TIPS

IsbiterStørre, kompakte isbiter smelter saktere, og vil derfor kjøle ned drinken uten å vanne den ut. Hule isbiter er den typen som vil tilføre drinken mest vann. Fyll opp glasset med mye is for å kjøle drinken raskt, så du unngår at isen smelter for fort og dermed vanner ut drinken. Lag gjerne egne isbiter. Koker du vannet før du fryser det vil du få klarere isbiter.

Knust isIsknusere finnes i både elektriske og manuelle varianter. Du kan også knuse is på denne måten: Pakk isbitene i et kjøkkenhåndkle og knus isen med en hammer, kjevle e.l.

TIPS

IsbiterStørre, kompakte isbiter smelter saktere, og vil derfor kjøle ned drinken uten å vanne den ut. Hule isbiter er den typen som vil tilføre drinken mest vann. Fyll opp glasset med mye is for å kjøle drinken raskt, så du unngår at isen smelter for fort og dermed vanner ut drinken. Lag gjerne egne isbiter. Koker du vannet før du fryser det vil du få klarere isbiter.

Knust isIsknusere finnes i både elektriske og manuelle varianter. Du kan også knuse is på denne måten: Pakk isbitene i et kjøkkenhåndkle og knus isen med en hammer, kjevle e.l.

TIPS

IsbiterStørre, kompakte isbiter smelter saktere, og vil derfor kjøle ned drinken uten å vanne den ut. Hule isbiter er den typen som vil tilføre drinken mest vann. Fyll opp glasset med mye is for å kjøle drinken raskt, så du unngår at isen smelter for fort og dermed vanner ut drinken. Lag gjerne egne isbiter. Koker du vannet før du fryser det vil du få klarere isbiter.

Knust isIsknusere finnes i både elektriske og manuelle varianter. Du kan også knuse is på denne måten: Pakk isbitene i et kjøkkenhåndkle og knus isen med en hammer, kjevle e.l.

TIPS

IsbiterStørre, kompakte isbiter smelter saktere, og vil derfor kjøle ned drinken uten å vanne den ut. Hule isbiter er den typen som vil tilføre drinken mest vann. Fyll opp glasset med mye is for å kjøle drinken raskt, så du unngår at isen smelter for fort og dermed vanner ut drinken. Lag gjerne egne isbiter. Koker du vannet før du fryser det vil du få klarere isbiter.

Knust isIsknusere finnes i både elektriske og manuelle varianter. Du kan også knuse is på denne måten: Pakk isbitene i et kjøkkenhåndkle og knus isen med en hammer, kjevle e.l.

TIPS

IsbiterStørre, kompakte isbiter smelter saktere, og vil derfor kjøle ned drinken uten å vanne den ut. Hule isbiter er den typen som vil tilføre drinken mest vann. Fyll opp glasset med mye is for å kjøle drinken raskt, så du unngår at isen smelter for fort og dermed vanner ut drinken. Lag gjerne egne isbiter. Koker du vannet før du fryser det vil du få klarere isbiter.

Knust isIsknusere finnes i både elektriske og manuelle varianter. Du kan også knuse is på denne måten: Pakk isbitene i et kjøkkenhåndkle og knus isen med en hammer, kjevle e.l.

TIPS

Hvordan lage sukkerlakeKok opp like deler av sukker og vann, kjøles før bruk. Holdbarheten er ca. 6 uker i kjøleskap.

FruktNår det lages drinker vil man ha mye fruktsaft. Vær nøye med at frukten er moden og myk.

MyntePrøv å få tak i mynte i bunt, og ikke den som kommer som potteplante. Ikke bruk peppermynte. Vi anbefaler marokkansk mynte som man finner i grønnsaksbutikker med godt utvalg.

