corso di frutticoltura · 2017. 2. 2. · villa di tirano 19 febbraio 2010 sondrio, marzo 2014...

Corso di

frutticoltura

biologica

Sondrio, marzo 2014 Corso di frutticoltura biologica

Villa di Tirano19 febbraio 2010

44%

14%11%

7%

5%

4%3%

3% 3%2% 1%

0,84%

0,77%

0,18%

0,03%

Assortimento varietale di mele in Italia (media 2009/2011)

Golden Delicious

Gala

Red Delicious

Fuji

Granny Smith

Braeburn

Cripps Pink

Imperatore - Rome B.

Altre varietà

Annurca

Renette

Jonagold

Stayman R. e W.

Idared

ElstarFonte: WAPA

Corso di frutticoltura biologicaSondrio, marzo 2014



Trend 2004-2013Questo l’andamento delle otto tipologie di operatori del biologico prese in esame dal Rapporto Bio Bank, per numero assoluto, nel corso degli ultimi dieci anni:

• Aziende con vendita diretta:+240%, da 1.184 nel 2004 a 2.837 nel 2013



Trend 2004-2013E-commerce:+223%, da 66 a 147


Ha raggiunto quota 120 il numero dei Farmers Market aperti dagli agricoltori di Campagna Amica in Lombardia.


Trend 2004-2013• Mercatini: +133%, da 174 a 231



Trend 2004-2013

• Gruppi d’acquisto solidale: +608%, da 146 a 887



Trend 2004-2013• Negozi: +124%, da 1.030 a 1.277



Trend 2004-2013• Agriturismi: +203%, da 772 a 1.567



Trend 2004-2013• Ristoranti: +192%, da 182 a 350



Trend 2004-2013• Mense scolastiche: +203%, da 608 a 1.236

• Alberghi biologici: circa 500

le strutture devono rispettare, in

modo rigoroso, semplici ma

fondamentali regole come:

• riduzione e riciclo dei rifiuti

prodotti;

• risparmio idrico ed

energetico;

• gestione sostenibile e

rispettosa dal punto di vista

ecologico;

• promozione del territorio e

dei suoi beni;

• enogastronomia

(preferibilmente biologica);

• coinvolgimento dei turisti

nella sostenibilità e nel

rispetto dell’ambiente



…e c’è chi indice concorsi per promuovere il

consumo di prodotti biologici


23 marzo 2014 a Verona e 31 marzo 2014 a Malles Venosta (BZ)

Partita la settimana internazionale per le alternative ai pesticidi

La "settimana per le alternative ai pesticidi" è un'iniziativa

internazionale, arrivata alla sua nona edizione, che ha lo scopo di

informare sui rischi dei pesticidi e di promuovere le alternative possibili, in

agricoltura e negli ambienti urbani. Dal 2006, anno di debutto

dell’iniziativa, l'evento è cresciuto sempre di più, fino all'edizione di

quest'anno, che ha in programma centinaia di eventi (conferenze, mostre,

proiezioni, visite guidate).



Da un punto di vista strettamente

terminologico, tutta l'agricoltura è

'biologica', nel senso che è un'attività

basata sulla trasformazione biologica,

da parte delle piante verdi,

dell'energia solare in prodotti utili

all'uomo e in modo specifico in quei

beni fondamentali per la vita che sono

i cibi.



Il termine "agricoltura biologica" indica un metodo di coltivazione e di allevamento che ammette solo l'impiego di sostanze naturali, presenti cioè in

natura, escludendo l'utilizzo di sostanze di sintesi chimica (concimi, diserbanti, insetticidi). Agricoltura

biologica significa sviluppare un modello di produzione che eviti lo sfruttamento eccessivo delle risorse naturali, in particolare del suolo, dell'acqua e dell'aria, utilizzando invece tali risorse all’interno di un modello di sviluppo che possa durare nel tempo.



I due primi e principali ideatori di un'agricoltura

alternativa furono un agronomo tedesco, H.

Pfeiffer, e un agronomo inglese, A. Howard. Il

primo sviluppò il metodo biodinamico

ispirandosi alle concezioni antroposofiche di

Rudolf Steiner espresse nel 1924 che vedeva

l'essere umano come particella di un equilibrio

cosmico.

Il secondo, nel 1940, espose le sue concezioni

e le sue esperienze su un metodo di agricoltura

nuovo (sistema Howard-Balfour, diffuso in

Inghilterra) in un'opera che è stata di ispirazione

a diversi successivi metodi di agricoltura

biologica.

…. Un po’ di storia



• 1931 A Parigi viene aperto il primo negozio di alimentazione naturale.

• 1932 Il biologo svizzero H. Muller considera l 'humus del terreno la

maggior ricchezza agricola e abbraccia il metodo dell'agricoltura biologica.

•

• 1944 Nasce la Soil Association che oggi è la più grande organizzazione

di produttori biologici inglesi.

• 1945 Un biologo svizzero, H. Müller, e un medico tedesco, H. P. Rusch,

ideano un metodo di agricoltura 'organico-biologica‘, ampiamente diffuso in

Svizzera, Germania e Austria.

• 1947 A Milano nasce la sezione italiana dell'agricoltura biodinamica.

• Nel 1962 in Germania viene fondato il movimento ANOG «dei lavoratori

per la coltivazione naturale di frutta e ortaggi" che raccoglie numerosi

produttori in Germania, Olanda, Francia, Austria, Svizzera e Italia.

Le date salienti



• 1962 La biologa americana Rachel Carson denuncia in maniera

documentata le conseguenze dell'uso dei pesticidi sull'equilibrio della natura,

con il libro Silent spring.

• 1969 Si costituisce a Torino l'Associazione Suolo e Salute per la

certificazione dell'agricoltura biologica.

• 1972 A Parigi si costituisce la Federazione internazionale dei movimenti di

agricoltura biologica - "Ifoam, International Foundation for Organic

Agriculture”. Ancora oggi l’IFOAM rappresenta l’organizzazione globale a

livello europeo per l’alimentazione e la produzione biologica.

• 1984 Si costituisce l'Associazione di certificazione Bioagricoop.

• 1995 Viene emanato il D.L. sul sistema di controllo in materia di produzione

agricola ed agroalimentare biologica n° 220 del 17/3/95, in attuazione degli

artt. 8 e 9 del Reg. CEE 2092/91.

