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1 CATALOGO DE SERVICIOS ASOCIADOS ASOCIACION DE MAÎTRES Y PROFESIONALES DE SALA DE ARAGON Y CLUB DEL BARMAN DE ARAGON Año 2020

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Page 1: CATALOGO DE SERVICIOS ASOCIADOSsapha.es/.../2020/02/CATALOGO-DE-SERVICIOS-2020.pdf · Creación de los premios al mejor Maître y al mejor Barman de Aragón. Estos premios que concede

1

CATALOGO DE SERVICIOS ASOCIADOS

ASOCIACION DE MAIcircTRES Y PROFESIONALES DE SALA DE

ARAGON

Y

CLUB DEL BARMAN DE ARAGON

Antildeo 2020

2

1-PRESENTACIOacuteN MISIOacuteN-VALORES

Fines recogidos en los estatutos de las asociaciones de Maicirctres y Barman de Aragoacuten

Agrupar a los maicirctres a los barman y a la figura profesional del camarero en general

excluyendo en todo caso los fines propios de una organizacioacuten empresarial es decir

estaraacuten agrupados en organizaciones sin aacutenimo de lucro

La promocioacuten defensa y prestigio de la profesioacuten de camarero comprendiendo en la

figura de camarero todos aquellos oficios que de una manera global se desarrollan hoy

en diacutea en la hosteleriacutea a saber ( director de sala maicirctre barista sumiller bartender

jefe de baro cafeteriacutea jefe de rango jefe de sector ayudante aprendiz)

Las asociaciones tendraacuten un caraacutecter educativo social cultural y ciacutevico Sus actividades

iraacuten encaminadas a favorecer los valores constitucionales la cooperacioacuten para el

desarrollo de programas o actuaciones formativas para la mujer minoriacuteas eacutetnicas

inmigracioacuten y capacitacioacuten de joacutevenes en exclusioacuten social etc asiacute como el fomento de la

economiacutea social y de la promocioacuten turiacutestica de Aragoacuten

La calidad y mejora continua en todas las actuaciones la eacutetica profesional en las

relaciones con los clientes y la satisfaccioacuten de sus necesidades y expectativas son pilares

fundamentales de la actividad de las asociaciones asiacute como tambieacuten lo son el riguroso

cumplimiento de la legislacioacuten vigente y la imagen de un colectivo liacuteder consolidado y

solvente

Estudio y divulgacioacuten gastronoacutemica entre los asociados

Promocioacuten defensa y divulgacioacuten de los productos aragoneses de calidad

agroalimentaria

Relaciones e intercambios con otras asociaciones profesionales de maicirctres barman

camareros directores de Sala y bartenders tanto a nivel nacional como a nivel

internacional

La formacioacuten profesional y eacutetica de sus asociados

Estudio conocimiento y divulgacioacuten de la profesioacuten en todos sus aacutembitos

Fomentar mediante actos concursos foros profesionales congresos etc la divulgacioacuten

difusioacuten y arte del servicio de sala trinchar flamear preparar y decorar mesas

protocolo atencioacuten al cliente sumilleriacutea y servicio del vino mundo barista bartender y

cocteleria en todas sus vertientes profesionales

Velar por el prestigio de la profesioacuten de Maicirctre de Barman y de todos los profesionales

que trabajan y forman parte de ella

3

Impartir cursos de formacioacuten dirigidos a los Maicirctres Barman directores gerentes y

camareros en general

Edicioacuten de material teacutecnico y didaacutectico profesional ( Libros videos revistas etc)

Creacioacuten de los premios Pajarita (distintivos y exclusivos de las asociaciones) que sirven

para reconocer la labor profesional del maicirctre y del barman maacutes destacado dentro de

los dos colectivos profesionales Estos premios corresponderaacute a la Junta Directiva su

designacioacuten y adjudicacioacuten siguiendo siempre criterios de meacuterito y equidad

Organizacioacuten en Aragoacuten de los Campeonatos Oficiales de Maicirctres y Barman

Acudir a encuentros profesionales de Escuelas de Hosteleriacutea de la Comunidad Autoacutenoma

de Aragoacuten asiacute como el facilitar a los joacutevenes de las escuelas la participacioacuten en actos

simposios o campeonatos etc que realice la Asociacioacuten tanto a nivel local nacional o

internacional

Creacioacuten mantenimiento y desarrollo de cualesquiera productos mediaacuteticos ( dvd web

redes sociales plataformas on line de formacioacuten etc) que sean propiedad de la

asociaciones

Crear y organizar una gran biblioteca sobre la profesioacuten que pueda ser de utilidad con el

paso de los antildeos para alumnos de escuelas profesionales profesores etc

Gestionar las posibles estancias formativas en empresas del sector que puedan

demandar los socios tanto a nivel de Aragoacuten como a nivel Nacional o Internacional

Creacioacuten de una bolsa de trabajo para los profesionales del sector

Obtencioacuten de un local social para los asociados

CODIGO EacuteTICO Los asociados de nuestras asociaciones tendraacuten que cumplir con un comportamiento eacutetico que seraacute de aplicacioacuten para todos sus miembros y que se encuentra disponible en la paacutegina web de las asociaciones

wwwmaitresdearagoncom wwwbarmandearagoncom

4

2-UN POCO DE HISTORIA ldquoLa Asociacioacuten de Maicirctres y Profesionales de Sala de Aragoacutenrdquo se funda en el antildeo 2001 En el mes de noviembre tuvo lugar en las instalaciones del Hotel Meliaacute de Zaragoza la Asamblea fundacional constituyente ldquoEl Club del Barman de Aragoacutenrdquo lo hace en el antildeo 2011 Ambas asociaciones tienes sus fundamentos juriacutedicos diferenciados pero en realidad los socios de la asociacioacuten de maicirctres pertenecen a la de barman y viceversa A fecha de diciembre del antildeo 2019 la masa social la componen 196 socios numerarios Desde sus comienzos ambas asociaciones han hecho posible con sus aportaciones y con su trabajo altruista y desinteresado a que nuestro colectivo profesional el de los camareros maicirctres barman sumilleres cocteleros bartenders baristas y demaacutes componentes profesionales del Servicio de Sala hayan tenido un reconocimiento y una dignificacioacuten muy importante no soacutelo en Aragoacuten sino tambieacuten a nivel nacional La Asociacioacuten de Maicirctres de Aragoacuten fue clave para la fundacioacuten de la Federacioacuten Nacional de Profesionales de Sala de Espantildea de hecho nuestro presidente Carlos Orgaz fue presidente nacional de la federacioacuten durante 8 antildeos La Asociacioacuten de Maicirctres refundoacute el Club del Barman de Aragoacuten en el antildeo 2011

organizando desde entonces los Campeonatos Oficiales de Barman El Club del Barman de Aragoacuten pese a sus pocos antildeos de existencia va tomando una fuerza y peso especiacutefico en la Federacioacuten de Asociaciones de Barman Espantildeoles (FABE) de la que es miembro tambieacuten de pleno derecho Con el trabajo realizado desde Aragoacuten se ha sabido transmitir al resto de comunidades autoacutenomas nuestra pasioacuten por la Sala y la cocteleria y nuestro ldquosavoir fairerdquo a lo largo de todos estos antildeos

3-LOGROS Y RECONOCIMIENTOS OBTENIDOS El brillante palmareacutes alcanzado en cada uno de los campeonatos en los que se ha participado y la capacidad organizativa de nuestras asociaciones estaacuten sobradamente demostrados a lo largo de todos estos antildeos Siempre hemos llevado el nombre de Aragoacuten por Espantildea y por el mundo con orgullo y hemos intentado dignificar una profesioacuten con la realizacioacuten de eventos y actividades que lo uacutenico que han pretendido es poner en valor la figura profesional del camarero en el maacutes amplio sentido de su palabra

Organizacioacuten y desarrollo de 11 Campeonatos Oficiales de Aragoacuten de Maicirctres que dan derecho al ganador a representar a Aragoacuten en el Campeonato Oficial

5

de Espantildea de Maicirctres que organiza la Federacioacuten Nacional de Profesionales de Sala de Espantildea

Organizacioacuten y desarrollo de 7 Campeonatos Oficiales de Aragoacuten de Barman que dan derecho a sus ganadores a representar a Aragoacuten en los campeonatos oficiales de Espantildea de Barmans que organiza FABE ( la federacioacuten de asociaciones de barmans espantildeoles) de la que somos miembros de pleno derecho y

1 Campeonato de Elaboracioacuten de un Tartar en sala cata y maridaje

3 participaciones en Qualimen (20072009 y 2011) la feria agroalimentaria maacutes importante del Valle del Ebro donde hemos llevado a cabo demostraciones campeonatos tanto de maicirctres y de cocteleria y el ldquoII Campeonato del Mundo de Flambeados para Maicirctres de Hotelrdquo

Creacioacuten de los Premios Pajarita distintivos y exclusivos de nuestro colectivo con el que reconocemos al mejor joven Maicirctre y la trayectoria profesional de unos de nuestros asociados unos premios que son toda una referencia a nivel nacional ninguna asociacioacuten entrega un reconocimiento a sus asociados como los aragoneses

Creacioacuten de los premios al mejor Maicirctre y al mejor Barman de Aragoacuten Estos premios que concede el Departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten a propuesta de la Asociacioacuten de Maicirctres y Barman son uacutenicos en Espantildea y de los cuales nos sentimos muy orgullosos de haber sido los pioneros en su creacioacuten y en su desarrollo normativo

Desarrollo de cursos de formacioacuten exclusivos como el de Maicirctre-Sumiller- Bartender

Hemos organizado el Master bartender de Puerto Venecia los antildeos 2013 y 2014

2 Festivales de Aragoacuten de Cocteleriacutea ( La Aragoacuten Bartender`s Party 2014 y 2015)

El saloacuten SAPHA los antildeos 2016 20172018 y 2019 saloacuten de los profesionales de hosteleriacutea de Aragoacuten que es todo un referente dinamizador del sector hostelero de la comunidad autoacutenoma y maacutes concretamente de la ciudad de Zaragoza

Somos Vocales del Consejo de Turismo de Aragoacuten y nuestro Presidente es asesor del Consejo de Turismo de Aragoacuten

Premio Alimentos de Aragoacuten 2005 concedido por el Departamento de Agricultura del Gobierno de Aragoacuten

Placa al Meacuterito turiacutestico 2008 concedida por el Departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten

En el antildeo 2018 celebramos el Campeonato de Espantildea de Cocteleria en Zaragoza

Se han organizado dos Congresos Nacionales de Servicio de Sala antildeos 2017 y 2018

6

4-PARTICIPACIONES EN EVENTOS Y CERTAacuteMENES

9 Campeonatos de Espantildea de Maicirctres tenemos 2 campeones Nacionales Rauacutel Cantiacuten y Feacutelix Llorente y 2 subcampeones nacionales ( Ismael Ardid y Antonio Bernardos)

7 Campeonatos Nacionales de Barman teniendo en la actualidad un campeoacuten de Espantildea de joacutevenes barman en el apartado de teacutecnica Miguel Martiacuten Abad alumno de Hosteleriacutea del Ies Miralbueno de Zaragoza

2 Certaacutemenes Nacionales de Gastronomiacutea habiendo conseguido en las dos ocasiones que nuestro socio Ismael Ardid se proclamara campeoacuten de Espantildea en la prueba de Sumilleriacutea y Miguel Aacutengel Negredo lo hiciera en la de Sala

1 Campeonato de Europa de Maicirctres en Erfurt ( Alemania)

3 Campeonatos del Mundo de Flambeados (Alemania Italia y Zaragoza)

2 Salones de Proveedores organizados por Horeca

Formamos parte como jurados profesionales en el concurso de tapas de Zaragoza organizado por la Asociacioacuten de cafeacutes y bares de Zaragoza

Y en el de Restaurantes organizado por HORECA la asociacioacuten empresarial de hoteles y restaurantes

Las principales instituciones puacuteblicas relacionadas con el turismo y la hosteleriacutea el sector empresarial de hoteles restaurantes y bares y las principales empresas privadas del sector de alimentacioacuten y bebidas han confiado en nosotros

4- PARTNERS OFICIALES

7

5-COLABORACIONES CON LAS ESCUELAS DE HOSTELERIA y CENTROS DE FORMACIOacuteN ARAGONESES CAMPEONATOS DE FP ARAGOacuteN SKILLS

En nuestro devenir de los antildeos uno de nuestros pilares fundamentales ha sido la colaboracioacuten con las escuelas de hosteleriacutea aragonesas Desde la Junta Directiva siempre se ha dado protagonismo y prioridad al trabajo con los alumnos de las escuelas y tambieacuten el reconocimiento de sus profesores Se ha colaborado en aquellos certaacutemenes o concursos que se han celebrado en ellas actuando como jurados e impartiendo master-class de servicio de sala y de cocteleria Los alumnos y profesores de las escuelas puacuteblicas y privadas aragonesas participan activamente de la masa social de la asociacioacuten siendo un pilar importantiacutesimo y garantizando en cierta manera el futuro de las mismas Se ha colaborado estrechamente con el departamento de Educacioacuten y maacutes concretamente con el de formacioacuten profesional del Gobierno de Aragoacuten en la organizacioacuten y apoyo de los campeonatos de formacioacuten profesional de la especialidad de servicios de restaurante y bar ldquoAragoacuten Skillsrdquo Con la Caacutemara de Comercio se ha trabajado en el programa integral de cualificacioacuten y empleo PICE impartiendo formacioacuten para los futuros aprendices

8

6- POSICIONAMIENTO NACIONAL E INTERNACIONAL- ASOCIACIONES DE ARAGON

Durante todos estos antildeos las asociaciones tanto de Maicirctres como de Barman han intentado no solamente ser un referente en Aragoacuten sino tambieacuten que el trabajo pionero y desinteresado que se estaba realizando no cayera en saco roto y por eso nuestros colegas de otras asociaciones a nivel nacional

9

7- DATOS OFICIALES JUNTA DIRECTIVA

ASOCIACIOacuteN DE MAIcircTRES Y PROFESIONALES DE SALA DE ARAGON

Calle Numancia Nordm 4 casa 5 50410 Cuarte de Huerva ( Zaragoza) CIF- G-50902246 wwwmaitresdearagoncom Mailpresidentemaitresdearagoncom Tlf de conctacto 630214125 Nuacutemero de registro en DGA 01-Z-872-2001 Nuacutemero de registro entidades ciudadanas 2566

ASOCIACIOacuteN CLUB DEL BARMAN DE ARAGON

Calle Numancia Nordm 4 casa 5 50410 Cuarte de Huerva ( Zaragoza) CIF-G99 wwwbarmandearagoncom Mail presidentebarmandearagoncom Tlf De contacto 630214125 Nuacutemero de registro en DGA 01-Z-3275-2013

JUNTA DIRECTIVA

PRESIDENTE Y VICEPRESIDENTES

D CARLOS ORGAZ PALOMERA (Profesor de Servicios de Restauracioacuten del IES Miralbueno - Escuela de Hosteleriacutea de

Zaragoza) CEO en la empresa Expertos en Hosteleriacutea

presidentemaitresdearagoncom Tlf 630214125

D LUIS PUYUELO PUEacuteRTOLAS

(Director de Sala del Restaurante La Matilde de Zaragoza)

