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COTIZACIÓN PLANTA COMPLETA PARA LA ELABORACIÓN

DE LA CERVEZA CALENTAMIENTO A VAPOR 150 ltrs

Las plantas de cervezeria más professionales

Indice

I. Lista de equipos y precio ................................................................................. 3II. Lista de confi guración del equipo ................................................................. 4III. Lista de accesorios ....................................................................................... 11IV. Dibujos de equipos ....................................................................................... 12V. Nuestra empresa ............................................................................................ 13VI. Nuestros certifi cados ................................................................................... 15VII. productos relacionados .............................................................................. 16VIII Proyectos Cervecerías ................................................................................ 18IX Cerveza elaborando materia prima .............................................................. 19X Diferentes tipos de Cervezas ......................................................................... 19

3copyright 2019 ES B 66876533 all rights reservedc

I. Lista de Equipos y Precio

No.

01

02

03

04

05

06

Artículo principalParámetro

técnico Cantidad Precio

Total: 47.795 €

Sistema

A. SISTEMA DE MOLIENDA

B. SISTEMA DE COCCIÓN Y MACERACIÓN

C. SISTEMA DE FERMENTACIÓN

D. SISTEMA DE REFRIGERACIÓN

E. SISTEMA DE LIMPIEZA CIP

F. SISTEMA DE CONTROL

1. Molino malta 100 Kg/H 11111

1

1111 11116

1

1

1

1

1

111111

5 metros

1

5 metros

5 metros

150 L150 L150 L

5.000 L

ISO D.38(0-100º)

Ф32

Ф38 / Ф32

Ф38

Ф22Ф32

10º - 20º L = 1.500

150 L

500 L

2 HP

3.000 L/H

3.000 L/H

D. 38 / 32

PE

4 m²

2. Interruptor1. Hervidor con agitador2. Maceracion, colador, rejilla3. Hervidor y centrifugador, lupulización

5.Intercambiador de placas6. Tubería de trabajo7.Termómetro8 Tubo venturi9 Difusor de titanio10. Tubo medición11.Medidor de azucar12. Rastrillo de grano1. Fermentador 2. Manguera cerveza1. Tanque de glicol con agua

3. Bomba de agua glicolada4. Manguera de cerveza5 Tuberías de refrigeración

1. Tanque de esterilización2. Tanque de alcalino3. Carro CIP4. Bomba de limpieza5. Válvulas de tubería6. Cuadro de control7. Manguera

1. Sistema de control PLC

6. Tuberías con aislamiento para calor

2. Licor de glicol tanque enfriador

4.Bomba para agua caliente y mosto

Con todos los componentes

50 L50 L

AISI 304

1.439,9 €

17.081,57 €

14.229,60 €

9.014,5 €

1.887,60 €

4239,84 €

Ф38

Ф38

* IVA INCLUIDO

4 copyright 2019 ES B 66876533 all rights reservedc

II. Lista de configuración del equipo

No.

1

Descripción del producto FotografíaNombre

Interruptor

Molino para grano

Hervidor con agita-dor 150L

C

B. SISTEMA DE COCCIÓN Y MACERACIÓN

A. SISTEMA DE MOLIENDA

01

02

01

1. 300Kg/H, dos rodillos.2. La potencia es de 1.75 KW.3. Peso neto: 150 kg.4. Velocidad del rodillo rápido 720 rpm.5. Separación de los rodillos ajustables.6. Dimensión: 740mm x 800mm x 1450mm.7. Con motor, correa.8. La distancia de los rodillos fresadores es más fácil de regular y exacta.Bajo nivel de ruido inferior a 60 DB. La velocidad del molino es rápida y la cáscara queda completa, lo que mejora la velocidad del fi ltro, y ahorra tiempo.

1

11.L300×W210×H38.2. carcasa de plastico.

1. Esta fabricado en acero inoxidable 304. Carcasa ex-terior cepillada.2. Volumen de trabajo: 150 L.3. Espesor de la capa aislante: 80 mm, espesor del in-terior. 4 Cuerpo de acero inoxidable: 3 mm, carcasa exterior de 2 mm.5. Dispositivo de pulverización rotativa CIP.6. Agitación mecánica inferior (VFD), motor.8. Parte superior montada boca de hombre, manijas ma-terial es SUS304; Embudo superior decorativo; vaina.9. Termómetro bimetálico y sonda de temperatura.10. Protección exterior e interior de la placa, y cinta puli-da en todas las soldaduras11. Todas las válvulas son de acero inoxidable, que se une con triclamp.12 Resistencia de calentamiento eléctrica.13 Con todas las válvulas y accesorios emparejados14 Puntos de soldadura para ser pasivados al ácido o mecánicos.pulido.


