contenidos maximos de determinados contaminantes en los productos alimenticios

8/16/2019 Contenidos Maximos de Determinados Contaminantes en Los Productos Alimenticios

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Contenidos maximos de determinados contaminantes en los

productos alimenticios

Producto alimenticio : Maiz Contenidos maximos (ug/kg)contaminante: Afatoxinas B1 Suma de B1,B2.

G1,G2.

M1

2.1.7 maiz destinado a ser sometido a un proceso

de selección,u otro tratamiento fsico,antes del

consumo humano directo o de su uso como

ingrediente de productos alimenticios.

5.0 10.0 -

Contaminante : Deoxinivalenol Contenidos maximos (ug/kg)2.4.3 maiz no elaborado 1!". 175020"

Contaminante :zearalenona(17) Contenidos maximos (ug/kg)2.5.2 maiz no elaborado1!". 20020"2.5.4 maiz destinado al consumo humano

directo,harina de maiz,maiz molido,maiz triturado #

aceite de maiz refnado21".

20020"

2.5.5 panincluidos pe$ue%os productos de

panaderia ",pasteles galletas,aperiti&os de cereales

#cerales para el desa#uno a base de maiz.

50

2.5.' aperiti&os de maiz # cereales para el

desa#uno a base de maiz

5020"

2.5.! alimentos elaborados a base de maiz para

lactantes # ni%os de corta edad 3"7".

2020"

Contaminante :Fumonisinas uma de !1 " !#2.'.1 maiz no elaborado1!". 200023"2.'.2 harina de maiz ,maiz molido,maiz

triturado,germen de maiz # aceite de maiz refnado

100023"


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21".

2.'.3 alimentos a base de maiz destinados al

consumo humano directo,e(cepto los alimentos

anunciados en 2.'.2, 2.'.4.

40023"

2.'.4 alimentos elaborados a base de maiz #

alimentos in)antiles para lactantes # ni%os de corta

edad 3"7".

20023"

Contenidos maximos de determinados contaminantes en los

productos alimenticiosProducto alimenticio : $va Contenidos maximos (ug/kg)

Contaminante :%&atoxinas !1 uma de !1'!#1'# M1

2.1.2 )rutos de cascara a ser sometidos a un

proceso de seleccion u otro tratamiento fsico ,antes

del consumo humano directo o de su uso como

ingredientes de productos alimenticios.

5.05" 10.05" -

2.1.3 cacahuetes # )rutos secos # productos

deri&ados de su trans)ormacion ,destinados al

consumo humano directos o a ser usados como

ingredientes en los productos alimenticios .

2.05" 4.05" -

2.1.4 )rutos secos destinados a ser sometidos a un

proceso de selección,u otro tratamiento fsico,antes

del consumo humano directo,o a ser usados como

ingredientes en los productos alimenticios.

5.0 10.0 -

2.1.5 )rutos secos # productos deri&ados de su

trans)ormacion destinados al consumo humano

2.0 4.0 -


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directo o hacer usados como ingredientes de los

productos alimenticios.

Contaminante : *cratoxina % Contenidos maximos (ug/kg)

2.2.3 u&as pasaspasas de corinto,sultanas # otras&ariedades de pasas".

10.0

2.2.' &inoincluidos los &inos espumosos #

e(cluidos los &inos de licor # los &inos con un grado

alcoholico minimo de 15*&ol."# &ino de )rutas11".

2.012"

2.2.7 &ino aromatizado ,bebidas aromatizadas a

base de &ino # cocteles aromatizados de productos

&iti&inicolas13".

2.012"

2.2.! zumo de u&a,zumo de &ino concentrado

reconstituido ,nectar de u&a ,mosto de u&a #

mostode u&a concentrado reconstituido ,destinados

al consumo humano directo 14".

2.012"

Contaminante :Patulina Contenidos maximos (ug/kg)

2.3.1 zumos de )rutas ,zumos de )rutas

concentrados reconstituidos # nectares de )rutas

14".

50

Contaminante :Plomo Contenidos maximos (mg/kg peso

+resco)3.1.13 ba#as # )rutas pe$ue%as27" 0.20

3.1.15 zumos de )rutas,zumos de )rutas

concentrados reconstituidos # nectares de

)rutas15".

0.050

3.1.1' &ino incluidos los &inos espumosos#

e(cluidos los &inos de licor",sidras ,peradas #&inos

0.202!"


4/5

de )rutas11".

3.1.17 &inos aromatizados ,bebidas aromatizadas a

base de &ino # cocteles aromatizados de productos

&iti&inicolas 13".

0.202!"

Contaminante :,sta-o (inorganico) Contenidos maximos (mg/kg peso

+resco)3.4.2 bebidas enlatadas ,incluidos los zumos de

)rutas # los zumos de &erduras .

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