coup d’œil sensé sur le poids santé
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Coup d’œil sensé sur le poids santé. Cora Loomis , diététiste-nutritionniste 15 novembre 2012 Organisée par Réussir en santé. Objectif. Vous amener à percevoir le poids d’une façon sensée Vous amener à comprendre les facteurs qui influencent le poids - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
Coup d’œil sensé sur le poids santéCora Loomis, diététiste-nutritionniste
15 novembre 2012Organisée par Réussir en santé
Vous amener à percevoir le poids d’une façon
sensée
Vous amener à comprendre les facteurs qui influencent le poids
Vous inspirer à entreprendre une démarche pour atteindre et accepter votre poids naturel
Objectif
Le poids corporel: qu’est-ce que c’est? Le problématique de poids, en chiffres Quel est vraiment un poids santé?
Poids idéal vs poids naturel Qu’est-ce qui influence notre poids? Bien à votre poids actuel? Comment atteindre un poids réellement
santé?
Plan de la présentation
Qu’est-ce que c’est? Selon vous?
Poids corporel : Somme des poids des divers éléments de l'organisme : masse grasse, ou tissus adipeux, masse maigre (tissu conjonctif et muscles), squelette et eau.
Le poids corporel
Au Québec, 57% de la population est en excès
de poids (surplus de poids ou obésité)
La problématique
La problématique
Hommes Femmes Poids 60% des hommes ont
un surplus de poids44% embonpoint16% obésité
41% des femmes ont un surplus de poids26% embonpoint15% obésité
Perception du poids
Les hommes sous-estiment leur poids. 65% des hommes qui présentent un surplus de poids s’estiment de poids normal.
Les femmes surestiment leur poids. 26% des femmes de poids insuffisant s’estiment de poids normal.
Différences selon le sexe (toujours au Québec)…
L’Organisation mondiale de la santé (OMS)
estime que, dans le monde, l’obésité est en train de déclasser les maladies infectieuses en tant que menace à la santé des populations…
La problématique
La problématique
Poids corpore
lEnvironnement
de vie
Génétique
Comportements
alimentaires
Habitudes de déplacements
Choix
alimentaires
Type de travail
Héritage familial
Comment définir un poids santé?
Selon vous? Selon différentes cultures
Le surpoids = gage de prospérité Être bien enveloppé = gage de fertilité Être de fine taille = gage de beauté
Selon l’époque Question de survie il y a des centaines d’année!
Poids santé?
Comment définir un poids santé?
Selon les chiffres Les compagnies d’assurance vie ont fait les premières
études pour lier le poids corporel avec la santé et l’espérance de vie. Poids plus élevé = plus haut taux de mortalité
Dans la communauté médicale En 1972, Ancel Keys a ressorti une formule mathématique
établie initialement par Adolphe Quételet en 1832 Appelée « l’indice de Quételet », maintenant « l’indice de
masse corporelle » Formule pour déterminer le « statut pondéral » des
personnes, qui décrivait « l’homme moyen » de l’époque (il y a 180 ans!)
Poids santé?
La question se pose…
Poids santé = poids idéal ou poids
naturel?
Poids santé?
L’IMC ou « l’indice de masse corporelle »
Calcul simple Utilisé pour juger si présence de surpoids ou
d’obésité 18,5 à 25 = poids normal 25 à 30 = surpoids Plus de 30 = obésité
Poids idéal _________Taille (m)2Poids (kg)
Différents critères existent! Certains considèrent un IMC de 27 comme seuil de surpoids, certains considère 30 comme seuil de surpoids…
L’IMC ou « l’indice de masse corporelle »
Basé sur « l’homme idéal » en 1832! Ne tient pas compte de la masse adipeuse ni de
la masse musculaire, ni de l’ossature, ni de la répartition de l’ensemble
Poids idéal
L’idéal dans la silhouette (mannequins,
médias, etc.)
http://www.youtube.com/watch?v=P8UxFmf_esw&feature=relmfu
http://www.youtube.com/watch?v=h6bJPui6cMQ&feature=related
Poids idéal
C’est quoi, un poids naturel?
Selon vous? Selon notre corps?
Le poids maintenu stable, sans effort, lorsque : le corps est bien nourri (une saine alimentation) et
qu’il y a une dépense énergétique modérée. Bref, il y a un équilibre!
Le poids qui assure un fonctionnement optimal de nos systèmes
Poids naturel
Présenté tout simplement:
Un équilibre, ou un déséquilibre, par rapport aux apports vs la dépense énergétique
Qu’est-ce qui influence le poids?
