目錄 - superbookcity · 2014-04-16 · 溫度...
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序 ........................................................................3盆栽養護要素 ......................................................8
草本觀花 ...........................................................15五彩石竹 ................................................... 16
康乃馨 ....................................................... 18
菊花 .......................................................... 20
瓜葉菊 ....................................................... 22
蓬蒿菊(瑪格麗特) ..................................... 24
大麗花 ....................................................... 26
金魚草 ....................................................... 28
荷包花 ....................................................... 30
夏堇(藍豬耳) ............................................ 32
花煙草(煙草花) ........................................ 34
矮牽牛 ....................................................... 36
非洲堇 ....................................................... 38
大岩桐 ....................................................... 40
海豚花(直立堇蘭) ..................................... 42
君子蘭 ....................................................... 44
朱頂蘭 ....................................................... 46
水仙 .......................................................... 48
風雨蘭(葱蘭) ............................................ 50
鬱金香 ....................................................... 52
風信子 ....................................................... 54
百合花 ....................................................... 56
嘉多利亞蘭(卡特蘭) ................................. 58
拖鞋蘭 ....................................................... 60
跳舞蘭 ....................................................... 62
蝴蝶蘭 ....................................................... 64
目錄
4
石斛蘭 ....................................................... 66
鳶尾 .......................................................... 68
劍蘭 .......................................................... 70
美女櫻 ....................................................... 71
燈籠花(倒吊金鐘) ..................................... 72
天竺葵(洋葵) ............................................ 74
仙客來 ....................................................... 76
四季秋海棠................................................ 78
非洲鳳仙 ................................................... 80
長春花 ....................................................... 82
火鶴花 ....................................................... 84
五星花 ....................................................... 86
報春花 ....................................................... 88
蜀葵(一丈紅) ............................................ 90
醉蝶花 ....................................................... 92
紫茉莉(胭脂花) ........................................ 94
睡蓮 .......................................................... 96
五彩鳳梨 ................................................... 98
雞冠花 ....................................................... 99
天堂鳥花 ................................................. 100
草本觀葉 .........................................................101白掌 ........................................................ 102
彩葉芋 ..................................................... 104
黛粉葉 ..................................................... 106
粗肋草(萬年青) ...................................... 108
蓬萊蕉(龜背竹) ...................................... 110
斑馬花 ..................................................... 112
天冬 ........................................................ 114
文竹 ........................................................ 116
鑲邊吊蘭 ................................................. 118
千葉蘭 ..................................................... 120
錦紫蘇 ..................................................... 122
腎蕨 ........................................................ 124
孔雀竹芋 ................................................. 126
5
白網紋草 ................................................. 128
穗葉槍刀藥.............................................. 130
輪傘砂草 ................................................. 131
冷水花 ..................................................... 132
草本食用 .........................................................133朝天椒 ..................................................... 134
番茄 ........................................................ 136
薑 ............................................................ 138
芫荽 ........................................................ 140
薄荷 ........................................................ 142
百里香 ..................................................... 144
蔓生植物 .........................................................145黃金葛 ..................................................... 146
白蝴蝶 ..................................................... 148
