Sensibilités variétalesBilan du réseau de vergers semi-extensifs

8 décembre 2009Claude-Eric Parveaud

Claude-Eric Parveaud, Christelle Gomez, Gilles Libourel, Lionel Romet, François Warlop, Laurent Brun, Sylvaine Simon, Didier Pouzoulet, Alain Delebecq, François Laurens, Sandrine Oste, Ludovic Tournant

CIREACentre Inter-Régional

d'Expérimentation Arboricole

Contexte

La lutte contre les bioagresseurs est une limite au développement de production de pomme en AB

- Efficacité partielle des méthodes de lutte

- Traitements préventifs et non curatifs

- Sensibilité élevée aux bioagresseurs des variétés commerciales

Les méthodes classiques de sélection n’ont pas considérées la sensibilitévariétale à l’ensemble des principaux bioagresseurs comme un critère clef

- Tavelure : Sélection de variétés avec le gène de résistance Vf. Phénomène de contournement de résistance observé depuis 20 ans dans certaines zones.

- Puceron cendré, Oïdium : Identification de variétés peu sensibles

Gestion complexe de l’ensemble des bioagresseurs en AB

Objectifs

- Proposer des variétés ayant une faible sensibilité aux principaux bioagresseurs

I) choix de base à la création du verger

II) choix d’itinéraires pluriannuels

III) choix d’itinéraires techniques annuels

IV) intervention mécanique

V) utilisation directe d’intrants

Itinéraire durable Itinéraire standard dominant

- Évaluer la sensibilité aux bioagresseurs de variétés anciennes et d’hybrides récents

- Évaluer l’intérêt agronomique des variétés choisies et de préciser la faisabilité d’une conduite semi-extensive

adaptédu FiB

L

Réseau de parcelles et partenariats

INRA Angers

Animation scientifique

F. Laurens

CIREA

D. Pouzoulet

2002 : 25 variétés, 341 arbres

GABNOR, FREDEC-SRPV, Lycée de Genech, CRRG, ENR

A. Delebecq, S. Oste, L. Tournan

2002 : 16 variétés, 281 arbres

INRA de Gotheron / GRAB

L. Brun, S. Simon, C. Gomez, C-E Parveaud

2002 : 26 variétés, 337 arbres

GRAB

Animation technique

L. Romet, F. Warlop, G. Libourel

2002 : 33 variétés, 375 arbres

Dispositifs expérimentaux

36 variétés d’origine variées

X3263X3426X3454X3460X6398X6412X6807X7368X7523

Hybrides

DL26DL32DL41DL44DL48

MutsuCoquetteReinette de ChampagnePinovaGoldrushTopazArianeFlorinaGalarina (X4982)InitialPitchounette (X3318)VerlineChoupette

CabaretteReinette des CapucinsProvençale Rouge d’hiverPomme d’AdamPomme de RisoulRené VertDe l’EstreCourt Pendu Gris du LimousinAzéroli Anisée

VariétésVariétés de Conservatoire

Nord-Pas-de-Calais

2 porte-greffes principauxM7 arbres tuteurés

PI 80 arbres palissés

Gap-Charance

Aquitaine

Conduite des vergers

Densité de plantationPI80 : 4.5mx1.75m 5.0mx2.0m ; M7 : 4.5mx2.4m 6.0mx4.0m

Fertilisation et irrigation• Pas de restriction en première année puis adaptée aux besoins selon les sites

• Fertilisation : 0 – 40 U d’azote / an sous forme de compost, fumier, farine de plume.

Taille• Limitation des interventions

• Taille pour éviter le ploiement excessif ou permettre le passage des engins

Entretien du sol• Limitation du nombre de broyage en inter-rang

• Travail mécanique sur le rang (Site Inra de Gotheron : 3 à 5 passages/an)

Conduite des vergers

Extinction et éclaircissage- Adaptés selon la vigueur et la charge fruitière

Protection phytosanitaire- Tavelure

- Prophylaxie sur certains sites

- 0 traitement 6 traitements (Cu, S) lors des pics de projection

- arrêt des traitements à 95% spores projetés

- Pucerons : 1 à 3 huiles blanches / an

- Oïdium : 0 traitement 5 traitements (S)

- Carpocapse : confusion sexuelle, Bt et virus de la granulose, bandes pièges cartonnées, prophylaxie