Hervidor y centrifuga-dor, lupuli-

zación150L

Macera-ción, cola-dor rejilla (fi ltración rascador)

150L

1. Esta fabricado en acero inoxidable 304. Carcasa ex-terior cepillada.2. Volumen de trabajo: 150 L.3. Espesor de la capa aislante: 80 mm, espesor del in-terior. 4 Cuerpo de acero inoxidable: 3 mm, carcasa exterior de 2 mm.8. Parte superior montada boca de hombre, manijas ma-terial es SUS304; Embudo superior decorativo; vaina.9. Termómetro bimetálico y sonda de temperatura.10. Protección exterior e interior de la placa, y cinta puli-da en todas las soldaduras11. Todas las válvulas son de acero inoxidable, que se une con triclamp.12 Resistencia de calentamiento eléctrica.13 Con todas las válvulas y accesorios emparejados14 Puntos de soldadura para ser pasivados al ácido o mecánicos.pulido.

1

1

03

02

Función: Lautering de grano1. Fabricado en acero inoxidable 304. Carcasa exterior cepillada;2. Volumen de trabajo: 150 L.3. Grosor interno del cuerpo: 3mm, espesor del tanque exterior:2mm. 4. Con anillo de sparge, CIP bola de rociado.5. La parte superior de la boca de hombre.6. Termometro con tubo PT 100 probeta de temperatura.7. Cinta pulida para el lugar soldado.8. Vaina pulida9. Cuatro patas con refuerzo y tornillo ajustable.10. Con el hidratante.11. Arado de rastrillo, placa de tamiz molida, Lavado de granos tubo redondo, puerta de grano.12. Accesorios y válvulas necesarios.13. Puntos de soldadura para ser pasivados al ácido o mecánico pulido.

No. Descripción del producto. FotografíaNombre C


Descripción del producto

1. Válvulas y tuberías sanitarias de acero inoxidable SS304.2. Incluye 1 juego completo de tubería para el sistema de elaboración del mosto. 1. Termómetro de acero inoxidable con funda de metal.2. WNG/WNY(0-100Cº).1. Para utilizarse en la salida de mosto del intercam-biador de calor.2. acero inoxidable.3. Ф32, combinación oxigenada termométrica con mirilla.

1. Porosidad de fi ltración: 0.45μm; conector: M12. Ф22 × 125.2. Titanio metalizado.

1. L=350, φ322. Acero inoxidable

10° - 20°, Vidrio

L=1500, Acero inoxidable

Tubería de trabajo

ISO: D.38

Difusor de titanio

Tubo me-dición NT

Medidor de azucar

Rastrillo de grano

Tubo venturi

Termómetro07

08

09

11

12

13

No. Descripción del producto. FotografíaNombre C

1. Bomba centrifuga de inox para agua caliente. 2. Con variador de frecuencia.3.Caudal de 5.000 lts./ hora. Altura de elevación 24 mts. 1.05 KW. Con los usos de movimiento del mosto y wirpool.4. Con CE certifi cación.

1. Fabricado interior y exterior en Inox 304.2. Flujo de doble fase para 6 m².3. Agua fria entrada y salida,entrada del agua φ32.Diámetro de entrada y salida del mosto φ32 ; conexión.clamp ;4. Con venturi para aireación del mosto.

104

05

06

1

1

1

1

1

1

1

1

Bomba para mosto

y agua caliente

Intercam-biador de

placas para el calor - frío

4 m²


No. C Descripción del producto FotografíaNombre

Fermentador 15001

C. SISTEMA DE FERMENTACIÓN1. Fabricado en acero inoxidable 304. Carcasa satinado cepillado en el exterior.2. Volumen de trabajo: 150 L.3. Espesor de la capa aislante: 80mm. Cuerpo internoespesor: 3mm. Espesor exterior: 2mm.4. Presion: 0.2mpa. Usar presion: 0.15mpa.5. El depósito es abovedada, con fondo de cono de 60 °.6. Cubierta de enfriamiento de placa de hoyuelo. Doble glicol en la camisa.7. Manómetro, válvula reguladora de presión mecánica, SUS. válvula solenoide de agua, Válvula de respiración de triple sujeción y válvula de muestra.8. Termómetro bimetálico y sonda de temperatura.9. CIP rotativo bola de rociado. Salida de cerveza y salida de drenaje con válvulas de mariposa.10. Interior y exterior de los fermentadores soldados.11. Patas de acero inoxidable y tirantes en pies ajusta-bles.12. Con los accesorios necesarios y válvulas.