斑葉鴨跖草.............................................. 149
紫錦草 ..................................................... 150
薜荔 ........................................................ 152
長春藤 ..................................................... 154
九重葛( 杜鵑) ...................................... 156
一串心 ..................................................... 158
金魚花 ..................................................... 160
金銀花 ..................................................... 162
龍吐珠 ..................................................... 164
木本觀花 .........................................................165玫瑰 ........................................................ 166
貼梗海棠(鐵角海棠) ............................... 168
桃花 ........................................................ 170
雞蛋花 ..................................................... 171
狗牙花 ..................................................... 172
黃蟬 ........................................................ 174
梔子花(白蟬) .......................................... 176
龍船花 ..................................................... 178
桂花 ........................................................ 180
茉莉花 ..................................................... 182
6
素馨花(黃素馨) ...................................... 184
馬櫻丹 ..................................................... 185
米仔蘭 ..................................................... 186
繡球花 ..................................................... 188
野牡丹 ..................................................... 190
九里香 ..................................................... 192
杜鵑花 ..................................................... 194
含笑花 ..................................................... 196
山茶花 ..................................................... 198
硃砂根(萬兩金) ...................................... 200
玉珊瑚 ..................................................... 202
聖誕花 ..................................................... 204
木本觀葉 .........................................................205鵝掌柴 ..................................................... 206
八角金盤 ................................................. 208
南洋森 ..................................................... 210
滿天星 ..................................................... 212
福建茶 ..................................................... 213
紅楓 ........................................................ 214
多肉植物 .........................................................215生石花 ..................................................... 216
蘆薈 ........................................................ 218
玉露 ........................................................ 220
綠玉珠 ..................................................... 222
長壽花 ..................................................... 224
石蓮花 ..................................................... 226
串珠草 ..................................................... 228
熊童子 ..................................................... 229
瑞雲仙人掌.............................................. 230
金琥 ........................................................ 231
蟹爪蘭 ..................................................... 232
曇花 ........................................................ 234
金邊虎尾蘭.............................................. 236
索引 ................................................................238
7
溫度溫度是植物存亡之關鍵。除水分之外,它是生存狀況之首要決定因素。
每種植物由於科屬、原產地等不同,所需求的生長、發育溫度不同。經過長期移植,地理
環境變遷了,會改變對溫度的要求。即使同一地區,該植物生長週圍的建築、地勢、濕度、方
向、風力等構成的小環境氣溫、濕度、對流情況也千差萬別;即使同一層樓,坐向西北和東南
向的,冬季同一種花卉生長也顯然不同。這些原因,往往造成小環境內溫度的差異,但植物生
長適宜溫度是大同小異的。差異比較明顯的是生物學絕對溫度(通俗說是植物生存起碼溫度)。
同一屬花卉對溫度的要求大同小異。大部分植物凡在清明前後長根萌芽的,其生育適溫溫
幅是20-26攝氏度之間(本書溫度均指攝氏)。原產寒帶的如長春藤及多肉的仙人掌之類可耐5-8
攝氏度低溫;原產熱帶、亞熱帶的植物,如鐵海棠、虎尾蘭等可耐高溫及悶熱的小環境;鬱金
香、鳳仙花、大岩桐、非洲堇及多年生花草則較耐寒。
不少外來盆栽種植的書籍對溫度的提法和香港實況出入頗大,那是因為資料提供地區往往
受颱風、寒流影響,便將栽培季節推後,溫度要求提高了。本書則依循香港天文台三十年月平
均值之溫度資料對照市區、市郊大部分實際栽培狀況編寫。
香港月平均及最低溫度(攝氏度)
盆栽養護要素
溫度\月份 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
平均 15.6 15.9 18.5 22.1 25.9 27.7 28.6 28.2 27.5 25.0 21.3 17.7
平均日最低 13.2 13.7 16.3 20.1 23.9 25.6 26.3 25.9 25.2 22.7 18.9 15.2
8
光照植物所需要的碳水化合物等營養是靠吸取水分、二氧化碳,通過葉綠體,在光照之下製造
的;因此,一定時段缺乏光照,花卉便會黃化、萎縮。按光照強弱一般分為幾種類型:
直射光:即從室外陽光直接照射盆栽。弱直射光所指是冬天短日照陽光,或夏秋除午間幾小時
炎陽之外的光照。夏季及早秋開花的花卉須10-12小時長光照,才能完成花芽形成及順利開花。
如龍船花、龍吐珠等。如菊花為短曰照喜直射光花卉,可以套黑袋(花蕾形成前夕),可提前開
花幾星期。
明亮漫射光:包括晨晚弱直射光及樹下漏射光(相當午間直射光十分之一),比如朱頂蘭、杜
鵑、彩葉芋等,只有光線充足,彩斑才豔麗。改變光照時間,往往會改變花期,比如對繡球花
延長光照時間,便促早一個多月開花。
中度光照:指直射光光影
圈50厘米範圍。適於大部
分觀葉植物,如黛粉葉,
光線充足葉面淡綠白部分
大,色明顯,反之綠色佔
大部分,乏觀賞價值。如
蟹爪蘭,原置較長日照處
花芽不形成,聖誕節前置
中度光照,三周後即出現
花蕾。
弱光照:一般所指在沒有
窗或遠離窗(相當於100W
電燈距隨物1.5-2.0米處的
亮度)。大部分純綠觀葉品
種適應。
微弱光照:其光亮僅有“弱
光照”之一半左右,只宜極
少數品種擺置,如小葉蔓
綠絨、粗肋草等,均甚耐
弱光。
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土壤只要留意觀察買回來盆栽的土壤,便會摸出一些類似規律,如木質觀果的年桔,大部分是
塘泥與壤土;因這類土壤有團粒結構、有膠體離子可以代換植物所需的元素,能長期供給花果
營養。某年十月曾在香港電氣道(空氣較污濁)見到一盆該年春節的盆桔,枝葉還掛着果子呢!
