core wine list 30.10.17...2017/10/30 · core wine pairing working closely with the kitchen team,...
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W I N E L I S T
C O N T E N T .
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C O R E W I N E P A I R I N G 4
B Y T H E G L A S S 6-7
S A K E 9
F O R T I F I E D 11
S P A R K L I N G 13-14
W H I T E W I N E Burgundy 16-17
Alsace, Bordeaux, Loire, Regional France & Rhône 18
Spain, Portugal, Italy, Greece & Luxembourg 19
Austria, Germany & South Africa 20
USA, Australia, Georgia & New Zealand 21
R O S É 22
R E D W I N E
Burgundy 24-26
Loire 27
Bordeaux 27-29
Rhône 29
Regional France, Austria, Germany & Greece 30
Spain & Portugal 31
Italy 31-32
USA 33
O T H E R F O R M A T S 35- 39
S W E E T W I N E 41-42
�2
C O R E W I N E P A I R I N G
C O R E W I N E P A I R I N G
Working closely with the kitchen team, our sommeliers have carefully selected the following wines to be paired.
100ml glass per course 2016 Assyrtiko, Estate Argyros, Santorini, Greece
2014 Saint-Aubin 1er Cru ‘Les Combes’, Philippe Colin, Burgundy, France
2004 Rioja Reserva Blanco 'Viña Tondonia', Bodegas R. López de Heredia, Spain
2013 Piélago, Jiménez-Landi, Mentrida, Spain
2004 Château Cantemerle 5ème Grand Cru Classé, Bordeaux, France
2009 Riesling spätlese, Graacher Himmelreich, Joh.Jos. Prum, Mosel, Germany
£95 per person
�4
B Y T H E G L A S S
S p a r k l i n g 125ml
NV Brut Réserve, Charles Heidsieck £15.50
2013 Rosé, Gusbourne, Kent £17
2005 'La Grande Année Rosé', Bollinger £38
NV Grande Cuvée, Krug £42
W h i t e 125ml
2016 Bacchus 'Baker Street', London Cru, UK £8
2016 Albariño, Dandelión, Alberto Nanclares, Rías Baixas, Spain £8.50
2016 Riesling trocken, Weingut Keller, Rheinhessen, Germany £10
2016 Assyrtiko, Estate Argyros, Santorini, Greece £11
2014 Châteauneuf-du-Pape, Roussanne V.V., Château de Beaucastel, France £48
2009 Riesling Spätlese ‘Graacher Himmelreich’, Weingut Joh. Jos. Prum, Mosel £15
2004 Rioja Reserva Blanco 'Viña Tondonia', Bodegas R. López de Heredia, Spain £14
2014 Chablis, Domaine des Hâtes, Burgundy France £9.50
2014 Saint-Aubin 1er Cru ‘Les Combes’, Philippe Colin, France £14.50
2014 Chardonnay, 'Heintz Vineyard', Kesner Wines, Sonoma, USA £25
2010 Corton-Charlemagne Grand Cru, Domaine Bonneau du Martray, France £68
�6
R e d 125ml
2015 Languedoc 'Lou Maset', Domaine d’Aupilhac, France £7
2014 Marsannay 'Les Grasses Têtes', Domaine Coillot, Burgundy £12
2014 Bourgogne Rouge, Domaine Bernard Dugat-Py, Burgundy £18
2013 Piélago, Jiménez-Landi, Mentrida, Spain £14
2013 Saint-Joseph, Bernard Gripa, France £13.50
2013 Cabernet Sauvignon 'The Ranch', Snowden Vineyards, USA £22
2012 Chianti Classico Gran Selezione 'San Marcellino', Rocca di Montegrossi, Italy £17
2012 Barolo Ravera, Elvio Cogno, Piedmont, Italy £23
2005 Château Haut-Bailly, Pessac-Léognan, France £60
2004 Château Cantemerle 5ème Grand Cru Classé, Bordeaux, France £22
S w e e t 100ml
2016 Noble Riesling, Framingham, New Zealand £13
2014 Monbazillac 'Jour de Fruit', Domaine l'Ancienne Cure £9
2014 Coteaux du Layon 1er Cru Chaume, Château Soucherie, France £18.50
2016 Jurançon Moelleux, Le Clos Lapeyre £8
2013 Vin de Constance, Klein Constantia, South Africa £22
2007 Château d'Yquem, 1er Cru Classé Supérieur £95
�7
S A K E
S a k e
Junmai 'Red Rice', Kameman Brewery, 15%abv, Kumamoto (300ml) £39
Junmai Ginjo 'Kobe Classic', Fukuju Brewery, 15%abv, Nada (720ml) £69
Junmai Ginjo 'Lei', Katsuyama Brewery, 12%abv, Miyagi (720ml) £158
�9
F O R T I F I E D
S h e r r y 100ml
NV Fino Inocente 'Macharnudo', Valdespino, Jerez £48
NV Manzanilla Pasada Pastrana, Bodegas Hidalgo £40 / £6.80
NV Manzanilla Pasada, Almacenista Manuel Cuevas Jurado, Bodegas Emilio Lustau, Sanlúcar de Barrameda (500ml) £58
