2014

Fiesta es sinónimo de estar comiendo a todas horas, de sobrecargar al estómago y al aparato digestivo. En estas fechas nuestros menús se

transforman en volcanes calóricos y las grasas y alcohol abundan por todos lados.

• El exceso de comida puede desembocar en atracones o indigestiones, molestos trastornos debidos a la gran cantidad de comida que

ingerimos, que enlentecen la digestión y aumentan las secreciones gástricas.

• Los protagonistas de estos atracones suelen ser: alimentos ricos en grasas (mantecados, carnes grasas), en azúcares (dulces, alcohol) y en

ácido úrico (mariscos), que provocan un sobreesfuerzo del aparato digestivo con ciertas consecuencias incómodas: acidez, flatulencias,

abdomen hinchado, pesadez de estómago, etc.

• Esto no quiere decir que no debamos comer este tipo de alimentos en Navidad, sino que en la moderación está la virtud. Al primer indicio de

haber comido más de lo normal, lo mejor es parar y un buen consejo en las cenas navideñas es comer despacio porque éstas suelen ser

interminables y mientras haya comida seguiremos moviendo el bigote.

• Uno de los factores más importantes en la prevención de atracones está en la cocina. Se pueden elaborar platillos ricos pero también ligeros:

el pescado, las verduras y la fruta pueden incorporarse a los menús navideños sustituyendo en parte a las carnes grasas. También hay que

tener en cuenta que los platos asados serán más saludables que las frituras.

• Otro tema es el de las bebidas alcohólicas, de las que también se suele abusar. Una copa de vino para los brindis no nos hará mal, pero los

excesos alcohólicos conllevan gran contenido calórico y fuertes subidas de azúcar.

• Y por supuesto, no debemos de abandonar el hábito de seguir realizando actividad física, así las calorías no se acumularán en el organismo

y facilitaremos al aparato digestivo a realizar la digestión.

• Esto no quiere decir que no debamos comer este tipo de alimentos en Navidad, sino que en la moderación está la virtud. Al primer indicio de • Esto no quiere decir que no debamos comer este tipo de alimentos en Navidad, sino que en la moderación está la virtud. Al primer indicio de

haber comido más de lo normal, lo mejor es parar y un buen consejo en las cenas navideñas es comer despacio porque éstas suelen ser haber comido más de lo normal, lo mejor es parar y un buen consejo en las cenas navideñas es comer despacio porque éstas suelen ser

interminables y mientras haya comida seguiremos moviendo el bigote.interminables y mientras haya comida seguiremos moviendo el bigote.

• Uno de los factores más importantes en la prevención de atracones está en la cocina. Se pueden elaborar platillos ricos pero también ligeros: • Uno de los factores más importantes en la prevención de atracones está en la cocina. Se pueden elaborar platillos ricos pero también ligeros:

el pescado, las verduras y la fruta pueden incorporarse a los menús navideños sustituyendo en parte a las carnes grasas. También hay que el pescado, las verduras y la fruta pueden incorporarse a los menús navideños sustituyendo en parte a las carnes grasas. También hay que

tener en cuenta que los platos asados serán más saludables que las frituras.tener en cuenta que los platos asados serán más saludables que las frituras.

• Otro tema es el de las bebidas alcohólicas, de las que también se suele abusar. Una copa de vino para los brindis no nos hará mal, pero los • Otro tema es el de las bebidas alcohólicas, de las que también se suele abusar. Una copa de vino para los brindis no nos hará mal, pero los

excesos alcohólicos conllevan gran contenido calórico y fuertes subidas de azúcar.excesos alcohólicos conllevan gran contenido calórico y fuertes subidas de azúcar.

• Y por supuesto, no debemos de abandonar el hábito de seguir realizando actividad física, así las calorías no se acumularán en el organismo • Y por supuesto, no debemos de abandonar el hábito de seguir realizando actividad física, así las calorías no se acumularán en el organismo

y facilitaremos al aparato digestivo a realizar la digestión.y facilitaremos al aparato digestivo a realizar la digestión.

