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ICEUTA SIGLO XXI n54 Octubre 2011www.issuu.com/ceutasigloxxiwww.elpueblodeceuta.es

Presidente del Consejo de Administración: José Antonio MuñozGerente: Ángel Muñoz TinocoDirección: Cristina Rojo FernándezDiseño: Verónica BlancowhiteColaboran: Rafael FontalbaDistribución: Gratuita Periodicidad: Mensual ( cada primer domingo de mes con El Pueblo de Ceuta)Depósito legal: CE-23-07Publicidad: 639437086Edita: Contratas Euroceuta S.LC/Independencia 11, 51001 Ceuta

Ceuta Siglo XXI no se responsabiliza de las opiniones personales de nuestros colaboradores

Estamos abiertos a las opiniones y sugerencias de los lectores para mejorar nuestra publicación, escríbenos a: ceutasigloxxi@gmail.com

04 Editorial

05 actualidad

06 rEportajE: cEuta y la Educación

11 EntrEvista: ana sErrano, arquitEctura total

16 una lapa quE muEvE montañas

20 si las piEdras hablasEn: la puErta dE santa maría

23 cofradías: 50 años dE dEvoción

26 10 prEguntas a ... southErn arts sociEty

29 agEnda cultural

32 cEutíEs por El mundo: nEwcastlE

35 tEcnología: sácalE jugo a la rEd

36 rElato: la caída

39 gastronomía: En su punto

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PORTADA: Lapa Ferrugínea

[ editorial ]editorial ‘Nadie es profeta en su tierra’ decía un sabio proverbio latino que, por

desgracia, no ha perdido vigencia con el paso de los siglos. Empujados por

la necesidad de desarrollar sus inquietudes más allá de nuestras fronteras

geográficas, son muchos los jóvenes ceutíes que en algún punto de sus vidas

decidieron marcharse para seguir creciendo, especialmente en el ámbito pro-

fesional. Su situación no difiere de la que se puede observar en muchos otros

lugares de la península, pero el eco de quienes verdaderamente alcanzan

grandes metas no siempre alcanza nuestros oídos. Mientras los movimien-

tos de algunos ceutíes son bien conocidos por sus conciudadanos gracias a

los medios de comunicación, hay muchos otros que triunfan en el resto de

España y el extranjero y cuyos logros permanecen prácticamente en el ano-

nimato, o circulan únicamente en el ámbito familiar. Uno de estos ejemplos

es el de Ana Serrano Mazo, una joven ceutí con una importante proyección

en el terreno de la arquitectura y cuyo trabajo es reconocido a nivel europeo

e internacional. Serrano es un ejemplo de esfuerzo y dedicación en el que

muchos jóvenes podrían ver un referente a seguir, y no por el hecho de salir

de Ceuta para conseguirlo, sino porque es sinónimo de que el trabajo, respal-

dado por el entusiasmo, es capaz de llevar a cualquiera mucho más lejos de

lo que se prevé.

En tiempos como el que nos toca vivir, con el sistema educativo atravesan-

do una de las peores crisis de su historia reciente, visualizar el éxito de los

demás (el verdadero, siempre conseguido a base de esfuerzo y profesiona-

lidad, y no el que es sinónimo de un rostro reconocible gracias a la pequeña

pantalla) es una fórmula para motivar, un reclamo para reivindicar que las

cosas bien hechas merecen la pena ser contadas y demostrar que, mientras

muchos pilares se desmoronan en nuestra sociedad, todavía queda mucha

gente dispuesta a seguir adelante con la superación como bandera. Con nues-

tro apoyo y reconocimiento a quienes se implican y luchan para que esto sea

así, en especial al profesorado.

[editorial ]

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La Comisión Congreso-Senado para la Unión Europea aprobó en septiembre por unanimidad el documento que solicita que Ceuta y Melilla vean mejorados los incentivos fiscales de los que se benefician en la actualidad, reciban más inversiones del Estado y de la propia UE para mejorar su nivel económico y social. Así, las dos ciudades autónomas ha conseguido el máximo respaldo del Gobierno central en su demanda de un trato específico, necesario dados sus condicionantes geográficos, económicos y sociales.

“DOS POBLACIOnES ORGULLOSAS DE SER ESPAñOLAS y EUROPEAS, cuyas posibili-dades de alcanzar unos niveles de vida iguales a los del resto del territorio común se ven seriamente limitadas por la sin-gularidad de los condicionantes que las caracterizan”, decía entre otras cosas el texto redactado por la ponencia que se constituyó hace un año en el seno de la Comisión Mixta para la UE para estudiar las especificidades de las dos ciudades autónomas y su situación en la UE fue apo-yado por todos los grupos políticos. Entre sus argumentos, el documento ponía de manifiesto que a pesar de contar con un modelo económico diferencia-do -Régimen Económico y Fiscal (REF)-, Ceuta y Melilla sufren una elevada tasa de paro que entraña “un grave riesgo para el mantenimiento de la paz y la cohesión social”. Por ello los grupos políticos defen-dieron que ambas ciudades se integren en

la Unión Aduanera Común y gocen de un “tratamiento diferenciado” en la UE para seguir recibiendo fondos estructurales que faciliten su convergencia económica y social. El documento solicitaba también al Estado “la mejora del vigente cuadro de incentivos, tanto fiscales, en sociedades y en el IRPF, como en el régimen de bonificación en las cuotas de la Seguridad Social”. Además, se pedía la revisión del Impuesto sobre la Producción, los Servicios y la Importación (IPSI), equiparable al IVA que se aplica en la península, para fomen-tar la competitividad del comercio local. La mejora de las comunicaciones marí-timas y aéreas y de los equipamien-tos de los puestos fronterizos; un régi-men especial portuario; la renovación de infraestructuras y el aumento de fondos para servicios públicos son otras peticio-nes. También se descaba el “importante

papel” que las dos ciudades cumplen “en las relaciones de buena vecindad” con Marruecos.“Dos ciudades que, no por estar en el continente africano, dejan de ser, de manera esencial, fieles exponentes de los valores democráticos que ampara nuestra Constitución y que son pilares de la UE”. Populares y socialistas ceutíes res-pondían con satisfacción al apoyo de las Cortes españolas hacia la propuesta, aun-que con diferencias formales. Mientras el consejero local de Hacienda y Recursos Humanos, Francisco Márquez, afirmó que este movimiento “abre paso” al trabajo para actualizar el Régimen Económico Fiscal (REF) de la ciudad de la mano del Gobierno; el secretario general del PSOE, José Antonio Carracao, no se mostró tan seguro de que la Ciudad Autónoma sea capaz de desarrollar adecuadamente estas ventajas fiscales.

[actualidad]

Las Cortes respaldan las necesidades de Ceuta y Melilla ante la UE

[actualidad]

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ELABORAR Un DIAGnóSTICO DE LA SITUACIón educativa en Ceuta, la eterna ciudad a la cola en las estadísticas sobre resultados aca-démicos junto a Melilla, se traduce en un complejo entramado de pros y contras, donde no deja de ser cierto que nos encontramos a la cabeza en cuanto a abandono escolar (un 40,7% frente a la media nacional del 28,4%) pero donde también hay centros edu-cativos en los que se han ido produciendo mejoras significativas y de las que normalmente nunca oímos hablar.

Ceuta y la educación:Particularidades locales de un problema global

Ceuta experimentó en el curso 2007-2008 el mayor aumento de titulados de toda España, pasando de un 52,3% de los jóvenes a un 61,8%

El sector de la educación en España vive uno de los inicios de curso más delicados de su historia reciente. El aumento de las horas de trabajo para los profesores en algunas comunidades autónomas y la previsión de recortes económicos en este área han puesto a muchos docentes del país en pie de guerra, llegando a convocar manifestaciones que en ciudades como Madrid se repetían durante el mes de septiembre con la sombra de una huelga general del gremio planeando en el ambiente. El reciente informe Panorama de la educación. Indicadores de la OCDE 2011, confirma entre otras muchas cosas que los profesores españoles imparten más horas de clase que la media europea, pero también cobran más. Incluso las conclusiones de este informe, con datos no muy diferentes a los de años anteriores, plantean más preguntas que respuestas en cuanto al funcionamiento del sistema educativo actual. Si en los últimos años hemos invertido más en educación que la media de la Unión Europea (el gasto público y privado por alumno sobre el PIB per cápita estaba en 2008 en el 29%, tres puntos por encima de la media de la UE) y también se han dado más horas de clase, ¿qué es lo que falla? Y centrándonos ya en nuestra ciudad ¿qué es lo que realmente sucede, al margen del resto de España, en este desconcertante inicio de curso?

[reportaje]

Una primera consulta entre todos los sec-tores relacionados con la enseñanza en la ciudad que incluye a los responsables de la dirección provincial del Ministerio de Educación, sindicatos, profesores, formado-res de profesores y padres, apunta hacia un lugar común en lo que se considera como el mayor problema ante el que se enfrenta la educación ceutí este curso: la elevada ratio de alumnos por aula y profesor. La masificación de las clases y la necesidad de nuevos centros educativos afecta sobre todo a los primeros niveles de la enseñanza, en Infantil y Primaria, área en el que en los últimos cuatro años ha aumentado el núme-ro de escolarizaciones nuevas en unos mil niños. Según datos de la dirección provincial del Ministerio de Educación (ME) en Ceuta, en 2008 el curso comenzaba con 9.361 estu-diantes de infantil y primaria repartidos en 384 grupos y con una ratio media de 24,4, alumnos por aula. Cuatro años después el total de alumnos admitidos asciende a 10.310 y las 403 unidades en las que se reparten consiguen mantener la ratio en una media de 25,6 alumnos por aula. Para comprender el esfuerzo del ME en escola-rizar a todos estos niños habría que tener en cuenta que durante estos cuatro últimos años no se ha construido ningún centro escolar nuevo, mientras la escolarización infantil ha aumentado considerablemente. Poniendo estas cifras en perspectiva, en España la media de alumnos por clase en centros públicos de Primaria se sitúa en 19,8, por debajo de la media de la UE (20,0) y la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico - OCDE (21,4). Las cifras de Ceuta, muy por encima de estas tres medias, están en el curso 2011-2012 en 25,6 alumnos por aula. En cuanto a Educación Secundaria Obligatoria, comparando el curso que acaba

de comenzar con el anterior, los datos confirman también un aumento de alumnos en 2011-2012, pasando de 3.947 en 2010 a 4.058 en este curso, aunque esta última cifra podría variar ligeramente por matri-culaciones de última hora. Las ratios en Secundaria varían entre los 20,9 alumnos por aula que tiene el IES Almina de media y los 32 del Colegio Concertado Severo Ochoa. De los doce centros que imparten ESO en Ceuta, nueve de ellos tienen una ratio que se eleva por encima de los 26 alumnos por aula. De media, y según el informe Panorama de la Educación, comentado anteriormen-te, en la primera etapa de la Educación Secundaria los centros públicos españoles se mueven en torno a los 23,5 alumnos por aula, igual a la media de la OCDE (23,5) y algo por encima de la UE (21,9). Mientras, los centros privados tienen en España una media de 25,8 alumnos por aula. Mientras la Dirección Provincial escolari-za “como puede” al 100% de las solicitudes de escolarización (que han aumentado de nuevo este curso, aunque en un porcentaje inferior a 2010) en una complicada opera-ción que este año no cuenta con aulas pre-fabricadas pero sí ha dado lugar “de manera virtual” a lo que equivaldría a un nuevo centro escolar a base de redistribución en las aulas, los sindicatos de la enseñanza ceutí denunciaban a finales de septiembre que con estas cifras resulta “imposible” luchar contra el fracaso escolar y que, lejos de al menos establecerse, la situación empeora. ¿Podemos entonces concluir que la ele-vada y creciente ratio de alumnos es el prin-cipal problema de la educación en Ceuta en la actualidad? Según un grupo de maestros y profesores de secundaria, aunque se trata de un grave e importante inconveniente

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La dificultad de la ratio

por CrIStIna rojo

Alumnos del IES Puertas del Campo viajan a Gibraltar con la guia Conoce mi ciudad.

que hay que atajar, no puede ni muchísimo menos identificarse como el primer cau-sante de los pobres resultados académicos que alberga la ciudad autónoma. Como algunos de ellos señalan, la realidad es mucho más compleja, y el debate tendría ser enfocado desde una perspectiva más amplia. ¿Deberíamos entonces remitirnos al argumento de la dualidad lingüística de la población como punto de partida? Según este grupo de docentes que trabaja en la ciudad autónoma desde hace una media de treinta años, las dificultades derivadas del amplio uso del dialecto darilla como primera lengua tampoco serían el causante de los malos resultados. “no es cuestión de idioma, sino de interés. En mi aula el por-centaje de alumnos musulmanes supera en gran medida al de niños cristianos, y esto no repercute para nada en los resultados de cada uno de ellos”, dice uno de ellos, pro-fesor de educación primaria en el Colegio Público Vicente Aleixandre. Echando la vista atrás, cuando la masi-ficación de las aulas todavía no era un problema como el de hoy, los profesores recuerdan los años en los que los alumnos, aunque no hablaran una palabra de caste-llano al incorporarse al sistema educativo, cogían gradualmente al resto del grupo, sin que el hecho de provenir de un hogar en el que solo se hablase darilla se convir-tiera en una traba insalvable a la hora de obtener buenos resultados escolares. “Hay que tener en cuenta que el porcentaje de alumnos cuya primera lengua es el darilla era mucho menor que ahora, por lo que la inmersión lingüística era más efectiva”, explican los docentes, mientras dicen que el porcentaje de alumnos cristianos hoy, y por tanto con el castellano como primera lengua es en muchos casos una minoría, cuando no una auténtica excepción.

