ANATOMI VETERINER II

SISTEMA DIGESTORIUM HEWAN

Nama Anggota Kelompok: Kelompok 1 (V.Angularis Oculi)

1. Ienioliski L.O. Rohi Bire (1209005046)

2. Yessie Yulianda (1509005035)

3. I Gusti Ngurah Dwipayana Putra (1509005037)

4. Ni Komang Sri Puspaningsih (1509005042)

5. Dwi Arso Purba (1509005047)

6. Anugerah Fitria Husain (1509005054)

7. Rahmi Maulidya Putranty (1509005080)

8. Gede Yuda Darmadi Putra (1509005102)

9. Sindika Anastasya (1509005118)

FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN

UNIVERSITAS UDAYANA

DENPASAR

2016

i

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kami panjaatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena atas berkat

dan rahmatNya, kami dapat menyelesaikan makalah ini dengan judul “ANATOMI SISTEMA

DIGESTORIUM HEWAN” dengan baik dan tepat pada waktunya.

Kami menyadari bahwa makalah ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu kritik

dan saran dari semua pihak yang bersifat membangun selalu kami harapkan demi

kesempunaan makalah ini.

Akhir kata, kami sampaikan terima kasih kepada semua pihak yang telah berperan serta

dalam penyusunan makalah ini dari awal sampai akhir. Semoga makalah ini bisa memberikan

manfaat kepada yang lainnya.

ii

DAFTAR ISI

SISTEMA DIGESTORIUM HEWAN............................................................................................................i

KATA PENGANTAR................................................................................................................................. ii

DAFTAR ISI............................................................................................................................................ iii

BAB I......................................................................................................................................................1

PENDAHULUAN.....................................................................................................................................1

1.1.Latar Belakang.............................................................................................................................1

1.2 Rumusan Masalah.......................................................................................................................1

1.3 Tujuan..........................................................................................................................................2

1.4 Manfaat.......................................................................................................................................2

BAB II.....................................................................................................................................................2

PEMBAHASAN.......................................................................................................................................3

2.1 Pengertian Proses Pencernaan....................................................................................................3

2.2 Susunan Saluran Pencernaan dan Proses Pencernaan................................................................3

2.2.1 MULUT (ORIS).......................................................................................................................3

2.2.2 FARING..................................................................................................................................5

2.2.3 KERONGKONGAN (ESOPHAGUS)..........................................................................................5

2.2.4 LAMBUNG (VENTRIKULUS/GASTER )....................................................................................6

2.2.5 USUS HALUS (INTESTINUM TENUE)....................................................................................11

2.2.6 HATI (HEPAR)......................................................................................................................13

2.2.7 KANTUNG EMPEDU............................................................................................................14

2.2.8 PANKREAS...........................................................................................................................14

2.2.9 USUS BESAR (KOLON).........................................................................................................15

2.2.10 PERITONIUM.....................................................................................................................16

BAB III..................................................................................................................................................17

PENUTUP.............................................................................................................................................17

iii

3.1 Kesimpulan...............................................................................................................................17

3.2 Saran..........................................................................................................................................17

DAFTAR PUSTAKA................................................................................................................................18

iv

BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Proses pencernaan pada hewan melibatkan alat-alat pencernaan. Alat-alat

pencernaan makanan pada hewan terdiri dari saluran pencernaan dan kelenjar

pencernaan. Alat pencernaan pada hewan dibagi menjadi alat pencernaan pada hewan

monogaster dan alat pencernaan pada hewan poligaster. Saluran pencernaan hewan

monogaster terdiri dari mulut (cavum oris), kerongkongan (esophagus), lambung

(ventrikulus), usus halus (intestinum tenue), usus besar (intestinum crassum), rektum,

caecum dan anus. Alat pencernaan pada hewan poligaster perbedaannya terletak pada

lambung ruminansia yang jamak. Lambung tersebut terdiri dari rumen, retikulum,

omasum, dan abomasum.

Terdapat juga kelenjar pencernaan menghasilkan enzim-enzim yang dibutuhkan

dalam proses pencernaan. Kelenjar pencernaan terdapat di air liur, lambung, pankreas,

dan hati.

