corsi di formazione 2012 - 2013
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Catalogo formativo 2012 - 2013; Confartigianato Imprese Frosinone presenta la programmazione delle attività previste per i prossimi mesi.TRANSCRIPT
CORSICORSI
CORSI OBBLIGATORICORSI OBBLIGATORICORSI OBBLIGATORI
Area SicurezzaArea SicurezzaArea Sicurezza
Area Igiene e SanitàArea Igiene e SanitàArea Igiene e Sanità
I
nfo
rmati
caIn
form
ati
caIn
form
ati
ca
Co
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Abil
itan
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ors
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bil
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Co
nd
uzio
ne
Imp
ian
ti T
erm
ici
Co
nd
uzio
ne
Imp
ian
ti T
erm
ici
Co
nd
uzio
ne
Imp
ian
ti T
erm
ici
PizzeriaPizzeriaPizzeria
RistorazioneRistorazioneRistorazione
Pane Lavorato e SpecialiPane Lavorato e SpecialiPane Lavorato e Speciali
Lavorazione Artistica CioccolatoLavorazione Artistica CioccolatoLavorazione Artistica Cioccolato
Intaglio e composizione di Frutta e VegetaliIntaglio e composizione di Frutta e VegetaliIntaglio e composizione di Frutta e Vegetali
Programma Formativo Programma Formativo
2012/20132012/2013
Associazione Provinciale di Frosinone
Sede Amministrativa: Via Marittima, 141
Sede Formativa: Via Armando Fabi 359
Tel / Fax: 0775.212283—211609
Indirizzo Internet: www.confartigianato.fr.it
E-mail: [email protected]
P a g i n a 2 C A T A L O G O F O R M A T I V O
1.C
OR
SI
OB
BL
IGA
TO
RI
1.1 AREA SICUREZZA
RSPP PAG. 4
RLS PAG. 5
FORMAZIONE DIRIGENTI E PREPOSTI PAG. 6
FORMAZIONE LAVORATORI PAG. 7
PRIMO SOCCORSO AZIENDALE PAG. 8
ANTINCENDIO PAG.9
TABELLE MACROSETTORI ATTIVITA’ PAG. 10 - 11
1.2 CORSI ABILITANTI: IMPIANTISTICA
PATENTINO DA FRIGORISTA PAG. 12
ABILITAZIONE ALLA CONDUZIONE DI
IMPIANTI TERMICI - PATENTINO DI II GRADO
PAG. 13
1.3 AREA IGIENE E SANITA’
CORSO HACCP PER RESPONSABILI PAG. 14
CORSO HACCP ADDETTI PAG. 14
P a g i n a 3
2.
CO
RS
I P
RO
FE
SS
ION
AL
I 2.1 INGLESE
ENGLISH—LIVELLO BASE Pag. 15
2.2 INFORMATICA
INFORMATICA - BASE E AVANZATO Pag. 16
INTERNET E POSTA ELETTRONICA Pag. 17
CORSI DI EXCEL - 2010 BASE E AVANZATO Pag. 17
2.3 ALIMENTAZIONE (CORSI BASE)
L’ARTE IN PASTICCERIA Pag. 18
PIZZERIA Pag. 19
RISTORAZIONE Pag. 20
L’ARTE DEL GELATO ARTIGIANALE Pag. 21
INTAGLIO E COMPOSIZIONE ARTISTICHE DI FRUTTA E VEGETALI
Pag. 22
LA PASTA FRESCA Pag. 23
MONDO BAR Pag. 23
2.4 ALIMENTAZIONE (CORSI DI APPROFONDIMENTO)
SPECIALE PRIMI E SECONDI PIATTI Pag. 24
ARTI E SAPORI DEL CIOCCOLATO Pag. 25
I DOLCI DI NATALE Pag. 25
PANE LAVORATO E SPECIALI Pag. 26
DESSERT NELLA RISTORAZIONE Pag. 26
FOLLIE DI ZUCCHERO: IL PASTIGLIAGGIO Pag. 27
2.5 ALIMENTAZIONE (CORSI DI AGG. PROFESSIONALE)
PASTICCERIA Pag. 28
PIZZERIA PANIFICAZIONE
Pag. 29
sicurezza
MODULO 3: Individuazione e valutazione
dei rischi;
MODULO 4: Formazione
e consultazione dei lavora-
tori.
Destinatari
Datori di lavoro che ri-
coprono direttamente la
funzione di Responsabi-
le del Servizio Preven-
zione e Protezione in
aziende con meno di 30 dipendenti e che
sono tenuti alla frequenza solo di questo
corso e non dei successivi MODULO B
e MODULO C.
Durata
In base all’Accordo Stato-Regioni del
21/12/2011, la durata del corso dipende
dalla classe di rischio assegnata
all’azienda:
Rischio Basso – 16 ore;
Rischio Medio – 32 ore;
Rischio Alto – 48 ore.
Obiettivi
Fornire a chi riveste la
qualifica di datore di la-
voro gli elementi base
sulla sicurezza, igiene e salute sul luogo di
lavoro in modo da poter svolgere diretta-
mente le funzioni in capo al Responsabile
del Servizio Prevenzione e Protezione.
Programma
La formazione è strutturata in 4 moduli:
MODULO 1: Giuridico ed Amministrativo
MODULO 2: Gestione ed organizzazione della
P a g i n a 4 C A T A L O G O F O R M A T I V O
1.1AREA SICUREZZA
Responsabile del Servizio Prevenzione e Protezione
[R.S.P.P.—DATORE DI LAVORO]
OTTOBRE
NOVEMBRE
Durata: 16 / 32 / 48 ore Aggiornamento: 6/10/14 ore
Giorni: Martedi’ - Giovedì
Orari: 16.00 - 20.00
I Corsi Partiranno previo raggiungimento numero minimo di 15 partecipanti
sure tecniche, organizzative e procedurali;
misure di protezione collettive ed indivi-
duali;
- Sorveglianza sanitaria;
- Individuazione e valu-
tazione dei rischi: con-
cetti di pericolo, rischio
e valutazione; criteri
generali di valutazione;
-Rischi specifici e loro
prevenzione: rischi di
natura meccanica; ri-
schi chimici; rischi fisi-
ci; rischi biologici; ri-
schi elettrici; il rischio incendio; rischi le-
gati all'ambiente di lavoro; la movimenta-
zione manuale dei carichi; utilizzo di vi-
deoterminali;
- Strumenti di comunicazione;
- Discussione e confronto sulle esperienze
maturate.