NV Palo Cortado, Almacenista Cayetano del Pino y Cía, Bodegas Emilio Lustau, Jerez £69
NV Antique Palo Cortado, Fernando de Castilla (375ml) £85
NV Don Nuño Dry Oloroso, Solera Familiar, Bodegas Emilio Lustau, Jerez £47
NV PX, Bodegas Maestro Sierra, Jerez £55 / £8
P o r t W i n e
20 YO Tawny, Taylor's £88 / £14.50
1999 Quinta do Panascal, Fonseca £62
1996 Quinta de Vargellas, Taylor's (375ml) £37
1985 Fonseca £180 / £26
1966 Taylor's £325
M a d e i r a
22 YO Verdelho, Henriques & Henriques £150 / £21
1996 Colheita, Justino £99
1995 Boal Colheita, H.M. Borges £88 / £14
1976 Terrantez, Henriques & Henriques £675
�11
S P A R K L I N G
U n i t e d K i n g d o m
2013 Rosé, Gusbourne, Kent £95
V i n t a g e C h a m p a g n e
2013 Fidèle, Vouette et Sorbée, Bertrand Gautherot, Extra Brut £132
2011 Les Ursules' Roses de Jeanne, Cédric Bouchard, Brut £185
2010 Grand Cru 'Minéral' , Agrapart et Fils, Extra Brut £198
2009 Blanc de Noirs, Philipponnat £155
2007 Bollinger 'La Grande Année', Brut £168
2006 Le Chapitre, Brut £155
2004 Blanc de Blancs 'Dom Ruinart', Ruinart £285
2002 Bollinger R.D., Extra Brut £335
2002 Clos des Goisses, Philipponnat, Brut £550
2000 Blanc de Blancs 'Comtes de Champagne', Taittinger £365
1995 Blanc de Millénaires, Charles Heidsieck, Brut £245
D o m P é r i g n o n
2006 Dom Pérignon, Brut £290
2004 Dom Pérignon, Brut £325
2002 Dom Pérignon Rosé, Brut, Magnum £1850
1998 Dom Pérignon P2, Brut £625
1996 Dom Pérignon, Brut £555
1996 Dom Pérignon Oenothèque, Brut £765
1995 Dom Pérignon Oenothèque, Brut £695
1976 Dom Pérignon, Brut £1195
�13
N o n - V i n t a g e C h a m p a g n e
NV Brut Réserve, Charles Heidsieck £90
NV Grand Cru Eléments, Marguet Père & Fils, Extra Brut £103
NV Grand Cru Blanc de Blancs, A.R. Lenoble £108
NV 'Special Cuvée', Bollinger, Brut £113
NV Les Vignes de Montgueux, Jacques Lassaigne, Extra Brut £115
NV Blanc de Noirs Grand Cru Ambonnay, Eric Rodez £140
NV Blanc de Blancs Grand Cru Le Mesnil sur Oger, Réserve Oubliée, Pierre Péters £149
NV Les Béguines, La Closerie, Jérôme Prévost, Extra Brut £163
NV Reflet d'Antan, Bérèche et Fils £205
NV Grande Cuvée, Krug £185
R o s é C h a m p a g n e
NV Chartogne-Taillet Rosé, Brut £100
NV Bollinger Rosé, Brut £125
NV Charles Heidsieck Rosé, Brut £130
2009 Jacquesson Terres Rouges Rosé, Dizy £215
2005 Bollinger 'La Grande Année Rosé', Brut £200
NV Eric Rodez Grand Cru Rosé £135
F r a n c e
2015 Poiré Granit, Eric Bordelet, Normandie £48
G e r m a n y
1991 Riesling Sekt Reserve, Weingut Peter Lauer, Brut £135
1992 Riesling Sekt, Weingut Peter Lauer, Brut Nature £135
�14
W H I T E W I N E
B u r g u n d y
2015 Bourgogne Blanc, Dominique Lafon £115
2015 Bourgogne Blanc, Maison Leroy £120
2014 Bourgogne Chardonnay, Arnaud Ente £132
2012 Bourgogne Chardonnay, J-F. Coche-Dury £435
C h a b l i s
2014 Chablis, Domaine des Hâtes £54
C h a b l i s 1 e r C r u
2015 Beauroy, Laurent Tribut £80
2015 Les Vaillons, Domaine Billaud-Simon £90
2004 Montée de Tonnere, Domaine François Raveneau £450
C h a b l i s G r a n d C r u
2004 Valmur, Domaine François Raveneau £680
C ô t e D e B e a u n e
2015 Pernand-Vergelesses, Vallet Frères £77
2013 Auxey-Duresses Blanc, Domaine Taupenot-Merme £82
2015 Saint-Aubin 1er Cru ‘Les Pitangerets’, Paul Pillot £95
2014 Saint-Aubin 1er Cru ‘Les Combes’, Philippe Colin £85
M e u r s a u l t
2013 Benjamin Leroux £128
2013 Les Narvaux, Pierre-Yves Colin-Morey £165
2012 En la Barre, Antoine Jobard £145
2011 Les Rougeots, J.-F. Coche-Dury £1450
M e u r s a u l t 1 e r C r u
2014 Meursault-Blagny 1er Cru La Genelotte, Domaine Martelet de Cherisey £136
2014 Meursault- Blagny 1er Cru, Domaine Antoine Jobard £185
2014 Perrières, Domaine Roulot £2100
2013 Charmes, Domaine des Comtes Lafon £455
�16
