colegio nuestra seÑora del buen consejo comida … · 2019-02-25 · pan sin gluten pan sin gluten...
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LUNES 25 MARTES 26 MIERCOLES 27 JUEVES 28 VIERNES 01
572,82 100
LÍPIDOS 33%21,747 195,72 34,168
PROTEÍNAS 15%25,123 100,49 17,544
CARBOHIDRATOS 51% 73,578653 294,314612 51,38008192
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LUNES 04 MARTES 05 MIERCOLES 06 JUEVES 07 VIERNES 08
Fruta de temporada Postre lácteo Fruta de temporada Postre lácteoPan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco
725,50 662,48 658,76 815,53 715,57
30,39 23,39 23,70 33,13 27,65
33,20 36,72 27,93 27,25 31,28
103,34 72,55 82,76 103,19 90,46
LUNES 11 MARTES 12 MIERCOLES 13 JUEVES 14 VIERNES 15
Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteo Fruta de temporada Postre lácteoPan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco
724,36 709,79 614,46 766,77 648,63 692,80
32,54 35,19 21,23 27,39 16,08 26,49
29,19 41,75 25,15 23,09 29,31 29,70
79,24 69,72 80,14 107,80 100,49 87,48
LUNES 18 MARTES 19 MIERCOLES 20 JUEVES 21 VIERNES 22
Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteo Fruta de temporada Postre lácteoPan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco
750,75 673,55 696,15 691,73 722,25 706,89
30,58 22,87 20,84 22,15 24,16 24,12
24,08 34,06 33,33 36,10 38,34 33,18
96,98 82,75 107,22 87,32 86,75 92,20
LUNES 25 MARTES 26 MIERCOLES 27 JUEVES 28 VIERNES 29
Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteo Postre lácteo
Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco691,53 774,23 783,88 745,70 748,84
33,93 26,48 32,92 28,58 30,48
30,81 33,20 26,70 35,12 31,46
105,18 102,05 95,74 88,04 97,75
Tallarines napolitana
Lomo adobado
con ensalada
Sopa de cocido
Cocido completo
con verduras
Crema de verduras
Tortilla española
con ensalada
J.blancas c/verduras
Croquetas de bacalao
con ensalada
Gornada Gastronómica
China
Arroz chino
Pollo al limón
con ensalada china
Flan chino
COLEGIO NUESTRA SEÑORA DEL BUEN CONSEJOCOMIDA BASAL - MARZO 2019
Coditos gratinados
Lomo a la plancha
con zanahoria
Potaje de vigília
Merluza a la andaluza
con ensalada
Arroz a banda
Pollo al curry
con champiñones
Crema de verduas
Rabas de calamar
c/lechuga y zanahoria
Sopa de estrellitas
Bacalao rebozado
con mayonesa
Arroz con tomate
Huevos fritos
con jamón
Crema de calabaza
Albóndigas al horno
a la jardinera
Macarrones boloñesa
Magro al chilindrón
con pimientos
Judías pintas
Fajitas de pollo
con verduras
Patatas a la marinera
Varitas de merluza
con ensalada
Espaguetis carbonara
Tortilla de jamón
con ensalada
Lentejas estofadas
Costillas asadas
con ensalada
Arroz c/verduras
Escalope de pollo
con tomate aliñado
Crema de zanahoria
Estofado de ternera
c/verduras y patatas
MEDIA MENSUAL
LÍPIDOS 33%
PROTEÍNAS 15%
CARBOHIDRATOS 51%
•Los menús los elabora el Dto. de nutrición de Distegsa con la supervisión del colegio.•Se siguen las recomendaciones de la FEN, OMS, estrategia NAOS, Plan 2020•Los menús están sujetos a posibles cambios debidos a las variaciones de las materias primas en mercado.•Se emplea aceite de oliva y girasol•Postre lácteo de NESTLÉ•La comida va acompañada de agua.•A disposición de los usuarios tenemos las fichas técnicas de los platos con la relación de alérgenos•Las raciones están calculadas para la edad media de todos los comensales•Valores de referencia: lípidos 25-35%, proteínas 12-15%, carbohidratos 50-60%
PRIMER PLATO
SEGUNDO PLATO
GUARNICIÓN
POSTREPAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Carbohidrato(g)
CONSEJO DE MARZO
El hombre es lo que come"Lucrecio"
PRIMER PLATO
SEGUNDO PLATO
GUARNICIÓN
POSTREPAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Carbohidrato(g)
PRIMER PLATO
SEGUNDO PLATO
GUARNICIÓN
POSTREPAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Carbohidrato(g)
PRIMER PLATO
SEGUNDO PLATO
GUARNICIÓN
POSTREPAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Carbohidrato(g)
•Nutricionista: Gloria Espino •Nº asociada: 3075
PRIMER PLATO
SEGUNDO PLATO
GUARNICIÓN
POSTREPAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Carbohidrato(g)
LUNES 25 MARTES 26 MIERCOLES 27 JUEVES 28 VIERNES 01
572,82 100
LÍPIDOS 33%21,747 195,72 34,168
PROTEÍNAS 15%25,123 100,49 17,544
CARBOHIDRATOS 51% 73,578653 294,314612 51,38008192
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LUNES 04 MARTES 05 MIERCOLES 06 JUEVES 07 VIERNES 08
