RAFAEL Y MATIAS

Uso de materia prima

PAIS

PRODU

CCIÓN(

miles

tonela

das)

1989-91

1996 1997 1998 1999 2000

China 4.469 17.056

17.227

17.508

20.811

22.889

USA 4.434 4.709 4.683 4.964 4.799 4.843

Turquía

1.883 2.200 2.350 2.500 2.500 2.500

Irán 1.378 1.925 1.998 2.000 2.137 2.200

Italia 1.935 2.071 1.835 2.115 2.343 2.155

Francia

2.113 2.446 2.445 2.500 2.165 2.140

Alemania

1.957 2.162 1.602 2.154 2.268 1.800

India 1.118 1.250 1.300 1.300 1.320 1.320

Polonia

1.090 1.952 2.098 1.687 1.604 1.280

Argentina

964 1.219 1.306 1.347 828 828

Los 10 principales países productores así como su evolución de producción en los últimos años, se refleja en la siguiente tabla:

La recolección de la manzanas

se realiza en los meses de

octubre y noviembre,

dependiendo del grado de

maduración.

Las manzanas de mesa o

cuchillo (las mejores) se

recogen a mano para evitar

que reciban golpes. Las demás

manzanas se recogen vareando

el árbol con un palo largo,

llamado Agea

Elaboración y traslado

*Las manzanas se trasladan a unas

trojes al aire libre, se lavan y se

eliminan las que estén golpeadas,

este proceso es importante porque

evita que los microorganismos o el

polvo pasen.

Comercialiciacion

El principal destino de nuestras

exportaciones es el Mercosur. Argentina no

puede competir con otros países que

exportan al hemisferio norte -como el caso

de España- debido a los costos de flete.