Dispositifs expérimentaux

Protocole commun d’observation de la sensibilité- Tavelure

- Puceron cendré, puceron vert, puceron des Galles Rouges

- Oïdium

- Observation de l’émergence maladies secondaires

Mesures et observations agronomiques- Port des arbres

- Vigueur

- Rendement

- Qualité des fruits (chimique et gustative)

- Conservation

Sensibilité variétale à la tavelure

- variétés portant le gène de résistance Vf

- variétés non RT

Sensibilité à la tavelure des variétés portant le gène Vf

- Pas de contournement de résistance : CIREA, INRA Gotheron, GRAB

- Apparition sensibilité à la tavelure en 2005 au GABNOR

Échelle de notation des dégâts de tavelure sur feuille

Infection maximale ; presque toutes les feuilles sont couvertes de tavelure9

Forte infection ; taches nombreuses, surface foliaire recouverte en majorité par la tavelure7

Infection généralisée de l'arbre ; 80% des feuilles présentant au moins une tache5

Tavelure immédiatement apparente, avec des taches très réparties dans l'arbre3

Quelques taches sont observées en regardant de très près2

Pas de symptôme visible à l'œil1

ObservationsNote

Sensibilité à la tavelure des variétés portant le gène Vf

- Pas de contournement de résistance : CIREA, INRA Gotheron, GRAB

- Apparition sensibilité à la tavelure en 2005 au GABNOR

0

1

2

3

4

5

6

7

8

2003 2004 2005 2006

Florina Initial Topaz X 32 63 X 34 26 X 34 54X 49 82 X 64 12 X 68 07 X 73 68 X 75 23

Not

e m

oyen

ne d

e se

nsib

ilité

Évolution de la sensibilité à la tavelure sur le site du GABNOR

20062005

cd2.8f4.2X3454e4.0ef3.8X7368

bcd2.5def3.1X4982cd2.7cde2.8Initialcd2.6cde2.8X6412cd2.7cde2.7X3263de3.04bcde2.4Topazab1.7abc1.9X6807f5.5ab1.6X3426

abc1.8abcd1.4X7523a1.0a1.0Florina

ClasseMoyenneClasseMoyenne

Forte variabilité de la sensibilité à la tavelure après contournement du gène Vf

Test de Bonferroni ; α = 0.05

Sensibilité à la tavelure des variétés portant le gène Vf

Sensibilité à la tavelure des variétés Vf - site GABNOR

Sensibilité à la tavelure des variétés non RT

5.0 ±0.0

6.71 ±0.5

2.5 ±0.9

3.2 ±0.8

GABNOR

1.3 ±0.51.5 ± 0.54.9±1.67409

GRAB INRA GOTHERONCIREA

NulleNullePinova

NulleNulleNulleReinette de Champagne

2.5 ±0.72.0 ± 0.03.4±0.9Coquette

5.6 ±0.55.0 ± 0.0Mutsu

1.25 ± 0.51.9 ± 0.4Azéroli Anisée

NulleNulleCourt Pendu Gris du Limousin

NulleDe l'Estre

NullePomme de Risoul

NullePomme d'Adam

NulleNulleProvençale Rouge d'hiver

NulleNulleReinette des Capucins

NulleNulleCabarette

Sensibilité moyenne maximale observée entre 2003 et 2006 sur les 4 sites

Sensibilité variétale aux pucerons

- Puceron cendré

- Puceron vert

- Puceron des Galles Rouges

Sensibilité au puceron cendré

Échelle de notation des dégâts de puceron

> 75 %foyers visibles et nombreux9

51 à 75 %foyers visibles et nombreux7

26 à 50 %foyers visibles et nombreux5

11 à 25 %> 2 foyers3

1 à 10 %1 à 2 foyers ou quelques feuilles infestées2

0 %Pas de puceron1

% de pousses infestéesFoyers de puceronsNote

0

1

2

3

4

5

6

7

8

X 74 09

Proven

çale

Rouge

d'hiv

erX 68 0

7DL32

Court Pen

du G

ris du

Limous

inDL41

Pomme d

'adam DL13

DL48X 64 0

7X 64 1

2X 34 5

4Caba

retteDL44Muts

uX 34 6

0

Azérol

i anis

éIni

tial

Risoul

X 32 63

Topaz

Reinette

des C

apuc

insX 34 2

6Coqu

ette

Pinova

Reinette

de C

hampa

gne

Pitcho

unett

e (X 33

18)