Fruta de temporada Postre lácteo Fruta de temporada Postre lácteoPan sin gluten Pan sin gluten Pan sin gluten Pan sin gluten
725,50 662,48 658,76 815,53 715,57
30,39 23,39 23,70 33,13 27,65
33,20 36,72 27,93 27,25 31,28
103,34 72,55 82,76 103,19 90,46
LUNES 11 MARTES 12 MIERCOLES 13 JUEVES 14 VIERNES 15
Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteo Fruta de temporada Postre lácteoPan sin gluten Pan sin gluten Pan sin gluten Pan sin gluten Pan sin gluten
724,36 709,79 614,46 766,77 648,63 692,80
32,54 35,19 21,23 27,39 16,08 26,49
29,19 41,75 25,15 23,09 29,31 29,70
79,24 69,72 80,14 107,80 100,49 87,48
LUNES 18 MARTES 19 MIERCOLES 20 JUEVES 21 VIERNES 22
Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteo Fruta de temporada Postre lácteoPan sin gluten Pan sin gluten Pan sin gluten Pan sin gluten Pan sin gluten
750,75 673,55 696,15 691,73 722,25 706,89
30,58 22,87 20,84 22,15 24,16 24,12
24,08 34,06 33,33 36,10 38,34 33,18
96,98 82,75 107,22 87,32 86,75 92,20
LUNES 25 MARTES 26 MIERCOLES 27 JUEVES 28 VIERNES 29
Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteo Postre lácteo
Pan sin gluten Pan sin gluten Pan sin gluten Pan sin gluten691,53 774,23 783,88 745,70 748,84
33,93 26,48 32,92 28,58 30,48
30,81 33,20 26,70 35,12 31,46
105,18 102,05 95,74 88,04 97,75
Arroz con tomate
Huevos fritos
con jamón
Crema de calabaza
Albóndigas caseras
a la jardinera
Espaguetis boloñesa
Magro al chilindrón
con pimientos
Judías pintas
Salteado de pollo
con verduras
Patatas a la marinera
Merluza andaluza
con ensalada
Macarrones napolitana
Lomo adobado
con ensalada
Sopa de ave
Cocido completo
con verduras
Crema de verduras
Tortilla española
con ensalada
Gornada Gastronómica
China
Arroz chino
Pollo al limón
con ensalada china
Flan chino
J.blancas c/verduras
Merluza al horno
con ensalada
Espaguetis gratinados
Lomo a la plancha
con zanahoria
Potaje de vigília
Merluza a la plancha
con ensalada
Arroz a banda
Pollo a la plancha
con champiñones
Crema de verduas
Calamares fritos
c/lechuga y zanahoria
Macarrones carbonara
Tortilla de jamón
con ensalada
Lentejas estofadas
Costillas asadas
con ensalada
Arroz c/verduras
Filete de pollo
con tomate aliñado
Crema de zanahoria
Estofado de ternera
c/verduras y patatas
Sopa de fideos
Bacalao andaluza
con mayonesa
COLEGIO NUESTRA SEÑORA DEL BUEN CONSEJOCOMIDA SIN GLUTEN - MARZO 2019
MEDIA MENSUAL
LÍPIDOS 33%
PROTEÍNAS 15%
CARBOHIDRATOS 51%
•Los menús los elabora el Dto. de nutrición de Distegsa con la supervisión del colegio.•Se siguen las recomendaciones de la FEN, OMS, estrategia NAOS, Plan 2020•Los menús están sujetos a posibles cambios debidos a las variaciones de las materias primas en mercado.•Se emplea aceite de oliva y girasol•Postre lácteo de NESTLÉ•La comida va acompañada de agua.•A disposición de los usuarios tenemos las fichas técnicas de los platos con la relación de alérgenos•Las raciones están calculadas para la edad media de todos los comensales•Valores de referencia: lípidos 25-35%, proteínas 12-15%, carbohidratos 50-60%
PRIMER PLATO
SEGUNDO PLATO
GUARNICIÓN
POSTREPAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Carbohidrato(g)
CONSEJO DE MARZO
El hombre es lo que come"Lucrecio"
PRIMER PLATO
SEGUNDO PLATO
GUARNICIÓN
POSTREPAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Carbohidrato(g)
PRIMER PLATO
SEGUNDO PLATO
GUARNICIÓN
POSTREPAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Carbohidrato(g)
PRIMER PLATO
SEGUNDO PLATO
GUARNICIÓN
POSTREPAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Carbohidrato(g)
•Nutricionista: Gloria Espino •Nº asociada: 3075
PRIMER PLATO
SEGUNDO PLATO
GUARNICIÓN
POSTREPAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Carbohidrato(g)
LUNES 25 MARTES 26 MIERCOLES 27 JUEVES 28 VIERNES 01
572,82 100
LÍPIDOS 33%21,747 195,72 34,168
PROTEÍNAS 15%25,123 100,49 17,544
CARBOHIDRATOS 51% 73,578653 294,314612 51,38008192
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LUNES 04 MARTES 05 MIERCOLES 06 JUEVES 07 VIERNES 08
Fruta de temporada Postre lácteo Fruta de temporada Postre lácteoPan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco
725,50 662,48 658,76 815,53 715,57
30,39 23,39 23,70 33,13 27,65
33,20 36,72 27,93 27,25 31,28
103,34 72,55 82,76 103,19 90,46
LUNES 11 MARTES 12 MIERCOLES 13 JUEVES 14 VIERNES 15
Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteo Fruta de temporada Postre lácteoPan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco
724,36 709,79 614,46 766,77 648,63 692,80
32,54 35,19 21,23 27,39 16,08 26,49
