Conceptos Nutricionales

Por: América ValeroCarrera Ing. Industrial

Educación Física

SAIA –San Felipe

Malnutrición

Nutrición

Desnutrición

Existe una deficiencia, exceso o desbalance en la ingesta de uno o varios nutrientes que el cuerpo necesita (ej: vitaminas, hierro, yodo, calorias, entre otros).

Es una enfermedad causada por una dieta

inapropiada, hipocalórica e

hipoprotéicaDeficiencia en la ingesta

de calorías y proteínas

Aprovechamiento de los nutrientes, manteniendo el equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macrosistémico.

Una dieta balanceada o equilibrada es aquella que a través de los alimentos que

forman parte de cada una de las comidas aporta nutrientes

en las proporciones que el organismo sano necesita para

su buen funcionamiento.

Otros elementos a considerar en una dieta balanceada

Vitaminas

Las vitaminas son substancias químicas no sintetizables por el organismo, presentes en pequeñas cantidades en los alimentos y son indispensables para la vida, la salud, la actividad física y cotidiana.

Mineralesson elementos químicos simples cuya presencia e intervención es imprescindible para la actividad de las células. Su contribución a la conservación de la salud es esencial.