P u l i g n y - M o n t r a c h e t
2015 Jean-Marc Boillot £125
2014 Domaine François Carillon £90
2014 Domaine Bachelet-Monnot £105
2014 Les Aubues, Jean-Claude Bachelet £122
2014 Jacques Carillon £145
2011 Le Trezin, Pierre-Yves Colin-Morey £165
P u l i g n y - M o n t r c h e t 1 e r C r u
2014 Les Pucelles, Domaine Paul Pernot £255
2014 Les Referts, Arnaud Ente £395
G r a n d C r u
2011 Corton-Charlemagne, Domaine Henri Boillot £350
2010 Corton-Charlemagne, Domaine Bonneau du Martray £325
2009 Chevalier-Montrachet, Domaine Michel Niellon £480
2008 Bâtard-Montrachet, Domaine Jean-Noël Gagnard £590
2011 Montrachet, Domaine Roche de Bellène £750
2008 Montrachet, Lucien Le Moine £950
C h a s s a g n e - M o n t r a c h e t
2014 Bertrand Bachelet £95
2013 Domaine Paul Pillot £90
2013 Philippe Colin £100
C h a s s a g n e - M o n t r a c h e t 1 e r C r u
2014 Les Chenevottes, Jean Noël Gagnard £115
2014 Clos de la Maltroye, Domaine Jean-Noël Gagnard £160
2013 Caillerets, Domaine Jean-Marc Pillot £134
2013 Les Champgains, Domaine Guy Amiot £152
2013 La Maltroye, Domaine Heitz-Lochardet £160
2012 Tête du Clos, Domaine Vincent Dancer £175
M â c o n n a i s
2014 Pouilly-Fuissé 'Sur la Roche', Domaine Daniel & Julien Barraud £88
�17
A l s a c e
2012 Riesling Grand Cru Brand, Caves de Turckheim £65
2012 Alsace 1er Cru Engelgarten, Marcel Deiss £91
2013 Pinot Gris 'Cuvée Ste Catherine', Domaine Weinbach £101
2015 Sylvaner Vieilles Vignes, Domaine Ostertag £55
B o r d e a u x
2015 Châteu Lafaurie-Peyraguey Blanc Sec £105
2010 Blanc de Lynch-Bages, Château Lynch-Bages £195
L o i r e
2015 Le Berceau de Fées, Tessa Laroche, Domaine aux Moines, Vin de France £65
2013 Sancerre ‘Les Desmalets’, Claude Riffault £67
2009 Pouilly-Fumé ‘Blanc Fumé de Pouilly’, Didier Daguenau £190
R e g i o n a l F r a n c e
2016 Roussette de Savoie Frangy, Domaine Lupin £49
2012 Côtes du Jura, Domaine Maclé £69
N o r t h e r n R h ô n e
2016 Le Petit Viognier', Stéphane Montez, Domaine du Monteillet £58
2014 Condrieu 'La Bonnette', René Rostaing £135
2012 Hermitage Blanc 'Blanche', Jean Louis Chave Sélection £90
S o u t h e r n R h ô n e
2015 Côtes du Rhône Villages Séguret, Domaine Malmont £62
2012 Châteauneuf-du-Pape Blanc 'Clos de Beauvenir', Château La Nerthe £195
�18
S p a i n
2016 Albariño, Dandelión, Alberto Nanclares, Rías Baixas £49
2016 Godello 'Louro', Rafael Palacios, Valdeorras £52
2015 Táganan, Envinate, Vinos Atlanticos £52
2014 Pedra de Guix, Terroir al Límit, Priorat £160
2004 Rioja Reserva Blanco 'Viña Tondonia', Bodegas R. López de Heredia £85
P o r t u g a l
2016 Alvarinho, Muros Antigos, Anselmo Mendes, Vinho Verde £49
2015 Nossa Calcario, Filipa Pato, Bairrada £79
I t a l y
2016 Pinot Bianco, Cantina Terlano, Alto Adige £51
2016 Clochard Bianco, La Calcinara, Conero IGT £59
2015 Soave Classico 'La Rocca', Pieropan, Veneto £71
2015 Sauvignon Blanc 'Piere', Vie di Romans, Friuli Isonzo £82
2014 Cialla Bianco, Ronchi di Cialla, Colli Orientali del Friuli £65
G r e e c e
2016 Assyrtiko Estate, Argyros, Santorini £65
L u x e m b o u r g
2014 Riesling 1er Cru, Domaine Mathis Bastian, Moselle £52
�19
A u s t r i a
2015 Grüner Veltliner 'Loibenberg', Rainer Wess £75
2015 Grüner Veltliner 'Lamm', Schloss Gobelsburg £100
2014 Riesling ‘Zöbing’, Hirsch £62
2013 Riesling Smaragd ‘Hochrain’, Franz Hirzberger £110
2011 Riesling Smaragd 'Singerriedel', Franz Hirtzberger £165
2015 Gelber Muskateller 'Steinriegl', Wohlmuth £48
2014 Opok, Sepp Muster £55
G e r m a n y
2014 Riesling Kabinett, Forstmeister Geltz-Zilliken, Mosel £58
2012 Riesling Kabinett 'Maximin Grünhäuser Abtsberg', Carl von Schubert'sche Schloßkellerei, Mosel £57
2015 Riesling Spätlese 'Oberhäuser Brücke, Dönnhoff, Nahe £99
2009 Riesling Spätlese ‘Graacher Himmelreich’, Weingut Joh. Jos. Prum, Mosel £90
