發行日期：2019/1/31

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本期焦點

-台灣泡湯勝地遊玩攻略

-冬季熱門鍋物大解密

OpView放大鏡

熱議文章大公開 ( 新聞 / Dcard/ 批踢踢 / Mobile 01 / Facebook / 品牌話題 )

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春節將至，寒流也開始發威，在寒冷的天氣裡是否想過，泡泡

溫泉沖去過去一年的煩惱與疲憊，或是與家人留在溫暖的家中

，圍著熱騰騰的火鍋，大啖美食、祛寒溫補呢。本期《OpView

Social Watch電子報》將帶您瞭解網友過去一年之中都在討論

台灣哪些溫泉勝地與其特色行程，還有近三個月內哪些鍋物最

被網友熱烈討論，若是讀者還未替春節年假安排好行程，不妨

參考文中的資訊與親友一同出遊或餐敘。

台灣泡湯勝地遊玩攻略

名次 聲量 考量因素 舉例

1 1,588則 景觀 景色、風景、視野

2 1,449則 交通 交通易達性

3 1,148則 設備 店家設備是否齊全

4 892則 價錢 泡湯價格、預算考量

5 810則 空間大小 房內空間、泡湯隱私

▲國人泡湯考量因素維度分析

資料期間：2018/01/01~2018/12/31資料範圍：討論區、社群網站、問答網站、部落格、新聞回文

資料參考：中華民國溫泉觀光協會

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網友考慮泡湯時的因素大致可以分為外部與內部，從外部來看，