• Uno de los factores más importantes en la prevención de atracones está en la cocina. Se pueden elaborar platillos ricos pero también ligeros: • Uno de los factores más importantes en la prevención de atracones está en la cocina. Se pueden elaborar platillos ricos pero también ligeros:

• Otro tema es el de las bebidas alcohólicas, de las que también se suele abusar. Una copa de vino para los brindis no nos hará mal, pero los • Otro tema es el de las bebidas alcohólicas, de las que también se suele abusar. Una copa de vino para los brindis no nos hará mal, pero los

Indigestión

En las Navidades solemos tener algunos días libres, es por eso que comemos de una forma exagerada. De hecho, si no tenemos cuidado

podemos consumir hasta 5000 calorías al día.

• Afortunadamente hay maneras de disfrutar la temporada navideña sin necesidad de tener que empezar el año con una dieta estricta. Los

secretos del éxito son buscar el equilibrio calórico y mantener una buena relación con los alimentos procurando que sean siempre nuestros

aliados y no nuestros enemigos.

• La temporada navideña es de alto riesgo porque el promedio de las personas aumenta de 1 a 2 kilogramos. Comer en exceso es el principal

error.

• Como primera medida, es importante hacer los cinco tiempos de comida (desayuno, almuerzo, cena y dos meriendas entre las comidas

principales). Si sabe que va a asistir a un evento especial ese día, debe realizar comidas y meriendas ligeras durante el día.

• Igualmente importante es no servirse platos exagerados y no repetir porciones, si queda con hambre vuelva a comer algún vegetal o ensalada.

• Otro truco muy usado es no llegar con el estómago vacío a un evento, ya que, generalmente, esto provoca comer más de la cuenta.

• Igualmente, evite excederse durante el aperitivo. Muchos de los bocadillos que ofrecen antes de la cena o almuerzo son altos en grasas, por lo

que es mejor esperar y disfrutar tranquilamente de la comida.

• Si el evento es en su casa sirva entradas livianas, como una ensalada o sopa, esto permitirá tener el estómago más lleno antes de comer el

plato fuerte. De ser posible sirva porciones moderadas.

• Elabore las comidas con productos bajos en grasa, como leche descremada, leche evaporada sin grasa, margarina light o spray para cocinar.

• Asimismo, es indispensable mantener una buena hidratación. Si ha comido en exceso procure consumir bebidas como agua, refrescos dietéticos o

jugos, sin adición de azúcar, o que contengan sustitutos de azúcar (edulcorantes no calóricos) porque permiten disfrutar del sabor dulce sin

aportar calorías.

• Controle el consumo de alcohol, cada gramo aporta 7 calorías aproximadamente, no aporta ningún nutriente y por su densidad calórica puede

contribuir al aumento de peso. Además, procure intercalar las bebidas alcohólicas con agua u otras bebidas no alcohólicas para evitar la

deshidratación.

• Igualmente importante es no servirse platos exagerados y no repetir porciones, si queda con hambre vuelva a comer algún vegetal o ensalada. • Igualmente importante es no servirse platos exagerados y no repetir porciones, si queda con hambre vuelva a comer algún vegetal o ensalada.

• Igualmente, evite excederse durante el aperitivo. Muchos de los bocadillos que ofrecen antes de la cena o almuerzo son altos en grasas, por lo • Igualmente, evite excederse durante el aperitivo. Muchos de los bocadillos que ofrecen antes de la cena o almuerzo son altos en grasas, por lo

• Elabore las comidas con productos bajos en grasa, como leche descremada, leche evaporada sin grasa, margarina light o spray para cocinar.• Elabore las comidas con productos bajos en grasa, como leche descremada, leche evaporada sin grasa, margarina light o spray para cocinar.

• Asimismo, es indispensable mantener una buena hidratación. Si ha comido en exceso procure consumir bebidas como agua, refrescos dietéticos o • Asimismo, es indispensable mantener una buena hidratación. Si ha comido en exceso procure consumir bebidas como agua, refrescos dietéticos o

• Igualmente importante es no servirse platos exagerados y no repetir porciones, si queda con hambre vuelva a comer algún vegetal o ensalada. • Igualmente importante es no servirse platos exagerados y no repetir porciones, si queda con hambre vuelva a comer algún vegetal o ensalada.