Sistema digestorium membentang dari bibir sampai anus. Sisteme digestorius

meliputi mulut, faring, canalis alimentaris dan organ accessorius. Organ accessorius

meliputi geligi (dentis), lidah (lingua), glandula salivarius (kelenjar ludah), hati (hepar),

dan pancreas. Canalis alimentaris merupakan sebuah tabung yang membentang dari

faring sampai anus. Canalis alimentaris tersusun atas lapisan mukosa, lapisan muskularis,

dan membrana serosa (peritoneum visceralis) yang merupakan lapisan terluarnya.

Canalis alimentaris meliputi esophagus, lambung (ventriculus), intestium tenue (usus

halus), dan intestinum crassum (usus besar).

1.2 Rumusan Masalah

1. Bagaimana struktur anatomi dan letak alat pencernaan makanan pada hewan?

2. Apa saja fungsi dari alat pencernaan pada hewan?

3. Bagaimanakah struktur anatomi dan fungsi alat pencernaan makanan pada hewan

monogaster dan poligaster?

4. Apa saja kelenjar-kelenjar pencernaan pada sistem digesti hewan?

1

1.3 Tujuan

Berdasarkan permasalahan diatas, tujuan yang dicapai dalam penulisan makalah ini

adalah dapat :

1. Menjelaskan struktur anatomi dan letak alat pencernaan makanan pada hewan.

2. Menjelaskan fungsi alat pencernaan pada hewan.

3. Menjelaskan struktur anatomi dan fungsi alat pencernaan makanan pada hewan.

monogaster dan poligaster.

4. Menjelaskan struktur anatomi dan fungsi kelenjar-kelenjar pencernaan pada sistem

digesti hewan.

1.4 Manfaat

Bagi mahasiswa, makalah ini diharapkan dapat menambah ilmu pengetahuan dan

wawasan mahasiswa, tentang struktur anatomi dari alat-alat pencernaan hewan

monogaster dan poligaster beserta fungsinya.

2

BAB II

PEMBAHASAN

2.1 Pengertian Proses Pencernaan

Sistema digestorium membentang dari bibir sampai anus. Sistema digestorius

meliputi mulut, faring, canalis alimentaris dan organ accessorius. Organ accessorius

meliputi geligi (dentis), lidah (lingua), glandula salivarius (kelenjar ludah), hati

(hepar), dan pancreas.

Canalis alimentaris merupakan sebuah tabung yang memebentang dari faring

sampai anus. Canalis alimentaris tersusun atas lapisan mukosa, lapisan muskularis,

dan membrana serosa (peritoneum visceralis) yang merupakan lapisan terluarnya.

Canalis alimentaris meliputi esofagus, lambung (ventriculus), intestium tenue (usus

halus), dan intestinum crassum (usus besar).

2.2 Susunan Saluran Pencernaan dan Proses Pencernaan

Sistem Pencernaan terdiri dari organ utama dan organ pelengkap. Organ utama

terdiri dari : rongga mulut, pharynx, esophagus, lambung tunggal, lambung kompleks

(rumen, retikulum, omasum, abomasum), usus halus, usus besar dan organ pelengkap:

kelenjar saliva, liver, kandung empedu, pankreas.

2.2.1 MULUT (ORIS)

Mulut adalah saluran pencernaan yang terdiri atas dua bagian yaitu:

1) Bagian luar yang sempit atau vestibula yaitu ruang diantara gusi,gigi, bibir, dan pipi.

2) Bagian rongga mulut bagian dalam, yaitu rongga mulut yang dibatasi sisinya oleh os

maxillaris, os palatum dan os mandibularis. Di sebelah caudal bersambung dengan

faring.

3

Gambar 1

1. Bibir

Labia oris adalah penojolan muskulomembranosa yang mengelilingi

rima oris. Labia maxillaris dan mandibularis bertemu di sekitar premolar pertama

membentuk anguli oris atau commissurae oris. Masing-masing labia memiliki dua

permukaan dan dua tepian.

