catalogo web 2011 - atlante libri, casa editrice ... · insegna storia e critica del cinema...
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At lante 2011
Qual è il messaggio nascosto dei geoglifi di Nazca? Perché Les Demoiselles d’Avignon ha sconvolto il mondo dell’arte? Come intendere
il significato delle pitture giapponesi del XIX secolo? Arte: la storia completa si propone di spiegare in modo chiaro l’evoluzione dell’arte
attraverso i secoli e i continenti e di delineare con precisione il contesto artistico e culturale
delle opere prese in esame.
Artela storia completa
Stephen Farthing
Stephen Farthing è
pittore e insegnante
di disegno presso la
University of the Arts di
Londra. Per Atlante ha
pubblicato 501 grandi
artisti (2008) e 1001
dipinti (rist. 2011).
17 x 25 cmrilegato, cart. flessibile
576 pagineoltre 1000 illustrazioni
ISBN 978 88 7455 074 629,90 Euro
Arte
Cosa c’entrano Jim Morrison e Jimi Hendrix con le avanguardie artistiche degli anni Sessanta? Sullo sfondo di una straordinaria serie di capolavori, l’autore esplora i segreti dell’arte contemporanea attraverso i miti del rock. I temi del Futurismo e
del Dadaismo, apparentemente circoscritti al primo Novecento, rivivono nei megaconcerti delle band musicali, ma anche nel cinema di massa, nella creatività dei videoclip e nella cultura mediatica in generale.
Sesso arte rock’n’rolltra readymade e performance
Fabriano Fabbri
Fabriano Fabbri è docente di Tecniche dell’arte contemporanea presso l’Università di Bologna. Ha pubblicato diversi libri tra cui I due Novecento (Manni, 2003), Alieni e alienati (Aracne, 2004) e Lo zen e il manga (Bruno Mondadori, 2009).
17 x 24 cmrilegato, brossura320 pagine300 illustrazioni978 88 7455 021 038,00 Euro
Arte
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Cine
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17 x 24 cmrilegato, brossura320 pagineoltre 300 illustrazioniISBN 978 88 7455 028 932,00 Euro
Il corpo e l’azionedonne e fotografi a tra otto e novecento
Federica Muzzarelli
Claude Cahun, Gertrud Arndt, Contessa di Castiglione, Leni Riefenstahl, Madame Yevonde, Tina Modotti sono alcune delle personalità femminili analizzate in questo libro. Dodici donne che incontrano “pericolosamente” la fotografia. Dodici storie originali che anticipano i temi delle ricerche artistiche contemporanee.
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23 x 27 cmrilegato, cop. rigida con sovracopertina176 pagine360 illustrazioni978 88 7455 013 532,00 Euro
Il futuro imperfettoil cinema di fantascienza nell’era digitale
Matt Hanson
Le pressioni del nuovo millennio stanno sbriciolando le certezze del presente. I film di fantascienza, come un prezioso barometro culturale, divengono pietre di paragone e riflettono la contemporaneità, oltre a delineare possibili scenari futuri.
Quello della farfalla non è che lo stadio finale di una complessa trasformazione che, a partire dall’uovo, passa attraverso la “macchina divoratrice” del bruco, l’alchimia della crisalide, e vede infine apparire il coloratissimo e alato esemplare adulto. Il libro spiega e documenta visivamente ogni momento del ciclo vitale delle farfalle e delle falene
in un ritratto incredibilmente dettagliato e ravvicinato del loro mondo.
Farfalleun ritratto fotografi co
Thomas Marent
Thomas Marent, nato
in Svizzera nel 1966, nel
corso di un decennio ha
visitato alcune delle più
remote aree del pianeta
per fotografare animali
e insetti rari.
26 x 30 cmrilegato, cartonato con sovracopertina288 pagineoltre 500 illustrazioniISBN 978 88 7455 050 039,00 Euro
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“La favolosa storia
del bruco che diventa
farfalla. Un turbine di
immagini colorate
che colpiscono per
la loro bellezza.”
(La rivista della natura)
Kevin Meredith è
fotografo e insegnante
di fotografia. Di recente
ha pubblicato Photo Op
(Rotovision), un altro
titolo dedicato alla
fotografia creativa con
mezzi poco sofisticati.