Destinatari
Rappresentanti dei Lavoratori per la Sicu-
rezza di nuova nomina.
Durata
In accordo con l’art. 37 comma 11 del
D.Lgs. 81/08, la durata minima del corso
è di 32 ore.
Obiettivi
Fornire ai Rappresentanti
dei Lavoratori per la Sicu-
rezza la formazione ade-
guata, in termini igiene e
salute sul luogo di lavoro.
Programma
-Quadro normativo di rife-
rimento: principi costitu-
zionali e civilistici; la legi-
slazione generale e speciale; l'organizza-
zione della prevenzione secondo il D.Lgs.
81/08;
- I soggetti della prevenzione in azienda;
la vigilanza; il sistema assicurativo;
- La figura del RLS: elenco, ruolo e fun-
zioni; la consultazione; l'accesso alle in-
formazioni; strumenti operativi; la comu-
nicazione: mezzi e modi di comunicare;
- Principi generali di prevenzione dei ri-
schi sul lavoro: le misure preventive; mi-
P a g i n a 5
RAPPRESENTANTE DEI LAVORATORI PER LA SICUREZZA [R.L.S.]
OTTOBRE
NOVEMBRE
Durata 32 Aggiornamento:
4 ORE aziende fino a 50 Dip. 8 ORE aziende oltre i 50 Dip.
Giorni: Lunedì - Mercoledì Orari: 16.00—20.00
Tutti i lavoratori che ricoprono il ruolo di
preposto, con o senza investitura formale
(quindi anche di fatto), in quanto in posi-zione di preminenza rispetto ad altri lavo-
ratori, così da poter impartire ordini, i-
struzione o direttive agli altri lavoratori.
La formazione per il preposto è aggiun-
tiva a quella per i lavoratori.
P a g i n a 6 C A T A L O G O F O R M A T I V O
FORMAZIONE SULLA SICUREZZA
DEI DIRIGENTI E PREPOSTI
(D. Lgs 81/08—accordo Stato regioni 21 dicembre 2011)
L’accordo Stato-Regioni del 21 dicembre 2011 disciplina la durata, i contenuti minimi, le modalità e l’aggiornamento della formazione dei dirigenti e preposti ai sensi
dell’art.37, comma 2 del D.Lgs. 81/08
FORMAZIONE PREPOSTI
INIZIALE
8 ORE
Aggiornamento
6 ore
Quinquennali
CHI DEVE FARE LA FORMAZIONE
Tutti i lavoratori che ricoprono il ruolo di
dirigente, con o senza investitura formale
(quindi anche di fatto), che in ragione di poteri gerarchici e funzionali attuano le
direttive del datore di lavoro organizzan-
do l’attività lavorativa e vigilando su di essa.
La formazione per il dirigente è sostitu-
tiva di quella prevista per i lavoratori.
FORMAZIONE DIRIGENTI
INIZIALE
16 ORE
Aggiornamento
6 ore
Quinquennali
I CORSI PARTIRANNO AL RAGGIUNGIMENTO DEL NUMERO MININO DI 20 ISCRITTI
P a g i n a 7
FORMAZIONE SULLA SICUREZZA DEI LAVORATORI (D. Lgs 81/08—accordo Stato regioni 21 dicembre 2011)
L’accordo Stato-Regioni del 21 dicembre 2011 disciplina la durata, i contenuti mini-mi, le modalità e l’aggiornamento della formazione dei lavoratori e delle lavoratrici
ai sensi dell’art.37, comma 2 del D.Lgs. 81/08
CHI DEVE FARE LA FORMAZIONE
FORMAZIONE GENERALE FORMAZIONE SPECIFICA
Tutte le aziende
4 ore
Verifica
Macrocategorie
di rischio e
corrispondenze
ATECO 2002-
2007
di appartenenza
dell’azienda
Tutti i Lavoratori
AGGIORNAMENTO 6 ORE QUINQUENNALI PER TUTTE LE MACROCATEGORIE DI RISCHIO
RISCHIO
MEDIO
8 ORE
RISCHIO
BASSO
4 ORE
RISCHIO
ALTO
12 ORE
Per tutti i lavoratori delle
aziende a rischio basso e per
i lavoratori che non svolgo-
no mansioni che comporta-
no la loro presenza, anche
saltuaria, nei reparti pro-
duttivi indipendentemente
dalla macrocategoria di ri-
schio dell’azienda
Per i lavoratori che svol-
gono mansioni che com-
portano la loro presenza,
anche saltuaria, nei repar-
ti produttivi secondo la
macrocategoria di rischio
dell’azienda
+
P a g i n a 8 C A T A L O G O F O R M A T I V O
le patologie specifiche in ambiente di lavoro;
3) Modulo C (4 ore):
Acquisire capacità di intervento pratico;
DESTINATARI
Operatori inca-
ricati di attuare
le misure di
pronto soccor-
so (designati ai
sensi del
D.Lgs.
81/2008 - D.M. 388/2003) in aziende o uni-
tà produttive classificate nelle tipologie dei
gruppi B e C ai sensi dell'art. 1 del D.M.
388/2003.
OBIETTIVI
Fornire le conoscenze e le capacità operative
di base necessarie per l'attuazione degli inter-
venti di primo soccorso in caso di infortunio
sul lavoro.
PROGRAMMA
In accordo con l’All. 4, D.M. 388/2003, il
corso prevede: 1) Modulo A (4 ore):
Allertare il sistema di soccorso; Riconoscere un'e-
mergenza sanitaria; Attuare gli interventi di primo soccorso; Conoscere i rischi specifici dell'attività
svolta;
2) Modulo B (4 ore):
Acquisire conoscenze generali sui traumi in am-
biente di lavoro; Acquisire conoscenze generali sul-
CORSO PER ADDETTI ALLA SQUADRA DI PRIMO SOCCORSO [Gruppi B e C] - 12 ore in base al D.M. 388/2003
OTTOBRE
Durata 12 ore. Durata aggiornamento 4 ore
specifiche in ambiente di lavoro;
3) Modulo C (6 ore):
Acquisire capacità di intervento pratico.
DESTINATARI
Operatori incaricati di attuare le misure di
pronto soccorso (designati ai sensi del D.Lgs.