X 73 68

Florina

Goldrus

hX 49 8

2X 66 8

3X 75 2

3

Sensibilité au puceron cendré

Sensibilité moyenne maximale observée entre 2003 et 2006 – porte-greffe M7 – site GRAB

Not

e m

oyen

ne d

e se

nsib

ilité

Sensibilité au puceron cendré

Sensibilité moyenne maximale de deux variétés observées entre 2003 et 2006 sur les 4 sites

012345678

M106 PI80 PI80

Topaz Topaz X3454

Not

e m

oyen

ne d

e se

nsib

ilité

GABNOR

012345678

M7 PI80 M7 PI80

Topaz Topaz X3454 X3454Not

e m

oyen

ne d

e se

nsib

ilité

GRAB

012345678

M7 PI80 M7 PI80

Topaz Topaz X3454 X3454

Not

e m

oyen

ne d

e se

nsib

ilité

INRA GOTHERON

012345678

M7 PI80 M7 PI80

Topaz Topaz X3454 X3454Not

e m

oyen

ne d

e se

nsib

ilité

CIREA

Sensibilité au puceron cendré

Sensibilité moyenne maximale de deux variétés observées entre 2003 et 2006 sur les 4 sites

012345678

M106 PI80 PI80

Topaz Topaz X3454

Not

e m

oyen

ne d

e se

nsib

ilité

GABNOR

012345678

M7 PI80 M7 PI80

Topaz Topaz X3454 X3454Not

e m

oyen

ne d

e se

nsib

ilité

GRAB

012345678

M7 PI80 M7 PI80

Topaz Topaz X3454 X3454

Not

e m

oyen

ne d

e se

nsib

ilité

INRA GOTHERON

012345678

M7 PI80 M7 PI80

Topaz Topaz X3454 X3454Not

e m

oyen

ne d

e se

nsib

ilité

CIREA

Sensibilité au puceron cendré

Sensibilité moyenne maximale de deux variétés observées entre 2003 et 2006 sur les 4 sites

012345678

M106 PI80 PI80

Topaz Topaz X3454

Not

e m

oyen

ne d

e se

nsib

ilité

GABNOR

012345678

M7 PI80 M7 PI80

Topaz Topaz X3454 X3454Not

e m

oyen

ne d

e se

nsib

ilité

GRAB

012345678

M7 PI80 M7 PI80

Topaz Topaz X3454 X3454

Not

e m

oyen

ne d

e se

nsib

ilité

INRA GOTHERON

012345678

M7 PI80 M7 PI80

Topaz Topaz X3454 X3454Not

e m

oyen

ne d

e se

nsib

ilité

CIREA

Sensibilité au puceron cendré

Variétés les plus sensibles et les moins sensibles sur les 4 sites

Goldrush M7, PI80

X3426 M7

Florina M7, PI80

Reinette des Capucins PI80

Florina PI80

De l’Estre PI80

X7523 M7X7368 M7

Florina M106, M7, PI80

X4982 M106, PI80

X7368X7523

Coquette M7

Florina M7, PI80

Renée Vert M7, PI80

DL32 M7

X7409 M7

Provençale Rouge d’hiver M7

DL32 M7

Court Pendu G. du L. M7

X7409 PI80

Court Pendu G. du L. M7

X6407 M7

Topaz M7

Topaz M106

X3454 PI80

X6807 M106

X6412 PI80

X7409 PI80

X6688 PI80

R. de Champagne M7

X3454 PI80

GRAB36 variétés

INRA GOTHERON 26 variétés

GABNOR18 variétés

CIREA 22 variétés

Sensibilité variétale à l’oïdium

Sensibilité à l’oïdium

0

1

2

3

4

5

X 49 82 Florina Topaz Pinova X 32 63 X 68 07 X 64 12 X 34 54 Initial X 34 26

Sensibilité moyenne maximale – site GABNOR

Not

e m

oyen

ne d

e se

nsib

ilité

Sensibilité moyenne maximale – site INRA Gotheron

Not

e m

oyen

ne d

e se

nsib

ilité

0

1

2

3

4

5

Topaz

Florina

X 6807

Reinette

des C

apuc

ins

Pitcho

unett

e (X 33

18)