Mantener el peso

CEVECE

Centro Estatal de Vigilancia Epidemiológica yControl de EnfermedadesEstado de México

Av. Fidel Velázquez No. 805 Col. Vértice C.P. 50150 Tel. (722) 2 193887

Navidad Sana

Estamos entrando en un momento muy arriesgado del año: las fiestas. La Navidad es conocida por ser días de fiesta recubiertos de azúcar y para

no caer en las miles de dulces tentaciones, dejamos algunos tips.

• Cuando te ofrezcan que pruebes el turrón, los bombones, los pasteles y las galletas navideñas, explícales cual es tu propósito: “Una Navidad

sin azúcar”, así nadie se sentirá ofendido porque no pruebes sus dulces y te dejarán tranquilo.

• Antes de salir a una comida o cena te aconsejo que tomes un puñado de frutos secos con pasas, son muy saciantes, te ayudarán a comer

menos y, además, te quitan el apetito por el dulce.

• Por otro lado hay frutas como la manzana y el mango, que son dulces y sin azúcar, por lo que los convierten en grandes alternativas. Sólo

asegúrate de que no están artificialmente endulzados, como algunas variedades del tipo de los arándanos que son a menudo endulzados

con azúcar extra.

• Endulza tu café, leche, té o yogurt con edulcorantes naturales como la miel.

• Si ves que no puedes pasar la Navidad sin azúcar, por lo menos diferencia entre basura y las indulgencias que valgan la pena. Siempre es

mejor caer en la tentación de una onza de chocolate negro que un pastel.

• Evita beber. El alcohol no sólo es alto en azúcar, además sus calorías son las peores. Si bebes mucho se puede debilitar tu determinación de

pasar una Navidad sin azúcar. Además te podrás sentir fatal al día siguiente, justo lo contrario de lo que buscamos al quitarnos el azúcar.

• Otro truco que funciona, cuando estemos rodeados de dulces, bebamos un gran vaso de agua. Te ayuda a sentirte lleno e hidratas el

cuerpo, lo que a su vez te ayuda a sentirte más fuerte en el momento.

asegúrate de que no están artificialmente endulzados, como algunas variedades del tipo de los arándanos que son a menudo endulzados asegúrate de que no están artificialmente endulzados, como algunas variedades del tipo de los arándanos que son a menudo endulzados

con azúcar extra.con azúcar extra.

• Endulza tu café, leche, té o yogurt con edulcorantes naturales como la miel.• Endulza tu café, leche, té o yogurt con edulcorantes naturales como la miel.

• Si ves que no puedes pasar la Navidad sin azúcar, por lo menos diferencia entre basura y las indulgencias que valgan la pena. Siempre es • Si ves que no puedes pasar la Navidad sin azúcar, por lo menos diferencia entre basura y las indulgencias que valgan la pena. Siempre es

mejor caer en la tentación de una onza de chocolate negro que un pastel.mejor caer en la tentación de una onza de chocolate negro que un pastel.

• Evita beber. El alcohol no sólo es alto en azúcar, además sus calorías son las peores. Si bebes mucho se puede debilitar tu determinación de • Evita beber. El alcohol no sólo es alto en azúcar, además sus calorías son las peores. Si bebes mucho se puede debilitar tu determinación de

pasar una Navidad sin azúcar. Además te podrás sentir fatal al día siguiente, justo lo contrario de lo que buscamos al quitarnos el azúcar.pasar una Navidad sin azúcar. Además te podrás sentir fatal al día siguiente, justo lo contrario de lo que buscamos al quitarnos el azúcar.

• Otro truco que funciona, cuando estemos rodeados de dulces, bebamos un gran vaso de agua. Te ayuda a sentirte lleno e hidratas el • Otro truco que funciona, cuando estemos rodeados de dulces, bebamos un gran vaso de agua. Te ayuda a sentirte lleno e hidratas el

cuerpo, lo que a su vez te ayuda a sentirte más fuerte en el momento.cuerpo, lo que a su vez te ayuda a sentirte más fuerte en el momento.