TIPS

Ting man bør ha når man skal mikse drinkerI baren Alternativ som de fleste har hjemmeCollinsglass Stort kjøkkenglassCocktailglass HvitvinsglassRocksglass Lite kjøkkenglassChampagneglass/Irish coffee glass RødvinsglassMålebeger (2/4 cl) SnapsglassShaker Syltetøyglass med lokkRøreglass Ølglass (min 40 cl)Muddler MorterBarskje TeskjeDemerara sukker Brunt sukkerLime/sitronpresseSkarp knivSkjærebrettSil og tesil

Varenummer på Vinmonopolet:

ABSOLUT Vodka 3901 ABSOLUT Vanilia 5038001ABSOLUT Pears 4940501 ABSOLUT Citron 4801Mumm Cordon Beefeater Gin 18701Rouge Brut 294401 Pernod 27401Lillet Blanc 5161801 Maraschino liqueur 627302Ricard 3002501 Triple Sec 24101Apple Sourz 4176901 Crème De Mûre 4235902

Kontakt Liquid Engineers: +47 91 14 61 23 / patrik@barstars.no

TIPS

Hvordan lage sukkerlakeKok opp like deler av sukker og vann, kjøles før bruk. Holdbarheten er ca. 6 uker i kjøleskap.

FruktNår det lages drinker vil man ha mye fruktsaft. Vær nøye med at frukten er moden og myk.

MyntePrøv å få tak i mynte i bunt, og ikke den som kommer som potteplante. Ikke bruk peppermynte. Vi anbefaler marokkansk mynte som man finner i grønnsaksbutikker med godt utvalg.

TIPS

Hvordan lage sukkerlakeKok opp like deler av sukker og vann, kjøles før bruk. Holdbarheten er ca. 6 uker i kjøleskap.

FruktNår det lages drinker vil man ha mye fruktsaft. Vær nøye med at frukten er moden og myk.

MyntePrøv å få tak i mynte i bunt, og ikke den som kommer som potteplante. Ikke bruk peppermynte. Vi anbefaler marokkansk mynte som man finner i grønnsaksbutikker med godt utvalg.

TIPS

Hvordan lage sukkerlakeKok opp like deler av sukker og vann, kjøles før bruk. Holdbarheten er ca. 6 uker i kjøleskap.

FruktNår det lages drinker vil man ha mye fruktsaft. Vær nøye med at frukten er moden og myk.

MyntePrøv å få tak i mynte i bunt, og ikke den som kommer som potteplante. Ikke bruk peppermynte. Vi anbefaler marokkansk mynte som man finner i grønnsaksbutikker med godt utvalg.

TIPS

Ting man bør ha når man skal mikse drinkerI baren Alternativ som de fleste har hjemmeCollinsglass Stort kjøkkenglassCocktailglass HvitvinsglassRocksglass Lite kjøkkenglassChampagneglass/Irish coffee glass RødvinsglassMålebeger (2/4 cl) SnapsglassShaker Syltetøyglass med lokkRøreglass Ølglass (min 40 cl)Muddler MorterBarskje TeskjeDemerara sukker Brunt sukkerLime/sitronpresseSkarp knivSkjærebrettSil og tesil

TIPS

Ting man bør ha når man skal mikse drinkerI baren Alternativ som de fleste har hjemmeCollinsglass Stort kjøkkenglassCocktailglass HvitvinsglassRocksglass Lite kjøkkenglassChampagneglass/Irish coffee glass RødvinsglassMålebeger (2/4 cl) SnapsglassShaker Syltetøyglass med lokkRøreglass Ølglass (min 40 cl)Muddler MorterBarskje TeskjeDemerara sukker Brunt sukkerLime/sitronpresseSkarp knivSkjærebrettSil og tesil

TIPS

Ting man bør ha når man skal mikse drinkerI baren Alternativ som de fleste har hjemmeCollinsglass Stort kjøkkenglassCocktailglass HvitvinsglassRocksglass Lite kjøkkenglassChampagneglass/Irish coffee glass RødvinsglassMålebeger (2/4 cl) SnapsglassShaker Syltetøyglass med lokkRøreglass Ølglass (min 40 cl)Muddler MorterBarskje TeskjeDemerara sukker Brunt sukkerLime/sitronpresseSkarp knivSkjærebrettSil og tesil

TIPS

Ting man bør ha når man skal mikse drinkerI baren Alternativ som de fleste har hjemmeCollinsglass Stort kjøkkenglassCocktailglass HvitvinsglassRocksglass Lite kjøkkenglassChampagneglass/Irish coffee glass RødvinsglassMålebeger (2/4 cl) SnapsglassShaker Syltetøyglass med lokkRøreglass Ølglass (min 40 cl)Muddler MorterBarskje TeskjeDemerara sukker Brunt sukkerLime/sitronpresseSkarp knivSkjærebrettSil og tesil