D JULIO CORTES PEREZ

Director Gerente del Restaurante a Mesa Puesta de Zaragoza

D RAFAEL ABADIacuteA LORIENTE

(Director de Sala del Restaurante Las Torres Huesca

SECRETARIO

D JOSEacute LUIS RUIZ MONSEGUR (Maicirctre ndash Jefe de Bares ndash Cadena Meliaacute Hoteles International)

secretariomaitresdearagoncom Tlf-689950922

TESORERO

D EMILIO FRAGO MARTIacuteNEZ (Jefe de Sala del Restaurante La Pulperiacutea de Zaragoza)

emiliofr1yahooes Tlf-695826774

10

RESPONSABLE DE COMUNICACIOacuteN

D DANIEL LISBONA RUBIRA (Community Manager)

comunidadmaitresdearagoncom Tlf-616526403

RRPP Y ATENCION AL SOCIO

D MIGUEL ANGEL HIERRO MARIN (Director Comercial Grupo Hermanos Rezusta Zaragoza)

miguelangelrezustacom Tlf-606357548

RELACIONES CON LAS ESCUELAS DE HOSTELERIA

D MIGUEL ANGEL NEGREDO NAVARRO (Profesor de Servicios de Restauracioacuten Departamento de Educacioacuten del Gobierno de

Aragoacuten) miguelangelnegredonavarrogmailcom

Tlf-676234714

VOCALIAS

D MIGUEL AacuteNGEL ALCAacuteZAR

(Director de Operaciones de Combi- Catering Zaragoza)

D ANTONIO BERNARDOS URIEL

(Jefe de Sala del Restaurante Gayarre Zaragoza)

D MIGUEL ARLES

(Director de Sala y Gerente del Restaurante Palomeque Zaragoza)

D PABLO PERNIA

(1ordm Maicirctre del Hotel San Romaacuten de Barbastro Huesca)

Dntildea MABEL ECHEVARRIA

(Freelance Zaragoza)

D FRANCISCO MARTINEZ BECERRA

(Profesor Escuela de Hosteleriacutea CPIFP San Lorenzo - Huesca)

D JONATHAN PALLARUELO ELVIRA

(Bartender Grupo Umalas Zaragoza)

D JOSE LUIS SAMITIER BLANC

(Profesor Escuela de Hosteleriacutea Ntra Sra de Guayente)

D LUIS IBANtildeEZ CAPDEVILA

(Barman- Formador de Cafeacutes el Tostadero )

D ARTURO APARICIO

(Director de Sala- Complejo Aura Zaragoza)

D ROGER GUEVARA

(Barman- Manager MAI TAI- Zaragoza)

11

8- VIDA ASOCIATIVA Y SERVICIOS OFRECIDOS Las asociaciones cuentan con una extraordinaria herramienta al servicio de la

informacioacuten y la comunicacioacuten de sus asociados su portal web

wwwmaitresdearagoncom wwwbarmandearagoncom y wwwsaphaes este uacuteltimo

es el abanderado del saloacuten de los profesionales de hosteleriacutea de Aragoacuten Los perfiles en

las redes sociales de ambas asociaciones cuentan a diacutea de hoy con maacutes de 3000

seguidores lo que nos situacutea muy por encima de cualquier paacutegina web o red social de

muchas e importantes empresas y tambieacuten de importantes establecimientos hosteleros y

por supuesto de cualquier asociacioacuten similar a la nuestra en Espantildea

httpswwwfacebookcomMaitresAragon httpswwwfacebookcomAragonesabartenders httpswwwfacebookcomaragonbartenderspartyref=hl

Dentro de la web hay una zona destinada a los socios y sus establecimientos En esta zona se suben las noticias que nos son enviadas generalmente informaciones relacionadas con ofertas o cambios de menuacutes jornadas gastronoacutemicas ofertas de empleo etc La asociacioacuten cuenta con un ldquocommunity managerrdquo encargado de las comunicaciones y las redes sociales de las asociaciones Todos estos servicios son totalmente gratuitos para nuestros asociados

1 Las asociaciones cuentan con la publicacioacuten de una ldquonewsletter mensualrdquo de

sus actividades

2 El presidente Carlos Orgaz escribe mensualmente un artiacuteculo en la revista

HORECA revista especializada en el sector de gastronomiacutea y de los

restaurantes de Aragoacuten Este artiacuteculo mensual sirve para dar a conocer muchas

de las actividades que se realizan y por supuesto sirve como vehiacuteculo de

comunicacioacuten de aquellos eventos maacutes importantes que

12

3 Los asociados cuentan con un carnet profesional que les identifica y que es

exclusivo de nuestros colectivos Este carnet les da derecho a disfrutar de

cuantas ofertas y actividades se lleven a cabo o se programen por la Junta

Directiva asiacute como a disfrutar de cualquiera de las ventajas que empresas

instituciones o los propios asociados (descuentos en sus restaurantes o bares

por ejemplo) quieran ofertar a nuestro colectivo y que requieran para poder

beneficiarse de ellas la simple presentacioacuten del carnet de asociado Para su

utilizacioacuten seraacute necesario estar al corriente del pago de la cuota social Todos

los socios de las asociaciones de maicirctres y del club del barman de Aragoacuten

pertenecen a la Federacioacuten de asociaciones de barmans espantildeoles (FABE) que

a su vez emite un carnet de federado a cada uno de los socios de Aragoacuten

4 Desde el antildeo 2016 las asociaciones tienen firmados convenios de colaboracioacuten con

empresas y entidades que han entrado a formar parte del denominados Club de

amigos de las asociaciones de Maicirctres y Barman de Aragoacuten Estas empresas ofrecen

13

descuentos y servicios a todos los asociados de nuestros colectivos en unas

condiciones muy ventajosas

Tambieacuten dentro de este selecto Club todos los establecimientos de los

asociados se ofrecen descuentos en cenas contratacioacuten de eventos y

atenciones en la sobremesa

Asesoriacutea Juriacutedica

Servicios funerarios exclusivos

Servicios financieros y bancarios

Cliacutenica odontoloacutegica

Seguros y reaseguros

Uniformes y vestuario para la los

profesionales de la hosteleriacutea

Vajilla Cristaleriacutea Cuberteriacutea y

mobiliario para la hosteleriacutea

Software y gestioacuten de TPV y equipos

informaacuteticos para la hosteleriacutea

Imprenta y carteleriacutea

Code Asesoriacutea Integral Servicios de contabilidad y asesoriacutea

fiscal laboral y contable

5 Las asociaciones cuentan para sus socios con las corbatas corporativas de

maicirctres y barman de Aragoacuten de la federacioacuten nacional de barman (FABE) asiacute

como sus respectivos ldquopinsrdquo Tambieacuten ponemos a disposicioacuten de los

establecimientos de los socios nuestra placa distintiva para establecimientos

asociados

14

6 Club Barrica La asociacioacuten cuenta con un exclusivo Club de vinos para sus

asociados Se trata de un vino de la bodega Grandes Vinos y Vintildeedos de la

DOP Carintildeena Un vino de autor o alta expresioacuten que cada antildeo catamos y

seleccionamos para nuestros socios A posteriori son los socios los que

solicitan la compra de las cajas que desean a la asociacioacuten

7 Premios Pajarita la asociacioacuten premia el talento y a los mejores profesionales

de sus asociaciones con sus exclusivos premios Concebidos por el escultor

aragoneacutes Joseacute Antonio Barrios uno de los artistas maacutes prestigiosos del

panorama nacional estos premios son todo una referencia en Aragoacuten su

entrega se hace anualmente

15

Joseacute A

Barrios

Escultor

creador

de los

premios

Pajarita

8 Las asociaciones celebran su cena de hermandad anualmente Una cena

donde se entregan los Premios Pajarita a los socios maacutes destacados tanto de

Maicirctres como de Barman y el premio al mejor Maicirctre de Aragoacuten galardoacuten que

entrega el departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten En esta cena

tambieacuten se reconoce la colaboracioacuten que prestan empresas instituciones y

personas que colaboran o patrocinan a las asociaciones

9 Todos los antildeos las asociaciones celebran sus Campeonatos Oficiales de

Maicirctres y Barmans de Aragoacuten que clasifican a sus ganadores para los

respectivos campeonatos nacionales En estos campeonatos solo pueden

participar aquellas personas que son socios y tambieacuten los alumnos de las

escuelas de Hosteleriacutea de Aragoacuten con las que las asociaciones colaboran

16

estrechamente Estos campeonatos se enmarcan en el evento SAPHA ( Saloacuten

de los profesionales de Hosteleriacutea de Aragoacuten

10 Las asociaciones cuentan con una importante y potente Bolsa de empleo que

ponemos a disposicioacuten de nuestros asociados de forma totalmente gratuita

tanto para la oferta como para la demanda de puestos de trabajo Tambieacuten se

nos solicita habitualmente camareros o cocteleros para la realizacioacuten de

servicios extras tanto para empresas como para particulares La asociacioacuten

posee un valor en este apartado pues siempre dispone de personal para este

tipo de eventos

11 Las asociaciones editan ldquoLa Revista Mundo Sala amp Mundo Barmanrdquo que se

realiza una vez al antildeo y donde recogemos todas las actividades realizadas por

las asociaciones

17

12 Las asociaciones realizan anualmente una gran cantidad de actividades

formativas catas cursos de formacioacuten actualizacioacuten y reciclaje relacionados

con la profesioacuten de camarero de las que todos nuestros socios se benefician

Tambieacuten se realizan viajes luacutedicos y formativos tales como visitas a bodegas a

establecimientos hosteleros faacutebricas de cerezas alimentos etc

13 Bianualmente se realiza la Guiacutea de Maicirctres y Barman de Aragoacuten donde se

referencian a todos los socios y a los establecimientos en los que trabajan

Nuestra guiacutea es la uacutenica de su estilo que se edita en Espantildea y que recoge a

todos los asociados

14 Las asociaciones pueden proporcionar como servicio externo asesoramiento y

formacioacuten a empresas hosteleras hoteles y restaurantes que se quieran

constituir o bien para emprendedores en todo lo relacionado con el

departamento de FampB (alimentacioacuten y bebidas) (cocina-sala) gracias al

acuerdo que tiene suscrito con la empresa Expertos en Hosteleriacutea empresa

especializada en asesoramiento y formacioacuten para hoteles y restaurantes

18

15 El apartado formativo ha sido una prioridad para las asociaciones Anualmente

se imparten cursos de formacioacuten para todas aquellas empresas e instituciones

que lo soliciten relacionados con el mundo de la sala la sumilleriacutea la cocteleriacutea

y la gestioacuten de la restauracioacuten impartida por auteacutenticos profesionales y

expertos docentes en las diferentes aacutereas

16 En el antildeo 2020 la asociacioacuten va a comenzar el proyecto maacutes importante de su

vida asociativa la consecucioacuten de su sede social con amplias zonas de

esparcimiento y ocio y por supuesto de formacioacuten para nuestros asociados

Este local se encuentra situado en el centro de Zaragoza y en los primeros

meses del antildeo seraacute ya una realidad de la que podraacuten disfrutar todos nuestros

asociados

No lo olvideshellip ASOacuteCIATE FOacuteRMATE y PARTICIPA iexclte esperamos

19

BOLETIN DE INSCRIPCIOacuteN a las ASOCIACIONES Cuota 110euro anuales para profesionales 60euro alumnos escuelas y jubilados

(Incluye la pertenencia a las 2 asociaciones Los recibos de las cuotas se giran en los meses de enero y julio)

La cuota de alta son 60euro debido a que se le entregan las corbatas corporativas los pins y el carnet de asociado

Deseo pertenecer a las dos Asociaciones

DATOS PERSONALES Nombre y Apellidos

Fecha de Nacimiento DNI

Domicilio

Poblacioacuten Coacutedigo Postal

Teleacutefono Fijo Teleacutefono Moacutevil

Mail

DATOS DE LA EMPRESA A LA QUE PERTENECE Nombre Comercial

Domicilio

Poblacioacuten Coacutedigo Postal

Teleacutefono Cargo Desempentildeado

Mail

DOMICILIACIOacuteN BANCARIA BANCOCAJA Entidad Oficina DC Nordm de Cuenta

CCC con IBAN

Firma helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Enviar por MAIL o Whatsapp al tlf-630214125 presidentemaitresdearagoncom

carlosorgazhotmailcom

20

VIS

IOacuteN

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1-PRESENTACIOacuteN MISIOacuteN-VALORES

Fines recogidos en los estatutos de las asociaciones de Maicirctres y Barman de Aragoacuten

Agrupar a los maicirctres a los barman y a la figura profesional del camarero en general

excluyendo en todo caso los fines propios de una organizacioacuten empresarial es decir

estaraacuten agrupados en organizaciones sin aacutenimo de lucro

La promocioacuten defensa y prestigio de la profesioacuten de camarero comprendiendo en la

figura de camarero todos aquellos oficios que de una manera global se desarrollan hoy

en diacutea en la hosteleriacutea a saber ( director de sala maicirctre barista sumiller bartender

jefe de baro cafeteriacutea jefe de rango jefe de sector ayudante aprendiz)

Las asociaciones tendraacuten un caraacutecter educativo social cultural y ciacutevico Sus actividades

iraacuten encaminadas a favorecer los valores constitucionales la cooperacioacuten para el

desarrollo de programas o actuaciones formativas para la mujer minoriacuteas eacutetnicas

inmigracioacuten y capacitacioacuten de joacutevenes en exclusioacuten social etc asiacute como el fomento de la

economiacutea social y de la promocioacuten turiacutestica de Aragoacuten

La calidad y mejora continua en todas las actuaciones la eacutetica profesional en las

relaciones con los clientes y la satisfaccioacuten de sus necesidades y expectativas son pilares

fundamentales de la actividad de las asociaciones asiacute como tambieacuten lo son el riguroso

cumplimiento de la legislacioacuten vigente y la imagen de un colectivo liacuteder consolidado y

solvente

Estudio y divulgacioacuten gastronoacutemica entre los asociados

Promocioacuten defensa y divulgacioacuten de los productos aragoneses de calidad

agroalimentaria

Relaciones e intercambios con otras asociaciones profesionales de maicirctres barman

camareros directores de Sala y bartenders tanto a nivel nacional como a nivel

internacional

La formacioacuten profesional y eacutetica de sus asociados

Estudio conocimiento y divulgacioacuten de la profesioacuten en todos sus aacutembitos

Fomentar mediante actos concursos foros profesionales congresos etc la divulgacioacuten

difusioacuten y arte del servicio de sala trinchar flamear preparar y decorar mesas

protocolo atencioacuten al cliente sumilleriacutea y servicio del vino mundo barista bartender y

cocteleria en todas sus vertientes profesionales

Velar por el prestigio de la profesioacuten de Maicirctre de Barman y de todos los profesionales

que trabajan y forman parte de ella

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Impartir cursos de formacioacuten dirigidos a los Maicirctres Barman directores gerentes y

camareros en general

Edicioacuten de material teacutecnico y didaacutectico profesional ( Libros videos revistas etc)

Creacioacuten de los premios Pajarita (distintivos y exclusivos de las asociaciones) que sirven

para reconocer la labor profesional del maicirctre y del barman maacutes destacado dentro de

los dos colectivos profesionales Estos premios corresponderaacute a la Junta Directiva su

designacioacuten y adjudicacioacuten siguiendo siempre criterios de meacuterito y equidad

Organizacioacuten en Aragoacuten de los Campeonatos Oficiales de Maicirctres y Barman

Acudir a encuentros profesionales de Escuelas de Hosteleriacutea de la Comunidad Autoacutenoma

de Aragoacuten asiacute como el facilitar a los joacutevenes de las escuelas la participacioacuten en actos

simposios o campeonatos etc que realice la Asociacioacuten tanto a nivel local nacional o

internacional

Creacioacuten mantenimiento y desarrollo de cualesquiera productos mediaacuteticos ( dvd web

redes sociales plataformas on line de formacioacuten etc) que sean propiedad de la

asociaciones

Crear y organizar una gran biblioteca sobre la profesioacuten que pueda ser de utilidad con el

paso de los antildeos para alumnos de escuelas profesionales profesores etc

Gestionar las posibles estancias formativas en empresas del sector que puedan

demandar los socios tanto a nivel de Aragoacuten como a nivel Nacional o Internacional