Permukaan luar (eksterna) labia. Ditutupi oleh kulit. Padanya terdapat

sejumlah rambut taktil pada species tertentu selain rambut halus yang umum

ditemukan. Pada bibir atas (labia maxillaris) ditemukan legokan di tengah-tengah

bibir yang disebut phyltrum. Sedangkan pada bibir bawah (labia mandibularis)

terdapat penonjolan disebut dagu (mentum).

Permukaan dalam (interna) labia. Permukaan dalam ditutupi oleh

mebrana mukosa yang umumnya sedikit terpigmentasi. Penonjolan kecil

membrana mukosa yang membentang dari labia sampai gusi (gingiva)

membentuk prenula (prenula labii maxillaris dan mandibularis).

2. Gigi

Gigi terdiri dari tiga bagian yaitu mahkota gigi (korona),leher

gigi(korum), dan akar gigi(radius). Ectoderm membentuk membentuk lapisan gigi

luar atau email. Email adalah lapisan keras yang menutupi permukaan gigi.

Mesoderm membentuk dentin (tulang gigi) yang terdapat di dalam email,

sementum (lapisan luar akar gigi), dan pulpa (rongga gigi) yang banyak

mengandung serabut saraf dan pembuluh darah. Berdasarkan bentuknya gigi yang

dimiliki hewan terdiri dari gigi seri (insisivus), gigi taring(kaninus), gigi geraham

depan (premolare) dan gigi geraham belakang (molare).

4

Gambar 1. Bagian Oris dari cadaver anjing. Sumber: dokumen pribadi

Oris

Labia Oris

Dentes

Lingua

3. Lidah ( Lingua)

Lidah terdiri dari otot serat lintang dan dilapisi oleh selaput lendir serta

tersusun dari otot lurik yang dilapisi oleh selaput mukosa. Lidah dibagi atas tiga

bagian, radiks lingua (pangkal lidah), dorsum lingua ( punggung lidah), dan apeks

lingua ( ujung lidah). Pada pangkal lidah bagia belakang terdapat epiglotis yang

berfungsi untuk menutup jalan napas pada waktu kita menelan makanan.

2.2.2 FARING

Faring merupakan saluran muskulo-membranosa yang secara umum termasuk dalam

traktus respiratorius dan digestorius. Faring berhubungan ke depan dengan cavum oris

melalui isthmus faucium, ke dorsal dengan cavum nasi melalui dua chonae (nares posterious),

ke caudal dengan esofagus melalui aditus esophagi, ke ventral dengan laring melalui aditus

laryngis, ke lateral dengan telinga melalui dua ( kiri dan kanan) ostia pharyngea tubae

auditivea) atau tuba eustachius.

Bagian-bagian faring :

a. Nasofaring,

b. Orofaring,

c. Laryngofaring.

2.2.3 KERONGKONGAN (ESOPHAGUS)

Esofagus merupakan saluran yang menghubungkan tekak dengan lambung,

panjangnya ± 25 cm dan diameternya 0,5 cm, mulai dari faring sampai pintu masuk cardiac

dibawah lambung. Esophagus terletak dibelakang trakea dan didepan tulang punggung,

setelah melalui toraks menembus diafragma masuk kedalam abdomen menyambung dengan

lambung. Bagian dalam esophagus selalu dibasahi cairan yang dikeluarkan oleh kelenjar

mukosa sehingga makanan menjadi lembab dan licin dan adanya gerakan peristaltic yaitu

gerakan mendorong makanan masuk kedalam lambung.

5

2.2.4 LAMBUNG (VENTRIKULUS/GASTER )

Lambung merupakan bagian dari saluran yang dapat mengembang

paling banyak terutama dibagian epigaster. Lambung terdiri dari bagian atas

fundus uteri berhubungan dengan esophagus melalui orificium pylorus,

terletak dibawah diafragma di depan pankreas dan limpa, menempel di sebelah

kiri fundus uteri (Michael, 2013).

A. Bagian bagian lambung

1. Fundus ventrikuli, bagian yang menonjol keatas terletak sebelah kiri

ostium cardiacum dan biasanya penuh berisi gas.

2. Corpus ventrikuli, setinggi ostium cardiacum, suatu lekukan pada

bagian bawah curvatura minor.