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Los profesores, conscientes del empeo-ramiento de su imagen pública, más aún cuando se despierta el debate por el supuesto aumento de horas lectivas de un colectivo criticado históricamente por sus amplios periodos vacacionales, apelan al compromiso de toda la ciudadanía para que se les deje de señalar con el dedo como los principales culpables de que la educación ceutí, y española por ende, continúe en esta senda de retroceso. Según argumentan el problema es que la educación es como un triángulo en el que a partes iguales deberían participar el alumno, el profesor y la familia, y si cual-quiera de estos vértices falla, la fórmula no funciona. “La labor educativa es de todos, y aunque esto es obviamente nues-tro trabajo, la responsabilidad del fracaso escolar no puede recaer solamente en el docente”, afirman. Los tiempos han cambiado mucho y los hogares se han transformado en los últimos años, dicen los docentes. Según explican para muchos alumnos las personas de refe-rencia y en las que se fijan como modelo son los famosos con dinero, o los contertu-lios en programas del tipo Salsa Rosa. “Hoy en día lo tienen todo, no saben lo que es el esfuerzo, y han perdido el respeto a la autoridad, porque saben que de todas for-mas, seguirán pasando de nivel. Para los profesores, el hecho de que la igualdad sea un imperativo en el ámbito

Un triángulo desequilibrado

El lado positivo

de la educación, es negativo si los resul-tados académicos se igualan “por abajo”, ayudando a los malos estudiantes a conti-nuar en el sistema mientras los buenos no reciben ningún tipo de recompen-sa por su esfuerzo. Un ejemplo de esto serían las becas, cuya tramitación no fun-ciona como debería para este grupo de profesores. “El año

pasado comencé el curso con un grupo de unos treinta alumnos de los que la mayo-ría, en cuanto recibieron su beca económi-ca, desaparecieron para no volver”, dice una profesora de FP. Amenazas, gritos, desafíos para ver quién puede más en la clase, si el profesor o el alumno... éste es el pan de cada día de números profesores en Ceuta, algo que muchos de ellos, sobre todo los más jóve-nes, no son capaces de controlar y termina con situaciones de baja psicológica.

Ahora bien, si hablamos de la educación como un triángulo, tampoco está en los alumnos la culpa de que el sistema no fun-cione, de hecho y, pese a ser todavía una minoría, hay una parte del alumnado ceutí que destaca en su ámbito. Además, según la tasa bruta de población que se gradúa en ESO (un indicativo clásico con el que se mide el rendimiento escolar), Ceuta expe-rimentó en el curso 2007-2008 el mayor aumento de titulados de toda España, pasando de un 52,3% de los jóvenes a un 61,8%. El director provincial del ME en la Ciudad, Aquilino Melgar, considera que, “aunque aún estamos muy por debajo de la media española (un 74% de los jóvenes de 15 años se titulan en ESO a nivel nacional), en los últimos diez años hemos conseguido un gran avance, pasando del 46,6% al 61,8% , es un dato muy positivo”.

Desde el Centro de Profesores y Recursos (CPR) de Ceuta, su directora,

Maria José navarro, abunda en las expe-riencias positivas para la educación que se desarrollan desde hace tiempo en muchos centros de la ciudad, grandes desconocidos para la opinión pública local, que además ofrecen atisbos de una incipiente mejora en el rendimiento escolar de los centros donde se han puesto en marcha. “La mayoría de los profesores en Ceuta son personas comprometidas con el cam-bio, y que a través de formación com-plementaria buscan nuevas fórmulas para mejorar el rendimiento escolar. El Colegio Público Vicente Aleixandre, que comen-zó hace un año su transformación en Comunidad de Aprendizaje, está viendo ya los primeros resultados del programa en el que participa”. La Comunidad de Aprendizaje es un modelo de enseñanza que se lleva desarrollando en España y otros países desde hace años y que consiste en integrar a toda la sociedad en el proceso educativo, haciendo del centro escolar un lugar abierto y mucho más en contacto con todos los actores sociales de su entorno. “Incluso los profesores, en una evaluación anónima del funcionamiento del curso, manifestaron que habían recuperado la ilu-sión de enseñar, trabajando unidos por un sueño común”, dice navarro, que defiende la estabilidad en las plantillas educativas para que los nuevos programas optimicen al máximo sus resultados. “Hay tal cambio de asignación de pro-fesores en los centros que hay que hacer un reciclaje permanente excesivo: no se rentabiliza la formación del profesorado de un año para otro en algunos sitios y el ME debería replantearse esto. Si un equipo completo se embarca en un proyecto ilu-sionante e innovador deberían rentabilizar la permanencia de ese profesorado para su continuación en el programa al menos 3 ó 4 años. Si el resultado es interesante , ¿por qué no renovarlo? la estabilidad de las plantillas es muy importante para conseguir la eficacia en la formación y los procesos de cambio”.

Así llegamos a otro de los puntos débi-les de la educación ceutí: el incesante cambio en los claustros de profesores, que impide mayor profundización en las aulas. Mientras en algunas comunidades se ha recortado profesorado, Ceuta ha manteni-do el nivel del curso 2010-2011, que conta-

“Es necesaria la apertura de al menos dos centros escolares de infantil y primaria”

Aquilino Melgar, director provincial de Educación

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[reportaje]

‘Conoce mi ciudad’ levanta el ánimo en el IES Puertas del Campo

Durante el curso 2010-2011 un equipo de profesores del IES Puertas del Campo, en colaboración con el CPR de Ceuta diseñaron un proyecto con el que pretendían que los alumnos conocieran mejor su propia ciudad, a la vez que motivaban a los estudiantes de actitud pasiva o que faltaban habitualmente a clase. Con el objetivo de diseñar una guía turística, se creó un grupo interdisciplinar e internivelar con cursos entre primero y cuarto de ESO, cuyo trabajo demostró desde muy pronto los beneficios de esta actividad extraes-colar. La coordinadora del programa en el instituto, Paqui Reyes, confirma los excepcionales resultados del proyecto, gracias al cual “vimos que alumnos con actitud pasiva empezaron a trabajar y no faltar”. Estadísticamente los estudiantes implicados en el proyecto mejoraron un 20% respecto a la evaluación anterior a la puesta en funcionamiento del programa, algo muy significativo para el quipo de profesores de diversas materias (inglés, francés, educación plástica, lengua o ciencias sociales), que trabajaron con los jóvenes durante muchas horas al salir de clase y que finalmente fueron con un grupo reducido de todos ellos a presentar sus resultados, en inglés, en sendos centros educativos de Algeciras y Gibraltar. La guía turística para jóvenes, editada en tres idiomas (cas-tellano, inglés, francés) es el resultado del trabajo de 130 estudiantes y 7 profesores.

Los sindicatos esperan la reunión prometida por el ministerio para, entre otras cosas, evaluar los criterios de adjudicación de plazas de interinos

ba con 1226 profesores, añadiendo dos más este septiembre (1.228 en total). A esto habría que añadir el cuerpo de interinos, más de 230 con vacante este año que, en muchos casos, terminan impartiendo mate-rias en las que ni siquiera son especialistas. En un artículo publicado recientemente en el diario El País, el profesor de Lengua y Literatura de secundaria Fernando López exponía que, dado el recorte de profesores en su instituto madrileño, a lo largo de este curso tendrá que impartir materias en las que no es especialista, como filo-sofía, historia y geografía, cuando el año pasado fue lengua española y alemán. López cuenta que invierte unas cinco horas en preparar algunos temas, para los que

compagina el texto con material online. El profesor se preocupa por motivar a sus alumnos, a los que no les vale que alguien llegue para “vomitarles el contenido”. En Ceuta la situación se repite, aunque dadas las reducidas dimensiones del ámbito esco-lar en la ciudad, algunos de los que sufren esta situación no quieren dar su nombre por miedo a que esto pueda repercutir de forma negativa en el centro donde trabajan. La directora del CPR, Maria José navarro, confirma que, aunque no es com-petencia suya, es una práctica que se ha ido extendiendo en los últimos años y que “claro que perjudica, es el problema de los cupos. Faltan profesores en unas áreas y sobran en otras, pero pensar que cualquier

profesor puede dar una materia es un error”. Quienes menos suelen opinar al final sobre si están satisfechos o no con el sistema educativo son los alumnos, pro-tagonistas finales del proceso educativo que si no encuentran el aliciente nece-sario en las aulas, terminan buscándolo en otros sitios. Los jóvenes, en su mayo-ría tienen la necesidad de aprender y la facilidad hacerlo, pero ellos no pueden cambiar el sistema en el que se desa-rrollan. Solo el conjunto de la sociedad, olvidándose del color político de sus ideologías, puede promover el cambio en el que nos veremos reflejados el día de mañana.

Arquitectura total“La emoción del espacio arquitectónico la siente todo el mundo”

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[entrevista]por CrIStIna rojo

La PaSIón Por La arqUItECtUra En Cada Una dE SUS faSES, desde el momento en que se piensa cómo materializar un sueño, hasta el último detalle en la decoración de un espacio, es desde hace casi una década la forma de vida de ana Serrano Mazo (Ceuta, 1978), un talento en su campo que ha llegado a trabajar con profesionales de la talla de norman foster y richard rogers (ambos premios Pritzker) y que desde hace ya algunos años opera desde el estudio que fundó en Londres junto a la también arquitecta Elantha Evans: Serrano Evans Partnership.

Ana Serrano, Ana Serrano y Richard Rogers en la exposi-ción 50 years of London Architecture, 2010.

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Me hablaron de un master en escenografía relacionado con la per-formance en general, donde había que hacer de todo, desde dirigir hasta interpretar e iluminar. Era un curso de un año y me hizo mucha ilusión poder entrar. Allí había gente de todas las esferas: directores de cine, teatro, escenógrafos, arquitectos... así que nos costó tres o cuatro meses acoplarnos y hablar “en un mismo idio-ma”. Con el proyecto final acabé durante cinco meses en Sicilia. Hicimos una gran performance con la Escuela de Bellas artes de Palermo y aquello fue impresionante, una revelación. ¿Por qué?Lo que me encantó de aquello es que allí había espacio, objeto, iluminación, sonido, volumen sonoro que recorría el espacio... era una instalación que se recorría y tú tenías que experimentar. Me gustó mucho la sensación de la ‘edición del espacio’, esa en la que el espectador realiza su propio recorrido. Todo esto fue lo que finalmente me llevó a escribir la tesis sobre los intersticios de la arquitectura, el cine, la performance y el movimiento. ¿qué relación guarda esto con su trabajo posterior?Aquello me marcó mucho. Acabé el primer año en Londres absolu-tamente fascinada y decidí intentar buscar trabajo allí.

“Me da rabia que las revistas de arquitectura estén llenas de fotos de espacios vacíos, lo que me conmueve es el espacio habitado”

La arquitecta ceutí formó parte del equipo que dise-ñó y construyó la T-4 del Aeropuerto de Barajas.

