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Chapitre 3 : Comment et pourquoi l’entreprise doit-elle recueillir et traiter l’information mercatique ?
Thème 1 : mercatique et consommateurs
1.- Veille mercatique et commerciale =
observation permanente et
organisée du marché de l’entreprise
La demande : c’est-à-dire les consommateurs (le comportement d’achat)
L’offre : qui sont-ils ? Que proposent-ils ? (produits, services : SAV, conditions de crédit, garanties, livraison à domicile,…)
L’environnement : la réglementation, l’évolution technologique, la démographie, …
Les trois domaines à observer
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2.- Les buts de la veille mercatique et commerciale
Connaître le marché :
Anticiper les tendances du marché :
Décider :
Une entreprise peut-elle se
passer de faire de la veille
mercatique et commerciale ?
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3.- Les outils de la veille
a.- Les informations externes
Informations pour illustrer les domaines
site internet
réseaux sociaux
forums
blog
presse
salons professionnels
organismes spécialisés
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b.- Les informations internes (dans l’entreprise)
Informations pour illustrer les domaines
Intranet
Messageries électroniques
Base de données
Rapports internes
Le personnel de l’entreprise
3.- Les outils de la veille (suite)
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4.- Études documentaires, qualitatives, quantitatives
(document « ressource » pour vos exercices)
Nathan technique, page 34
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a.- L’étude documentaire, le marché de la voiture électrique
Réaliser une enquête documentaire sur le marché de la voiture électrique en 2013
Méthodologie :1.- sélectionner les informations que vous allez
rechercher (travail collectif),2.- Rechercher et sélectionner les informations
à collecter (travail individuel),3.- Rassembler les informations dans un dossier
numérique (travail individuel),4.- Communiquer le dossier par courriel au
Professeur (n’oubliez pas de préciser l’objet).
Contrainte (incontournable) : 2 heures
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b.- L’étude qualitative
Etude qualitative dans la classe autour du produit OBO (produit offert par le Professeur)
Boisson Rafraichissante Naturelle !
Désaltérant et rafraîchissant, OBO Premium Soda Naturel est élaboré à partir d’extraits végétaux et d’huiles essentielles aux propriétés reconnues qui lui confèrent ce goût aussi naturel que délicieux.
http://www.obodrink.com/
• Cible visée par ce produit ?
• Recenser les informations qualitatives à observer ?
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c.- L’étude quantitative (et qualitative), observation d’une enquête proposée par le logiciel sphinx
Préalable pédagogique : le point sur les connaissances des élèves de la classe…
Exercice supplémentaire suite à l’audit des élèves de la classe :
* Travail de groupe : présenter un questionnaire de 12 questions sur le thème suivant :
° Le centre Leclerc d’Angoulême souhaite connaître les freins et les motivations des clients du centre Leclerc de Lunesse qui n’utilisent pas les services du drive ouvert sur la zone n°3 de l’Isle d’Espagnac ?
Contraintes méthodologiques : avant de réaliser le questionnaire, vous devez répondre aux questions suivantes :• Quelle est la cible visée par cette enquête ?• Quel échantillon allez-vous observer ? (justifiez votre choix)• Quel mode d’administration allez-vous privilégier ? (justifiez votre choix)• Définir les grandes parties du questionnaire
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Contraintes méthodologiques : avant de réaliser le questionnaire, vous devez répondre aux questions suivantes :• Quelle est la cible visée par cette enquête ?
• Quel échantillon allez-vous observer ? (justifiez votre choix)
• Quel mode d’administration allez-vous privilégier ? (justifiez votre choix)
• Définir les grandes parties du questionnaire
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(Observation sur poste d’une enquête proposée par le logiciel le sphinx en s’appuyant sur une grille d’observation)
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5.- Le système d’information mercatique (SIM)
a.- Définition : c’est un ensemble organisé de sources et de méthodes de recherche et de traitement (sélection, classement, exploitation) des informations sur le marché , la concurrence et l’environnement.
b.- L’objectif visé par le SIM : fournir de l’information commerciale utile à la prise de décision mercatique
C’est un «nouveau breuvage régional» lancé il y a peu par l'entreprise Poitou Market (79290 ARGENTON L'EGLISE).
L'ingrédient qui le différencie de la boisson d'origine est : «une pointe d'angélique du Marais Poitevin». Une plante qui fleure bon le terroir! De quoi attirer les «loca-vores».
Présenter un SIM pour l’entreprise Poitou Market :
• Quelles informations collecter ?
• Comment collecter ces informations ?
• Pour quelles exploitations ?
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Ce que je dois retenir