• 1999 La Finanziaria del 2000 nell' art. 59 attribuisce valore preminente al

fattore qualità, in sede di aggiudicazione di gara d'appalto per la refezione

scolastica ed ospedaliera, e favorisce l'introduzione dei prodotti biologici

nelle mense.

http://www.biologicadelmediterraneo.it/articolo.htm


Obiettivi• migliorare la qualità nutritiva degli alimenti: assenza di residui di fitofarmaci,

basso contenuto di nitrati, maggior contenuto di elementi nutritivi (sostanza

secca, zuccheri, vitamine, microelementi), maggior serbevolezza, miglior

sapore, miglior digeribilità;

• migliorare la fertilità del terreno aumentandone il contenuto di humus,

vivificandone le attività biologiche, correggendone le carenze minerali,

soprattutto quelle di microelementi, adottando la pratica del sovescio e della

rotazione;

• evitare tutte le forme di inquinamento, non solo degli alimenti, ma di tutte le

componenti ambientali;

• diminuire il consumo energetico riducendo l'intensità della lavorazione del

terreno ed escludendo l'impiego di concimi azotati di sintesi;

• mantenere gli agricoltori sulla terra grazie a una miglior valorizzazione della

loro produzione, che consenta alle piccole aziende di rimanere

economicamente vitali;

• adozione di metodi di allevamento degli animali domestici che siano

conformi non solo alle esigenze fisiologiche di questi, ma anche ai principi

umanitari e quindi con esclusione degli allevamenti in batteria, in

stabulazione permanente, in eccessivo affollamento.

Enciclopedia Italiana - V Appendice (1991) F. Bonciarelli



Aspetti tecnico-pratici generali

Lavorazioni

Sia pure con diversa tolleranza, ogni metodo di agricoltura

biologica prevede lavorazioni più leggere di quelle

dell'agricoltura convenzionale, generalmente ridotte al minimo

indispensabile per interrare i sovesci e comunque da fare alla

minima profondità possibile. Nei metodi Howard e Lemaire-

Boucher è consentita la scarificatura anche piuttosto profonda,

ma non l'aratura.

Concimazioni

La concimazione è basata su apporti organici integrati da

concimi minerali naturali per mettere il terreno in condizione di

fornire alle piante, attraverso i processi fisico-chimici e

soprattutto biologici che in esso si svolgono, un'alimentazione

equilibrata.


Concimazione organica: ha il duplice scopo di arricchire il terreno di

humus e di fornire azoto e altri elementi alle piante; si basa sull'uso di

tutti i residui colturali e di tutte le fonti di sostanza organica possibili

(liquami, con qualche limitazione; pollina; guano; panelli; sangue secco;

cornunghia; ecc.). Dominano i sottoprodotti dei macelli.

Concimazione minerale: l'impiego di concimi minerali è severamente

ristretto.

Difesa delle colture: l'agricoltura biologica mira ad avere un terreno

sano e microbiologicamente attivo, premessa indispensabile per avere

una crescita equilibrata di colture di alta qualità e con pochi problemi di

malattie, di parassiti e di erbe infestanti.

Inoltre viene fatto ricorso a tutte le possibili misure indirette atte a

prevenire o a ridurre le aggressioni: rotazioni lunghe, coltura

consociata, scelta di varietà resistenti o tolleranti, lotta biologica

favorendo i nemici naturali, ecc.


La situazione normativa attuale:

• Regolamento CE 834/2007 relativo alla produzione biologica e all’etichettatura dei prodotti biologici e che abroga il regolamento (CEE) n. 2092/91.

• Regolamento CE 889/2008 recante modalità di applicazione del regolamento n. 834/2007.

• Regolamento CE 967/2008 recante modifica del regolamento (CE) n. 834/2007.

• Regolamento CE 1254/2008 che modifica il regolamento (CE) n. 889/2008.

• Regolamento CE 710/2009 che modifica il regolamento (CE) n. 889/2008.

• Decreto ministeriale 18354/2009 Disposizioni per l’attuazione dei regolamenti (CE) n. 834/2007, n. 889/2008 e n. 1235/2008 e successive modifiche riguardanti

la produzione biologica e l’etichettatura dei prodotti biologici.

• Regolamento CE 203/2012 che modifica il regolamento (CE) n. 889/2008 recante modalità di applicazione del regolamento (CE) n. 834/2007 del Consiglio

in ordine alle modalità di applicazione relative al vino biologico.

• Regolamento CE 392/2013 per quanto riguarda il sistema di controllo per la produzione biologica a modifica dell’889/2008.


Un po’ di dati nel mondo……

Gli ettari coltivati con metodo bio in tutto il mondo sono 37,5 milioni secondo i dati presentati

alla fiera internazionale del bio, a Norimberga. Secondo i dati diffusi da Ifoam (International

federation of organic agricolture movements), il fatturato mondiale è di 63,8 miliardi dollari, in

crescita del 27% dal 2008 al 2012 e sono 1,92 milioni i produttori.


Un po’ di dati in Italia……

L’Italia si conferma tra i primi dieci Paesi per estensione a biologico (1,167,362 ettari,

+6,4% rispetto al 2011 e +3% del 2012 rispetto al 2011).

Il 61,8% degli 8077 comuni italiani presenta almeno un’azienda biologica sul proprio

territorio, con maggiore concentrazione al sud e al centro.

Sono prevalentemente localizzate in collina e montagna e hanno un’ampiezza

superiore alle aziende convenzionali; richiedono un’intensità lavorativa inferiore a

quelle convenzionali: 20,7 ha/Ula contro 14,4 ha/ula.

Il capoazienda è giovane, diplomato, attento all’innovazione, alla diversificazione

(agriturismo, attività didattiche, e-commerce…) e all’informatizzazione


…….e in Italia

L ’Italia è tra i Paesi leader nel settore dell’agricoltura biologica, con oltre

1.000.000 di ettari e quasi 50.000 operatori certificati; il nostro Paese assume una

posizione di tutto rispetto anche in Europa.

L’Italia secondo gli ultimi dati (SINAB 2012 - su dati forniti dal MiPAAF e dagli

OdC) , si conferma il primo Paese dell’Unione Europea per numero di produttori

biologici (43.815) ed è seconda solo alla Spagna per le superfici.

È tra i primi produttori al mondo di agrumi (21.940 ettari), olive (oltre 140.000 ha),

frutta di origine temperata (18.121 ha) in particolare mele, albicocche, ciliegie,

pere, prugne, mele cotogne, frutta con nocciolo e frutta di origine temperata non

specificata, uva (52.812 ha), cereali (184.111 ha) e ortaggi (22.694 ha).