園土:是菜畦表土10厘米(這層雜菌較多)下的土壤,也叫壤土,約含沙1/3,其他為較肥沃而
疏鬆的土壤,適合大部分木質觀葉及草木觀果花卉栽培。
腐葉土:是1/3枯葉(大片闊葉含鉀較高)、2/3壤土、溝泥一起堆積,經風吹日曬,發酵腐熟後
的土壤。它肥份高且疏水,宜興多種土壤配合,亦可與芒骨、樹皮混合栽培蘭花。
粗砂:所指的是淡水砂,粒徑大小不同,疏水性極好,常用作多肉類根系、仙人掌科等栽培。
泥炭土:英文叫peat moss,常是進口盆栽用土,俗稱很多,如科學泥、纖維泥等,含難溶植
纖,不能直接作營養吸收,狀若海綿,通氣疏水功能好。
各種花卉對不同類型的土壤要求不同,一是因為根莖吸收器官結構不同,另外各種花卉對
土壤酸鹼度(pH值)要求不同。中性pH為7,以下偏酸性,以上偏鹼性。大部分盆栽品種呈微
酸性,pH 5.5-6。好酸稍強(pH4.5)有蘭科、杜鵑、山茶、茉莉,所以要加些紅壤或施些硫磺、
黑礬(FeSO4.7H2O)、氧化鐵以增酸度。相反,極少數好鹼性,如吊蘭,則需以石灰強化之。
塘泥 園土 腐葉土 泥炭土 粗砂
一般花草 5 3 2 (或2)觀葉草本 5 3 (或3) 2觀葉木本 5 2 3 (或3)觀花草本 2 3 3 2觀花木本 6 2 2多肉植物 2 3 (或3) 5
仙人掌(球狀) 1 3 6
土壤比例 土壤類型
植物種類
酸鹼度檢測檢測方法很簡單,到化工材料舖買石蕊試紙(學校化驗室亦有),取一些混合均勻的培養土,
注入比土多1.5倍量的水攪勻,以石蕊試紙蘸泥液,不變色為中性,呈藍為鹼,呈紅為酸,與比
色紙對照,便知道酸鹼度多少。
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肥料肥料是植物不可缺少的東西。氮、磷、鉀是肥料三要素,其他鐵、鎂、硼等十幾種為微量
元素。氮肥俗稱葉肥,說明功效在於苗期或老株修剪催發根葉,氮肥施用量須嚴格控制,施用
過量,造成枝葉徒長,延遲花期甚至造成落花落果,病蟲罹生;鉀肥俗稱根肥,能增進葉綠體、
提高光合作用的效能,促根、抗寒、抗病、避蟲,但施太多會減少葉斑色彩;磷肥稱果肥,促
進種子發根發芽,增強抗病力,促花開、延長花期,果實質素高。
肥料主要分有機肥及無機肥(亦稱化學肥料)兩大類
有機肥必須通過發酵、分解後植物才能吸收,它較遲效、有效期較長、所含元素較為全面,
比如動物排泄物、豆餅、花生麩、魚蝦、蹄甲、骨碎粉等。為了防止孳生蟲蠅,可將肥料埋入
盆土近盆四週。豆粉、骨粉(包括燒烤骨)、蹄甲之類少有難嗅氣味,宜作基肥。
無機肥見效很快,直接為根吸收,一般施用後4-5天見效,葉面噴施2-3天見效。化學肥
料宜作追肥。本書推薦幾種花友常用化肥:
花寶(Hyponex)
特點是五種含有不同比例的氮磷鉀靶料,任由選擇。苗期促生長以4號為宜;正常成株以2號為宜;花果期以3號為宜(因含磷最高、鉀次之、氮最少);施用5號須謹慎,因含氮高於磷、鉀1倍,該苗須是好強光且濃度宜低,否則會徒長癱軟倒伏。
德國藍和合肥
市郊不少花農施用的花肥,含氮12%、磷12%、鉀17%,錳2%,宜觀葉類及觀花、觀果花卉營養生長期施用。據筆者施用觀察,對草本促長太快,因含氮略高。但它肥效強、粒施有效期達三星期。在苗期宜用手指將肥粒壓入盆土2-3厘米處,並埋土蓋實,以免直接傷根莖。(見下圖)
