compostage domestique : pour soi et pour …...les matières carbonées/brunes (habituellement...
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LE COMPOSTAGE DOMESTIQUE : POUR SOI ET POUR L’ENVIRONNEMENT
Partenaire :
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Plan de la présentation
1. Qu’est-ce que le compostage?
2. Pourquoi composter?
3. Les principes du compostage
4. Caractéristiques des matières organiques
5. La pratique du compostage
6. Les boîtes à compost
7. Bénéfices et utilisations du compost
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Qu’est-ce que le compostage?
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Le compostage :
un processus
naturel…
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1
•Résidus de table et de jardin
2
•Décomposition par des organismes vivants
3 •Résultat: Compost
Le compostage domestique
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Le compost mûr c’est…
Un terreau de couleur foncée ayant
une structure grumeleuse qui
améliore la qualité du sol et qui
dégage une odeur de forêt
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Pourquoi composter?
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Pourquoi composter?
1. Limiter la quantité de matières résiduelles domestiques envoyée aux sites d’enfouissement
44% de nos
déchets
ménagers sont
des matières
organiques
Composition de l'ensemble des matières résiduelles
domestiques au Québec
Bilan 2006
8% 6%3%
20%
1%44%
14%2%2%
Plastique
Verre
Métal
Papier/carton
RDD
Matières organiques
Encombrants et CRD
Textile
Autres
Source: RECYC-QUÉBEC, 2006
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Contamination des
sols (lixiviat)
Émission de GES
(gaz à effet de
serre).
Pourquoi composter?
2. Réduire les impacts environnementaux de nos déchets
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Pourquoi composter?
3. Participer à la valorisation des résidus domestiques
Par la transformation de
nos résidus de table en un
amendement de qualité
Ces ressources sont
gaspillées lorsqu’on les
envoie au site
d’enfouisssement!
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Les principes du compostage
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Principes du compostage
Le compost est de la matière organique décomposée par un processus vivant et actif qui requiert trois conditions :
1. Une oxygénation appropriée
2. Un taux d’humidité adéquat
3. Un apport en matières organiques variées
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Principes du compostage –
Schéma 1
Déséquilibre
Oxygène
Humidité
Matières variées
1. • Odeurs
2. • Processus
ralenti
Conséquences:
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Les bénévoles au travail
Actinomycètes
Bactéries
Champignons
Acariens
Cloportes
Coléoptères
Collemboles
Vers de terre
Plusieurs organismes vivants décomposent la matière :
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Phases de décomposition
du compost (4 phases)
1 • Phase thermique
2 • Phase gazeuse et liquide
3 • Phase d’humidification
4 • Phase de minéralisation
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Les matières organiques
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Caractéristiques des matières
organiques
Composition chimique:
• Matières carbonées ou brunes
• Matières azotées ou vertes
Humidité:
• Matières humides
• Matières sèches
Porosité:
• Matières grossières
• Matières fines
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Les matières azotées/vertes
(habituellement humides)
Résidus de fruits et légumes
Sachets de thé et tisane
Marc de café + filtre
Plantes et fleurs fraîches ou fanées
Mauvaises herbes fraîches
Algues
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Les matières carbonées/brunes
(habituellement sèches)
Feuilles mortes (automne)
Paille
Brindilles
Sciure et copeaux de bois
Vieux terreaux d’empotage
Pain, riz et pâtes
alimentaires
Papier essuie-tout, serviettes
de papier
Coquilles, noix, noyaux
Papier déchiqueté (en dernier
recours)
Tissus naturels (lin, laine, cuir,
coton, etc.)
Cheveux/ongles
Litière d’oiseau/herbivores
Plumes
Plantes mortes et fleurs
séchées
Terre (riche en minéraux)
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Les matières à éviter…
Viandes, os et poissons
Produits laitiers
Huiles et graisses
Excréments de litière de chien
et chat
Plantes malades
Mauvaises herbes en graines
Feuille de rhubarbe (acide
oxalique)
Feuille contenant des tannins
(chêne et noyer)
Plantes et gazon traité
(pesticides)
Cendres (sauf en petites
quantités)
Charpie de sécheuse
Chaux
Briquettes de B.B.Q.