18 x 14 cmrilegato, cart. flessibile
220 pagineoltre 200 illustrazioni
978 88 7455 076 014,50 Euro
Come ottenere il meglio dalle nostre foto? Sia che disponiamo di attrezzature ipertecnologiche sia che facciamo uso di semplici
macchine compatte, i risultati dipendono in larga misura dalle nostre capacità. Con un linguaggio semplice e diretto, Click!
passa in rassegna oltre 200 scatti e spiega le tecniche e i trucchi del mestiere dei grandi fotografi. Kevin Meredith è un entusiasta
delle vecchie fotocamere analogiche, specialmente delle più economiche come la Lomo, tuttavia il libro si sofferma su ogni
genere di fotocamere: reflex, compatte e digitali. Messa a fuoco a zona, profondità di campo, colori contrastanti e regole di
composizione: Click! dimostra come sia possibile, attraverso un approccio creativo, dare alle nostre
immagini quel tocco in più che distingue le migliori fotografie.
Click!Grandi immagini per piccole fotocamere
Kevin Meredith
Cine
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Tutto il meglio della cinematografia italiana in 250 film. Da Roma città aperta a La meglio gioventù, dai melodrammi alla commedia all’italiana, dai grandi affreschi storici (Il gattopardo) ai film più duri e visionari (Zabriskie Point, Ultimo Tango a Parigi), il percorso del cinema italiano viene delineato in modo chiaro ed esauriente. Elaborato da un team di esperti in collaborazione con prestigiosi archivi storici,
Il grande cinema italiano racconta la straordinaria avventura artistica, umana e imprenditoriale del nostro cinema.
Il grande cinema italianoRoy Menarini
Roy Menariniinsegna Storia e critica del
cinema all’Università di
Udine e al DAMS di Gorizia.
Tra le sue pubblicazioni Il
cinema europeo (con Maria
Pia Comand, Laterza 2006)
e Il cinema dopo il cinema
(2 voll., Le Mani, 2010).
17 x 23 cmrilegato, cart. flessibile 288 pagineoltre 300 illustrazioni978 88 7455 065 423,50 Euro
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Il grande cinema italiano
Roy Menarini Con la collaborazione della Cineteca Nazionale
e della Cineteca di Bologna
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In pochi decenni i videogiochi hanno conquistato l’immaginario del pubblico e cambiato per sempre l’industria dell’intrattenimento. Ma quali videogiochi sono davvero imprescindibili? Quali sono i titoli più innovativi? E quali giochi si stanno diffondendo in rete? 1001 videogiochi da non perdere è una guida illustrata ai migliori giochi elettronici di tutti i tempi, dagli ormai classici Space Invaders, Asteroids e Pac-Man ai più recenti Halo, Gran Turismo e Resident Evil. Dalla grafica elementare dei titoli che hanno fatto la fortuna di Atari, Sinclair e Commodore alle console di Microsoft, Nintendo e Sony, fino alle recenti applicazioni per smartphone, il libro passa in rassegna i videogiochi che hanno incontrato il favore del pubblico e il plauso della critica, le gemme nascoste e i titoli che hanno cambiato per sempre la storia del genere.
1001 videogiochi da non perderePeter Furtado
Tony Mott è redattore
capo di Edge, rivista
leader nel campo
dell’intrattenimento
videoludico. Vanta una
straordinaria esperienza
nell’industra del
videogioco, di cui segue
gli sviluppi a partire dagli
anni Sessanta.
16 x 22 cmrilegato, cartonatocon sovracopertina960 pagineoltre 1000 illustrazioniISBN 978 88 7455 079 135,00 Euro
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Dalle classiche pilsner boeme alle fresche bavaresi, dalle stout irlandesi alle “estreme” americane, dai nuovi prodotti artigianali alle storiche birre d’abbazia, 1001 birre da provare nella vita è una guida completa alle migliori birre del momento. Giovani birre chiare, oppure invecchiate in barili di quercia, o ancora rifermentate in bottiglia come lo champagne: con la rivisitazione di stili birrari a lungo dimenticati e l’esplosione dei microbirrifici, nessuna epoca sembra migliore di questa per scoprire e gustare un’incredibile varietà di prodotti. 1001 birre da provare nella vita contiene tutte le informazioni per orientare le scelte degli appassionati, ed è un tributo alla fantasia e alla dedizione dei tanti birrai capaci di regalare momenti di intensa felicità agli intenditori di tutto il mondo.