3. Antrum pylorus, bagian lambung berbentuk tabung mempunyai otot

yang tebal membentuk sphincter pylorus.

4. Curvatura minor, terdapat di sebelah kanan lambung, terbentang dari

ostium cardiacum sampai ke pylorus.

5. Curvatura mayor, terbentang dari sisi kiri ostium cardiacum melalui

fundus ventrikuli menuju menuju ke kanan sampai ke pylorus

inferior.

6. Ostium cardiacum merupakan tempat dimana esophagus bagian

abdomen masuk ke lambung.

6

Gambar 2 Esophagus dari cadaver anjing. Sumber: dokumen pribadi

Esophagus

LAMBUNG RUMINANSIA

Lambung ruminansia (lambung kompleks) menempati hampir ¾ cavum

abdomen. Lambung kompleks menempati bagian kiri cavum abdomen dan juga

meluas ke bagian kanan cavum. Lambung kompleks terdiri dari 4 kompartemen:

Rumen

Retikulum

Omasum

Abomasum

Tiga yang pertama menyusun proventriculus yang mukosanya tidak

mengandung kelenjar dan dilapisi oleh banyak epitel pipih banyak lapis. Sementara,

abomasum memiliki mukosa yang berkelenjar. Esofagus masuk ke dalam ruangan

dangkal antara rumen dan reticulum (atrium reticuli), dan abomasum berlanjut

dengan intestinum tenue. Kapasitas lambung kompleks sangat bervariasi dengan umur

dan ukuran hewan. Pada sapi ukuran menengah, kapasitasnya 115-150 L, tetapi

kisaran ekstrimnya adalah 95-230 L.

Ukuran relatif pada kompartemen lambung kompleks berubah sesuai umur.

Pada sapi yang baru lahir, ukuran rumen dan reticulum secara bersama-sama lebih

kurang separuh kapasitas abomasum (Aminuddin, 2006). Saat ini rumen dan

retikulum masih kolpas dan tidak berfungsi karena pakan masih terbatas susu. Umur 8

minggu, kapasitas gabungan rumen dan retikulum sama dengan kapasitas abomasum,

12 minggu kapasitas gabungan rumen dan retikulum sebesar dua kali abomasum.

Omasum berkembang sangat lambat. Sekitar 1,5 tahun, omasum mencapai kapasitas

7

Gambar 3. Lambung Kompleks dari sapi.. Sumber: dokumen pribadi

RumenRetikulum

Omasum

Abomasum

yang sama dengan abomasum. Kapasitas definitif relatif masing-masing

kompartemen: rumen ±80%, retikulum ±5%, omasum ±7%, dan abomasum ±8%.

Pada kambing dan domba, kapasitas lambungnya 15-18 L. Rumen dan

omasumnya relatif lebih kecil. Kapasitas relatif masing-masing kompartemennya: :

rumen ±71%, retikulum ±8%, omasum ±2%, dan abomasum ±19%.

1. RUMEN

Rumen (lambung jala) berkontrakan dengan dinding abdomen bagian kiri dari

spatium intercostalis VIII sampai tuber coxae. Kontraksi (gerak) rumen dapat

dirasakan (palpasi) pada fossa paralumbal sinistra (Klaus-Dieter B, 2003). Saccus

ruminis ventralis, dibungkus oleh omentum major, terletak di dinding abdomen

bagian ventral di belakang costochondral junction IX. Membrana mukosa rumen

berwarna coklat atau hitam, kecuali pada tepi pila berwarna pucat. Hampir seluruh

bagian rumen ditempati oleh papillae ruminis. Papillae terpanjang dan terbanyak

ditemukan pada atrium ruminis dan saccus cecus. Tetapi pada pila utama rumen dan

dinding dorsal saccus ruminis dorsalis tidak tterdapat papillae ruminis. Demikian pula

mukosa atrium ventriculi tidak terdapat papillae tersebut dan sedikit mengkerut.

