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40 pages N11/4/CHEMI/HP3/ENG/TZ0/XX Tuesday 8 November 2011 (morning) CHEMISTRY HIGHER LEVEL PAPER 3 INSTRUCTIONS TO CANDIDATES Write your session number in the boxes above. Do not open this examination paper until instructed to do so. Answer all of the questions from two of the Options. Write your answers in the boxes provided. 1 hour 15 minutes © International Baccalaureate Organization 2011 Examination code 8 8 1 1 6 1 0 3 Candidate session number 0 0 0140 88116103

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40 pages

N11/4/CHEMI/HP3/ENG/TZ0/XX

Tuesday 8 November 2011 (morning)

CHEMISTRY

HIGHER LEVEL

PAPER 3

INSTRUCTIONS TO CANDIDATES

• Write your session number in the boxes above.

• Do not open this examination paper until instructed to do so.

• Answer all of the questions from two of the Options.

• Write your answers in the boxes provided.

1 hour 15 minutes

© International Baccalaureate Organization 2011

Examination code

8 8 1 1 – 6 1 0 3

Candidate session number

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88116103

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Option A — Modern analytical chemistry

A1. Spectroscopy involves techniques that can identify substances and determine theirconcentrations.

(a) Identify the atomic or molecular processes associated with the UV and microwaveregionsoftheelectromagneticspectrum. [2]

UV:

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Microwave:

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(b) Atomicabsorption(AA)spectroscopyisusedforthedetectionofmetalions.

Besides the detection of calcium ions in blood, water or soil samples, state twoother uses of AA spectroscopy. Your answer should list the detection of twodifferentmetalions,eachfromadifferentsource. [1]

Metal ion Source

1. . . . . . . . . . . . calcium. . . . . . . . . . . .

2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . blood. . . . . . . . . . . . .

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A2. (a) One type of molecular vibration that occurs when CO2 molecules are exposed toIRradiationisillustratedinthediagrambelow.

O C O

asymmetricstretching

Identify two other types ofmolecular vibrations that occur when CO2 molecules areexposedtoIRradiation.Illustrateyouranswerwithappropriatediagrams. [2]

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(b) Explain which molecular vibration of CO2 in (a) above is IR active and which isIRinactive. [3]

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A3. Nuclearmagnetic resonance (NMR)andmass spectrometry arediagnostic techniquesoftenusedintheidentificationoforganiccompounds.

(a) Deduce two similarities and one difference in the 1HNMR spectra of the twoisomersCH

3COOH,acarboxylicacid,andHCOOCH

3,anester.1HNMRdataaregivenin

Table18oftheDataBooklet. [3]

Similarities:

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Difference:

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(b) Themass spectrumof oneof the two isomers abovehas significant peaks atmass tochargeratiosof15,45and60,whiletheotherisomerhaspeaksat15,29,31and60.Analyse these fragmentation patterns in the twomass spectra in order to distinguishbetweenthetwoisomers. [2]

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(c) Outlinehowthetechniqueofmagneticresonanceimaging(MRI)isusedinbodyscanners. [2]

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A4. Phenolphthalein indicator is colourless in an acidic solution but coloured in an alkalinesolution.Oxybenzonesunscreeniscolourlessinanaqueoussolution.Structuresofthethreespeciesareshownbelow.

C O

C O

OH

HOC

O

C

O

O

O

O OH

OCH3

Phenolphthaleinindicator,colourlessinanacidicsolution

Phenolphthaleinindicator,colouredinanalkalinesolution

Oxybenzonesunscreen,colourlessinanaqueoussolution

(a) Describe and explain, in terms of the difference in conjugation of double bonds,whyphenolphthaleinindicatorhasdifferentcoloursinacidicandalkalinesolutions. [2]

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(b) In acidic solution, phenolphthalein indicator absorbs from about 230nm to 270nm.Inalkalinesolutionitabsorbsfromabout540nmto560nm.Basedonthestructureofoxybenzonesunscreen,predict andexplain the rangeoverwhich the sunscreenwouldabsorbelectromagneticradiation.UseTable3oftheDataBooklettoarriveatyouranswer. [2]

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A5. Chromatographyinvolvesabroadrangeoftechniquesthatcanbeusedtoseparateandanalysecomplexmixtures.