29,19 41,75 25,15 23,09 29,31 29,70
79,24 69,72 80,14 107,80 100,49 87,48
LUNES 18 MARTES 19 MIERCOLES 20 JUEVES 21 VIERNES 22
Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteo Fruta de temporada Postre lácteoPan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco
750,75 673,55 696,15 691,73 722,25 706,89
30,58 22,87 20,84 22,15 24,16 24,12
24,08 34,06 33,33 36,10 38,34 33,18
96,98 82,75 107,22 87,32 86,75 92,20
LUNES 25 MARTES 26 MIERCOLES 27 JUEVES 28 VIERNES 29
Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteo Postre lácteo
Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco691,53 774,23 783,88 745,70 748,84
33,93 26,48 32,92 28,58 30,48
30,81 33,20 26,70 35,12 31,46
105,18 102,05 95,74 88,04 97,75
Arroz con tomate
Jamón a la plancha
con ensalada
Crema de calabaza
Albóndigas caseras
a la jardinera
Espaguetis boloñesa
Magro al chilindrón
con pimientos
Judías pintas
Fajitas de pollo
con verduras
Patatas a la marinera
Merluza andaluza
con ensalada
Macarrones napolitana
Lomo adobado
con ensalada
Sopa de ave
Cocido completo
con verduras
Crema de verduras
Chuleta a la plancha
con ensalada
Gornada Gastronómica
China
Arroz chino
Pollo al limón
con ensalada china
Natillas
J.blancas c/verduras
Merluza al horno
con ensalada
Espaguetis gratinados
Lomo a la plancha
con zanahoria
Potaje de vigília
Merluza a la andaluza
con ensalada
Arroz a banda
Pollo al curry
con champiñones
Crema de verduas
Calamares fritos
c/lechuga y zanahoria
Macarrones carbonara
Jamón a la plancha
con ensalada
Lentejas estofadas
Costillas asadas
con ensalada
Arroz c/verduras
Filete de pollo
con tomate aliñado
Crema de zanahoria
Estofado de ternera
c/verduras y patatas
Sopa de fideos
Bacalao andaluza
con ensalada
COLEGIO NUESTRA SEÑORA DEL BUEN CONSEJOCOMIDA SIN HUEVO - MARZO 2019
MEDIA MENSUAL
LÍPIDOS 33%
PROTEÍNAS 15%
CARBOHIDRATOS 51%
•Los menús los elabora el Dto. de nutrición de Distegsa con la supervisión del colegio.•Se siguen las recomendaciones de la FEN, OMS, estrategia NAOS, Plan 2020•Los menús están sujetos a posibles cambios debidos a las variaciones de las materias primas en mercado.•Se emplea aceite de oliva y girasol•Postre lácteo de NESTLÉ•La comida va acompañada de agua.•A disposición de los usuarios tenemos las fichas técnicas de los platos con la relación de alérgenos•Las raciones están calculadas para la edad media de todos los comensales•Valores de referencia: lípidos 25-35%, proteínas 12-15%, carbohidratos 50-60%
PRIMER PLATO
SEGUNDO PLATO
GUARNICIÓN
POSTREPAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Carbohidrato(g)
CONSEJO DE MARZO
El hombre es lo que come"Lucrecio"
PRIMER PLATO
SEGUNDO PLATO
GUARNICIÓN
POSTREPAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Carbohidrato(g)
PRIMER PLATO
SEGUNDO PLATO
GUARNICIÓN
POSTREPAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Carbohidrato(g)
PRIMER PLATO
SEGUNDO PLATO
GUARNICIÓN
POSTREPAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Carbohidrato(g)
•Nutricionista: Gloria Espino •Nº asociada: 3075
PRIMER PLATO
SEGUNDO PLATO
GUARNICIÓN
POSTREPAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Carbohidrato(g)
LUNES 25 MARTES 26 MIERCOLES 27 JUEVES 28 VIERNES 01
572,82 100
LÍPIDOS 33%21,747 195,72 34,168
PROTEÍNAS 15%25,123 100,49 17,544
CARBOHIDRATOS 51% 73,578653 294,314612 51,38008192
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LUNES 04 MARTES 05 MIERCOLES 06 JUEVES 07 VIERNES 08
Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporadaPan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco
725,50 662,48 658,76 815,53 715,57
30,39 23,39 23,70 33,13 27,65
33,20 36,72 27,93 27,25 31,28
103,34 72,55 82,76 103,19 90,46
LUNES 11 MARTES 12 MIERCOLES 13 JUEVES 14 VIERNES 15
Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporadaPan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco
724,36 709,79 614,46 766,77 648,63 692,80
32,54 35,19 21,23 27,39 16,08 26,49
29,19 41,75 25,15 23,09 29,31 29,70
79,24 69,72 80,14 107,80 100,49 87,48
LUNES 18 MARTES 19 MIERCOLES 20 JUEVES 21 VIERNES 22
Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporadaPan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco
750,75 673,55 696,15 691,73 722,25 706,89
30,58 22,87 20,84 22,15 24,16 24,12
24,08 34,06 33,33 36,10 38,34 33,18
96,98 82,75 107,22 87,32 86,75 92,20
LUNES 25 MARTES 26 MIERCOLES 27 JUEVES 28 VIERNES 29
Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada
Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco691,53 774,23 783,88 745,70 748,84
33,93 26,48 32,92 28,58 30,48
30,81 33,20 26,70 35,12 31,46
105,18 102,05 95,74 88,04 97,75
Arroz con tomate
Huevos fritos
con jamón
Crema de calabaza
Albóndigas caseras
a la jardinera
Macarrones boloñesa
Magro al chilindrón
con pimientos
Judías pintas
Fajitas de pollo
con verduras
Patatas a la marinera
Varitas de merluza
con ensalada
Tallarines napolitana
Lomo adobado
con ensalada
Sopa de cocido
Cocido completo
con verduras
Crema de verduras
Tortilla española
con ensalada
Gornada Gastronómica
China
Arroz chino
Pollo al limón
con ensalada china
Macedonia de frutas
J.blancas c/verduras
Merluza al horno
con ensalada
Coditos c/tomate
Lomo a la plancha
con zanahoria
Potaje de vigília
Merluza a la andaluza
con ensalada
Arroz a banda
Pollo a la plancha
con champiñones
Crema de verduas
Calamares fritos
c/lechuga y zanahoria
Espaguetis al ajillo
Tortilla de jamón
con ensalada
Lentejas estofadas
Costillas asadas
con ensalada
Arroz c/verduras
Escalope de pollo
con tomate aliñado
Crema de zanahoria
Estofado de ternera
c/verduras y patatas
Sopa de estrellitas
Bacalao rebozado
con mayonesa
COLEGIO NUESTRA SEÑORA DEL BUEN CONSEJOCOMIDA SIN LACTOSA - MARZO 2019
MEDIA MENSUAL
LÍPIDOS 33%
PROTEÍNAS 15%
CARBOHIDRATOS 51%
•Los menús los elabora el Dto. de nutrición de Distegsa con la supervisión del colegio.•Se siguen las recomendaciones de la FEN, OMS, estrategia NAOS, Plan 2020•Los menús están sujetos a posibles cambios debidos a las variaciones de las materias primas en mercado.•Se emplea aceite de oliva y girasol•Postre lácteo de NESTLÉ•La comida va acompañada de agua.•A disposición de los usuarios tenemos las fichas técnicas de los platos con la relación de alérgenos•Las raciones están calculadas para la edad media de todos los comensales•Valores de referencia: lípidos 25-35%, proteínas 12-15%, carbohidratos 50-60%
PRIMER PLATO
SEGUNDO PLATO
GUARNICIÓN
POSTREPAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Carbohidrato(g)
CONSEJO DE MARZO
El hombre es lo que come"Lucrecio"
PRIMER PLATO
SEGUNDO PLATO
GUARNICIÓN
POSTREPAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Carbohidrato(g)
PRIMER PLATO
SEGUNDO PLATO
GUARNICIÓN
POSTREPAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Carbohidrato(g)
PRIMER PLATO
SEGUNDO PLATO
GUARNICIÓN
POSTREPAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Carbohidrato(g)
•Nutricionista: Gloria Espino •Nº asociada: 3075
PRIMER PLATO
SEGUNDO PLATO
GUARNICIÓN
POSTREPAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Carbohidrato(g)
LUNES 25 MARTES 26 MIERCOLES 27 JUEVES 28 VIERNES 01
572,82 100
LÍPIDOS 33%21,747 195,72 34,168
PROTEÍNAS 15%25,123 100,49 17,544
CARBOHIDRATOS 51% 73,578653 294,314612 51,38008192
0,00
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LUNES 04 MARTES 05 MIERCOLES 06 JUEVES 07 VIERNES 08
Fruta de temporada Postre lácteo Fruta de temporada Postre lácteoPan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco
725,50 662,48 658,76 815,53 715,57
30,39 23,39 23,70 33,13 27,65
33,20 36,72 27,93 27,25 31,28
103,34 72,55 82,76 103,19 90,46
LUNES 11 MARTES 12 MIERCOLES 13 JUEVES 14 VIERNES 15
Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteo Fruta de temporada Postre lácteoPan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco
724,36 709,79 614,46 766,77 648,63 692,80
32,54 35,19 21,23 27,39 16,08 26,49
29,19 41,75 25,15 23,09 29,31 29,70
79,24 69,72 80,14 107,80 100,49 87,48
LUNES 18 MARTES 19 MIERCOLES 20 JUEVES 21 VIERNES 22
Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteo Fruta de temporada Postre lácteoPan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco
750,75 673,55 696,15 691,73 722,25 706,89
30,58 22,87 20,84 22,15 24,16 24,12
24,08 34,06 33,33 36,10 38,34 33,18
96,98 82,75 107,22 87,32 86,75 92,20
LUNES 25 MARTES 26 MIERCOLES 27 JUEVES 28 VIERNES 29
Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteo Postre lácteo
Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco691,53 774,23 783,88 745,70 748,84
33,93 26,48 32,92 28,58 30,48
30,81 33,20 26,70 35,12 31,46
105,18 102,05 95,74 88,04 97,75
Arroz con tomate
Huevos fritos
con jamón
Crema de calabaza
Albóndigas al horno
a la jardinera
Macarrones boloñesa
Magro al chilindrón
con pimientos
Judías pintas
Fajitas de pollo
con verduras
Patatas guisadas
Merluza andaluza
con ensalada
Tallarines napolitana
Lomo adobado
con ensalada
Sopa de cocido
Cocido completo
con verduras