Bois traité
Grande quantité de
matériaux détrempés
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La pratique du compostage
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La pratique du compost
• Aérer une fois par semaine
• Une fois par année
• Dans un rapport de 1:1 – ajuster au besoin
•Ne pas laisser pourrir avant de composter
•Ne pas mettre de matière à éviter
1. Ajouter des matières
vertes
2. Ajouter des matières brunes (au
dessus)
3. Aérer le compost
4. Retourner au
printemps
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Les activateurs
La décomposition se fera naturellement mais l’ajout
d’un activateur peut accélerer le processus. Ils
peuvent être achetés ou fabriqués.
Exemple d’activateurs:
Fumier de poulet (sec)
Poudre d’os
Marc de café
Utilisation: Saupoudrez en petite quantité à l’occasion
sur votre compost ou suivre les indications du
fabriquant
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Problèmes les plus courants
et solutions
• Ajouter des matières
carbonées/brunes
• Aérer le compost (si odeur de souffre) Odeurs
• Ajouter des matières vertes
• Arroser le compost avec de l’eau
Décomposition ralentie
•Les matières de source animale ne vont pas dans le composteur !
•Ajouter des poils de prédateurs (chien, chat, humain)
•Bloquer l’accès au compost
Pestes
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Grand retournement du
printemps
Retirer le compost du composteur et le remplir
à nouveau en mettant la matière du dessus en
dessous
Peut être fait à même le composteur ou en
faisant une pile à côté
Avantages:
Accélère le processus par l’apport d’oxygène
Permet de constater l’état du compost et de
récolter le compost mûr
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Comment savoir quand le compost
est prêt ?
Insectes et vers presque tous
retirés
Apparence de terreau
Normalement, absence de
morceaux reconnaissables
Se conserve environ 6 mois
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Le compost en hiver
En hiver, la basse température ralentit et bien souvent
interrompt le travail des micro-organismes.
Options:
1. Mettre ses résidus de table de côté pendant l’hiver
Utiliser des seaux de plastique (20L) que vous
conservez à l’extérieur (2 seaux/personne)
Transvider les matières dans le composteur au
printemps en respectant les proportions vert-brun
2. Continuer à mettre les résidus de table dans le
composteur en respectant les proportions vert-brun
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Les boîtes à compost
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Les boîtes à compost :
Plusieurs modèles adaptés aux milieux
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Caractéristiques de la boîte à
compost
Caractéristiques recherchées:
Au moins 1 m3 (chaleur suffisante)
Sans fond (introduction d’organismes)
Perforation dans les côtés (aération)
Couvercle (contrôle chaleur et humidité)
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Caractéristiques de l’emplacement
idéal
Caractéristiques recherchées:
Endroit facilement accessible
Surface perméable (drainage et micro-organismes)
Protection de la pluie et du soleil
À l’abri du vent
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Bénéfices et utilisations du compost
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Bénéfices du compost
Équilibre la structure du sol
Équilibre le PH
Résistance au compactage/érosion
Aide à la retention de l’eau
Libère tranquillement des éléments nutritifs
tout au long de l’année
Sablonneux Argileux
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Utilisations du compost
• Incorporer à la terre au printemps
• Faire pénétrer à 10 ou 15 cm de profondeur
Jardin et plate-bande
• Saupoudrer sur la pelouse au printemps
• Faire pénétrer à la racine à l’aide d’un râteau
Pelouse
• Incorporer au terreau
• Rapport de 1:3 (compost:terreau)
Plante d’intérieur
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Pour en savoir plus…
1. Sites internet:
www.recyc-quebec.gouv.qc.ca
www.compost.org
2. Livres:
Le compostage facilité (2006) Nova Envirocom
Le jardin écologique (2008) Yves Gagnon
Tout sur le compost (2007) Lili Michaud
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Des questions ?
Écoquartier de Saint-Léonard
Tél: 514 226-0782
Courriel: [email protected]
Adresse: 5345 rue Jarry Est