EnTUSIASMO, VITALIDAD, CREATIVIDAD. Ana Serrano desprende la seguridad de quien ha encontrado el terreno en el que sabe moverse como pez en el agua. La arquitectura, carrera que estu-dió en la ETSAM de Madrid y le ha llevado a establecerse en Reino Unido aunque no descarta trasladarse en cualquier momento por-que vive “de forma en la que en cualquier momento pueda hacer las maletas e irme a donde haga falta”, es sin duda un área en la que destaca como joven promesa internacional, aunque en su trayectoria hasta el presente no han faltado momentos en los que ha necesitado alejarse de ella. ¿Por qué decidió trasladarse a Londres?Madrid y la arquitectura me absorbieron demasiado. Viví por y para la arquitectura durante ocho años y me agotó, así que me fui buscando nuevos horizontes. Mi primer empleo tras acabar la carrera fue trabajar con el arquitecto de mis sueños, Richard Rogers, haciendo un trabajo precioso [en la T-4 de Barajas]. Por eso después dije ¿y ahora qué? Después de haber estudiado piano y danza en Ceuta quería encontrar un sitio donde pudiera volcar todas mis inquietudes. ¿a dónde le llevó esa búsqueda?

La escalera de Kendalls Hall (Londres), uno de los diseños que mejores críticas ha con-seguido desde el sector espe-cializado a Serrano Evans.

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El cómo continúa la historia parece formar parte de un guión de cine. En un pequeño anuncio del periódico, Ana Serrano descu-brió el reclamo para trabajar en la consultoría de teatro de Anne Minors, alguien desconocido para ella pero que pronto se revelaría como una extraordinaria arquitecta y consultora de espectáculos que diseñaba las cajas escénicas de teatro para importantes fir-mas en la capital británica. Después de una primera entrevista, pronto fue evidente lo que ambas tenían en común, por lo que Serrano comenzó a trabajar como ayudante de Minors, entre cuyos clientes se encontraban desde la Royal Opera House de Londres hasta el Ataturk Cultural Centre, en Turquía. ¿Cuál es la relación del teatro y la arquitectura? ¿Concibe la arquitectura como arte o como oficio?La arquitectura siempre ha sido todo. Creo que desde finales del siglo XX nos han vendido una versión de la arquitectura que nos hemos tragado pero no tiene por qué ser así. Hoy en día te pregun-tan “¿qué tipo de arquitecto quieres ser: diseñador, director, pro-ject manager, comercial...?” yo no puedo elegir una especialidad. Veo el espacio en todos los sitios. Estamos hablando de gente y de

cómo habita el espacio, pero como copiamos modelos americanos y ellos tienden a especializarse nos lo hemos creído. Ahora se estila la macroe-mpresa de arquitectura, pero esto a principios del siglo XX no existía. En España mantenemos la cultura del estudio pero la verdad es que se está yendo al traste. Para mi el gran arquitecto debería ser como un director de orquesta, capaz de dirigir todo desde el principio hasta el final. ¿Y es algo que está desapareciendo?Lo que más me molestaba de trabajar para otros en Londres era que quien diseñaba en el estudio no se involucraba con el cliente. Así empie-zan a aparecer edificios en los que hay como una falta de amor y cohe-sión en el proceso que me parece muy triste. Los que todavía seguimos haciendo todo el proceso empezamos a escasear y se nos ve como algo que se puede valorar. no sé qué tiene esto de especial, o de raro... Es lo que en su página web se describe como holístico, es decir, que integra todas las partes en un todo.La parte que más me hace vibrar es esa donde la arquitectura y el arte empiezan a desdibujarse para emocionar a la gente, eso es para lo que yo vivo. Me encanta colaborar con artistas, gente que tiene su propia visión del espacio arquitectónico y lo interpreta . En líneas generales todo el mundo sabe de arquitectura, porque todos habitamos una casa, vivamos

“El estudio de Make era como una universidad gigante, llena de gente joven trabajando con muchísima ilusión, pero con muy poca experiencia”

[entrevista][entrevista]

La estructura de ‘Walnut dance’, ejemplo de la inte-gración entre arte y arquitectura total que defiende Ana Serrano.

en una ciudad o en el campo. La emoción del espacio arquitectó-nico la siente todo el mundo. Volvamos a anne Minors, ¿como volvió a trabajar en arqui-tectura desde aquel taller de cajas negras?Me parecía muy bonito hacer proyectos pequeños después de estar en algo tan grande como el aeropuerto de Madrid, una obra que yo visitaba en coche dadas sus enormes dimensiones. Poco a poco me había ido dando cuenta de que estaba haciendo algo muy técnico. Entonces recibí una llamada de Make Architects, una importante firma de arquitectura que había fundado un polémico ex-socio de norman Foster y que estaba empezando. Para entonces ya tenía la sensación de que estaba trabajando para el equipo contrario, que la caja escénica estaba muy bien, pero me apetecía descubrir otras alternativas y no era para lo que nos llamaban.

Ana Serrano aceptó. Pronto se vio inmersa en una de las prime-ras obras importantes de la firma, 55Baker Street, antigua sede central de Marks and Spencer que se iba a transformar en ofici-nas. Según recuerda, su experiencia inicial le resultó inquietante. “Entrar en el estudio de Make era como entrar en una universidad gigante, llena de muchísima gente joven trabajando con muchísi-ma ilusión, pero con muy poca experiencia”. Mientras trabajaba en el gran estudio, la arquitecta ya había comenzado a desarrollar Serrano Evans, que por primera le dio vez la oportunidad de encargarse de la transformación completa de una vivienda privada, atendiendo cada aspecto del cambio al detalle. De ahí a Kendalls Hall, el proyecto en el que más libertad

ha tenido hasta ahora y que ha permitido a su estudio ingresar en la exposición ‘50 años de arquitectura en Londres’, expuesta este mismo verano en la Facultad de Ingeniería de la Universidad de Westminster junto a emblemáticos edificios londinenses como el National Theatre o el Lloyds Bank. Al terminar la estructura de la vivienda, Serrano Evans diseñó incluso los muebles que com-pondrían las habitaciones, la escalera, el mobiliario del baño... un trabajo total que culminaron con una performance dentro de la casa en la que se incluía música, danza y moda de la mano del controvertido diseñador español de Cibeles Carlos Diez Diez.

- Creo en la idea que se construye, el espacio que se habi-ta, se filma- explica Serrano-. Me da rabia que las revistas de arquitectura estén llenas de fotos de espacios vacíos, lo que me conmueve es el espacio habitado. Después, el material de video se utiliza para recrear el espacio arquitectónico en una galería de arte, y eso es lo que yo llamo arquitectura total . Por el tipo de persona que soy, para mi el arquitecto que firma la obra y no con-tinúa en su desarrollo se queda corto. De todas formas, y aunque idealmente nos gusta hacer todo, no quita con que nos puedan contratar para partes aisladas del proceso. Vive y trabaja en Londres, pero como arquitecta y como ceutí ¿qué opina de la Manzana de Álvaro Siza?Es una pena que no esté terminada y no se haya ejecutado como estuvo concebida en un principio. En mi opinión le falta vida, es como un edificio roto antes de nacer, algo que tiene que ver con el espacio social que crea en el centro. Me resulta fascinante pero no deja de tener algo de siniestro. Tengo muchas ganas de verla habitada, de que la gente use los edificios, que se oigan las risas de los niños... las buenas plazas están llenas de ellos, y en esta plaza todavía no hay palomas. ¿Un espacio en Ceuta, un rincón predilecto?Cualquiera desde el que se pueda ver el mar, el punto de fuga. Recuerdo que el mirador de San Antonio era uno de esos sitios donde iba a esconderme, a escuchar el sonido del viento o ver entrar los barcos cuando vivía aquí. ¿Volvería a vivir y trabajar en España?Me gustaría ir a cualquier sitio donde pudiera hacer un proyecto interesante. Vivo de una forma en la que en cualquier momento pueda hacer las maletas e irme a donde haga falta. En los últimos cinco años he viajado para diseñar desde un aeropuerto en Rusia desde Malasia hasta un ático con encanto en Granada. Me gustan los retos y lo ambicioso de lo especial y la belleza. ¿Cómo construiría su propio espacio?Se supone que el sueño de cualquier arquitecto es hacerse su propia casa, pero a mi me parece que sería un suplicio... nunca estaría acabado.

‘La casa del Ábol’(reforma en vivienda privada), Londres.

Sesión en la Universidad de Bath, Reino Unido.

[ entrevista][reportaje]

Europan y la mirada en Ceuta

Aunque hoy en día se declara detractora de los concursos de ideas, en 2005 Ana Serrano participó en la convocatoria de Europan, un concurso de arquitectura a nivel europeo que busca proyectos innovadores para construir y que en Ceuta se ha visto materializa-do, por ejemplo, en el complejo de viviendas sociales del Monte Hacho diseñadas por José Morales y Juan González Mariscal. El proyecto que Serrano presentó junto a Elantha Evans (cofundado-ra del estudio Serrano Evans) fue un diseño de vivienda sociable en Benzú, para el que propusieron un modelo de edificación con casas adosadas junto a la montaña y que se repartían en torno a un complejo de autoreciclaje del agua con forma de parque urbano. “Creamos dos tipo de viviendas: la ‘casa patio’, ideal para el modo de vida musulmana y la ‘casa torre’, más enfocada a las vistas al mar. Para nosotras era importante que los núcleos verticales crearan una relación entre los vecinos, el espacio social de estas familias sería el punto de fuga hacia el mar y la montaña”, explica la arquitecta, que afirma que a día de hoy pensaría en otro tipo de iniciativa para su ciudad natal: “Si tuviera que proyectar algo para construir en Ceuta ahora sería otra cosa, porque entonces pensé en aquello desde mi estudio en Londres. Me interesaría mucho más ver el tipo de vivienda enfocada a qué tipo de público. Los estu-dios sociológicos son importantes. Diseñar formas de habitabilidad cuando no piensas en quién los va a habitar es complicado. Hoy diseñaría un punto de mira, una ruta contemplativa de las fuerzas del viento y el mar. Un lugar poético que conmoviera tanto a pes-cadores, como a submarinistas y caminantes de a pie; un mirador desde el que admirar el temporal o un paseo marítimo excavado en la roca que vibrara con el viento, algo que constituyera un elogio al mar y un espacio de reconciliación social”.

ana Serrano MazonACIDA En CEUTA En 1978, se licenció en Arquitectura en la Escuela Técnica Superior de Arquitectura de Madrid, tras haber cursado estudios de danza y piano en Ceuta en su infancia y juventud. Tras trabajar con los arquitectos José Luis Penelas y Adela Ramos en Madrid, entra a formar parte del equipo de Estudio Lamela que, junto a Richard Rogers, desarrolló la T-4 del Aeropuerto de Barajas, premiado con el premio Stirling. Hasta 2004 continua trabajando en colaboración con Richard Rogers Partnership y otros estudios, hasta que decide cursar un master en escenografía en la escuela de arte y diseño londi-nense Central Saint Martins. Tras colaborar con la arquitecta y escenógrafa Anne Minors, en proyectos que incluyen trabajo para norman Foster o Zaha Hadid ingresa en el estudio de arquitectura Make Architects, trabajando en el diseño y construcción de ‘55 Baker Street’. Durante este periodo funda su propia compañía, ‘Serrano Evans’ junto a la también arquitecta Elantha Evans con la que sigue trabajando en la actualidad. Entre sus producciones artísticas destaca la dirección y coreografía en el festival ‘Secret Tate’ (Tate Secreto) llevado a cabo en 2007 en el museo Tate Britain de Londres. De forma paralela al trabajo que desarrolla desde su estudio, Ana Serrano ha impartido seminarios y ha sido personal docente en la ETSAM de Madrid, la Universidad de Edimburgo, las universidades de Westminster y Southbank (Londres) y la Universidad de Bath, donde actualmente forma parte del departamento de arquitectura. Entre sus últimos proyectos se encuentra el primer taller internacional de Diseño de Espacios para la Liturgia Pascual en el siglo XXI, desarrollado en Madrid en julio de 2011.