Creacioacuten de una bolsa de trabajo para los profesionales del sector

Obtencioacuten de un local social para los asociados

CODIGO EacuteTICO Los asociados de nuestras asociaciones tendraacuten que cumplir con un comportamiento eacutetico que seraacute de aplicacioacuten para todos sus miembros y que se encuentra disponible en la paacutegina web de las asociaciones

wwwmaitresdearagoncom wwwbarmandearagoncom

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2-UN POCO DE HISTORIA ldquoLa Asociacioacuten de Maicirctres y Profesionales de Sala de Aragoacutenrdquo se funda en el antildeo 2001 En el mes de noviembre tuvo lugar en las instalaciones del Hotel Meliaacute de Zaragoza la Asamblea fundacional constituyente ldquoEl Club del Barman de Aragoacutenrdquo lo hace en el antildeo 2011 Ambas asociaciones tienes sus fundamentos juriacutedicos diferenciados pero en realidad los socios de la asociacioacuten de maicirctres pertenecen a la de barman y viceversa A fecha de diciembre del antildeo 2019 la masa social la componen 196 socios numerarios Desde sus comienzos ambas asociaciones han hecho posible con sus aportaciones y con su trabajo altruista y desinteresado a que nuestro colectivo profesional el de los camareros maicirctres barman sumilleres cocteleros bartenders baristas y demaacutes componentes profesionales del Servicio de Sala hayan tenido un reconocimiento y una dignificacioacuten muy importante no soacutelo en Aragoacuten sino tambieacuten a nivel nacional La Asociacioacuten de Maicirctres de Aragoacuten fue clave para la fundacioacuten de la Federacioacuten Nacional de Profesionales de Sala de Espantildea de hecho nuestro presidente Carlos Orgaz fue presidente nacional de la federacioacuten durante 8 antildeos La Asociacioacuten de Maicirctres refundoacute el Club del Barman de Aragoacuten en el antildeo 2011

organizando desde entonces los Campeonatos Oficiales de Barman El Club del Barman de Aragoacuten pese a sus pocos antildeos de existencia va tomando una fuerza y peso especiacutefico en la Federacioacuten de Asociaciones de Barman Espantildeoles (FABE) de la que es miembro tambieacuten de pleno derecho Con el trabajo realizado desde Aragoacuten se ha sabido transmitir al resto de comunidades autoacutenomas nuestra pasioacuten por la Sala y la cocteleria y nuestro ldquosavoir fairerdquo a lo largo de todos estos antildeos

3-LOGROS Y RECONOCIMIENTOS OBTENIDOS El brillante palmareacutes alcanzado en cada uno de los campeonatos en los que se ha participado y la capacidad organizativa de nuestras asociaciones estaacuten sobradamente demostrados a lo largo de todos estos antildeos Siempre hemos llevado el nombre de Aragoacuten por Espantildea y por el mundo con orgullo y hemos intentado dignificar una profesioacuten con la realizacioacuten de eventos y actividades que lo uacutenico que han pretendido es poner en valor la figura profesional del camarero en el maacutes amplio sentido de su palabra

Organizacioacuten y desarrollo de 11 Campeonatos Oficiales de Aragoacuten de Maicirctres que dan derecho al ganador a representar a Aragoacuten en el Campeonato Oficial

5

de Espantildea de Maicirctres que organiza la Federacioacuten Nacional de Profesionales de Sala de Espantildea

Organizacioacuten y desarrollo de 7 Campeonatos Oficiales de Aragoacuten de Barman que dan derecho a sus ganadores a representar a Aragoacuten en los campeonatos oficiales de Espantildea de Barmans que organiza FABE ( la federacioacuten de asociaciones de barmans espantildeoles) de la que somos miembros de pleno derecho y

1 Campeonato de Elaboracioacuten de un Tartar en sala cata y maridaje

3 participaciones en Qualimen (20072009 y 2011) la feria agroalimentaria maacutes importante del Valle del Ebro donde hemos llevado a cabo demostraciones campeonatos tanto de maicirctres y de cocteleria y el ldquoII Campeonato del Mundo de Flambeados para Maicirctres de Hotelrdquo

Creacioacuten de los Premios Pajarita distintivos y exclusivos de nuestro colectivo con el que reconocemos al mejor joven Maicirctre y la trayectoria profesional de unos de nuestros asociados unos premios que son toda una referencia a nivel nacional ninguna asociacioacuten entrega un reconocimiento a sus asociados como los aragoneses

Creacioacuten de los premios al mejor Maicirctre y al mejor Barman de Aragoacuten Estos premios que concede el Departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten a propuesta de la Asociacioacuten de Maicirctres y Barman son uacutenicos en Espantildea y de los cuales nos sentimos muy orgullosos de haber sido los pioneros en su creacioacuten y en su desarrollo normativo

Desarrollo de cursos de formacioacuten exclusivos como el de Maicirctre-Sumiller- Bartender

Hemos organizado el Master bartender de Puerto Venecia los antildeos 2013 y 2014

2 Festivales de Aragoacuten de Cocteleriacutea ( La Aragoacuten Bartender`s Party 2014 y 2015)

El saloacuten SAPHA los antildeos 2016 20172018 y 2019 saloacuten de los profesionales de hosteleriacutea de Aragoacuten que es todo un referente dinamizador del sector hostelero de la comunidad autoacutenoma y maacutes concretamente de la ciudad de Zaragoza

Somos Vocales del Consejo de Turismo de Aragoacuten y nuestro Presidente es asesor del Consejo de Turismo de Aragoacuten

Premio Alimentos de Aragoacuten 2005 concedido por el Departamento de Agricultura del Gobierno de Aragoacuten

Placa al Meacuterito turiacutestico 2008 concedida por el Departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten

En el antildeo 2018 celebramos el Campeonato de Espantildea de Cocteleria en Zaragoza

Se han organizado dos Congresos Nacionales de Servicio de Sala antildeos 2017 y 2018

6

4-PARTICIPACIONES EN EVENTOS Y CERTAacuteMENES

9 Campeonatos de Espantildea de Maicirctres tenemos 2 campeones Nacionales Rauacutel Cantiacuten y Feacutelix Llorente y 2 subcampeones nacionales ( Ismael Ardid y Antonio Bernardos)

7 Campeonatos Nacionales de Barman teniendo en la actualidad un campeoacuten de Espantildea de joacutevenes barman en el apartado de teacutecnica Miguel Martiacuten Abad alumno de Hosteleriacutea del Ies Miralbueno de Zaragoza

2 Certaacutemenes Nacionales de Gastronomiacutea habiendo conseguido en las dos ocasiones que nuestro socio Ismael Ardid se proclamara campeoacuten de Espantildea en la prueba de Sumilleriacutea y Miguel Aacutengel Negredo lo hiciera en la de Sala

1 Campeonato de Europa de Maicirctres en Erfurt ( Alemania)

3 Campeonatos del Mundo de Flambeados (Alemania Italia y Zaragoza)

2 Salones de Proveedores organizados por Horeca

Formamos parte como jurados profesionales en el concurso de tapas de Zaragoza organizado por la Asociacioacuten de cafeacutes y bares de Zaragoza

Y en el de Restaurantes organizado por HORECA la asociacioacuten empresarial de hoteles y restaurantes

Las principales instituciones puacuteblicas relacionadas con el turismo y la hosteleriacutea el sector empresarial de hoteles restaurantes y bares y las principales empresas privadas del sector de alimentacioacuten y bebidas han confiado en nosotros

4- PARTNERS OFICIALES

7

5-COLABORACIONES CON LAS ESCUELAS DE HOSTELERIA y CENTROS DE FORMACIOacuteN ARAGONESES CAMPEONATOS DE FP ARAGOacuteN SKILLS

En nuestro devenir de los antildeos uno de nuestros pilares fundamentales ha sido la colaboracioacuten con las escuelas de hosteleriacutea aragonesas Desde la Junta Directiva siempre se ha dado protagonismo y prioridad al trabajo con los alumnos de las escuelas y tambieacuten el reconocimiento de sus profesores Se ha colaborado en aquellos certaacutemenes o concursos que se han celebrado en ellas actuando como jurados e impartiendo master-class de servicio de sala y de cocteleria Los alumnos y profesores de las escuelas puacuteblicas y privadas aragonesas participan activamente de la masa social de la asociacioacuten siendo un pilar importantiacutesimo y garantizando en cierta manera el futuro de las mismas Se ha colaborado estrechamente con el departamento de Educacioacuten y maacutes concretamente con el de formacioacuten profesional del Gobierno de Aragoacuten en la organizacioacuten y apoyo de los campeonatos de formacioacuten profesional de la especialidad de servicios de restaurante y bar ldquoAragoacuten Skillsrdquo Con la Caacutemara de Comercio se ha trabajado en el programa integral de cualificacioacuten y empleo PICE impartiendo formacioacuten para los futuros aprendices

8

6- POSICIONAMIENTO NACIONAL E INTERNACIONAL- ASOCIACIONES DE ARAGON

Durante todos estos antildeos las asociaciones tanto de Maicirctres como de Barman han intentado no solamente ser un referente en Aragoacuten sino tambieacuten que el trabajo pionero y desinteresado que se estaba realizando no cayera en saco roto y por eso nuestros colegas de otras asociaciones a nivel nacional

9

7- DATOS OFICIALES JUNTA DIRECTIVA

ASOCIACIOacuteN DE MAIcircTRES Y PROFESIONALES DE SALA DE ARAGON

Calle Numancia Nordm 4 casa 5 50410 Cuarte de Huerva ( Zaragoza) CIF- G-50902246 wwwmaitresdearagoncom Mailpresidentemaitresdearagoncom Tlf de conctacto 630214125 Nuacutemero de registro en DGA 01-Z-872-2001 Nuacutemero de registro entidades ciudadanas 2566

ASOCIACIOacuteN CLUB DEL BARMAN DE ARAGON

Calle Numancia Nordm 4 casa 5 50410 Cuarte de Huerva ( Zaragoza) CIF-G99 wwwbarmandearagoncom Mail presidentebarmandearagoncom Tlf De contacto 630214125 Nuacutemero de registro en DGA 01-Z-3275-2013

JUNTA DIRECTIVA

PRESIDENTE Y VICEPRESIDENTES

D CARLOS ORGAZ PALOMERA (Profesor de Servicios de Restauracioacuten del IES Miralbueno - Escuela de Hosteleriacutea de

Zaragoza) CEO en la empresa Expertos en Hosteleriacutea

presidentemaitresdearagoncom Tlf 630214125

D LUIS PUYUELO PUEacuteRTOLAS

(Director de Sala del Restaurante La Matilde de Zaragoza)

D JULIO CORTES PEREZ

Director Gerente del Restaurante a Mesa Puesta de Zaragoza

D RAFAEL ABADIacuteA LORIENTE

(Director de Sala del Restaurante Las Torres Huesca

SECRETARIO

D JOSEacute LUIS RUIZ MONSEGUR (Maicirctre ndash Jefe de Bares ndash Cadena Meliaacute Hoteles International)

secretariomaitresdearagoncom Tlf-689950922

TESORERO

D EMILIO FRAGO MARTIacuteNEZ (Jefe de Sala del Restaurante La Pulperiacutea de Zaragoza)

emiliofr1yahooes Tlf-695826774

10

RESPONSABLE DE COMUNICACIOacuteN

D DANIEL LISBONA RUBIRA (Community Manager)

comunidadmaitresdearagoncom Tlf-616526403

RRPP Y ATENCION AL SOCIO

D MIGUEL ANGEL HIERRO MARIN (Director Comercial Grupo Hermanos Rezusta Zaragoza)

miguelangelrezustacom Tlf-606357548

RELACIONES CON LAS ESCUELAS DE HOSTELERIA

D MIGUEL ANGEL NEGREDO NAVARRO (Profesor de Servicios de Restauracioacuten Departamento de Educacioacuten del Gobierno de

Aragoacuten) miguelangelnegredonavarrogmailcom

Tlf-676234714

VOCALIAS

D MIGUEL AacuteNGEL ALCAacuteZAR

(Director de Operaciones de Combi- Catering Zaragoza)

D ANTONIO BERNARDOS URIEL

(Jefe de Sala del Restaurante Gayarre Zaragoza)

D MIGUEL ARLES

(Director de Sala y Gerente del Restaurante Palomeque Zaragoza)

D PABLO PERNIA

(1ordm Maicirctre del Hotel San Romaacuten de Barbastro Huesca)

Dntildea MABEL ECHEVARRIA

(Freelance Zaragoza)

D FRANCISCO MARTINEZ BECERRA

(Profesor Escuela de Hosteleriacutea CPIFP San Lorenzo - Huesca)

D JONATHAN PALLARUELO ELVIRA

(Bartender Grupo Umalas Zaragoza)

D JOSE LUIS SAMITIER BLANC

(Profesor Escuela de Hosteleriacutea Ntra Sra de Guayente)

D LUIS IBANtildeEZ CAPDEVILA

(Barman- Formador de Cafeacutes el Tostadero )

D ARTURO APARICIO

(Director de Sala- Complejo Aura Zaragoza)

D ROGER GUEVARA

(Barman- Manager MAI TAI- Zaragoza)

11

8- VIDA ASOCIATIVA Y SERVICIOS OFRECIDOS Las asociaciones cuentan con una extraordinaria herramienta al servicio de la

informacioacuten y la comunicacioacuten de sus asociados su portal web

wwwmaitresdearagoncom wwwbarmandearagoncom y wwwsaphaes este uacuteltimo

es el abanderado del saloacuten de los profesionales de hosteleriacutea de Aragoacuten Los perfiles en

las redes sociales de ambas asociaciones cuentan a diacutea de hoy con maacutes de 3000

seguidores lo que nos situacutea muy por encima de cualquier paacutegina web o red social de

muchas e importantes empresas y tambieacuten de importantes establecimientos hosteleros y

por supuesto de cualquier asociacioacuten similar a la nuestra en Espantildea

httpswwwfacebookcomMaitresAragon httpswwwfacebookcomAragonesabartenders httpswwwfacebookcomaragonbartenderspartyref=hl

Dentro de la web hay una zona destinada a los socios y sus establecimientos En esta zona se suben las noticias que nos son enviadas generalmente informaciones relacionadas con ofertas o cambios de menuacutes jornadas gastronoacutemicas ofertas de empleo etc La asociacioacuten cuenta con un ldquocommunity managerrdquo encargado de las comunicaciones y las redes sociales de las asociaciones Todos estos servicios son totalmente gratuitos para nuestros asociados