大家主要考慮附近風景的優美與視野，再來則是交通的便利性，

如車程要多久，是否有接駁車、捷運等等。內部因素則是在選

擇泡湯的店家時，設備的配置，價位的高低，和店家空間規劃

舒適程度，給予顧客的隱私性足不足夠，或是進到房內時會不

會有壓迫感、空間夠不夠寬敞，都會被民眾列入考慮的條件。

泉質

硫磺泉

單純泉

食鹽泉

碳酸氫鈉泉

碳酸泉

▲台灣熱門溫泉地區聲量排行榜與泉質分布

除了前面的討論因素，部分網友也提及溫泉泉質和其功效，吸

引不同需求的遊客前往朝聖。拔得頭籌的新北市烏來溫泉，此

處代表泉質是有「美人湯」之稱的「碳酸氫鈉泉」，水質清澈

透明，有滋潤皮膚、淡斑的功效。

烏來

聲量15,074

苗栗泰安

台東知本

高雄寶來

台中谷關

新北金山

四重溪

聲量11,348

關子嶺

聲量3,561

北投、陽明山

聲量9,676

礁溪

聲量9,676

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排行榜第二的是屏東縣四重溪主要是「碳酸泉」，特色是泉溫

較低，含二氧化碳會產生氧泡，有輕微按摩作用。再來是著名

的宜蘭縣礁溪溫泉，主要泉質也是「碳酸氫鈉泉」。除了分布

最廣的碳酸泉和碳酸氫鈉泉，還有大台北地區最具代表性的

「硫磺泉」，顏色白濁且帶有硫磺味，產生的碳酸氣體較為刺

激，但有排毒、止癢的功效。

▲溫泉區附近景點與美食熱門關鍵字

十大溫泉中有的在深山中，環境清幽；有的靠近市區，有豐富

的特色美食；也有的適合大人孩子同遊，附近有許多景區。由

於泡溫泉的同時，通常都會一併安排半日至一日遊行程，所以

針對2018年度熱門溫泉地區的前三名統計熱門關鍵字，並從中

挑出「美食」與「附近景點」。此次奪冠的烏來，其聲量有部

分就來自網友對附近景點以及泰雅族風老街美食的推薦，上榜

的有以原住民風情聞名的老街、瀑布與香腸，更有台灣少數保

留可搭乘的臺車。其次，四重溪溫泉則是縣政府搭配溫泉季與

耶誕節，佈置夢幻紫色星海覆蓋整個公園，讓民眾除了在店家

內泡湯享受外，也可以到溫泉公園體驗泡腳與泡手的樂趣，更

有夜遊拍照的好去處。第三名礁溪的討論中也有許多關於附近

景點與美食小吃，湯圍溝溫泉公園同樣適合全家大小一起出遊，

擁有體驗溫泉魚貨或免費泡腳的機會。

新北烏來

0 100 200 300

香腸

臺車

烏來瀑布

烏來老街屏東四重溪

0 100 200 300 400

牡丹水庫

海生館

福安宮

四重溪溫泉公園

宜蘭礁溪

0 100 200 300

豬腸冬粉

蔥油餅

五峰旗景區

湯圍溝溫泉公園

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冬季熱門鍋物大解密

在泡湯之餘，民眾也希望是一個全方位的享受，因此附近的景

色與特色食物成為泡湯之旅不可或缺的元素，交通的便利性更

是前往的決定因素之一，而價錢和預算的重要性反倒是其次。

若您還沒有想好周末或過年連假的行程，現在就為自己規劃一

趟放鬆身心的溫泉之旅吧！

受歷史與地理位置影響，台灣美食豐富多元，若要細數台灣的

冬季美食，火鍋定然是不可或缺的一環，無論是與好友到吃到

飽火鍋店內大吃特吃，或是與家人在溫暖的家中圍爐吃火鍋都

是人生的一大享受！本次《OpView社群口碑資料庫》便將分析

近三個月內與鍋物相關的討論內容，帶您瞭解如今最夯的湯頭

是甚麼，以及現今網友偏好的火鍋吃法為何？

觀測期間：2018/10/10~2019/01/20觀測來源：社群網站、討論區、新聞、部落格、問答網站

排名 鍋物種類 關注度 該品項最熱門討論串

1 麻辣鍋 53,328則 顏值炸場！6塊肌天菜賣麻辣鍋迷妹揪團：打包老闆

2 羊肉爐 24,687則 板橋超暖胃炭火羊肉爐 特製豆瓣醬配上麻油麵線

3 韓式火鍋 17,925則 消防隊又要緊張了!?天氣冷吃個熱熱的部隊鍋

4 薑母鴨 16,089則 霸氣！高雄「燒烤薑母鴨」吃到飽民眾讚：划算

5 壽喜燒 11,454則 屏東人愛吃火鍋在地創業「月季壽喜燒、鍋物吃到飽」

6 日式小火鍋 4,730則 請白同學吃海陸火鍋【嘉義朴子錢源日式涮涮鍋】

7 酸菜白肉鍋 4,303則 這一家 #酸菜白肉鍋有麻辣口味！🍲網友票選必吃

8 牛奶鍋 3,788則 盤點全台超濃、超香的牛奶鍋6大名單

9 起司鍋 3,311則 跨年圍爐起司火鍋！小資少女不專業自理餐時間

10 臭臭鍋 1,992則 員軒臭臭鍋。在漢民夜市生意還不錯的小火鍋。

▲台灣十大熱門鍋物聲量排行榜

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在湯頭的排行榜上由麻辣鍋獨占鰲頭，在三個月內即有五萬餘