(a) Explainwhygas-liquidchromatography(GLC)issuitableforthedeterminationofbloodalcohollevelsbutnotfortheseparationofsugarsamples. [2]

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(b) Outlinethetechniqueofhigh-performanceliquidchromatography(HPLC). [4]

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Option B — Human biochemistry

B1. A student carried out an experiment to determine the energy value of 100.00g of a foodproductbyburningsomeofit.A5.00gsamplewasburnedandtheheatproducedwasusedtoheatwaterinaglassbeaker.

Sherecordedthefollowingdata:

Massofwaterheated 100.00 g=

Initialtemperatureofwater 19.2 C°=

Highesttemperatureofwater 28.6 C°=

Otherdata:

Heatcapacityoftheglassbeaker 190.2 J K−=

Specificheatcapacityofwater 1 14.18 J g K− −=

Calculatetheenergyvaluefor100.00gofthefoodproduct,inkJ,showingyourworking. [3]

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B2. Proteinsaremacromoleculesformedfrom2-aminoacids.Onceaproteinhasbeenhydrolysed,chromatographyandelectrophoresiscanbeusedtoidentifytheaminoacidspresent.

(a) State the name of the linkage that is broken during the hydrolysis of a protein anddrawitsstructure. [2]

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(b) Explainhowelectrophoresisisusedtoanalyseaprotein. [4]

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B3. Hormonesare involved inavarietyofdifferentprocesses in thebodyandcanvarygreatlyintheirchemicalcompositionandstructure.ThestructuresofsomehormonesareshowninTable21oftheDataBooklet.

(a) Statethefunctionofhormones. [1]

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(b) Statethenameofonefunctionalgrouppresentinbothestradiolandtestosterone. [1]

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B4. Starchandcellulosearepolysaccharidesfoundinmanyplants.

Comparethestructuresofstarchandcellulose. [3]

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B5. Enzymes are protein molecules that catalyse specific biochemical reactions.Thephosphorylationofglucoseisthefirststepofglycolysis(theoxidationofglucose)andiscatalysedbytheenzymehexokinase.

(a) Explainhowenzymes,suchashexokinase,areabletocatalysereactions. [2]

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(b) State and explain the effect of increasing the temperature from 20 C° to 60 C° on anenzyme-catalysedreaction. [4]

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B6. DNAisthegeneticmaterialthatindividualsinheritfromtheirparents.GeneticinformationisstoredinchromosomeswhichareverylongstrandsofDNA.

(a) DescribethestructureofanucleotideofDNA. [1]

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(b) Outlinehownucleotidesarelinkedtogethertoformpolynucleotides. [1]

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(c) OutlinethestepsinvolvedintheDNAprofilingofabloodsample. [3]

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Option C — Chemistry in industry and technology

C1. TheIndustrialRevolutionwastheresultoflarge-scaleextractionofironfromitsoreandhadsignificantimpactworldwide.

(a) Inablast furnace,a largevolumeofair is introducedunderpressurenear thebottomwhileamixtureoflimestone,cokeandiron(III)oxideisintroducedatthetop.

(i) Statetheequationforthereactionofcokewithairintheblastfurnace. [1]

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(ii) The product formed in part (i) reacts with coke to produce carbon monoxide.Explain,givinganequation,whythisreactionisimportantintheextractionofiron. [2]

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(b) Ironformedintheblastfurnacecontainsabout5%carbon,togetherwithotherimpuritiessuchasphosphorus,siliconandsulfur.Describe,usingequations,thechemicalprinciplebehind the conversionof impure iron into steel using thebasic oxygen converter andexplainhowtheimpuritiesareremoved. [3]

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C2. Sincetheaccidentaldiscoveryofpolyetheneinthe1930s,polymershaveplayedanessentialroleindailylifebecauseoftheirwiderangeofpropertiesanduses.

(a) Titanium compounds are used as catalysts in the manufacture of high-densitypolyethene(HDPE).Discusstwofactorsscientistswouldhaveconsideredinchoosingthesecatalysts. [2]

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(b) Polyurethanes are made from dialcohol (diol) and diisocyanate monomers.Byconsideringthestructuresofthetwomonomersandtherepeatingunitofthepolymergivenbelow,suggestwhy itcouldbeargued that this reaction isnotanexampleofacondensationpolymer. [2]

CH3

NNCO C On

HO CH2 CH2 OH+ n

CH3

HN NHC

O

C

O

O CH2 CH2 O

n

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(Question C2 continued)

(c) Kevlarisanotherexampleofacondensationpolymer.ExplainhowthegreatstrengthofKevlardependsonitsstructure. [2]

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(d) Stateoneenvironmentalimpactofthedisposalofthesepolyethenesbyusingincineration. [1]

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C3. Fuel cells convert chemical energy directly into electrical energy that can be used inapplicationsrangingfromspacecrafttoremoteweatherstations.

