centro para la investigación en sistemas sostenibles de producción agropecuaria (cipav)
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Centro para la Investigación en Sistemas Sostenibles de Producción Agropecuaria CIPAV
Grupo de Investigación Categoría A1 Colciencias
Miembro Internacional Institucional de la International Foundation for Science
CIPAV
• La Fundación CIPAV, es una Organización no gubernamental sin ánimo de lucro.
• Su misión es es contribuir al desarrollo sostenible del sector rural, a través de la investigación, gestión, desarrollo y divulgación de alternativas productivas amigables con la naturaleza.
Ganadería: conflicto por el uso de la tierra
La ganadería de pastoreo, principalmente extensivo, ocupa áreas con vocación agroecológica forestal y agrícola
Deforestación y uso del fuego para controlar la sucesión vegetal
Uso de herbicidas, sobrepastoreo y avance de la frontera del bosque nativo
Degradación de pastos, compactación del suelo y diferentes grados de erosión
Actividad agropecuaria 51,1 millones de ha
Ganadería 39.150.220 ha
77% de la frontera agropecuaria
34% del territorio nacional en ganadería
DANE y MADR. Encuesta Nacional Agropecuaria 2010Zuluaga A. 2014
Conflicto de uso por la tierraen Colombia
La Ganadería Colombiana • Las pasturas cubren 39.2 millones de Ha para 23.5 millones de cabezas.
• 1,6% del PIB Nacional, 20% del PIB agropecuario y el 53% del PIB pecuario.
• 950.000 empleos = 7% del total nacional, y 25% del empleo rural.
• El 48% predios menos de 10 cabezas, el 82% a menos de 50 animales, 16.9% entre 50 y 500 y solo 1.1% pasa de 500 cabezas.
• 60% del hato en producción de carne (cría, levante, ceba), el 38% doble propósito y 2% en lechería especializada.
• Parámetros productivos: • Capacidad de carga 0.6 animales /Ha, • Producción de leche 4.5 litros/vaca/ día • Ganancia diaria de peso es 350 gr/día -> edad al sacrificio 4 años.
• Los colombianos destinan 7,1% de los ingresos al consumo de carne y lácteos.
• Consumo de leche 141 litros/año por habitante y de carne es de 18.1 Kg/año. - > Brasil 34 Kg ó Argentina 54.7 Kg.
La rehabilitación de tierras ganaderas debe:
Incrementar la productividad y rentabilidad de la de forrajes y ganados en áreas con vocación agroecológica
Mejorar la generación de bienes y servicios ecositémicos o ambientales.
Favorecer la liberación de áreas frágiles o marginales asío como zonas estratégicas para la restauración ecológica
Finca El Cortijo, Salento. Colombia 2011 Grupo Ecoverde
Principios agroecológicos de la ganadería sustentable
1. Aumentar la biomasa y diversidad vegetal.
2. Frenar la degradación del suelo y promover su recuperación
3. Proteger las fuentes de agua y darles uso racional.
4. Aumentar la productividad animal y forestal por unidad de superficie.
5. Conservar la biodiversidad regional y hacer uso sostenible de la biodiversidad asociada a los sistemas de producción ganadera
Sistemas silvopastoriles
• Sistemas que integran el manejo de árboles
y la producción ganadera.
– Árboles dispersos en potreros
– Cercas vivas– Bancos forrajeros
– Silvopastoriles intensivos
Pezo & Ibrahim, 1998; Harvey 2004
Tipos de sistemas silvopastoriles
Árboles dispersos en potreros Cercas vivas
Sistema silvopastoril intensivo Banco mixto de forrajes (corte y acarreo)
Sistemas Silvopastoriles Intensivos
El Sistema Silvopastoril Intensivo (SSPi) es un arreglo agroforestal que combina el cultivo agroecológico de arbustos forrajeros en alta densidad (mayor a 5000 por hectárea) para ramoneo directo del ganado, asociados siempre a pasturas tropicales seleccionadas, el cultivo de árboles maderables o frutales para la industria, el autoconsumo y/o la protección de biodiversidad, con densidades que varían entre los 25 a 500 árboles por hectárea..
Se acompaña de oferta permanente de agua de buena calidad en bebederos móviles y sal mineralizada. La periferia y las divisiones internas de los potreros se establecen con cercas vivas y el ganado se maneja sin violencia con cercas o cintas eléctricas fijas o móviles.