81/2008 - D.M.
388/2003) in
aziende o unità
produttive clas-
sificate nelle ti-
pologie di grup-
po A ai sensi
dell'art. 1 del
D.M. 388/2003.
OBIETTIVI
Fornire le conoscenze e le capacità operative
di base necessarie per l'attuazione degli inter-
venti di primo soccorso in caso di infortunio
sul lavoro.
PROGRAMMA
In accordo con l’All. 3, D.M. 388/2003, il
corso prevede:
1) Modulo A (6 ore):
Allertare il sistema di soccorso;
Riconoscere un'emergenza sanitaria;
Attuare gli interventi di primo soccorso;
Conoscere i rischi specifici dell'attività svolta;
2) Modulo B (4 ore):
Acquisire conoscenze generali sui traumi in
ambiente di lavoro;
Acquisire conoscenze generali sulle patologie
ADDETTI IN CARICATI AL PRIMO SOCCORSO AZIENDALE
[Gr uppo A] – 1 6 ore in base a l D.M. 3 88/2003
OTTOBRE
Durata 16 ore Durata Aggiornamento 6 ore
P a g i n a 9
in caso di incendio (1 ora): Principali misure di
protezione antincendio; Evacuazione in caso di incendio; Chiamata dei soccorsi.
3) Esercitazioni pratiche (2 ore): Presa visione e
chiarimenti sugli estintori portatili; Istruzioni
sull'uso degli estintori portatili tramite dimostra-
zione pratica.
Destinatari
Lavoratori desi-
gnati dal Datore
di Lavoro, quali
addetti alla squa-
dra di gestione
dell’emergenza
incendio.
Obiettivi
Il corso ha la finalità di formare gli addetti
alla lotta antincendio e alla gestione delle e-
mergenze in modo completo e aggiornato,
fornendo sia conoscenze teoriche che capaci-
tà pratiche.
Programma
In accordo con il punto 5, All. IX, D.M.
10/03/1998, il corso prevede: 1) L'incendio e la prevenzione (1 ora): Principi del-
la combustione; Prodotti della combustione; So-
stanze estinguenti in relazione al tipo di incendio;
Effetti dell'incendio sull'uomo; Divieti e limitazio-ni di esercizio; Misure comportamentali.
2) Protezione antincendio e procedure da adottare
ADDETTI INCARICATI ALLA PREVENZIONE INCENDI [Attività a rischio basso]
OTTOBRE
Durata 4 ORE Aggiornamento 2 ore
dure da adottare quando si scopre un incendio o in
caso di allarme e per l'evacuazione; Rapporti con i vigili del fuoco; Attrezzature ed impianti di estin-
zione; Sistemi di allarme; Segnaletica di sicurezza;
Illuminazione di emergenza.
3) Esercitazioni pratiche (3 ore): Chiarimenti sui
mezzi di estinzione più diffusi e sulle attrezzature di protezione individuale; Esercitazioni sull'uso
degli estintori portatili e modalità di utilizzo di
naspi e idranti.
Destinatari
Lavoratori desi-
gnati dal Datore
di Lavoro, quali
addetti alla squa-
dra di gestione
dell’emergenza
ADDETTI INCARICATI ALLA PREVENZIONE INCENDI [Attività a rischio medio]
OTTOBRE
Durata ore 8 Aggiornamento 5 ore
Obiettivi
Il corso ha la finalità di formare gli addetti
alla lotta antincendio e alla gestione delle e-
mergenze in modo completo e aggiornato,
fornendo sia conoscenze teoriche che capaci-
tà pratiche.
Programma
In accordo con il punto 5, All. IX, D.M.
10/03/1998, il corso prevede: 1) L'incendio e la prevenzione incendi (2 ore):
Principi sulla combustione e l'incendio; Le sostan-
ze estinguenti; Triangolo della combustione; Le
principali cause di un incendio; Rischi alle persone in caso di incendio; Principali accorgimenti e mi-
sure per prevenire gli incendi.
2) Protezione antincendio e procedure da adottare in caso di incendio (3 ore): Le principali misure di
protezione contro gli incendi; Vie di esodo; Proce-
P a g i n a 1 0 C A T A L O G O F O R M A T I V O
P a g i n a 1 1 V o l u m e 1 , N u m e r o 1
P a g i n a 1 2 C A T A L O G O F O R M A T I V O
1.2 IMPIANTISTICA
Entrata in vigore del D.P.R. 43/2012 concernente l’attuazione del Regolamento
CE 842/2006 su taluni gas fluorurati ad effetto serra e Organizzazione dei corsi di
preparazione all’esame per l’ottenimento del “Patentino da Frigorista”.
La Confartigianato Imprese di Frosinone rende noto che è stato pubblicato sulla Gazzetta Uf-
ficiale n. 93, del 20 aprile scorso, il D.P.R. n. 43 del 27 gennaio 2012 concernente l’attuazione
del “Regolamento CE n. 842/2006 su taluni gas fluorurati ad effetto serra”.
Il D.P.R. in oggetto, entrato in vigore il 5 maggio 2012, prevede che tutte le persone e le im-
prese all’interno delle quali esse operano, che eseguono interventi tecnici su impianti frigo-
riferi, condizionatori, pompe di calore estintori, antincendio, nonché commutatori ad alta
tensione ed altri apparecchi contenenti gas fluorurati ad effetto serra, dovranno essere in
possesso del “Patentino da Frigorista”, che verrà rilasciato da un Organismo di Certificazio-
ne accreditato, dopo il superamento di un esame teorico e pratico. Tale certificazione avrà una
validità pari a 10 anni, al termine dei quali dovrà essere rinnovata.
La normativa prevede, inoltre, per le persone e le imprese che intervengano sui suddetti im-
pianti, l’iscrizione al Registro telematico delle imprese e delle presone presso il Ministero
dell’Ambiente. L’iscrizione dovrà essere effettuata, esclusivamente in via telematica, entro 60
giorni dalla sua istituzione, attraverso la Camera di Commercio competente.
Ricordiamo, tuttavia, che attualmente il Registro non è stato ancora istituito, pertanto non è
ancora possibile l’iscrizione.
Confartigianato Imprese sta organizzando tutte le attività necessarie a
supportare le aziende nell’adempimento degli obblighi introdotti dal
D.P.R. in oggetto .