6

Manguera de cerveza02 1

1.Manguera de cerveza: 5 metros.Mayor calidad.


No.

1

1

1

Descripción del producto. FotografíaNombre

Tanque de glicol con agua

500L

Licor de glicol tanque

enfriador (2HP)

Bomba de agua glicolada 3.000L / h

C

D. SISTEMA DE REFRIGERACIÓN

01

02

03

Capacidad del tanque: 500L.Protección de la superfi cie de la placa interior y exterior.Carcasa interior: SUS304 completamente soldado, TH:3.0 mm.Carcasa exterior: SUS304 soldaduras completas, TH:2,0 mm.Aislamiento: Poliuretano-TH: 80mm.Cinta pulida en soldaduras; pulido mecánico.Pulido general a 0.4 ~ 0.6μm sin esquina muerta.Parte superior cónica y parte inferior inclinada aisladas.Indicador de temperatura: PT 100, tamaño de ciego:12ΦVálvula y accesorios.

1. Producto patentado.2. Potencia: 3kw, unidad refrigerada por aire3. Con un compresor4. Protector de presión, sobrecarga,anticongelante, retardo, sobrecalentamiento, fl ujo.

1 bomba centrífuga. (Material de la bomba: aceroinoxidable 304)2 Caudal 3.000L / h, elevación 18m3 Potencia: 0.75KW4 accesorios de tubería de conexión emparejados, co-nexión triclamp.

Manguera de cerveza04 1

1.Manguera de cerveza: 5 metros.Mayor calidad.


No.

1

1

1

1

1

1

1


Tuberías de refrige-

ración D. 38 / 32

Tuberías con ais-lamento

para calor

Tanque de esterili-

zación 50 LTRS

Tanque de alcalino

50LTRS

Bomba de limpieza

Válvulas de tubería Ф38/Ф32

Carro CIP

C

E. SISTEMA CIP

05

06

0101

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04

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Para la entrada y la salida del agua glicolada en los fermentadores.2. Conexión triple abrazadera3. Incluyendo válvulas y tuberías PPR

Material: PEIncluyendo válvulas y tuberías emparejadas.

1 .En acero inoxidable 304 cepillado pulido.2. Volumen de trabajo 50 ltrs.3. Grosor interno: 2 mm.4. Interior y exterior cepillado pulido.5. Con válvulas y accesorios.

1.En acero inoxidable 3042Volumen del tanque 50L.3.Grosor interno: 2 mm.4. Interior y exterior cepillado pulido.5 Con válvulas y accesorios.

Acero inox 304Dimensiones: 500mm × 250mm × 350mm.Caudal: 3.000 Ltrs / h. Presion 1,8 quilos.

SUS

Acero inoxidable 304.


No.

1


Cuadro de control

Manguera

Cuadrode Control

PLC

C

F. SISTEMA DE CONTROL

06

07

01

1

1

Caja de control: acero inoxidable.Pantalla táctil.Controlador PLC.Detección de temperatura: Transmisor y temperatura PT100 sonda.Monitor rango controla la temperatura y presión del fermentador y tanques de cerveza.Controla la temperatura del sistema de refrigeración.

Dimensiones: 200mm×75mm×120mm. Caja de plastico.

Con Diám 38 y racores triclamp 5 metros.


III LISTA DE ACCESORIOS

No.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

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Descripción del producto

Combinado con la bombaL

Combinado con cada boca de hombre.material silicona.

Combinado con cada boca de hombre.material silicona.