2009 Riesling Spätlese 'Wehlener Sonnenuhr', Weingut Joh. Jos. Prüm, Mosel £109
2015 Riesling trocken, Terra Montosa, Georg Breuer, Rheingau £72
2014 Riesling trocken 'Paulessen Zenit', Andreas Bender, Mosel £52
2014 Riesling trocken 'Vulkangestein', Weingut Schäfer-Fröhlich, Nahe £58
2014 Riesling GG 'Kastanienbusch', Ökonomierat Rebholz £169
2013 Riesling GG ‘Kalkofen’, Von Winning, Pfalz £90
2013 Riesling GG 'Kupp Faß 18', Weingut Peter Lauer, Mosel £86
2012 Riesling GG ‘Uhlen Roth Lay’, Heymann-Löwenstein, Mosel £105
S o u t h A f r i c a
2015 Chenin Blanc 'El Bandito Cortez', Testalonga £65
2015 Chenin Blanc & Semillon, ‘Cartology’, Alheit Vineyards £80
2014 Rocking Horse, Thorne & Daughters £68
2009 White Blend, AA Badenhorst Family Wines £69
�20
U n i t e d S t a t e s
2015 Chardonnay ‘White Hill’, Liquid Farm Winery, Santa Rita Hills £113
2015 Chardonnay 'Watson Ranch', Arnot-Roberts, Napa Valley £128
2014 Chardonnay, Sandhi, Sta. Rita Hills £90
2014 Chardonnay, 'Bien Nacido Vineyard', Chanin Wine, Santa Maria Valley £111
2014 Chardonnay 'Heintz Vineyard', Kesner Wines, Sonoma Coast £138
2014 Chardonnay, Kongsgaard, Napa Valley £255
2013 Chardonnay 'Demuth Vineyard', Knez Winery, Anderson Valley £95
2013 Chardonnay 'Monte Bello', Ridge Vineyads, Santa Cruz Mountains £165
2013 Chardonnay 'Upper Barn', Stonestreet, Sonoma £195
2013 ‘Hildegard’, Au Bon Climat, Santa Barbara £98
2013 Sauvignon Blanc 'Aurora Point', Stonestreet, Sonoma £115
A u s t r a l i a
2015 Chardonnay 'Tiers Vineyard', Tapanappa, Picadilly Valley £115
2014 Chardonnay, Giaconda, Beechworth £215
2014 Semillon 'Pearce Road', Kilikanoon, Clare Valley £49
2016 Riesling 'Watervale', Mount Horrocks, Clare Valley £55
2015 Riesling 'Strathbogie RS10', Mac Forbes, Strathbogie Ranges £68
N e w Z e a l a n d
2016 Sauvignon Blanc, Clos Marguerite, Marlborough £55
2015 Chardonnay Block 2, Felton Road, Central Otago £92
2014 Chardonnay 'Hunting Hill', Kumeu River, Auckland £102
G e o r g i a
2014 Kisi, Vita Vinea, Temuri Dakishvili, Telavi £51
�21
R o s é
2016 Triennes Rosé, Domaine de Triennes, IGP Var £39
�22
R E D W I N E
B u r g u n d y
2015 Bourgogne Rouge, Maison Leroy £125
2014 Bourgogne Rouge, Domaine Bernard Dugat-Py £105
2013 Bourgogne Rouge, Domaine Ghislaine Barthod £83
C ô t e D e N u i t s
2014 Marsannay 'Les Grasses Têtes', Domaine Coillot £67
2013 Fixin 'La Croix Blanche', Vallet Frères £81
G e v r e y - C h a m b e r t i n
2014 Vieilles Vignes-Les Jouises, Frédéric Esmonin £80
2014 Le Clos, Domaine Duroché £98
2014 Olivier Bernstein £144
2014 Mes Cinq Terroirs, Domaine Denis Mortet £165
2013 Clos des Chézeaux, Domaine Denis Berthaut £98
2013 En Songe, Domaine Marchand-Grillot £105
2012 Domain Joseph Roty £115
2012 Domaine Heresztyn-Mazzini £123
G e v r e y - C h a m b e r t i n 1 e r C r u
2013 Lavaux Saint Jacques, Domaine Duroché £185
2012 Champonnet, Frédéric Esmonin £105
2003 Clos St-Jacques, Domaine Armand Rousseau £1350
G e v r e y - C h a m b e r t i n G r a n d C r u
2011 Chambertin-Clos de Bèze, Domaine Duroché £565
2007 Charmes-Chambertin, Domaine Claude Dugat £470
2004 Mazis-Chambertin, Domaine Maume £265
1998 Charmes-Chambertin, Domaine Taupenot-Merme £345
1998 Chambertin-Clos de Bèze, Domaine Armand Rousseau £2750
M o r e y - S t - D e n i s
2011 Domaine Stephane Magnien £95
2011 'Clos Solon' V.V. Domaine Fourrier £168
�24
M o r e y - S t - D e n i s 1 e r C r u
2013 Clos Sorbé V.V. Domaine Henri Jouan £185
2011 Les Ruchots, Domaine Arlaud £130
2006 Les Chaffots, Lucie et Auguste Lignier £175
M o r e y - S t - D e n i s G r a n d C r u
2010 Clos de la Roche, Benjamin Leroux £520
2004 Clos des Lambrays, Domaine de Lambrays £375
2002 Clos de la Roche, Domaine Michel Magnien £320