1 Las asociaciones cuentan con la publicacioacuten de una ldquonewsletter mensualrdquo de

sus actividades

2 El presidente Carlos Orgaz escribe mensualmente un artiacuteculo en la revista

HORECA revista especializada en el sector de gastronomiacutea y de los

restaurantes de Aragoacuten Este artiacuteculo mensual sirve para dar a conocer muchas

de las actividades que se realizan y por supuesto sirve como vehiacuteculo de

comunicacioacuten de aquellos eventos maacutes importantes que

12

3 Los asociados cuentan con un carnet profesional que les identifica y que es

exclusivo de nuestros colectivos Este carnet les da derecho a disfrutar de

cuantas ofertas y actividades se lleven a cabo o se programen por la Junta

Directiva asiacute como a disfrutar de cualquiera de las ventajas que empresas

instituciones o los propios asociados (descuentos en sus restaurantes o bares

por ejemplo) quieran ofertar a nuestro colectivo y que requieran para poder

beneficiarse de ellas la simple presentacioacuten del carnet de asociado Para su

utilizacioacuten seraacute necesario estar al corriente del pago de la cuota social Todos

los socios de las asociaciones de maicirctres y del club del barman de Aragoacuten

pertenecen a la Federacioacuten de asociaciones de barmans espantildeoles (FABE) que

a su vez emite un carnet de federado a cada uno de los socios de Aragoacuten

4 Desde el antildeo 2016 las asociaciones tienen firmados convenios de colaboracioacuten con

empresas y entidades que han entrado a formar parte del denominados Club de

amigos de las asociaciones de Maicirctres y Barman de Aragoacuten Estas empresas ofrecen

13

descuentos y servicios a todos los asociados de nuestros colectivos en unas

condiciones muy ventajosas

Tambieacuten dentro de este selecto Club todos los establecimientos de los

asociados se ofrecen descuentos en cenas contratacioacuten de eventos y

atenciones en la sobremesa

Asesoriacutea Juriacutedica

Servicios funerarios exclusivos

Servicios financieros y bancarios

Cliacutenica odontoloacutegica

Seguros y reaseguros

Uniformes y vestuario para la los

profesionales de la hosteleriacutea

Vajilla Cristaleriacutea Cuberteriacutea y

mobiliario para la hosteleriacutea

Software y gestioacuten de TPV y equipos

informaacuteticos para la hosteleriacutea

Imprenta y carteleriacutea

Code Asesoriacutea Integral Servicios de contabilidad y asesoriacutea

fiscal laboral y contable

5 Las asociaciones cuentan para sus socios con las corbatas corporativas de

maicirctres y barman de Aragoacuten de la federacioacuten nacional de barman (FABE) asiacute

como sus respectivos ldquopinsrdquo Tambieacuten ponemos a disposicioacuten de los

establecimientos de los socios nuestra placa distintiva para establecimientos

asociados

14

6 Club Barrica La asociacioacuten cuenta con un exclusivo Club de vinos para sus

asociados Se trata de un vino de la bodega Grandes Vinos y Vintildeedos de la

DOP Carintildeena Un vino de autor o alta expresioacuten que cada antildeo catamos y

seleccionamos para nuestros socios A posteriori son los socios los que

solicitan la compra de las cajas que desean a la asociacioacuten

7 Premios Pajarita la asociacioacuten premia el talento y a los mejores profesionales

de sus asociaciones con sus exclusivos premios Concebidos por el escultor

aragoneacutes Joseacute Antonio Barrios uno de los artistas maacutes prestigiosos del

panorama nacional estos premios son todo una referencia en Aragoacuten su

entrega se hace anualmente

15

Joseacute A

Barrios

Escultor

creador

de los

premios

Pajarita

8 Las asociaciones celebran su cena de hermandad anualmente Una cena

donde se entregan los Premios Pajarita a los socios maacutes destacados tanto de

Maicirctres como de Barman y el premio al mejor Maicirctre de Aragoacuten galardoacuten que

entrega el departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten En esta cena

tambieacuten se reconoce la colaboracioacuten que prestan empresas instituciones y

personas que colaboran o patrocinan a las asociaciones

9 Todos los antildeos las asociaciones celebran sus Campeonatos Oficiales de

Maicirctres y Barmans de Aragoacuten que clasifican a sus ganadores para los

respectivos campeonatos nacionales En estos campeonatos solo pueden

participar aquellas personas que son socios y tambieacuten los alumnos de las

escuelas de Hosteleriacutea de Aragoacuten con las que las asociaciones colaboran

16

estrechamente Estos campeonatos se enmarcan en el evento SAPHA ( Saloacuten

de los profesionales de Hosteleriacutea de Aragoacuten

10 Las asociaciones cuentan con una importante y potente Bolsa de empleo que

ponemos a disposicioacuten de nuestros asociados de forma totalmente gratuita

tanto para la oferta como para la demanda de puestos de trabajo Tambieacuten se

nos solicita habitualmente camareros o cocteleros para la realizacioacuten de

servicios extras tanto para empresas como para particulares La asociacioacuten

posee un valor en este apartado pues siempre dispone de personal para este

tipo de eventos

11 Las asociaciones editan ldquoLa Revista Mundo Sala amp Mundo Barmanrdquo que se

realiza una vez al antildeo y donde recogemos todas las actividades realizadas por

las asociaciones

17

12 Las asociaciones realizan anualmente una gran cantidad de actividades

formativas catas cursos de formacioacuten actualizacioacuten y reciclaje relacionados

con la profesioacuten de camarero de las que todos nuestros socios se benefician

Tambieacuten se realizan viajes luacutedicos y formativos tales como visitas a bodegas a

establecimientos hosteleros faacutebricas de cerezas alimentos etc

13 Bianualmente se realiza la Guiacutea de Maicirctres y Barman de Aragoacuten donde se

referencian a todos los socios y a los establecimientos en los que trabajan

Nuestra guiacutea es la uacutenica de su estilo que se edita en Espantildea y que recoge a

todos los asociados

14 Las asociaciones pueden proporcionar como servicio externo asesoramiento y

formacioacuten a empresas hosteleras hoteles y restaurantes que se quieran

constituir o bien para emprendedores en todo lo relacionado con el

departamento de FampB (alimentacioacuten y bebidas) (cocina-sala) gracias al

acuerdo que tiene suscrito con la empresa Expertos en Hosteleriacutea empresa

especializada en asesoramiento y formacioacuten para hoteles y restaurantes

18

15 El apartado formativo ha sido una prioridad para las asociaciones Anualmente

se imparten cursos de formacioacuten para todas aquellas empresas e instituciones

que lo soliciten relacionados con el mundo de la sala la sumilleriacutea la cocteleriacutea

y la gestioacuten de la restauracioacuten impartida por auteacutenticos profesionales y

expertos docentes en las diferentes aacutereas

16 En el antildeo 2020 la asociacioacuten va a comenzar el proyecto maacutes importante de su

vida asociativa la consecucioacuten de su sede social con amplias zonas de

esparcimiento y ocio y por supuesto de formacioacuten para nuestros asociados

Este local se encuentra situado en el centro de Zaragoza y en los primeros

meses del antildeo seraacute ya una realidad de la que podraacuten disfrutar todos nuestros

asociados

No lo olvideshellip ASOacuteCIATE FOacuteRMATE y PARTICIPA iexclte esperamos

19

BOLETIN DE INSCRIPCIOacuteN a las ASOCIACIONES Cuota 110euro anuales para profesionales 60euro alumnos escuelas y jubilados

(Incluye la pertenencia a las 2 asociaciones Los recibos de las cuotas se giran en los meses de enero y julio)

La cuota de alta son 60euro debido a que se le entregan las corbatas corporativas los pins y el carnet de asociado

Deseo pertenecer a las dos Asociaciones

DATOS PERSONALES Nombre y Apellidos

Fecha de Nacimiento DNI

Domicilio

Poblacioacuten Coacutedigo Postal

Teleacutefono Fijo Teleacutefono Moacutevil

Mail

DATOS DE LA EMPRESA A LA QUE PERTENECE Nombre Comercial

Domicilio

Poblacioacuten Coacutedigo Postal

Teleacutefono Cargo Desempentildeado

Mail

DOMICILIACIOacuteN BANCARIA BANCOCAJA Entidad Oficina DC Nordm de Cuenta

CCC con IBAN

Firma helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Enviar por MAIL o Whatsapp al tlf-630214125 presidentemaitresdearagoncom

carlosorgazhotmailcom

20

VIS

IOacuteN

Page 3: CATALOGO DE SERVICIOS ASOCIADOSsapha.es/.../2020/02/CATALOGO-DE-SERVICIOS-2020.pdf · Creación de los premios al mejor Maître y al mejor Barman de Aragón. Estos premios que concede

3

Impartir cursos de formacioacuten dirigidos a los Maicirctres Barman directores gerentes y

camareros en general

Edicioacuten de material teacutecnico y didaacutectico profesional ( Libros videos revistas etc)

Creacioacuten de los premios Pajarita (distintivos y exclusivos de las asociaciones) que sirven

para reconocer la labor profesional del maicirctre y del barman maacutes destacado dentro de

los dos colectivos profesionales Estos premios corresponderaacute a la Junta Directiva su

designacioacuten y adjudicacioacuten siguiendo siempre criterios de meacuterito y equidad

Organizacioacuten en Aragoacuten de los Campeonatos Oficiales de Maicirctres y Barman

Acudir a encuentros profesionales de Escuelas de Hosteleriacutea de la Comunidad Autoacutenoma

de Aragoacuten asiacute como el facilitar a los joacutevenes de las escuelas la participacioacuten en actos

simposios o campeonatos etc que realice la Asociacioacuten tanto a nivel local nacional o

internacional

Creacioacuten mantenimiento y desarrollo de cualesquiera productos mediaacuteticos ( dvd web

redes sociales plataformas on line de formacioacuten etc) que sean propiedad de la

asociaciones

Crear y organizar una gran biblioteca sobre la profesioacuten que pueda ser de utilidad con el

paso de los antildeos para alumnos de escuelas profesionales profesores etc

Gestionar las posibles estancias formativas en empresas del sector que puedan

demandar los socios tanto a nivel de Aragoacuten como a nivel Nacional o Internacional

Creacioacuten de una bolsa de trabajo para los profesionales del sector

Obtencioacuten de un local social para los asociados

CODIGO EacuteTICO Los asociados de nuestras asociaciones tendraacuten que cumplir con un comportamiento eacutetico que seraacute de aplicacioacuten para todos sus miembros y que se encuentra disponible en la paacutegina web de las asociaciones

wwwmaitresdearagoncom wwwbarmandearagoncom

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2-UN POCO DE HISTORIA ldquoLa Asociacioacuten de Maicirctres y Profesionales de Sala de Aragoacutenrdquo se funda en el antildeo 2001 En el mes de noviembre tuvo lugar en las instalaciones del Hotel Meliaacute de Zaragoza la Asamblea fundacional constituyente ldquoEl Club del Barman de Aragoacutenrdquo lo hace en el antildeo 2011 Ambas asociaciones tienes sus fundamentos juriacutedicos diferenciados pero en realidad los socios de la asociacioacuten de maicirctres pertenecen a la de barman y viceversa A fecha de diciembre del antildeo 2019 la masa social la componen 196 socios numerarios Desde sus comienzos ambas asociaciones han hecho posible con sus aportaciones y con su trabajo altruista y desinteresado a que nuestro colectivo profesional el de los camareros maicirctres barman sumilleres cocteleros bartenders baristas y demaacutes componentes profesionales del Servicio de Sala hayan tenido un reconocimiento y una dignificacioacuten muy importante no soacutelo en Aragoacuten sino tambieacuten a nivel nacional La Asociacioacuten de Maicirctres de Aragoacuten fue clave para la fundacioacuten de la Federacioacuten Nacional de Profesionales de Sala de Espantildea de hecho nuestro presidente Carlos Orgaz fue presidente nacional de la federacioacuten durante 8 antildeos La Asociacioacuten de Maicirctres refundoacute el Club del Barman de Aragoacuten en el antildeo 2011

organizando desde entonces los Campeonatos Oficiales de Barman El Club del Barman de Aragoacuten pese a sus pocos antildeos de existencia va tomando una fuerza y peso especiacutefico en la Federacioacuten de Asociaciones de Barman Espantildeoles (FABE) de la que es miembro tambieacuten de pleno derecho Con el trabajo realizado desde Aragoacuten se ha sabido transmitir al resto de comunidades autoacutenomas nuestra pasioacuten por la Sala y la cocteleria y nuestro ldquosavoir fairerdquo a lo largo de todos estos antildeos

3-LOGROS Y RECONOCIMIENTOS OBTENIDOS El brillante palmareacutes alcanzado en cada uno de los campeonatos en los que se ha participado y la capacidad organizativa de nuestras asociaciones estaacuten sobradamente demostrados a lo largo de todos estos antildeos Siempre hemos llevado el nombre de Aragoacuten por Espantildea y por el mundo con orgullo y hemos intentado dignificar una profesioacuten con la realizacioacuten de eventos y actividades que lo uacutenico que han pretendido es poner en valor la figura profesional del camarero en el maacutes amplio sentido de su palabra

Organizacioacuten y desarrollo de 11 Campeonatos Oficiales de Aragoacuten de Maicirctres que dan derecho al ganador a representar a Aragoacuten en el Campeonato Oficial

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de Espantildea de Maicirctres que organiza la Federacioacuten Nacional de Profesionales de Sala de Espantildea

Organizacioacuten y desarrollo de 7 Campeonatos Oficiales de Aragoacuten de Barman que dan derecho a sus ganadores a representar a Aragoacuten en los campeonatos oficiales de Espantildea de Barmans que organiza FABE ( la federacioacuten de asociaciones de barmans espantildeoles) de la que somos miembros de pleno derecho y

1 Campeonato de Elaboracioacuten de un Tartar en sala cata y maridaje

3 participaciones en Qualimen (20072009 y 2011) la feria agroalimentaria maacutes importante del Valle del Ebro donde hemos llevado a cabo demostraciones campeonatos tanto de maicirctres y de cocteleria y el ldquoII Campeonato del Mundo de Flambeados para Maicirctres de Hotelrdquo

Creacioacuten de los Premios Pajarita distintivos y exclusivos de nuestro colectivo con el que reconocemos al mejor joven Maicirctre y la trayectoria profesional de unos de nuestros asociados unos premios que son toda una referencia a nivel nacional ninguna asociacioacuten entrega un reconocimiento a sus asociados como los aragoneses

Creacioacuten de los premios al mejor Maicirctre y al mejor Barman de Aragoacuten Estos premios que concede el Departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten a propuesta de la Asociacioacuten de Maicirctres y Barman son uacutenicos en Espantildea y de los cuales nos sentimos muy orgullosos de haber sido los pioneros en su creacioacuten y en su desarrollo normativo

Desarrollo de cursos de formacioacuten exclusivos como el de Maicirctre-Sumiller- Bartender

Hemos organizado el Master bartender de Puerto Venecia los antildeos 2013 y 2014

2 Festivales de Aragoacuten de Cocteleriacutea ( La Aragoacuten Bartender`s Party 2014 y 2015)

El saloacuten SAPHA los antildeos 2016 20172018 y 2019 saloacuten de los profesionales de hosteleriacutea de Aragoacuten que es todo un referente dinamizador del sector hostelero de la comunidad autoacutenoma y maacutes concretamente de la ciudad de Zaragoza

Somos Vocales del Consejo de Turismo de Aragoacuten y nuestro Presidente es asesor del Consejo de Turismo de Aragoacuten

Premio Alimentos de Aragoacuten 2005 concedido por el Departamento de Agricultura del Gobierno de Aragoacuten

Placa al Meacuterito turiacutestico 2008 concedida por el Departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten

En el antildeo 2018 celebramos el Campeonato de Espantildea de Cocteleria en Zaragoza

Se han organizado dos Congresos Nacionales de Servicio de Sala antildeos 2017 y 2018

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4-PARTICIPACIONES EN EVENTOS Y CERTAacuteMENES

9 Campeonatos de Espantildea de Maicirctres tenemos 2 campeones Nacionales Rauacutel Cantiacuten y Feacutelix Llorente y 2 subcampeones nacionales ( Ismael Ardid y Antonio Bernardos)

7 Campeonatos Nacionales de Barman teniendo en la actualidad un campeoacuten de Espantildea de joacutevenes barman en el apartado de teacutecnica Miguel Martiacuten Abad alumno de Hosteleriacutea del Ies Miralbueno de Zaragoza