Crema de verduras
Tortilla española
con ensalada
Gornada Gastronómica
China
Arroz chino
Pollo al limón
con ensalada china
Flan chino
J.blancas c/verduras
Merluza al horno
con ensalada
Coditos gratinados
Lomo a la plancha
con zanahoria
Potaje de vigília
Merluza a la andaluza
con ensalada
Arroz c/tomate
Pollo al curry
con champiñones
Crema de verduas
Merluza a la plancha
c/lechuga y zanahoria
Espaguetis carbonara
Tortilla de jamón
con ensalada
Lentejas estofadas
Costillas asadas
con ensalada
Arroz c/verduras
Escalope de pollo
con tomate aliñado
Crema de zanahoria
Estofado de ternera
c/verduras y patatas
Sopa de estrellitas
Bacalao rebozado
con mayonesa
COLEGIO NUESTRA SEÑORA DEL BUEN CONSEJOCOMIDA SIN MARISCO - MARZO 2019
MEDIA MENSUAL
LÍPIDOS 33%
PROTEÍNAS 15%
CARBOHIDRATOS 51%
•Los menús los elabora el Dto. de nutrición de Distegsa con la supervisión del colegio.•Se siguen las recomendaciones de la FEN, OMS, estrategia NAOS, Plan 2020•Los menús están sujetos a posibles cambios debidos a las variaciones de las materias primas en mercado.•Se emplea aceite de oliva y girasol•Postre lácteo de NESTLÉ•La comida va acompañada de agua.•A disposición de los usuarios tenemos las fichas técnicas de los platos con la relación de alérgenos•Las raciones están calculadas para la edad media de todos los comensales•Valores de referencia: lípidos 25-35%, proteínas 12-15%, carbohidratos 50-60%
PRIMER PLATO
SEGUNDO PLATO
GUARNICIÓN
POSTREPAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Carbohidrato(g)
CONSEJO DE MARZO
El hombre es lo que come"Lucrecio"
PRIMER PLATO
SEGUNDO PLATO
GUARNICIÓN
POSTREPAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Carbohidrato(g)
PRIMER PLATO
SEGUNDO PLATO
GUARNICIÓN
POSTREPAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Carbohidrato(g)
PRIMER PLATO
SEGUNDO PLATO
GUARNICIÓN
POSTREPAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Carbohidrato(g)
•Nutricionista: Gloria Espino •Nº asociada: 3075
PRIMER PLATO
SEGUNDO PLATO
GUARNICIÓN
POSTREPAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Carbohidrato(g)
LUNES 25 MARTES 26 MIERCOLES 27 JUEVES 28 VIERNES 01
572,82 100
LÍPIDOS 33%21,747 195,72 34,168
PROTEÍNAS 15%25,123 100,49 17,544
CARBOHIDRATOS 51% 73,578653 294,314612 51,38008192
0,00
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LUNES 04 MARTES 05 MIERCOLES 06 JUEVES 07 VIERNES 08
Fruta de temporada Postre lácteo Fruta de temporada Postre lácteoPan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco
725,50 662,48 658,76 815,53 715,57
30,39 23,39 23,70 33,13 27,65
33,20 36,72 27,93 27,25 31,28
103,34 72,55 82,76 103,19 90,46
LUNES 11 MARTES 12 MIERCOLES 13 JUEVES 14 VIERNES 15
Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteo Fruta de temporada Postre lácteoPan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco
724,36 709,79 614,46 766,77 648,63 692,80
32,54 35,19 21,23 27,39 16,08 26,49
29,19 41,75 25,15 23,09 29,31 29,70
79,24 69,72 80,14 107,80 100,49 87,48
LUNES 18 MARTES 19 MIERCOLES 20 JUEVES 21 VIERNES 22
Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteo Fruta de temporada Postre lácteoPan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco
750,75 673,55 696,15 691,73 722,25 706,89
30,58 22,87 20,84 22,15 24,16 24,12
24,08 34,06 33,33 36,10 38,34 33,18
96,98 82,75 107,22 87,32 86,75 92,20
LUNES 25 MARTES 26 MIERCOLES 27 JUEVES 28 VIERNES 29
Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteo Postre lácteo
Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco691,53 774,23 783,88 745,70 748,84
33,93 26,48 32,92 28,58 30,48
30,81 33,20 26,70 35,12 31,46
105,18 102,05 95,74 88,04 97,75
Arroz con tomate
Huevos fritos
con jamón
Crema de calabaza
Albóndigas al horno
a la jardinera
Macarrones boloñesa
Magro al chilindrón
con pimientos
Judías pintas
Fajitas de pollo
con verduras
Patatas guisadas
Jamón a la plancha
con ensalada
Tallarines napolitana
Lomo adobado
con ensalada
Sopa de cocido
Cocido completo
con verduras
Crema de verduras
Tortilla española
con ensalada
Gornada Gastronómica
China
Arroz chino
Pollo al limón
con ensalada china
Flan chino
J.blancas c/verduras
Chuleta a la plancha
con ensalada
Coditos gratinados
Lomo a la plancha
con zanahoria
Potaje de garbanzos
Huevo frito
con ensalada
Arroz c/tomate
Pollo al curry
con champiñones
Crema de verduas
Calamares fritos
c/lechuga y zanahoria
Espaguetis carbonara
Tortilla de jamón
con ensalada
Lentejas estofadas
Costillas asadas
con ensalada