A tale proposito è possibile sin da ora prenotare la partecipazione al
corso di preparazione all’esame per l’ottenimento del “Patentino da
Frigorista” .
PATENTINO DA “FRIGORISTA”
P a g i n a 1 3
OBIETTIVI:
Il corso affronta le problematiche del-
la conoscenza della conduzione degli impianti termici per il conseguimento
dell’abilitazione (patentino) alla luce di
una sempre maggiore integrazione delle problematiche termotecniche : le esigenze
di sicurezza che si sono correlate con
quelle del risparmio energetico e della protezione ambientale. Queste esigenze si
sono tradotte in nuove disposizioni rego-
lamentari che il corso affronta. Il
programma del
corso è aggior-nato, per tener
c o n t o
dell’innovazione tecnologica negli
ultimi anni.
PROGRAMMA 1: Nozioni elementari di fisica e chimica
2: Richiami di elettrotecnica
3: Combustione, combustibili e controllo della combustione
4:Generatori di calore 5:Impianti di riscaldamento
6: Conduzione, controllo e manutenzione degli impianti di riscaldamento
7: Adempimenti di legge e disposizioni
vigenti 8: Aggiornamenti
ATTESTATO CONSEGUITO Al termine del corso, previo supera-mento dell’esame, verrà rilasciato
“Certificato di abilitazione alla con-
duzione di impianti termici” ai sensi del D.gls152/06 patentino di 2° grado
per la conduzione di impianti termici su-
periori a 232KW di potenza
CORSO DI ABILITAZIONE ALLA CONDUZIONE DI
IMPIANTI TERMICI
di potenza superiore ai 232 KW, obbligo del patentino di 2° grado
OTTOBRE
NOVEMBRE
Durata: 90 ore Giorni:
Lunedì Mercoledì Venerdì
Orari 17.00-20.00
P a g i n a 1 4 C A T A L O G O F O R M A T I V O
L’Haccp è indispensabile e rappresenta per
l’industria alimentare la fonte principale
per l’autocontrollo igienico sanitario obbli-
gatorio per garantire la salute e la tutela
dalle contaminazioni alimentari ed essere
in regola con la propria attività.
L'HACCP è un me-
todo di analisi che
serve ad individua-
re le più opportune
procedure di pre-
venzione dei rischi
all'interno del pro-
cesso produttivo
dell'alimentare ed
al fine di eliminare i pericoli per la salute
del consumatore.
Obiettivi: Conoscere i principi di applica-
zione dell'HACCP ed essere in grado di
sviluppare un programma di pulizia e di-
sinfezione e di verificarne la corretta appli-
cazione.
PROGRAMMA SINTETICO:
1) sistema HACCP (compiti e funzioni);
2) importanza del controllo visivo;
3) importanza della verifica della merce
immagazzinata e importanza della sua
rotazione;
4) norme igieniche basilari per
la lotta agli insetti e ai roditori;
5) valutazione e controllo delle
temperature e del microclima;
6) argomenti di microbiologia
alimentare;
7) Nozioni di chimica merceo-
logica, di chimica e di fisica;
8) igiene delle strutture delle at-
trezzature, di igiene personale;
9) approfondimenti sul quadro normati-
vo;
10) gestione delle risorse umane;
11) relazione con i vari soggetti coinvolti
nel processo alimentare.
HACCP
1.3 AREA IGIENE E SANITA’
SETTEMBRE
DURATA: Responsabili 20 ore Addetti 6/8 ore
GIORNI: Lunedì—Martedì DATA INIZIO: 24 SETTEMBRE
C or so sost i tu t ivo de l Li br e t to Sa ni tar io
( D . l g s 1 5 5 / 1 9 9 7 R e g . C E 8 5 2 / 2 0 0 4 -
D . G . R . L a z i o d e l 8 m a r z o 2 0 0 2 n . 2 8 2 )
P a g i n a 1 5
OBIETTIVO:
Fornire gli strumenti per acquisire le basi
della lingua in ambito commerciale, nel
settore Terziario conoscere l’inglese è infat-
ti un requisito necessario per comunicare e
vendere.
Questo corso vi fornirà la via più rapida
per sviluppare la vo-
stra competenza co-
municativa: lessico,
grammatica e tanti e-
sempi pratici per ap-
plicare il vostro inglese
alla vendita.
Il metodo di insegna-
mento affiancherà strumenti didattici tradi-
zionali a momenti di coinvolgimento attivo
e role-play.
PROGRAMMA
• Aiutare i clienti stranieri: accoglierli, pre-
sentarsi, offrire aiuto
• Descrivere i prodotti: tessuti e materiali,
taglie e dimensioni, colori, funzioni, pae-
se di origine
• Offrire e chiedere informazioni: le ore,
le date, indicazioni stradali, apertura/
chiusura attività, ecc.
• Parlare dei soldi: prezzi,
conto finale, dare il resto,
contanti e carte di credito
• Gestire eventuali problemi:
reclami, malintesi, ecc.
• Parlare al telefono: prenota-
zioni, orari, disponibilità, or-
dini ecc.
E in più... la docente provvederà a fornire
i vocaboli specifici utili al vostro eserci-
zio: cibi, abbigliamento, casalinghi,
prodotti farmaceutici, ecc.
English - Livello Base
2.1 INGLESE
NOVEMBRE
Durata: 20 ORE Giorni:VENERDI’
Orari: 19.00 - 21.00
C A T A L O G O F O R M A T I V O
OBIETTIVI
Il corso si rivolge a coloro che si avvicina-
no per la prima volta al computer e inten-
dono utilizzarlo per ragioni di lavoro, di
studio o per hobby. Continue esercitazioni
pratiche fanno apprendere in modo sem-
plice ed immediato tutti i concetti neces-
sari per avere una padronanza nell'uso del
computer. Viene mostrato l'utilizzo del
sistema operativo Windows, mostrando in
particolare come creare nuovi documenti,
P a g i n a 1 6
tenza superiore a quello di base, ed essere
in grado di modificare e migliorare il lavo-
ro svolto con tali applicazioni, garantendo
una fruibilità e sicurezza delle stesse. Tale
corso si prefigge di migliorare le cono-
scenze basilari di molti utenti del pacchet-
to office automation, in modo da specia-
lizzare il corsista nelle funzioni automa-
tizzate d’ufficio e riqualificarlo nel mondo
lavorativo.