1001 birreda provare nella vita
Adrian Tierney-Jones
Adrian Tierney-Jones
scrive sul quotidiano
inglese Daily Telegraph
e sulla rivista Beers of the
World. Ha pubblicato
numerosi libri sulla birra
tra cui Real Ale Record Book
(2010). Il British Guild of
Beer Writers lo ha premiato
nel 2006 e nel 2008.
16 x 22 cmrilegato, cartonatocon sovracopertina960 pagineoltre 1000 illustrazioniISBN 978 88 7455 080 735,00 Euro
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L’offerta di musica classica su CD e in rete è straordinariamente ampia. Da dove cominciare? Come migliorare la propria collezione di brani e quali ascolti privilegiare se si è gia esperti di questo genere musicale? 1001 dischi di musica classica è lo strumento ideale per imparare ad apprezzare il repertorio classico nel suo insieme, per colmare le lacune e per scoprire quanto di meglio il mercato può offrire in campo discografico. Abbracciando quasi un millennio di storia, il libro tocca tutte le scuole, le formazioni strumentali e vocali, gli stili e le convenzioni che hanno caratterizzato il percorso della musica colta occidentale. Una guida esauriente ma anche un punto di partenza, l’inizio di un viaggio che potrà arricchirsi ogni giorno di nuovi ascolti e contributi critici.
1001 dischi di musica classicai capolavori della grande musica nelle migliori interpretazioni
Mattew Rye
Matthew Rye è scrittore
e giornalista. A lungo
collaboratore del BBC
Music Magazine, oggi è
critico musicale per il
Daily Telegraph.
16 x 22 cmrilegato, cartonatocon sovracopertina960 pagineoltre 1000 illustrazioniISBN 978 88 7455 048 139,00 Euro
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Julia Eccleshare è
scrittrice, insegnante e
conduttrice televisiva.
Presente in numerose
giurie di premi letterari,
è critica letteraria sul
quotidiano inglese
The Guardian.
16 x 22 cmrilegato, cartonato
960 pagine1001 illustrazioni
ISBN 978 88 7455 071 535,00 Euro
1001 libri da leggere prima di diventare grandi è una rassegna dedicata ai migliori libri per l’infanzia e l’adolescenza: le pagine indispensabili
per la formazione di ogni futuro lettore. Dalle fiabe tradizionali alle tematiche fantasy contemporanee, da classici come Pinocchio e I
viaggi di Gulliver fino a personaggi come la Pimpa, Willy Wonka o Harry Potter, 1001 libri da leggere prima di diventare grandi è un’originale guida
di viaggio per i territori della fantasia, dell’avventura e dell’emozione.
1001 librida leggere prima di diventare grandi
Julia Eccleshare
Scritto in collaborazione con l’Unesco, questo libro ripercorre il cammino millenario dell’umanità attraverso le sue tracce più visibili. La varietà dei siti rappresentati e il loro diverso significato offrono una veduta d’insieme su millenni di storia, permettendo al lettore di passare senza difficoltà dalle caverne di Sterkfontein al Checkpoint Charlie di Berlino. I grandi capolavori dell’ingegneria del passato – viadotti, ponti, navi – sfilano accanto a luoghi di culto, palazzi, campi di battaglia e luoghi di prigionia. Monumenti famosi rivaleggiano con angoli in apparenza anonimi che tuttavia conservano tracce di importanti avvenimenti.
1001 monumentiguida al patrimonio storico e ai luoghi della memoria
Richard Cavendish
Richard Cavendish
è un’autorità nel campo
dei beni culturali. Ha
scritto Storia della magia
(Mondadori, 1985) e Le
meraviglie del mondo
(Mondadori, 1992).
16 x 22 cmrilegato, cartonato
con sovracopertina960 pagine
1001 illustrazioni978 88 7455 049 4
24,50 Euro
IN COLLABORAZIONE
CON L’UNESCO
Passando dai torridi deserti alle lande ghiacciate, dalle cime dei monti agli abissi oceanici, 1001 meraviglie della
natura è una guida agli scenari incontaminati del pianeta e alle testimonianze della sua travagliata storia naturale. In un’edizione completamente rinnovata in collaborazione con l’Unesco, il libro
è un invito a conoscere meglio la Terra, un catalogo prezioso dei luoghi
che ancora resistono all’impatto omologante dell’uomo.