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LA HISTORIA nO ES nUEVA nI MUCHO MEnOS, de hecho el cate-drático de biología marina José Carlos García, de la Universidad de Sevilla, lleva estudiando la Patella Ferrugínea en Ceuta desde 1986 junto a sus compañeros. En el caso del molusco en cuestión, tenemos que ir mucho más atrás, ya que la especie existe en la zona mediterránea desde el pleistoceno. Su presencia en Europa y las costas norteafricanas estaba registrada hasta finales del siglo XIX, pero con la entrada del nuevo siglo empezó a sufrir una clara recesión que le hizo desaparecer prácticamente de todo el litoral europeo, quedando al final relegada a una comunidad de menos de un millar de ejemplares, la mayoría de los cuales se encontraban en la zona de Algeciras. Aunque en el siglo XX se han encontrado lapas en las zonas de Córcega, Sardinia o la Toscana en Italia, la mayoría de estos pequeños invertebrados está hoy en la costa nor-teafricana, especialmente en Ceuta. La condición de la Lapa Ferrugínea o ferruginosa como la espe-cie invertebrada más amenazada del Mediterráneo hacen que se encuentre entre las 14 especies que conforman el Catálogo Español de Especies Amenazadas y esté protegida al mismo nivel que el lince ibérico desde su inclusión en este listado, en 1999. La lapa es asimismo la única de su clase protegida a nivel europeo “por su situación crítica de extinción, por lo que independientemente de si sirve como alimento o no, solo puede ser considerada patrimonio natural y a efectos legales es igual que un oso pardo o un águila imperial”, razona García, que explica que en 2009 el MMAMRM ya publicaba la Estrategia nacional de Conservación de la especie. Los datos del último censo de conservación y estado de la Patella Ferrugínea en Ceuta, publicado este mismo año por García

junto a otros biólogos marinos, ponen a la ciudad autónoma en el punto de mira, ya que la población que alberga Ceuta se estima en unos 44.000 ejemplares, 15.502 de los cuales se han llegado a constatar físicamente mediante un estudio en el que se han anali-zado más de 6 kilómetros de las costas rocosas del litoral. Además de verificar esta importante presencia, la sorpren-denteconclusión del estudio a la que los biólogos han llegado en Ceuta es que la Lapa Ferrugínea es la primera evidencia científica de una especie marina en peligro de extinción que puede vivir en estructuras artificiales como los puertos, asentándose de manera natural sobre ellos. Así lo demuestra el gran número de lapas que han elegido zonas construidas por el hombre como el puerto deportivo o los espigones para desarrollarse (tan solo en la zona del puerto hay unas 10.000); una elección para nada casual ya que en algunas de estas zonas (bien por inaccesibilidad, bien porque están vigiladas) se encuentran a salvo de la recolección humana, una de las principales causas en la disminución de ejemplares de este invertebrado. Según uno de los últimos artículos publicados por el biólogo y su equipo hay evidencias de que esta especie ha sido encontrada en zonas de excavación arqueológica asociadas al homo nehander-talensis, por lo que su recolección y consumo también se remonta a miles de años atrás. El gran tamaño de su concha (hasta 10 cm) y su apariencia llamativa la hacen muy atractiva para los recolec-tores, y es esto precisamente lo que hace la reproducción de la lapa tan vulnerable: las hembras son más grandes y por tanto mas llamativas, de ahí que sean más susceptibles de ser recogidas, poniendo en peligro la continuidad de la población.

[ reportaje ] Una lapa que mueve montañas

El nombre de una pequeña lapa, la Patella Ferrugínea, es cada vez más conocido entre los ceutíes y aquellos que viven al otro lado del Estrecho. Con poco más de diez centímetros en su máximo tamaño este molusco ha sido capaz de frenar proyectos millonarios como la ampliación del puerto de Tarifa y ahora, a este lado del Mediterráneo, está a punto de convertirse en el origen de un centro de estudio que ligará a Ceuta con la Universidad de Sevilla: La Estación Biológica Marina del Estrecho.

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Tras culminar el estudio de la lapa en Ceuta, los biólogos de la Universidad de Sevilla proponen varias líneas de actuación para proteger a la especie, una de las cuales pasa por la creación de una nueva figura de protección ambiental, para la que pretenden conseguir el reconocimiento de la UnESCO: La Microreserva Marina Artificial. “La instalación de infraestructuras urbanas y comerciales en la costa tiene un fuerte impacto en el entorno marino. La mayor parte de este impacto es negativo, pero de forma simultánea hay algunas especies que colonizan sustratos artificiales y encuentran refugio en estructuras creadas por el hombre. Una de ellas es la Patella ferrugí-nea, la especie invertebrada más amenazada del Mediterráneo cuyo hábitat natural es la zona intermareal”, explica esta propuesta. Según los biólogos la dureza del terreno y la difícil accesibilidad a los humanos son determinantes para la distribución de la pobla-ción de especies como la Lapa Ferrugínea, y la construcción de estructuras de sustratos duros, como los empleados en la construc-ción de rompeolas y espigones pueden favorecer el asentamiento de lapas, aunque estas evidencias “no deben ser consideradas como una excusa para promover excesiva proliferación de construcciones

de ingeniería civil, lo que produciría efectos fatales en la especie”, argumenta el biólogo García en un artículo recientemente publicado en la revista científica internacional Marine Ecology. En el mismo, García y su equipo defienden que “la posibilidad de declarar algún tipo de protección medioambiental sobre algunas de estas zonas artificiales podría ser una buena herramienta a efectos de gestión y conservación”. “Los individuos protegidos podrían crecer más y producir más descendencia”, afirman. Los biólogos proponen que esta figura, que también serviría para proteger a otros invertebrados, se podría emplear en zonas como el mismo Puerto deportivo de Ceuta, e inclu-so pudiera estar asociada a otras Microreservas Marinas Artificiales al otro lado del Estrecho. Según los especialistas se conseguiría la protección in situ de la especie (ya que la vigilancia ya existe) a la vez que se otorga un valor añadido a la zona portuaria de tipo turís-tico y medioambiental.

Centro de estudio y nueva protección

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acomodo en las escolleras interiores”. La creación de la Estación Biológica del Estrecho se enmarca dentro de todo este plan de conservación y estudio que el biólogo Jose Carlos García y sus compañeros llevan años desarrollando, a caballo entre Ceuta, los laboratorios de la universidad de Sevilla y otras zonas donde se ha encontrado la lapa. Las instalaciones de esta Estación, cuya apertura se prevé para el primer semestre de 2012 está ahora mismo pendiente de trámites burocrácitos, pero cuenta ya con el beneplácito de Puertos del Estado, en cuya pro-piedad se levantaría el centro. La financiación de la Estación corre-rá a cargo de la Ciudad Autónoma de Ceuta, CEPSA, La Autoridad Portuaria de Ceuta y la Universidad de Sevilla. “nuestra idea a largo plazo es poder impartir un máster universitario en excelencia y también poder ofrecer cursos de expertos. Queremos desarrollar el centro de menos a más y que pueda abarcar un abanico multi-disciplinar de actuaciones, no solamente científicas, en beneficio tanto de la universidad, como la ciudad de Ceuta y claro está, la lapa”, avanza García. Tanto si la nueva figura de protección ambiental se llega a desarrollar como si no es así, los científicos del laboratorio ase-guran que la Patella Ferrugínea es un indicador biológico de la calidad de las aguas en las que habita. Tras miles de años amena-zada por la recolección del hombre, entre otras cosas, hoy la Lapa reclama lo que es suyo. Tras conseguir ser declarada como la espe-cie invertebrada más amenazada del Mediterráneo, este molusco todavía tiene mucho que decir y, con sus apenas 10 centímetros, parece incluso capaz de mover montañas.

Pese al aval científico que sostiene la propuesta, la idea de los biólogos de la Universidad de Sevilla no cuenta, de momento, con el beneplácito de la asociación ecologista ceutí Septem nostra, que ya en Febrero de este año publicaba un artículo de opinión en el que consideraba la propuesta inapropiada. Para los ecologistas y también responsables del Museo del Mar de Ceuta, es innecesario crear una figura de protección para la lapa en un entorno artificial que, además se encuentra contaminado.“Otras muchas actuaciones son necesarias en beneficio del medio marino de nuestro litoral y la sociedad ceutí en su conjunto”, explicaba el escrito, que sin embargo consideraba de interés cien-tífico el trabajo que el laboratorio sevillano está llevando a cabo. En su propuesta para la creación de la Microrreserva Marina Artificial, los biólogos sevillanos explican por qué el puerto de Ceuta tiene una particularidad: “Es un puerto con dos aperturas, la habitual de salida de barcos y la que provee, en posición anta-gónica, el foso construido en el siglo XVI. Esta circunstancia per-mite que las aguas se limpien y, en el tramo que conecta las dos salidas, no se formen los lodos clásicos de los puertos que reducen drásticamente la vida marina en ellos”, apuntaba García reciente-mente en la revista Andalucía Innova.“La peculiar disposición de ambas aperturas y el corredor hídrico que entre ellas se genera ha propiciado una buena calidad de sus aguas (excepto en las zonas de mayor embolsamiento), lo que unido al ambiente insalubre imperante, ha propiciado que la Patella Ferrugínea encontrase

Oposición

La gran mayoría de ejemplares de Lapa Ferrugínea que habitan en Ceuta se encuen-tran en la Bahía Sur, con un límite occidental de distribución en el norte de África que sería Punta Benzú. Una gran parte de las lapas está dentro del propio puerto deportivo y en la zona más inaccesible que coincide con el Parque Marítimo del Mediterráneo. En la bahía sur, se presentan en gran cantidad en estructuras como los espigones.

Distribución en Ceuta

Ceuta alberga la mayor comunidad de Lapa Ferrugínea de Europa, con un censo que ronda los 44.000 ejemplares Fo

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Distribución en Ceuta

La Puerta deSanta María

[si las piedras hablasen...]

El patrimonio arquitectónico y monumental de Ceuta cuenta su propia historia...Gracias a la voz de: Gabriel Fernández Ahumada, de la consejería de Educación, Cultura y Mujer.

Puerta de Santa María... ¿de dónde viene tu nombre?Según los autores y la tradición popular viene dado porque los portugueses, entre 1416 y 1420 me utilizaron para traer a Ceuta a nuestra patrona, la Virgen de África. La zona donde estoy, que actual-mente se conoce como desdoblamiento del Paseo de las palmeras, en su momento fue una playa llamada Ribera de Santa María, hecho que hace constatar que toda la mura-lla norte tenga mucha relación toponímica con el santuario que lleva dicho nombre. Háblanos de tu nacimiento, ¿en qué época fue y a quienes les debes la vida?

Tanto grabados como textos de la época dicen que mis padres fueron los portugue-ses. Según recogen escritos y grabados de entonces, ya en tiempos del primer gober-nador, Pedro de Meneses, se comenzó y concluyó todo el frente de la muralla norte, incluyéndome a mi misma. Aquello fue alre-dedor de 1421. Por tanto no fuiste hija única, sino que formas parte de una familia más amplia.Los portugueses no solo se preocuparon de fortificar la Banda de Gibraltar o muralla norte, sino que a través de ingenieros como el maestro de fortificaciones italia-no Benedicto de Rávena o Miguel Arruda, transformaron todo el perímetro defensivo de la ciudad con cuatro puertas defensivas, una de las cuales soy yo. Siendo la puerta que mira al norte, compartía mi misión con las otras tres: la que está en el Puente de Cristo, conocida como Puerta del campo mirando hacia el oeste, la que se situaba en el foso de la Almina (este) y en la muralla sur o playa de la ribera, otra puerta más que todavía hoy es utilizada como acceso a la propia playa para los discapacitados. Esta última se conserva hoy junto al parador La Muralla. ¿Cuál fue el cometido para el que te diseñaron?Al igual que mis hermanas, fui construida para facilitar el acceso y la huída, en caso necesario, de la propia ciudad. Debéis saber que la playa que estaba a mis pies era conocida como playa del desembarcadero,

y dada mi orientación hacia el norte, es muy probable que fuera la playa más utilizada para el aprovisionamiento y llegada de per-sonalidades. El presbítero Francisco Correa de Franca comenta en 1507 en su libro ‘Historia de la muy Noble y Fidelísima ciu-dad de Ceuta’ que un navío español encayó en las cercanías de Cabo negro. El capitán Conde de Aguilar llegó en una barcaza, desembarcando a mis pies en abril de 1684. ¿Cómo era tu estructura original?Era algo curiosa, puesto que soy una puerta-rampa. Fui concebida para comunicar una cota muy baja, al nivel del mar, con otra algo más alta, de hecho mucho más alta de lo que hoy es la calle. Hoy en día mi aspecto no es el de una puerta, puesto que he perdido mi arco superior o quicio, pero todavía se pueden ver mis jambas o latera-les, hechas de un material distinto al de la muralla en la que estoy, dado que ella es medieval y yo soy portuguesa. La muralla y yo estamos hechas de piedra distinta, ella de sillares de conchíferas de origen califal. Mi arco, al igual que mis jambas estaba compuesto de arenisca. La rampa que des-ciende a mis pies es original de entonces, y los demás materiales son cal y canto de distintos periodos, portugueses y españoles. ¿qué recuerdas de tu época dorada?Aquellos fueron mis años de mayor uso, eran tiempos en los que para llegar rápidamente desde la península a la ciudad yo era uno de los dos principales puntos de atraque, en correspondencia al actual puerto depor-

Ilustración: Alfonso Palomo Laburu.

