coffee associations

8/22/2019 Coffee Associations

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The Asociation of Coffee producers “Juan Marco El Palto” is an organizationwhich main economic activity is the exportation of special coffee that includesorganic y fair trade certification. The important fact is that the production of coffeerepresents the only income from the families that live in this area.

APC JUMARP regroups 189 coffee farmers for a total area of 549 Has in production,which are located in the Upper Amazon of Peru, between 1300 and 1800 meters above sealevel, this is adequate land for coffee production.

Meeting the demand of our buyers in special coffee offer allowing an increase in income for thefarmer member and his family.Our production is located in the western area of the Peruvian Andes, to the left side of the river Marañonin the department of Amazonas, Utcubamba province; district Yamon, El Palto (Northern Peru).We are producing organic coffee certified by IMO CONTROL and awarded the prize silver grain in the SecondNational Contest conducted by APECAFE Specialty Coffee in Lima, an event which was attended SCAA expert tasters. We also have Fair Trade cer tification, issued by FLO-CERT.Currently our bagged coffee is being sold in the Canadian market with the brand name “El Palto” and in the U.S.market as green coffee, with a ver y good quality acceptance.Desiring to establish relations based on trust and friendship our association is very grateful in advance for your interest.

Mission:

PRODUCT INFORMATIONProduct : Arabica Coffee (special)Variety : TypicalCertifications : Organic (IMO CONTROL)

Fair Trade (FLO-CERT)Brand : Café El PaltoCup quality : Good body, good aroma, medium acidity, excellent tasteProduction : 15,000 quintals of coffee

ASOCIACIÓN DE PRODUCTORESCAFETALEROSJUAN MARCO

EL PALTO

ORGANIZATION INFORMATION

Name : Association of Coffee Producers “Juan Marco el Palto”Activity : Production and export of organic fair trade coffeeContact : Ronal Carranza Montenegro.E-mail : [email protected], [email protected] : Mz. 25, lote 11, Urb. Sta. Rosa, La Victoria, Chiclayo, PeruCelphone : +51-979489569Telf. / Fax : +51 - 74 - 216925

PRODUCTION AREAOrigin : Amazonas – Peru

Altitude : 1300 – 1800 meters above sea levelShadow : Native and fruit treesHar vest : April – September



La Asociación de Productores cafetaleros Juan Marco El Palto es unaorganización, que tiene como actividad económica principal el cultivo decafé especial y orgánico, actividad que representa el único sustento de lasfamilias de la zona.

APC JUMARP está conformada por 189 productores de café, con una extensión de549 Has., cultivadas, que se encuentran ubicadas en la Selva Alta del Perú, entre los1300 y 1800 metros de altitud, zona ideal para la producción de cafés especiales

Satisfacer la demanda de café especial y orgánico a nuestros compradores y mejorar laeconomía de las familias de nuestra organización.

Nuestra producción esta localizada en la zona occidental de la cordillera de los andes peruanos, almargen izquierdo del río Marañon en el departamento de Amazonas, provincia de Utcubamba, distritode Yamon, El Palto. (Norte del Peru).

Somos productores de Café Orgánico certif icado por IMO CONTROL y reconocidos con el premio Granode Plata en el Segundo Concurso Nacional de Cafés Especiales realizado por APECAFE en la ciudad deLima, evento en el cual participaron catadores expertos de SCAA. Además contamos con lacertificación Fair Trade, otorgada por FLO-CERT.