L’Italia è leader mondiale anche nella produzione di confetture e marmellate

biologiche e si conferma come il maggior esportatore mondiale di prodotti bio, per

un valore di oltre 1 miliardo di euro.

Il biologico è un comparto produttivo che attualmente viene stimato circa 3,1

miliardi di euro (incluso il fatturato relativo all’export).

Si ha una maggiore concentrazione di aziende di produzione al Sud e di

trasformatori al Nord.


L’inizio del 2013, per le aziende

bio intervistate, non

sembra essere stato così critico

come ci si potrebbe

attendere, in quanto il canale

della filiera corta sembra

aver dato loro una spinta in più

grazie al contatto con

i consumatori.

Ciò ha fatto sentire gli

agricoltori parte di una visione

comune in cui produttori

e consumatori tendono verso

un modello concretamente

sostenibile.


Il miglioramento genetico e le nuove frontiere

L’uomo, con la selezione genetica, ha ottenuto miglioramenti nelle capacità

produttive di piante ed animali al punto che oggi le nuove varietà

possono raggiungere risultati prima inimmaginabili.

Anche se è probabile che d’ora in avanti non saranno più possibili simili

incrementi produttivi, è verosimile invece che si possano ottenere

miglioramenti sostanziali per aspetti che riguardano la qualità del frutto e

l’impatto sull’ambiente. Alcuni tra gli aspetti qualitativi che possono essere

migliorati e che possono contribuire ad un minor impatto ambientale sono:

facilità di conservazione

resistenza agli stress

resistenza alle fitopatie

minori esigenze idriche

maggiore resistenza alle gelate tardive

minori interventi fitosanitari e di fertilizzazione

habitus vegetativi ridotti

Oltre che :

qualità sensoriali

contenuto in sostanze nutraceutiche con effetti benefici sulla salute


Nonostante la lunga egemonia nel mondo di Golden Delicious

affermatasi nel secondo dopoguera, il panorama varietale del melo è in

costante evoluzione. Ogni anno vengono rilasciate nel mondo alcune

decine di nuove varietà, alcune delle quali, presto o tardi, compariranno

sugli scaffali dei nostri mercati.

Al tempo stesso, i gusti dei consumatori evolvono e si aprono a

nuovi mercati con nuove esigenze in termini qualitativi. Come se non

bastasse, le varietà subiscono l’evoluzione dei comuni parassiti e

l’introduzione di nuovi. È un dato di fatto l’identificazione di sempre nuovi

ceppi di Venturia inaequalis , agente della ticchiolatura, o la diffusione

anche nei nostri ambienti di Erwinia amylovora, agente del colpo di fuoco

batterico.

Tutti i lavori di miglioramento genetico si pongono l’obiettivo di ottenere

delle varietà migliorative rispetto alle esistenti.

La probabilità di riuscire ad identificare una pianta di valore è

influenzata sia dalla qualità dei genitori utilizzati negli incroci sia dal

numero di semenzali ottenuti.


A livello mondiale sono attivi più di 60 programmi di miglioramento genetico

del melo; 38 in europa, 7 in italia e 3 nella sola regione Trentino Alto Adige.

Le origini del melo coltivato non sono note. I botanici riconoscono circa 25

specie selvatiche appartenenti al genere Malus idati morfologici e molecolari

indicano la specie Malus sieversii diffusa a livello spontaneo nell’Asia

centrale come la più simile al melo coltivato.

Si ipotizza che il melo coltivato derivi da numerose ibridazioni spontanee di

più specie e dall’opera di selezione di uomo/animali verso frutti grossi, dolci

e succosi.

Le varietà di melo descritte ad oggi sono circa 10.000, anche se solo poche

decine sono coltivate e commercializzate su scala mondiale.

La maggior parte ha un patrimonio genetico diploide, cioè possiede

due copie del corredo cromosomico di base (X = 17) per un numero di

cromosomi pari a 34 (2X = 2n = 34).

Sono presenti anche varietà triploidi (3n = 51), alcune anche

economicamente interessanti quali Baldwin, Gravenstein, Renetta del

Canada

Malus sieversii


Con il miglioramento genetico si cercano varietà cherispondano commercialmente a requisiti di:

Qualità

Resistenza a malattie, insetti e avversità abiotiche

Produttività e costanza di fruttificazione

Conservazione del frutto e buona serbevolezza

in post-conservazione

Adattabilità all’ambiente

Ampliamento del calendario di maturazione


All’interno di una popolazione di piante originate dall’incrocio tra due cultivar

elite di melo, il breeder deve confrontarsi con una straordinaria variabilità

nella progenie che mostra combinazioni originali di caratteri rispetto ai

genitori ed aspetti quali-quantitativi del frutto e della pianta spesso del tutto

nuovi. Per inciso, questo implica che la grande maggioranza delle

progenie di un qualunque incrocio non sia d’interesse per il breeding.

Questo è dovuto al fatto che ciascun incrocio è frutto

dell’incontro tra due genitori diversi, non c’è

autofecondazione, molti caratteri sono poligenici e

infine il processo di domesticazione non è completo e

molti geni negli incroci tendono a riassortire nella

progenie con caratteri anche negativi.

Pochi caratteri sono sotto il controllo di pochi geni, tra

questi la resistenza a ticchiolatura (Va, Vb, Vf, Vm,

Vbj,Vg).

Il miglioramento genetico classico per la resistenza alla ticchiolatura su melo è

iniziato nel 1914, negli Stati Uniti. Il breeding prevede la combinazione attraverso

incroci e la selezione genetica assistita da marcatori molecolari (MAB). Il processo

richiede molti anni, a causa del lungo periodo giovanile delle piante e del linkage

drag, cioè il rischio di un'introduzione di caratteri indesiderati associati al gene

introgresso, in quanto allocati nella stessa regione del cromosoma.

I programmi di miglioramento genetico classico necessitano di almeno

15-25 anni con la possibilità di selezionare 1 cultivar ogni 50.000-

100.000 semenzai, con costi elevati.


semi semenzali innesti


frutteti pionieristadio 2primi frutti


Finora 39.109

semenzali

piantati, circa

2000 all’anno

Attualmente circa

15.000 genotipi /

M9. Nell’autunno

2012 circa 11.000

alberi fruttificanti

su M9

In totale 268 genotipi

di cui 66 già scartati


Per superare tali difficoltà oggi si parla di cisgenesi cioè della possibilità di

isolare il gene target da una pianta donatrice e introdurlo in una cultivar

con alti standard qualitativi (trasformazione genetica), valutando le piante

cisgeniche risultanti.