Varenummer på Vinmonopolet:

ABSOLUT Vodka 3901 ABSOLUT Vanilia 5038001ABSOLUT Pears 4940501 ABSOLUT Citron 4801Mumm Cordon Beefeater Gin 18701Rouge Brut 294401 Pernod 27401Lillet Blanc 5161801 Maraschino liqueur 627302Ricard 3002501 Triple Sec 24101Apple Sourz 4176901 Crème De Mûre 4235902

Kontakt Liquid Engineers: +47 91 14 61 23 / patrik@barstars.no

Varenummer på Vinmonopolet:

ABSOLUT Vodka 3901 ABSOLUT Vanilia 5038001ABSOLUT Pears 4940501 ABSOLUT Citron 4801Mumm Cordon Beefeater Gin 18701Rouge Brut 294401 Pernod 27401Lillet Blanc 5161801 Maraschino liqueur 627302Ricard 3002501 Triple Sec 24101Apple Sourz 4176901 Crème De Mûre 4235902

Kontakt Liquid Engineers: +47 91 14 61 23 / patrik@barstars.no

Varenummer på Vinmonopolet:

ABSOLUT Vodka 3901 ABSOLUT Vanilia 5038001ABSOLUT Pears 4940501 ABSOLUT Citron 4801Mumm Cordon Beefeater Gin 18701Rouge Brut 294401 Pernod 27401Lillet Blanc 5161801 Maraschino liqueur 627302Ricard 3002501 Triple Sec 24101Apple Sourz 4176901 Crème De Mûre 4235902

Kontakt Liquid Engineers: +47 91 14 61 23 / patrik@barstars.no

Varenummer på Vinmonopolet:

ABSOLUT Vodka 3901 ABSOLUT Vanilia 5038001ABSOLUT Pears 4940501 ABSOLUT Citron 4801Mumm Cordon Beefeater Gin 18701Rouge Brut 294401 Pernod 27401Lillet Blanc 5161801 Maraschino liqueur 627302Ricard 3002501 Triple Sec 24101Apple Sourz 4176901 Crème De Mûre 4235902

Kontakt Liquid Engineers: +47 91 14 61 23 / patrik@barstars.no

Cocktail Hour.indd 1 24.10.2011 12:57:40

FrencH ‘752 cl Beefeater Gin2 cl friskpresset sitronjuice1 cl sukkerlakeNoen dråper PernodToppes med Mumm Cordon Rouge Brut

Fremgangsmåte: Shakes og dobbeltsiles

Glass: ChampagneglassGarnityr: IngenIs: Isbiter i shaker

AVIATIon4 cl Beefeater Gin2 cl Maraschino liqueur2 cl friskpresset sitronjuice0,5 cl sukkerlake

Fremgangsmåte: Shakes og siles

Glass: CocktailGarnityr: CocktailbærIs: Isbiter i shaker

coSMoPolITAn3 cl ABSOLUT Citron

1 cl Triple Sec0,5 cl friskpresset limejuice

4 cl cranberryjuice

Fremgangsmåte: Shakes og dobbeltsiles

Glass: CocktailGarnityr: Appelsintwist

Is: Isbiter i shaker

PeArS PIe4 cl ABSOLUT Pears

3 cl friskpresset sitronjuice2 cl kanelsirup

Fremgangsmåte: Shakes og dobbeltsiles

Glass: CocktailGarnityr: Kaneldryss

Is: Isbiter i shaker

Kanelsirup:5 dl vann, 5 dl sukker og

3 kanelstenger kokes og avkjøles.