X 3454

Initia

lX 346

0De l'E

stre

Azérol

i anis

é

Proven

çale

Rouge

d'hiv

erX 668

8

X 7409

Sensibilité à l’oïdium

Variétés les plus sensibles à l’oïdium sur les 4 sites

X4982DL32DL44Reinette des Capucins

FlorinaTopazX6807Reinette des Capucins

X4982FlorinaTopazPinova

X4982X7362DL48DL32

GRAB36 variétés

INRA GOTHERON 26 variétés

GABNOR18 variétés

CIREA 22 variétés

Identification de variétés d’intérêt

- Sensibilité variétale aux bioagresseurs

- Port de l’arbre

- Vigueur

- Niveau de rendement et retour à fleur

- Qualité des fruits et conservation

Variétés d’intérêt agronomique : X 3460

- Port de l’arbre équilibré

- Bon retour à fleur : très faible alternance

- Extinction facile à réaliser : répartition homogène des bouquets floraux

- Coloration du fruit rouge intense

- Conservation des fruits supérieure à 3 mois

- Petit calibre

- Temps d’éclaircissage

VfTAVELURE PUCERONS OIDIUM

SE

NS

IBIL

ITE

Variétés d’intérêt agronomique : X 3454

- Port de l’arbre équilibré ; branche retombante naturellement

- Mise à fruit rapide

- Calibre homogène

- Coloration bicolore ; saveur proche Pitchounette

- Rendement

- Petit calibre

- Alternance

TAVELURE PUCERONS OIDIUM

SE

NS

IBIL

ITE

Vf

- Port de l’arbre équilibré

- Puits de lumière naturel : partie intérieure des branches non ramifiée

- Bon retour à fleur

- Extinction facile à réaliser

- Mauvaise tenue des fruits

- Durée de conservation inférieure à 2 mois

Variétés d’intérêt agronomique : Reinette des Capucins

TAVELURE PUCERONS OIDIUM

SE

NS

IBIL

ITE

Conclusions

- Variabilité de la sensibilité à la tavelure des variétés portant Vf après contournement de la résistance

- Variabilité de la sensibilité à la tavelure des variétés ne portant pas Vf

- Forte variabilité de la sensibilité aux pucerons

- Faible variabilité de la sensibilité à l’oïdium

- Spécificité des variétés d’intérêt pour un site donné

Sensibilités variétalesBilan du réseau de vergers semi-extensifs

8 décembre 2009Claude-Eric Parveaud

Claude-Eric Parveaud, Christelle Gomez, Gilles Libourel, Lionel Romet, François Warlop, Laurent Brun, Sylvaine Simon, Didier Pouzoulet, Alain Delebecq, François Laurens, Sandrine Oste, Ludovic Tournant

CIREACentre Inter-Régional

d'Expérimentation Arboricole

Informations complémentaires

Caractéristiques pédoclimatiques

Limon profond

Cailloutis, Argilo-limoneux

Alluvions calcaire, Limono-argileux

Argileux

Dispositifs expérimentaux

XDL48XDL44XDL41XDL32XXXXDL26XXXXX7523XXXXX7368XXXXX6807XXXXX6412

XXX6398XXXX3460XXXXX3454XXXXX3426XXXX3263XChoupetteXXXVerlineXXXPitchounetteXXXXInitialXXXGalarinaXXXXFlorinaXXArianeXXXXTopazXXXGoldrushXXXXPinovaXXXReinette de ChampagneXXXCoquetteXXMutsuXXXXAzéroli AniséeXXXCourt Pendu Gris du Limousin

XDe l'EstreXRené Vert

XPomme de RisoulXPomme d'AdamXXXProvençale Rouge d'hiverXXXXReinette des CapucinsXXXXCabarette

GRAB INRA GOTHERONCIREAGABNOR

Non Vf

Vf

Var

iété

s de

C

onse

rvat

oire

Var

iété

s pr

opos

ées

par

Inra

Ang

ers

Hyb

rides

pr

opos

ées

par

Inra

Ang

ers

Évolution des dégâts de Carpocapse à la récolte

Dégâts sur fruits à la récolte pour 9 variétés – site INRA GotheronP

ropo

rtion

de

fruits

non

sai

ns (%

)

0

5

10

15

20

2005 2006 2007 2008 2009

De l'Estre Florina InitialProvençale Rouge d'hiver Reinette des Capucins TopazX 3318 X 3454 X 3460

Rendements sur le site de l’Inra de Gotheron

Rendement des variétés principales (t/ha)