C h a m b o l l e - M u s i g n y
2013 Domaine Henri Jouan £125
2013 Les Athets, Domaine Jean Tardy & Fils £128
2013 Arnoux-Lachaux £165
2012 Domaine Hudelot-Noëllat £135
2011 Domaine François Bertheau £115
C h a m b o l l e - M u s i g n y 1 e r C r u
2014 Charmes, Domaine Hudelot-Baillet £162
2012 Les Sentiers, Stéphane Magnien £158
1995 Les Feusselottes, Domaine Georges Mugneret £625
V o u g e o t 1 e r C r u
2013 Les Petits Vougeots, Domaine Hudelot-Noëllat £175
C l o s D e V o u g e o t G r a n d C r u
2011 Domaine Jean Grivot £255
V o s n e - R o m a n é e
2014 'Les Charmes de Mazières', Domaine Guyon £175
2013 Domaine Hudelot-Noëllat £110
2013 Domaine Jean Grivot £145
2013 'Aux Réas', Domaine A.F. Gros £157
2012 Domaine d’Eugénie £160
�25
V o s n e - R o m a n é e 1 e r C r u
2007 Les Suchots, Domaine Arnoux-Lachaux £325
2004 Les Suchots, Domaine de L’Arlot £175
V o s n e - R o m a n é e G r a n d C r u
2001 Romanée-St-Vivant Grand Cru, Domaine Sylvain Cathiard £2750
D o m a i n e D e L a R o m a n é e C o n t i
2009 Grands Échézeaux Grand Cru, Domaine de la Romanée Conti £3200
2007 Romanée-St-Vivant Grand Cru, Domaine de la Romanée Conti £3400
1998 La Tâche, Domaine de la Romanée Conti £5500
N u i t s S a i n t - G e o r g e s
2013 Sylvain Cathiard £185
N u i t s S a i n t - G e o r g e s 1 e r C r u
2013 Clos de la Maréchale, J.-F. Mugnier £195
2012 Pruliers, Domaine Taupenot-Merme £185
2012 Les Saint-Georges, Domaine Robert Chévillon £325
2011 Clos de L'Arlot, Domaine de L'Arlot £195
C ô t e D e B e a u n e
2012 Savigny-lès-Beaune 1er Cru Aux Serpentières, Domaine Lebreuil £88
2014 Volnay Vieilles Vignes, Domaine Joseph Voillot £110
2014 Volnay, Domaine Lafarge £115
2012 Monthélie Rouge, Maison Chanterêves £79
2014 Santenay 1er Cru Clos Rousseau, Camille Giroud £95
B e a u j o l a i s
2014 Chenas 'Quartz', Domaine Piron-Lameloise £56
�26
L o i r e
2016 Cheverny Tradition, Domaine de Montcy £49
2015 St Nicolas de Bourgueil 'Les Clos des Quarterons' Vieilles Vignes, Domaine Amirault £58
2015 Chinon Vieilles Vignes, Philippe Alliet £59
2014 Anjou Rouge 'Pompois', Domaine Nicolas Reau £48
2012 Sancerre Rouge 'Bellechaume', Gérard & Pierre Morin £57
2009 Bourgueil 'Cuvée Prestige', Domaine des Chesnaies 'Lamé Delisle Boucard' £68
2007 Bourgueil ‘Busardières’, Domaine de la Chevalerie £70
B o r d e a u x
2009 Château Franc-Cardinal, Francs Côtes de Bordeaux £60
2012 Clos du Jaugueyron, Haut-Médoc £69
2006 Château Sénéjac, Haut-Médoc £65
2004 Château Cantemerle, 5ème Grand Cru Classé £125
2000 Château Lanessan, Haut-Médoc £105
1990 Château La Lagune, 3ème Grand Cru Classé, Haut-Médoc £220
S a i n t - E s t è p h e
1982 Château Cos d’Estournel, 2ème Grand Cru Classé £850
P a u i l l a c
2000 Château Lynch-Bages, 5ème Grand Cru Classé £465
1996 Château Lynch-Bages, 5ème Grand Cru Classé £480
1959 Château Lynch-Bages, 5ème Grand Cru Classé £1550
1985 Château Batailley, 5ème Grand Cru Classé £179
1989 Château Pichon Baron, 2ème Grand Cru Classé £450
1961 Château Pichon Baron, 2ème Grand Cru Classé £1250
1988 Château Lafite Rothschild, 1er Grand Cru Classé £1650
�27
S a i n t - J u l i e n
2007 Château Gloria £120
2003 Château Langoa Barton, 3ème Grand Cru Classé £145
2001 Château Branaire Ducru, 4ème Grand Cru Classé £185
2000 Château Ducru-Beaucaillou, 2ème Grand Cru Classé £540
1996 Château Ducru-Beaucaillou, 2ème Grand Cru Classé £490
1986 Château Ducru-Beaucaillou, 2ème Grand Cru Classé £450
1982 Château Ducru-Beaucaillou, 2ème Grand Cru Classé £795
1995 Château Gruaud-Larose, 2ème Grand Cru Classé £235
M a r g a u x
2006 Château du Tertre, 5ème Grand Cru Classé £155
1996 Château Giscours, 3ème Grand Cru Classé £210
1996 Château Margaux, 1er Grand Cru Classé £1750