OBIETTIVI
Il corso di Informatica avanzata ha lo sco-
po di far conoscere ai corsisti che hanno
chiaramente una conoscenza base di in-
formatica, le funzioni avanzate usate nei
programmi dell’office Automation. Il cor-
sista dovrà sapere utilizzare le applicazio-
ni avanzate dell’ Elaboratore Testi del fo-
glio Elettronico, delle Basi di Dati, delle
Presentazioni Grafiche.
L’allievo dovrà essere in grado di operare
in modo efficace ad un livello di compe-
Informatica Livello avanzato
2.2 INFORMATICA
Informatica Livello Base
I CORSI PARTIRANNO AL RAGGIUNGIMENTO DEL NUMERO MINIMO DI 10 ISCRITTI IN PROGRAMMAZIONE CORSI DI INFORMATICA PER LA TERZA ETA’
come gestirli e come organizzare il pro-
prio lavoro. Illustrazione di Internet che
ormai è diventato un indispensabile stru-
mento di lavoro, di supporto allo studio
ed un ottimo mezzo per coltivare i propri
hobby. Infine il corso illustra i termini
chiave propri dell’informatica ed offre una
panoramica dei prodotti esistenti, softwa-
re e hardware, mettendone in risalto i pos-
sibili utilizzi.
P a g i n a 1 7
Internet e Posta Elettronica gamento in rete (Modem analogico,
ISDN,
ADSL o via cavo); Il World Wide Web (WWW); Gli strumenti per navigare; Na-
vigazione in rete: I Browser; Ricerca di
informazioni in rete: i Motori di ricerca; Il mondo dei virus e degli antivirus: pre-
cauzioni e controllo; La Posta Elettroni-
ca; Come funziona la Posta Elettronica; Composizione, invio e lettura dei messag-
gi; Filtri di posta elettronica; Antispam;
Nozioni avanzate: Configurazione di un account di posta
Il Corso si propone di far acquisire le co-
noscenze di base per navigare all’interno
del web, utilizzare i motori di ricerca e ge-stire la posta elettronica.
Potrete così inviare e ricevere E-mail velo-
cizzando i tempi di comunicazione per la vostra corrispondenza, gli ordini e le of-
ferte.
PROGRAMMA Introduzione alle reti di telecomunicazio-
ne: la rete internet; Metodi di condivisio-
ne delle informazioni in rete: i protocolli più comuni; Modalità di colle-
CORSI DI EXCEL 2010 ( Base e Avanzato) CORSO AVANZATO
Destinatari chi ha una buona base di cono-scenza di Excel oppure ha frequentato il corso base. Scopo del corso è di approfondire le funzio-nalità di Microsoft Office Excel affinchè l’utente possa essere in grado di operare in modo efficace e professionale sia in ambito personale che aziendale. In particolare si acquisiranno i metodi di costruzione dei calcoli complessi; gli strumenti di previsio-ne per l’interpretazione e la proiezione dei dati; le competenze necessarie per utilizza-re il programma in abbinamento a fonti di dati esterne.
CORSO BASE
Il corso di Microsoft Office Excel Base in-segna a creare fogli elettronici, modificarli, gestirne gli elementi presenti. La potenza di tale programma permette di realizzare gra-fici molto accattivanti esteticamente e di semplice lettura, inoltre è possibile ottenere velocemente tabelle riassuntive che si rive-lano indispensabili in vari ambiti, filtrare i dati di origine per visualizzare solo le infor-mazioni che ci interessano. Scopo del cor-so, oltre a quello di far apprendere le carat-teristiche dei fogli elettronici, è quello di imparare tecniche per velocizzare il lavoro.
ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE AL termine del corso verrà consegnato l'attestato di partecipazione al corso valido per credito scolastico e lavoro presso le aziende
P a g i n a 1 8 C A T A L O G O F O R M A T I V O
2.3 ALIMENTAZIONE (CORSI BASE)
inserirsi in modo responsabile ed attivo in
una struttura ristorativa (pasticcerie, ri-
storanti, gastronomie).
PROGRAMMA
1. I PRODOTTI DI BASE
2 TIPOLOGIA DI IMPASTI Saranno presentati i principali difetti dei
prodotti di base e gli interventi per elimi-
narli o per minimizzarli. 3 DOLCI COMMERCIALI CON
CREME proposta di torte e monoporzioni,
con un’attenzione particolare rivolta
all’equilibrio di gusto e sapori 4 LA PASTICCERIA MIGNON MODERNA, FRESCA E SECCA
Produzione di diverse tipolo-
gie di pasticceria mignon mo-derna, sia fresca che secca.
5 LA PASTA PER CHOUX
6 LA PASTASFOGLIA 7 DOLCI TIPICI
La parte centrale del corso sarà dedicata
alla conoscenza storica e alla preparazio-ne dei dolci tipici
ciociari che vengono preparati durante
tutto l'anno
Il corso si rivolge a coloro che intendono
acquisire una buona preparazione tecnica
ed una adeguata manualità al fine di poter
sviluppare in maniera professionale la
passione per l’arte della pasticceria.
Il pasticcere impasta, prepara, inforna e
decora varie tipologie di dolci, dagli im-
pasti di base ai dolci al cucchiaio, ai dolci
classici: torte, biscotti, semifreddi, bavare-
si, soufflé, pasticceria per
breakfast e the anche per
intolleranze alimentari, as-
semblando gli elementi ne-
cessari e conformandosi a
precise norme di realizza-
zione (dosi, composizione,
cottura).
Procede al rifornimento delle materie pri-
me necessarie alle preparazioni degli im-
pasti, partecipa alla pulizia accurata e al
ripristino della postazione di lavoro, nel
rispetto delle norme HACCP.
La figura in uscita possiede abilità profes-
sionali ed una preparazione tecnica flessi-
bile e polivalente che gli permetterà di
L’ARTE IN PASTICCERIA
SETTEMBRE
OTTOBRE
DURATA : 50 ORE
GIORNI: MARTEDI’-
MERCOLEDI’
ORARI: 15.00 - 19.00
DATA INIZIO : 4 SETTEMBRE
P a g i n a 1 9
Le Attrezzature
Conoscenza delle attrezzature necessarie
al lavoro del Pizzaiolo
Impastatrici e forni, tipolo-
gia e caratteristiche
Le attrezzature per tecniche
speciali: le “armi” del piz-
zaiolo
Preparazione e Cottura
Avere le Mani in Pasta, la
stesura della Pizza
Informazioni base di merceologia
I prodotti adatti alla Pizza
Farcitura e Cottura
Come cuoce un prodotto da forno: detta-
gli
La Pizza in cottura
Rifinire il lavoro
Il Corso Base rappresenta il primo passo
per entrare nel mondo della pizza come
veri professionisti.