• Endulza tu café, leche, té o yogurt con edulcorantes naturales como la miel.• Endulza tu café, leche, té o yogurt con edulcorantes naturales como la miel.

• Si ves que no puedes pasar la Navidad sin azúcar, por lo menos diferencia entre basura y las indulgencias que valgan la pena. Siempre es • Si ves que no puedes pasar la Navidad sin azúcar, por lo menos diferencia entre basura y las indulgencias que valgan la pena. Siempre es

• Evita beber. El alcohol no sólo es alto en azúcar, además sus calorías son las peores. Si bebes mucho se puede debilitar tu determinación de • Evita beber. El alcohol no sólo es alto en azúcar, además sus calorías son las peores. Si bebes mucho se puede debilitar tu determinación de

• Otro truco que funciona, cuando estemos rodeados de dulces, bebamos un gran vaso de agua. Te ayuda a sentirte lleno e hidratas el • Otro truco que funciona, cuando estemos rodeados de dulces, bebamos un gran vaso de agua. Te ayuda a sentirte lleno e hidratas el

Navidad sin azúcar

Se acerca la Navidad y a los pocos días ya estamos celebrando la llegada del año nuevo. Por si fuera poco, en diciembre suelen abundar las fiestas

de fin de año, los cumpleaños y los casamientos. ¿Resultado? Ocasiones para beber alcohol sobran en este momento del año.

• ¿Eres un asiduo bebedor? ¿Te gustaría controlar tu relación con la cerveza, el whisky, el vino o cualquier otro trago alcohólico?

• Beber demasiado hace mal a la salud, por eso es importante que tengas en cuenta estos consejos para reducir el consumo de alcohol para

empezar a cuidarte:

o Lleva un registro de tus hábitos con el alcohol. No confíes en tu memoria. Anota todas las bebidas que bebes a diario para luego

tener un registro de cuánto y con qué frecuencia bebes. Esto te ayudará a darte cuenta de la magnitud de tu relación con el

alcohol.

o Cambia tus hábitos de beber. Reduce la cantidad de días que bebes alcohol imponiéndote algunas metas. Por ejemplo, no bebas

cuando estás solo. Deja al menos 3 días a la semana sin una gota de alcohol.

o No bebas con el estómago vacío. El estómago lleno retarda la absorción de alcohol, lo cual hace que la bebida nos caiga mejor

y evitemos una borrachera fulminante.

o Para disminuir los efectos del alcohol, bebe lentamente. Alterna tus tragos con comida, pero evita los bocadillos salados porque

causan más sed, haciendo que bebamos más.

o Haz algo más para no beber. Si te encuentras en una fiesta, levántate, deja el vaso en la mesa y ponte a bailar.

o Compra bebidas de bajo contenido alcohólico. Por ejemplo, la cerveza ligera.

o Lleva un registro de tus hábitos con el alcohol. No confíes en tu memoria. Anota todas las bebidas que bebes a diario para luego o Lleva un registro de tus hábitos con el alcohol. No confíes en tu memoria. Anota todas las bebidas que bebes a diario para luego

o Cambia tus hábitos de beber. Reduce la cantidad de días que bebes alcohol imponiéndote algunas metas. Por ejemplo, no bebas o Cambia tus hábitos de beber. Reduce la cantidad de días que bebes alcohol imponiéndote algunas metas. Por ejemplo, no bebas

o No bebas con el estómago vacío. El estómago lleno retarda la absorción de alcohol, lo cual hace que la bebida nos caiga mejor o No bebas con el estómago vacío. El estómago lleno retarda la absorción de alcohol, lo cual hace que la bebida nos caiga mejor

Navidad con medida

Si escoges tu ropa con anticipación podrás evitar sentir más frío del necesario y padecer enfermedades relacionadas al clima de invierno.

• Lo primero que tienes que considerar es ponerte ropa cómoda hecha de material ligero que sea capaz de absorber el sudor de tu cuerpo.

