cultivo de la naranjilla en el ecuador
TRANSCRIPT
TEMA: Cultivo de Naranjilla
(Solanum quitoense)
INTEGRANTES:
Erika Guano
Betty Herrera
Ana Rivera
Ginna Sánchez
Juan Toapanta
DOCENTE: Ing. Santiago
Jiménez
UA-CAREN
INGENIERÍA
AGRONÓMICA
CULTIVOS DE CLIMA
TROPICAL
• La naranjilla es originaria de la región Interandinaespecíficamente del Sur de Colombia, Ecuador y Perú,prospera mejor en los valles andinos húmedos comprendidos,entre los 1200 y 2100 m. s. n. m.
• Es un arbusto que alcanza los tres metros de altura de usosmúltiples como refrescos y mermeladas.
• Los principales productores mundiales de esta fruta exóticason en orden de importancia por volumen esta Colombia,Ecuador, Perú y Venezuela y existen cultivos en menor escalaen Panamá, Costa Rica y Guatemala.
• En el Ecuador entre las principales zonas de producción sonlas provincias de Morona Santiago, Pastaza, Tungurahua,Pichincha, Imbabura, y en menor escala en la provinciaBolívar.
• En el Ecuador existen 7.983 hectáreas de naranjilla plantadas.Como momo cultivos 7.453 has. y asociado con otros cultivos1.476 has.
Reino Vegetal
Sub reino Espermatophyta
División Angiosperma
Sub División Dicotiledónea
Clase Simpétala
Subclase Pentaciclica
Orden Tubiflorales
Familia Solaneceae
Genero Solanum
Especie Quitoense
Variedad • Quitoense (sin espinas)
• Septentrionale (con
espinas)
Nombre Cientifico Solanum quitoense
Es pivotante, fibrosa y superficial, penetra en el
suelo a una profundidad de 40 a 50cm.
Presenta desarrollo de raíces laterales.
Es un arbusto leñoso cilíndrico, es verde y suculento cuando esta joven luego se vuelve leñoso y de color café (adulta)
Algunas crece erecta y otras se ramifican desde la base, formando una serie de ramas que crecen radicalmente.
Dependiendo de la variedad presenta o no espinas
Las ramas alcanzan un diámetro de unos 5 cm., son fibrosos o resistentes con vellosidades que dan la apariencia de terciopelo, las cuales se pierden al llegar la madurez.
Las hojas son grandes pueden alcanzar hasta 50 cm de largo y 35 cm. de ancho .
Son palmeadas, alternas y forman un ángulo de inserción hacia abajo, para captar mejor la fotosíntesis de forma oblonga u ovalada.
Las nervaduras son prominentes de color morado cuando están jóvenes y se tornan de color café o amarillo pálido al llegar al estado adulto.
La lamina foliar es de color verde intenso por el haz y verde pálido por el envés cubierta de vellosidades.
• Las flores son hermafroditas
agrupadas en
inflorescencias.
• La flor es pentámera
perfecta de 8 – 5 pétalos y 5
sépalos en una misma
inflorescencia.
• Se encuentra tres tipos de
flores de estilo largo
mediano y estilo corto.
• El ovario es supero,
bilocular pubescente y de
color amarillo, el estigma es
verde y el estilo amarillo las
anteras son grades de color
amarillo.
• Los pétalos son de color
blanco en el haz y morado
Es una baya globosa cubierta de tricomasde color amarillo o rojo que se vanperdiendo a medida que el fruto completasu madurez
La corteza es de color amarillo intenso onaranja, cuando alcanza su madurez.
La pulpa es de color verde oscuro lleno desemillas.
El tamaño del fruto puede llegar a 8 cm. dediámetro con un peso entre 80 – 100 g.
Son pequeñas en forma de lenteja de color amarillo pálido y/o color crema.
El promedio de semillas por fruto es de 990 lo cual significa un peso de 22 g es decir 2.2 miligramos por semilla.
• Hay de 800 a 2.000 semillas en cadafruto.
• Para plantar, las semillas extraídasde frutos maduros se colocan en lasombra durante 2 días parafermentar un poco y romper elmucílago.
• Después, se lava y se secabrevemente fuera del sol directo, y,por último, espolvoreada confungicida (5 g por Kg.) de semillas.
• Las semillas se plantan a 1 cm. deprofundidad en la guardería, enhileras de camas 20 cm. deseparación, o en bolsas depolietileno de 50-50.