Plano: Archivo de Simancas

CeutaSXXIn5121CeutaSXXIn5121

tivo. Allí atracaban grandes barcos cuyas mercancias y personas eran trasladadas con barcazas al foso de la Almina y la playa de Santa María, justo el entorno que hoy ocupa el ‘Rincón del Lector’ con la escultura de Al Idrissis. El agua entonces llegaba a los mismos muros del paseo de las palmeras, no es difícil darse cuenta si os fijáis en la base de la muralla norte, inclinadas para que la subida de marea no la dañara. ¿Cómo te relacionabas entonces con tu entorno?Partiendo de la base de que en las inmedia-ciones de donde estoy debería haber una puerta secundaria de origen medieval, mi relación con la muralla a la que pertenezco es de entrada y salida. Además había varios puntos cercanos que me defendían. A mi izquierda, hacia el oeste, el baluarte de los mallorquines me protegía con tres podero-sas troneras con cañones que disparaban de forma paralela al actual paseo de las palmeras. El Miradouro, una gran torre que se situaba cerca del santuario de la Virgen de África me defendía por el este con otros siete cañones allá por 1581. Pertenecía a un sistema de defensa de puertas de fuego cruzado, al igual que otras puertas de mi época. ¿Guardas algún secreto?Como todas las puertas tengo algunos, sí. Entre ellos, las llaves que me abrían y que guardaban los almojarifes. Ellos eran los encargados de velar por mi seguridad y la de mis hermanas. En mi caso, el almojarife

que me abría gobernaba toda la ribera de Santa María ya que, al igual que todas las ciudades por aquel entonces, al anochecer Ceuta cerraba sus puertas. ¿Hay algo que eches de menos?A lo largo de la historia mi entorno ha cam-biado mucho, de hecho la muralla a la que pertenezco ya no tiene valor defensivo. De mi puerta hoy solo conservo las jambas. Añoro también la rampa que me unía a la plaza de África y el camino de ronda que discurría por encima mío, a lo largo del Paseo de las Palmeras. Este paseo llegó a conocerse como la ‘calle de la muralla’. Pese a todo, lo que más echo de menos es el frescor del mar a los pies de mi rampa. ¿Cuáles han sido tus peores momentos? Como ocurre con casi todas las fortificacio-nes, mi declive llegó con el ensanchamien-to de las calles. Ceuta optó por derribar muchas de sus murallas, al igual que en todo el entorno del Puente de Cristo y yo quedé abandonada, bajo un voladizo que me impedía la visión hasta prácticamente finales del siglo XX. Durante muchos años se situó ante mi el antiguo Club náutico, que había colocado a mi vera las instalaciones para la descontaminación de buceadores, incluso había frente a mi tres pinos que hoy han sido reubicados al lateral de la Comandancia General. El desdoblamiento de las palmeras y las excavaciones que se llevaron a cabo hace ahora unos diez años me permitieron respirar de nuevo. ¿qué opinas de tu nueva fisonomía?

Es un cambio para mejor, puesto que durante mucho tiempo, cuando se situa-ba aquí el Club náutico, no era visible ni el baluarte de los mallorquines, en el cual había una plaza, ni siquiera la rampa de acceso a la ciudad. De hecho, tras las excavaciones me han dado un aspecto que respeta lo más posible el que tenía en mi infancia sin llegar a reconstruirme, ya que me conservaba enterrada pero bastante bien. Durante casi 60 años fui prácticamente invisible, sepultada bajo tierra, y hace unos diez volvieron a recu-perarme. Esto me ha devuelto la razón de ser, puesto que he recuperado la capacidad de ser útil y volver a funcionar como una puerta o lugar de acceso ya no al mar, pero sí a la plaza del rincón del lector.

i Detalle del material utilizado en la muralla norte, de origen medieval, donde se enuentra la Puerta.

h Lo que queda actualmente de la puerta en el suelo original.

h Este era el aspecto de la puerta y su entorno, antes de la remodelación y excavación de la zona, a principios de 2000 /José Suarez Padilla.

Cincuenta años de devoción

HABLAR DE LA IMAGEn DEL SAnTíSIMO CRISTO DE LA HUMILDAD y Paciencia supone hablar de una devoción fuertemente arraigada en el tiempo y que ha sido, durante los últimos cincuenta años, “vaso espiritual” de cofrades, estudiantes, fieles devotos y de los ceutíes que han mostrado su devoción a lo largo de último medio siglo. Desde que la imagen del Cristo de la Humildad y Paciencia llegara a nuestra ciudad, en el año 1961, ha escrito unas páginas que están perfectamente definidas en los libros de historia de Ceuta, de la propia Hermandad y en los añejos recuerdos de los cofrades de las ‘Penas’. Sin embargo, lo que antecede a la llegada de la imagen del Señor en la corporación nazarena del Jueves Santo, resulta un tanto confuso y difuminado. Primero porque no existen documentos fehacientes relativos a la llegada de la imagen en los archivos de la Hermandad y, segundo, porque todo lo relativo a la figura del regente del taller de escultura del que salió la imagen, Rabasa Pérez, deja un hueco al misterio y a la falta de clarividencia. Para conocer más sobre la imagen del Santísimo Cristo de la Humildad y Paciencia debemos conocer también las características socioculturales que rodeaban tanto a la Hermandad como a la ciudad de Ceuta, en el año o la década en la que la imagen vino a parar a nuestra ciudad.

La Ceuta de los sesenta era una ciudad emergente que todavía arrastraba heridas de la contienda civil que se había producido décadas antes. Pero en la España de la posguerra, en la década de los cincuenta y la que nos ocupa, comenzaban a atisbarse signos de crecimiento y de esperanza. Ocupaba en aquel año de 1961 la diócesis de Cádiz y Ceuta el obispo Don Tomás Gutiérrez Díez, cuyo coadjutor Don Antonio Añoveros Ataún parecía ser quien movía los hilos de la diócesis de nuestra ciudad. Eran tiempos de renacimiento cofrade en todo el sur de España y en nuestra ciudad. En esos años muchas de las imá-genes iconográficas de nuestra Semana Santa también hacían su aparición en este lado del Estrecho. Lo habían hecho a finales de los cuarenta casi todas las procedentes de la gubia del insigne Antonio Castillo Lastrucci y, en estos últimos años, lo habían hecho imágenes de Modesto Gené, Pineda Calderón o el propio taller de Rabasa Pérez. Además, desde hacía un par de años era intención de la Santa Sede el hecho de celebrar un concilio en el que aunar posturas sobre el devenir de la Iglesia Católica y también sobre muchos de los cultos que, hoy día, realizamos como algo cotidiano en Hermandades y Cofradías. Un Concilio Vaticano II que estaba a la vuelta de la esquina y que vaticinaba grandes cambios y unificaciones.

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La imagen del Santísimo Cristo de la Humildad y Paciencia cumple medio siglo en Ceuta

por j.M. rInCón

[cofradías]

[cofradías]

La Hermandad

A la vez, la Ceuta de los sesenta era una ciudad en constante renovación y crecimiento. A principio de la década se había produ-cido un importante crecimiento demográfico, pasando a tener un total de 73.182 habitantes censados, lo que suponía un crecimiento inusual. Cabe destacar además que proliferaron las procesiones de todo tipo, sobre todo las de impedidos, encabezada por clérigos y seglares comprometidos en el seno de la Iglesia. Cuando el Señor de la Humildad y Paciencia llega a Ceuta, el alcalde de la ciudad Francisco Ruiz Sánchez, de Falange Española; empresario y perito mercantil, compartía las portadas de los pocos periódicos de la ciudad con Alfredo Galera Paniagua, gobernador militar y precursor de muchas iniciativas ligadas a nuestras Hermandades y Cofradías. Ceuta crecía con la ‘economía de bazar’ por bandera y quizás pudo ser esto lo que propició una comodidad social y económica que dio lugar a estos movimientos cofrades. La cultura de la mano de López Anglada, Manuel Alonso o la incipiente coral de Andrés del Río, comenzaba a aflorar tanto en los mentideros internos como en el culto público, y aquí toma su máxima expresión la Semana Santa.

La imagen del Santísimo Cristo de la Humildad y Paciencia llegó a Ceuta en 1961. ya desde los años cuarenta había empezado a proliferar en Ceuta la aprobación de las reglas de muchas de las Hermandades que actualmente forman la nómina de las Penitenciales de Ceuta. En este ambiente de renovación o rena-cimiento cofrade, la Dolorosa de San Francisco, la Virgen de las Penas, venía realizando salidas penitenciales a para procesionar con nuestro Padre Jesús nazareno, en primera instancia y con el Santísimo Cristo de la Expiración posteriormente. Todo esto fue el caldo de cultivo perfecto para que en la prima-vera del año 1945 se reunieran un grupo de ceutíes en la Sastrería Tresilló que, prácticamente con toda seguridad fue la primera Casa de Hermandad improvisada de esta corporación y donde comien-za a tomar cuerpo la idea de crear una Hermandad en torno a la Iglesia de San Francisco. Un grupo de ciudadanos con solera en nuestra ciudad dieron apoyo a los inicios de esta corporación naza-rena, que el 26 de abril de 1947, recibió la aprobación de sus pri-meras reglas por parte del Prelado de la Diócesis, Tomás Gutiérrez Díez. Desde ese instante la Hermandad obtiene el título completo de Fervorosa Hermandad de Penitencia y Cofradía de nazarenos del Santísimo Cristo de la Humildad y Paciencia y nuestra Señora de las Penas, quedando fijado su día de salida en el Jueves Santo. En ese momento, y como dato curioso, se establece la limosna de hermano en una peseta. Desde el primer momento de vida oficial de esta Hermandad aparece la advocación de Humildad y Paciencia para el titular de la corporación, la cual no sabemos de donde se tomó o a quién se le ocurrió. Desgraciadamente, las memorias de aquella época no alcanzan a recordar quién o cuando se puso sobre la mesa tal advo-cación, que cincuenta años después sigue vigente en las devociones de los cofrades de la ciudad. Según José Antonio nieto Larrinaga en su libro sobre la Historia de la Hermandad (1988), desde el primer momento la idea fue la de adquirir un Ecce-Homo y por ello se establece en el escudo de la Corporación la corona de espinas y la caña a modo de cetro, símbolos inequívocos del momento pasional de la burla que recibió Cristo. A esto se suman los atributos de San Agustín por la relación que desde sus inicios mantiene la corpora-

ción con la orden Agustiniana. Además, también se establece una importante relación de patronazgo con el Arma de Aviación, la cual se mantiene durante décadas, hasta el posterior patronazgo del Regimiento de Infantería de Ceuta nº54, las fuerzas Regulares. Así comenzó a florecer esta Hermandad que mantiene en el tiempo sus principales ideales y que, sufriendo grandes cambios a lo largo de su historia, ha sabido atenerse a los cambios sociales y pragmáticos que se han venido sucediendo en el tiempo. Una dilatada historia con reformas en las reglas como la de 1989 o la celebración del 50 Aniversario de la Hermandad en 1997, hitos que han marcado la historia de esta joven pero a la vez experimentada Hermandad de Penitencia. La Hermandad venía realizando sus salidas penitenciales y veneraba como titular a un crucificado, propiedad de la Iglesia de San Francisco, que denominaron bajo la advocación del Santísimo Cristo del Perón y la Misericordia, con el que actualmente reali-zan el tradicional Vía Crucis. A finales de los años cincuenta, y principios del año 60, el seno de la Hermandad comienza a pensar en cambiar la imagen del Cristo, siendo José Guerra Artiel quien recomienda a la Hermandad el taller valenciano de José Rabasa Pérez, aprobándose por el cabildo oficial de hermanos la iniciativa de encargar la imagen al taller. Así , en el verano del año 1960, la imagen del Santísimo Cristo de la Humildad y Paciencia, ya estaba entre los encargos del Taller de imaginería de Rabasa Pérez. El resultado de su trabajo llegaría a Ceuta el 21 de marzo de 1961, traída por operarios de la Agencia Partida. Así, la advocación que llevaba catorce años vigente en el título de la Hermandad, tenía por fin una imagen que la representara y fuera icono devocional de las generaciones venideras, cumpliéndose este año el 50 aniversa-rio de la llegada y bendición de la talla. La junta de gobierno de la Hermandad lleva celebrando actos extraordinarios con motivo de este aniversario desde la pasada Semana Santa y hasta este mismo mes de octubre, cuando los actos conmemorativos se cerrarán con la salida extraordinaria de la imagen, el 8 de octubre, acompañada por una de las ban-das de cornetas y tambores de mayor prestigio en Sevilla, ‘Las Cigarreras’.