MISIÓN:

INFORMACIÓN DEL PRODUCTO:

Producto : Café arabica (Especial) Variedad : TípicaCertificaciones : Orgánica (IMO CONTROL) - Comercio Justo (FLO-CERT)Marca : Café El PaltoCalidad en taza : Buen cuerpo, buen aroma,

acidez media, excelente sabor Producción : 15,000 quintales de café

ASOCIACIÓN DE PRODUCTORESCAFETALEROSJUAN MARCO

EL PALTO

CONTÁCTENOS Asociación de Productores Cafetaleros Juan Marco “El Palto”Mz. 25 lote 11 Urb. Sta. Rosa, La Victoria, Chiclayo, PerúContacto : Ronal Carranza MontenegroE-mail : [email protected] / [email protected] : +51 979489569RPM : *953544

Telf. / Fax : +51 - 74 - 216925

ZONA DE PRODUCCIÓN

Origen : Amazonas – Perú

Altitud : 1300 – 1800 m.s.n.m

Sombra : Árboles frutales y nativos

Cosecha : Abril – Septiembre



Asociación de Productores Cacaoteros

y Cafetaleros de Amazonas

En APROCAM, Se produce café de la variedad “típica”, cultivado bajo sombra, promovemos la conservaciónde la variedad “typica” y la producción de café ecológico en un sistema agroforestal, somos conscientes dela importancia del tratamiento post-cosecha del café para obtener buena calidad.

Cosecha seleccionada. Adecuada Fermentación.Lavado con agua limpia.Secado: Influye en la calidad del grano, evitando así la contaminación.Zarandeo: Para separar impurezas o residuos de cereza.Selección del grano: Selección manual, eliminando las impurezas, granos quebrados, brocados,menudos, caracolillos, etc.Campaña: Abril – Setiembre.

COSECHA Y BENEFICIADO:

VARIEDAD.Criollo o típica y caturra.

ALTITUDLas parcelas se encuentran instalados desde los 1000 a 1800 m. s. n. m.CERTIFICACIONES- Organica: IMO CONTROL- Comercio Justo: FLO Cert PRODUCCIÓN ANUAL10 Contenedores, cada contenedor de 250 sacos, cada saco de 69 kg.CONTÁCTENOS

Asociación de Productores Cacaoteros y Cafetaleros de Amazonas – APROCAM

Carretera Bagua Copallin Km. 4.5 Tomaque, Bagua, Amazonas, PeruContacto: Marita Herrera Arévalo – Gerente General

Celular: +51 – 945756540Email: [email protected] / [email protected]

In APROCAM is produced coffee variety "typical", shade grown, we promote the conservation of the variety "typical" and organic coffee production in an agroforestry system, we are aware of the importance of post-harvest treatment to get good quality coffee.

Selected harvest Suitable fermentation.Washing with clean water.Drying: Influence on grain quality, preventing pollution.Shaking: To remove impurities or residues of cherry.

Grain Selection: Manual selection, removing impurities, broken grains, brocades, tiny, snails, etc..Campaign: April - September.

Typical Criollo or Caturra.

HARVEST AND BENEFICIARY:

VARIETY

ALTITUDE1000-1800 meters above sea level

CERTIFICATIONSOrganic: IMO CONTROLFairtrade: FLO cert.

ANNUAL PRODUCTION

10 containers, each container of 250 in jute bags of 69 kg net weight CONTACT Asociación de Productores Cacaoteros y Cafetaleros de AmazonasCarretera Bagua Copallin Km. 4.5 Tomaque, Bagua, Amazonas, PeruContact: Ms. Marita Herrera Arévalo – Gerente GeneralCellphone: +51 – 945756540Email: [email protected] / [email protected]



Asociación de Productores Cacaoteros

y Cafetaleros de Amazonas

APROCAM es una organización sin fines de lucro, creada en el año 2003, y está constituida por 450 productorese Cacao y Café, de los distritos de La Peca, Copallin, e Imaza de la Provincia de Bagua, del departamento de

Amazonas, Perú.Promueve el desarrollo sostenible con equidad, orientado a mejorar las condiciones de vida de las familias

sociadas mediante la articulación de su producción hacia el mercado local e internacional.

CAFÉ ESPECIAL Y CACAO ORGÁNICO COMERCIO JUSTO

El cacao de APROCAM es excepcional en Perú y el Extranjero ya que tiene una genética proveniente de losacaos criollos autóctonos de la región y cuenta con un 20% de cacao con almendra blanca (cacao porcelana)ándole un gusto pronunciado, acidulado dulce sabor a nuez.