• En cada bolsa, o cada agujero,
uno pone 4 a 5 semillas
esperando la aparición de 1 o 2
plantas resistentes.
• El tiempo de germinación varía
de 15 a 40 días.
• La propagación vegetativa es
posible, con el fin de perpetuar
un determinado cultivo.
• La propagación se da tanto en
forma sexual (semillas)
como asexual (estacas,
injertos).
TIPOS DE PROPAGACIÓN
La propagación por semilla botánica
Es la metodología más sencilla. Los frutos contienen de 1200 -
1400 semillas . Se siembran las semillas bajo sombra, regando la
semilla en surcos corridos.
La propagación asexual o vegetativa
Se realiza por estacas e injerto. En este método se
utiliza estacas semi-leñosas de 1 cm. de
diámetro por 30 cm. de largo,
• Consiste en eliminar todo materialextraño en donde se va a plantaresta se hace mediante una rozamanual.
• En terrenos mecanizables con unaarada y 2 rastrilladas es suficienteen terrenos pendientes se hacenlas deshierbas para limpiar el lote yluego hacer el hoyado.
• Si la siembra se va hacer en unazona boscosa se recomiendasocolar el bosque para dejar unasombra del 25% que es lo querequiere la planta para su buendesarrollo.
• El hoyo será de 0.30 x 0.30 x0.30 m la primera tierra de 20 cm.se colocará a un lado y la tierrarestante se colocará al otro ladocon la finalidad de que la tierraque se saco primero se debecolocar al fondo y la otra tierraviceversa.
• El hoyo de estas dimensionespermite que las raíces tengan unmayor desarrollo y facilitar unabuena fertilización de basemezcla de tierra, materia orgánicay algún caso arena en proporción.3.1.1. los hoyos se desinfectanantes del transplante.
La distancia varían de acuerdoa la fertilidad del suelo y lapendiente del sistema desombra
Existe 8 densidades desiembra desde 2000 plantas a4100 plantas
Corresponde a las siguientesdistancias de 2.5 x 2 metros1.6 por 1.5 metros, 1.8 x 1.8metros
• Estas distribuciones
de siembra sirven de
base para determinar
cual sería la mas
apropiada
dependiendo del tipo
de terreno donde se
hará la siembra.
En la reproducción sexualpor semilla se realiza ensemilleros para trasplantar alsitio definitivo cuando estastengan 20 a 30 cm. de alturay un diámetro 1 a 1.5 cm.
En la reproducción asexual(estacas).
Se realiza directamente en elsitio definitivo es decir en elhoyo.
Al suelo hay devolverle lo queextrae el cultivo y proporcionarle losnutrientes necesarios.
Al momento de la siembra1-2 Kg demateria orgánica por planta más unabono triple 10–30–10gramos/planta.
• Después de la siembra o
del mantenimiento.
• A los 3 meses debe aplicar
100 gr./planta de 10 -30 –
10 o 13 – 26 – 6 – y seguir
• aplicando esta misma
cantidad cada 6 meses.
Consiste en amontonar la tierra y materia orgánica
junto a la planta formando montículos.
Con el fin de darle mayor anclaje y mejor drenaje a
la planta.
Generalmente se hace con los deshierbas y
fertilización.
• Se aplica en periodos de
sequía o en suelos arenosos
o regiones que no cumpla
estas condiciones es decir a
menudo que el cultivo lo
requiera.
• El sistema de riego utilizado
es por aspersión.
Se hacen dos tipos de podas de formación y de mantenimiento
La poda formación consisteen eliminar las brotes deltallo por debajo de los 50cm de altura con el fin dedisminuir la humedaddentro del cultivo y evitar laproliferación deenfermedades.
Poda de mantenimientoconsiste en remover laspartes secas de las plantasviejas y enfermas.
Alrededor de la planta, para evitar la competencia con las mismas, los controles se pueden hacer química y mecánicamente
Se recomienda el control integral utilizando dos sistemas cerca de la planta.
Se debe hacer coronado con azadón o machete de manera
superficial para no dañar al sistema
radicular.
Se puede aplicar herbicidas en la calle
de las plantas
• Es una labor que se
realiza con la finalidad
de evitar que la planta
se rompa sus ramas
• con el peso de los
frutos ya que este frutal
tiene una alta
productividad
TEMPERATURA
La naranjilla se desarrolla a temperaturas comprendidas entre 15 y 22º C siendo el
optimo 20º C.
