Lisätietoa: www.slurp.coffee

ESITTELEMME YLPEINÄ TÄMÄN VIIKON TUMMAPAAHTOISEN & ESPRESSON

Kuuba Serrano Superior Lavado kasvaa La Sierra Maestran vuoristossa, itäisessä Kuubassa. Aromissa aistittava savuinen vivahde johtuu sitä, että raakakahvin kuivausprosessissa käytetään vanhanaikaista woodbur-ning-menetelmää. Kahvin suutuntuma on tasapainoinen ja paksuhko.

Tämä erä on paahdettu Mokkamestareiden skaalalla asteelle 4/5. Kahvin on tosi tummapaahtoinen, mutta rasvat eivät olet vielä pinnassa.

CUBA SERRANO SUPERIOR LAVADOMAA: KUUBA, ALUE: LA SIERRA MAESTRAN VUORISTO, ITÄINEN KUUBA

LAJIKE: TYPICA

KARAMELLIMAINENSAVUINEN

MATALAHAPPOINEN

MOKKAMESTARIT

14.11.2017PAAHTOPÄIVÄ

Pesty 750-1000mPROSESSI

Hannu PaakkinenPAAHTAJA KASVUKORKEUS

More information: www.slurp.coffee

WE PROUDLY PRESENT THIS WEEK’S DARK ROAST COFFEE & ESPRESSO

CUBA SERRANO SUPERIOR LAVADOCOUNTRY: CUBA, REGION: LA SIERRA MAESTRAN MOUNTAINS, EASTERN CUBA

VARIETY: TYPICA

CARAMELSMOKY

LOW ACIDITY

MOKKAMESTARIT

14.11.2017ROASTED ON

Washed 750-1000mPROCESSING

Hannu PaakkinenROASTER GROWING ALTITUDE

Cuba Serrano Superior Lavado grows in the mountains of La Sierra Maestra, in eastern Cuba. The smoky nuance one can sense in the arome comes from the old, traditional woodburning method used in the drying process. The mouthfeel of the coffee is balanced and on the thicker side.

This lot has been roasted on Mokkamestarit’s scale to 4/5. The coffee is very dark roasted, but the oils are not on the surface yet.