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10 10 preguntas a...

Andy Jarman, líder de ‘Southern Arts Society’

“La forma de recibir y apreciar la música ha cambiado. Ahora lo difícil es permanecer”

1 Sus inicios musicales fueron en los ochenta, ¿qué recuerdos tiene de aquellos años?Empecé con un grupo inglés con el que hacíamos música electró-nica. Tocábamos un estilo similar al que hacían ‘Depeche Mode’ o ‘new Order’. En aquellos años tocábamos bastante, empezamos a movernos mucho por España y a tener cierto éxito por allí a finales de la década, sobre todo por Madrid y Valencia. Esa fue la razón por la que en los noventa me mudé de mi Inglaterra natal a Sevilla, donde he vivido desde entonces.

2 ¿Cómo surgió ‘Southern Arts Society’?Pasaron más de veinte años desde que empecé a tocar en España hasta que fundé este grupo. Al principio, cuando me mudé a Sevilla, fundamos ‘Strange Fruit’. Era el año 1992. Creamos también un sello discográfico independiente al que llamamos ‘Colectivo Karma’ y que seguimos teniendo todavía. Eran los tiempos de auge de la música indie. De allí salieron gente como Antonio Luque (Señor Chinarro), Miguel Rivera (Maga), y Julio de la Rosa. Fueron cinco o seis años, y aunque después lo dejé, siem-pre estuve creando y componiendo canciones en casa. Así llegó el año 2004 o 2005, que fue cuando le enseñé mis canciones al jefe del sello ‘Greenufos’. Mis temas gustaron y así fue como empezó esta nueva aventura.

3 ¿Cómo es ‘Another life’, su tercer disco?Es el más cercano al directo de todos los que hemos hecho, porque el grupo ha ganado cierta fama en sus directos. Siempre hemos tenido muy buenas críticas y hemos tocado en grandes festivales como ‘Primavera Sound’, ‘Benicassim’ o ‘Southpop’. Hemos tenido mucha repercusión en cuanto a los directos y este es de los tres el disco que más se acerca a esa música que hace-mos, a lo que pretendemos transmitir. nuestro segundo trabajo, ‘Burning Sand’ (2008), recibió muy buenas críticas pero era más un trabajo de estudio con muchos arreglos y muchas cuerdas, que son cosas que no usamos en directo. ‘Another life’ tiene mucho mas rap, y es, digamos más espontáneo.

‘Southern arts Society’, un nuevo referente del pop-rock hecho en España, llega este mes a Ceuta para presentar su último trabajo discográfico, ‘another life’. El proyecto, editado al igual que los dos discos anteriores por el sello independiente Colectivo Karma, recoge temas como ‘rain on rain’, ‘the caza-dor’, ‘Unknown soldier’, ‘astronaut’, ‘town to town’ o ‘andalusian morning’. andy Jarman, alma de la banda que se dio a conocer en 2005, es un músico londinense enamorado de Sevilla, ciudad donde reside desde la década de los noventa.

4 ¿Qué es lo que hacen especiales esos directos?A mí personalmente me gustan mucho porque me encanta com-probar que el público está disfrutando de lo que estás haciendo, que la energía que estás intentando transmitir está llegando al público.

5 ¿Qué temas predominan en sus canciones?Depende. Por ejemplo del espacio, el otro día hicimos un peque-ño concierto, así que tocamos las canciones más acústicas, como ‘Unknown soldier’. Ahora en Ceuta, vamos a hacer la versión eléc-trica del grupo, tocaremos los temas que transmiten más energía, aunque la canción más emblemática del disco es ‘Andalusian mor-ning’ (un homenaje a Sevilla, su tierra de acogida). 6 Es la tercera vez que vienen a tocar a Ceuta, ¿les gustó la experiencia entonces?Me parece bastante exótico cruzar el mar para ir a hacer un con-cierto a Ceuta. La verdad es que no conozco bien la ciudad, pero siempre que hemos ido el público nos ha acogido muy bien. La pri-mera vez fue como una aventura. La segunda vez fue algo también organizado por ‘La Sala’, pero a través de la Ciudad Autónoma. nos lo pasamos muy bien y creo que el público también. Ir a Ceuta siempre tiene un punto muy especial.

7 ¿Qué papel juegan en la promoción de los grupos las redes sociales?yo lo veo fundamental, sobre todo Facebook’. Obviamente, Internet está teniendo un efecto directo en cómo se ve la música. Los discos tienen un efecto menos importante y es en los directos donde se nota que hay más conexión con el público, y esto es porque nos conocen a través de las redes sociales, no porque nos hayan escuchado en la radio.

8 Después de casi veinte años residiendo en España , ¿qué sigue conservando de londinense y qué ha asumi-do ya de sevillano?(Risas) Pues yo me siento ya casi más sevillano que londinense. Voy pocas veces a Inglaterra y la verdad es que no echo de menos vivir allí. no puedo volver a imaginarme vivir allí.

por PatrICIa GardEu

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9 y en ámbitos generales, ¿cómo ve el patio?El tema de la economía lo veo muy preocupante, pero no solo en España, en Inglaterra también. Creo que es un problema a nivel europeo en general. Hoy, por ejemplo, he estado leyendo que los países más ricos han perdido, en los últimos dos o tres años, unos veinte millones de puestos de traba-jo. O sea, que no es una cosa solo de España. Es preocupante pero, ¿vamos a emular a China? La verdad, no sé qué vamos a hacer.

10 ¿Los músicos tienen aún ese papel asociado en cierta medida a la reivindicación, a apelar a determinada concien-cia social, o piensa que eso es ya agua pasada?Bueno, la música ha cambiado. Sin nin-guna duda la forma de recibir y apreciar la música ha cambiado. yo tengo las ideas que tengo y cuando era muy joven y empezaba a escuchar canciones, era algo fundamental en la vida, el tipo de música que te gustaba era casi una forma de identificación. Tus grupos favoritos suponían también seguir tu forma de vestir, tu estilo... Hoy en día,la música es algo más efímero y

*Southern arts Society presenta ‘another Life’ el 22 de octubre en La Sala Café Club.

superficial. La gente ya no se gasta el dinero en los discos, ni se identifica tanto con un grupo. Hay muchos más cantantes, se escucha mucha más música, pero se vende menos. Aunque se con-suma más que nunca, son muchos a repartir. Esto es bueno porque da la posibilidad de que grupos locales también se den a conocer, porque suben su música a la red y llega a un grupo amplio sin la necesidad de tener a un sello detrás. Ahora lo difícil es permanecer. Haces una cosa y la semana que viene ya está olvidada. nosotros por ejemplo, hemos tocado en grupos bastante grandes, pero la gran mayoría del público español no saben que existimos y, en ese sentido, es un poco frustrante que una cosa que haces hoy, mañana está olvidada porque siempre hay cosas nuevas.

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[ agenda |octubre11]

aGEndadEL 1 aL 10 dE oCtUBrE - PrESEntaCIón dE CandIdatUraS Para La XIV EdICIón dEL PrEMIo dE LaS artES Y La CULtUra (Información en el 956 52 81 53)LUnES 3 aL VIErnES 7 - XIV JornadaS dE HIStorIa dE CEUta IEC ‘CEUta Y EL nortE dE ÁfrICa EntrE doS dICtadUraS (1923-45)’

Lugar: Salón de Actos del Palacio AutonómicoJUEVES 6 aL LUnES 10 FESTIVIDAD DE SAn DAnIEL y COMPAñEROS MÁRTIRES- JUEVES 6: triduo en honor a San daniel.19,00 h / Santa Iglesia Catedral Concierto de la Banda de Música de la Comandancia General de Ceuta. 21,00 h / Centro Cultural de los Ejércitos (Casino Militar)- doMInGo 9:Santa Misa concelebrada en Santa Iglesia Catedral.(11,00 h) Solemne procesión.Bendición de animales y fiesta infantil en la Plazoleta de San daniel /13,45 h.- LUnES 10: Procesión Claustral, Besamano y Cena de Hermanos y simpatizantes. 19,00 h / Santa Iglesia CatedralVIErnES 1SÁBado 8 aL JUEVES 20 ACTIVIDADES DEL DíA MUnDIAL DE LA SALUD MEnTAL- día 8 travesía solidaria en Kayak- día 10 Mesa Informativa aCEfEP- díaS 13, 14 y 15 torneo de tenis de Mesa- día 20 VI Jornada del día mundial de la salud mental(Información: Sede de aCEfEP, avda. Compañía del Mar s/n., junto a Parque Juan Carlos I)JUEVES 13CInE, CAFé y TERTULIA PARA MAyORES (OBRA SOCIAL LA CAIXA) ProYECCIón dE ‘doS HErManoS’, dE danIEL BUrMan. Lugar:Palacio autonómico / 17.00 h. ‘PERSECUCIón’, DE FéLIX GRAnDE POR LA TERTULIA FLAMEnCA DE CEUTA Lugar: teatro auditorio revellín / Hora: 21,00 h.

cultura LUnES 17 aL VIErnES 4 dE noVIEMBrE- CUrSo dE fotoGrafía dIGItaL Y PHotoSHoP’ dE La aGrUPaCIón fotoGrÁfICa dE CEUta Lugar y horario de inscripción: Sede de la agrupación (c/ antioco, 12) jueves de 20,30 a 22,00 h. o en Casa Sánchez (c/ Velarde) Papelería Sol (c/agustina de aragón) SÁBado 22 - tEatro: ‘MI MUJEr ES EL fontanEro’, dE HUGo MarCoS. CEntro draMÁtICo dE CEUta Lugar:Teatro Auditorio del Revellín / Hora: 21,00 h.

JUEVES 27 a SÁBado 29 . TEATRO POR LA COMPAñíA BEnAVEnTE

- JUEVES 27: ‘Una nochebuena de infarto’ de Sinoga,- VIErnES 28: ‘La malquerida’, de de Jacinto Benavente- SÁBado 29. ‘¡que viene mi marido’, de Carlos arniches teatro auditorio revellín / Hora: 21,00 h.

Here & now

Compañia de teatro Benavente

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[ agenda |octubre11] cultura La SaLa CafÉ CLUB

VIErnES 7. - noCHE dE HUMor Con JaVI nEMo hora: 00:00 / entrada: 6€

SÁBado 8. - tHE InCrEdIBLE SHoUtInG MarKEt hora: 01.00 / entrada libre

MartES 11. - noCHE dE HUMor Con ÁnGEL MaCíaS hora: 00.00 / entrada : 6€

SÁBado 9. - La rUIna hora: 01.00 / entrada libre

VIErnES 14.- SECond ‘GIra aUtodEStrUCtIVa’ hora: 01.00 /entrada: Anticipada: 12€, Taquilla: 15€.

SÁBado 15. - ConCIErto dE SoBrEMESa Con La Banda dE La SaLa hora: 17:00 / entrada libre

VIErnES 21. - noCHE dE HUMor Con JESúS taPIa Hora: 00:00 / Entrada: 6€

SÁBado 22. - SoUtHErn artS SoCIEtY hora: 01:00 /entrada: 5€ * entrevista en páginas 26-27

VIErnES 28. - JaM SESSIon hora: 01:00 / entrada: Libre

SÁBado 29. - oKtoBErfESt (fEStIVaL dE La CErVEza) SIrEnE rEStaUrantE Y La SaLa- MúSICa En dIrECto dE HErE & now hora: 14:00 /entrada: 30€ (incluye almuerzo bufé + cerveza alemana + mojito + concierto)

EXPoSICIonES

MUSEo dE LaS MUraLLaS rEaLES- Desde 7 de Octubre al 12 de Enero 2012 ‘CódIGo dE LUz rEnoVatIo’ , fotografías de Pepe Gutiérrez

MUSEo dEL rEVELLín- Hasta el 8 de Octubre: ‘EXPoSICIón 50 anIVErSarIo dE La Cofradía dEL StMo. CrISto dE La HUMILdad Y PaCIEnCIa’.