Mais c’est loin d’être aussi simple! Je vous le rappelle, c’est multifactoriel…
On divise les facteurs en deux catégories :
Qu’est-ce qui influence le poids?
Qu'est-ce qui influence notre poids?
génétiqueenvironnement
Notre génétique (40 %)
Les gènes économes L’héritage familial
Les gènes : avoir un parent obèse accroîtrait de deux à trois fois le risque de devenir obèse!
Qu’est-ce qui influence le poids?
Notre environnement (60%)
Notre paysage alimentaire Disponibilité, publicités, etc. Couleurs, éclairage, musique, etc.
Notre environnement de travail ou d’études Notre famille, nos amis, notre conjoint, etc. Nos heures de repas Nos habitudes de déplacement Nos habiletés culinaires
Qu’est-ce qui influence le poids?
Notre génétique et notre environnement
influence notre métabolisme de base et nos choix alimentaires (ce qu’on mange)!
Et quand on mange trop? Un peu trop : le corps s’ajuste son métabolisme
et brûle l’excès Beaucoup trop : le corps emmagasine le surplus
Qu’est-ce qui influence le poids?
Plus d'une Québécoise sur cinq affirme
que la gestion de son poids domine sa vie…
Faites-vous partie de ce 20% de la population québécoise ?
Êtes-vous bien à votre poids actuel? Pourquoi? Pourquoi pas?
Bien à votre poids actuel?
Si vous êtes insatisfaits de votre poids
corporel, vous avez peut-être déjà tenté de perdre du poids via un régime amaigrissant…
… mais avez-vous considéré l’impact des régimes?
Bien à votre poids actuel?
Différents types de régimes amaigrissants
Régimes riches en protéines Dukan, Miami, Scarsdale
Régimes riches en protéines et matières grasses Atkins, Montignac, préhistorique
Le jeûne protéiné Substituts de repas en sachets enrichis de protéines
Les régimes imposant des règles strictes d’aliments à éviter, des combinaisons, etc.
Les régimes thérapeutiques Régime sans gluten, alimentation crue
Les régimes axés sur l’amaigrissement localisé Régimes « hanches et cuisses » ou « abdos »
Maigrir à tout prix?
Est-ce que les régimes amaigrissants sont
efficaces à long terme?
95 % des gens vont reprendre le poids perdu dans les cinq années
qui suivent le régime
Maigrir à tout prix?
Conséquences:
Déshydratation Surcharge de travail pour les reins Problèmes cardiaques Fatigue, maux de tête, sautes d’humeur Faux amaigrissement (perte d’eau et de masse
musculaire au lieu d’une perte de tissus graisseux) Carence nutritionnelle Démotivation, découragement Privation = rages, frustrations, etc. Ralentissement du métabolisme de base
Maigrir à tout prix?
Je vous invite à :
Revoir vos attitudes face au poids corporel Modifier vos habitudes de vie
Dans le but d’identifier (découvrir) votre poids naturel et ensuite l’apprivoiser !
L’atteinte d’un poids réellement santé
Accepter ou apprivoiser son poids naturel oui,
mais… Comment?
Ayez du plaisir à être actif tous les jours Adoptez une alimentation variée et inclusive Laissez-vous le temps (environ 1 an) d’identifier
votre poids naturel Apprivoisez votre corps naturel à l’aide
d’exercices pour augmenter votre estime de soi, etc.
L’atteinte d’un poids réellement santé
Le poids corporel est la somme de nos
composantes organiques Il existe bel et bien un problème de poids à
l’échelle mondiale L’approche typique (régimes amaigrissants)
est très peu efficace!
Pour terminer...
Notre poids naturel correspond à un poids
santé Il y a énormément de facteurs qui influencent
notre poids C’est important d’adopter une façon sensée
de percevoir notre poids et d’adopter de saines habitudes de vie pour atteindre et maintenir un poids réellement santé
Pour terminer...
www.aspq.org (Association pour la santé publique du
Québec) http://www.blogues.ulaval.ca/paul-boisvert/surconsommer
-aliments/
Thibault, Louise. Quand le corps n’en fait qu’à sa tête – découvrez ce qui vous pousse à manger. 2012, les éditions de l’homme.
Définition poids corporel: http://www.larousse.fr/encyclopedie/medical/poids_corporel/3437
Statistiques hommes vs femmes: http://www.equilibre.ca/programmes-et-ateliers/programmes-de-saine-gestion-du-poids-en-milieu-de-travail/differences-reliees-au-sexe/
Sources