2 Certaacutemenes Nacionales de Gastronomiacutea habiendo conseguido en las dos ocasiones que nuestro socio Ismael Ardid se proclamara campeoacuten de Espantildea en la prueba de Sumilleriacutea y Miguel Aacutengel Negredo lo hiciera en la de Sala

1 Campeonato de Europa de Maicirctres en Erfurt ( Alemania)

3 Campeonatos del Mundo de Flambeados (Alemania Italia y Zaragoza)

2 Salones de Proveedores organizados por Horeca

Formamos parte como jurados profesionales en el concurso de tapas de Zaragoza organizado por la Asociacioacuten de cafeacutes y bares de Zaragoza

Y en el de Restaurantes organizado por HORECA la asociacioacuten empresarial de hoteles y restaurantes

Las principales instituciones puacuteblicas relacionadas con el turismo y la hosteleriacutea el sector empresarial de hoteles restaurantes y bares y las principales empresas privadas del sector de alimentacioacuten y bebidas han confiado en nosotros

4- PARTNERS OFICIALES

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5-COLABORACIONES CON LAS ESCUELAS DE HOSTELERIA y CENTROS DE FORMACIOacuteN ARAGONESES CAMPEONATOS DE FP ARAGOacuteN SKILLS

En nuestro devenir de los antildeos uno de nuestros pilares fundamentales ha sido la colaboracioacuten con las escuelas de hosteleriacutea aragonesas Desde la Junta Directiva siempre se ha dado protagonismo y prioridad al trabajo con los alumnos de las escuelas y tambieacuten el reconocimiento de sus profesores Se ha colaborado en aquellos certaacutemenes o concursos que se han celebrado en ellas actuando como jurados e impartiendo master-class de servicio de sala y de cocteleria Los alumnos y profesores de las escuelas puacuteblicas y privadas aragonesas participan activamente de la masa social de la asociacioacuten siendo un pilar importantiacutesimo y garantizando en cierta manera el futuro de las mismas Se ha colaborado estrechamente con el departamento de Educacioacuten y maacutes concretamente con el de formacioacuten profesional del Gobierno de Aragoacuten en la organizacioacuten y apoyo de los campeonatos de formacioacuten profesional de la especialidad de servicios de restaurante y bar ldquoAragoacuten Skillsrdquo Con la Caacutemara de Comercio se ha trabajado en el programa integral de cualificacioacuten y empleo PICE impartiendo formacioacuten para los futuros aprendices

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6- POSICIONAMIENTO NACIONAL E INTERNACIONAL- ASOCIACIONES DE ARAGON

Durante todos estos antildeos las asociaciones tanto de Maicirctres como de Barman han intentado no solamente ser un referente en Aragoacuten sino tambieacuten que el trabajo pionero y desinteresado que se estaba realizando no cayera en saco roto y por eso nuestros colegas de otras asociaciones a nivel nacional

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7- DATOS OFICIALES JUNTA DIRECTIVA

ASOCIACIOacuteN DE MAIcircTRES Y PROFESIONALES DE SALA DE ARAGON

Calle Numancia Nordm 4 casa 5 50410 Cuarte de Huerva ( Zaragoza) CIF- G-50902246 wwwmaitresdearagoncom Mailpresidentemaitresdearagoncom Tlf de conctacto 630214125 Nuacutemero de registro en DGA 01-Z-872-2001 Nuacutemero de registro entidades ciudadanas 2566

ASOCIACIOacuteN CLUB DEL BARMAN DE ARAGON

Calle Numancia Nordm 4 casa 5 50410 Cuarte de Huerva ( Zaragoza) CIF-G99 wwwbarmandearagoncom Mail presidentebarmandearagoncom Tlf De contacto 630214125 Nuacutemero de registro en DGA 01-Z-3275-2013

JUNTA DIRECTIVA

PRESIDENTE Y VICEPRESIDENTES

D CARLOS ORGAZ PALOMERA (Profesor de Servicios de Restauracioacuten del IES Miralbueno - Escuela de Hosteleriacutea de

Zaragoza) CEO en la empresa Expertos en Hosteleriacutea

presidentemaitresdearagoncom Tlf 630214125

D LUIS PUYUELO PUEacuteRTOLAS

(Director de Sala del Restaurante La Matilde de Zaragoza)

D JULIO CORTES PEREZ

Director Gerente del Restaurante a Mesa Puesta de Zaragoza

D RAFAEL ABADIacuteA LORIENTE

(Director de Sala del Restaurante Las Torres Huesca

SECRETARIO

D JOSEacute LUIS RUIZ MONSEGUR (Maicirctre ndash Jefe de Bares ndash Cadena Meliaacute Hoteles International)

secretariomaitresdearagoncom Tlf-689950922

TESORERO

D EMILIO FRAGO MARTIacuteNEZ (Jefe de Sala del Restaurante La Pulperiacutea de Zaragoza)

emiliofr1yahooes Tlf-695826774

10

RESPONSABLE DE COMUNICACIOacuteN

D DANIEL LISBONA RUBIRA (Community Manager)

comunidadmaitresdearagoncom Tlf-616526403

RRPP Y ATENCION AL SOCIO

D MIGUEL ANGEL HIERRO MARIN (Director Comercial Grupo Hermanos Rezusta Zaragoza)

miguelangelrezustacom Tlf-606357548

RELACIONES CON LAS ESCUELAS DE HOSTELERIA

D MIGUEL ANGEL NEGREDO NAVARRO (Profesor de Servicios de Restauracioacuten Departamento de Educacioacuten del Gobierno de

Aragoacuten) miguelangelnegredonavarrogmailcom

Tlf-676234714

VOCALIAS

D MIGUEL AacuteNGEL ALCAacuteZAR

(Director de Operaciones de Combi- Catering Zaragoza)

D ANTONIO BERNARDOS URIEL

(Jefe de Sala del Restaurante Gayarre Zaragoza)

D MIGUEL ARLES

(Director de Sala y Gerente del Restaurante Palomeque Zaragoza)

D PABLO PERNIA

(1ordm Maicirctre del Hotel San Romaacuten de Barbastro Huesca)

Dntildea MABEL ECHEVARRIA

(Freelance Zaragoza)

D FRANCISCO MARTINEZ BECERRA

(Profesor Escuela de Hosteleriacutea CPIFP San Lorenzo - Huesca)

D JONATHAN PALLARUELO ELVIRA

(Bartender Grupo Umalas Zaragoza)

D JOSE LUIS SAMITIER BLANC

(Profesor Escuela de Hosteleriacutea Ntra Sra de Guayente)

D LUIS IBANtildeEZ CAPDEVILA

(Barman- Formador de Cafeacutes el Tostadero )

D ARTURO APARICIO

(Director de Sala- Complejo Aura Zaragoza)

D ROGER GUEVARA

(Barman- Manager MAI TAI- Zaragoza)

11

8- VIDA ASOCIATIVA Y SERVICIOS OFRECIDOS Las asociaciones cuentan con una extraordinaria herramienta al servicio de la

informacioacuten y la comunicacioacuten de sus asociados su portal web

wwwmaitresdearagoncom wwwbarmandearagoncom y wwwsaphaes este uacuteltimo

es el abanderado del saloacuten de los profesionales de hosteleriacutea de Aragoacuten Los perfiles en

las redes sociales de ambas asociaciones cuentan a diacutea de hoy con maacutes de 3000

seguidores lo que nos situacutea muy por encima de cualquier paacutegina web o red social de

muchas e importantes empresas y tambieacuten de importantes establecimientos hosteleros y

por supuesto de cualquier asociacioacuten similar a la nuestra en Espantildea

httpswwwfacebookcomMaitresAragon httpswwwfacebookcomAragonesabartenders httpswwwfacebookcomaragonbartenderspartyref=hl

Dentro de la web hay una zona destinada a los socios y sus establecimientos En esta zona se suben las noticias que nos son enviadas generalmente informaciones relacionadas con ofertas o cambios de menuacutes jornadas gastronoacutemicas ofertas de empleo etc La asociacioacuten cuenta con un ldquocommunity managerrdquo encargado de las comunicaciones y las redes sociales de las asociaciones Todos estos servicios son totalmente gratuitos para nuestros asociados

1 Las asociaciones cuentan con la publicacioacuten de una ldquonewsletter mensualrdquo de

sus actividades

2 El presidente Carlos Orgaz escribe mensualmente un artiacuteculo en la revista

HORECA revista especializada en el sector de gastronomiacutea y de los

restaurantes de Aragoacuten Este artiacuteculo mensual sirve para dar a conocer muchas

de las actividades que se realizan y por supuesto sirve como vehiacuteculo de

comunicacioacuten de aquellos eventos maacutes importantes que

12

3 Los asociados cuentan con un carnet profesional que les identifica y que es

exclusivo de nuestros colectivos Este carnet les da derecho a disfrutar de

cuantas ofertas y actividades se lleven a cabo o se programen por la Junta

Directiva asiacute como a disfrutar de cualquiera de las ventajas que empresas

instituciones o los propios asociados (descuentos en sus restaurantes o bares

por ejemplo) quieran ofertar a nuestro colectivo y que requieran para poder

beneficiarse de ellas la simple presentacioacuten del carnet de asociado Para su

utilizacioacuten seraacute necesario estar al corriente del pago de la cuota social Todos

los socios de las asociaciones de maicirctres y del club del barman de Aragoacuten

pertenecen a la Federacioacuten de asociaciones de barmans espantildeoles (FABE) que

a su vez emite un carnet de federado a cada uno de los socios de Aragoacuten

4 Desde el antildeo 2016 las asociaciones tienen firmados convenios de colaboracioacuten con

empresas y entidades que han entrado a formar parte del denominados Club de

amigos de las asociaciones de Maicirctres y Barman de Aragoacuten Estas empresas ofrecen

13

descuentos y servicios a todos los asociados de nuestros colectivos en unas

condiciones muy ventajosas

Tambieacuten dentro de este selecto Club todos los establecimientos de los

asociados se ofrecen descuentos en cenas contratacioacuten de eventos y

atenciones en la sobremesa

Asesoriacutea Juriacutedica

Servicios funerarios exclusivos

Servicios financieros y bancarios

Cliacutenica odontoloacutegica

Seguros y reaseguros

Uniformes y vestuario para la los

profesionales de la hosteleriacutea

Vajilla Cristaleriacutea Cuberteriacutea y

mobiliario para la hosteleriacutea

Software y gestioacuten de TPV y equipos

informaacuteticos para la hosteleriacutea

Imprenta y carteleriacutea

Code Asesoriacutea Integral Servicios de contabilidad y asesoriacutea

fiscal laboral y contable

5 Las asociaciones cuentan para sus socios con las corbatas corporativas de

maicirctres y barman de Aragoacuten de la federacioacuten nacional de barman (FABE) asiacute

como sus respectivos ldquopinsrdquo Tambieacuten ponemos a disposicioacuten de los

establecimientos de los socios nuestra placa distintiva para establecimientos

asociados

14

6 Club Barrica La asociacioacuten cuenta con un exclusivo Club de vinos para sus

asociados Se trata de un vino de la bodega Grandes Vinos y Vintildeedos de la

DOP Carintildeena Un vino de autor o alta expresioacuten que cada antildeo catamos y

seleccionamos para nuestros socios A posteriori son los socios los que

solicitan la compra de las cajas que desean a la asociacioacuten

7 Premios Pajarita la asociacioacuten premia el talento y a los mejores profesionales

de sus asociaciones con sus exclusivos premios Concebidos por el escultor

aragoneacutes Joseacute Antonio Barrios uno de los artistas maacutes prestigiosos del

panorama nacional estos premios son todo una referencia en Aragoacuten su

entrega se hace anualmente

15

Joseacute A

Barrios

Escultor

creador

de los

premios

Pajarita

8 Las asociaciones celebran su cena de hermandad anualmente Una cena

donde se entregan los Premios Pajarita a los socios maacutes destacados tanto de

Maicirctres como de Barman y el premio al mejor Maicirctre de Aragoacuten galardoacuten que

entrega el departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten En esta cena

tambieacuten se reconoce la colaboracioacuten que prestan empresas instituciones y

personas que colaboran o patrocinan a las asociaciones

9 Todos los antildeos las asociaciones celebran sus Campeonatos Oficiales de

Maicirctres y Barmans de Aragoacuten que clasifican a sus ganadores para los

respectivos campeonatos nacionales En estos campeonatos solo pueden

participar aquellas personas que son socios y tambieacuten los alumnos de las

escuelas de Hosteleriacutea de Aragoacuten con las que las asociaciones colaboran

16

estrechamente Estos campeonatos se enmarcan en el evento SAPHA ( Saloacuten

de los profesionales de Hosteleriacutea de Aragoacuten

10 Las asociaciones cuentan con una importante y potente Bolsa de empleo que

ponemos a disposicioacuten de nuestros asociados de forma totalmente gratuita

tanto para la oferta como para la demanda de puestos de trabajo Tambieacuten se

nos solicita habitualmente camareros o cocteleros para la realizacioacuten de

servicios extras tanto para empresas como para particulares La asociacioacuten

posee un valor en este apartado pues siempre dispone de personal para este

tipo de eventos

11 Las asociaciones editan ldquoLa Revista Mundo Sala amp Mundo Barmanrdquo que se

realiza una vez al antildeo y donde recogemos todas las actividades realizadas por

las asociaciones

17

12 Las asociaciones realizan anualmente una gran cantidad de actividades

formativas catas cursos de formacioacuten actualizacioacuten y reciclaje relacionados

con la profesioacuten de camarero de las que todos nuestros socios se benefician

Tambieacuten se realizan viajes luacutedicos y formativos tales como visitas a bodegas a

establecimientos hosteleros faacutebricas de cerezas alimentos etc

13 Bianualmente se realiza la Guiacutea de Maicirctres y Barman de Aragoacuten donde se

referencian a todos los socios y a los establecimientos en los que trabajan

Nuestra guiacutea es la uacutenica de su estilo que se edita en Espantildea y que recoge a

todos los asociados

14 Las asociaciones pueden proporcionar como servicio externo asesoramiento y

formacioacuten a empresas hosteleras hoteles y restaurantes que se quieran

constituir o bien para emprendedores en todo lo relacionado con el

departamento de FampB (alimentacioacuten y bebidas) (cocina-sala) gracias al

acuerdo que tiene suscrito con la empresa Expertos en Hosteleriacutea empresa

especializada en asesoramiento y formacioacuten para hoteles y restaurantes

18

15 El apartado formativo ha sido una prioridad para las asociaciones Anualmente

se imparten cursos de formacioacuten para todas aquellas empresas e instituciones

que lo soliciten relacionados con el mundo de la sala la sumilleriacutea la cocteleriacutea

y la gestioacuten de la restauracioacuten impartida por auteacutenticos profesionales y

expertos docentes en las diferentes aacutereas

16 En el antildeo 2020 la asociacioacuten va a comenzar el proyecto maacutes importante de su

vida asociativa la consecucioacuten de su sede social con amplias zonas de

esparcimiento y ocio y por supuesto de formacioacuten para nuestros asociados

Este local se encuentra situado en el centro de Zaragoza y en los primeros

meses del antildeo seraacute ya una realidad de la que podraacuten disfrutar todos nuestros

asociados

No lo olvideshellip ASOacuteCIATE FOacuteRMATE y PARTICIPA iexclte esperamos

19

BOLETIN DE INSCRIPCIOacuteN a las ASOCIACIONES Cuota 110euro anuales para profesionales 60euro alumnos escuelas y jubilados