14-14-14 氮磷鉀等同含量,與“花寶2號”相同,宜於幼苗轉入成株期施用,且是較喜光環境。
專用肥 其他的仙人掌、蘭花專用肥含量較上述諸種少,須“少食多餐”(具體見標明)。
竹子
粒肥
插深為 3cm
用竹沿盆內壁
鑿施肥孔洞
用手蓋盆土並壓
實施肥孔洞
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水分水分是植物新陳代謝基礎,通過水分溶解肥料。水分太多太少對植物均不利。澆水技術比
施肥難,因為澆水所據十分複雜。這些情況需少淋水(濕潤或半水,徐徐淋至盆土近飽滿水分
而不多餘):剛移植苗、雨濕階段、花謝後、休眠期、秋冬、粘質盆土、葉少植株、多肉品種等,
均需控制水量。反之,成苗成株發育期、旱天、夏秋、株大葉茂、砂質土壤等需大量淋水。
室內盆栽,以9吋盆為例,6-10天淋水一次(具體參考上述情況,視天氣、品種、苗、土
情況靈活掌握)。其他盆徑以此推算,盆徑少一吋則早一天淋水。有些好濕品種必多噴水。室
外每天1-2次。
淋用的水以自來水貯7-10天,使礦物質沉澱軟化為軟水,否則蕨類植物對硬水(且含氯)
敏感,會造成葉斑。
修剪修剪須注意盆栽品種和季節,瞭解盆栽品種萌蘗力強或弱。如茉莉、海豚花分蘖強可狠剪,
茶花、玫瑰則輕修剪。修剪時期大多在春分前,秋花者於花謝後。(見下圖左)
轉盆不少家庭盆栽,買回來便任其生長直至裂盆。其實盆栽根明顯浮出土面則需換盆。由於香
港居所窄逼,不可能次次增加盆徑,可利用原盆,於春夏間結台修剪、分株或別的繁殖方式,
重新用新培養土栽入。小盆栽之用盆可選與品種形象近似,如瓷鞋盆裁拖鞋蘭、鵝瓷盆栽鵝掌
木小苗等。最宜紫砂盆,既典雅又透氣。
換盆時注意盆底孔用磚片墊上,最好鋪一層木炭,施骨基肥,然後栽下植物。(見下圖右)
盆土
骨肥炭片層瓦片
9月剪6月剪
上述各畸形枝條均須留 1厘米莖枝剪除
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病蟲由於香港非農業區,海關漁農處植物檢疫亦比較注意病害,因而植物病害較少。進口苗主
要是菊花黑斑病、康乃馨的白絹病等,香港自育花卉主要是萬壽菊立枯病、非洲紫羅蘭菌核病、
蓬萊蕉褐斑病等。蘭花病害最多,已在嘉多利亞蘭中詳細說明。
其實,病害複雜而難辨別,專業人士有時須靠孢子培養、顯微鏡切片檢查才能確定。而且
病宜防難治,一旦發生了,多是控制,不能令病斑消褪。所以在春夏秋宜每2周噴一次(須連
續二天3-4遍)大生M-54或辛乃浦等滅菌劑,尤其蘭花。稀釋度須按標明進行。時間宜下午近
傍晚,使藥液揮發慢些,提高防治效果。易罹患病蟲詳見書中各花介紹。
蝸牛 這是香港花卉主要害蟲。可於夜間捕捉或日間用滅螺藥粒誘殺,繁多的細螺則用滅螺力或蝸立殺噴殺,效果很好。
蛞蝓 又名鼻涕蟲,與蝸牛一樣具破壞性,大多夜間爬出為害,白天埋伏在盆底或縫裂濕處。防治法同蝸牛。
蚜蟲 體小如豐滿的油麻籽,聚生於葉,最常見是菊花、鳳仙、白網紋草等。一般以除蟲菊乳劑、馬拉松800-1000倍液防治。
介殼蟲 有介殼、粉介等,體小如芝麻。蟲少可用牙籤裹棉花蘸75%酒精抹掉;蟲多可噴1.5龍嘜殺蟲精或帶農等。它很頑強,必須多噴幾次,抹除蟲體。