Arroz c/verduras
Escalope de pollo
con tomate aliñado
Crema de zanahoria
Estofado de ternera
c/verduras y patatas
Sopa de estrellitas
Calamares al ajillo
con mayonesa
COLEGIO NUESTRA SEÑORA DEL BUEN CONSEJOCOMIDA SIN PESCADO - MARZO 2019
MEDIA MENSUAL
LÍPIDOS 33%
PROTEÍNAS 15%
CARBOHIDRATOS 51%
•Los menús los elabora el Dto. de nutrición de Distegsa con la supervisión del colegio.•Se siguen las recomendaciones de la FEN, OMS, estrategia NAOS, Plan 2020•Los menús están sujetos a posibles cambios debidos a las variaciones de las materias primas en mercado.•Se emplea aceite de oliva y girasol•Postre lácteo de NESTLÉ•La comida va acompañada de agua.•A disposición de los usuarios tenemos las fichas técnicas de los platos con la relación de alérgenos•Las raciones están calculadas para la edad media de todos los comensales•Valores de referencia: lípidos 25-35%, proteínas 12-15%, carbohidratos 50-60%
PRIMER PLATO
SEGUNDO PLATO
GUARNICIÓN
POSTREPAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Carbohidrato(g)
CONSEJO DE MARZO
El hombre es lo que come"Lucrecio"
PRIMER PLATO
SEGUNDO PLATO
GUARNICIÓN
POSTREPAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Carbohidrato(g)
PRIMER PLATO
SEGUNDO PLATO
GUARNICIÓN
POSTREPAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Carbohidrato(g)
PRIMER PLATO
SEGUNDO PLATO
GUARNICIÓN
POSTREPAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Carbohidrato(g)
•Nutricionista: Gloria Espino •Nº asociada: 3075
PRIMER PLATO
SEGUNDO PLATO
GUARNICIÓN
POSTREPAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Carbohidrato(g)
LUNES 25 MARTES 26 MIERCOLES 27 JUEVES 28 VIERNES 01
572,82 100
LÍPIDOS 33%21,747 195,72 34,168
PROTEÍNAS 15%25,123 100,49 17,544
CARBOHIDRATOS 51% 73,578653 294,314612 51,38008192
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LUNES 04 MARTES 05 MIERCOLES 06 JUEVES 07 VIERNES 08
Fruta de temporada Postre lácteo Fruta de temporada Postre lácteo
725,50 662,48 658,76 815,53 715,57
30,39 23,39 23,70 33,13 27,65
33,20 36,72 27,93 27,25 31,28
103,34 72,55 82,76 103,19 90,46
LUNES 11 MARTES 12 MIERCOLES 13 JUEVES 14 VIERNES 15
Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteo Fruta de temporada Postre lácteo
724,36 709,79 614,46 766,77 648,63 692,80
32,54 35,19 21,23 27,39 16,08 26,49
29,19 41,75 25,15 23,09 29,31 29,70
79,24 69,72 80,14 107,80 100,49 87,48
LUNES 18 MARTES 19 MIERCOLES 20 JUEVES 21 VIERNES 22
Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteo Fruta de temporada Postre lácteo
750,75 673,55 696,15 691,73 722,25 706,89
30,58 22,87 20,84 22,15 24,16 24,12
24,08 34,06 33,33 36,10 38,34 33,18
96,98 82,75 107,22 87,32 86,75 92,20
LUNES 25 MARTES 26 MIERCOLES 27 JUEVES 28 VIERNES 29
Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteo Postre lácteo
691,53 774,23 783,88 745,70 748,84
33,93 26,48 32,92 28,58 30,48
30,81 33,20 26,70 35,12 31,46
105,18 102,05 95,74 88,04 97,75
Arroz con tomate
Huevos fritos
con jamón
Crema de calabaza
Albóndigas al horno
a la jardinera
Macarrones boloñesa
Magro al chilindrón
con pimientos
Judías pintas
Fajitas de pollo
con verduras
Patatas a la marinera
Varitas de merluza
con ensalada
Tallarines napolitana
Lomo adobado
con ensalada
Sopa de cocido
Cocido completo
con verduras
Crema de verduras
Tortilla española
con ensalada
Gornada Gastronómica
China
Arroz chino
Pollo al limón
con ensalada china
Flan chino
J.blancas c/verduras
Merluza al horno
con ensalada
Coditos gratinados
Lomo a la plancha
con zanahoria
Potaje de vigília
Merluza a la andaluza
con ensalada
Arroz a banda
Pollo al curry
con champiñones
Crema de verduas
Rabas de calamar
c/lechuga y zanahoria
Espaguetis carbonara
Tortilla de jamón
con ensalada
Lentejas estofadas
Costillas asadas
con ensalada
Arroz c/verduras
Filete de pollo
con tomate aliñado
Crema de zanahoria
Estofado de ternera
c/verduras y patatas
Sopa de estrellitas
Bacalao rebozado
con mayonesa
COLEGIO NUESTRA SEÑORA DEL BUEN CONSEJOCOMIDA SIN FRUTOS SECOS - MARZO 2019
MEDIA MENSUAL
LÍPIDOS 33%
PROTEÍNAS 15%
CARBOHIDRATOS 51%
•Los menús los elabora el Dto. de nutrición de Distegsa con la supervisión del colegio.•Se siguen las recomendaciones de la FEN, OMS, estrategia NAOS, Plan 2020•Los menús están sujetos a posibles cambios debidos a las variaciones de las materias primas en mercado.•Se emplea aceite de oliva y girasol•Postre lácteo de NESTLÉ•La comida va acompañada de agua.•A disposición de los usuarios tenemos las fichas técnicas de los platos con la relación de alérgenos•Las raciones están calculadas para la edad media de todos los comensales•Valores de referencia: lípidos 25-35%, proteínas 12-15%, carbohidratos 50-60%
