chemie in de mond - hoger onderw · module nieuwe scheikunde voor 6 vwo freerik ... • zuren en...
TRANSCRIPT
Chemieindemond
ModuleNieuweScheikundevoor6vwo
FreerikLos
(docent/ontwikkelaar/coachnetwerkNoord)
Nieuwescheikunde,watisdat?
• Ervaringen?• Context‐conceptonderwijs• Nieuwevakinhoud(ontwikkelingen)• Brederedoelen:naastfeitenmeeraandachtvoorvaardighedenenaHtude
• Nieuweaanpak:acIverendedidacIek
kernconcepten
• Macro‐meso‐micro
• Chemischemaat
• ReacIviteit• Energie• Systemen
Chemieincontext:faseringleerproces
Fase1
contextvraag Fase2
Relevantevakvragen
Fase3.1
nieuwekennisverwerven
Fase3.2
Nieuwekennisherordenen
Fase3.3
Contextvraagbeantwoorden
Fase4
Verdieping
Verbindingnaardevolgendecontext
Soortenkennis
• Inzicht• Feitenkennis• Vaardighedenlerenentoepassen• aHtudeontwikkeling
AcIverendedidacIek
• Samenwerkendleren– expertgroepen
• ProbleemGestuurdOnderwijs
• Verhalendontwerpen• adviesbureau
docentrol
• Model/voorbeeld• AcIvator• Begeleider• Observator• Coach
Chemieindemond
GerjaEvers
WillyReinalda
BrechtjeMaas
FreerikLos
Intro:woordweb
mond
Eten …
…
…
Uitwerkingwoordwebmond
mond
etensmaak
speeksel
Tandenenkiezen
vullingen
Opbouwmodule
• Intro(woordweb,proe]e)‐onderwerpenselecteren,groepenvormen
• Onderzoeksvraagbedenken• Werkplannenmaken• Theorie‐intermezzo• Onderzoek(lit.enpracIsch)• ArIkelenschrijvenenpresenteren• Terugblik+toets
Chemieindemondvancontextnaarconcept
Contextvraag
Welkechemieindemond
(les1a)
Relevantevakvragen
smaak,samenstellingenfuncIespeeksel,tanden,vullingen
(les1b,2,5)
nieuwekennisverwerven:
bronnenonderzoek
proeven(les3en6t/m9)
Nieuwekennisherordenen
Kenniskaart
arIkelschrijvenendelen
(les4,10+11)
Contextvraagbeantwoorden
PresentaIeendiscussie(les13,14)
Verdieping
Oefeningeneindtoets
Verbindingnaardevolgendecontext?
(les12,15)
Leerdoelen
• Zurenenbasen‐buffers• Polymeren–addiIe,condensaIe
• EnzymacIviteit(structuur,bindingaanreceptor)
• Structurenvanstoffen(glazuur,vullingen)• Onderzoeksvaardigheid• CommunicaIe
• AFHANKELIJKVANONDERZOEKSVRAGEN
Intro:proe]eproefje?
Ontwerpeenonderzoeksvraagbij• Smaak
• Speeksel• Tandenenkiezen• Vullingen• Eigenonderzoeksvraag+voorgeschreven
Voorbeeldenonderzoeksvragen
smaak
receptoren
Structuurenbinding
smaakbeleving
vulmaterialen
Samenstelling
Divmaterialen
polymerisaIe
Tandenenkiezen
Structuur:
Tandbeen,glazuur
AantasIng:
Cariës,erosie
Bescherming:
remineralisaIe
speeksel
samenstelling
FuncIe:
buffersysteem
FuncIe:
enzymacIviteit
Voorbeeldenonderzoeksvragen
• Smaak:– Waarzijensmaakcelleninjemond?
– Hoewerkteenzoetreceptor?• Tanden:– Waaruitbestaattandglazuur?– Wordentandenaangetastdoorzuren?
– PracIscheuitwerking:modelproef
Eieren in azijn Na 10 minuten
3 minuten ingesmeerd met tandpasta, niet verwijderd.
3 minuten ingesmeerd met tandpasta, daarna verwijderd.
2 minuten ingesmeerd met tandpasta, daarna verwijderd.
Vervolgonderzoeksvragen
• Vullingen:– Waaruitbestaanvullingen?(macro‐micro)
– Hoewerkthetuithardingsproces?
• Speeksel:– Welkestoffenkomenvoorinspeeksel,metwelkefuncIe?
– Werktspeekselalsbuffer?
Werkenmetexpertgroepen
• Indeling:vriendje,interesse,leerbehoeke• Groepsgrooje(3,4,5?)• Uitwisseling:– Onderzoeksvraagbijstellen– arIkel+presentaIe(nadenkenoverwatzemoetenleren)
– kenniskaarten
Beoordeling
• Eigenonderzoeksvraag• ArIkel• PresentaIe• Toets
• Beoordelingsmodellen
Watleverthetop?
MoIvaIeProevenopmacro‐niveauvertellenietsoverhetmicro‐niveau
ConceptookinanderecontextbruikbaarVaardigheden
KennisvanNieuwescheikunde:zelfdemoduledraaienBeoordelingmoduleReacIesnaar][email protected]