0

10

20

30

40

50

Initial, M

7Initia

l, PI80

X3318

, PI80

Florina

, M7

Florina

, PI80

Topaz,

M7Topa

z, PI80

X 3454,

M7X 345

4, PI80

Reinett

e capu

cins,

M7

Reinett

e capu

cins,

PI80

Proven

çale

rouge

, M7

Proven

çale

rouge

, PI80

de l'E

stre,

M7de

l'Estr

e, PI80

X 3460,

PI80

2006 2007 2008 2009

T / h

a

Rendements sur le site de l’Inra de Gotheron

Rendement des variétés de bordure (t/ha)

0

10

20

30

40

50

X 6412 X 6407 X 3263 X 7523 X 7368 Mutsu Reinettechampagne

Pinova Cabarette

2006 2007 2008 2009

T / h

a

Temps moyen d’éclaircissage de 10 variétés en 2009 sur le site de l’Inra de Gotheron

Temps moyen d'éclaircissage par arbre en heure rapporté à une personne

0:00

0:15

0:30

0:45

1:00

1:15

1:30

1:45

X 3318

Topaz

X 3454

Reinett

e cap

ucins

Proven

çale

rouge

de l'E

stre

X 3460

Mutsu

Reinett

e cha

mp

Pinova

Tem

ps (h

eure

)

Vigueur des variétés sur le site du Grab

croissance annuelle cm² section des troncs. variétés sur M7 et M7SPR0,0 5,0 10,0 15,0 20,0 25,0 30,0 35,0 40,0 45,0 50,0

X 3454X 3460 / SPR

X 6807Ariane

X 3454 / SPRX 6412mutsu

Ariane / SPRX 3426 / SPR

X 3460initial

court pendu gris duDL 44

DalinettePomme d'Adam

DalinsweetCoquette

Azéro li aniséX 7368

CabaretteX 7523

Pomme de RisoulReinette de Champagne

ServeauTopazDL 32

X 3263Reinette des Capucins

FlorinaPinovaX 3426

2002

2003

2004

2005

2006

2007

Vigueur des variétés sur le site du Grab

croissance annuelle cm² section de troncs. variétés sur PI80

0,0 10,0 20,0 30,0 40,0 50,0

X 3454

X 6807

DL 32

Dalinette

Dalinsweet

X 3426

Topaz

Florina

X 3460

court pendu gris

reinette des capucins

Cabarette

2002

2003

2004

2005

2006

2007

Dispositifs expérimentaux

PLANTATION

OBSERVATIONS

ARRACHAGE

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009GABNOR

CIREA

INRA

GRAB

Sensibilité à la tavelure des variétés non RTÉvolution de la sensibilité moyenne entre 2003 et 2006 – site GABNOR

0

1

2

3

4

5

6

7

8

2003 2004 2005 2006

X 74 09 Cabarette Pinova Reinette des Capucins

Not

e m

oyen

ne d

e se

nsib

ilité

a

b

a

b

c

d

a

b

Test de Bonferroni ; α = 0.05

Sensibilité au puceron vert et puceron des galles rouges

Puceron vert- Observé sur les sites du Grab, de l’Inra de Gotheron et du Gabnor

- Dégâts nuls à modérés : notation de 0 à 3

- Variétés les plus sensibles : Initial, Reinette de Champagne, X3318, X6807, X7409, X6412

Puceron des Galles Rouges- Observé sur le site du Gabnor uniquement

- Dégâts nuls à faible : notation de 0 à 2

- Variétés les plus sensibles : Florina, Pinova, X6412

Maladies et ravageurs secondaires

- Anthracnose du pommier (Elsinoe pyri) GRAB

- Campagnols GRAB

- Hyponomeute GABNOR

0

1

2

3

4

5

6

7

8

DL13

DL48X 74 0

9

DL41

DL44

Topaz

DL32

Proven

cale

Rouge

d'hiv

erX 34 5

4Caba

retteX 68 0

7X 34 6

0

Reinette

des C

apuc

insX 33 1

8

Court Pen

du G

ris du

Limous

inFlor

inaGold

rush

Julie

tX 66 8

3X 69 6

3

Sensibilité au puceron cendré

Sensibilité moyenne maximale observée entre 2003 et 2006 – porte-greffe PI80 – site GRAB

Not

e m

oyen

ne d

e se

nsib

ilité

Sensibilité variétale en fonction de la pression du bioagresseur

Inte

nsité

dégâ

tsSe

nsib

ilité

Pression du bioagresseur