1001 meraviglie della naturaguida al patrimonio naturalistico mondiale
Michael Bright
Michael Bright è
produttore esecutivo per
conto della redazione
scientifica della BBC. Ha
pubblicato più di 80 libri
e prodotto numerosi
programmi televisivi e
radiofonici, tra cui la serie
Natural World.
16 x 22 cmrilegato, cartonato
960 pagine1001 illustrazioni
ISBN 978 88 7455 058 624,50 Euro
3a EDIZIONE AGGIORNATA
IN COLLABORAZIONE
CON L’UNESCO
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Che cos’è che rende speciale un edificio? L’imponenza e la bellezza delle linee sono elementi importanti, ma non sufficienti a spiegare i grandi capolavori dell’architettura. Gli edifici più significativi del mondo sono in grado di distinguersi rispetto a ciò che li ha preceduti e di influenzare tutto ciò che verrà dopo. 1001 edifi ci è una testimonianza delle straordinarie capacità creative di architetti, ingegneri e costruttori, un resoconto visivo dei migliori risultati dell’architettura civile e religiosa lungo l’intero corso della storia. Organizzato cronologicamente, il libro passa in rassegna i monumenti del passato e le meraviglie del disegno moderno e contemporaneo. Non mancano i riferimenti alle architetture meno note e a quelle più tipicamente locali.
1001 edifi cii capolavori dell’architettura di tutti i tempi
Mark Irving
Mark Irving è un
giornalista esperto di
arte e architettura.
Scrive per numerose
testate tra cui The Times,
The Guardian e riviste come
Domus, Time e L’Espresso.
16 x 22 cmrilegato, cartonatocon sovracopertina960 pagine1001 illustrazioniISBN 978 88 7455 037 139,00 Euro
“Un’enciclopedia aff ascinante che apre le porte dell’immaginazione e della conoscenza ai capolavori dell’architettura mondiale, raramente raccolti assieme.”(Alfonso Pozzi)
Con oltre 250.000 copie vendute nel mondo e traduzioni in 15 lingue diverse, 1001 dipinti è un punto di riferimento tra le pubblicazioni dedicate alle arti visive. Arricchito da una straordinaria galleria di immagini, il libro spazia dagli affreschi dell’antichità alle provocazioni dell’arte contemporanea in una successione cronologica di opere magistrali. Se i criteri che definiscono la bellezza e i canoni espressivi cambiano nel corso dei secoli, la pittura resta una forma artistica imprescindibile e un registro fedele della nostra storia, non solo artistica. Completamente riveduto e ampliato nella parte iconografica, 1001 dipinti accompagna il lettore in uno straordinario viaggio nel mondo dell’arte guidandolo attraverso le opere più significative, le gallerie più importanti, i generi più rappresentativi, le scuole più influenti e i protagonisti indiscussi di ieri e di oggi.
1001 dipintiuna guida completa ai capolavori della pittura
Stephen Farthing
Stephen Farthing è
pittore e insegnante
di disegno presso la
University of the Arts di
Londra. Dal 1998 fa parte
della Royal Academy of
Arts di Londra. Per Atlante
ha pubblicato 501 grandi
artisti (2008) e Arte: la
storia completa (2010).
16 x 21 cmrilegato, brossura960 pagineoltre 1000 illustrazioniISBN 978 88 7455 082 129,50 Euro
2a EDIZIONE AGGIORNATA
Da sempre il vino rappresenta una risorsa e un piacere per gran parte dell’umanità. 1001 vini da provare nella vita è una mappa indispensabile dedicata a tutti coloro che vogliono avvicinarsi
con maggiore consapevolezza a un mondo che coniuga tradizioni secolari e metodi innovativi, gusto raffinato e passione per il
lavoro. Una solida base per esplorare il sempre più vasto e diversificato
mondo del vino.
1001 vinida provare nella vita
Neil Beckett
Neil Beckett è il
curatore di The World
of Fine Wine, una delle
riviste internazionali
più premiate per
indipendenza e
originalità, presente in
35 paesi nel mondo.