(Incluye la pertenencia a las 2 asociaciones Los recibos de las cuotas se giran en los meses de enero y julio)

La cuota de alta son 60euro debido a que se le entregan las corbatas corporativas los pins y el carnet de asociado

Deseo pertenecer a las dos Asociaciones

DATOS PERSONALES Nombre y Apellidos

Fecha de Nacimiento DNI

Domicilio

Poblacioacuten Coacutedigo Postal

Teleacutefono Fijo Teleacutefono Moacutevil

Mail

DATOS DE LA EMPRESA A LA QUE PERTENECE Nombre Comercial

Domicilio

Poblacioacuten Coacutedigo Postal

Teleacutefono Cargo Desempentildeado

Mail

DOMICILIACIOacuteN BANCARIA BANCOCAJA Entidad Oficina DC Nordm de Cuenta

CCC con IBAN

Firma helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Enviar por MAIL o Whatsapp al tlf-630214125 presidentemaitresdearagoncom

carlosorgazhotmailcom

20

VIS

IOacuteN

Page 4: CATALOGO DE SERVICIOS ASOCIADOSsapha.es/.../2020/02/CATALOGO-DE-SERVICIOS-2020.pdf · Creación de los premios al mejor Maître y al mejor Barman de Aragón. Estos premios que concede

4

2-UN POCO DE HISTORIA ldquoLa Asociacioacuten de Maicirctres y Profesionales de Sala de Aragoacutenrdquo se funda en el antildeo 2001 En el mes de noviembre tuvo lugar en las instalaciones del Hotel Meliaacute de Zaragoza la Asamblea fundacional constituyente ldquoEl Club del Barman de Aragoacutenrdquo lo hace en el antildeo 2011 Ambas asociaciones tienes sus fundamentos juriacutedicos diferenciados pero en realidad los socios de la asociacioacuten de maicirctres pertenecen a la de barman y viceversa A fecha de diciembre del antildeo 2019 la masa social la componen 196 socios numerarios Desde sus comienzos ambas asociaciones han hecho posible con sus aportaciones y con su trabajo altruista y desinteresado a que nuestro colectivo profesional el de los camareros maicirctres barman sumilleres cocteleros bartenders baristas y demaacutes componentes profesionales del Servicio de Sala hayan tenido un reconocimiento y una dignificacioacuten muy importante no soacutelo en Aragoacuten sino tambieacuten a nivel nacional La Asociacioacuten de Maicirctres de Aragoacuten fue clave para la fundacioacuten de la Federacioacuten Nacional de Profesionales de Sala de Espantildea de hecho nuestro presidente Carlos Orgaz fue presidente nacional de la federacioacuten durante 8 antildeos La Asociacioacuten de Maicirctres refundoacute el Club del Barman de Aragoacuten en el antildeo 2011

organizando desde entonces los Campeonatos Oficiales de Barman El Club del Barman de Aragoacuten pese a sus pocos antildeos de existencia va tomando una fuerza y peso especiacutefico en la Federacioacuten de Asociaciones de Barman Espantildeoles (FABE) de la que es miembro tambieacuten de pleno derecho Con el trabajo realizado desde Aragoacuten se ha sabido transmitir al resto de comunidades autoacutenomas nuestra pasioacuten por la Sala y la cocteleria y nuestro ldquosavoir fairerdquo a lo largo de todos estos antildeos

3-LOGROS Y RECONOCIMIENTOS OBTENIDOS El brillante palmareacutes alcanzado en cada uno de los campeonatos en los que se ha participado y la capacidad organizativa de nuestras asociaciones estaacuten sobradamente demostrados a lo largo de todos estos antildeos Siempre hemos llevado el nombre de Aragoacuten por Espantildea y por el mundo con orgullo y hemos intentado dignificar una profesioacuten con la realizacioacuten de eventos y actividades que lo uacutenico que han pretendido es poner en valor la figura profesional del camarero en el maacutes amplio sentido de su palabra

Organizacioacuten y desarrollo de 11 Campeonatos Oficiales de Aragoacuten de Maicirctres que dan derecho al ganador a representar a Aragoacuten en el Campeonato Oficial

5

de Espantildea de Maicirctres que organiza la Federacioacuten Nacional de Profesionales de Sala de Espantildea

Organizacioacuten y desarrollo de 7 Campeonatos Oficiales de Aragoacuten de Barman que dan derecho a sus ganadores a representar a Aragoacuten en los campeonatos oficiales de Espantildea de Barmans que organiza FABE ( la federacioacuten de asociaciones de barmans espantildeoles) de la que somos miembros de pleno derecho y

1 Campeonato de Elaboracioacuten de un Tartar en sala cata y maridaje

3 participaciones en Qualimen (20072009 y 2011) la feria agroalimentaria maacutes importante del Valle del Ebro donde hemos llevado a cabo demostraciones campeonatos tanto de maicirctres y de cocteleria y el ldquoII Campeonato del Mundo de Flambeados para Maicirctres de Hotelrdquo

Creacioacuten de los Premios Pajarita distintivos y exclusivos de nuestro colectivo con el que reconocemos al mejor joven Maicirctre y la trayectoria profesional de unos de nuestros asociados unos premios que son toda una referencia a nivel nacional ninguna asociacioacuten entrega un reconocimiento a sus asociados como los aragoneses

Creacioacuten de los premios al mejor Maicirctre y al mejor Barman de Aragoacuten Estos premios que concede el Departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten a propuesta de la Asociacioacuten de Maicirctres y Barman son uacutenicos en Espantildea y de los cuales nos sentimos muy orgullosos de haber sido los pioneros en su creacioacuten y en su desarrollo normativo

Desarrollo de cursos de formacioacuten exclusivos como el de Maicirctre-Sumiller- Bartender

Hemos organizado el Master bartender de Puerto Venecia los antildeos 2013 y 2014

2 Festivales de Aragoacuten de Cocteleriacutea ( La Aragoacuten Bartender`s Party 2014 y 2015)

El saloacuten SAPHA los antildeos 2016 20172018 y 2019 saloacuten de los profesionales de hosteleriacutea de Aragoacuten que es todo un referente dinamizador del sector hostelero de la comunidad autoacutenoma y maacutes concretamente de la ciudad de Zaragoza

Somos Vocales del Consejo de Turismo de Aragoacuten y nuestro Presidente es asesor del Consejo de Turismo de Aragoacuten

Premio Alimentos de Aragoacuten 2005 concedido por el Departamento de Agricultura del Gobierno de Aragoacuten

Placa al Meacuterito turiacutestico 2008 concedida por el Departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten

En el antildeo 2018 celebramos el Campeonato de Espantildea de Cocteleria en Zaragoza

Se han organizado dos Congresos Nacionales de Servicio de Sala antildeos 2017 y 2018

6

4-PARTICIPACIONES EN EVENTOS Y CERTAacuteMENES

9 Campeonatos de Espantildea de Maicirctres tenemos 2 campeones Nacionales Rauacutel Cantiacuten y Feacutelix Llorente y 2 subcampeones nacionales ( Ismael Ardid y Antonio Bernardos)

7 Campeonatos Nacionales de Barman teniendo en la actualidad un campeoacuten de Espantildea de joacutevenes barman en el apartado de teacutecnica Miguel Martiacuten Abad alumno de Hosteleriacutea del Ies Miralbueno de Zaragoza

2 Certaacutemenes Nacionales de Gastronomiacutea habiendo conseguido en las dos ocasiones que nuestro socio Ismael Ardid se proclamara campeoacuten de Espantildea en la prueba de Sumilleriacutea y Miguel Aacutengel Negredo lo hiciera en la de Sala

1 Campeonato de Europa de Maicirctres en Erfurt ( Alemania)

3 Campeonatos del Mundo de Flambeados (Alemania Italia y Zaragoza)

2 Salones de Proveedores organizados por Horeca

Formamos parte como jurados profesionales en el concurso de tapas de Zaragoza organizado por la Asociacioacuten de cafeacutes y bares de Zaragoza

Y en el de Restaurantes organizado por HORECA la asociacioacuten empresarial de hoteles y restaurantes

Las principales instituciones puacuteblicas relacionadas con el turismo y la hosteleriacutea el sector empresarial de hoteles restaurantes y bares y las principales empresas privadas del sector de alimentacioacuten y bebidas han confiado en nosotros

4- PARTNERS OFICIALES

7

5-COLABORACIONES CON LAS ESCUELAS DE HOSTELERIA y CENTROS DE FORMACIOacuteN ARAGONESES CAMPEONATOS DE FP ARAGOacuteN SKILLS

En nuestro devenir de los antildeos uno de nuestros pilares fundamentales ha sido la colaboracioacuten con las escuelas de hosteleriacutea aragonesas Desde la Junta Directiva siempre se ha dado protagonismo y prioridad al trabajo con los alumnos de las escuelas y tambieacuten el reconocimiento de sus profesores Se ha colaborado en aquellos certaacutemenes o concursos que se han celebrado en ellas actuando como jurados e impartiendo master-class de servicio de sala y de cocteleria Los alumnos y profesores de las escuelas puacuteblicas y privadas aragonesas participan activamente de la masa social de la asociacioacuten siendo un pilar importantiacutesimo y garantizando en cierta manera el futuro de las mismas Se ha colaborado estrechamente con el departamento de Educacioacuten y maacutes concretamente con el de formacioacuten profesional del Gobierno de Aragoacuten en la organizacioacuten y apoyo de los campeonatos de formacioacuten profesional de la especialidad de servicios de restaurante y bar ldquoAragoacuten Skillsrdquo Con la Caacutemara de Comercio se ha trabajado en el programa integral de cualificacioacuten y empleo PICE impartiendo formacioacuten para los futuros aprendices

8

6- POSICIONAMIENTO NACIONAL E INTERNACIONAL- ASOCIACIONES DE ARAGON

Durante todos estos antildeos las asociaciones tanto de Maicirctres como de Barman han intentado no solamente ser un referente en Aragoacuten sino tambieacuten que el trabajo pionero y desinteresado que se estaba realizando no cayera en saco roto y por eso nuestros colegas de otras asociaciones a nivel nacional

9

7- DATOS OFICIALES JUNTA DIRECTIVA

ASOCIACIOacuteN DE MAIcircTRES Y PROFESIONALES DE SALA DE ARAGON

Calle Numancia Nordm 4 casa 5 50410 Cuarte de Huerva ( Zaragoza) CIF- G-50902246 wwwmaitresdearagoncom Mailpresidentemaitresdearagoncom Tlf de conctacto 630214125 Nuacutemero de registro en DGA 01-Z-872-2001 Nuacutemero de registro entidades ciudadanas 2566

ASOCIACIOacuteN CLUB DEL BARMAN DE ARAGON

Calle Numancia Nordm 4 casa 5 50410 Cuarte de Huerva ( Zaragoza) CIF-G99 wwwbarmandearagoncom Mail presidentebarmandearagoncom Tlf De contacto 630214125 Nuacutemero de registro en DGA 01-Z-3275-2013

JUNTA DIRECTIVA

PRESIDENTE Y VICEPRESIDENTES

D CARLOS ORGAZ PALOMERA (Profesor de Servicios de Restauracioacuten del IES Miralbueno - Escuela de Hosteleriacutea de

Zaragoza) CEO en la empresa Expertos en Hosteleriacutea

presidentemaitresdearagoncom Tlf 630214125

D LUIS PUYUELO PUEacuteRTOLAS

(Director de Sala del Restaurante La Matilde de Zaragoza)

D JULIO CORTES PEREZ

Director Gerente del Restaurante a Mesa Puesta de Zaragoza

D RAFAEL ABADIacuteA LORIENTE

(Director de Sala del Restaurante Las Torres Huesca

SECRETARIO

D JOSEacute LUIS RUIZ MONSEGUR (Maicirctre ndash Jefe de Bares ndash Cadena Meliaacute Hoteles International)

secretariomaitresdearagoncom Tlf-689950922

TESORERO

D EMILIO FRAGO MARTIacuteNEZ (Jefe de Sala del Restaurante La Pulperiacutea de Zaragoza)

emiliofr1yahooes Tlf-695826774

10

RESPONSABLE DE COMUNICACIOacuteN

D DANIEL LISBONA RUBIRA (Community Manager)

comunidadmaitresdearagoncom Tlf-616526403

RRPP Y ATENCION AL SOCIO

D MIGUEL ANGEL HIERRO MARIN (Director Comercial Grupo Hermanos Rezusta Zaragoza)

miguelangelrezustacom Tlf-606357548

RELACIONES CON LAS ESCUELAS DE HOSTELERIA

D MIGUEL ANGEL NEGREDO NAVARRO (Profesor de Servicios de Restauracioacuten Departamento de Educacioacuten del Gobierno de

Aragoacuten) miguelangelnegredonavarrogmailcom

Tlf-676234714

VOCALIAS

D MIGUEL AacuteNGEL ALCAacuteZAR

(Director de Operaciones de Combi- Catering Zaragoza)

D ANTONIO BERNARDOS URIEL

(Jefe de Sala del Restaurante Gayarre Zaragoza)

D MIGUEL ARLES

(Director de Sala y Gerente del Restaurante Palomeque Zaragoza)

D PABLO PERNIA

(1ordm Maicirctre del Hotel San Romaacuten de Barbastro Huesca)

Dntildea MABEL ECHEVARRIA

(Freelance Zaragoza)

D FRANCISCO MARTINEZ BECERRA

(Profesor Escuela de Hosteleriacutea CPIFP San Lorenzo - Huesca)

D JONATHAN PALLARUELO ELVIRA

(Bartender Grupo Umalas Zaragoza)

D JOSE LUIS SAMITIER BLANC

(Profesor Escuela de Hosteleriacutea Ntra Sra de Guayente)

D LUIS IBANtildeEZ CAPDEVILA

(Barman- Formador de Cafeacutes el Tostadero )

D ARTURO APARICIO

(Director de Sala- Complejo Aura Zaragoza)

D ROGER GUEVARA

(Barman- Manager MAI TAI- Zaragoza)

11

8- VIDA ASOCIATIVA Y SERVICIOS OFRECIDOS Las asociaciones cuentan con una extraordinaria herramienta al servicio de la

informacioacuten y la comunicacioacuten de sus asociados su portal web

wwwmaitresdearagoncom wwwbarmandearagoncom y wwwsaphaes este uacuteltimo

es el abanderado del saloacuten de los profesionales de hosteleriacutea de Aragoacuten Los perfiles en

las redes sociales de ambas asociaciones cuentan a diacutea de hoy con maacutes de 3000

seguidores lo que nos situacutea muy por encima de cualquier paacutegina web o red social de

muchas e importantes empresas y tambieacuten de importantes establecimientos hosteleros y

por supuesto de cualquier asociacioacuten similar a la nuestra en Espantildea

httpswwwfacebookcomMaitresAragon httpswwwfacebookcomAragonesabartenders httpswwwfacebookcomaragonbartenderspartyref=hl

Dentro de la web hay una zona destinada a los socios y sus establecimientos En esta zona se suben las noticias que nos son enviadas generalmente informaciones relacionadas con ofertas o cambios de menuacutes jornadas gastronoacutemicas ofertas de empleo etc La asociacioacuten cuenta con un ldquocommunity managerrdquo encargado de las comunicaciones y las redes sociales de las asociaciones Todos estos servicios son totalmente gratuitos para nuestros asociados