Bloody MAry4 cl ABSOLUT Vodka

1 cl friskpresset sitronjuice1 cl Worcestershire sauce

Litt TabascoSalt og pepper

10 cl tomatjuice

Fremgangsmåte: Bygges

Glass: CollinsGarnityr: Sitronskive og stangselleri

Is: Isbiter

APPle MArTInI2 cl ABSOLUT Vanilia

2 cl Apple Sourz4 cl friskpresset sitronjuice

2 cl sukkerlake4 cl eplejuice (Sydtyrol)

Fremgangsmåte: Shakes og dobbeltsiles

Glass: CocktailGarnityr: Epleskive

Is: Isbiter i shaker

BrAMBle3 cl Beefeater Gin4 cl friskpresset sitronjuice2 cl sukkerlake1 cl Crème De Mûre

Fremgangsmåte: Shakes med isbiter og siles

Glass: RocksGarnityr: Sitronskive og bjørnebærIs: Knust is i glasset

WHITe lAdy3 cl Beefeater Gin1 cl Triple Sec3 cl friskpresset sitronjuice1 cl sukkerlake1,5 cl eggehvite

Fremgangsmåte:Shakes og dobbeltsiles

Glass: CocktailGarnityr: KirsebærIs: Isbiter i shaker

FrencH ‘752 cl Beefeater Gin2 cl friskpresset sitronjuice1 cl sukkerlakeNoen dråper PernodToppes med Mumm Cordon Rouge Brut

Fremgangsmåte: Shakes og dobbeltsiles

Glass: ChampagneglassGarnityr: IngenIs: Isbiter i shaker

AVIATIon4 cl Beefeater Gin2 cl Maraschino liqueur2 cl friskpresset sitronjuice0,5 cl sukkerlake

Fremgangsmåte: Shakes og siles

Glass: CocktailGarnityr: CocktailbærIs: Isbiter i shaker

coSMoPolITAn3 cl ABSOLUT Citron

1 cl Triple Sec0,5 cl friskpresset limejuice

4 cl cranberryjuice

Fremgangsmåte: Shakes og dobbeltsiles

Glass: CocktailGarnityr: Appelsintwist

Is: Isbiter i shaker

PeArS PIe4 cl ABSOLUT Pears

3 cl friskpresset sitronjuice2 cl kanelsirup

Fremgangsmåte: Shakes og dobbeltsiles

Glass: CocktailGarnityr: Kaneldryss

Is: Isbiter i shaker

Kanelsirup:5 dl vann, 5 dl sukker og

3 kanelstenger kokes og avkjøles.

Bloody MAry4 cl ABSOLUT Vodka

1 cl friskpresset sitronjuice1 cl Worcestershire sauce

Litt TabascoSalt og pepper

10 cl tomatjuice

Fremgangsmåte: Bygges

Glass: CollinsGarnityr: Sitronskive og stangselleri

Is: Isbiter

APPle MArTInI2 cl ABSOLUT Vanilia

2 cl Apple Sourz4 cl friskpresset sitronjuice

2 cl sukkerlake4 cl eplejuice (Sydtyrol)

Fremgangsmåte: Shakes og dobbeltsiles

Glass: CocktailGarnityr: Epleskive

Is: Isbiter i shaker

BrAMBle3 cl Beefeater Gin4 cl friskpresset sitronjuice2 cl sukkerlake1 cl Crème De Mûre

Fremgangsmåte: Shakes med isbiter og siles

Glass: RocksGarnityr: Sitronskive og bjørnebærIs: Knust is i glasset

FrencH ‘752 cl Beefeater Gin2 cl friskpresset sitronjuice1 cl sukkerlakeNoen dråper PernodToppes med Mumm Cordon Rouge Brut

Fremgangsmåte: Shakes og dobbeltsiles

Glass: ChampagneglassGarnityr: IngenIs: Isbiter i shaker

AVIATIon4 cl Beefeater Gin2 cl Maraschino liqueur2 cl friskpresset sitronjuice0,5 cl sukkerlake

Fremgangsmåte: Shakes og siles

Glass: CocktailGarnityr: CocktailbærIs: Isbiter i shaker

coSMoPolITAn3 cl ABSOLUT Citron

1 cl Triple Sec0,5 cl friskpresset limejuice

4 cl cranberryjuice

Fremgangsmåte: Shakes og dobbeltsiles

Glass: CocktailGarnityr: Appelsintwist

Is: Isbiter i shaker

PeArS PIe4 cl ABSOLUT Pears

3 cl friskpresset sitronjuice2 cl kanelsirup

Fremgangsmåte: Shakes og dobbeltsiles

Glass: CocktailGarnityr: Kaneldryss

Is: Isbiter i shaker

Kanelsirup:5 dl vann, 5 dl sukker og

3 kanelstenger kokes og avkjøles.

