A. Pilihlah salah satu jawaban yang paling tepat!1. Kekurangan protein pada makanan menyebabkan busung lapar. Protein selain merupakan penyusunenzim, juga berfungsi dalam .a. menyusun penimbunlemakb. merusak zat yang bersifat racunc. memelihara keseimbangan tekanan osmosis darahd. menjaga keseimbangan energie. memelihara ketegangan suatusel

2. Zat makanan yang menghasilkan energi tertinggi untuk satuan berat yang sama adalah .a. proteinb. vitaminc. lemakd. karbohidrate. serat kasar3. Berikut adalah vitamin yang dapat larut di dalam lemak,kecuali.a. vitamin Cb. vitamin Ac. vitamin Dd. vitamin Ke. vitamin E

4. Pada orang dewasa, jumlah giginya mencapai .a. 24b. 32c. 34d. 22e. 30

5. Jonjot usus halus berfungsi memperluas bidang penyerapan sari makanan. Berikut yang diserap oleh jonjot usus halus antara lain .a. protein dan lemakb. glukosa danasam aminoc. zat pati dan vitamind. asam amino dan lemake. sukrosa dan fruktosa

6.Enzimyang dapat mengemulsikan lemak menjadi asam lemak dan gliserol adalah .a. erepsinb. reninc. lipased. katalasee. ptialin

7. Pencernaan mekanik yang terjadi di rongga mulutdibantu oleh pencernaan enzimatik menggunakan.a. enzim reninb. enzim lipasec. enzim katalased. enzim ptialine. enzim tripsin8. Di antara karakteristik berikut yang bukan merupakan karakteristik cairan empedu adalah .a. diproduksi oleh kandung kemihb. campuran dari garam-garam khusus, air dan kolesterolc. berperan sebagai agen pengemulsid. membantu pencernaan lemak oleh lipasee. bekerja dalam usus halus

9. Perhatikan gambar susunangigiorang dewasa berikut.7. Pencernaan mekanik yang terjadi di rongga mulut dibantu oleh pencernaan enzimatik menggunakan.a. enzim reninb. enzim lipasec. enzim katalased. enzim ptialine. enzim tripsin

10. Susunan gigi yang tidak terdapat pada anak-anak adalah .a. insisivusb. molarc. caninusd. premolare. gigi susuUntuk menjawab soal nomor 11 hingga nomor 15, perhatikan gambar berikut.

11. Organ yang berfungsi mensekresikan HCl, enzim pencernaan, dan lendir, ditunjukkan oleh nomor .a. 1b. 2c. 3d. 4e. 512. Penyerapan zat-zat makanan dimulai dari organ nomor .a. 3b. 4c. 5d. 6e. 713. Usus buntu ditunjukkan oleh nomor .a. 4b. 5c. 6d. 7e. 814. Organ yang berfungsi menghasilkan enzim lipase ditunjukkan oleh nomor .a. 3 dan 5b. 3 dan 7c. 5 dan 8d. 5 dan 9e. 2 dan 315. Tempat penyerapan kembali air terjadi pada organ nomor .a. 5b. 6c. 7d. 8e. 916. Campuran makanan yang bersifat asam di dalam lambung disebut .a. kolesitokininb. cairan empeduc. cairanlimfad. bubur kime. sekretin

17. Naiknya kandungan glukosa di dalam darah, menunjukkan bahwa makanan telah mencapai .a. mulutb. faringc. lambungd. usus haluse. usus besar18. Manusia tidak memiliki enzim yang dapat menguraikan kitin, polisakarida kompleks yang membentuk eksoskeleton pada udang dan kepiting. Manusia juga tidak memiliki enzim yang dapat mencerna .a. peptidab. tepungc. selulosad. sukrosae. lemak19. Perbedaan utama antara sistem pencernaan pada hewan pemamah biak dengan manusia, terletak pada susunan dan fungsi dari .a. usus dan anusb. gigi dan kerongkonganc. usus halus dan usus besard.lidahdan mulute. gigi dan usus

20. Ciri utama hewan pemamah biak adalah .a. tidak memiliki taringb. memakan rumput dan dedaunanc. berkaki empatd. betina mampu menghasilkan susue. gigi geraham berkembang dengan baik

B. Jawablah pertanyaan berikut dengan benar!1. Makanan apa saja yang kaya akan protein, lemak, dan karbohidrat?2. Kelainan dan gangguan apa saja yang dapat menyerang sistem pencernaan?3. Jelaskan apa yang dimaksud pemamah biak.4. Bagaimana makanan berserat dapat melancarkan proses buang air besar? Dari mana kita mendapatkan makanan berserat?5. Mengapa kita harus memakan makanan yang beraneka ragam? Jelaskan.