Sulle mele è stato isolato il gene Vf HcrVf2, inserito nella cv Gala sensibile

a ticchiolatura; le piante cisgeniche sono state quindi innestate su M9.

In Olanda si usa la

cisgenesi per portare

il carattere «polpa

rossa» in mele di

interesse

commerciale


Più veloce di un incrocio tradizionale: si introduce in laboratorio un gene per un carattere in una cultivar con elevati standard qualitativi come Gala, Golden Fuji ecc;

per mantenere cultivar di elevata qualità introducendo pochi geni ben noti;

è sicura;

in natura il gene esiste già: proviene dalla stessa specie (donatrice): «no strange gene in my food»;

il consumatore preferisce la cis alla trans e transgenesi (= geni estranei) perché in questo modo la gente percepisce qualcosa di non estraneo;

si riduce la vulnerabilità genetica dovuta ad un unico gene.

Perché la cisgenesi?


Perché il miglioramento genetico è così importante per

la melicoltura biologica?

La ticchiolatura (Venturia inaequalis) è

la malattia chiave del melo

In annate predisponenti (primavere

umide) vengono effettuati fino a 20-25

trattamenti contro questo fungo

Il consumatore ama acquistare frutta

sana priva di imperfezioni

Il controllo biologico della ticchiolatura

prevede un numero di trattamenti

elevati con prodotti di origine naturale

che, sebbene non destino

preoccupazione per la salute umana,

incidono in modo rilevante sul

bilancio economico dell’azienda

agricola


Un lavoro importante nel settore delle ticchiolatura resistenti

(TR) è quello americano, denominato PRI dal nome delle tre

università partner (Rutgers, Illinois, Indiana) che liberò il numero

maggiore di accessioni a partire dagli anni ’70, con un tipo di

resistenza dato quasi sempre dal gene Vf.

Coop 2 (Prima), 5 (Sir Prize), 13 (Redfree), 16, 22 (Jonafree), 23

(William’s Pride), 24, 25 (Scarlet O’Hara), 26, 27, 28, 29

Sundance®, 30 (Enterprise) 31, 32 (Pristine), 33 Pixie Crunch®,

34, 35, 36, 37, 38 (Gold rush) 39 (Crimson Crisp) 40, 41, 42

(Primiera), 43 (Juliet), 44,

CLR13T45, CLR9T10, CMR13T30, CMR2T13, COR10T17,

COR20T22, COR8T30, CTR10T38, D14T97, HCR23T113,

HER19T124, HER3T166, HER4T112, HER3T175,HFR22T173,

HER24T178, PAR12T101, PSER11T27.

Le cultivar e i programmi di ricerca

Coop 39*Crimson Crisp® Punti forti

- Albero di medio vigore con costante

ed elevata produttività, facile da

gestire per la facilità di allegagione

mono-corimbo;

- Frutti sferici, simmetrici con buccia

liscia, di colore rosso brillante

- Polpa soda con ottime

caratteristiche organolettiche,

croccante, succosa dal buon

sapore equilibrato; l’aroma

aumenta con l’altitudine

- Buona la conservazione fino a

marzo in AC

Punti deboli

- Moderata sensibilità all’oidio

- La tonalità del rosso può risultare

un po’ opaca in alcune annate;

- Danno da scottature da sole in

pianura;

- Si segnalano problemi di riscaldo e

untuosità della buccia, con raccolte

precoci e tardive

Raccolta -12 gg;

° Brix 13,3

Durezza 8,6 kg/cm2

Acidità 7 g/l

Sovracc. 87%

Peso 239 g

incrocio complesso PRI 1018-101 x VikingProgetto PRI -USA



Si tratta di una varietà

self-thinning, allegano 1-2

frutti per corimbo



Coop38* Goldrush ®Coop 17 x Golden Delicious – Programma PRI - USA

Punti forti

- Albero semispur di facile

gestione, con buona e costante

produttività;

- Buone caratteristiche

organolettiche dei frutti;

- Ottima, eccezionale

conservabilità.

Punti deboli

- Maturazione tardiva;

- Può alternare;

- Poco attraente con colorazione

grigio-verde in alcuni areali

- Sensibilità al cracking in autunni

piovosi;

- Sensibile ad oidio.



Commento: varietà TR molto

interessante per la Valtellina

(A, PM, P, S)

Raccolta +32 gg;

° Brix 12,5

Durezza 8,3 kg/cm2

Acidità 7,7 g/l

Sovraccolore 16%


Un secondo programma di miglioramento genetico è quello italiano

dell’Istituto Sperimentale di Frutticoltura di Trento, sotto la guida

del Prof Bergamini, che ha licenziato varietà come Golden Lasa,

Golden Orange, Golden Mira, Brina, Nova (Enova), Red Early

(Red Earlib) la cui resistenza è sempre data dal gene Vf.

Attualmente sempre in Italia sono attivi nel settore del m.g. i centri

sperimentali di Laimburg e San Michele e i vivaisti.

Nell’ambito del vivaismo, interessanti varietà TR sono state costituite

dal C.I.V. di Ferrara tra cui

Modì®CIV G 198*, Rubens®Civni* CIV323Isaaq® e le più recenti

Sweet resistant® come Fujion, Smeralda, Renoir, Gaia, Gemini

Golden Orange*

Punti forti

- Buona e costante produttività;

- Vigoria contenuta;

- Non ha problemi di rugginosità

- Frutti attraenti con

sfaccettatura rosa;

- Discrete le caratteristche

gustative.

Punti deboli

- Difficoltà di colorazione in

pianura;

- Sapore inferiore e talvolta più

acido di Golden Delicious;

- Conservabilità non sempre

ottimale.

Raccolta +12 gg;

° Brix 12

Durezza 7,5 kg/cm2

Acidità 5,9 g/l

Sovracc. 24%

Ed Gould Golden x P.R.I. 1956-6 - Italia


Smeralda*

Punti Forti

- Albero a portamento compatto,

ramificazioni corte, molto facile da gestire;

precoce messa a frutto. Produttività

elevata e costante, non soggetto ad

alternanza.

- Resistente a ticchiolatura.

- Frutto medio grosso, buccia verde

uniforme, liscia, senza lenticelle evidenti.

- Polpa gialla, di eccellente sapore, fine,

croccante, succosa, gradevole e fresca

grazie ad una forte componente

zuccherina unita ad una elevata acidità.

- Ricorda Granny Smith (-30 gg) ma con

maggiore componente zuccherina e

aromatica.

Punti deboli

- Soggetta a butteratura, si consigliano

trattamenti adeguati.