捲葉蟲 常將葉片捲曲,吐絲結繭於葉中,為害萬年青、葉狀嫩葉品種,防治同蚜蟲。
畫圖蟲 又名葉鑽蟲,如蚜蟲一般大,從葉中鑽入,破壞葉片。可用NDP滲少許鹼性物噴殺。
浮塵子 體長似米粒長,夜燈之下常見,咬人甚痛,喜飛跳,治法同蚜蟲。
葉蟎 又名葉虱、小紅蜘蛛。尤其擺靠窗口的盆栽.空氣對流不良,最易發生。噴射開路生等殺蟲劑。
蛀心蟲 體長如絲苗米、寬為絲苗米1/3,在4-7月間常蛀入茶花、垂榕等木質莖品種。
盆裁防治病蟲害TIPS
‧ 用藥須嚴格按標明進行,苗小、夏天、蟲情
輕,用量較淡,反之較濃。
‧ 農藥含有機磷為主,具毒性,尤其進口藥尤
甚,家庭用藥須搬室外,噴後用塑袋套住,
既提高藥效,又避免傷害健康。(見右圖)
‧ 避免讓兒童接觸,農藥須置黑暗處並鎖妥。
‧ 用藥後及時肥皂洗手,農藥易溶於鹼性物中。
‧ 最好是早晨及午後溫度較低時用藥噴殺。重
點季節是4-9月間。
‧ 農藥、殺蟲劑可到干諾道西菜籽舖;噴霧器
可到超級市場或家品店買輕便易攜型。 噴藥後套入透明膠袋 打結封閉
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繁殖繁殖是生命之繁衍,既有意義又趣味十足。其方式主要有播種、分株、插條、壓條、嫁接
等。現分述於下:
播種:播種主要用於大量繁殖,在香港主要用於蒔花繁殖。一年生草本春季4-5月播種,二年
生的秋季8-9月播種,翌年春夏開花。種子挑選形狀飽滿的,可先風選或水選。大粒種子用點
播,小粒種子混砂多次撒佈。先將苗床整平噴透濕才下種,蓋土厚度為種子粒徑1-2倍,並蓋
上茅草之類,注意發芽及時逐移光亮處並揭掉遮蓋物,及時按各品種要求間苗、移植、定栽。
分株:最常用又最易掌握的繁殖方法,大多於春秋季進行。有的耐寒品種全年皆可,如虎尾蘭。
扦插:有枝插、葉插、芽插幾種。以枝插質素最好,具體季節依品種而定。草本一般剪取
10-13厘米長,木本剪取10-26厘米長。將插條1/2或2/3插入苗盆,防雨、保濕、治病蟲,待
苗高3-8厘米即可移植。
壓條:分高空壓條與地面壓條兩種。壓條的好處可任意選其新株高矮、成活高、生長快(一般
4-5星期可剪離母株),一長枝可高壓成幾段新株。
嫁接:嫁接的好處是保持品種優良品質或提高、改變植物形狀,常用於難成活名貴品種。
組織培養繁殖:目前不少蘭花、多肉類植物採取刮取母體生長點附近組織,用培養基在滅菌環
境進行室內培養,是高速大量繁體花卉的新辦法。
選購‧ 選購時須按每個品種的植物學特徵選購,尤須注意葉面狀態,有否捲曲、下垂,那常是見不
到的根部問題。
‧ 買回的盆栽盆泥大多須更換培養土,盆栽
才耐栽擺。
‧ 花盆底須置膠瓷底碟,以免水漏,又可提
高小環境濕度。
‧ 膠吊盆請莫吊掛在有行人道之地方,颱
風時易傷害他人,因膠質易脆斷。
‧ 愛花之人,在選購樓宇時,以東、東南
方向最好,次之南向,宜花卉生長。
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草本觀花五彩石竹.康乃馨.菊花.瓜葉菊
蓬蒿菊(瑪格麗特).大麗花.金魚草
荷包花.夏堇(藍豬耳).花煙草(煙草花)
矮牽牛.非洲堇.大岩桐.海豚花(直立堇蘭)