Papillae ruminis sangat bervariasi dalam ukuran dan bentuk. Papillae terpanjang

mencapai 11cm berbentuk pilih atau seperti lidah atau daun. Beberapa yang lain

ukurannya kecil atau filiformis. Papillae ini merupakan organ penyerap dan

pertumbuhannya distimuli secara langsung atau tidak langsung oleh hasil fermentasi

rumen dan retikulum.

8

Gambar 4. Lambung Handuk atau Rumen dar sapi. Sumber: dokumen pribadi

Rumen

2. RETIKULUM

Membrana mukosa retikulum membentuk lipatan-lipatan (cristae reticuli)

yang tingginya lebih kurang 1 cm dan menyerupai sel-sel bersisi empat, lima, atau

enam (cellulae reticuli). Cellulae reticuli dibagi lagi oleh lipatan mukosa yang lebih

kecil dan ditempati oleh papilalae culiformis. Celluale reticuli semakin mengecil dan

perlahan menghilang mendekati sulcus reticuli dan tepi plica ruminoreticularis. Pada

ostium reticulo-omasi ditemukan papillae ungui-culiformis karena berbentuk kuku

burung. Ostium reticulo-omasi terletak pada curvatura minor reticulum.

Sulcus reticuli merupakan sulcus gastrium bagian pertama, dimulai dari cardia

dan berjalan di ventral dinding kanan atrium ventriculi dan retikulum, dan berakhir

pada ostium reticulo-omasi. Panjang saluran ini 18-20 cm pada sapi dan 10 cm pada

domba dan kambing. Saluran (sulcus) ini dibentuk oleh dua bibir (labium dextrum

dan sinistrum) dan satu lantau (fundus sulcus reticuli). Saluran ini membelok 180⁰, jadi awalnya ke caudal kemudian ke kiri dan akhirnya ke cranial. Mukosa labium

berwarna coklat dan mengkerut, sedangkan dasarnya pucat dan ditemukan papillae.

3. OMASUM

Omasum pada sapi dewasa kondisi normal, berkontrakan dengan dinding

abdomen bagian kanan di sekitar bagian ventral spatium intercostalis VII-IX dan juga

bersentuhan dengan lantai abdomen di daerah sempit antara kartilago xiphoideus dan

kartilago costae kanan. Pada kambing dan domba omasum tidak bersentuhan dengan

dinding abdomen. Ruang omasum sebagian besar ditempati oleh ratusan lipatan

9

Sulcus Reticuli

Crista Reticuli

Gambar 5. Reticulum atau lambung jala dari sapi. Sumber: dokumen pribadi

mukosa (lamina omasi) yang menggantung dari lengkung dorsal dan di kedua sisinya.

Lamina terlebar jumlahnya puluhan atau lebih, dengan ujung untuk melekatnya

cembung dan ujung bebasnya tebal, cekung, dan mendekati sulcus omasi.

Lamina omasi tampak memiliki urutan sesuai ukurannya dari terpanjang

sampai terpendek berbentuk garis. Permukaan lamina ditermpati oleh papilae pendek

dan tumpul. Pada ostium reticulo-omasi lamina menjadi lipatan yang rendah dan tebal

dan papillae semakin memanjang menjadi papillae unguiculiformes. Ruang antara

lamina disebut recessus interlaminares. Lamina, seperti halnya papilae pada rumen,

merupakan organ penyerap. Jumlah lamina pada kambing dan domba lebih sedikit.

4. ABOMASUM

Abomasum dilapisi oleh membrana mukosa berkelenjar. Mukosa di sekitar

ostium omasoabomasicum berwarna pucat dan mengandung glandulae cardiacea.

Daerah ini disebut zona (pars) kelenjar cradiacus. Pars fundus dan corpus abomasum

mengandung kelenjar gastrium (glandulae gastricae propriae). Mukosanya berwarna

kemerahan dan ditandai oleh adanya lipatan mukosa permanen, plicae abomasi.

10

Gambar 6. Omasum atau lambung kitab dari sapi. Sumber: dokumen pribadi

Gambar 7. Abomasum atau lambung sejati dari sapi. Sumber: dokumen pribadi

Plika OmasiiOmasum

Abomasum

Lipatan ini berjalan miring dari sulcus abomasi sampai curvatura major abomasum

dan pars pylorus. Sulcus abomasi merupakan sulcus gastrium bagian ketiga.