Brix 13,5°Brix:Acidità 6,3 g/lDurezza 7,2 kg/cm2Sovraccolore 10%Peso 278 g


Renoir

Punti forti

- vigore medio, portamento

aperto, produttività buona,

autodiradante

- Resistente a ticchiolatura

- Frutti grossi, tondi,

leggermente appiattiti,

rugginosi, colore di fondo

verde, con una leggera

sfumatura rossa.

- Polpa giallastra, dal sapore

buono, croccante, succosa,

simile a Renetta anche se

più dolce.

- Si conserva bene. Raccolta -7 gg da Renetta;

° Brix 12,4

Durezza 7,2 kg/cm2

Acidità 5,7 g/l

Sovracc. 77%

Origine: C.I.V. Centro di Innovazione varietale


Gaia*

Punti forti

- Albero di medio vigore, portamento aperto

e di facile gestione.

- Produzione elevata e precoce messa a frutto,

fiorisce con Golden e Gala.

- Resistente a ticchiolatura e mediamente

sensibile ad oidio.

- Frutto grosso, superiore a Gala, forma

rotonda, regolare, leggermente appiattita. Non

soggetto a spaccature. Colore di fondo verde

giallo, sovraccolore rosso striato sul 70-90%

della superficie, lenticelle evidenti.

- Polpa fine color crema senza venature,

croccante e succosa. Sapore molto buono,

molto dolce, simile a Gala ma con aroma più

intenso

- Conservabilità simile a Gala.

- Poco sensibile a fisiopatie post-raccolta

Raccolta -22 gg da Golden;

° Brix 10-12

Durezza 7,2 kg/cm2

Acidità 4,5 g/l

Sovracc. 88 %

Peso 180 g


Gemini*

Punti forti- Albero a vigore medio debole,

portamento aperto, facile gestione,

produzione elevata, rapida messa a

frutto.

- Resistente a ticchiolatura, scarsamente

sensibile ad oidio. Non soggetto a

cascola pre-raccolta e poco alternante.

- Frutto molto attraente, di calibro grosso,

superiore a Gala, di forma conica,

regolare. Colore di fondo verde,

sovraccolore rosso rubino brillante,

uniforme sulla quasi totalità della

superficie. Lenticelle evidenti.

- Non soggetto a spaccature (cracking)

- Polpa è di color crema, croccante, fresca

e succosa, di tessitura fine, sapore

buono, equilibrato.

- Conservabilità simile a Gala.

Pezzatura 211 g

Durezza 7.9 kg/cm2

RSR 11.8-12,5 ° Bx

Acidità 4,8-5.3 mequ/100 ml

Raccolta - 17 Golden


CIV323 Isaaq®

Punti forti

- Albero di vigore medio,

portamento aperto,

ramificazione corta, di facile

gestione; necessita di un dirado

leggero.

- Produttiva e costante, precoce.

- Frutto medio, leggermente

allungato, di colore rosso

intenso anche sul 100% della

superficie; non suscettibile a

rugginosità.

- Polpa fine, molto croccante,

succosa, aromatica, dolce-

acidula .

- Buona la conservazione e la

shelf life.

Punti deboli

- Sensibile a oidio

Peso 142 g

Brix 10-11°

Acidità 9,2 mequ/100

Durezza 8,5 kg/cm2

raccolta + 15 gg da Gala


CIV323 Isaaq®

Si tratta di una mela compatta adatta ad essere consumata come snack, per

soddisfare i nuovi gusti e i nuovi cambiamenti sociali.

La mela si adatta alle porzioni piccole richieste dai bambini, dai catering, dalle

mense, da famiglie piccole (single). Anche il packaging completamente

biodegradabile risponde a queste caratteristiche.

CIV G 198* Modì ®

Punti forti

- Albero dal portamento aperto,

con buona ramificazione, dal

vigore contenuto, produttivo di

rapida messa a frutto, facile da

gestire;

- Frutti di buona pezzaura, dalla

colorazione attraente ed estesa

anche in pianura;

- Buone caratteristiche

organolettiche;

- Buona conservabilità e shelf life

Punti deboli

- Rugginosità e polimorfismo in

ambienti non vocati;

- Il colore a volte può risultare

troppo scuro;

- Si segnala cascola pre raccolta

soprattutto su impianti giovani.

Raccolta -9 gg;

° Brix 11-12

Durezza 8,5 kg/cm2

Acidità 7,5 g/l

Sovracc. 80-95 %

Gala x Liberty – Italia, varietà club



La polpa dei frutti

è consistente,

croccante

succosa, di

sapore

relativamente

blando

Impianto a V con sesto 3.8 x 0.50 numero piante ad ettaro più di 5000


Italiana, C.I.V.

Punti forti

- Albero di portamento aperto, con vigoria

media, facile da gestire. Precoce messa a

frutto e produttività elevata.

- Frutto simile a Fuji, dal colore rosso intenso,

striatura molto evidente distribuita sulla quasi

totalità della superficie. Forma rotonda

leggermente allungata, molto regolare e di

calibro più omogeneo rispetto a Fuji.

- Polpa croccante, succosa, con una

percezione di dolcezza molto intensa,

generalmente superiore a Fuji.

- Buona la conservazione

- Si raccoglie nella seconda decade di ottobre,

in soli due passaggi.

Punti deboli

- Può formare cercini peduncolari

FUJION®


Raccolta +30 gg;

° Brix 13,2

Durezza 8,5 kg/cm 2

Acidità 4,4 mequ/100g

Sovracc. 80-90%

Peso 215 g

FUJION®




Anche la scuola di ricerca francese

ha messo a punto diverse varietà

TR, alcune con caratteristiche

interessanti, provenienti dall’unico

costitutore pubblico di Angers,

l’INRA e da diversi gruppi privati

(Delbard, Davodeau Ligonniere,

Novadi, Les Naturianes).

Tra le varietà licenziate: Baujade

(INRA), Florina (INRA), Priam

(INRA), Ariane*Les Naturianes®

(INRA), Dalinbel (INRA), Dalinred

(Elaris), Dalinette*Choupette®,

Doriane (INRA), Galarina (INRA),

Initial (INRA, 2000),

Juliet (Escande), Delorina

(Delbard), Jubilée (Delbard), Inored

Story® (Novadi), Delfloki Divine®

(Delbard).

Delfloki* Divine®


Punti forti

- Albero con buona vigoria portamento

espanso e di facile gestione

- Frutto medio-grosso, di forma conica

regolare, attraente , di colore giallo con

sovraccolore rosso rosa e lenticelle

marcate.