Evita usar materiales hechos de algodón, lino o similares, estos materiales retienen humedad que podría provocar tener más frío. Mantenerte

seco debe ser una prioridad en estos climas.

• Usar ropa térmica es recomendable como primer paso. Ropa hecha de seda puede funcionar como alternativa.

• Utiliza un suéter tejido o sudadera después de la primera capa de ropa. Evita que tengan capucha para la cabeza.

• Añade un abrigo o chamarra como la capa exterior de ropa. De preferencia escoge una que sea a prueba de agua o las chamarras

“rompevientos”, ya que esto te protegerá de la lluvia, nieve o fuertes vientos.

• Ponte una bufanda alrededor del cuello y amarra un nudo en el pecho para protegerte del viento. Si puedes mete el amarre dentro de la

chamarra para que caliente mejor tu pecho. También se recomienda utilizar la bufanda como tapabocas, cubriendo la mitad de la cara para

evitar respirar el aire frío directamente.

• Usa un gorrito antes de salir de casa. Puedes encontrarlos de muchos estilos e inclusive de materiales a prueba de agua. Uno de los beneficios

de los gorros consiste en que puede ayudar a cubrir las orejas y mantener el calor en tu cabeza. Mantén tus manos calientes usando guantes.

• Añade un abrigo o chamarra como la capa exterior de ropa. De preferencia escoge una que sea a prueba de agua o las chamarras • Añade un abrigo o chamarra como la capa exterior de ropa. De preferencia escoge una que sea a prueba de agua o las chamarras

“rompevientos”, ya que esto te protegerá de la lluvia, nieve o fuertes vientos.“rompevientos”, ya que esto te protegerá de la lluvia, nieve o fuertes vientos.

• Ponte una bufanda alrededor del cuello y amarra un nudo en el pecho para protegerte del viento. Si puedes mete el amarre dentro de la • Ponte una bufanda alrededor del cuello y amarra un nudo en el pecho para protegerte del viento. Si puedes mete el amarre dentro de la

chamarra para que caliente mejor tu pecho. También se recomienda utilizar la bufanda como tapabocas, cubriendo la mitad de la cara para chamarra para que caliente mejor tu pecho. También se recomienda utilizar la bufanda como tapabocas, cubriendo la mitad de la cara para

evitar respirar el aire frío directamente.evitar respirar el aire frío directamente.

• Usa un gorrito antes de salir de casa. Puedes encontrarlos de muchos estilos e inclusive de materiales a prueba de agua. Uno de los beneficios • Usa un gorrito antes de salir de casa. Puedes encontrarlos de muchos estilos e inclusive de materiales a prueba de agua. Uno de los beneficios

• Añade un abrigo o chamarra como la capa exterior de ropa. De preferencia escoge una que sea a prueba de agua o las chamarras • Añade un abrigo o chamarra como la capa exterior de ropa. De preferencia escoge una que sea a prueba de agua o las chamarras

“rompevientos”, ya que esto te protegerá de la lluvia, nieve o fuertes vientos.“rompevientos”, ya que esto te protegerá de la lluvia, nieve o fuertes vientos.

• Ponte una bufanda alrededor del cuello y amarra un nudo en el pecho para protegerte del viento. Si puedes mete el amarre dentro de la • Ponte una bufanda alrededor del cuello y amarra un nudo en el pecho para protegerte del viento. Si puedes mete el amarre dentro de la

chamarra para que caliente mejor tu pecho. También se recomienda utilizar la bufanda como tapabocas, cubriendo la mitad de la cara para chamarra para que caliente mejor tu pecho. También se recomienda utilizar la bufanda como tapabocas, cubriendo la mitad de la cara para

evitar respirar el aire frío directamente.evitar respirar el aire frío directamente.

• Usa un gorrito antes de salir de casa. Puedes encontrarlos de muchos estilos e inclusive de materiales a prueba de agua. Uno de los beneficios • Usa un gorrito antes de salir de casa. Puedes encontrarlos de muchos estilos e inclusive de materiales a prueba de agua. Uno de los beneficios

Cuidado con el frío