Vengono infatti fornite conoscenze indi-
spensabili per capire e avvicinarsi corret-
tamente all'arte della pizza attraverso lo
studio dettagliato delle regole base della
panificazione comune anche
alla figura del pizzaiolo.
Viene approfondita la cono-
scenza delle farine per pizza,
la tecnologia che le regola, gli
ingredienti costituenti l'impa-
sto tradizionale e le attrezza-
ture necessarie ad ottenerlo.
Inoltre si affrontano argomenti di merceo-
logia per le materie prime costituenti le
farciture e lezioni pratiche per esercitarsi
nella manipolazione degli impasti e quin-
di della stesura dei dischi per pizza, fino
alla fase finale, cioè la cottura. Tutte que-
sto per mettere in condizione fin da subito
gli aspiranti pizzaioli di avere un primo
contatto col mondo del lavoro in questo
settore.
PIZZERIA
OTTOBRE
DURATA : 50 ORE
GIORNI: GIOVEDI’ -
VENERDI’
ORARI: 15.00 - 20.00
DATA INIZIO :
11 OTTOBRE 2012
P a g i n a 2 0 C A T A L O G O F O R M A T I V O
PROGRAMMA:
conoscenza della cucina;
strumenti ed attrezzature;
i gruppi alimentari;
i principi nutritivi degli alimenti;
tecniche e preparazione
alimenti;
nozioni e metodi di con-
servazione;
metodi di cottura degli a-
limenti;
come e quando comprare;
preparazioni fondi e basi
di cucina
come stilare un menù,
preparazione menù completo; prepara-
zione ricette tipiche; preparazione ricet-
te “grandi classici”
Per gli appassionati di cucina che vo-
gliono tramutare il loro hobby in profes-
sione e occasione di guadagno, un corso
completo per acquisire padronanza e
maestria , le competenze e la necessaria
esperienza per intraprende-
re l’affascinante professio-
ne di cuoco e affacciarsi da
protagonista nel mondo
del lavoro.
L'obiettivo è quello di for-
mare professionalità per
l'esercizio di attività di li-
vello avanzato nell’ambito dell’alta ri-
storazione e della pratica culinaria.
RISTORAZIONE
NOVEMBRE
Durata 40 ORE Giorni LUNEDI’ Orari 15.00 - 20.00
DATA INIZIO: 1 OTTOBRE 2012
P a g i n a 2 1
Bilanciatura dei gelati al latte
Bilanciatura dei sorbetti di frutta
La diversificazione della miscela base
Le variegature
Negli ultimi anni è stata data un’ idea di
gelato artigianale del tutto sbagliata, dif-
fondendo progressivamente prodotti lon-
tani dai parametri di genuinità
e naturalità,
che appartengono all'autenti-
ca tradizione del gelato arti-
gianale.
Questo Corso si prefigge la
trasmissione dei concetti più
moderni sull' elaborazione dei
gelati, unita ai fondamenti della tradizio-
ne della gelateria italiana,
per tutti coloro che vogliono apprendere
ed iniziare con consapevolezza un cam-
mino professionale di sicuro successo.
L’ arte del “Vero Gelato Artigianale” sen-
za ricorrere all'utilizzo di aromi e additivi
chimici, coloranti e preparati .
Il corso intende insegnare l'arte del gelato
artigianale.
Inizierà dalle tecniche di bilanciatura de-
gli ingredienti, fondamentali per la realiz-
zazione di un buon gelato senza semilavo-
rati.
Un grande gelato: la cosa più facile e diffi-
cile del mondo allo stesso tempo.
Un gelato vero è il frutto
del sapiente mix di pochi
ingredienti naturali: latte,
uova, zucchero, frutta, al
massimo l’aggiunta di
qualche profumo.
Un grande prodotto arti-
gianale che implica cono-
scenze profonde rispetto
a materie prime, dosaggi e assemblaggi.
PROGRAMMA:
Che cos’è il gelato
Le materie prime
Il ciclo produttivo
I macchinari di produzione
Il negozio di gelateria
Produzione miscele e ricette
L’ARTE DEL GELATO ARTIGIANALE
OTTOBRE
Durata 20 ORE
Giorni MARTEDI’ - MERCOLEDI’ Orari 15.00 - 19.00 DATA INIZIO: 17 OTTOBRE 2012
P a g i n a 2 2 C A T A L O G O F O R M A T I V O
Il corso è adatto a tutti i professionisti del
settore alberghiero o ai semplici appassio-
nati delle decorazioni, che amano curare,
oltre alla buona riuscita gastronomica di
un piatto, anche la sua parte estetica.
INTAGLIO E COMPOSIZIONI ARTISTICHE DI FRUTTA E VEGETALI
Il corso pratico, mira alla preparazione
base dell'apprendimento di tecniche di in-
taglio di frutta e vegetali e all'utilizzo del-
lo stiletto Thailandese. Dai piccoli fiori
eseguiti su carote, zucchine, ravanelli, dai-
con, fino alle tecniche e i segreti per rea-
lizzare vere e proprie
sculture utilizzando
frutta, verdura e po-
chi attrezzi. E poi,
ancora tutto quello
che si deve sapere
per realizzare centritavola e presenta-
zioni di frutta per la valorizzazione di
buffet, cene, banchetti, ricevimenti.
Alcuni spunti decorativi per le guarni-
zioni dei piatti da portata, la scelta del-
la
frutta, la conservazione delle opere in-
tagliate.
SETTEMBRE
DURATA: 10 ORE GIORNI: GIOVEDI’- VENERDI’
ORARI: 15.00 - 20.00 DATA: 27 E 28 SETTEMBRE
P a g i n a 2 3
LA PASTA FRESCA
Ogni lezione prevede esercitazioni prati-
che.
PROGRAMMA:
Organizzazione banco lavoro; Tecniche
preparazione drink; Tecniche controllo ver-
saggio; Ricette; Informazione sui prodotti;
Flair di lavoro; Intrattenimenti e giochi;
Storie curiosità sui prodotti per interagire
con i clienti; Routine di movimenti acroba-
tici.