1 Las asociaciones cuentan con la publicacioacuten de una ldquonewsletter mensualrdquo de

sus actividades

2 El presidente Carlos Orgaz escribe mensualmente un artiacuteculo en la revista

HORECA revista especializada en el sector de gastronomiacutea y de los

restaurantes de Aragoacuten Este artiacuteculo mensual sirve para dar a conocer muchas

de las actividades que se realizan y por supuesto sirve como vehiacuteculo de

comunicacioacuten de aquellos eventos maacutes importantes que

12

3 Los asociados cuentan con un carnet profesional que les identifica y que es

exclusivo de nuestros colectivos Este carnet les da derecho a disfrutar de

cuantas ofertas y actividades se lleven a cabo o se programen por la Junta

Directiva asiacute como a disfrutar de cualquiera de las ventajas que empresas

instituciones o los propios asociados (descuentos en sus restaurantes o bares

por ejemplo) quieran ofertar a nuestro colectivo y que requieran para poder

beneficiarse de ellas la simple presentacioacuten del carnet de asociado Para su

utilizacioacuten seraacute necesario estar al corriente del pago de la cuota social Todos

los socios de las asociaciones de maicirctres y del club del barman de Aragoacuten

pertenecen a la Federacioacuten de asociaciones de barmans espantildeoles (FABE) que

a su vez emite un carnet de federado a cada uno de los socios de Aragoacuten

4 Desde el antildeo 2016 las asociaciones tienen firmados convenios de colaboracioacuten con

empresas y entidades que han entrado a formar parte del denominados Club de

amigos de las asociaciones de Maicirctres y Barman de Aragoacuten Estas empresas ofrecen

13

descuentos y servicios a todos los asociados de nuestros colectivos en unas

condiciones muy ventajosas

Tambieacuten dentro de este selecto Club todos los establecimientos de los

asociados se ofrecen descuentos en cenas contratacioacuten de eventos y

atenciones en la sobremesa

Asesoriacutea Juriacutedica

Servicios funerarios exclusivos

Servicios financieros y bancarios

Cliacutenica odontoloacutegica

Seguros y reaseguros

Uniformes y vestuario para la los

profesionales de la hosteleriacutea

Vajilla Cristaleriacutea Cuberteriacutea y

mobiliario para la hosteleriacutea

Software y gestioacuten de TPV y equipos

informaacuteticos para la hosteleriacutea

Imprenta y carteleriacutea

Code Asesoriacutea Integral Servicios de contabilidad y asesoriacutea

fiscal laboral y contable

5 Las asociaciones cuentan para sus socios con las corbatas corporativas de

maicirctres y barman de Aragoacuten de la federacioacuten nacional de barman (FABE) asiacute

como sus respectivos ldquopinsrdquo Tambieacuten ponemos a disposicioacuten de los

establecimientos de los socios nuestra placa distintiva para establecimientos

asociados

14

6 Club Barrica La asociacioacuten cuenta con un exclusivo Club de vinos para sus

asociados Se trata de un vino de la bodega Grandes Vinos y Vintildeedos de la

DOP Carintildeena Un vino de autor o alta expresioacuten que cada antildeo catamos y

seleccionamos para nuestros socios A posteriori son los socios los que

solicitan la compra de las cajas que desean a la asociacioacuten

7 Premios Pajarita la asociacioacuten premia el talento y a los mejores profesionales

de sus asociaciones con sus exclusivos premios Concebidos por el escultor

aragoneacutes Joseacute Antonio Barrios uno de los artistas maacutes prestigiosos del

panorama nacional estos premios son todo una referencia en Aragoacuten su

entrega se hace anualmente

15

Joseacute A

Barrios

Escultor

creador

de los

premios

Pajarita

8 Las asociaciones celebran su cena de hermandad anualmente Una cena

donde se entregan los Premios Pajarita a los socios maacutes destacados tanto de

Maicirctres como de Barman y el premio al mejor Maicirctre de Aragoacuten galardoacuten que

entrega el departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten En esta cena

tambieacuten se reconoce la colaboracioacuten que prestan empresas instituciones y

personas que colaboran o patrocinan a las asociaciones

9 Todos los antildeos las asociaciones celebran sus Campeonatos Oficiales de

Maicirctres y Barmans de Aragoacuten que clasifican a sus ganadores para los

respectivos campeonatos nacionales En estos campeonatos solo pueden

participar aquellas personas que son socios y tambieacuten los alumnos de las

escuelas de Hosteleriacutea de Aragoacuten con las que las asociaciones colaboran

16

estrechamente Estos campeonatos se enmarcan en el evento SAPHA ( Saloacuten

de los profesionales de Hosteleriacutea de Aragoacuten

10 Las asociaciones cuentan con una importante y potente Bolsa de empleo que

ponemos a disposicioacuten de nuestros asociados de forma totalmente gratuita

tanto para la oferta como para la demanda de puestos de trabajo Tambieacuten se

nos solicita habitualmente camareros o cocteleros para la realizacioacuten de

servicios extras tanto para empresas como para particulares La asociacioacuten

posee un valor en este apartado pues siempre dispone de personal para este

tipo de eventos

11 Las asociaciones editan ldquoLa Revista Mundo Sala amp Mundo Barmanrdquo que se

realiza una vez al antildeo y donde recogemos todas las actividades realizadas por

las asociaciones

17

12 Las asociaciones realizan anualmente una gran cantidad de actividades

formativas catas cursos de formacioacuten actualizacioacuten y reciclaje relacionados

con la profesioacuten de camarero de las que todos nuestros socios se benefician

Tambieacuten se realizan viajes luacutedicos y formativos tales como visitas a bodegas a

establecimientos hosteleros faacutebricas de cerezas alimentos etc

13 Bianualmente se realiza la Guiacutea de Maicirctres y Barman de Aragoacuten donde se

referencian a todos los socios y a los establecimientos en los que trabajan

Nuestra guiacutea es la uacutenica de su estilo que se edita en Espantildea y que recoge a

todos los asociados

14 Las asociaciones pueden proporcionar como servicio externo asesoramiento y

formacioacuten a empresas hosteleras hoteles y restaurantes que se quieran

constituir o bien para emprendedores en todo lo relacionado con el

departamento de FampB (alimentacioacuten y bebidas) (cocina-sala) gracias al

acuerdo que tiene suscrito con la empresa Expertos en Hosteleriacutea empresa

especializada en asesoramiento y formacioacuten para hoteles y restaurantes

18

15 El apartado formativo ha sido una prioridad para las asociaciones Anualmente

se imparten cursos de formacioacuten para todas aquellas empresas e instituciones

que lo soliciten relacionados con el mundo de la sala la sumilleriacutea la cocteleriacutea

y la gestioacuten de la restauracioacuten impartida por auteacutenticos profesionales y

expertos docentes en las diferentes aacutereas

16 En el antildeo 2020 la asociacioacuten va a comenzar el proyecto maacutes importante de su

vida asociativa la consecucioacuten de su sede social con amplias zonas de

esparcimiento y ocio y por supuesto de formacioacuten para nuestros asociados

Este local se encuentra situado en el centro de Zaragoza y en los primeros

meses del antildeo seraacute ya una realidad de la que podraacuten disfrutar todos nuestros

asociados

No lo olvideshellip ASOacuteCIATE FOacuteRMATE y PARTICIPA iexclte esperamos

19

BOLETIN DE INSCRIPCIOacuteN a las ASOCIACIONES Cuota 110euro anuales para profesionales 60euro alumnos escuelas y jubilados

(Incluye la pertenencia a las 2 asociaciones Los recibos de las cuotas se giran en los meses de enero y julio)

La cuota de alta son 60euro debido a que se le entregan las corbatas corporativas los pins y el carnet de asociado

Deseo pertenecer a las dos Asociaciones

DATOS PERSONALES Nombre y Apellidos

Fecha de Nacimiento DNI

Domicilio

Poblacioacuten Coacutedigo Postal

Teleacutefono Fijo Teleacutefono Moacutevil

Mail

DATOS DE LA EMPRESA A LA QUE PERTENECE Nombre Comercial

Domicilio

Poblacioacuten Coacutedigo Postal

Teleacutefono Cargo Desempentildeado

Mail

DOMICILIACIOacuteN BANCARIA BANCOCAJA Entidad Oficina DC Nordm de Cuenta

CCC con IBAN

Firma helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Enviar por MAIL o Whatsapp al tlf-630214125 presidentemaitresdearagoncom

carlosorgazhotmailcom

20

VIS

IOacuteN

Page 5: CATALOGO DE SERVICIOS ASOCIADOSsapha.es/.../2020/02/CATALOGO-DE-SERVICIOS-2020.pdf · Creación de los premios al mejor Maître y al mejor Barman de Aragón. Estos premios que concede

5

de Espantildea de Maicirctres que organiza la Federacioacuten Nacional de Profesionales de Sala de Espantildea

Organizacioacuten y desarrollo de 7 Campeonatos Oficiales de Aragoacuten de Barman que dan derecho a sus ganadores a representar a Aragoacuten en los campeonatos oficiales de Espantildea de Barmans que organiza FABE ( la federacioacuten de asociaciones de barmans espantildeoles) de la que somos miembros de pleno derecho y

1 Campeonato de Elaboracioacuten de un Tartar en sala cata y maridaje

3 participaciones en Qualimen (20072009 y 2011) la feria agroalimentaria maacutes importante del Valle del Ebro donde hemos llevado a cabo demostraciones campeonatos tanto de maicirctres y de cocteleria y el ldquoII Campeonato del Mundo de Flambeados para Maicirctres de Hotelrdquo

Creacioacuten de los Premios Pajarita distintivos y exclusivos de nuestro colectivo con el que reconocemos al mejor joven Maicirctre y la trayectoria profesional de unos de nuestros asociados unos premios que son toda una referencia a nivel nacional ninguna asociacioacuten entrega un reconocimiento a sus asociados como los aragoneses

Creacioacuten de los premios al mejor Maicirctre y al mejor Barman de Aragoacuten Estos premios que concede el Departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten a propuesta de la Asociacioacuten de Maicirctres y Barman son uacutenicos en Espantildea y de los cuales nos sentimos muy orgullosos de haber sido los pioneros en su creacioacuten y en su desarrollo normativo

Desarrollo de cursos de formacioacuten exclusivos como el de Maicirctre-Sumiller- Bartender

Hemos organizado el Master bartender de Puerto Venecia los antildeos 2013 y 2014

2 Festivales de Aragoacuten de Cocteleriacutea ( La Aragoacuten Bartender`s Party 2014 y 2015)

El saloacuten SAPHA los antildeos 2016 20172018 y 2019 saloacuten de los profesionales de hosteleriacutea de Aragoacuten que es todo un referente dinamizador del sector hostelero de la comunidad autoacutenoma y maacutes concretamente de la ciudad de Zaragoza

Somos Vocales del Consejo de Turismo de Aragoacuten y nuestro Presidente es asesor del Consejo de Turismo de Aragoacuten

Premio Alimentos de Aragoacuten 2005 concedido por el Departamento de Agricultura del Gobierno de Aragoacuten

Placa al Meacuterito turiacutestico 2008 concedida por el Departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten

En el antildeo 2018 celebramos el Campeonato de Espantildea de Cocteleria en Zaragoza

Se han organizado dos Congresos Nacionales de Servicio de Sala antildeos 2017 y 2018

6

4-PARTICIPACIONES EN EVENTOS Y CERTAacuteMENES

9 Campeonatos de Espantildea de Maicirctres tenemos 2 campeones Nacionales Rauacutel Cantiacuten y Feacutelix Llorente y 2 subcampeones nacionales ( Ismael Ardid y Antonio Bernardos)

7 Campeonatos Nacionales de Barman teniendo en la actualidad un campeoacuten de Espantildea de joacutevenes barman en el apartado de teacutecnica Miguel Martiacuten Abad alumno de Hosteleriacutea del Ies Miralbueno de Zaragoza

2 Certaacutemenes Nacionales de Gastronomiacutea habiendo conseguido en las dos ocasiones que nuestro socio Ismael Ardid se proclamara campeoacuten de Espantildea en la prueba de Sumilleriacutea y Miguel Aacutengel Negredo lo hiciera en la de Sala

1 Campeonato de Europa de Maicirctres en Erfurt ( Alemania)

3 Campeonatos del Mundo de Flambeados (Alemania Italia y Zaragoza)

2 Salones de Proveedores organizados por Horeca

Formamos parte como jurados profesionales en el concurso de tapas de Zaragoza organizado por la Asociacioacuten de cafeacutes y bares de Zaragoza

Y en el de Restaurantes organizado por HORECA la asociacioacuten empresarial de hoteles y restaurantes

Las principales instituciones puacuteblicas relacionadas con el turismo y la hosteleriacutea el sector empresarial de hoteles restaurantes y bares y las principales empresas privadas del sector de alimentacioacuten y bebidas han confiado en nosotros

4- PARTNERS OFICIALES

7

5-COLABORACIONES CON LAS ESCUELAS DE HOSTELERIA y CENTROS DE FORMACIOacuteN ARAGONESES CAMPEONATOS DE FP ARAGOacuteN SKILLS

En nuestro devenir de los antildeos uno de nuestros pilares fundamentales ha sido la colaboracioacuten con las escuelas de hosteleriacutea aragonesas Desde la Junta Directiva siempre se ha dado protagonismo y prioridad al trabajo con los alumnos de las escuelas y tambieacuten el reconocimiento de sus profesores Se ha colaborado en aquellos certaacutemenes o concursos que se han celebrado en ellas actuando como jurados e impartiendo master-class de servicio de sala y de cocteleria Los alumnos y profesores de las escuelas puacuteblicas y privadas aragonesas participan activamente de la masa social de la asociacioacuten siendo un pilar importantiacutesimo y garantizando en cierta manera el futuro de las mismas Se ha colaborado estrechamente con el departamento de Educacioacuten y maacutes concretamente con el de formacioacuten profesional del Gobierno de Aragoacuten en la organizacioacuten y apoyo de los campeonatos de formacioacuten profesional de la especialidad de servicios de restaurante y bar ldquoAragoacuten Skillsrdquo Con la Caacutemara de Comercio se ha trabajado en el programa integral de cualificacioacuten y empleo PICE impartiendo formacioacuten para los futuros aprendices

8

6- POSICIONAMIENTO NACIONAL E INTERNACIONAL- ASOCIACIONES DE ARAGON

Durante todos estos antildeos las asociaciones tanto de Maicirctres como de Barman han intentado no solamente ser un referente en Aragoacuten sino tambieacuten que el trabajo pionero y desinteresado que se estaba realizando no cayera en saco roto y por eso nuestros colegas de otras asociaciones a nivel nacional

9

7- DATOS OFICIALES JUNTA DIRECTIVA

ASOCIACIOacuteN DE MAIcircTRES Y PROFESIONALES DE SALA DE ARAGON

Calle Numancia Nordm 4 casa 5 50410 Cuarte de Huerva ( Zaragoza) CIF- G-50902246 wwwmaitresdearagoncom Mailpresidentemaitresdearagoncom Tlf de conctacto 630214125 Nuacutemero de registro en DGA 01-Z-872-2001 Nuacutemero de registro entidades ciudadanas 2566

ASOCIACIOacuteN CLUB DEL BARMAN DE ARAGON

Calle Numancia Nordm 4 casa 5 50410 Cuarte de Huerva ( Zaragoza) CIF-G99 wwwbarmandearagoncom Mail presidentebarmandearagoncom Tlf De contacto 630214125 Nuacutemero de registro en DGA 01-Z-3275-2013

JUNTA DIRECTIVA

PRESIDENTE Y VICEPRESIDENTES

D CARLOS ORGAZ PALOMERA (Profesor de Servicios de Restauracioacuten del IES Miralbueno - Escuela de Hosteleriacutea de

