La empresa El Granero, fue fundada como persona natural en el año 2005, por el Señor Julio Alberto Ventura Sorto.Geográfi camente se encuentra estratégicamente ubicada en la zona comercial de la ciudad de Usulután específi camente sobre la 1ª. Calle oriente No. 48, Barrio El Calvario. Entre los productos con que inicia las operaciones comerciales de compra y venta están; los granos básicos y productos de la canasta básica; como maíz, arroz, frijoles, harina, azúcar y concentrado para animales, entre otros.La acti vidad empresarial se fundamenta en ser una empresa proveedora de productos de la canasta básica a un precio accesible para el consumidor fi nal y el comerciante mayorista. Los productos se comercializan a granel, para brindar un buen precio al consumidor fi nal, proporcionándole asesoría en la canti dad de producto en el que gozara del mejor precio; por lo que la empresa trabaja a bajo costo.La empresa ofrece una variedad de productos en grano para sati sfacer las necesidades del consumidor y a la vez moti var al agricultor a que siga sembrando y cosechando los productos de la canasta básica, que en un determinado momento se estaba dejando de comercializar y de culti var, perdiendo una cultura; como por ejemplo el maíz negro, el maíz indio, son productos que las personas ya estaban dejándolo de consumir, porque no se estaba culti vando; en Usulután las personas buscaban éstos productos y no lo encontraban y el agricultor determinaba no culti var el producto porque no era demandado; por lo que la empresa en algunas ocasiones lo ha cosechado y moti va a los agricultores para que sigan culti vándolos; cuando el producto ya está a la venta los consumidores comienzan a adquirirlo, para preparar atoles de maíz negro y el maíz indio para prepararlo en atol.La empresa ati ende a empresas y consumidores fi nales tanto en el mercado local como nacional, con la posibilidad y viabilidad de comercializarlo en el exterior.

Somos una empresa dedicada a la producción y comercialización de una variedad de productos de la canasta básica de alta calidad, que haciendo uso del equipo adecuado y personal competente para la selección y control de calidad de los productos; sati sface las necesidades del cliente de acuerdo a lo que demande, a un precio accesible que benefi cie su economía; dentro de un ambiente de responsabilidad, lealtad, honesti dad, respeto y excelencia, que permita consolidar la competi ti vidad empresarial en benefi cio de la sociedad.

Ser una empresa reconocida a nivel nacional por el mejoramiento conti nuo de la producción, la comercialización de productos de la canasta básica, el fomento de la agricultura y la generación de fuentes de trabajo; consolidando así nuestro posicionamiento y el desarrollo empresarial mediante un excelente servicio, llevando nuestros productos a todos los rincones del país

reSeña hiStÓrica misión:

Visión:

listado de Productos:Frijol:Frijol RosadoFrijol RojoFrijol OcreFrijol NegroFrijol BlancoAjonjolíCacaoGrano de AchioteSemilla de Marañon (en concha)Semilla de AyoteMaiz NegroManíPepitoriaChan (Salvia Hispánica)Semilla de Jicaro

julio alberto Ventura Sorto.Propietario empresarido Ventura´s

Tels: (503) 2663-8100 y (503) 7742-23871ª. Calle oriente No. 48, Barrio El Calvario.Usulután - El Salvador - Centro América.

empresariadoventuras@gmail.com

entre otros...

FrijoleSLos frijoles se ubican dentro del grupo de las leguminosas, que se caracterizan por crecer en forma de vaina y se caracteriza por ser uno de los alimentos que conti enen más proteínas que consti tuyen hasta el 20% de nuestro peso corporal y sirven para el crecimiento, el proceso del metabolismo, la formación de anti cuerpos que protegen de enfermedades y la producción de energía, entre otras funciones

CARBOHIDRATOS: El 65% del peso seco del frijol son carbohidratos complejos (almidón y polisacáridos), que son gran fuente de energía.

PROTEÍNAS: Las legumbres poseen en canti dades reducidas un aminoácido llamado meti onina, mientras que los cereales conti enen insufi ciencia de lisina, lo que hace al arroz con frijoles, o unos molletes, tlacoyos, sopes o enfrijoladas, una perfecta combinación que forma una proteína de origen vegetal de muy buena calidad.

FIBRA: La canti dad depende del ti po de frijol, ya que hay más de 25 especies, pero como el cuerpo necesita 14 gr. al día y se puede obtener con 100 gr. de frijoles, los califi ca como un excelente alimento.GRASA: Una de sus grandes ventajas es que las canti dades de grasa que conti enen son mínimas, ya que 30 gr. de frijol ti ene solamente 1 gr. de grasa.

MINERALES: El frijol conti ene calcio y hierro, dos de los principales minerales que necesita el cuerpo para hacer sus funciones. El hierro es fundamental en la formación de la hemoglobina de la sangre.

Existen múlti ples variedades de Frijol que se caracterizan por su tamaño, por su forma, por el color de su semilla y por su ti po de crecimiento. Existen cerca de 70 variedades de Frijol.

Frijol rosado de Seda:Toma 50 a 60 minutos de cocción. Su sopa es color rosado y su sabor es suave. Este ti po de frijol se caracteriza por tener

una cascara muy delgada.

Frijol rojo:Se disti ngue por un sabor fuerte y se uti lizan en recetas de chile, frijoles al horno, refritos y ensaladas de frijoles. El color de su sopa es más fuerte y también es ideal para una

combinación con arroz blanco.

Frijol ocre:Sopa oscura y un fuerte sabor. Excelente para degustarlo con una combinación de arroz para obtener un plato con muy

buena presentación. (Pinto)

Frijol negro:Este nutriente es vital para reponer el desgaste muscular y su carencia puede conducir a serias enfermedades. Pueden proveernos de todos los aminoácidos que el organismo necesita. Conti enen muy poca grasa saturada y nada de colesterol, lo cual los hace especialmente saludables. Pueden prepararse a modo de ensalada, especialmente

germinados o cocidos y en cremas.

Frijol blanco:Son valiosos para pérdida de peso y nutrición general. El contenido de proteína y fi bra de frijoles blancos llenan más rápido y mantenerlo más completo. Esto le ayuda a comer menos y puede resultar en la pérdida de peso. Frijoles blancos también ayudará a los niveles de azúcar en la sangre.

ajonjolí

cacao Grano de achiote

Posee la facultad de fortalecer el sistema nervioso, mejorar el metabolismo y prevenir varias enfermedades. Retarda el envejecimiento celular y favorece la longevidad. Contiene proteinas y vitaminas B3, B5, B6, K, ácido fólico, biotina, inositol y colina. También se destaca por su alto contenido de calcio. Contiene minerales como: magnesio, el fósforo, el silicio, el zinc,

el cobre, el boro y otros componentes como antioxidantes.Además de la fibra insoluble que le confieren una suave acción laxante y un

importante efecto protector de la flora intestinal.Está indicado en estados carenciales como osteoporosis, debilidad ósea, pérdida del cabello, caries, encogimiento de las encías y debilidad

pulmonar.Es útil frente a problemas nerviosos como agotamiento, estrés, pérdida de memoria, depresión, irritabilidad, insomnio. Excelente complemento

nutritivo para personas sometidas a gran actividad mental o intelectual.También ayuda a soportar exigencias físicas: prácticas deportivas,

embarazo, lactancia o períodos de convalecencia.Otro campo terapéutico es el de los problemas circulatorios. Su capacidad de disminuir el colesterol en sangre lo hace indicado en arteriosclerosis,

prevención de infarto de miocardio y de trombosis arterial. La semilla de ajonjolí es utilizada hoy en día como ingrediente en la cocina

y repostería internacional. Provieniente de la India y África.

El cacao tanto como semilla, polvo o en el chocolate posee varias propiedades y beneficios para la salud debido a su enorme concentración de minerales y vitaminas. Es delicioso y se puede

utilizar en todo tipo de comidas. Encabeza la lista de alimentos con propiedades antioxidantes, tiene un alto contenido de vitamina C, es una increíble fuente de fibras e

incluso serotonina. Tiene un alto contenido de magnesio.

La industria cosmética extrae la manteca del cacao, la cual es la parte grasa de la semilla, para elaborar diferentes productos.

El polvo resultante de la semilla desecada, tostada y molida es utilizado como la base del chocolate.

También tiene usos medicinales.

A ésta especie se le atribuye una gran cantidad de propiedades medicinales, además de su conocido uso como colorante natural debido a la bixina, que

es como se le llama al compuesto químico que atribuye color rojizo.

Algunos de sus usos son: Alimenticio (reposterías, sopas, salsas, margarinas, quesos, etc),

Condimenticio, cosmetológico (pigmento para la piel, repelente),

Medicinal (antídoto, contra las hemorroides, abcesos, para la próstata, sedante, digestivo, quemaduras),

Tintóreo (bixina), de gran demanda en el mundo.

Semilla de marañon(en concha)

Este alimento contiene un carácter nutritivo que lo hace rico en proteínas, vitaminas B y E, minerales como el hierro o el magnesio. Por ello, es considerado una semilla que ofrece un fuerte contenido

energético para el cuerpo humano.Estas semillas son ricas en grasas monosaturadas que benefician la regeneración celular, además contienen ácido glutámico que fortalece

la memoria.

El beneficio de esta, es que se puede comer como refrigerio, o bien, acompañarla en recetas culinarias como ensaladas, vinagretas o arroces. Estos también pueden ser picados y mezclarlo con aceite de oliva hasta crear una crema parecida a la mantequilla de maní, y así

poder preparar panes de dicha manteca.Otros usos: Cosmetológico para el cuidade de la piel, elaboración de

vinos y aceites, remedios caseros, etc.

maíz neGro El maíz negro fortalece el sistema inmunitario, ya que protege al organismo de infecciones crónicas degenerativas; además, tiene efectos antioxidantes.

Contiene Vitaminas del Grupo B, fibra.El maíz es un alimento ideal para el aporte energético, pues se estima que el 55-60% de la energía diaria que necesitamos debe provenir de carbohidratos, bien por la ingesta de alimentos ricos en almidón, bien por las reversas de glucógeno presentes en nuestro organismo. Además, la principal energía que necesita el cerebro para funcionar es la glucosa, que encontramos en alimentos ricos en carbohidratos. Gracias al carácter hidrofílico de los carbohidratos, este alimento constituye también una fuente de obtención rápida de energía, al ser fácilmente atacado

por las enzimas hidrolíticas.El maíz tiene cantidades sumamente variables de hierro, el zinc es esencial para la actividad de más de 70 enzimas y forma parte de proteínas que actúan como receptores

hormonales e intervienen en el crecimiento.El maiz es un alimento fundamental de la dieta de muchos países americanos, tanto por su alto valor nutricional, como por sus importantes propiedades medicinales. Se usa en la cocina de mil maneras diferentes: cocido, asado, guisado, macerado, tostado, en harina, en tortilla, en la forma de granos, harina o aceite de maíz, etc. Cerca de 85 tipos diferentes de antibióticos utilizan maíz en sus fórmulas. La fina capa que recubre las aspirinas y otros analgésicos está hecha de almidón de maíz. La escasez de gluten en el grano hace de su harina una materia poco panificable. El pan de maíz se desmenuza con facilidad y no se

puede cocer en hogazas como el pan de trigo.

Semilla de ayoteLas semillas de calabaza contienen vitaminas A, C y E, y ácidos grasos poliinsaturados como Omega 3 y Omega 6. Estas múltiples propiedades hacen que la ingesta de las semillas crudas sea altamente eficaz contra

el agrandamiento de la próstata.Las semillas de calabaza se pueden comer enteras o procesadas en una

licuadora para que sea más fácil su digestión.

Las semillas de ayote son conocidas desde hace siglos como sustancias naturales con propiedades curativas. Estas son beneficiosas para el organismo, contienen hasta un 24,5% de proteínas, ácidos grasos, minerales, aminoácidos esenciales, cucurbitita y ácido cucúrbico.

Poseen propiedades antiinflamatorias, emolientes y antiparasitarias.Contienen aceites y grasas benéficas para la salud, indispensables para

el buen funcionamiento del corazón y el sistema nervioso.

SemillaS de jicaro

maní

SemillaS de chan(Salvia hispánica)

El maní es altamente rico en antioxidantes necesarios para proteger al organismo. El maní contiene altos niveles de proteínas y de grasas monoinsaturadas, que tienden a reducir el

colesterol en la sangre.Entre los más significativos minerales que contiene están el potasio, sodio, hierro, calcio, magnesio, flúor, zinc, cobre y selenio, porque colaboran en la conformación ósea, funciones del cerebro, formación de dientes sanos, minerales vitales para el crecimiento y desarrollo osteomuscular. También aporta hierro. Y ayuda principalmente en la prevención de agentes

anticancerígenos.

De este fruto se obtienen alimentos como la manteca o mantequilla de maní, y se extrae su aceite.

Se consume de diversas formas: tostado (pelado o con su cáscara); azucarado en forma de garrapiñadas, turrones y pralinés; como golosina, ya sea confitado o recubierto de chocolate; o dentro de tabletas y barras de este último. Es, además, uno de los componentes principales de las picadas consumidas en bares y restaurantes de ambos países, siendo frecuentemente

servido de forma gratuita acompañando a la cerveza.

La semilla, después de secarse al sol en un secador, se almacena en un silo, de donde pasa una prensa, en la que se obtiene torta para alimento del ganado y un aceite muy mezclado con harina. En una prensa filtrante se obtiene de una mezcla aceite crudo para la alimentación humana y harina, que al separarse se utiliza para la

alimentación animal.

Estas semillas contienen un aceite comestible similar al aceite de oliva. También sus semillas mezcladas con arroz sirven para la preparación

de la bebida llamada horchata.

Las semillas de Chan son una excelente fuente de fibra y antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3 (ácido alfa-linolénico).

Reducen los antojos debido a que absorben 10 veces su peso en agua y produce la sensación de saciedad. Cuando las semillas de chan se combinan con líquido (como agua, leche, zumo o yogur), forman un gel debido a la fibra soluble que contienen, lo que nos ayuda a sentirnos llenos por más tiempo y también a retrasar el aumento de azúcar en

la sangre.El sabor de las semillas de chía es suave y agradable y se pueden usar en todo tipo de recetas, salsas, panes, postres, batidos. Es un alimento muy versátil y otra de las ventajas de un alimento tan concentrado en

nutrientes es que su precio es más que razonable.

PePitoriaEsta semilla resulta una buena fuente de proteína, vitamina K, hierro, cobre y magnesio. De

manera que se aprecia sus propiedades alimenticias y aún medicinales que tiene. Las preparaciones culinarias requieren de pepitoria dorada y molida, que le aporta sabor y consistencia a los platillos. Un recado regional es el Alguashte, para lo que se tuestan las semillas de pepitoria. También se consume tostada o molida. La planta de la pepitoria se cultiva de igual manera que el ayote, tiene una pulpa de un sabor ligeramente amargo y es cuando el fruto está desarrollado completamente que se le extraen las semillas, que se dejan secar para utilizarse en

diferentes comidas de forma entera o molida.

ValoreSRESPONSABILIDAD: Los que integramos Empresariado Ventura´s, en calidad de socios y empleados, estamos con toda la disposición de realizar cada una de las acti vidades asignadas, de una manera responsable para contribuir al desarrollo y crecimiento de la empresa.HONESTIDAD: Los que somos parte de Empresariado Ventura´s, en calidad de socios y empleados, practi caremos en todo momento la honesti dad para ser valer los principios de verdad y justi cia; procediendo con honradez e integridad en nuestras acti vidades diarias, buscando ser ejemplo para los demás, haciendo uso adecuado y racional de los recursos técnicos, materiales e informati vos que nos ha sido encomendado en la realización del trabajo, practi cando una conducta recta y honorable en cada acti vidad laboral.RESPETO: Los que somos parte de Empresariado Ventura´s, en calidad de socios y empleados, nos esforzaremos por generar un ambiente agradable promoviendo permanentemente relaciones humanas cordiales, respetuosas y armoniosas con los clientes, proveedores, jefes, colaboradores y compañeros de trabajo; valorando el trabajo en equipo como las mejores estrategias de relación humana y laboral que coadyuvan a la producti vidad, al logro de objeti vos y al éxito grupal y personal. Asimismo respetaremos la diversidad y pluralidad de opiniones, convicciones e ideas dentro de la empresa, reconociendo en el diálogo, la herramienta esencial para la construcción de consensos, la identi fi cación del bien común y la solución de confl ictos y diferencias.EXCELENCIA: El recurso humano que forma parte de Empresariado Ventura´s en calidad de socios y empleados nos esforzaremos por lograr la excelencia en el trabajo diario, alcanzando los niveles de calidad requerido por nuestro clientes, ofreciendo una atención esmerada que pueda disti nguirnos como empresa, trabajando en todo momento con senti do de misión y sumando esfuerzos para alcanzar los objeti vos que ha defi nido la empresa; logrando reconocimiento de las personas o empresas a las que brindamos servicios al entregar un producto de calidad.LEALTAD: Los que integramos Empresariado Ventura´s, en calidad de socios y empleados, manifestaremos fi delidad y congruencia con la misión, fi losofí a y valores de la empresa en nuestro desempeño coti diano dando lo mejor de nuestra capacidad, talento y esfuerzo en el logro de los objeti vos estratégicos de la misma, a través de las funciones y tareas asignadas; demostrando dentro y fuera de nuestro trabajo un sano y franco senti miento de identi fi cación e intereses de nuestra empresa, como muestra de fi delidad y senti do de pertenencia laboral y profesional.

contáctanos:julio alberto Ventura Sorto.

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de el Salvador.