Ofertamos cacao criollo fermentado que proviene de plantaciones manejadas por pequeños productoresuienes implementan prácticas de manejo en el marco de una propuesta de producción orgánica, donde su

principal fortaleza es la organización y el espíritu de producir un cacao de extraordinaria calidad de acuerdo aos estándares requeridos por los clientes en el extranjero.

Con el objetivo de estandarizar y cuidar la calidad del producto, los productores, realizan una cosecha selectiva

entregan su producto al centro de acopio de la organización, en calidad de cacao fresco, limpio y sinmpurezas, para el proceso de (fermentado, secado y selección), para ello se han implementado infraestructurae beneficio (cajones fermentadores y secadores solares). Además, el laboratorio de calidad permite unnálisis físico y organoléptico de los diferentes lotes de cacao.

NUESTROS PRODUCTOS

OFERTA DE CACAO DE ORIGEN:

PROCESO Y CONTROL DE CALIDAD:

Producto Cacao

Variedad Criollo con 20% de blanco

CertificacionesOrgánico por IMO Control yComercio Justo por FLO Cert

Marca APROCAM

Altitud 300 a1000 msnm

Producción 100Tm

Cosecha Febrero- Setiembre

Presentación de losgranos

Buena formación

Humedad 7.5 %

fermentación 80% a mas

Calibre Mínimo100 granos pesan

110 gramos

Impurezas Máx. 3%

Germinados 0 %

Múltiples 1%

Planos 2%Con mohos 0 %

Color violeta 5 %

Pizarrosos 2 %

INFORMACION DEL PRODUCTO CARACTERISTICAS DE LOS GRANOS

Sabor a cacao

Sabor cítrica

Sabor acético

Astringencia

Amargor

Sabor a frutal

Sabor a Nuez

Sabor a malta

3.00

3.00

0 %

1.00

1 %

2.00

3.00

1.00

PERFIL DE TAZA

APROCAM is a nonprofit organization, founded in 2003 composed of 450 cocoa and coffee producers fromthe districts of La Peca, Copallin, and Imaza of the Bagua province, Amazon region, Peru. The associationpromotes sustainable development with equity, aimed at improving the living conditions of the familiesassociated with the articulation of their production to the local and international market.

SPECIAL COFFEE AND COCOA ORGANIC FAIRTRADE

APROCAM cocoa is well known in national and international market, the main reason is that the cocoa is 80 %criollo and has a 20% of cocoa with white almond (porcelain cocoa) giving a pronounced taste, known has asweet acidic walnut flavor.We offer fermented Criollo cocoa that comes from plantations managed by small producers who respect organic production standards, where their main strength is the organization and the spirit of producing asuperb quality cocoa according to the required standards by overseas customers.

APROCAM effor ts are dedicated on standardize and care the product quality, our producers carry out aselective harvest delivering their product to the collecting center of the organization, cocoa remain fresh,clean and free of impurities ready for the fermentation phase, drying and process selection, infrastructureslike fermenters drawers and solar dryers have also been implemented. Furthermore, the quality lab allowsphysical and organoleptic analysis of the different batches of cocoa.

OUR PRODUCTS

COCOA OFFER OF ORIGIN

PROCESS AND QUALITY CONTROL

Product Cocoa

VarietyCriollo with 20% of

white

Certifications

Organic by IMO Control

and Fair Trade by FLO

Cert

Brand : APROCAM

Altitude300 to 1000 meters above

sea level

Production 100 MT

Harvest February - September

Presentation of grains

Good formation

Humidity 7.5 %

fermentation 80% to moreMinimum size 100 grains weigh

110 grams

Impurities Max. 3%

Sprouts 0 %

Multiple 1%

Planos 2%

Moldy grains 0 %

violet color 5 %

Slaty beans 2 %

Cocoa taste

Citric taste

Acetic taste

Astringency

Bitterness

Fruity flavor

Nutty taste

Malt flavor

3.00

3.00

0 %

1.00

1 %

2.00

3.00

1.00

PRODUCT INFORMATION CHARACTERISTICS OF GRAIN CUP PROFILE

CONTÁCTENOS Asociación de Productores Cacaoteros y Cafetaleros de Amazonas – APROCAMCarretera Bagua Copallin Km. 4.5