P e s s a c - L é o g n a n
2009 L’Abeille de Fieuzal £120
2005 Château La Tour Haut-Brion £210
2005 Château Haut-Bailly £340
2001 Château La Mission Haut-Brion, 1er Grand Cru Classé £555
2000 Château Haut-Brion, 1er Grand Cru Classé £1600
1996 Château Haut-Brion, 1er Grand Cru Classé £1150
P o m e r o l
2005 Château L'Eglise-Clinet £1450
2002 Château Lagrange Pomerol £110
1998 Château Clinet £340
1990 Vieux Château Certan £540
1989 Château La Conseillante £730
1988 Château Lafleur £1350
�28
S a i n t - É m i l l i o n
1998 Château La Gomerie, Saint-Émilion Grand Cru £245
2004 Château Pavie, 1er Grand Cru Classé £595
1998 Château Figeac, 1er Grand Cru Classé £535
1990 Château Figeac, 1er Grand Cru Classé £550
1995 Château Cheval Blanc, 1er Grand Cru Classé A £885
N o r t h e r n R h ô n e
2014 Côtes du Rhône Villages 'Fan dé Lune', Domaine Saladin £68
1996 Côte-Rôtie 'La Turque', E. Guigal £580
2014 Saint-Joseph, Pierre Gonon £99
2013 Saint-Joseph, Domaine Bernard Gripa £80
2015 Crozes-Hermitage, Domaine des Lises £75
2011 Hermitage, Jean Louis Chave £405
1989 Hermitage 'La Chapelle', Paul Jaboulet Aîné £675
2014 Cornas, Johann Michel £75
2012 Cornas, Guillaume Gilles £105
1995 Cornas, Auguste Clape £470
S o u t h e r n R h ô n e
2015 Les Grands Chemins', Roucas Toumba £49
2010 Châteauneuf-du-Pape ‘Cuvée Marie Beurrier’, Henri Bonneau £495
2007 Châteauneuf-du-Pape, Château de Beaucastel £198
�29
R e g i o n a l F r a n c e
2015 Côtes du Jura Pinot Noir 'En Barberon' Bénédicte & Stéphane Tissot £110
2004 Côteaux du Languedoc 'Clos des Cistes', Domaine Peyre Rose £215
2013 Faugères 'Valinière', Domaine Leon Barral £124
2014 Faugères 'Belle Lurette', Domaine de Cébène £53
2015 Côtes du Roussillon Villages 'Segna de Cor', Domaine Roc des Anges £46
2014 Vin de Pays des Bouches du Rhône, Domaine de Trévallon £141
2013 Côte de Marmandais, Chante Coucou, Elian da Ros £64
A u s t r i a
2015 Saint-Laurent 'Dorflagen', Weingut Pittnauer £56
2011 Blaufränkisch, Muhr Van der Niepoort £57
G e r m a n y
2012 Spätburgunder 'Rhini', Ziereisen, Markgräflerland Baden £98
G r e e c e
2013 Naoussa, Diamantakos, Naoussa £59
�30
S p a i n
2013 Planets de Prior Pons, Celler Prior Pons, Priorat £59
2013 Vinyes Velles, Ferrer Bobet, Priorat £105
2005 Finca Dofí, Álvaro Palacios, Priorat £188
2008 Valbuena No 5, Vega Sicilia, Ribeira del Duero £210
2010 Rioja Reserva, Remelluri £79
2010 Rioja Reserva 'Roda I', Bodegas Roda £122
2000 Rioja 'Viña el Pisón', Artadi £385
1996 Rioja Reserva, Bodegas Urbina £70
1994 Rioja Gran Reserva Especial, Bodegas Urbina £90
2015 Monastrell, Casa Castillo, Jumilla £42
2013 Piélago, Jiménez-Landi, Mentrida £85
P o r t u g a l
2008 Quinta do Vale Dona Maria, Douro £130
I t a l y
V a l l e D ’ A o s t a
2014 Pinot Noir, Elio Ottin £64
A l t o A d i g e
2014 Teroldego, Elisabetta Foradori £57
2010 San Leonardo, Tenuta San Leonardo £150
F r i u l i
2011 Schioppettino, Ronchi di Cialla £89
�31
P i e d m o n t
2013 Dolcetto di Dogliani 'Cursalet', Gillardi £48
2012 Barolo Ravera, Elvio Cogno £130
2009 Barolo Cerretta Vigna Bricco, Elio Altare £220
2007 Barolo Falletto di Serralunga d'Alba, Bruno Giacosa £335
2007 Barolo Brunate, Vietti £490
2006 Barolo Rocche, Rocche dei Brovia £172
2006 Barolo Rocche dell'Annunziata Torriglione, Roberto Voerzio £395
2012 Barbaresco 'Albesani', Cantina del Bricchetto £98
2009 Barbaresco 'Martinenga', Marchesi di Gresy £160
2004 Barbaresco, Gaja £325
V e n e t o
2016 Valpolicella Classico, Novaia, Valpolicella DOC £40
2008 Valpolicella Classico Superiore, Guiseppe Quintarelli £189
2010 Amarone 'Casa dei Bepi', Viviani £145
T u s c a n y
2013 Carmignano 'Ugo Contini Bonacossi', Capezzana £133
2013 Flaccianello della Pieve, Fontodi, Colli della Toscana Centrale £168
