1/2 Ración1/2 Portion

PinchoPincho

RaciónPortion

Tortilla Paisana Gigante(Con patata, chorizo,guisantes y pimiento)Country Omelette(With Potatoes, sausage, peasand peppers)

Tortilla Española GiganteSpanish Omelette

Tortilla de Espinacas y Atún Tuna and Spinach Omelette “Estrellados”(Huevos de corral estrelladossobre patatas fritas Recién hechas) “Estrellados” (french fries with eggs)

“Morcillonas”(Patatas pochadas con aceite deoliva salteadas con huevos de corraly morcilla de Burgos) “Morcillonas” (Scrambled eggs withfrench fries and black pudding)

Puntillitas con Huevosde Corral y Juliana de PimientosRojos y VerdesBaby Fried Squids with Eggs,Red Peppers and Green Peppers

Lomo de Cebón Fileteado con Patatas Panaderasy Pimientos del PadrónSliced Grill Beef with Potatoes

Hamburguesa de Buey Los Galayos (con queso Brie,cebolla confitada, tomate a la parrilla y crujientede bacón con guarnición de patatas fritas)Hamburger of Beef Los Galayos(with Brie cheese and crispy bacon)

Callos de Ternera Guisados al EstiloTradicional de Madrid Tripes Madrileña Style

Chuletillas de Cordero Lechal con sus Panaderas Baby Lamb Chops with Potatoes

Tempura de Pollo con Semilla de Amapolacon salsa Chimi Churri Chicken in Tempura with Poppy seeds

Nuestras Tapas

Con Huevo - Eggs

IVA incluido / taxas included

Carnes - Meats

Degustación de Pinchos (6 Unidades) Selection of Pinchos (6 Units)

Degustación de Pinchos (12 Unidades)Selection of Pinchos (12 Units)

Crujiente de Verduras con gambas y salsa Romescu Crunchy Vegetables with Shrimps

Espárragos Trigueros Ligeramente Empanados yFritos acompañados de Salsa Alioli con Cebollino Fried Green Asparagus with Alioli Sauce

Langostinos Villaroy con Queso Briey Salsa Mohonesa de Piquillo Villaroy King Prawns with Mayonnaiseof Piquillo Peppers

¼ kg Paleta Ibérica + Salmorejo + Aceite de Oliva ¼ of Kilogram Iberic Ham + Salmorejo + Olive Oil

Pulpo a la Gallega con Revolconas, Aceite de Arbequina y Pimentón Agridulce de la Vera Octopus Gallega Style with Olive Oil,Red Paprika and Thick Salt

Jamón y Lomo Ibérico de Bellota Guijuelo Reserva(Con Picos de Cádiz y Almendras) Iberic Ham, Loin and Manchego Cheese(with breadsticks of Cádiz, Nuts and Almonds)

Pizarra de Quesos Manchegos conNueces y Dulce de UvaVariety of Manchego Cheese

Patatas Bravas con Salsa Casera Potatoes with Hot Sauce

Cazuela de Gambas al Ajillo Shrimps Made with Garlic and Olive Oil

Gambas Blancas a la Plancha Grilled Prawns

Delicias de Bacalao en Tempura conCordón de Vizcaína Delights of Codfish in Tempura

Calamares a la AndaluzaFried Squids

Brandada de BacalaoGratinada con sus TostasPudding of Codfish with Olive Oil

Croquetas Caseras de Jamón Ibéricoy de Cabrales con Brie Croquettes of Iberic Ham and Cheese

Torreznillos Ibéricos Crujientes (con sal gorda) Fried Loin of Iberic Pig with Thick Salt

Salmorejo Cordobés con Virutas de Jamón Ibérico Salmorejo with Ham

Foie Fresco al Pedro Ximénez Fresh Foie with Pedro Ximénez Sauce (Sweet Wine)Orejitas de Lechón asadas a baja temperatura,fritas y con salsa de mostaza dulce Roased and fried baby pig ears

Pan Artesano con Tomate, Ajo y Aceite de Oliva Hand Made Bread with Tomato, Garlic and Olive Oil

Picoteo - Tapas

En la barra contamos con gran variedad de pinchos In our Bar we have a big variety of pinchos

1/2 Ración1/2 Portion

RaciónPortion

Anchoas del Cantábrico con Pan y TomateAnchovies with Bread and Tomato

Boquerones en Vinagre con Patatas Chip Anchovies in vinager with Potatoe Chips

Sardinillas Salvajes con Salmorejo Cordobés Baby sardines with Salmorejo

Ensaladilla Rusa con Bonito y Picos de Cádiz Salad of Potatoes with Tuna and SmallBreads from Cádiz

Ensalada César (de tapas)(Pechuga de pollo milanesa y quesomanchego con aliño César) Caesar Salad (with Manchego cheese,croutons and chicken breast)

Ensalada de la Casa (de tapas)(Con lechugas variadas, rulo de queso decabra gratinado, crujiente de bacon, pasasde Málaga y almendras tostadas) House Salad (with goat cheese, bacon, raisens, nuts)

Ensalada de Láminas de Ventresca de Bonito,Pimientos Rojos del Cristal Asados,Pulpa de Tomate y Berros (de tapas) Salad of White Tuna Fillets in Olive Oil with Tomato

Ensalada de Tomate kumato y Burratafresca con rúcula Tomato Salad with Fresh Burrata

Conservas

Ensaladas - Salads

IVA incluido / taxas included