君子蘭.朱頂蘭.水仙.風雨蘭(葱蘭)
鬱金香.風信子.百合花.嘉多利亞蘭(卡特蘭)
拖鞋蘭.跳舞蘭.蝴蝶蘭.石斛蘭.鳶尾
劍蘭.美女櫻.燈籠花(倒吊金鐘)
天竺葵(洋葵).仙客來.四季秋海棠
非洲鳳仙.長春花.火鶴花.五星花.報春花
蜀葵(一丈紅).醉蝶花.紫茉莉(胭脂花)
睡蓮.五彩鳳梨.雞冠花.天堂鳥花
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別名:洛陽花、剪絨花、十樣景花、瞿麥等科屬:石竹科石竹屬產地:原產亞洲、歐洲,中國各地均有分佈
五彩石竹的花朵酷似康乃馨,美麗奪目,可以令露台庭園生色不少。石竹是全日照或者半日照的植物,光照不足,莖葉徒長,不但無花,還容易倒伏。
五彩石竹
‧ 一年生草本。株高20- 30厘米,往往匍匐地面,而似藤本植物。
‧ 舌葉對生,葉長約3-4厘米,寬0.5厘米,呈針形,無葉柄。
‧ 花5瓣,花色紅、白、紫或相間諸色。花期長,可由春至夏開花不絕。
特徵
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分株和扦插適用於宿根性石竹,一年生石竹不宜採用。而且分株和扦插之新苗每每枝條粗幼不一,開花少而且先後不齊。
花友TIPS
水分 宜適度乾濕,不喜浸水,盆土乾1/4時才淋水。
光照 喜充足光照,全日照或半日照均可。
施肥 每月施一次緩釋複合肥,花期增量。
病蟲 主要是蚜蟲及捲葉蟲,用馬拉松、除蟲菊800倍液噴殺。只要水分適中,很少病害,如發現軟腐病,可施用鏈黴素(Streptomycin)防治,患過病之盆土應拋棄。
繁殖 分株法: .將老株分開。 .新株3-5枝條,剪去頂部1/3或1/2栽入盆中。 .置明亮光照處2星期。 .逐步移向成株所需的環境培養。
扦插法: .剪取5厘米枝條。 .一段插於砂床,2星期可發根。 .一個月可移栽上盆。
█
石竹甚耐寒,忌高溫多濕。
█
一般5吋盆只栽一株。
█
成長初期可剪心促分枝。
栽培要點
適宜溫度:
栽培盆土:
園土5份 泥炭土3份 粗砂2份
栽培\月份 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12花期 修剪繁殖 宜分株 宜扦插 宜播種
陶盆或者樹脂盆
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康乃馨
‧ 多年生宿根草本,半灌木狀,株高30-60厘米。
‧ 莖光滑灰綠色,葉片長5厘米、寬1厘米,呈長披針狀,對生或輪生。
‧ 花單生或幾朵簇生於枝頂,花瓣數片,單或重瓣。
‧ 花色有白、黃、紅、粉紅、紫或相間雜色,花型美且具香味。
特徵
別名:番石竹、麝香石竹、紅茂草、丁香、荷蘭瞿麥等科屬:石竹科石竹屬產地:原產於歐洲南部
康乃馨是花市上最常見的盆栽和切花之一。花型美並帶有淡香,花色品種極多,除了白、紅、黃、粉紅、紫或各色相間外,還有顏色分類學表達不出來的顏色。康乃馨花語為溫馨、母愛,故而常用作送給母親的花。除了夏季高溫時節,其他時候皆可在香港正常生長。
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