2010 Sassicaia, Tenuta San Guido, Bolgheri £415
2011 Toscana IGT, ‘Cepparello', Isole e Olena £152
2005 Brunello di Montalcino 'Madonna al Piano Riserva', Valdicava £255
S i c i l y
2014 Syrah, Marne di Saladino, Centopassi £61
2013 Vigna Lagnusa, Feudo Montoni £45
2012 Mille e Una Notte', Donnafugata £158
�32
U n i t e d S t a t e s
2014 Cabernet Sauvignon Foxglove, Varner Wines, Paso Robles £55
2013 Cabernet Sauvignon 'The Ranch', Snowden Vineyards, Napa £125
2012 Cabernet Sauvignon, Mount Eden Vineyards, Santa Cruz Mountains £159
2011 Monte Bello', Ridge Vineyards, Santa Cruz Mountains £255
1997 Monte Bello', Ridge Vineyards, Santa Cruz Mountains £520
1995 Harlan Estate, Napa £1350
2014 Pinot Noir, Failla Wines, Sonoma Coast £95
2014 Pinot Noir, Estate Field Selection, Drew Family Cellars, Anderson Valley £164
2013 Pinot Noir 'Mount Jefferson', Cristom, Oregon £82
2013 Pinot Noir, Woodruff Vineyard, Wind Gap, Santa Cruz Mountains £125
2013 Pinot Noir 'La Côte' , Domaine de la Côte, Santa Rita Hills £175
2012 Pinot Noir 'Demuth Vineyard', Knez Winery, Anderson Valley £98
2015 Zinfandel 'Old Vines', Seghesio, Sonoma £113
2014 Lytton Springs, Ridge Vineyard, Santa Cruz Mountains £102
2014 Grenache, A Tribute to Grace, 'Besson Vineyard', Grace Wines, Santa Clara Valley £138
2014 Estate Syrah, Stolpman Vineyards, Ballard Canyon £89
2013 Syrah 'Holus-Bolus', Black Sheep Finds, Santa Rita Hills £95
�33
�34
O T H E R F O R M A T S
A u s t r a l i a
2016 Pinot Noir, Mac Forbes, Yarra Valley £72
2015 Pinot Noir, Tolpuddle Vineyard, Coal River, Tasmania £127
2016 Syrah, Luke Lambert, Yarra Valley £91
2015 Menagerie of Barossa', Dandelion Vineyards, Barossa Valley £45
2014 Shiraz 'Entity', John Duval, Barossa Valley £71
2013 Shiraz, Yangarra Estate, McLaren Vale £72
2013 Pyren Syrah, Jamsheed, Pyrenees £94
2007 Grange, Penfolds, South Australia £790
2006 Shiraz 'Amon-Ra', Ben Glaetzer, Barossa Valley £185
2014 Gaia', Grosset, Clare Valley £126
2003 The Steading, Torbreck £110
N e w Z e a l a n d
2014 Pinot Noir 'Block5', Felton Road £175
2012 Pinot Noir, Clos Marguerite, Marlborough £69
S o u t h A f r i c a
2014 Red Blend, AA Badenhorst Family Wines £72
2015 The Great Red, The Great South African Wine Co. Stellenbosch £56
2014 Syrah, Mullineux Family Wines, Swartland £69
2014 Columella, Eben Sadie, Swartland £148
2015 Carignan - Cinsaut, Mother Rock, Swartland £68
�35
H A L F B O T T L E S W H I T E
A u s t r i a
2014 Grüner Veltliner 'Lamm', Schloss Gobelsburg, Austria £59
F r a n c e
2014 Chablis, Domaine des Hâtes, Burgundy £28
2013 Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean, Paul Pillot, Burgundy £72
H A L F B O T T L E S R E D
A u s t r a l i a
2014 Zweigelt, Umathum £26
F r a n c e
2014 Gevrey-Chambertin `Les Jeunes Rois`, Domaine Duroché, Burgundy £55
2013 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Maréchale, J.-F. Mugnier, Burgundy £102
2011 Clos de la Roche Grand Cru, Domaine Dujac, Burgundy £455
2010 La Demoiselle de Sociando-Mallet £42
1986 Château Léoville-las-Cases, 2ème Grand Cru Classé, Saint-Julien, Bordeaux £320
I t a l y
2012 Rosso di Montalcino 'Le Potazzine', Gorelli, Tuscany £40
U n i t e d S t a t e s
2012 Cabernet Sauvignon, Corison Winery, Napa Valley £98
2014 Pinot Noir 'Mount Jefferson', Cristom, Oregon £45
�37
M A G N U M W H I T E
F r a n c e
2014 Meursault, Arnaud Ente, Burgundy £485
2013 Saint-Aubin 1er Cru Derrière Chez Edouard, Domaine Hubert Lamy, Burgundy £205
2008 Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets, Domaine Vincent & Sophie Morey, Burgundy £335
A u s t r i a
2012 Riesling Smaragd 'Singerriedel', Franz Hirtzberger, Austria £285
2001 Riesling Grand Cru Geisberg, Kientzler, Alsace £295
G e r m a n y
2012 Riesling Kabinett, Weingut Joh. Jos. Prüm, Mosel £132