- Polpa compatta di tessitura fine, dolcezza

media e moderata acidità, croccante,

succosa, dall’aroma forte e dolce.

- Resiste alla ticchiolatura.

- Matura tra Braeburn e Fuji .

Punti deboli

- Al momento l’unica produzione commerciale

è in Nuova Zelanda (Luvya).

- Suscettibile all’alternanza di produzione

Golden Delicious x Grive Rouge) x Florina - FranciaRaccolta +20 gg;

Brix 9-10°

Durezza 7,8 kg/cm 2

Acidità 3,3 mequ/100g

Peso 205 g

Sovraccolore 94%


Coop 43 Juliet®

Punti forti

- Albero di media vigoria, semi spur,

aperto, molto produttivo, non

alternante, fiorisce precocemente

- Frutto di pezzatura media, tondo

ovoidale, buccia liscia, cerosa, di

spessore lieve, bicolore rosso striato

su fondo giallo verde, profumato.

- Polpa bianco crema, croccante,

succosa, di tessitura fine,

leggermente acida, zuccherina.

- Buona la conservabilità: mantiene

durezza e croccantezza al freddo per

oltre un anno. I profumi dopo 9 mesi

iniziano a diminuire.

- Resiste anche all’oidio

- Matura dopo Fuji

Punti deboliDeriva da un incrocio molto complesso fatto nel 1970 in Illinois (USA)

Raccolta +14 gg Red Del.;

° Brix 14-15

Acidità 2,24

Durezza 6,4

Peso 170 g


Incrocio americano con marchio europeo di

protezione varietale dal 2004.

E’ la prima mela al mondo prodotta esclusivamente

in regime biologico.

Il club Les amis de Juliet mira a produrre 10.000 t

nel 2016.

Ariane*Les Naturianes®Punti forti

- Albero a vigore medio con portamento

aperto, ha un elevata richiesta di piegature

per far assumere la forma voluta alle

branchette fruttifere; esigente per il

diradamento chimico con rifinitura a mano.

Elevata produttività

- Frutti appiattiti e regolari buona estensione

del sovraccolore rosso brillante; aspetto

attraente

- Polpa croccantecon buone caratteristiche

organolettiche dei frutti per il buon

contenuto in zuccheri e acidi.

- Tollerante all’oidio.


Punti deboli

- Frutti piccoli di forma appiattita, con

rugginosità peduncolare;

- Esigente in cure colturali

- Segnalata la perdita di resistenza a

ticchiolatura in Francia.

Raccolta -10 gg;

° Brix 12,7

Durezza 7,5 kg/cm2

Acidità 7,7 g/l

Sovracc. 96%

Peso 163 g

P7R25A27(Florina x Prima) x P21 R4A30

(Francia)


Dalinette* Choupette®Punti forti

- Albero produttivo di rapida messa a

frutto, autodiradante (1-2

frutti/corimbo);

- Frutto appiattito spesso irregolare,

con sovraccolore rosso vinoso,

diffuso, attraente;

- Polpa croccante, succosa, dal

sapore dolce-acidulo, molto buono;

- È tra le mele rosse TR più

apprezzate a livello europeo;

- Si raccoglie in 2 stacchi


- Poco sensibile all’oidio

Punti deboli

- I frutti meno esposti talvolta

difettano in colorazione.

- In pianura si osserva ruggine

peduncolare

Raccolta +24 gg;

° Brix 13,5

Durezza 8,4 kg/cm2

Acidità 6,5 g/l

Sovracc. 60-80 %

Peso 208 g


Sel. X4598 x Sel. X3174, INRA (F)

Dalinsweet*

Punti forti

- Albero di buona e costante

produttività

- Frutto di grossa pezzatura, con

forma leggermente appiattita,

colore giallo con sovraccolore

rosso esteso su buona parte della

superficie;

- Polpa soda, croccante,

leggermente acida;


Punti deboli

- Cascola preraccolta

- Sapore mediocre

- Vitrescenza e butteratura.

Raccolta +23 gg;

° Brix 11,5

Durezza 9,5 kg/cm2

Acidità 7,6 g/l

Sovracc. 53 %

Peso 254 g


Francia

Dalinsweet*


Inored Story®

Punti forti

- Albero produttivo, facile da

gestire;

- Frutto di pezzatura media,

sovraccolore rosso vinoso,

attraente;

- Polpa dal sapore acidulo molto

buono, polpa asciutta;

- È tra le mele rosse TR più

apprezzate a livello europeo

Punti deboli

- I frutti meno esposti talvolta

difettano in colorazione.

Raccolta + 15 gg;

° Brix 15,8

Durezza 9,6 kg/cm2

Acidità 11,1 g/l

Sovracc. 100 %

Peso 210 g


Pinova x X6398

InitialPunti forti

- Albero di medio vigore, rapida messa a

frutto, di buona e regolare produzione,

di facile gestione (poca irrigazione,

dirado leggero, pochi trattamenti);

- Frutto medio grande, rosso-aranciato

su fondo giallo, peduncolo lungo;

- Polpa color crema, croccante, succosa,

leggermente acidula, profumata;

- Si conserva al massimo per 3 mesi

- Poco suscettibile all’oidio

- Mela estiva Jonagold simile

Punti deboli

- Non si conserva a lungo

- In ambienti caldi può difettare di colore

- In certi ambienti caldi può essere

sensibile alla caduta dei frutti in pre-

raccolta.

Raccolta -7 gg da Gala;

° Brix 13

Durezza 6 kg/cm2

Acidità 5,4 g/l

Sovracc. 80 %

Peso 220 g


Gala x Redfree, Francia


La Germania ha una scuola di breeding rinomata (stazione sperimentale di

Pillnititz a Dresda), ma le varietà selezionate , quasi tutte con l’impiego del

gene Vf ma anche Va e Vr, e tutte contraddistinte dal fatto di avere la R come

prima lettera del nome, non hanno avuto fortuna in Italia. Inoltre i tedeschi

hanno lavorato su resistenze multiple, non solo ticchiolatura ma anche oidio,

fireblight ecc



Nell’area dell’est europeo sono impegnate nel miglioramento

genetico del melo la Polonia, Università di Varsavia e la Repubblica

Ceca (Experimental Station di Strizovice). In questi centri,

soprattutto in quello ceco, sono state ottenute:

UEB32642*Opal® (CZ)

Sawa

Topaz*

Witos

Orion (CZ)

Sirius (CZ)

Luna (CZ)

Rosalie

Solaris (CZ)

Redspring

Red Topaz (CZ)

Cactus

Merkur (CZ)

Karneval (CZ)

Resista

Heliodor

Free Redstar (Skierniewice PL)

Gold Milenium (Skierniewice PL)

ecc


Luna*

Punti forti

- Albero di vigore e produttività simile

a Golden Delicious;

- Frutti medi, arrotondati, privi di

rugginosità, giallo verdi, talvolta con

una leggera faccetta aranciata

- Polpa color crema ,soda, croccante

e molto succosa , con un sapore

equilibrato dolce-acidulo;

- Si conserva bene fino ai primi di

aprile.

