ConfraternizaçãoCoquetel

Confraternização

• Carpaccio de carne com mostarda e alcaparras servido na mini torrada

• Chips de banana da terra com guacamole

• Crostata de carpaccio com molho de alcaparras

• Mini bruschetta de rúcula com tomate seco

• Mini bruschetta tradicional

• Mini Caprese no cup

• Cuscus marroquino no cup

• Mini wraps veggie

• Mousse de gorgonzola com uvas passas servido na torrada

• Roast beef com molho rémoulade servido no mini pão preto

• Salmão marinado na torrada com raiz forte

• Wrap recheado com mousse de salmão e alcaparras

• 04 canapés frios

• 04 canapés quentes

• 01 prato passado

Frios

Coquetel

CanapésValores por pessoa / 06 horas de serviço (04 horas de alimentos e 06 de bebidas)

R$49,00

• Batata baby recheada com cream cheese e ervas

• Frango marinado com molho de ostra no espetinho

• Mini quiche de alho poró e queijo ementhal

• Mini quiche de salmão com espinafre

• mozzarella de búfala na crosta de ervas servida na torrada

• Penne à putanesca na mini taça Martini

• Polenta com carne seca crocante

• Queijo coalho grelhado no melaço

• Quesadilla com pico de gallo

• Robata de legumes com cream cheese temperado

• Vol-au-vent com pêra, gorgonzola e nozes

• Mini kafka com hotelã e dip de coalhada

Canapés Quentes• Tortellini recheado com cogumelos e funcho ao molho de

tomilho

• Agnolotte recheado com mascarpone e amêndoas ao molho de funghi salmonado aromatizado com azeite trufado

• Ravioli recheado com queijo de cabra e alcachofra ao molho pomodoro

• Risotto de funghi

• Risotto de rúcula com tomate seco

• Risotto de morango com brie e Champagne

• Penne salteado com presunto cru, rúcula e tomate seco ao molho de manjericão

• Crepe de ervas recheado com cogumelos ao molho pomodoro

Prato Quente (Passado)

Late Lunch

• Late lunch – 02 Tostex e 01 Milk-Shake (servido durante 1h) ......................................................................................... R$ 9,00

Tostex• Queijo branco

• Queijo prato com presunto

• Queijo mozarela com peito de peru

• Chocolate

• Creme

• Pistache

• Morango

Milk Shake

• Queijo provolone com mortadela

• Queijo mozzarella

• Pasta de tomate seco e salame

• Ricota, tomate e orégano

Open Bar

• I– R$ 32,00Água com e sem gásRefrigerantes normal e zeroSuco de frutasCerveja

• II– R$ 41,00Água com e sem gásRefrigerantes normal e zeroSuco de frutasCervejaVinho branco e tinto standard (argentino)

*6h de duração – serviço misto / 01 ponto de bar para cada 100 pessoas

• III– R$ 45,00Água com e sem gásRefrigerantes normal e zeroSuco de frutasCervejaVinho branco e tinto premium (chileno)

• IV– R$ 54,00Água com e sem gásRefrigerantes normal e zeroSuco de frutasCervejaVinho branco e tinto premium (chileno)Prosecco

Open Bar

• Itens Adicionais (acrescentar aos pacotes – valores por pessoa)

• Estação de Caipirinhas (cachaça, vodka, sakê e 03 tipos de frutas) ..............................................................................

• Whisky 8 anos ...................................................................................................................................................................... R$ 12,00

• Whisky 12 anos .................................................................................................................................................................... R$ 16,00

• Coquetéis premium (Margarita, Gin Tônica, Long Island, Manhattan, Bloody Mary ou Cosmopolitan) .............................. R$ 14,00

• Champagne Möet Chandon ................................................................................................................................................ R$ 58,00

R$ 12,00

obs.: Preços sujeitos a alterações sem aviso prévio.

Mais informações: eventos@clubtransatlantico.com.br | (11) 2133 8660

www.clubtransatlantico.com.br