Mukosa pars pylorus berwarna kekuningan dan mengkerut tanpa adanya

lipatan mukosa. Bagian ini mengandung kelenjar pylorica. Pada akhir pylorus yakni

pada ujung akhir curvatura minor abomasum ditemukan penonjolan setengah bulat

disebut torus pyloricus. Pada sapi, fundus abomasum berada pada lantai abdomen di

sekitar daerah kartilago xiphoideus, corpus abomasum menempati garis median

bagian ventral dengan lebih dari setengah bagian berada di sebelah kirinya, dan pars

pylorus membelok ke kanan sehingga dekat dengan ujung ventral spatium

intercostalis IX atau X yang kanan. Pada kambing dan domba, abomasum menempati

lantai abdomen sepanjang kartilago costae yang kanan.

2.2.5 USUS HALUS (INTESTINUM TENUE)

Usus halus adalah saluran pencernaan diantara lambung dan usus besar, yang

merupakan tuba terlilit yang merentang dari sfingter pilorus sampai katup illeosaecal,

tempatnya menyatu dengan usus besar.

1. DUODENUM

Duodenum adalah bagian pertama usus halus setelah pylorus dan dipegang

oleh lipatan peritoneum pendek yang disebut mesoduodenum, sedangkan sisanya,

jejenum (bagian terpanjang) dan ileum dipegang oleh mesenterium. Duodenum

sangat berdekatan dengan hati (hepar) dan diikatnya oleh ligamentum

hepatoduedenum. Duodenum menerima duktus choledochus (penyalur empedu) dan

duktus pankreaticus (penyalur sekres pancreas) yang keduanya berjalan pada

ligamentum hepatoduodenum. Duodenum berasal dari pylorus berjalan di sebelah

kanan dinding perut menuju caudal dan dia antara ginjal kanan dan cavum pelvis

11

Gambar 8. Duodenum dari cadaver anjing. Sumber: dokumen pribadi

Duodenum

Pankreas

duodenum membelok ke medial-cranial dan kemudian menjadi jejenum (Konig,

2004).

2. JEJENUM

Jejenum dan ileum terfiksir secara longgar, namun secara keserluruhan

menempati posisi yang konstan yaitu di bagian ventral cavum abdomen. Perbedaan

jejenum dan illeum tidak jelas. Secara konvensional, ileum bagian yang pendek

dengan lapisan ototnya lebih banyak sehingga terkesan lebih kenyal, dan bagian

yang berhubngan langsung dengan caecum. Di dalam jejenum terdapat arteri jejeni.

3. ILLEUM

Illeum merentang sampai menyatu dengan usus besar dengan 2-2,5 meter.

Lekukan jejenum dan ileum melekat pada dinding abdomen posterior dengan

perantaraan lipatan peritoneum yang berbentuk kipas dikenal sebagai mesenterium

(Tambayong, 2000). Ujung bawah ileum berhubungan dengan caecum dengan

perantaraan lubang yang bernama Oricium illeocaecal, orificium ini diperkuat oleh

12

Gambar 9. Jejenum dari cadaver anjing. Sumber: dokumen pribadi

Gambar 10. Illeum dari cadaver anjing. Sumber: dokumen pribadi

Caecum

Illeum

Jejenum

Arteri Jejeni

sphincter illeocaecal dan pada bagian ini terdapat katup valvula caecalis atau valvula

bauhini yang berfungsi untuk mencegah cairan dalam colon ascendens tidak masuk

kembali ke ileum.

2.2.6 HATI (HEPAR)

Organ yang paling besar dalam tubuh kita, warnanya coklat dan beratnya 1500

kg. Letaknya dibagian atas dalam rongga abdomen disebelah kanan bawah diafragma

dan terlindungi oleh tulang rusuk.