則討論聲量，可見台灣人嗜好吃辣的特性，相關討論聲量也高

出其他鍋物數倍，近期的熱門討論主題包括帥氣網紅型麻辣鍋

店老闆、7-11ｘ太和殿聯名火鍋商品、詹記火鍋重新開幕等等。

而第二、四名則是由台灣傳統美食鍋物羊肉爐、薑母鴨所包辦，

到了冬季網友常會提到以藥膳湯頭暖身食補的概念，其中羊肉

爐搭配麻油麵線和豆瓣醬的吃法更是被網友所推崇。而異國風

味的韓式部隊、泡菜鍋也大受好評，近期知名美食網紅「千千

進食中」在家直播煮部隊鍋更引起網友熱烈討論，其餘特色鍋

物口味還包括壽喜燒、日式的昆布或味噌風味小火鍋、酸菜白

肉鍋…不知道讀者們喜歡的鍋物有沒有上榜呢？

接下來，依序看前五名火鍋討論中最常提及的關鍵字，壽喜燒

熱門關鍵字是前五名之中最強調吃到飽的一種鍋物，強調吃到

飽或超大肉盤的店家月季、井兵衛也因此廣受網友討論、分享，

在相關食材的描繪上較為強調肉類，提及了和牛、豬肉等等，

更常出現形容口感、肉質、油花、份量的句子。此外壽喜燒由

於吃法與其他鍋物相比，更重視醬汁、醬油的提味，東京、京

都道地的壽喜燒也廣受去日本旅遊的網友所推薦。

▲壽喜燒關鍵字文字雲

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薑母鴨與羊肉爐在討論上有極高的相關性，多數網友會將兩者

並列，特別是近期天氣變冷，台灣社會傳統上會習慣透過食物

祛寒溫補，像是薑母鴨的薑，在中醫上便有溫暖身體、促進發

汗而達到驅風邪的作用，此時，中藥、藥膳的相關理論便常在

此時與薑母鴨、羊肉爐一同出現；在西醫上，鴨肉的鐵質含量

比牛肉高，且具豐富的維生素A與不飽和脂肪酸，因此具有所謂

的「活血」功效促進血液循環，適合容易手腳冰冷的饕客食補

一番。討論薑母鴨時常被特別提及的食材則有高麗菜、豆皮、

米酒與米血等等，較具代表性的薑母鴨店家則有大家耳熟能詳

的霸味薑母鴨。

薑母鴨關鍵字文字雲

韓式火鍋關鍵字文字雲

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近年韓國的文化透過影視娛樂襲捲全球，而在韓劇中常常看見

的韓式火鍋也成了台灣人心目中的Top3鍋物之一，尤其是所謂

的韓式部隊鍋，其誕生背景是在1950年代的韓戰，由於物資短

缺，韓國人常利用美軍基地內剩餘的香腸、罐裝火腿及起司搭

配辛辣的苦椒醬（一種辣的湯）作底，以解決無肉之苦。但部

隊鍋到了現代依舊十分受到歡迎，像是美食網紅「千千」，她

近期引起討論的烹煮部隊鍋直播，影片中的食材包則是出自於

Costco好市多，易料理的組合包形式頗受好評，眾多Youtuber

紛紛開箱推薦。常見的搭配關鍵詞還有泡菜、豆腐、年糕等道

地韓式小菜。

羊肉爐在討論上如前述一般與薑母鴨有高度的相關性，但提到

羊肉爐便一定得知道麻油麵線、豆瓣醬與岡山這幾個關鍵字，

麻油麵線是饕客吃羊肉爐時的必點料理，而岡山羊肉爐更是遠

近馳名，據說岡山的羊肉之所以特別好吃，主要是因當地的土

壤鹽分高且烹飪採溫體羊肉為主，使得岡山羊隻肉質佳更沒羊

騷味。另外岡山三寶－「羊肉、蜂蜜、豆瓣醬」中的另外一寶，

豆瓣醬與羊肉爐更是絕妙搭配，兩者之間可以說是相輔相成，

味道甘甜帶點醋酸的豆瓣醬，在襯托出羊肉肉質的同時又能去

除騷味。

▲羊肉爐關鍵字文字雲

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麻辣火鍋則是台灣在漫漫寒冬中最夯的一種鍋物，討論度高出

其他鍋物數倍，消費者在討論時會更重視鍋底、湯頭、香氣、

辣度，而湯底正是麻辣鍋的靈魂所在，因此在搭配食材的討論

上，鴨血、豆腐、油條常伴隨著麻辣鍋的討論出現，多數網友

說這三項食材可以完美吸收火鍋中的精華，入口的同時，除了

鴨血和豆腐的軟嫩、老油條的內酥外軟，更能喝到香辣順口的

湯頭。知名的馬辣、詹記、太和殿等店家更可以說是麻辣鍋的

代名詞，在網路上屢被提及。

台灣濕冷的冬天聚餐最適合吃火鍋，與家人朋友圍在一起，暖

胃又溫馨。前五名的鍋物正好也顯現台灣人飲食口味受到多元

文化影響，匯集各種鍋類不同吃法，堪稱飲食的大熔爐。

▲羊肉爐關鍵字文字雲

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網友熱議文章大公開觀測期間|

Social Lab收錄每周各類熱議討論文章前十名，欲看上周熱門排行榜請點我。

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Dcard 聲量探索排行榜

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