- Mediamente tollerante all’oidio

Punti deboli

- Leggermente alternante

- In panel test a paragone con

Golden può risultare inferiore

Topaz x Golden DeliciousRaccolta + 7 gg;

° Brix 12

Durezza 6,7

Acidità 6,9

Sovraccolore 22%

Peso 220 G


Opal*Punti forti

- Albero a portamento basitono,

moderatamente vigoroso;

- Frutto medio, tondo-conico con

rugginosità peduncolare, da giallo a giallo

aranciato

- Polpa color crema ,soda, croccante e

mediamente succosa , dolce,

leggermente acidula;

- Buona la conservabilità.

- tollerante all’oidio

Punti deboli

- Leggermente alternante

- La rugginosità peduncolare talvolta può

interessare la mela

- In panel test a paragone con Golden può

non essere gradita la colorazione troppo

gialla, mentre al gusto viene preferita

Golden Delicious x Topaz

Raccolta 0 gg;

° Brix 12,5

Acidità 6 mequ/100 g

Peso 180 g

Durezza 7 kg/cm2


Sirius

Punti forti

- Albero vigoroso, aperto, produttivo

e precoce;

- Frutto da medio a grosso, tondo

con rugginosità peduncolare, verde

giallo-giallo, occasionalmente con

una leggera faccetta rossastra


a tessitura fine , molto succosa con

un rapporto zuccheri/acidi ben

bilanciato;



Punti deboli

- Leggermente rugginosa

Golden Delicious x Topaz Raccolta +5 gg;° Brix 12-13

Acidità 7,6

Durezza 6,8 kg/cm2

Peso 235 g

Sovracc. 24%


Orion

Punti forti

- Albero vigoroso, aperto, produttivo

e costante, semiprecoce, non

richiede interventi diradanti, molti

frutti sono singoli;

- Frutto grosso, globoso, con fine

rugginosità peduncolare e calicina,

colroe di fondo da verde giallo a

giallo, occasionalmente con una

leggera faccetta rossastra


a tessitura fine , molto succosa con

un sapore ben distinto per la

combinazione tra zuccheri e acidi;



Punti deboli

- Gusto inferiore rispetto a Golden

Golden Delicious x Otava Raccolta 0 gg;° Brix 11Acidità 6,3 g/l

Durezza 7,24 kg/cm2

Peso 242 g

Sovraccolore 15%


KarnevalPunti forti

- Albero di media vigoria, da eretto ad

aperto, non richiede interventi

diradanti, entra precocemente in

produzione.

- Frutto di media pezzatura, forma da

globosa a conica, buccia liscia priva

di rugginosità, colore di fondo giallo

con forti striature rosse marcate, si

distingue per l’aspetto particolare.

- Polpa bianca, succosa, finemente

acida, con un buon sapore

aromatico.

- Discreta la conservabilità, fine a fine

marzo .

- Tollerante all’oidio

- Matura a fine settembre con Topaz

ma fiorisce molto presto come P.

Lady

Punti deboli

- Una leggera rugginosità peduncolare

Vanda x Cripps Pink, Rep. CecaRaccolta +10 gg;

° Brix 14-16

Acidità 14,7 g/l

Durezza 9,1

Peso 180 g


Golden Milenium

Punti forti

- Albero di media vigoria, fiorisce

come Golden

- Frutto di media pezzatura, colore

giallo con una leggera faccetta

aranciata

- Polpa soda, croccante, succosa

- In AN si conserva bene per 2-3 mesi

- Bassa suscettibilità all’oidio,

moderata al colpo di fuoco

- Matura in agosto

Punti deboli

-

Parenti sconosciuti, semi da USA, selezionata a Skierniewice in Polonia

Raccolta agosto

° Brix 11,9-12,4

Acidità 5,3-7,5 g/l

Durezza 7,5

Peso 200 g


Merkur

Punti forti

- Albero di media-debole vigoria,

ramificato, aperto con molte branchette

fruttifere;

- Necessita di diradamento per prevenire

la tendenza ad andare in alternanza

- Frutto di media pezzatura (65-75 mm),

globoso piatto, picciolo medio-lungo,

colore giallo con sovraccolore rosso

porpora sul 60-90% della superficie

- Polpa giallo-arancio, mediamente soda,

succosa, croccante, dolce, aromatica,

con buon equilibrio zuccheri/acidi

- In AN si conserva per 3-4 mesi

- Tollerante all’oidio

- Matura in agosto

Punti deboli

- Debole rugginosità nella cavità

peduncolare

Topaz x Rajka in Rep. Ceca Raccolta agosto con Gala° Brix 11,5

Acidità 5 g/l

Peso 210 g

Sovraccolore 60-90%

Topaz*Punti forti

- Albero di elevata e costante

produttività;

- Frutti medio-grandi, sferici-appiattiti

- Polpa soda croccante e succosa di

elevata acidità;

- Sapore acidulo gradito dai

consumatori nord europei;

- Colorazione della buccia attraente

in ambienti alpini e pedemontani.

Punti deboli

- Difetta di colorazione in ambienti di

pianura;

- Forma piatta e a volte poco

colorata; conservabilità limitata

- Sensibilità a Phitophtora cactorum

Raccolta - 7 gg;

° Brix 12,3

Durezza 7,8 kg/cm2

Acidità 8,2 g/l

Sovracc. 62%

Peso 200 g

Rubin x Vanda – Rep. Ceca




Altre selezioni importanti nel campo delle TR sono:

Ecolette (1996 Wageningen, Olanda)

Catarina (Brasile)

Ariwa (Svizzera)

SQ159 Natyra (Olanda)

Anise (USA, Purdue University)

Lafayette (USA, Purdue University)

Romeo (USA, Purdue University)

Serie LUB Red Love®

Pitchounette (Francia, INRA)


Ecolette*

Punti forti

- Albero vigoroso a produzione media,

alternante, necessita di un dirado

forte

- Frutti da medi a piccoli, sferici,

omogenei, buccia liscia, asciutta

spessa e mediamente brillante a

fondo giallo-verde con sovraccolore

rosso rosato sul 30-50% della

superficie

- Polpa molto soda, aromatica,

mediamente croccante, dolce

leggermente acida.