1. Pembagian Hati

Hati dibagi atas 2 lapisan utama yaitu :

a. Permukaan atas berbentuk cembung, terletak di bawah diafragma.

b. Permukaan atas berbentuk cembung, terletak di bawah diafragma.

c. Permukaan bawah tidak rata dan memperlihatkan lekukkan fisura transversus

dan fisura longitudinal yang memisahkan belahan kanan dan kiri dibagian atas

hati. Selanjutnya hati dibagi menjadi lobus lateral dexter, lobus medial dexter,

lobus quadratus, lobus lateral sinister, dan lobus medial sinister.

2. Pembuluh darah pada Hati

Hati mempunyai 2 jenis peredaran darah yaitu :

a. Arteri hepatica, yang keluar dari aorta dan memberi 80% darah pada hati,

darah ini mempunyai kejenuhan 95-100% masuk ke hati akan membentuk

jaringan kapiler setelah bertemu dengan kapiler vena, akhinya keluar sebagai

vena hepatica.

b. Vena porta, yang berbentuk dari lienalis dan vena mesentrika superior

menghantarkan 20% darahnya ke hati, darah ini mempunyai kejenuhan 70%

sebab beberapa O2 telah diambil oleh limfe dan usus.

13

Gambar 11. Hati dari cadaver anjing. Sumber: dokumen pribadi.

Lobus Lateral Dexter

Lobus Medialis Dexter

Vesica Fellea

Lobus Qudratus

2.2.7 KANTUNG EMPEDU (VESICA FELLEA)

1. Pengertian

Sebuah kantong berbentuk terang dan merupakan membran berotot, letaknya dalam

sebuah lobus disebelah permukaan bawah hati sampai pinggir depannya, panjangnya

8-12 cm berisi 60 cm3 (Setiadi, 2003).

2. Anatomi sekresi empedu

Empedu yang diproduksi oleh sel-sel hati memasuki saluran empedu yang kemudian

menjadi ductus hepatica kanan dan kiri. Ductus hepatica menyatu untuk membentuk

ductus hepatic comunis yang kemudian menyatu dengan ductus cysticus dari kandung

empedu dan keluar dari hati sebagai ductus empedu comunis. Ductus empedu

comunis bersama dengan ductus pankreas bermuara di duodenum atau dialihkan

untuk penyimpanan di vesica fellea.

2.2.8 PANKREAS

Pankreas terletak secara transversal di dorsal dinding perut penampakannya

menyerupai kelenjar salivarius, tetapi lebih lunak dan lobulusnya menyatu secara

lebih longgar. Pankreas menghasilkan enzim atau prekursornya yang membantu

pencernaan karbohidrat, protein, dan lemak. Selain sekresinya tersebut, pankreas juga

menghasilkan hormon insulin dan glukagon yang berperan dalam metabolisme gula.

Hormon tersebut tidak disekresikan ke dalam tubulus tetapi di sebar ke darah melalui

jaringan kapiler yang masif. Sementara sekresi lainnya (enzim dan prekorsornya)

disekresikan ke dalam tubulus eksretorius kelenjar dan dibawa ke duodenum melalui

duktus pankreatikus.

2.2.9 USUS BESAR (KOLON)

14

Gambar 12. Bagian Rectum dan Colon dari cadaver anjing. Sumber: dokumen peribadi.

Colon

Rectum

1. Pengertian

Usus besar merupakan bagian akhir dari proses pencernaan, karena sebagai

tempat pembuangan, maka diusus besar sebagian nutrien telah dicerna dan

diabsorbsi dan hanya menyisahkan zat-zat yang tidak tercerna.

2. Anatomi

Panjangnya ±1,5 m , lebarnya 5-6 cm. lapisan lapisan usus besar dari dalam ke

luar adalah selaput lendir, lapisan otot melingkar, lapisan otot memanjang, dan

jaringan ikat. Pada pertemuan antara usus halus dan usus besar terdapat suatu

penyempitan yang disebut katup illeocaecal. Katup ini berfungsi untuk menjaga

makanan yang sudah masuk ke dalam usus besar tidak dapat kembali ke usus

halus. Usus besar terdiri dari :

a. Caecum, adalah kantong lebar, terletak pada fossa illiaca dextra. Illeum

memasuki sisi kirinya pada lubang illeocaecal, celah oval yang dikontrol oleh

sphincter otot. Appendiks membuka ke dalam caecum di bawah lubang

illeocaecal. Caecum berlanjut ke atas sebagai colon ascendens.