2012 Riesling Grosses Gewächs, Monzinger Halenberg, Weingut Emrich Schönleber, Nahe £275
P o r t u g a l
2015 Nossa Calcario, Filipa Pato, Bairrada £149
S o u t h A f r i c a
2013 Palladius, Eben Sadie, Swartland £225
�38
M A G N U M R E D
A u s t r i a
2011 Blaufränkisch, Moric £108
F r a n c e
2003 Château Figeac, 1er Grand Cru Classé, Saint-Émilion, Bordeaux Jeroboam (3L) £1200
2000 Château Haut-Bailly, Pessac-Léognan, Bordeaux £385
2000 Château Calon-Segur, Saint-Estèphe, Bordeaux £685
2011 Chambolle-Musigny 1er Cru Charmes, Domaine François Bertheau, Burgundy £419
2008 Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots, Domaine Confuron-Cotetidot, Burgundy Jeroboam (3L) £810
2007 Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes, Lucie et Auguste Lignier, Burgundy £435
2007 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Maréchale, J.-F. Mugnier, Burgundy £480
I t a l y
2011 Barbaresco 'Pajè', Roagna, Piedmont £295
2010 San Leonardo, Tenuta San Leonardo, Vigneti delle Dolomiti IGT £365
2008 San Leonardo, Tenuta San Leonardo, Vigneti delle Dolomiti IGT £285
2013 Cont'Ugo, Tenuta Guado al Tasso, Bolgheri £285
2011 Toscana IGT, ‘Cepparello', Isole e Olena £335
2007 Brunello di Montalcino 'Madonna al Piano Riserva', Valdicava, £645
2005 Trinoro, Tenuta di Trinoro, IGT Toscana £650
1994 Masseto dell'Ornellaia, Tenuta dell'Ornellaia, Tuscany £2500
�39
S W E E T W I N E
F r a n c e
2014 Monbazillac 'Jour de Fruit', Domaine l'Ancienne Cure (375ml) £23
2013 Château Coutet, 1er Cru Classé (375ml) £52
2009 Château Rieussec, 1er Cru Classé £135
2007 Château Clos Haut-Peyraguey, 1er Cru Classé (375ml) £50
2007 Château La Tour Blanche 1er Cru Classé £105
2006 Château Climens 1er Cru Classé £150
2009 Château Suduiraut, 1er Cru Classé (375ml) £122
2003 Château Suduiraut, 1er Cru Classé (375ml) £65
1998 Château Suduiraut, 1er Cru Classé (375ml) £65
1989 Château Suduiraut, 1er Cru Classé £159
2007 Château d'Yquem, 1er Cru Classé Supérieur £575
2005 Château d'Yquem, 1er Cru Classé Supérieur (375ml) £385
1945 Château d'Yquem, 1er Cru Classé Supérieur £6000
2014 Coteaux du Layon 1er Cru Chaume, Château Soucherie £115
2007 Vouvray Moelleux 'Clos du Bourg', Domaine Huet £102
1989 Vouvray Moelleux Réserve, Domaine du Clos Naudin, Philippe Foreau £180
2014 Banyuls Rimage, Clos de Paulilles (500ml) £37
G r e e c e
2009 Vinsanto, 4 years, Estate Argyros, Santorini (500ml) £85
1992 Vinsanto, 20 years, Estate Argyros, Santorini (500ml) £185
H u n g a r y
2013 Royal Tokaji, 5 Puttonyos Aszú (500ml) £73
S p a i n
2012 Ariyanas Naturalmente Dulce, Bodegas Bentomiz, DO Málaga (500ml) £58
�41
A u s t r i a
2015 Beerenauslese, Welschriesling & Chardonnay, Weingut Feiler-Artinger, Neusiedlersee (375ml) £49
G e r m a n y
2015 Riesling Auslese 110 'Sonnenuhr', Heinrichshof, Mosel (375ml) £45
2014 Riesling Auslese, 'Piesporter Goldtröpfchen, Reinhold Haart, Mosel £99
2014 Riesling Auslese Goldkapsel 'Niederberg Helden', Schloss Lieser, Mosel £115
2013 Riesling Auslese ** 'Ürziger Würzgarten', Markus Molitor, Mosel £122
2012 Riesling Auslese 'Graacher Himmelreich', Weingut Willi Schaefer, Mosel (375ml) £56
2012 Riesling Auslese, Monzinger Halenberg, Emrich Schönleber, Nahe £125
2010 Riesling Auslese, Monzinger Halenberg, Emrich Schönleber, Nahe £115
2007 Riesling Auslese, Monzinger Halenberg, Emrich Schönleber, Nahe £80
2001 Riesling Eiswein Nr.39 'Eitelsbacher Karthäuserhofberg', Karthäuserhof, Mosel £345
I t a l y
2016 Moscato d'Asti, Saracco, Piedmont £37
2014 Ben Ryé, Donnafugata, Sicily £168
NV Marsala Superiore Riserva, Curatolo Arini £40
S o u t h A f r i c a
2015 Straw Wine, Mullineux Family Wines, Swartland (375ml) £75
2013 Vin de Constance, Klein Constantia, Constantia £105
�42