Cada depósito puede equipar un repuesto

Modelo emparejado

Mate

Conexion triclamp

Pt 100

Matched with fi lter screen

Combinado con fi ltro de pantalla

Modelo emparejado

Modelo emparejado

PU - modelo mate

Fotografía C

Un sello me-canico paracada bombaPara cada paso de hombreCada depósi-to dispone de un recambio

1

por cada 10

1

Equipamiento

2 piezas

10 piezas

1 conjunto

1 conjunto

5 piezas

Hasta 5 piezas

20M

3 piezas

Nombre

Sello mecánico de la bomba y junta de estanqueidad

Junta de goma para puerta de hombre

Junta de goma para fermentador

Junta Rubber mat forlathedog

Válvula de solenoide

Válvula de ventilación

Sensor con temperaturaPt 100

Válvula mariposa

Tornillos para los fi ltros

Bola giratoria

Abrazaderas

1/2 enlace

Manguera de aire

Acople rápido


Diagrama de flujo del sistema 500L para referencia

3d diseño

IV. Dibujos de equipos


V. nuestra empresa

In.VIA, una empresa con más de cien años de experien-cia que nos avalan. Nace con la vocación de cubrir las necesidades de maquinaria e ingeniería en los sectores vitivinícola, oleícola y cervecero. Actualmente en pleno siglo XXI, con Xavier Via Guasp al frente que representa la 3ª generación, sigue apostando por seguir en el mer-cado como una empresa líder en su sector. Teniendo entre sus principales activos unos valores fundacionales y de visión que aún perduran.Haciendo una apuesta seria y comprometida por la internacionalización contando ya con presencia en los principales mercados europeos y americanos. La clave de nuestro éxito fue crear un equipo técnico interdisciplinar altamente cualifi cado capaz de conseguir soluciones efi cientes y adaptadas a las necesidades de producción. El cual nos permite adaptarnos a las nece-sidades reales de nuestros clientes. Contamos para ello con un excelente equipo técnico y comercial el cual ase-sora a resolver los problemas que nuestros clientes nos trasladan. Suministramos maquinaria para todo el proceso de pro-ducción en los tres sectores, Desde la entrada de la uva, aceituna, cereal hasta el proceso fi nal de embotellado, etiquetado y palatización. Siempre pensando en mostrar y acercar las mejores marcas y productos que el merca-do nos pueda ofrecer. Siempre cumpliendo con todos los requisitos que el mercado, que nuestros clientes, nos exigen de certifi cación y garantías. Poniendo en valor nuestros productos, de la misma manera, la pro-pia fabricación como productos distribuidos por nuestra empresa. Les ofrecemos también un excelente servicio técnico de re-paración con nuestro propio equipo mecánico, y de recam-bios. El cual nos acerca a nuestros clientes de una forma que nos hace entender perfectamente sus necesidades. Fabricación y mecanización de los equipos a la medida del cliente. Que hace que el contacto con nuestros colabo-radores / proveedores sea de una estrecha colaboración.


Una colaboración forjada durante años y que hace que la confi anza en los productos por ambas partes se convierta en recomendaciones con amplio conocimiento.Con una actualización continua de nuestros productos, un catálogo que continuamente está en movimiento. Lo que demuestra nuestra inquietud. Que hace que nuestro equipo esté en un proceso de implicación de aprendizaje continuo en todos los cambios, tanto de maquinaria como tecnológicos que puedan surgir. Siempre pensando en ofrecer a nuestros clientes la mejor oferta y que les pueda poner a la vanguardia en la elaboración de sus vinos, aceites y cervezas.Nuestra vocación de servcio nos hace estar en las principales ferias y acontecimientos del sec-tor tanto nacional como internacional. Apostando siempre por la innovación y proximidad hacia nuestros clientes. Nuestra apuesta es también la difusión de todo aquello que consideramos importante para la mejora y mantenimiento de sus instalaciones. Haciendo valer aquellos conocimientos que a lo largo de los años hemos ido adquiriendo y asumiendo como valores imprescindibles para una excelente relación con un mercado ávido de nuevas tecnologías, nuevos procedimientos e inver-siones importantes que hacen que el sector tenga una preocupación por sus instalaciones. En estos momentos In,VIA ha generado una ágil dinámica de gestión de envíos, con un sistema de entrega en 24 – 48 horas, lo que nos ayuda nuestra gestión de stock que nos permite cumplir en la mayoría de los casos el tiempo de entrega máximo establecido. In.VIA sigue apostando por los VALORES, SOLUCIONES, HISTORIA, ASESORIA, EQUIPO, INNOVACIÓN, PROXIMIDAD y FUTURO.Y dando a nuestros clientes la máxima prioridad.


VI. nuestros certificados


VII. Productos relacionados


VIII. PROYECTOS Cervecerías


IX. Cerveza elaborando materia prima

X. Diferentes tipos de Cervezas

MALTA LÚPULO

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