- Del 14 de Octubre al 13 de noviembre: PIntUraS dE aSUnCIón naranJo daza

Second

Ángel MolinaSouthern Arts society

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En una de las seis ciudades más populosas de Inglaterra, al borde del río Tyne y prácticamente a los pies de Escocia, Juan José Valdivia Muñoz (Ceuta, 1985), se prepara para pasar seis meses como ayudante de español en un colegio gracias a la beca Comenius. Una experiencia complementaria a su licenciatura como arquitecto que ha elegido para mejorar su inglés, después de pasar una temporada en la también inglesa ciudad de Oxford.

que durante un día puedes tener las 4 estaciones: sol, un poco de lluvia, mucho viento y algo de frío. En cuanto a la comi-da, como la española ninguna, pero lo que más me gusta de Inglaterra es que puedes encontrar buenos restaurantes de todo el mundo. Lo más difícil del horario inglés es su hora del almuerzo y de la cena, aunque después de 6 meses intento llevar siempre que puedo el horario español, así que no supone un problema muy grande. Supongo que aquello te gustó, por eso has vuelto, aunque a otra ciudad.Vivir en Inglaterra me gustó más de lo que esperaba. En el tiempo que estuve en Oxford tuve la oportunidad de conocer a mucha gente de todo el mundo, ya que vivía en una especie de residencia para estudian-tes internacionales, e hice muchos ami-gos de Brasil, Taiwán, Alemania, Turquía, Australia e Inglaterra. Es una experiencia que te enriquece mucho, ya que conoces a personas de otras culturas, su forma de vivir, sus costumbres a la hora de comer o de relacionarse con los demás. Cuando me dieron la oportunidad de ir a newcastle, no me lo pensé dos veces y acepté. ¿qué fue lo mejor de vivir allí, y qué se te hacía más difícil?A parte de conocer a tanta gente, como arquitecto me interesaba mucho la canti-dad de edificios históricos de entre los que destacaban los “college”, que funcionan como edificios universitarios donde los alumnos viven, asisten a clases y tutorías y realizan todas las actividades diarias, y las bibliotecas. La ciudad, a pesar de no ser

¿qué te ha llevado a newcastle?En 2010 terminé la carrera de Arquitectura en la Universidad de Granada, aprobando el interminable proyecto fin de carrera. En ese momento llevaba haciendo prácticas en un estudio de arquitectura 8 meses, pero llegado diciembre los proyectos empezaron a escasear y era el momento de empezar a buscar otras motivaciones. En mi mente ya había barajado la idea de venirme a Inglaterra para mejorar el inglés, ya que a la hora de buscar prácticas por el sur de España, me exigían en todos los puestos un nivel de inglés muy alto y, aunque estudié inglés en el colegio y terminé la escuela de idiomas, la fluidez con que uno se desen-vuelve la obtiene pasando un periodo en tierras de habla inglesa. La navidad pasa-da me enteré de las becas de Ayudantía Comenius y decidí solicitar una plaza para Reino Unido. En Marzo me marché a Oxford a mejorar mi inglés y, estando allí, me enteré de que las becas Comenius me ofrecían una ayudantía que empezaría en Septiembre en newcastle. ¿Cómo fue aquella primera experien-cia en el extranjero, te resultó difícil adaptarte?Lo más complicado es adaptarse a la comida, el tiempo y los horarios. Aunque cuando llegué a Oxford me sorprendió que tuvimos unas tres semanas de buen tiempo, sin lluvia apenas, durante el mes de Abril, y temperaturas en torno a los 20 grados algunos días, muy pocos. A partir de enton-ces, me di cuenta de lo que es el tiempo inglés, muchos por aquí dicen, y con razón,

Newcastle

[ ceutíes por el mundo ]

muy extensa, está llena de parques donde me encantaba ir a pasear, correr o hacer picnic los días de buen tiempo. También me gustaba mucho reunirme con los amigos en las típicas tabernas para hablar y beber pintas de cerveza. Otra cosa que me encan-ta de este país es que todos los museos nacionales que quieras visitar son de acce-so gratuito, por lo que hice unos cuantos viajes a Londres para visitar museos. Lo que se hacía más difícil es que, a pesar de estar relativamente cerca de España, siempre echo de menos a mi familia y mi ciudad. Pero hoy en día, gracias a Internet, la comunicación con ellos es muy fácil y no es tan duro. newcastle es mucho menos conocida que oxford, ¿cuál es la primera impresión que te ha dado la ciudad?Una de las mejores cosas de Oxford es que es una ciudad pequeña y muy manejable, en dos días la conocías perfectamente. Sin embargo, newcastle es una ciudad mucho más grande y tiene más movimiento de gente, de tráfico. Aunque, hay que decir que es una ciudad muy universitaria tam-bién, ya que cuenta con dos universidades en el centro de la ciudad. Solo llevo una semana en la ciudad, pero la primera impresión es que está llena de vida, con mucha gente joven, así que creo que me va a encantar la nueva experiencia. ¿qué expectativas tienes de estos meses que te quedan por pasar allí?Además de estar con la beca Comenius, para la que estoy ayudando en un colegio de primaria de la ciudad durante unos seis meses, voy a realizar un máster en la Universidad de newcastle. Pienso que será un año bastante ocupado entre las dos actividades, pero espero sacar tiempo para conocer la zona norte de Inglaterra, Escocia y algunos lugares cercanos. Además, espero disfrutar de la gran oferta de ocio y cultural que ofrece la ciudad. Por supuesto, y como un requisito importante para mi futura bús-

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Newcastle

queda de trabajo, mejorar mi inglés para poder comunicarme con mucha soltura en este idioma. ¿te has adaptado bien a la forma de vida británica, te ves estableciendo tu vida allí durante más tiempo?Creo que me he adaptado muy bien. En Oxford había muchos españoles con los que pasaba mucho rato, por lo tanto en muchos momentos parecía como si estuviera en casa. En newcastle se ven mucho menos, pero eso es bueno para poder mejorar el idioma. Este curso me tengo que adaptar mejor a su horario de comidas, ya que en el colegio que ayudo me ofrecen el almuer-zo a las 12.15 del mediodía, por lo que la cena la tengo que adelantar un poco para no morirme de hambre. no me importaría establecerme en el país por más tiempo si encontrarse un trabajo relacionado con arquitectura, ya que pienso que el esfuer-zo que invertí en sacarla debe tener su recompensa. Pero no concibo a día de hoy vivir en el extranjero toda la vida, en un periodo de unos pocos años me encantaría regresar al sur de España y encontrar un buen trabajo para poder establecerme allí. ¿Cómo ha cambiado tu vida el hecho de vivir en el extranjero? He aprendido a valorar los días con buen tiempo, en Inglaterra siempre que sale el sol la gente invade la calle, se llenan los parques y las terrazas y los abrigos se que-dan en casa. También a apreciar la comida española. Siempre estar lejos de casa te ayuda a apreciar lo que no tienes en ese momento. dinos algo que los británicos pudieran aprender de los ceutíes, y viceversa.Me encantaría que pudieran cocinar como nosotros, que los típicos bares ingleses fuesen un poco más variados y salieran de la rutina. Lo que podríamos aprender de ellos es el respeto que todo el mundo tiene por la calle con los demás, aunque a veces parezca un respeto un poco superficial, siempre que alguien te interrumpe el paso por la calle te pide disculpas, el típico “sorry”. Además su lenguaje a la hora de pedir las cosas, ya sea en el supermercado o en la secretaría de la universidad, es muy

educado. ¿alguna anécdota reseñable de los últimos meses en reino Unido?Aún recuerdo una de las primeras veces que fui a un pub inglés en Oxford. Como mi inglés estaba aún un tanto españolizado, miré al camarero y le dije “I want a pint of beer” (lo que significa “quiero una pinta de cerveza”), a lo que se me quedó mirando fijamente y me dijo algo como “you’re so rude” (“eres muy grosero”). Me impresionó mucho, porque aunque ya había escucha-do algo de este tema antes, no esperaba que para ellos sonara grosero ni violento. Cuando volví a la mesa se lo comenté a mis amigos y ellos me explicaron que las cosas se piden como dije antes “¿podría, por favor, tomar una pinta cerveza?” Desde entonces siempre tenía en mente la expre-sión para comprar en las tiendas o para pedir cualquier cosa, pero con el paso del tiempo se vuelve algo automático de lo que no me preocupo más. Si vuelves a vivir en Ceuta, ¿hay algo que te traerías aquí (sea material o inma-terial) o que te gustaría inculcar a tus conciudadanos?Me he aficionado a tomar té por las tardes,

nEwCaStLETOPOnIMIA: El nombre completo de la ciudad es newcastle upon Tyne, lo que se traduce como ‘castillo nuevo sobre el Río Tyne.POBLACIón: con una población de 273.600 habitantes (2008) es la sexta ciudad más poblada de Inglaterra.

Ceuta

newcastle

aunque en Inglaterra por mucho té de las 5 toman té a todas horas del día, por lo que llevaría todas las cajas de los distintos tés que suelo comprar en los supermercados de aquí. He descubierto también nuevas tiendas de ropa que abriría en Ceuta, por-que tienen un estilo inglés muy llamativo. y también tiendas de libros en las que puedes comprar un libro por 2 libras e incluso 1 libra, de esta manera se extendería más el gusto por la lectura. En cuanto a algo inma-terial traería lo que he comentado antes del respeto por las calles y la educación a la hora de pedir las cosas en los sitios públicos. Gastronómicamente hablando, ¿qué es lo mejor que has encontrado en las Islas?Me encanta la gran variedad de restaurantes de todas las etnias que puedes encontrar en el país. El curry indio y tailandés, siempre que el cocinero no se pase con el picante. Algunos amigos taiwaneses me enseñaron a cocinar “noodles” (tallarines) con verduras que me vuelven loco. En Oxford, descubri-mos un restaurante japonés muy pequeño, donde los que van a comer tienen que com-partir mesa con personas que no conocen, pero con unos platos impresionantes. Creo que al ser un país tan multicultural, los ingleses han ido adaptando la comida de los que han ido poblando esta tierra y hacién-dola suya propia ¿qué tal valoras el inicio de la beca Comenius?He asistido un día completo a las clases en las que voy a asistir como ayudante de español y todos los niños estaban muy con-tentos. Eran niños de 6 a 11 años y todos intentaban hablar conmigo, se tiraron el día entero diciéndome por los pasillos “hola”, “¿qué tal?”, “buenos días”. Incluso a la hora de comer me pidieron que si podía comer en el comedor con ellos, no en la sala de profesores, y me bombardearon a pregun-tas sobre España y sobre Ceuta. A todos les impresionó mucho que en invierno no nieve en la ciudad y que esté completamente rodeada por el mar. Les encanta que esté llena de playas y que puedas ir a bañarte desde prácticamente Abril o Mayo hasta Septiembre.

Comedor de College, Oxford Sobre los puentes de Newcastle Reunion amigos, Oxford

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www.destinoceuta.com

[ nuevas tecnologías ]

tu guía mensual para sacarle todo el partido a la webSácale jugo a la red

El profesor, novelista y dramaturgo Fernando J. López protagoniza gracias a las redes sociales uno de los rincones desde los que las protestas del pro-fesorado de secundaria de Madrid se acercan al resto de la población. En su blog, López analiza, contextualiza y opina regularmente sobre el día a día de la educación en España desde su particular punto de vista, buscando la reflexión colectiva. La crítica coyuntura en la que se encuentra este esta-mento en la actualidad hacen interesante la lectura de textos como el que publicó a mediados de septiembre, la Carta abierta de una alumna de 1º de bachillerato, que ha cosechado multitud de reacciones en la red.

Tras recibir el XIII Premio Convivencia el mes de septiembre en Ceuta, el fundador y director de la asociación humanitaria Sonrisas de Bombay Jaume Sanllorente regresa a la India para continuar trabajando en la labor que le ha hecho merecedor del premio y gracias a la cual miles de ciudadanos del país asiático mejoran día a día sus condiciones de vida. Este es el rincón virtual para mantenerse en contacto con la asociación, convertirse en socio y seguir desde cerca los proyectos que están desarrollando, empezando por los que tendrán lugar este mes con motivo del Día Internacional para la erradicación de la pobreza, el 17 de octubre.

El colectivo de empresas dedicadas al sector del turismo en Ceuta tienen desde hace unas semanas un nuevo rincón virtual en el que concentrar su actividad. Destino Ceuta nace con la intención de convertirse en la página de referencia para todo aquel que visite la ciudad y, por qué no, también para servir como guía a los ceutíes que reciban visitas. El sitio, lanzado por la Confederación de Empresarios de Ceuta, cuenta con consejos para organizar el viaje y encontrar los mejores precios, rutas turísticas de un día, fin de semana o por temática, además de toda la actualidad sobre el sector.