Tomaque, Bagua, Amazonas, Peru

Contacto: Marita Herrera ArévaloGerente General

Celular : +51 – 945756540Email : [email protected]

[email protected]



omos una asociación sin fines de lucro creada en el 2012 con la finalidad de mejorar la calidad de vida de lasamilias asociadas promoviendo el desarrollo sostenible equitativo. La asociación está constituida por 334roductores de café originarios de la comunidad San Juan Bautista, distrito de Cañaris, provincia de Ferreñafe,epartamento de Lambayeque, Perú.

Con el objetivo de fortalecer la calidad del producto y reconocer el esfuerzo de las familias asociadas, estamosrabajando junto con el gobierno y colaboradores Canadienses en la obtención de la certificación orgánica dadaor la certificadora internacional IMO CONTROL, y la certificación de Comercio Justo por FLO; con esto lasociación podrá ser capaz de competir tanto en el mercado nacional como internacional.

omos una asociación productora y comercializadora de café a nivel nacional e internacional con altoendimiento en taza, integrada por pequeños agricultores que trabajan de manera artesanal en armonía con el

medio ambiente.

er una asociación cafetalera líder en calidad, ofreciendo al mercado internacional un producto competitivo acorde a sus requerimientos,romoviendo el desarrollo integral de todos los socios y la comunidad en conjunto.

MISION

ISION

NFORMACION DEL PRODUCTO

ZONA DE PRODUCCIÓN

PRODUCTO: Café ArabicaVARIEDAD: Típica, Caturra, Catimor

CALIDAD: Buen cuerpo, buen aroma, acidez media y buen sabor.

Origen: Cañaris, Lambayeque – PeruAltitud: 1500 – 2200 m.s.n.mSombra: Naturales y frutales de la zonaCosecha: Abril - Octubre

ASOCIACION DE PRODUCTORES ECOLOGICOS DE LA COMUNIDAD

CAMPESINA SAN JUAN BAUTISTA DE CAÑARIS

CONTÁCTENOSMz. 25, Lote 11, Urb. Santa Rosa de Lima, La Victoria, Chiclayo-Perú

Contacto: Elías Palomino Julca – Presidente - Celular: +51 – 9422005707 / +51-74-216925Email: [email protected] / [email protected]



We are a non-profit association created in 2012 in order to improve the life quality of families associated by promoting the equitable sustainable development. The association is made up of 334 cof fee farmers originating

n the community of San Juan Bautista, district of Canaris Ferreñafe province, department of Lambayeque, Peru.With the goal of strengthen the quality of the product and recognize the efforts of partner families, we are working with the government and Canadian partners in obtaining organic certification given by IMO CONTROLnternational certification and Fair Trade certified by FLO. With this, the association will be able to compete in

both international and national market.

We are an association composed of small farmers that produce and export a high quality coffee in a traditionalway and in harmony with the environment.

Becoming a leader association in quality, offering to the international market a competitive product according to consumer standards, promoting an integral development in collaboration of all partner and communities.

MISSION

VISION

PRODUCT INFORMATION

PRODUCTION AREA

Product: Arabica CoffeeVariety: Typical, Caturra, Catimor

Quality: Good body, good aroma, medium acidity and good flavor.