b. Appendiks, adalah tonjolan seperti cacing dengan panjang sampai 18 cm dan

membuka pada caecum dibawah katup illeocaecal. Appendiks memiliki lumen

yang sempit. Lapisan submukosanya mengandung banyak jaringan limfe.

c. Colon ascendens, membentang dari caecum pada fossa illiaca dextra ke sisi

kanan abdomen sampai flexura colica dextra di bawah lobus hepatis dexter.

d. Colon transversum, pada flexura colica dextra colon membelok ke kiri dengan

tajam dan menyilangi abdomen sebagai colon transversum dalam lengkungan

yang dapat menggantung lebih rendah daripada umbilicus, dan naik pada sisi

kiri berakhir pada flexura colica sinistra.

e. Colon descendens, pada flekxura colica sinistra, colon membelok kembali

berjalan ke bawah pada sisi abdomen sampai tepi pelvis, tempat colon

berlanjut sebagai colon sigmoid.

15

f. Colon sigmoid, memiliki beberapa lengkungan di dalam pelvis dan berakhir

pada sisi yang berlawanan dengan pertengahan sacrum tempatnya

berhubungan dengan rectum.

g. Rectum memiliki panjang sekitar 12 cm dan mendapat namanya karena

berbentuk lurus atau hampir lurus. Rectum dimulai pada pertengahan sacrum

dan berakhir pada canalis analis.

h. Anus, adalah bagian dari saluran pencernaan yang menghubungkan rectum

dengan dunia luar.

2.2.10 PERITONEUM

1. Pengertian

Peritoneum merupakan membran tipis, halus dan lembab pada rongga abdomen

dan menutupi organ-organ abdomen serta terdiri dari membran serosa rangkap.

2. Bagian peritoneum

a. Peritoneum parietalis, yang melapisi dinding rongga abdomen

b. Peritoneum visceralis, yang melapisi semua organ yang berada dalam rongga

abdomen.

3. Fungsi Peritoneum

a. Menutupi sebagian dari organ abdomen dan pelvis

b. Membentuk pembatas yang halus sehingga organ yang ada dalam rongga

peritoneum tidak saling bergesekkan

c. Menjaga kedudukan dan mempertahankan hubungan organ terhadap dinding

posterior abdomen

d. Tempat kelenjar limfe dan pembuluh darah yang membantu melindungi

terhadap infeksi.

e. Tempat pelekatan organ-organ kedinding abdomen posterior dan satu sama

lainnya.

16

BAB III

PENUTUP

3.1 Kesimpulan

Pemahaman tentang anatomi hewan sangat membantu untuk menjelaskan

mekanisme timbulnya keadaan pathologis. Selain untuk di pelajari mahasiswa, materi ini juga

dapat menjadi bahan ajar dalam perkuliahan anatomi sehingga mempunyai pandangan yang

sama dalam membantu pemahaman mahasiswa tentang anatomi dari hewan poligaster dan

monogaster.

3.2 Saran

Sebagai seorang dokter hewan hendaknya mengetahui dengan jelas anatomi hewan

agar dapat menjadi dasar dalam proses membedakan organ hewan yang abnormal dan

normal. 

17

DAFTAR PUSTAKA

Michael A. 2013. Anatomy and Physiology of Domestic Animals, 2nd Edition. Virginia:

Wiley-Blackwell

Klaus-Dieter B. 2003. Bovine Anatomy An Illutrated Text First Edition. Berlin: Schlurche

Konig H.E. 2004. Veterinary of Domestic Mammals Textbook and Colour Atlas. Berlin:

Schattauer

Aminuddin P. 2006. Ilmu Nutrisi dan Makanan Tenak MONOGASTRIK Vol IB. Jakarta:UI-

Press.

Setiadi. 2003. Anatomi Fisiologi Hewan. Jakarta: Graha Ilmu.

Tambayong J. 2000. Anatomi dan Fisiologi untuk Keperawatan. Jakarta: EGC

18