Destinato agli operatori del settore che in-
tendono migliorare la loro professionalità,
ai nuovi imprenditori che hanno in pro-
g r a m m a
l’apertura di
un’attività o
semplicemente
a tutti gli ap-
passionati dei
cocktails.
MONDO BAR
NOVEMBRE
Durata 30 ORE Giorni MERCOLEDI’ Orari 15.00 - 20.00 DATA INIZIO: 7 NOVEMBRE 2012
Il corso sviluppa le competenze sulla pre-
parazione della pasta fresca.
Il programma del corso prevede:
La produzione di pasta fresca: le materie
prime utilizzate e la lavorazione degli im-
pasti fatti a mano
Tecniche per la preparazione della sfoglia
per formati vuoti;
Tecniche per la preparazione della sfoglia
per formati ripieni;
Innovazione in
cucina: i forma-
ti di pasta ripie-
ni a base di for-
maggio, frutta e
v e r d u r a e
l’utilizzo di co-
lori, erbe e fiori nell’impasto della sfoglia
NOVEMBRE
Durata 20 ORE Giorni MARTEDI’
Orari 15.00 - 20.00 DATA INIZIO: 6 NOVEMBRE 2012
P a g i n a 2 4 C A T A L O G O F O R M A T I V O
PROGRAMMA:
La Pasta Fresca (con diverse
farine, frolla , brisè pasta colo-
rata..)e gli gnocchi(di pata-
te , di semolino, ripieni, di zuc-
ca, ..) i Risotti (pesce, verdure,
frutta, carne..) , le Zup-
pe (Pesce, Caserecce, Tirole-
si..), i formati speciali di paste con su-
ghi (pesce, verdure, carne, formaggi
e..),Primi Regionali, Timballi Tortini.
Un corso di cucina speciale
per conoscere le origini del-
la qualità che rende unica e
indimenticabile la pasta .
Scopriremo la regina della
dieta mediterranea sotto
nuove vesti e per nuovi gu-
sti, nuovi sapori e qualche sperimentazio-
ne che esalti il gusto del piatto italiano più
conosciuto nel mondo.
Speciale PRIMI PIATTI
DICEMBRE
Durata 20 ORE
Giorni : LUNEDI’
Orari 15.00 - 20.00
DATA INIZIO
10 DICEMBRE 2012
2.4 ALIMENTAZIONE (CORSI DI APPROFONDIMENTO)
n u t r i e n t e e g u s t o s o .
Durante la lezione fanno da protagoniste
le principali ricette e tecniche di lavora-
zione, gli abbinamenti tra secondi piatti,
contorni e relativi salse, le preparazioni a
base di carne, pesce, formag-
gio, verdure, legumi, i diversi
tipi di cottura al coccio, al va-
pore, al sale grosso e al cartoc-
cio fino ad arrivare al tipico e
gustoso arrosto italiano.
Un percorso formativo altamente profes-
sionalizzante sulle tecniche e sui sapori
gustosi dei secondi piatti, in cui si ritrova-
no le peculiarità della cucina italiana.
Carne, pesce, uova, vegetali diventano co-
sì attori protagonisti di
combinazioni varie, gusto-
se, dai forti ed intensi sapo-
ri aromatici. Il secondo
piatto all'italiana rappre-
senta il momento più im-
portante del pasto, il più
Speciale SECONDI PIATTI
GENNAIO
Durata 20 ORE
Giorni LUNEDI’
Orari 15.00 - 20.00
DATA INIZIO
21 GENNAIO 2012
P a g i n a 2 5
Maestri Cioccolatieri Perugina, piccole
creazioni artistiche di grande fantasia.
Un modo per stupirvi e stupire: come in
poche ore dare forma e per-
sonalità al cioccolato, traen-
do ispirazione da oggetti di
uso quotidiano.
La fantasia si trasforma in Arte e crea ca-
polavori: decori eleganti, elaborazioni raf-
finate e delizie irresistibili.
Partendo dal temperaggio
manuale, momento tecnico
fondamentale per la buona
riuscita di tutte le lavorazioni
con il cioccolato, potrete crea-
re, sotto la guida esperta dei
Arti e Sapori del Cioccolato
NOVEMBRE
Durata 20 ORE
Giorni GIOVEDI’ - VENERDI’ Orari 15.00 - 20.00 DATA INIZIO 22 NOVEMBRE 2012
panettone gastronomico ai dolci della tra-
dizione, croccanti e profumati; come ar-
ricchire la tavola delle feste con tutto il
profumo del pane,
Pan frutto speziato;
Panettone gastronomico;
Tronchetto di natale;
Biscotti di pan di zenzero.
Tante Idee per rendere il Natale
un’occasione ancor più speciale e per dare
un tocco di originalità alla festa.
Il corso e destinato a tutti gli appassionati
che desiderano ampliare il
proprio bagaglio tecnico in
cucina.
PROGRAMMA:
I segreti della lievitazione
perfetta in salsa natalizia; dal
I Dolci di Natale
DICEMBRE
Durata 10 ORE
Giorni LUNEDI’ - MARTEDI’ Orari 15.00 - 20.00 DATA INIZIO 3 DICEMBRE 2012
P a g i n a 2 6 C A T A L O G O F O R M A T I V O
Tecniche di Impasto
Studio degli elementi costi-
tuenti un impasto ad arte
Tecniche di impasto di uso
comune
Il concetto di Lievitazione
Come gestire il processo di
fermentazione di un impasto
Strutturazione del flusso di
lavoro in funzione delle necessità perso-
nali
Basi della Panificazione
Il mondo dei Cereali, tipi e
utilità
Conoscenza del Frumento,
Tenero e Duro
Gli sfarinati da Frumento,
la Farina
Approfondimento delle ca-
ratteristiche del prodotto
Farina per panificazione
Studio delle proprietà tecnologiche del-
la farina di Frumento
Pane lavorato e speciali
GENNAIO
Durata 20 ORE
Giorni GIOVEDI’
Orari 15.00 - 20.00
DATA INIZIO
10 GENNAIO 2013
Dessert nella Ristorazione novando la propria proposta con un des-
sert al piatto che sia frutto di un processo
conoscenza e filosofia del proprio risto-
rante.
Per concludere il pasto emozionando,
senza interrompere il dialogo cliente cuci-
na, che
si stabi-
lisce fin
dal pri-
mo as-
saggio.