(a) Describethecompositionoftheelectrodesinahydrogen-oxygenfuelcell. [1]

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(b) Statethehalf-equationateachelectrodeinthehydrogen-oxygenalkalinecell. [2]

Positiveelectrode(cathode):

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Negativeelectrode(anode):

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C4. Itwasoverahundredyearsaftertheaccidentaldiscoveryofliquidcrystalsthatliquid-crystaldisplays (LCDs) came into common use in the 1990s. Liquid crystals are formed over atemperaturerangebetweenthesolidandtheliquidstate.

(a) Describethenematicliquid-crystalphaseintermsofthearrangementofthemolecules. [2]

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(b) Explaintheeffectofincreasingthetemperatureonthenematicliquidcrystal. [2]

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C5. Thechlor-alkaliindustrymanufacturestwoimportantproducts(sodiumhydroxideandchlorine)fromtheelectrolysisofaqueoussodiumchloride.Themembranecellisincreasinglyusedinthisprocess.

(a) (i) Stateeitherthecompositionorthetypeofmembraneusedinthiscell. [1]

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(ii) State the half-equation for the reaction taking place at each electrode in themembranecell. [2]

Positiveelectrode(anode):

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Negativeelectrode(cathode):

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(b) Discuss two reasons why the membrane cell is replacing the mercury-cathode anddiaphragmcellsinthechlor-alkaliindustry. [2]

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Option D — Medicines and drugs

D1. Medicinesanddrugsarenaturalorsyntheticsubstancesusedfortheireffectsonthebody.

(a) Listtwogeneraleffectsofmedicinesanddrugsonthefunctioningofthebody. [1]

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(b) Describetheplaceboeffectandstateitsimportanceindrugdevelopment. [2]

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D2. Stimulants stimulate the brain and the central nervous system and tend to increasealertnessandphysicalactivity.StructuralformulasofsomestimulantsaregiveninTable20oftheDataBooklet.

(a) Comparethestructuresofthetwostimulantsamphetamineandepinephrine(adrenaline). [2]

Similarity:

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Difference:

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(b) Predictandexplainwhichofthesetwostimulantswouldbemorewatersoluble. [2]

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(This question continues on the following page)

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(Question D2 continued)

(c) Caffeineandnicotinearealsostimulants.

(i) Identifythetypeofaminethatispresentinbothcaffeineandnicotine. [1]

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(ii) Deducewhether an aqueous solution of caffeine is acidic, basic or neutral andexplainyourreasoning. [2]

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(iii) Describetwoeffectsofcaffeinewhenitisconsumedinlargeamounts. [1]

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D3. Antibioticstreatinfectionsbystoppingthegrowthofbacteriaordestroyingthem.

(a) Identify the side-chain by drawing a circle around the side-chain in the structure ofbenzyl penicillin given below (the structure of penicillin is given in Table 20 of theDataBooklet). [1]

(b) Discuss two problems associated with the overprescription of penicillin and explainhowtheseareovercome. [3]

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D4. Chiralityplaysanimportantroleintheactionofdrugs.

(a) Usinganasterisk(*),identifythechiralcarbonatominthestructureofthalidomide. [1]

N

NH

OO

O

O

(b) Describethecompositionofaracemicmixture. [1]

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(c) Discusstheimportanceofchiralityindrugactionusingthalidomideastheexample. [2]

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D5. (a) Somedrugscanbeconvertedintoionicsaltsinordertoincreasetheirsolubilityinwater.

(i) Statetheequationfortheformationoftheionicsaltofaspirin,CH3COO(C6H4)COOH. [1]

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(ii) State the equation for the formation of the ionic salt of fluoxetine,F3C(C6H4)OCH(C6H5)CH2CH2NHCH3. [1]

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(b) Chiralauxiliariesareusedindrugdesign.Describehowachiralauxiliaryworks. [2]

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(c) Discussoneargumentforandoneargumentagainstthelegalizationofcannabis. [2]

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Option E — Environmental chemistry

E1. Nitrogendioxideandsulfurdioxidearetwoairpollutants.