Bloody MAry4 cl ABSOLUT Vodka

1 cl friskpresset sitronjuice1 cl Worcestershire sauce

Litt TabascoSalt og pepper

10 cl tomatjuice

Fremgangsmåte: Bygges

Glass: CollinsGarnityr: Sitronskive og stangselleri

Is: Isbiter

APPle MArTInI2 cl ABSOLUT Vanilia

2 cl Apple Sourz4 cl friskpresset sitronjuice

2 cl sukkerlake4 cl eplejuice (Sydtyrol)

Fremgangsmåte: Shakes og dobbeltsiles

Glass: CocktailGarnityr: Epleskive

Is: Isbiter i shaker

BrAMBle3 cl Beefeater Gin4 cl friskpresset sitronjuice2 cl sukkerlake1 cl Crème De Mûre

Fremgangsmåte: Shakes med isbiter og siles

Glass: RocksGarnityr: Sitronskive og bjørnebærIs: Knust is i glasset

FrencH ‘752 cl Beefeater Gin2 cl friskpresset sitronjuice1 cl sukkerlakeNoen dråper PernodToppes med Mumm Cordon Rouge Brut

Fremgangsmåte: Shakes og dobbeltsiles

Glass: ChampagneglassGarnityr: IngenIs: Isbiter i shaker

AVIATIon4 cl Beefeater Gin2 cl Maraschino liqueur2 cl friskpresset sitronjuice0,5 cl sukkerlake

Fremgangsmåte: Shakes og siles

Glass: CocktailGarnityr: CocktailbærIs: Isbiter i shaker

coSMoPolITAn3 cl ABSOLUT Citron

1 cl Triple Sec0,5 cl friskpresset limejuice

4 cl cranberryjuice

Fremgangsmåte: Shakes og dobbeltsiles

Glass: CocktailGarnityr: Appelsintwist

Is: Isbiter i shaker

PeArS PIe4 cl ABSOLUT Pears

3 cl friskpresset sitronjuice2 cl kanelsirup

Fremgangsmåte: Shakes og dobbeltsiles

Glass: CocktailGarnityr: Kaneldryss

Is: Isbiter i shaker

Kanelsirup:5 dl vann, 5 dl sukker og

3 kanelstenger kokes og avkjøles.

Bloody MAry4 cl ABSOLUT Vodka

1 cl friskpresset sitronjuice1 cl Worcestershire sauce

Litt TabascoSalt og pepper

10 cl tomatjuice

Fremgangsmåte: Bygges

Glass: CollinsGarnityr: Sitronskive og stangselleri

Is: Isbiter

APPle MArTInI2 cl ABSOLUT Vanilia

2 cl Apple Sourz4 cl friskpresset sitronjuice

2 cl sukkerlake4 cl eplejuice (Sydtyrol)

Fremgangsmåte: Shakes og dobbeltsiles

Glass: CocktailGarnityr: Epleskive

Is: Isbiter i shaker

BrAMBle3 cl Beefeater Gin4 cl friskpresset sitronjuice2 cl sukkerlake1 cl Crème De Mûre

Fremgangsmåte: Shakes med isbiter og siles

Glass: RocksGarnityr: Sitronskive og bjørnebærIs: Knust is i glasset

WHITe lAdy3 cl Beefeater Gin1 cl Triple Sec3 cl friskpresset sitronjuice1 cl sukkerlake1,5 cl eggehvite

Fremgangsmåte:Shakes og dobbeltsiles

Glass: CocktailGarnityr: KirsebærIs: Isbiter i shaker

WHITe lAdy3 cl Beefeater Gin1 cl Triple Sec3 cl friskpresset sitronjuice1 cl sukkerlake1,5 cl eggehvite

Fremgangsmåte:Shakes og dobbeltsiles

Glass: CocktailGarnityr: KirsebærIs: Isbiter i shaker

WHITe lAdy3 cl Beefeater Gin1 cl Triple Sec3 cl friskpresset sitronjuice1 cl sukkerlake1,5 cl eggehvite

Fremgangsmåte:Shakes og dobbeltsiles

Glass: CocktailGarnityr: KirsebærIs: Isbiter i shaker

Cocktail Hour.indd 2 24.10.2011 12:57:56