Alla continua ricerca di soddisfare clienti
sempre più formati ed esigenti, attenti al
dettaglio ed al piccolo gesto,
il dessert diventa strumento per conclude-
re il pasto conservando i sapori di quanto
prima è stato degustato e per far nascere il
desiderio di
tornare.
Questo corso
è ideato per
gli chef che
intendono ag-
giornarsi rin-
FEBBRAIO
Durata 15 ORE
Giorni LUNEDI’
Orari 15.00 - 20.00
DATA INIZIO:
18 FEBBRAIO 2013
P a g i n a 2 7
Follie di Zucchero: Il Pastigliaggio
Le tecniche di base per la realizzazione di
lavorazioni in zucchero; gli ingredienti e le
cotture.
Imparare a satinare, colare, stampare e a
soffiare lo zucchero.
Realizzazione di vari elementi di zucchero
soffiato, tirato e colato con diverse impressioni e a più colorazioni;
corso pratico in cui tutti gli allievi
avranno la possibilità di mettersi
alla prova, seguiti da vicino dal
docente e di realizzare il proprio
pezzo.
GENNAIO
Durata 40 ORE Giorni MARTEDI’ -
MERCOLEDI’ Orari 15.00 - 20.00
8 GENNAIO 2013
P a g i n a 2 8 C A T A L O G O F O R M A T I V O
2.4 ALIMENTAZIONE:
AGGIORNAMENTO PROFESSIONALE
PASTICCERI
P a g i n a 2 9
SETTEMBRE
Durata 50 ORE Giorni MARTEDI’ - VENERDI’
Orari 15.00 - 19.00 DATA INIZIO 4 SETTEMBRE
OGNI
ULTIMO LUNEDI’
DEL MESE
PIZZAIOLI - PANIFICATORI
Il sottoscritto_____________________________________ai sensi dell’Art. 13 del D. lgs 196/2003, inerente l’informativa sul
“trattamento” dei dati personali, consente al “trattamento” degli stessi per tutte le finalità previste dallo statuto dell’ associazione .
Firma del partecipante al corso_______________________________
SCHEDA DI ADESIONE CORSI PROFESSIONALI
Tutti i corsi vengono costantemente aggiornati, al fine di garantire ai partecipanti sempre nuovi argomenti di cono-
scenza e di confronto per le categorie professionali operanti nei vari settori in cui la Confartigianato è impegnata.
Per qualunque informazione contattare i numeri:
0775.211609 - 212283
Fotocopiare e Compilare in ogni sua parte la presente scheda,
scrivendo in stampatello
e inviare a Confartigianato tramite Fax al n. 0775.211609,
oppure e-mail all’indirizzo [email protected]
NOME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
COGNOME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PROFESSIONE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CELLULARE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
E-MAIL. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ha già partecipato a corsi Confartigianato?
Sì No
SOCIETA’ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
VIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CITTA’ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CAP . . . . . . . . . . . .
TEL.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . FAX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
SITO INTERNET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
E-MAIL. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Elenco Corsi Barrare i Corsi di Interesse
CORSI BASE CORSI AVANZATI
ENGLISH—LIVELLO BASE
INFORMATICA - BASE INFORMATICA - AVANZATO
INTERNET E POSTA ELETTRONICA
CORSO DI EXCEL 2010 - BASE CORSO DI EXCEL 2010 - AVANZATO
L’ARTE IN PASTICCERIA SPECIALE PRIMI PIATTI
PIZZERIA SPECIALE SECONDI PIATTI
RISTORAZIONE ARTI E SAPORI DEL CIOCCOLATO
L’ARTE DEL GELATO ARTIGIANALE PANE LAVORATO E SPECIALI
MONDO BAR DESSERT NELLA RISTORAZIONE
INTAGLIO E COMPOSIZIONE ARTISTICHE DI FRUTTA E
VEGETALI
FOLLIE DI ZUCCHERO: IL PASTIGLIAGGIO
LA PASTA FRESCA I DOLCI DI NATALE
Chi Siamo ………………….
Confartigianato è un’organizzazione autono-
ma, fondata sul principio della libera adesio-
ne e aperta a tutte le componenti geografi-
che, settoriali e culturali dell’imprenditoria
artigiana e delle piccole imprese che in essa
trovano informazione, rappresentanza degli
interessi generali, rapporto con le controparti
negoziali e con le Istituzioni. Costituita nel
1946, Confartigianato rappresenta oggi più
di 700.000 imprese e imprenditori apparte-
nenti a 870 settori di attività, che nella Con-
federazione sono organizzati in 120 Associa-
zioni territoriali, 20 Federazioni regionali, 12
Federazioni di categoria, 74 Gruppi di me-
stiere.
Sede Provinciale Di Frosinone:
Via Marittima, 141 - 03100 (FR) -
Tel. Fax +39.0775.212283/211609
Sede Zonale Di Cassino: Via Degli Eroi, 12 -
03043 (FR) - Tel. Fax +39.0776.327005
Sede Zonale di Sora: Via XX Settembre, 48 -
03039 (FR) - Tel. Fax +39.0776.833805
Sito web.: http://www.confartigianato.fr.it
Indirizzo mail.: [email protected]
La tua associazione vicina nella La tua associazione vicina nella
crescita professionalecrescita professionale
www.confartigianato.fr.it
Con i suoi 1.215 sportelli territoriali e un patrimonio professionale di 14.000 collabo-
ratori, Confartigianato si propone inoltre alle imprese come un partner per nascere,
competere e crescere in un mercato in continua evoluzione grazie a un sistema di ser-
vizi integrati e personalizzati.
Sul fronte della cultura d’impresa, dello sviluppo dei mercati, della ricerca e
dell’innovazione, Confartigianato è parte attiva di una vasta rete di istituzioni pubbli-
che e private a livello territoriale, nazionale e internazionale. Confartigianato promuo-
ve e accompagna inoltre i processi organizzativi e aggregativi che, facendo sistema,
proiettano il tessuto produttivo diffuso verso le nuove opportunità di sviluppo dettate
dall’evoluzione dei mercati.
Informazione costante tramite il nostro periodico
Www.lazio-impresa.it
S c o n t o d e l 2 0 % r i s e r v a t o a i s o c i d e l s i s t e m a C o n f a r t i g i a n a t o F r o s i n o n e