16 x 21 cmrilegato, brossura
960 pagineoltre 1000 illustrazioni
ISBN 978 88 7455 081 429,50 Euro
“Un grande vino ha il raro premio di provvedere contemporaneamente ai bisogni del corpo e dell’anima. È un po’ con questo spirito che è stato ideato il volume.”(Corriere fi orentino)
2a EDIZIONE AGGIORNATA
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Tradotto in 24 lingue e venduto in oltre 750.000 copie, 1001 fi lm è un prezioso strumento per tutti coloro che vogliono orientarsi tra i capolavori del grande schermo. Da Il viaggio nella luna a The Millionaire, dai western alla fantascienza, dal cinema popolare alle opere dei grandi maestri, 1001 fi lm passa in rassegna i lavori
più importanti di un intero secolo di cinematografia. Una guida di riferimento per gli amanti del cinema di tutto il mondo.
1001 fi lmi grandi capolavori del cinema
Steven Jay Shneider
Steven Jay Shneider è
critico cinematografico
e docente universitario.
Curatore di diversi libri
sul cinema pubblicati da
Atlante, ha scritto inoltre
Traditions in World Cinema
(Edinburgh UP) e Horror
Cinema (Taschen).
16 x 21 cmrilegato, brossura960 pagine1001 illustrazioniISBN 978 88 7455 062 329,00 Euro
5a EDIZIONE AGGIORNATA
“Un volume dedicato esclusivamente al meglio che il cinema abbia mai
prodotto.” (Ciak)
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1001 Dischi è una rassegna completa dei capolavori della musica pop. In oltre novecento pagine il libro ripercorre cinquant’anni di successi, dalle origini del rock’n’roll fino al mix tecnologico dei nostri giorni, e fornisce tutte le informazioni necessarie a inquadrare le opere e i musicisti dal punto di vista storico e artistico. Rivolto al pubblico più esigente e indispensabile per la ricerca dei brani in rete, il libro rende omaggio alla miriade di generi e di movimenti – jazz, rock, soul, reggae, hip hop, elettronica – che si sono succeduti sulla scena musicale dagli anni Cinquanta ad oggi. Aggiornato e impreziosito da una ricca galleria fotografica che comprende copertine, ritratti ed esibizioni live, 1001 Dischi è un insostituibile strumento di consultazione.
1001 dischii capolavori della musica pop-rock internazionale
Robert Dimery
Robert Dimery ha
scritto numerosi libri di
argomento musicale.
Lavora per svariate riviste
tra cui Vogue e l’edizione
londinese di Time Out.
16 x 21 cmrilegato, brossura960 pagine1001 illustrazioniISBN 978 88 7455 063 029,00 Euro
3a EDIZIONE AGGIORNATA
3a EDIZIONE AGGIORNATA
“Le schede e il ricco impianto iconografi co rendono nobile ogni segnalazione”. (La Repubblica)
1001 libri da leggere prima di morire è il titolo provocatorio di un libro senza precedenti dedicato ai capolavori della narrativa di tutti i tempi. Ripercorrendo secoli di scrittura e di storia, i libri passati in rassegna formano una biblioteca di base imprescindibile, un elenco di opere in cui trovano posto i capolavori e i bestseller, i romanzi popolari e la narrativa pulp, ovvero tutto ciò che definisce l’universo dell’invenzione letteraria in prosa. La selezione dei titoli è stata svolta da un team di oltre cinquanta fra scrittori, critici, insegnanti e giornalisti di paesi diversi. Giunto alla terza edizione, aggiornato e impreziosito da una ricchissima galleria fotografica, 1001 libri da leggere prima di morire costituisce uno strumento di consultazione unico nel suo genere e una guida di riferimento per tutti gli amanti della letteratura.
1001 libri da leggere prima di morireUna rassegna completa dei capolavori della narrativa mondiale
Peter Boxall
Peter Boxall insegna
letteratura inglese
all’Università del Sussex.
Ha scritto saggi sulla
letteratura e sul teatro del
Novecento e collabora
a numerose riviste
letterarie.
16 x 21 cmrilegato, brossura960 pagine1001 illustrazioniISBN 978 88 7455 070 829,00 Euro
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Chi è andato per primo nello spazio? Qual è stato il primo paese ad ammettere le donne al voto? Perché la stele di Rosetta è
così importante? 1001 giorni che hanno cambiato la storia è una rassegna degli eventi che hanno dato forma al mondo così come
lo conosciamo oggi. Dalla fondazione di Roma all’esecuzione di Saddam Hussein, dalla battaglia di
Maratona alla crisi finanziaria degli ultimi anni, la storia viene raccontata attraverso
i fatti straordinari e gli incontri decisivi.
1001 giorniche hanno cambiato la storia
Peter Furtado
Peter Furtado è stato
a lungo responsabile
della rivista History Today.
È autore di numerose
pubblicazioni sulla storia
mondiale.
16 x 21 cmrilegato, brossura
960 pagine1001 illustrazioni
ISBN 978 88 7455 075 329,50 Euro
2a EDIZIONE AGGIORNATA
12 x 16 cmrilegato, cart. flessibile con sovracopertina416 pagineoltre 400 illustrazioniISBN 978 88 7455 069 214,50 Euro
101 fi lm horrorSteven Jay Schneider
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12 x 16 cmrilegato, cart. flessibile con sovracopertina416 pagineoltre 400 illustrazioniISBN 978 88 7455 068 514,50 Euro
101 fi lm di fantascienzaSteven Jay Schneider
12 x 16 cmrilegato, cart. flessibile con sovracopertinaa416 pagineoltre 400 illustrazioniISBN 978 88 7455 073 914,50 Euro
101 fi lm gangsterSteven Jay Schneider
12 x 16 cmrilegato, cart. flessibile con sovracopertina416 pagineoltre 400 illustrazioniISBN 978 88 7455 072 214,50 Euro
101 fi lm di guerraSteven Jay Schneider
Affascinante e sgradevole, il cinema horror mette in luce le paure legate al dolore e alla morte, ai desideri più riposti, al mistero dell’identità. Con il contributo di più di trenta studiosi e critici cinematografici, 101 fi lm horror ripercorre oltre un secolo di cinema popolato da mostri, vampiri, zombie, cannibali e serial killer.
Dinamico western metropolitano, il cinema di gangster porta in scena tragici codici d’onore e improbabili angeli vendicatori. Dai classici noir fino agli stralunati personaggi tarantiniani o all’umorismo nichilista di Kitano, 101 fi lm gangster ci invita a conoscere meglio un genere cinematografico tra i più popolari.
101 fi lm di guerra è l’ideale per chi conosce a memoria i dialoghi di Apocalypse Now o ama rivedere Il ponte sul fi ume Kwai per l’ennesima volta. Il libro passa in rassegna i capolavori di un genere intramontabile, capace di illuminare pagine di storia e di scandagliare gli abissi del cuore umano.
Presente fin dai suoi esordi, la fantascienza sembra incarnare alla perfezione le potenzialità espressive e la magia visiva del cinema. 101 fi lm di fantascienza ci guida alla scoperta di una straordinaria serie di capolavori, film visionari e sovversivi che lasciano lo spettatore senza parole di fronte a strabilianti scenari futuri.
12 x 16 cmrilegato, cart. flessibile con sovracopertina416 pagineoltre 400 illustrazioniISBN 978 88 7455 078 414,50 Euro
101 fi lm d’azioneSteven Jay Schneider
12 x 16 cmrilegato, cart. flessibile con sovracopertina416 pagineoltre 400 illustrazioniISBN 978 88 7455 077 714,50 Euro
101 fi lm di cultoSteven Jay Schneider
Sete di violenza o desiderio di giustizia? Da Assalto al treno del 1903 fino ad Avatar, 101 fi lm d’azione è una guida dettagliata a un cinema straordinariamente influente dal punto di vista tecnico e narrativo, i cui protagonisti divengono beniamini del pubblico e icone del proprio tempo.
Tra i Cult Movies si annoverano alcune delle pellicole più controverse ed eccentriche dell’intera storia del cinema. 101 fi lm di culto presenta una serie di titoli bizzarri, deliranti e trasgressivi, capaci tuttavia di interpretare il presente assai meglio di molti esempi di cinema mainstream.
Tra le bevande più popolari in Italia e nel mondo, l’espresso e il cappuccino sono parte di un vero e proprio stile di vita. Ma qual è l’espresso perfetto? E il cappuccino, l’altro insostituibile compagno del mattino, come deve’essere preparato per divenire l’autentica delizia che il mondo ci invidia? Manuel Terzi ci conduce per mano
in un autentico viaggio attraverso la storia, la lavorazione, la preparazione e la degustazione del caffè.
Espresso e cappuccinoa regola d’arte
Manuel Terzi
Manuel Terzi è
torrefattore e gestore di
una delle più raffinate
caffetterie d’Italia. È autore
o coautore di diversi libri,
tra cui Il libro completo del
caff è (De Agostini).
18 x 24 cmrilegato, cartonato256 pagine300 illustrazioniISBN 978 88 7455 067 824,50 Euro
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21 x 26 cmrilegato, cart. flessibile176 pagineoltre 300 illustrazioniISBN 978 88 7455 057 919,50 Euro
Il pane fatto in casaCiril Hitz
Farina, acqua, lievito e sale. Pochi ingredienti e alcune semplici regole di base sono all’origine del successo millenario del pane sulle nostre tavole. Dal dosaggio degli ingredienti ai segreti di una perfetta cottura al forno, questo libro spiega come realizzare oltre 30 straordinarie varietà di pane.
Il gelato fatto in casaTorrance Kopfer
Con l’utilizzo di ingredienti semplici e di una normale gelatiera, questo libro insegna a preparare da sé gelati, sorbetti e granite. Dal trattamento della frutta all’uso delle uova e del latte per creme e guarnizioni, le tecniche illustrate assicurano creazioni fantasiose e di qualità.
21 x 26 cmrilegato, cart. flessibile176 pagineoltre 300 illustrazioniISBN 978 88 7455 053 119,50 Euro
Cuci
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14 x 21 cmrilegato, cartonato176 pagineoltre 300 illustrazioniISBN 978 88 7455 060 914,50 Euro
Quali sono le radici della conoscenza, della logica e della morale? Qual è oggi l’importanza della filosofia? Può la scienza moderna fare a meno dell’indagine intorno ai propri fondamenti? Questo non è un libro sfida le credenze comuni e propone rompicapi filosofici, test, brillanti paradossi e dilemmi morali.
Questo non è un libroquattro passi nella fi losofi a
Michael Picard
14 x 21 cmrilegato, cartonato176 pagineoltre 300 illustrazioniISBN 978 88 7455 061 614,50 Euro
Quali sono le ragioni profonde del pensiero, dei sentimenti e delle azioni? Possiamo controllare le emozioni o sono le emozioni a controllare noi? Basato su casi reali, coadiuvato da esperimenti, giochi e test, Questo libro è pieno di problemi affronta in modo chiaro ed efficace i temi della psicologia dalle origini ai giorni nostri.
Questo libro è pieno di problemiquattro passi nella psicologia
Christian Jarrett, Joannah Ginsburg
Sagg
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16 x 22 cmrilegato, brossura384 pagine400 illustrazioni978 88 7455 003 628,00 Euro
I misteri dell’alfabetoMarc-Alain Ouaknin
Che cosa significa la parola alfabeto? Perché la O è rotonda? Perché “mamma” comincia con la lettera M? L’alfabeto nasconde molti segreti, spesso riconducibili ai segni primitivi: I misteri dell’alfabeto spiega l’evoluzione dei caratteri alfabetici dall’antichità ai giorni nostri.
I misteri dei numeriMarc-Alain Ouaknin
La nascita e l’evoluzione delle cifre che usiamo comunemente, l’invenzione dello zero, i quadrati magici sono alcuni dei temi affrontati in questo libro. Dall’India a Baghdad, da Toledo a Reims, l’autore ripercorre la formidabile storia dei numeri in modo chiaro e accessibile.
16 x 22 cmrilegato, brossura384 pagine400 illustrazioni978 88 7455 014 228,00 Euro
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IONE
Atlante SrlVia Termanini 1140056 Bazzano (Bologna)T 051 834083F 051 839841E [email protected] www.atlantelibri.com
Promozione: PdeT 051 352704F 051 372424E [email protected]
Distribuzione: PdeT 055 301371F 055 301372 catalogo 2/2011