchel de Ariza ....................................................

9 Embid de Ariza

TERRER

ÍNDICE



TERRER ......................................................................................

EL BAJO JILOCA......................................................................

1. Villafeliche............................................................................2. Montón...................................................................................3. Fuentes de Jiloca..............................................................4. Morata de Jiloca ...........................................................5. Velilla de Jiloca.................................................................6. Maluenda.............................................................................7. Olvés........................................................................................

8 Paracuellos de Jiloca.....................................................9 Alarba

3 Paracuellos de la Ribera




3. Paracuellos de la Ribera............................................4. Sabiñán...................................................................................5. Morés ...................................................................................

6. Purroy .................................................................................

7. Arándiga...............................................................................8. Nigüella.................................................................................

CALENDARIO FESTIVO DE LA COMUNIDAD

PUEBLOS DE LA COMUNIDAD DE CALATAYFIESTAS ..........................................................................................

BIBLIOGRAFÍA

cultura popular comunidad de calatayud. tomo i

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