PRIMER PLATO
SEGUNDO PLATO
GUARNICIÓN
POSTREPAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Carbohidrato(g)
CONSEJO DE MARZO
El hombre es lo que come"Lucrecio"
PRIMER PLATO
SEGUNDO PLATO
GUARNICIÓN
POSTREPAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Carbohidrato(g)
PRIMER PLATO
SEGUNDO PLATO
GUARNICIÓN
POSTREPAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Carbohidrato(g)
PRIMER PLATO
SEGUNDO PLATO
GUARNICIÓN
POSTREPAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Carbohidrato(g)
•Nutricionista: Gloria Espino •Nº asociada: 3075
PRIMER PLATO
SEGUNDO PLATO
GUARNICIÓN
POSTREPAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Carbohidrato(g)
LUNES 25 MARTES 26 MIERCOLES 27 JUEVES 28 VIERNES 01
572,82 100
LÍPIDOS 33%21,747 195,72 34,168
PROTEÍNAS 15%25,123 100,49 17,544
CARBOHIDRATOS 51% 73,578653 294,314612 51,38008192
0,00
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LUNES 04 MARTES 05 MIERCOLES 06 JUEVES 07 VIERNES 08
Fruta de temporada Postre lácteo Fruta de temporada Postre lácteoPan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco
725,50 662,48 658,76 815,53 715,57
30,39 23,39 23,70 33,13 27,65
33,20 36,72 27,93 27,25 31,28
103,34 72,55 82,76 103,19 90,46
LUNES 11 MARTES 12 MIERCOLES 13 JUEVES 14 VIERNES 15
Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteo Fruta de temporada Postre lácteoPan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco
724,36 709,79 614,46 766,77 648,63 692,80
32,54 35,19 21,23 27,39 16,08 26,49
29,19 41,75 25,15 23,09 29,31 29,70
79,24 69,72 80,14 107,80 100,49 87,48
LUNES 18 MARTES 19 MIERCOLES 20 JUEVES 21 VIERNES 22
Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteo Fruta de temporada Postre lácteoPan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco
750,75 673,55 696,15 691,73 722,25 706,89
30,58 22,87 20,84 22,15 24,16 24,12
24,08 34,06 33,33 36,10 38,34 33,18
96,98 82,75 107,22 87,32 86,75 92,20
LUNES 25 MARTES 26 MIERCOLES 27 JUEVES 28 VIERNES 29
Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteo Postre lácteo
Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco691,53 774,23 783,88 745,70 748,84
33,93 26,48 32,92 28,58 30,48
30,81 33,20 26,70 35,12 31,46
105,18 102,05 95,74 88,04 97,75
Arroz con tomate
Huevos fritos
con jamón
Crema de calabaza
Albóndigas caseras
con patatas
Macarrones boloñesa
Magro al chilindrón
con pimientos
Sopa de fideos
Fajitas de pollo
con verduras
Patatas a la marinera
Varitas de merluza
con ensalada
Tallarines napolitana
Lomo adobado
con ensalada
Sopa de ave
Morcillo cocido
con verduras
Crema de verduras
Tortilla española
con ensalada
Gornada Gastronómica
China
Arroz chino
Pollo al limón
con ensalada china
Flan chino
Patatas c/verduras
Croquetas de bacalao
con ensalada
Coditos gratinados
Lomo a la plancha
con zanahoria
Patatas guisadas
Merluza a la andaluza
con ensalada
Arroz a banda
Pollo al curry
con champiñones
Crema de verduas
Rabas de calamar
c/lechuga y zanahoria
Espaguetis carbonara
Tortilla de jamón
con ensalada
Patatas estofadas
Costillas asadas
con ensalada
Arroz c/verduras
Escalope de pollo
con tomate aliñado
Crema de zanahoria
Estofado de ternera
c/verduras y patatas
Sopa de estrellitas
Bacalao rebozado
con mayonesa
COLEGIO NUESTRA SEÑORA DEL BUEN CONSEJOCOMIDA SIN LEGUMBRE - MARZO 2019
MEDIA MENSUAL
LÍPIDOS 33%
PROTEÍNAS 15%
CARBOHIDRATOS 51%
•Los menús los elabora el Dto. de nutrición de Distegsa con la supervisión del colegio.•Se siguen las recomendaciones de la FEN, OMS, estrategia NAOS, Plan 2020•Los menús están sujetos a posibles cambios debidos a las variaciones de las materias primas en mercado.•Se emplea aceite de oliva y girasol•Postre lácteo de NESTLÉ•La comida va acompañada de agua.•A disposición de los usuarios tenemos las fichas técnicas de los platos con la relación de alérgenos•Las raciones están calculadas para la edad media de todos los comensales•Valores de referencia: lípidos 25-35%, proteínas 12-15%, carbohidratos 50-60%
PRIMER PLATO
SEGUNDO PLATO
GUARNICIÓN
POSTREPAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Carbohidrato(g)
CONSEJO DE MARZO
El hombre es lo que come"Lucrecio"
PRIMER PLATO
SEGUNDO PLATO
GUARNICIÓN
POSTREPAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Carbohidrato(g)
PRIMER PLATO
SEGUNDO PLATO
GUARNICIÓN
POSTREPAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Carbohidrato(g)
PRIMER PLATO
SEGUNDO PLATO
GUARNICIÓN
POSTREPAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Carbohidrato(g)
•Nutricionista: Gloria Espino •Nº asociada: 3075
PRIMER PLATO
SEGUNDO PLATO
GUARNICIÓN
POSTREPAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Carbohidrato(g)
LUNES 28 MARTES 29 MIERCOLES 30 JUEVES 31 VIERNES 01
PRIMER PLATO
SEGUNDO PLATO
GUARNICIÓN
POSTRE
PAN
LUNES 04 MARTES 05 MIERCOLES 06 JUEVES 07 VIERNES 08
PRIMER PLATO
SEGUNDO PLATO
GUARNICIÓN
POSTRE LECHE / FRUTA LECHE / FRUTA LECHE / FRUTA LECHE / FRUTA
PAN PAN BLANCO PAN AL AJILLO PAN BLANCO PAN BLANCO
LUNES 11 MARTES 12 MIERCOLES 13 JUEVES 14 VIERNES 15
PRIMER PLATO
SEGUNDO PLATO
GUARNICIÓN
POSTRE LECHE / FRUTA LECHE / FRUTA LECHE / FRUTA LECHE / FRUTA LECHE / FRUTA
PAN PAN BLANCO PAN BLANCO PAN BLANCO PAN BLANCO PAN BLANCO
LUNES 18 MARTES 19 MIERCOLES 20 JUEVES 21 VIERNES 22
PRIMER PLATO
SEGUNDO PLATO
GUARNICIÓN
POSTRE LECHE / FRUTA LECHE / FRUTA LECHE / FRUTA LECHE / FRUTA LECHE / FRUTA
PAN PAN BLANCO PAN BLANCO PAN AL AJILLO PAN BLANCO PAN BLANCO
LUNES 25 MARTES 26 MIERCOLES 27 JUEVES 28 VIERNES 29
PRIMER PLATO
SEGUNDO PLATO
GUARNICIÓN
POSTRE LECHE / FRUTA LECHE / FRUTA LECHE / FRUTA LECHE / FRUTA LECHE / FRUTA
PAN PAN BLANCO PAN BLANCO PAN AL AJILLO PAN BLANCO PAN BLANCO
COLEGIO NUESTRA SEÑORA DEL BUEN CONSEJO
SUGERENCIAS DE CENA - MARZO 2019
Revuelto de setas
con tomate aliñado
Espárragos
Pescado al limón
con ensalada
Acelgas rehogadas
Tiras de ternera
con zanahora rallada
Lasaña de verduras
con salsa romanescu
Crema de zanahoria
Cinta de sajonia
con ensalada
Verduras al horno
Jamoncitos al horno
con ensalada
Sopa de pescado
Tortilla paisana
Ensalada de
arroz con melva
Crema de calabaza
Salmón
con aguacate
Berenjenas a la
plancha
Tortilla francesa
Verduras al wok
Emperador al horno
con patatas
Sopa de fideos
Cinta de lomo
con champis
Espárragos salteados
Filete de pavo
con maíz y zanahoria
Sopa de verduras
Pescaito al horno
con patatas
Crema de verduras
Calamares
con gambas
Sandwich de queso
con jamón
Guisantes c/ bacon
Pechuga de pollo
con ensalada
Sopa de fideos
Revuelto campero
con verduritas
Creps de marisco y
pescado con salsa de
tomate
SUGERENCIAS DE RECETA
Lasaña de verduras: berenjena, calabacín, calabaza, cebolla, queso rallado, aceite de oliva, sal y pimienta. Salsa romesco: 3ñoras, 2ajos, 2tomates, 10 lmendras tostadas, 1rebanada de pan frito, 6cucharadas de aceite, 2cucharadas de vinagre, sal y pimienta.
Salsa: Hidratamos las ñoras y les extraemos la carne. Pelamos los tomates y los ajos y los ponemos en un mortero junto con las ñoras, las almendras y elpan frito. Machacamos todo bien, hasta conseguir una pasta homogénea y vamos añadiendo poco a poco el aceite y el vinagre, sin dejar de remover. Salpimentamos.
Colocamos las verduras en rodajas finas sobre una bandeja de horno con un poco de aceite de oliva y salpimentamos. Asamos hasta que estén tiernas. Cubrimos con queso rallado y gratinamos
Creps de marisco y pescado: Para las crepes: 200 ml leche, 100 grharina, 2 huevos,1cucharada de hierbas frescas (cebollino, perejil, eneldo), 10 gr mantequilla y sal. Para el relleno: pescado, cebolla, 2 dientes de ajo, salsa de tomate, nata líquida, aceite y sal.
Creps: mezclamos todos los ingredientes con la batidora, menos la mantequilla, que añadiremos al final y derretida.
Relleno: limpiamos el pescado y el marisco y lo ponemos a hervir en agua con sal. A parte, sofreímos la cebolla y los ajos picados finamente. Cuando estén pochados, añadimos el pescado y el marisco, y la salsa de tomate. Rehogamos unos minutos y añadimos la nata líquida, cocinando a fuego lento hasta que reduzca un poco. Salpimentamos. Ponemos un poco de relleno en el centro de cada crepe, unimos los extremos para cerrarlo y los atamos con un trozo de puerro o cebollino como si fueran saquitos.
DÍA NO LECTIVO
DÍA NO LECTIVO
Por parte del cliente: Por parte de la nutricionista: Por parte de la empresa:
D/ ña. Gloria Espino (nº asociada 3075) D. Jose Ignacio Canseco
Ref: PG.030.02.01
COLEGIO NUESTRA SEÑORA DEL BUEN CONSEJORevisado:
22-02-2019
Tras revisar los siguinetes menús del mes de marzo del 2019:
·basal
·sin glúten
·sin huevo
·sin lactosa
·sin marisco
·sin pescado
·sin frutos secos
·sin legumbres
·sugerencias de cena
Hacemos constar que estamos de acuerdo con los mismos.
Observaciones:
Fecha y firma: Fecha y firma: Fecha y firma: