健 康 卫 生 JIANKANGWEISHENG

责编/白永林 编辑/王婷 张三林 美编/贺晓瑜 校检/王震2020年3月5日 星期四 5

中华医学会肠外肠内营养学分会（CSPEN）《关于防治新型冠状病毒感染的饮食营养专家建议》的10条饮食建议以及专家解读——

如何通过饮食提升免疫力？

“吃动平衡、健康体重”对孩子健康非常重要，可以从四个方面来努力：

1.尽可能的坚持充足的身体活动如果条件有限，不能到室外、公园、操

场等空旷的地方去健身，除了让孩子帮助家长做些力所能及的家务外，要创造性的在家多活动，比如原地走路、原地跑步、原地跳绳，做健身操、俯卧撑、仰卧起坐等；在活动强度上，要达到能够使心跳呼吸加快、能够出汗等中高强度水平；在活动时间上，每天累计一定要超过1个小时。

2.在保证充足睡眠前提下，要控制静态行为

不要整天坐着、躺着、靠着，可以按照上学安排作息时间，每坐1个小时要站起来活动一会儿。

3.适当增加活动量和减少食量对于超重肥胖的儿童，可以适当增

加活动量和减少食量，如适当减少主食、或控制油炸和甜食等能量密度高的食物，适当增加高强度活动时间，但目前不要让孩子刻意减重。

4.健康体重、心中有数要经常给孩子测量身高、体重，以及

腰围，掌握判断标准，做到健康体重、心中有数。

疫情期间 怎么吃才健康

建议一每天摄入高蛋白类食物，包括

鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果，在平时的基础上加量；不吃野生动物。

解读：过年吃肉肯定不会少，但千万别忽略奶、豆和坚果。虽同为优质蛋白来源，但这几类食物所含的必需氨基酸种类和数量却大有不同，“雨露均沾”才更补。蛋白质的摄入量要比平日更多，因为您的免疫防线上需要更多“士兵”。有了专家背书，小伙伴们就敞开了吃吧。建议二

每天吃新鲜蔬菜和水果，在平时的基础上加量。

解读：蔬菜和水果中丰富的维生素和植物化学物质对身体很重要，尤其是维生素 B 族和维生素C。《中国居民膳食指南》（2016年）推荐每日吃 300~500 克蔬菜，外加200~350克新鲜水果。如果您平常吃蔬菜和水果达不到推荐量，那么在这个时期，一定要尽可能地多吃些。另外，建议水果也要换着种类吃，莫要执着于某种水果，而放弃

了整个“森林”。建议三

适量多饮水，每天不少于1500ml。

解读：过年大家喝酒、喝饮料从不是问题，说到喝水却都犯了难。即便终日腹中满满，也要保证饮水量充足。不用多，一天用普通规格的水杯喝5杯水就够了。建议四

食物种类、来源及色彩丰富多样，每天不少于20种食物；不要偏食，荤素搭配。

解读：每天吃 20 种食物其实并不难，尤其是过年期间。关键是要色彩丰富，那就要在蔬菜上做文章。赤橙黄绿青蓝紫，七色蔬菜要吃全，在某种意义上食材的颜色与营养价值间是有关联的。建议五

保证充足营养，在平时饮食的基础上加量，既要吃饱、又要吃好。

解读：吃饱和吃好是两个概念，单一食材吃再多也只能算是吃饱，最多算吃撑，依旧会出现营养不足或过剩。吃好讲求的是“五谷

为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，食材丰富，营养均衡，只有这样才能“补精益气”。建议六

饮食不足、老人及慢性消耗性基础疾病患者，建议增加商业化肠内营养剂（特医食品），每天额外补充不少于500大卡。

解读：老年人饭量小、消化弱、体能差很普遍，尤其是受胃肠道和慢性疾病困扰的人，营养状况堪忧，自然受感染几率倍增。这种情况下，适当服用营养补充剂来均衡营养，还是有好处的。建议七

新冠肺炎流行期间不要节食，不要减重。

解读：“每逢过年胖三斤”是所有人的梦魇，但是节食却没必要，尤其是在这个节骨眼上。只有饮食均衡才能保证能量和营养 素 供 应 充 足 ，所 以 一 定 要 吃饱、吃好。建议八

规律作息及充足睡眠，每天保证睡眠时间不少于7小时。

解读：过年免不了熬夜。开心很重要，睡眠更重要。只有休息充分，体能才能恢复。忙碌一年，适当睡个懒觉有益身心健康。建议九

开展个人类型体育锻炼，每天累计时间不少于1小时，不参加群体性体育活动。

解读：“葛优躺”很舒服却要不得，吃饱了多动动，只要不选择在人员密集的场所“扎堆”，对身体都是有益的。如果不便外出，在家活动一下也好，据说做家务也算体力活动，既锻炼了又能尽孝心，何乐而不为呢？建议十

新冠肺炎流行期间，建议适量补充复方维生素、矿物质及深海鱼油等保健食品。

解读：尤其是 40 岁以上的中老年人，适度补充一些补充剂对改善营养缺乏、提升免疫力还是有效果的，但注意维生素和保健食品不能预防新型冠状病毒，补充应适度，莫要过分依赖。

（据中国疾控中心官网）

本 报 通 讯 员 徐 华 报 道“我的十八岁生日，本以为要无聊度过，可到中午时，门口站着的医护人员和他们手中的蛋糕和鲜花，让我感动不已……”这是来自被隔离人员小冯写给绥德县集中隔离观察站点工作人员的一封信。

2月23日是小冯被集中隔离观察的第10天，也是她18岁的生日，原本以为会索然无味地度过。没想到，集中隔离点的工作人员默默为她定制了蛋糕和鲜花，并在配送午饭的时候，为她送去了生日祝福，让她度过了一个难忘的生日。

为让集中隔离医学观察的人员感受到“家”的温暖，绥德县集中隔离医学观察点负责人周建雄联系了蒙牛乳业绥德总代理为6个有小孩的隔离家庭送牛奶。在集中隔离医学观察的刘女士说：“这里的服务非常细致！每天进行早晚两次体温测量，进行两次消毒，一日三餐都送到门口。同时，我们的需求，工作人员都会尽量满足，比如帮我们代购一些日用品，代收一些家属送来的物品。非常感谢，感谢他们的付出，感谢他们对我们的热情。”

为切断病毒传播途径，绥德县设立了集中隔离医学观察

点。由中医医院副院长周建雄带队，抽调医护疾控人员、公安巡特警入驻隔离点，协同工作，全体医务、保障人员24小时轮班坚守。

工作人员每天两次为隔离人员测量体温、询问健康状况。看似简单的工作，他们却做得格外认真。周建雄说，在这个特殊时期，没有哪一项工作是简单的，必须严谨细致，才能更好保护隔离人员以及更多群众的身体健康。隔离人员进入观察点后，工作人员除了严格按照医学观察的要求进行医学观察服务，还要根据每个观察对象的具体情况，做好有针对性的心理疏导工作，有效地缓解了隔离观察人员的不良情绪。

“隔离的是病毒，但隔离不了爱。被隔离人员在这里忍受着我们难以想象的痛苦，特别是心里的煎熬，我们要最大程度帮助他们疏导情绪。”周建雄说。同时，隔离点还建立了微信群，工作人员保持电话24小时畅通、微信24小时在线，以便及时了解隔离观察人员的诉求，为隔离人员营造一个温馨、安全、舒适的环境，提供贴心服务，真正让每一名隔离人员安心、放心，感受到“家一样的温暖”。

近日，榆林市第二医院开展百日安全生产整治行动，开展火灾应急培训及消防安全演练，提高医护人员的消防意识和综合应急能力。

本次演练的模拟事故地点是一间正在进行手术的手术室。手术室突发火情，护士打电话报告呼救，并迅速切断电

源。科室消防员拿起灭火器赶往手术室进行初步灭火，二院微型消防站接到警情，立马整装前往火情发生地。同时，手术室内立即启动应急预案，简单快速地对病人伤口进行无菌包扎，将病人小心过床，简单固定，迅速撤离。

本报通讯员刘予涵摄

本报通讯员杜银宝报道近日，米脂县医院举行新冠肺炎疫情防控救治演练。

演练假设县医院120急救中心接到米脂火车站检测点通知，有一例外地返回的发热人员。接到通知后，县医院急诊科将该发热患者用发热专用急救车接

入县医院预检分诊点进行登记和体温监测。在经过专人引导、发热门诊医师临床查看、胸部CT等相关检查后，诊断确定为新冠肺炎疑似患者。在县疾控中心采集鼻咽拭子标本后，县医院将该患者收住在感染科隔离病房，切实提高了医务人员实战能力。

米脂县医院

举行疫情防控救治演练

绥德县集中隔离医学观察点

隔离不隔爱

榆林二院

防患于未“燃”保障医患安全

本报通讯员赵星瑞报道疫情期间，复工体检尤为重要，截至3月 3日中午12时，榆阳区人民医院对1308名待复工人员进行体检，助力企业复工复产。

为方便返岗职工及时体检，榆阳区人民医院实行无节假日全天体检，以外来人口到榆务工者为主，医护人员通过对其进行流行病学调查、临床症状、体征诊查以及进行胸部CT、血常规、C反应蛋白（CRP）

等检查，所有体检结果均由院内专家会诊后出具权威性结果报告，对于有异常情况者给予进一步排除及诊治。该院每天两次对大厅、角落、台面、座椅、电脑、体检设备等各处进行严格杀菌消毒处理，在进出口设置预检分诊台，入院首先进行体温测量，体检场所和等候区域实行每天多次消毒处理，体检用品实行“一人、一物、一用、一消毒”措施，避免因接触而感染的风险。

榆阳区人民医院

对1308名返岗人员进行体检

公共场所，可这样防控新冠肺炎

活动量较少，如何让孩子别变胖？

疫情当下，一定要好好吃饭。“民以食为天”，吃是为了“营养”，为了获得人体健康所必需的“营养素”，也就是蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。保证营养能使人体的免疫细胞处于最佳战斗状态。如蛋白质是细胞更新和修复等方面所必须的，免疫细胞和抗体也是由蛋白

质构成的。维生素、矿物质对免疫功能也是不可缺少的。反之如果营养跟不上，不仅容易被感染，而且感染后不易恢复。营养素对健康而言，是预防、治疗和康复疾病的重要手段，对新冠肺炎的预防、治疗和康复来说，更是如此。所以一定要好好吃饭，为身体提供足够的“营养素”。

很多人宅在家里，没有心思好好吃饭怎么办？