- Si conserva per 4 mesi in AC

- Mediamente sensibile ad oidio

Punti deboli

- Ruggine peduncolare

Elstar x Prima, Olanda, Wageningen, 1996

Raccolta -10 gg;

° Brix 11,2-12,5

Durezza 10-12 kg/cm2

Acidità 10 g/l

Sovraccolore 30-50%

Peso 200


Catarina

Punti forti

- Albero vigoroso, con habitus

disordinato;

- Frutto Fuji simile, molto grosso,

striato di rosso vinoso, non

particolarmente accentuata

- Polpa soda, croccante , succosa

e di gusto prevalentemente

dolce, con acidità equilibrata

- Buona la conservabilità > 6 mesi.

Punti deboli

- Leggermente sensibile a oidio

- Alternante

- Di lenta messa a frutto

Fuji x PWR37T133 (BRA)

Raccolta +10 gg;

° Brix 13

Durezza 8 kg/cm2

Acidità 4,2 g/l

Sovraccolore 70 %

Peso 240


Ariwa

Punti forti

- Albero di buone capacità produttive;

- Frutto medio- grosso, talvolta

irregolare, con sovraccolore rosso

su buona parte della superficie

- Polpa soda e compatta, succosa,

aromatica

- Discreta la conservabilità.

- Resistente anche all’oidio

Punti deboli

- Problemi di colorazione

- Dopo 5 mesi di conservazione

l’acidità si degrada velocemente

- Viene segnalata rugginosità diffusa

sulla buccia

Golden Delicious x A849/5 (CH)

Raccolta -4 gg;

° Brix 13,2

Durezza 7,5 kg/cm2

Acidità 6,5 g/l

Sovraccolore 70%

Peso 190


Natyra®SQ159

Punti forti

- Albero molto debole,

caratteristica che rappresenta la

maggior sfida nella coltivazione, forse

risolvibile con portinnesti un po’ più forti

rispetto a M9.

- Matura con Braeburn

- Frutto globoso con sovraccolore

rosso brunastro.

- Polpa molto aromatica.

- Coltivazioni solo biologiche

Punti deboli

Varietà TR ancora nella fase

sperimentale Elise x parentale resistente,

Olanda

Raccolta 0 gg;

° Brix 11

Acidità 5,5 g/l

Durezza 9,7 kg/cm2

Sovracc. 82%

Peso 165 g

Varietà T.R nuovissima


CH 101 Galiwa

Punti forti

- Albero di vigore medio, habitus

compatto, legno a frutto vigoroso;

- Frutto di pezzatura medio-grande,

globoso, leggermente conico,

regolare, a buccia liscia;

sovraccolore rosso brillante uniforme

su fondo verde-giallo

- Polpa giallo-crema, compatta,

succosa, croccante,fragrante, dolce

e aromatica;

- Maturazione scalare, necessita di 3

passaggi 10 gg dopo Gala

- Buona la conservabilità, resiste bene

a basse temperature

Punti deboli

- Talvolta sensibile all’alternanza;

- Sensibile ad oidio e ai cancri

- Media suscettibilità al colpo di fuoco

Raccolta - 14 gg Golden;

° Brix 15°

Acidità 5

Durezza 7,4

Peso 323 g

Sovracc. 70%

Gala x K1R20A44, Svizzera 1992Raccolta - 14 gg Golden;

° Brix 15°

Acidità 5

Durezza 7,4

Peso 323 g

Sovracc. 70%


Tells® A931 Galant

Punti forti

- Albero di vigore medio, molto

produttiva;

- Frutto di pezzatura medio-grossa,

forma leggermente allungata, rosso

arancio leggermente striato,

lenticelle molto belle

- Ha un periodo di raccolta

relativamente lungo

- Polpa compatta, con aroma più

intenso di Gala, tendente al dolce,

che sviluppa dopo un periodo di

conservazione;

Punti deboli

- Ancora in fase di studio

Rési X Delbard Jubilée, Svizzera Raccolta fine settembre (Nicolaj);


Serie LUB Redlove®

Trattasi di una serie iniziale di 6 ibridi prodotti da un programma di miglioramento genetico privato

svizzero, dei quali almeno 2 sono giá stati scartati e non vengono più proposti a livello

commerciale. Interessante ed innovativa nel mondo l’idea di commercializzare più ibridi sotto un

solo marchio, ovvero Redlove®.

Il carattere della polpa rossa deriva dal parentale Weirouge (semenzale casuale tedesco), le

cultivar di questa serie sono tutte resistenti visto che gli altri parentali usati sono della serie “Re”

tedesca di Pillnitz. Da notare i forti danni da freddo in conservazione, sono tuttora in fase di

studio per quanto riguarda la produttività. Le prime conclusioni sono che a livello sensoriale e di

conservabilità questa generazione di mele a polpa rossa non raggiunge i livelli dello standard

attuale. Da approfondire gli aspetti salutistici della polpa rossa

Redlove® Odysso®

Raccolta metà ottobre

° Brix 13,4

Durezza 5,8 kg/cm2

Acidità 8 g/l

Sovracc. 100%

Peso 85 g


Redlove® Calypso®

Redlove® Circe®


Redlove® Era®


Altre varietà resistenti in prova presso la Fondazione Fojanini sono

Varietà Editore Parentali Note1ABCz-10 Golden x Freedom Resistente

10A 119/06 Redlove®Gruber-Genetti Alto Adige

Polpa Rossa

11Civni* Red® CIV Ferrara Polpa Rossa

18A 26/05(Era) Redlove®Gruber-Genetti Alto Adige

Polpa Rossa

24I 11/2 KSB Topaz x GoldRush Resistente25I 185/1 KSB Topaz x Fuji Resistente26I 20/1 KSB Topaz x UEB 2732/2 Resistente27I 406/1 KSB Topaz x Cripps Pink Resistente

28I 48/1 KSBUEB 2857/3 x

GoldRushResistente

I 85/1


11/2


48/1


20/1


406/1


181/3



D9E9-76


D9B8-49


LB 17906

Corso di frutticoltura biologicaSondrio, marzo 2014 Corso di frutticoltura biologicaSondrio, marzo 2014

LB 17906

Grazie per l’attenzione!

corso di frutticoltura · 2017. 2. 2. · villa di tirano 19 febbraio 2010 sondrio, marzo 2014...

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