7/25/2019 Cultivo de Calabaza

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Clasificación científica

Reino:  Plantae

  División: Magnoliophyta

  Clase: Magnoliopsida

 

Orden: violales

  Familia: Cucurbitaceae

  Tribu Cucurbiteae

  Género: Cucurbita

  Especie: ficifolia.

Nombre científico: Cucúrbita ficifolia.

Nombres comunes:

Lacayote (partes de Sudamérica)

Lacahuite(habitantes-quechua-

hablantes)

Chilacayote

Cidra cayote

Chilaca

Cayote (partes de Sudamérica).

Número cromosómico y ploidía.  n ! " cromosomas.  monoicas#

DIVERSIDAD

Cucurbita turbaniformis . $lef. %calaba&a

de turbante'

(a)enaria vul)aris %calaba&a de

per)amino'

Cucurbita mosc*ata Duc*esne %cabello

de +n)el'

,erincasa *-spida. %Calaba&a blanca'

HABITAD

De clima tropical ue comprenden los valles

tropicales# alturas desde los /00m a 100

m.s.n.m.(a calaba&a por ser una planta rustica# se

*alla ampliamente distribuida. Es as- ue le

podemos encontrar en el valle sa)rado de

los incas# valle de (imatambo# valle de la

convención# *asta en la uebrada de

Canc*is.

DISTRIBUCION $ctualmente se cultiva desde el norte de

2é3ico 4erú# C*ile 5 $r)entina *asta el sur 

de los Estados 6nidos# 5 en la re)ión

mediterr+nea de Europa# donde fue llevada

en el si)lo 7899.

Descripció mor!oló"ica.H#$i%o y !orma de &ida' 

Trepadora robusta# probablementeanual.De *+bito rastrero *erb+cea# anual

en &onas templadas# 5 perenne  en &onastropicales 4lantas rastreras o trepadoras#monoicas# anuales# aunue persistentespor un cierto per-odo dan la impresión deser perennes de vida corta.

Tallo.(

8elloso# cubierto de pelillos cortos 5 finos#

5 con al)unos pelos lar)os 5 al)o r-)idos.

 $lcan&a una e3tensión de ; m %no es raro

ue alcance <; m'# 5 arro=a &arcillos  ueutili&a para trepar en la ve)etación

ad5acente. En su madure& cobra

caracter-sticas semile>osas es

e3cepcional entre las cucúrbitas por ser 

perenne en su estado silvestre# aunue los

cultivos se efectúen por lo )eneral

anualmente.

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Ho)as' 

pecioladas# con

nervaduras

palmadas# penta? o

*eptalobuladas# de)ran tama>o# color 

verde oscuro 5 dorso

pubescente#

ampliamente ovadas

a casi circulares# de

*asta ; cm de lar)o 5 de anc*o# de

base acora&onada# el mar)en

ondulado?dentado# cubiertas de pelillos

er)uidos#

*lores' @on solitarias# pent+meras 5 a3iliares)randes 5 de pétalos carnosos# con corola

de *asta 1#; cm de di+metro 5 color amarillo o naran=a.

• +as !lores masc,lias.?

Tienen un c+li&  enforma de campana# 5son lar)as 5pediceladas# con tres

est+menes. adem+slas masculinaslar)amente

pedunculadas# el c+li& es un tubocortamente acampanado# de *asta< cm de lar)o+as !lores !emeias.( 4resentan un ovario ovoide

multilocular# 5 una corola ma5or ue las

masculinas. (as

flores femeninas son

similares# a veces un

poco m+s )randes#

con un estilo

en)rosado 5 A

esti)mas lobados se observa el ovario

-nfero.

*r,%os y semillas'  (os frutos m+s o menos

)lobosos a oblon)os# de *asta A; cm de lar)o 5

*asta 0 cm de anc*o# 5 no supera los ; o B  ) de

peso.@emillas numerosas# fuertemente

comprimidas# ovado?el-pticas# de forma aplanada

de *asta 0 mm de lar)o# de un color café oscuras

a ne)ras

Da%os A"roómicos. Cucurbita ficifolia.

Reuiere suelos *úmedos 5 clima templadoprefiere condiciones de d-a lar)o# aunueen re)iones c+lidas se la cultiva todo el a>o.

+a cosec-a.( en la ma5or-a de las plantascultivadas de este )énero# al cosec*a sereali&a en forma escalonada# *asta eltermino del ciclo ve)etativo# en las plantasanuales# pudiéndose obtener *asta "cosec*as.

Re,erimie%o de la semilla' )*a en siembra directa.

USOS.( En cuanto al fruto el consumo esen fresco se prepara en diferentes platoscomo son la sopa de calaba&as# el a=- decalaba&as# las torre=as# etc.

El consumo posterior o seco del fruto seaprovec*a en la preparación de dulces decalaba&a 5 calaba&a al *orno con relleno deedulcorantes.

(as flores 5 las )u-as =óvenes soncomestibles también es útil como forra=e.(as flores 5 brotes tiernos de C. ficifolia  se

emplean como verdura# utili&ada en lacocina italiana. También se emplea el frutoinmaduro# pelado 5 *ervido.

CURSO: HORTICULTURA

DOCENTE: ING. MS.c.

ELIZABETH

CESPEDES FLORES

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ALUMNO: MIGUEL ANGEL

BRAVO MARURI

K’AYRA CUSCO- 2011