(a) Nitrogen dioxide is formed in a two-stage process. Describe one anthropogenic(man-made) source of nitrogen dioxide and state the two chemical equations foritsformation. [2]

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(b) Apartfromusingrenewabletechnologies,state onemethodineachcasefortheremovalofnitrogendioxideandsulfurdioxidefromemissiongasesbeforetheyentertheatmosphere. [2]

Nitrogendioxide:

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Sulfurdioxide:

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(c) Bothoftheseairpollutantsalsocontributetoaciddeposition.OutlinemechanismsfortheformationofHNO

3andSO

3. [4]

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E2. The temperature of the Earth is increasing. There is considerable scientific evidence tosuggest this is due to an increase in the concentration of greenhouse gases as a result ofhumanactivity.

(a) Explain how this enhanced greenhouse effect causes the average temperature of theEarthtoincrease. [3]

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(b) Compare the contributions of carbon dioxide and methane to the enhancedgreenhouseeffect. [2]

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E3. (a) Raw sewage is the water-carried waste that flows away from a community. If it isdischargeduntreatedintoriversandtheseaitcausespollution.Therefore,wastewatershouldbetreatedbeforeitisdischarged.

Phosphate ions are one of the pollutants removed from sewage water by chemicalprecipitationusingcalciumions.

Thesolubilityproduct,Ksp,ofcalciumphosphate,Ca3(PO4)2,is

261.20 10−× at298K.

Determine theconcentrationofphosphate ions, inmoldm–3, ina saturatedsolutionofcalciumphosphate. [3]

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(Question E3 continued)

(b) Inmanycountriesthereservesoffreshwaterarescarce,sofreshwaterisobtainedfromseawater. Antigua,forexample,producesmuchofitsfreshwaterbyreverseosmosiswhereastheUAEproducesmuchofitsfreshwaterthroughmulti-stagedistillation.

Evaluate these twoprocesses.Your answer should includeat leastone advantageandonedisadvantageforeachprocess. [4]

Advantagedistillation:

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Disadvantagedistillation:

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Advantagereverseosmosis:

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Disadvantagereverseosmosis:

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E4. Soilcanbepollutedbyavarietyofsubstances.

Listtwocommonorganicsoilpollutantsandstatetheirsources. [2]

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E5. Oneofthewinnersofthe1995NobelPrizeinChemistrywasPaulJ.Crutzen,whoshowedthatemissionsofnitrogenoxidesfromjetairplanescouldcontributetothedestructionoftheozonelayer.

Using chemical equations, outline a mechanism by which nitrogen oxides are able todepleteozone. [3]

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Option F — Food chemistry

F1. Ahealthydietconsistsofarangeoffoodgroupsintherightproportionsthatprovidetheenergyforthebodytofunction,growandrepairitself.

(a) Statetheempiricalformulaandstructuralfeaturesofmonosaccharides. [2]

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(b) (i) Statethestructuralformulaof2-aminoethanoicacid. [1]

(ii) Deduce the structural formula of a triester formed from three long-chaincarboxylic acid molecules, RCOOH, and one propane-1,2,3-triol molecule,HO–CH2CH(OH)–CH2OH.Identifyoneoftheesterlinkagesinthestructurebydrawingarectanglearoundit. [2]

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(Question F1 continued)

(c) Examples of straight-chain fatty acids include C19H39COOH, C19H31COOH andC19H29COOH.

(i) DeducethenumberofC=Cbondspresentinonemoleculeofeachfattyacid. [2]

C19H39COOH: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

C19H31COOH: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

C19H29COOH: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

(ii) Deducetheleaststableofthethreefattyacidsandexplainyourreasoning. [2]

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F2. Theoxidativerancidityreactioninfoodsinvolvesafree-radicalmechanism.Stateanequationforeachofthefollowingsteps,usingRHtorepresentanunsaturatedfattyacid. [3]

Initiation:

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Propagation:

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Termination:

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F3. Thebrowningoffoodduringcookingiscausedbytwodifferentprocesses,caramelizationandnon-enzymaticbrowning (Maillard reaction). Theseprocesses lead toapleasantcolourandflavourinavarietyoffoodproducts.Inthefoodslistedbelow,assumethefollowingformulas:

• Sugar:C6H12O6

• Reducingsugar:HOCH2(CH(OH))4CHO

• Aminoacid:H2N–CHR–COOH

ComparethetwobrowningprocesseswithrespecttothechemicalcompositionofthefoodsaffectedandstatethechemicalequationfortheMaillardreaction. [4]

Chemicalcompositionoffoodsthatundergothecaramelizationprocess:

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Chemicalcompositionoffoodsthatundergothenon-enzymaticbrowningprocess:

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Maillardreactionequation:

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F4. Foods derived from genetically modified organisms were introduced in the early 1990s.Stateonebenefitandoneconcernofconsuminggeneticallymodifiedfoods. [2]

Benefit:

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Concern:

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F5. Stereochemistry is thestudyof thespatialarrangementofatoms inmolecules. Amoleculecontainingachiralcarbonatomexistsastwoenantiomers.Threedifferentconventionscanbeusedfornamingpurposes.

(a) Use the CORN rule to determine whether the structure of 2-aminopropanoic acid(alanine)representstheDorLform.Justifyyouranswer. [2]

O

O

H

H

H

H

H

H

H

NCC

C

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(b) Statethe(d)orthe(l)convention. [1]

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F6. Afoodproductisoftenjudgedsimplybyitscolour.Naturalpigmentsthatgiverisetofoodcolour include anthocyanins, carotenes, chlorophyll and heme. The structures of thesepigmentsareshowninTable22oftheDataBooklet.

(a) Explainwhythesenaturalpigmentsarecoloured. [2]

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(b) Deduce from their structures whether anthocyanins and carotenes are water-solubleorfat-soluble. [2]

Anthocyanins:

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Carotenes:

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Option G — Further organic chemistry

G1. ConsiderthefollowingreactionpathwaystartingwithcompoundAwhichisbut-1-ene.

HBrCH

3CH2CH=CH2Õ BÕCH

3CH2CHOHCH3

ÕD A C

(a) (i) A reacts with HBr to form amajor and aminor product. Draw the structuralformulasofthesetwoisomers. [1]

(ii) ExplainthemechanismofthereactionofAwithHBrtoformthemajorproduct,B,usingcurlyarrowstorepresentthemovementofelectronpairs. [4]

(This question continues on the following page)

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(Question G1 continued)

(iii) ExplainwhyBisthemajorproductformedinthereactionofAwithHBr. [2]

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(b) (i) CompoundCcanbeconverteddirectlytocompoundA.Identifythereagentusedforthisconversion. [1]

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(ii) StatethechemicalequationforthereactionofcompoundCwithethanoylchloride,CH

3COCl, and draw the structural formula of the organic product formed in

thisreaction. [2]

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(This question continues on the following page)

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(Question G1 continued)

(c) CompoundD, molecular formula C4H8O, is formedwhenC is heated with acidified

potassiumdichromate(VI).

(i) CompoundD reactswith2,4-dinitrophenylhydrazine,H2NNH–C6H3(NO2)2,togiveasolidE.DeducethestructuralformulaofE. [1]

(ii) Compound D reacts with the Grignard reagent methylmagnesium bromide,CH

3MgBr,andwatertogivetheorganicproductF.Deducethestructuralformula

ofF. [1]

(iii) State thenameof the typeofmechanismwhenD reactswithhydrogencyanidetoproduceG. [1]

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(iv) DeducethestructuralformulaoftheorganicproductformedwhenGishydrolysedbyanacid. [1]

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G2. By referring to Table 15 of the Data Booklet, compare and explain the relative basicitiesofammonia,methylamineanddimethylamine. [3]

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G3. Benzene, C6H6, reacts with bromomethane, CH3Br, under appropriate conditions, to form

methylbenzene,C6H5CH3.

(a) Explain the mechanism for the reaction of benzene with bromomethane, using curlyarrowstorepresentthemovementofelectronpairs. [3]

(This question continues on the following page)

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(Question G3 continued)

(b) Both benzene and methylbenzene undergo electrophilic substitution reactions tosynthesizeothercompounds.

(i) Deducethestructuralformulaofoneorganicproductformedwhenmethylbenzenereactswithbrominebyelectrophilicsubstitution. [1]

(ii) Compareandexplaintherelativeratesoftheelectrophilicsubstitutionreactionofbenzeneandmethylbenzenewithbromine. [4]

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