Origin: Cañarís, Lambayeque – PeruAltitude: 1500-2200 above sea levelShadow: Natural and fruity of the areaHarvest: April-October

ASOCIACION DE PRODUCTORES ECOLOGICOS DE LA COMUNIDAD

CAMPESINA SAN JUAN BAUTISTA DE CAÑARIS

CONTACTMz. 25, Lote 11, Urb. Santa Rosa de Lima, La Victoria, Chiclayo-Perú

Contact: Elías Palomino Julca – President - Cellphone +51 – 9422005707 / +51-74-216925

Email: [email protected] / [email protected]



CENTRAL COICAFE es una asociación integrada por productores agropecuarios del distrito de La Coipa, Provincia de San Ignacio, RegiónCajamarca y se crea con finalidad de dar soluciones a los problemas comunes que tienen familias que se dedican a las actividades agrariasagrupadas en 16 centros de producción. Está ubicada en ceja de selva del Perú, estando a una altura de 1400 y 1820 msnm donde las nubesacarician los cafetales de la zona lo que asegura uno de los mejores cafés f inos en taza para los mercados más exigentes del mundo.

Central CoiCafé una organización agroexportadora que satisface la demanda nacional e internacional con productos de marca propiaproducidos en armonía con el medio ambiente, desarrollando alianzas estratégicas de largo plazo, ganadora de concursos de calidad comoesultados de la planificación, competitividad, aumento y desarrollo integral de sus asociados.

MISIÓN

C O N T A C T A N O S AV. Martin Cuesta S/N La Coipa, San Ignacio, Cajamarca - Contacto: Hugo Huachez Cruz – Gerente General

Celular: +51- 947890006 / +51-940429653 - Email: [email protected] / [email protected] web: http://centralcoicafe.com/

INFORMACION DEL PRODUCTOProducto: Café arabica

Variedad: Típica, producido bajo criterios de producción orgánica, en armonía con elmedio ambiente.Certificaciones: Orgánico: OCIA International

FLO Comercio JustoMarca: COICAFECalidad en taza: Buen aroma, acidez media, buen cuerpoCantidad: 15 contenedores de 412.50 qq cada uno de los cuales 05 contenedorescon rendimiento no menor a 83 puntos SCAA.

Origen: Cajamarca -Perú Altitud: 1400 a 1820 msnm.Sombra: Leguminosas y maderablesCosecha: Abril – noviembre

ZONA DE PRODUCCION

Central CoicafeCentral Coicafeentral CoicafeCentral Coicafe



CENTRAL COICAFE is an association of farmers from La Coipa, province of San Ignacio and region of Cajamarca and was created with the aim of provide solutions to common problems that have families engaged in agricultural activities grouped into 16 production areas. Central Coicafe isocated in the Peru´s jungle at an altitude of 1400 to 1820 above sea level, where the clouds caress the coffee of the area, due to this the

customers find the best coffees in cup for the most demanding markets in the world

Centra Coicafé is an agroexporting organization that satisfies the national and international demand with is own label products produced inharmony with the environment, developing long-term strategic alliances, winner of quality contests as a results of planning, competitiveness, andstrengthening the development capacity of its members.

MISSION

C O N T A C T AV. Martin Cuesta S/N La Coipa, San Ignacio, Cajamarca - Contact: Mr. Hugo Huachez Cruz- General Manager

Cell phone: +51- 947890006 / +51-940429653 - Email: [email protected] / [email protected] page: http://centralcoicafe com/

PRODUCT INFORMATIONProduct: Arabica Coffee

Variety: Typical, produced under organic production standards, in harmony with theenvironment Certifications: Organic: OCIA InternationalFLO FairtradeBrand: COICAFEQuality Cup: good aroma, medium acidity and good body Quantity: 15 containers of 412.50 quintals each one, that is equal a 05 containerswith cup quality guaranty not less than 83 points SCAA.

PRODUCTION AREAOrigin: Cajamarca-Peru

Altitude: 1400 to 1820 above sea level.Shadow: Legumes and timber Harvest: April to November

Central CoicafeCentral Coicafeentral CoicafeCentral Coicafe

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