ALTITUD
Este cultivo crece entre 1200 y 2500 m.s.n.m pudiendo considerarse como altura optima entre 1800 y 2200
m.s.n.m.
PRECIPITACIÓN
La precipitación óptima se encuentra
entre los 1500 y 3000 milímetros
anuales con buena distribución de lluvias durante todo el año.
HUMEDAD RELATIVA
La humedad relativa es del 80% o más.
LUMINOSIDAD
La naranjilla requiere de sombrío para su
establecimiento también es cierto que el exceso del mismo no favorece pues
produce plantas con un solo tallo pocos vigorosos.
SUELO
Los suelos aptos para un buen desarrollo deben ser ricos en materia orgánica,
profundos, y bien drenados.
El pH esta entre 5.3 – 6.0 y 5.0 y 6.5. 13
ANTRACNOSIS (Colleptotrichun gloesporoides)
• Recolección de frutos
enfermos sacarlos del
cultivo y enterarlos y
aplicación de productos
químicos.
• Como benomil, oxicloruro de
cobre.
CONTROL
Recolección de frutos
enfermos sacarlos del
cultivo y enterarlos y
aplicación de productos
químicos. Como benomil,
oxicloruro de cobre.
NEMATODOS.Existen nematodos fitosanitarios asociados con raíces de lanaranjilla.
Meloidogine sp (formadores de los nudos de la raíz).
Thichodorus sp nematodos que dañan las raíces y pueden producir virus.
BARRENADOR DEL CUELLO DE LA RAÍZ (Faustimus apicalis)
Coleóptero curculionidae.
El daño ocasionan las larvas que viven dentro del tallo destruyendo los conductores de la savia ocasionando posteriormente la muerte de la plántula.
Control:
Controlar la maleza alrededor del cultivo
Aplicaciones con productos químicos
MARGADORES(Neoleuncinodes
elegantialis), Lepidopterapyralidae.
El daño es ocasionado por la larva de una vez
que sale del huevo penetra en el fruto
para continuar con su ciclo biológico, la fruta atacada cae al suelo.
VARIEDADES.
La variedad silvestre de las tierras bajas del este de Ecuador y Colombia, es una pequeña planta con frutos más pequeños y con espinas en el tallo, ramas y hojas.
En el Perú, se distinguen 4 tipos:
a) pequeñas, de color rojo-
morado,b) medio, de
color amarillo,
c) redonda, semejante a una
manzana, de color amarillo;
d) en forma de pera.
HIBRIDACIONEsto hace referencia al cruzamiento entre dos
variedades para mejorar
rendimientos, resistencia a
enfermedades y como aspecto productivo
estructurareproductiva.
COSECHA.La cosecha inicia a los 9 a 10 meses después de trasplantados puede
realizarse laprimera cosecha aunque algunas variedades pueden tardar 15 meses
con rendimientode 130 a 150 frutos / planta/año con 25 toneladas/ha a 30 toneladas /ha.Los frutos deben cosecharse una vez por semana o cada dos semanas
un poco antesde alcanzar su madurez completa
POSCOSECHA.Los frutos recolectados se
deben colocar rápidamente en un sitio sombreado y con
buena ventilación, para evitar el daño por golpe de sol y disminuir la deshidratación
del producto. Comercializada a granel y/o
empacarse en bandejas cubiertas con una película
plástica
• 1. Jara, J. (2011). dspace.espoch. Recuperado el 2014 de 11 de 2014, de http://dspace.espoch.edu.ec/bitstream/123456789/1587/1/56T00274.pdf
2. Miranda, S. (2012). repo.uta. Recuperado el 21 de 11 de 2014, de http://repo.uta.edu.ec/bitstream/handle/123456789/2215/Tesis-020agr.pdf?sequence=1
3. Revelo,J.; Viteri,p.; Vásquez,W.; Valverde,F.; León,J.; Gallardo,P. (2010). books.google.Recuperado el 21 de 11 de 2014, de http://books.google.com.ec/books?id=KqUzAQAAMAAJ&pg=PA100&lpg=PA100&dq=raiz+de+la+naranjilla&source=bl&ots=0VbFN_kk2w&sig=Zs5bfcDboVnD0T_T0wWoYd3qFRA&hl=e-419&sa=X&ei=RWNvVMiyAbHLsATH1YLgAg&ved=0CEQQ6AEwBg#v=onepage&q=raiz%20de%20la%20naranjilla&f=false