Los profesores toman la palabra

Sonrisas sin precio

Un nuevo referente para el turismo

Si conoces alguna página web interesante por su diseño, sus contenidos o su utilidad y quieres compartirla con los demás, envíanos tus recomendaciones a ceutasigloxxi@gmail.com CeutaSXXIn5435

rela Por María Manuela DolónFoto: Woman and girl falling – Stanley Forman.

La Caída

Yo oí el golpe. Fue un golpe fuerte, seco, tremendo, como de algo que se rompiese o se despanzurrase, y pensé:”Un saco de arena que se ha caído”. Pero no acababa aún de expre-sar mi pensamiento cuando hasta mí llegaron los gritos. Todos gritaban y chillaban a la vez. Todos corrían y bajaban precipitadamente por la esca-lera haciendo retemblar con sus pisa-das apresuradas todo el armazón de la construcción.

Salí del cuarto que me hacía de despacho y pregunté:-Pero, ¿qué pasa? ¿Qué jaleo es éste..?Se quedaron mirándome como pasmados, pero nadie

me respondía. Parecía que de pronto, de tanto alborotar un momento antes, se hubieran quedado mudos o sordos. Al fin uno pareció decidirse y, des-pués de mirar a los demás, se adelantó y balbuceó temblándole ligeramente la voz:

- Su hijo… Su hijo…Y fue entonces, sólo entonces, cuando me acordé que tú,

hijo mío, estabas aquel día en la obra. Corrí deses-perado junto a todos, empujándoles, atropellándoles casi, para llegar el primero. Y allí estabas, hijo…Allí estabas en el suelo… Yo sé que tu madre me culpa de tu muerte. También me culpo yo. Pero no tene-mos motivos. Quise hacer un hombre de ti. Fue lo único que me movió el traerte a la obra. Parece que todavía te estoy viendo cuando te lo dije:

- Así que ya lo sabes. Mañana empezarás a trabajar conmigo en la obra.

- ¿En la obra…? Será en la oficina contigo, ¿no?Yo negué con la cabeza.- No – respondí -. Empezarás como empiezan todos.

Como empecé yo. De simple peón. Tú abriste mucho los ojos. Tus ojos queridos que ahora

están cerrados para siempre… - ¡Tú estás loco, papá! – exclamaste. Y añadiste: - ¡Qué

dirían mis amigos…!Yo te miré con extrañeza. - ¿Tus amigos…? ¿Pero qué pueden decir tus amigos…?

- Pues que se burlarán de mí. Se reirán un montón. Me llamarán “el alba-ñil”, ya los estoy viendo.

Esto me sacó de quicio.- Pero, bueno, mocoso – te dije -, ¿es que tú crees que eso es para reírse

o para avergonzarse…? Avergonzarse uno de robar, de matar, de ser mala persona y no querer trabajar…Pero de trabajar, de sudar traba-jando, de ser albañil, aunque seas el último, y ayudar con tu esfuerzo a construir un edificio, no…

-Bueno, papá, tú sabes que yo quiero ser arquitecto, pero no albañil…. – me dijiste.

- ¡Tú no quieres ser arquitecto ni nada! – salté yo -. Tú lo que quieres ser un zángano, un gandul…Si tuvieras verdadera ilusión por llegar a ser algo, estudiarías con tesón, con voluntad, y no te suspenderían tanto…

- Es que han suspendido a la mayoría…- objetaste tú.- A la mayoría que no estudia. A los que os dais por satisfechos siendo

hijos de papá….¡Como si eso sólo pudiera ser un motivo de orgullo, imbéciles…! ¡Pues se acabó! – te grité -.Se acabó. Tienes quince años y vas de suspenso en suspenso sin aprobar ni una asignatura. ¿Crees que por ese camino vas a llegar algún día a ser arquitecto como es tu deseo, tu “sueño dorado”…? – te dije con un poco de ironía.

Me miraste un instante ceñudo, enfurruñado. Y luego dijiste:-Te prometo que este año apruebo. Que estudiaré con todas mis fuerzas

de verdad….Yo moví la cabeza. -Eso me lo estás prometiendo siempre. Y ya estoy harto de falsas prome-

sas que luego se te olvidan y no cumples. Ya estoy harto de suspensos continuos un año y otro año… Y eso lo único que me demuestra es que no te gusta estudiar, Que no quieres estudiar… Pues, bueno, si no quieres, no estudiarás…

- ¡Pero si yo sí quiero estudiar…!- gritaste con un gesto desesperado.-Entonces, ¿qué es lo que te pasa? ¿Por qué te suspenden tanto…? – te

pregunté. Tú te alzaste de hombros. - ¡Yo que sé…! Porque aprietan demasiado.- Porque tú no estudias nada y no le demos más vueltas – dije con

decisión. Ten, al menos, la valentía de reconocerlo. Así que ya tengo decidido lo que voy a hacer contigo. Y no me repliques, ¿eh? Mañana te llevo a trabajar conmigo. Tus mismos años tenía yo cuando empecé a trabajar en una obra con mi padre. Pero mi padre no era el construc-tor de la obra, no, que nunca pasó de simple peón, el pobre. Pero yo me juré que yo sí pasaría. Y ya ves que he pasado. Hoy soy dueño de una constructora. Hoy sé tanto como un arquitecto… Todo lo que tú tienes, todo lo bueno que de la vida has recibido, la misma vida que te pegas, se lo debes a estas manos que siempre han estado encallecidas y sucias de mezcla y cemento. A estas manos que no se han cansado

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ot

rela [ relato ]

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de pegar ladrillos y losetas hasta llegar a lo que hoy soy. A lo que hoy tengo y tú tienes, ¿Entiendes?

No sé si me escuchabas o no. Estabas frente a mí, serio, hosco, mohíno, y parecías como a punto de echarte a llorar. Y al final lloraste, lloraste y casi pataleaste como un niño pequeño y malcriado, pero yo me mostré duro e inflexible. “A éste le doy yo un escar-miento” me dije. Y es que quería hacer un hombre de ti y no el niño blando y mimado que eras. Y es que tú, hijo, tenías de todo. No te faltaba de nada. No habías pasado ham-bre, ni frío, ni privaciones nunca. No sabías lo que era la miseria, ni el vestir remen-dado, ni el calzar alpargatas, ni el carecer de comida ni juguetes, ni el no tener ni lo más imprescindible… No, tú hijo no habías conocido todo eso que fue mi infancia, que

fue parte de mi vida… Cuando tú viniste al mundo ya hacía tiempo que toda esa vida mía había quedado atrás. Hasta yo casi a veces la olvido y no me parece mi propia vida sino la de un muchacho desconocido y ajeno a mí y que nada tuviera conmigo. Sólo raras veces, como ésta, viene a mi memoria.

- ¿Pero, cómo ha sido…? – pregunto viéndote allí tendido en el suelo, con el cuerpo roto, destrozado, después de haber pasado Dios sabría cuántos pisos por el aire.

Pero no sabían contestarme con claridad. Sólo sabían que cuando sonó la campana que anunciaba la hora de la comida, tú, que habías estado toda la mañana trabajando, pero de mala gana, de pésimo humor, no quisiste irte a comer con nadie y te fuiste solo hasta lo más alto de la construcción. Un viejo que te vio subir te había adverti-

do:” Ten cuidado, chico, que te puedes caer….”

Ni le contestaste siquiera, dice. Le miraste por encima del hombro con un gesto altanero y de suficiencia, y continuaste tu ascensión hacia los altos. Fue al últi-mo que te vio vivo.

- Se le iría un pie,… - dice uno.- O le daría un mareo… - dice otro.- O un vértigo, ¡quién sabe….!Cada uno da su opinión. Pero yo en silen-

cio recuerdo tus palabras que como cuchillos se me hincan en el corazón: ”Si me obligas a trabajar en la obra te vas a arrepentir. No lo olvides”... me amenazaste.Y yo, que nunca te había pegado, te di una bofetada cuyo eco aún me golpea en los oídos. Tú enton-ces me miraste. Me miraste con una extraña mirada, mezcla de odio y de sorpresa. Una mirada que no me gustó nada. Una mirada que tampoco voy a olvidar nunca. Pero, no obstante, yo no supe leer ni descifrar todo lo que había en tus ojos en aquel momento. No, no supe. ¡Qué torpe! Lo comprendo ahora. Demasiado tarde…

Tu madre dice que te has suicidado. ¡Que te has tenido que suicidar…! Que tú nunca tuviste un vértigo ni nunca te dio un mareo. Y que tus pies eran firmes y sólo iban a donde tú querías llevarlos…Pero yo no puedo admitirlo. Me niego a creer que despreciaras la vida así, a tus quince años… Me resisto a pensar que tú, mi hijo, pudieras ser tan loco y tan necio…Que no supieras, en fin, ver mi intención y lo que yo quería hacer de ti…Y lo que te quería, hijo. Y que por ti yo hubiera dado mi vida, mi sangre…¡No y mil veces no…! Tu madre, la pobre, está, no tiene más remedio que estar equivocada. A ti se te tuvo que ir el pie, ¿verdad, hijo?

“Ten, al menos, la valentía de reconocerlo. Así que ya tengo decidido lo que voy a hacer contigo. Y no me repliques”

[en su punto]

En la próxima edición de Ceuta Siglo XXI, dos nuevas recetas.

Sopa de sardinas

Pan Real

Ingredientes

• 1 kg de sardinas limpias sin espinas (solo lomos)• ¼ kg de tomates maduros

Ingredientes • 1 kg.de Harina• 50gr. levadura panadería• 20 gr. sal

• 2 pimientos verdes de freír• 1 cebolla mediana• 3 dientes de ajos• Pan del día anterior a rodajas

• 10 gr. mejorante panadería• 50 gr. ciruelas pasas sin hueso• 50 gr. uvas pasas sin hueso• 50 gr. piñones

• Perejil, aceite de oliva , una cucharada de pimentón dulce y comino• Sal, colorante (azafrán) y una rama de hierbabuena• Un sobre de flan

•100 gr. azúcar• Vino dulce (Málaga)• Agua templada

PreparaciónPasamos por la batidora los tomates, cebolla, pimiento, ajos y perejil. En la cacerola pone-mos aceite, como cinco cucharadas, y cuando esté caliente añadimos todo lo batido. Una vez esté refrito incorporamos el pimentón con el comino, 1 litro y medio de agua, dejamos hervir tres minutos, agregamos el pescado y el pan a rodajas. Dejamos dos minutos más hirviendo y terminamos con la hierbabuena y sazonando al gusto.* Esta receta es de Rafael Alonso y es una sopa muy marinera, también se puede hacer con boquerones.

Preparación La noche antes dejamos las pasas macerando en vino dulce. Tamizamos la harina y en un perol hacemos un volcán donde añadimos la sal, levadura, corrector y azúcar. Amasamos añadiendo agua templada, la que admita hasta que la masa se separe de los dedos. Entonces agregamos los frutos secos, mezclamos y dejamos fermentar la masa en el perol tapada con un paño en un lugar mas bien calido. Una vez fermentada la masa durante unos 30 o 45 minutos, volvemos a amasar un poco y en una placa de horno enharinada o con papel de parafina, ponemos los pegotes de masa para hacer los bollos. El horno tiene que estar a fuego lento y cuando el pan este dorado normalmente esta listo. Ideal para tomar en desayuno con mermelada o miel. * Receta de mi amigo Miguel Molina Parra.

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EL AUTOR DE LAS RECETAS DE ‘En SU PUnTO’ es un reconocido cocinero de Ceuta, número uno de su promoción en la Escuela de Hostelería de San Roque (Cádiz). Ha trabajado en el Hotel Atalaya Park, Club Med, el Hotel Guadacorte, el Restaurante San Marcos y el Restaurante la Marina, ejerciendo durante 18 años como industrial de hostelería. A día de hoy es maestro de cocina en la ULOG 23 (Parque de Artillería, Compañía de Mar y Otero), después de haber estado muy unido a la Federación Provincial de Vecinos, donde fue Vicepresidente y par-ticipó como jurado en numerosos concursos culinarios celebrados en Ceuta. Autor del Libro ‘La Cocina Ceutí’, ha colaborado con varios medios de comunicación siempre con un mismo objetivo: “recuperar la auténtica cocina de la ciudad”, donde se mezclan influencias dife-renciadas de las cuatro culturas.

·Rafael Fontalba

GaStronoMía CEutí