Pastos y leguminosas arvenses
Arbustivas forrajeras
Árboles, maderables frutales
Árboles y palmas
SSPi: edificio de biomasa, producción y diversidad
Ocupación 8 días al año y descanso 357 días al año. Hacienda Asturias, Quindío (Colombia)
Pastoreo rotacional alta carga, cortos periodos de ocupación y largos descansos
Sistema Silvopastoril Intensivo SSPi
Puede ser pastoreado directamente por el ganado, y combina:
Murgueitio et al., 2011
Arbustos forrajeros sembrados en alta densidad (>10,000 plantas ha-1)
Pastos de alta productividad
Al inicio 500 árboles maderables en líneas
J
FINCA PINZACUÁ, 2007FINCA PINZACUÁ, 2003
Cambios en el uso del suelo en la región cafetera en Colombia: de monocultivo de pastos a matriz
SSP + bosques2003 - 2007
Propietario y líder del cambio: Olimpo Montes
SISTEMAS SILVOPASTORILES PARA EL PIEDEMONTE
AMAZONICO DE COLOMBIA SIN INCREMENTO DE LA
DEFORESTACIÓN
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Centro para la Investigación en Sistemas Sostenibles de Producción Agropecuaria
Metodología: Localización
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CONVENIO NESTLE-CIPAV LECHE AMBIENTALEMENTE SOSTENIBLE
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• Pastura Mejorada con Árboles
• Inga sp.• Erythrina fusca• Acacia mangium• Pithecellobium
longifolium• Clitoria fairchildiana• Gmelina arborea• Tectona grandis• Cariniana pyriformis• Cedrella odorata
ALTERNATIVAS
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• Manejo de la Sucesión Vegetal (MSV)
• Phitecellobium longifolium
• Pollalesta discolor• Cecropia sp• Bauhinia purpurea• Inga sp• Psidium guajava
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PARAMETRO LINEA BASE
AÑO 2009
HORIZONTE 8 AÑOS
Carga animal, UA ha-1 0,74 1,3 1,5
Natalidad, % 60,0 61,4 82
Leche/Vaca/día, litros 4,8 5,85 6,5
Peso Ternero Desteto, kg
160 168,1 175,0
Parámetros productivas
Resultados
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Centro para la Investigación en Sistemas Sostenibles de Producción Agropecuaria
PROYECTO EN MARCHA
Programa Conservación y Gobernanza en el piedemonte amazónico
22 de abril de 2014Bogotá, D.C.
Objetivo del programa: Desarrollar un enfoque de gestión del paisaje para mantener la integridad del ecosistema del piedemonte amazónico y promover el desarrollo
económico sostenible.
Paisajes productivos sostenibles
Información técnica y monitoreo para una
gestión eficaz
Fortalecimiento institucional y Gobernanza
AgroforestalPara la conectividad y provisión
de servicios ecosistémicos
Silvopastoril
SINCHI CIPAV
Propuesta ordenamiento
del DCSAAdaptación,
vulnerabilidad y dllo Bajo
carbono
Monitoreo Ambiental
para el manejo
sostenible y
adaptativo
Plan de formación y
generación de Capacidades
Gestionar acuerdos sectoriales y
desarrollar esquemas de compensación.
+
Parques+PNWCS
WWF
Componentes del programa:
PROYECTO“Implementación de sistemas silvopastoriles que favorezcan la conectividad ecológica, así como la
provisión de servicios ecosistémicos y el fortalecimiento de las cadenas de valor de los productores de Belén de
los Andaquíes, San José del Fragua y Albania (Caquetá)”.
Objetivo del ProyectoFavorecer la conectividad ecológica a través de la implementación de sistemas ganaderos sostenibles
que contribuyan al desarrollo competitivo ganadero y al fortalecimiento de las comunidades de los
municipios San José del Fragua, Belén de los Andaquíes y Albania del departamento del Caquetá.
ZONAS DE INTERVENCIÓNMunicipios:
– Belén de los Andaquíes, parte baja.– San José del Fragua, parte baja y arriba en zonas
aledañas a la marginal de la selva– Albania.
GRACIAS POR SU ATENCION
Caquetá
Eastern Andes - Amazon foothills
Rainfall > 3000 mm
Environmentally Sustainable Milk Project
Caquetá
Eastern Andes - Amazon foothills
Rainfall > 3000 mm
“Environmentally Sustainable Milk” Project
Baseline situation: land degradation in a
cattle ranching farm
Nestlé de Colombia and CIPAVEnvironmentally Sustainable Milk Project
(Leche Ambientalmente Sostenible)
• Credit: Soft loans < US $13,000; 8 year term and one year of grace (paying interest but not capital)
• Specialized technical assistance
• Bonus price for “sustainable milk” > US $ 0.04 L-1 (depending on the rate of progress in meeting the farm’s goals).
To sustainably increase milk production and quality in the Amazon foothills (NESTLE’s Caquetá dairy district) without increasing the land area used for grazing, through silvopastoral systems that promote the protection and restoration of forests, water and soil."
5 m between trees
5 m wide strips with 5000 Tithonia diversifolia shrubs ha-1
15 m
Intensive silvopastoral system
Milk production: 355 L ha-1 yr-1 596 L ha-1 yr-1
Buenos Aires Farm, San Juan del Doncello, CaquetáOwned by: Hernán Grajales
• 100 trees ha-1 in lines each 20 m
• 5000 shrubs ha-1 in double strips at both sides of trees.
• 15 m wide pasture strips between shrub & tree strips (5 m)