Zaragoza) CEO en la empresa Expertos en Hosteleriacutea

presidentemaitresdearagoncom Tlf 630214125

D LUIS PUYUELO PUEacuteRTOLAS

(Director de Sala del Restaurante La Matilde de Zaragoza)

D JULIO CORTES PEREZ

Director Gerente del Restaurante a Mesa Puesta de Zaragoza

D RAFAEL ABADIacuteA LORIENTE

(Director de Sala del Restaurante Las Torres Huesca

SECRETARIO

D JOSEacute LUIS RUIZ MONSEGUR (Maicirctre ndash Jefe de Bares ndash Cadena Meliaacute Hoteles International)

secretariomaitresdearagoncom Tlf-689950922

TESORERO

D EMILIO FRAGO MARTIacuteNEZ (Jefe de Sala del Restaurante La Pulperiacutea de Zaragoza)

emiliofr1yahooes Tlf-695826774

10

RESPONSABLE DE COMUNICACIOacuteN

D DANIEL LISBONA RUBIRA (Community Manager)

comunidadmaitresdearagoncom Tlf-616526403

RRPP Y ATENCION AL SOCIO

D MIGUEL ANGEL HIERRO MARIN (Director Comercial Grupo Hermanos Rezusta Zaragoza)

miguelangelrezustacom Tlf-606357548

RELACIONES CON LAS ESCUELAS DE HOSTELERIA

D MIGUEL ANGEL NEGREDO NAVARRO (Profesor de Servicios de Restauracioacuten Departamento de Educacioacuten del Gobierno de

Aragoacuten) miguelangelnegredonavarrogmailcom

Tlf-676234714

VOCALIAS

D MIGUEL AacuteNGEL ALCAacuteZAR

(Director de Operaciones de Combi- Catering Zaragoza)

D ANTONIO BERNARDOS URIEL

(Jefe de Sala del Restaurante Gayarre Zaragoza)

D MIGUEL ARLES

(Director de Sala y Gerente del Restaurante Palomeque Zaragoza)

D PABLO PERNIA

(1ordm Maicirctre del Hotel San Romaacuten de Barbastro Huesca)

Dntildea MABEL ECHEVARRIA

(Freelance Zaragoza)

D FRANCISCO MARTINEZ BECERRA

(Profesor Escuela de Hosteleriacutea CPIFP San Lorenzo - Huesca)

D JONATHAN PALLARUELO ELVIRA

(Bartender Grupo Umalas Zaragoza)

D JOSE LUIS SAMITIER BLANC

(Profesor Escuela de Hosteleriacutea Ntra Sra de Guayente)

D LUIS IBANtildeEZ CAPDEVILA

(Barman- Formador de Cafeacutes el Tostadero )

D ARTURO APARICIO

(Director de Sala- Complejo Aura Zaragoza)

D ROGER GUEVARA

(Barman- Manager MAI TAI- Zaragoza)

11

8- VIDA ASOCIATIVA Y SERVICIOS OFRECIDOS Las asociaciones cuentan con una extraordinaria herramienta al servicio de la

informacioacuten y la comunicacioacuten de sus asociados su portal web

wwwmaitresdearagoncom wwwbarmandearagoncom y wwwsaphaes este uacuteltimo

es el abanderado del saloacuten de los profesionales de hosteleriacutea de Aragoacuten Los perfiles en

las redes sociales de ambas asociaciones cuentan a diacutea de hoy con maacutes de 3000

seguidores lo que nos situacutea muy por encima de cualquier paacutegina web o red social de

muchas e importantes empresas y tambieacuten de importantes establecimientos hosteleros y

por supuesto de cualquier asociacioacuten similar a la nuestra en Espantildea

httpswwwfacebookcomMaitresAragon httpswwwfacebookcomAragonesabartenders httpswwwfacebookcomaragonbartenderspartyref=hl

Dentro de la web hay una zona destinada a los socios y sus establecimientos En esta zona se suben las noticias que nos son enviadas generalmente informaciones relacionadas con ofertas o cambios de menuacutes jornadas gastronoacutemicas ofertas de empleo etc La asociacioacuten cuenta con un ldquocommunity managerrdquo encargado de las comunicaciones y las redes sociales de las asociaciones Todos estos servicios son totalmente gratuitos para nuestros asociados

1 Las asociaciones cuentan con la publicacioacuten de una ldquonewsletter mensualrdquo de

sus actividades

2 El presidente Carlos Orgaz escribe mensualmente un artiacuteculo en la revista

HORECA revista especializada en el sector de gastronomiacutea y de los

restaurantes de Aragoacuten Este artiacuteculo mensual sirve para dar a conocer muchas

de las actividades que se realizan y por supuesto sirve como vehiacuteculo de

comunicacioacuten de aquellos eventos maacutes importantes que

12

3 Los asociados cuentan con un carnet profesional que les identifica y que es

exclusivo de nuestros colectivos Este carnet les da derecho a disfrutar de

cuantas ofertas y actividades se lleven a cabo o se programen por la Junta

Directiva asiacute como a disfrutar de cualquiera de las ventajas que empresas

instituciones o los propios asociados (descuentos en sus restaurantes o bares

por ejemplo) quieran ofertar a nuestro colectivo y que requieran para poder

beneficiarse de ellas la simple presentacioacuten del carnet de asociado Para su

utilizacioacuten seraacute necesario estar al corriente del pago de la cuota social Todos

los socios de las asociaciones de maicirctres y del club del barman de Aragoacuten

pertenecen a la Federacioacuten de asociaciones de barmans espantildeoles (FABE) que

a su vez emite un carnet de federado a cada uno de los socios de Aragoacuten

4 Desde el antildeo 2016 las asociaciones tienen firmados convenios de colaboracioacuten con

empresas y entidades que han entrado a formar parte del denominados Club de

amigos de las asociaciones de Maicirctres y Barman de Aragoacuten Estas empresas ofrecen

13

descuentos y servicios a todos los asociados de nuestros colectivos en unas

condiciones muy ventajosas

Tambieacuten dentro de este selecto Club todos los establecimientos de los

asociados se ofrecen descuentos en cenas contratacioacuten de eventos y

atenciones en la sobremesa

Asesoriacutea Juriacutedica

Servicios funerarios exclusivos

Servicios financieros y bancarios

Cliacutenica odontoloacutegica

Seguros y reaseguros

Uniformes y vestuario para la los

profesionales de la hosteleriacutea

Vajilla Cristaleriacutea Cuberteriacutea y

mobiliario para la hosteleriacutea

Software y gestioacuten de TPV y equipos

informaacuteticos para la hosteleriacutea

Imprenta y carteleriacutea

Code Asesoriacutea Integral Servicios de contabilidad y asesoriacutea

fiscal laboral y contable

5 Las asociaciones cuentan para sus socios con las corbatas corporativas de

maicirctres y barman de Aragoacuten de la federacioacuten nacional de barman (FABE) asiacute

como sus respectivos ldquopinsrdquo Tambieacuten ponemos a disposicioacuten de los

establecimientos de los socios nuestra placa distintiva para establecimientos

asociados

14

6 Club Barrica La asociacioacuten cuenta con un exclusivo Club de vinos para sus

asociados Se trata de un vino de la bodega Grandes Vinos y Vintildeedos de la

DOP Carintildeena Un vino de autor o alta expresioacuten que cada antildeo catamos y

seleccionamos para nuestros socios A posteriori son los socios los que

solicitan la compra de las cajas que desean a la asociacioacuten

7 Premios Pajarita la asociacioacuten premia el talento y a los mejores profesionales

de sus asociaciones con sus exclusivos premios Concebidos por el escultor

aragoneacutes Joseacute Antonio Barrios uno de los artistas maacutes prestigiosos del

panorama nacional estos premios son todo una referencia en Aragoacuten su

entrega se hace anualmente

15

Joseacute A

Barrios

Escultor

creador

de los

premios

Pajarita

8 Las asociaciones celebran su cena de hermandad anualmente Una cena

donde se entregan los Premios Pajarita a los socios maacutes destacados tanto de

Maicirctres como de Barman y el premio al mejor Maicirctre de Aragoacuten galardoacuten que

entrega el departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten En esta cena

tambieacuten se reconoce la colaboracioacuten que prestan empresas instituciones y

personas que colaboran o patrocinan a las asociaciones

9 Todos los antildeos las asociaciones celebran sus Campeonatos Oficiales de

Maicirctres y Barmans de Aragoacuten que clasifican a sus ganadores para los

respectivos campeonatos nacionales En estos campeonatos solo pueden

participar aquellas personas que son socios y tambieacuten los alumnos de las

escuelas de Hosteleriacutea de Aragoacuten con las que las asociaciones colaboran

16

estrechamente Estos campeonatos se enmarcan en el evento SAPHA ( Saloacuten

de los profesionales de Hosteleriacutea de Aragoacuten

10 Las asociaciones cuentan con una importante y potente Bolsa de empleo que

ponemos a disposicioacuten de nuestros asociados de forma totalmente gratuita

tanto para la oferta como para la demanda de puestos de trabajo Tambieacuten se

nos solicita habitualmente camareros o cocteleros para la realizacioacuten de

servicios extras tanto para empresas como para particulares La asociacioacuten

posee un valor en este apartado pues siempre dispone de personal para este

tipo de eventos

11 Las asociaciones editan ldquoLa Revista Mundo Sala amp Mundo Barmanrdquo que se

realiza una vez al antildeo y donde recogemos todas las actividades realizadas por

las asociaciones

17

12 Las asociaciones realizan anualmente una gran cantidad de actividades

formativas catas cursos de formacioacuten actualizacioacuten y reciclaje relacionados

con la profesioacuten de camarero de las que todos nuestros socios se benefician

Tambieacuten se realizan viajes luacutedicos y formativos tales como visitas a bodegas a

establecimientos hosteleros faacutebricas de cerezas alimentos etc

13 Bianualmente se realiza la Guiacutea de Maicirctres y Barman de Aragoacuten donde se

referencian a todos los socios y a los establecimientos en los que trabajan

Nuestra guiacutea es la uacutenica de su estilo que se edita en Espantildea y que recoge a

todos los asociados

14 Las asociaciones pueden proporcionar como servicio externo asesoramiento y

formacioacuten a empresas hosteleras hoteles y restaurantes que se quieran

constituir o bien para emprendedores en todo lo relacionado con el

departamento de FampB (alimentacioacuten y bebidas) (cocina-sala) gracias al

acuerdo que tiene suscrito con la empresa Expertos en Hosteleriacutea empresa

especializada en asesoramiento y formacioacuten para hoteles y restaurantes

18

15 El apartado formativo ha sido una prioridad para las asociaciones Anualmente

se imparten cursos de formacioacuten para todas aquellas empresas e instituciones

que lo soliciten relacionados con el mundo de la sala la sumilleriacutea la cocteleriacutea

y la gestioacuten de la restauracioacuten impartida por auteacutenticos profesionales y

expertos docentes en las diferentes aacutereas

16 En el antildeo 2020 la asociacioacuten va a comenzar el proyecto maacutes importante de su

vida asociativa la consecucioacuten de su sede social con amplias zonas de

esparcimiento y ocio y por supuesto de formacioacuten para nuestros asociados

Este local se encuentra situado en el centro de Zaragoza y en los primeros

meses del antildeo seraacute ya una realidad de la que podraacuten disfrutar todos nuestros

asociados

No lo olvideshellip ASOacuteCIATE FOacuteRMATE y PARTICIPA iexclte esperamos

19

BOLETIN DE INSCRIPCIOacuteN a las ASOCIACIONES Cuota 110euro anuales para profesionales 60euro alumnos escuelas y jubilados

(Incluye la pertenencia a las 2 asociaciones Los recibos de las cuotas se giran en los meses de enero y julio)

La cuota de alta son 60euro debido a que se le entregan las corbatas corporativas los pins y el carnet de asociado

Deseo pertenecer a las dos Asociaciones

DATOS PERSONALES Nombre y Apellidos

Fecha de Nacimiento DNI

Domicilio

Poblacioacuten Coacutedigo Postal

Teleacutefono Fijo Teleacutefono Moacutevil

Mail

DATOS DE LA EMPRESA A LA QUE PERTENECE Nombre Comercial

Domicilio

Poblacioacuten Coacutedigo Postal

Teleacutefono Cargo Desempentildeado

Mail

DOMICILIACIOacuteN BANCARIA BANCOCAJA Entidad Oficina DC Nordm de Cuenta

CCC con IBAN

Firma helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Enviar por MAIL o Whatsapp al tlf-630214125 presidentemaitresdearagoncom

carlosorgazhotmailcom

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VIS

IOacuteN

Page 6: CATALOGO DE SERVICIOS ASOCIADOSsapha.es/.../2020/02/CATALOGO-DE-SERVICIOS-2020.pdf · Creación de los premios al mejor Maître y al mejor Barman de Aragón. Estos premios que concede

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4-PARTICIPACIONES EN EVENTOS Y CERTAacuteMENES

9 Campeonatos de Espantildea de Maicirctres tenemos 2 campeones Nacionales Rauacutel Cantiacuten y Feacutelix Llorente y 2 subcampeones nacionales ( Ismael Ardid y Antonio Bernardos)

7 Campeonatos Nacionales de Barman teniendo en la actualidad un campeoacuten de Espantildea de joacutevenes barman en el apartado de teacutecnica Miguel Martiacuten Abad alumno de Hosteleriacutea del Ies Miralbueno de Zaragoza

2 Certaacutemenes Nacionales de Gastronomiacutea habiendo conseguido en las dos ocasiones que nuestro socio Ismael Ardid se proclamara campeoacuten de Espantildea en la prueba de Sumilleriacutea y Miguel Aacutengel Negredo lo hiciera en la de Sala

1 Campeonato de Europa de Maicirctres en Erfurt ( Alemania)

3 Campeonatos del Mundo de Flambeados (Alemania Italia y Zaragoza)

2 Salones de Proveedores organizados por Horeca

Formamos parte como jurados profesionales en el concurso de tapas de Zaragoza organizado por la Asociacioacuten de cafeacutes y bares de Zaragoza

Y en el de Restaurantes organizado por HORECA la asociacioacuten empresarial de hoteles y restaurantes

Las principales instituciones puacuteblicas relacionadas con el turismo y la hosteleriacutea el sector empresarial de hoteles restaurantes y bares y las principales empresas privadas del sector de alimentacioacuten y bebidas han confiado en nosotros

4- PARTNERS OFICIALES

7

5-COLABORACIONES CON LAS ESCUELAS DE HOSTELERIA y CENTROS DE FORMACIOacuteN ARAGONESES CAMPEONATOS DE FP ARAGOacuteN SKILLS

En nuestro devenir de los antildeos uno de nuestros pilares fundamentales ha sido la colaboracioacuten con las escuelas de hosteleriacutea aragonesas Desde la Junta Directiva siempre se ha dado protagonismo y prioridad al trabajo con los alumnos de las escuelas y tambieacuten el reconocimiento de sus profesores Se ha colaborado en aquellos certaacutemenes o concursos que se han celebrado en ellas actuando como jurados e impartiendo master-class de servicio de sala y de cocteleria Los alumnos y profesores de las escuelas puacuteblicas y privadas aragonesas participan activamente de la masa social de la asociacioacuten siendo un pilar importantiacutesimo y garantizando en cierta manera el futuro de las mismas Se ha colaborado estrechamente con el departamento de Educacioacuten y maacutes concretamente con el de formacioacuten profesional del Gobierno de Aragoacuten en la organizacioacuten y apoyo de los campeonatos de formacioacuten profesional de la especialidad de servicios de restaurante y bar ldquoAragoacuten Skillsrdquo Con la Caacutemara de Comercio se ha trabajado en el programa integral de cualificacioacuten y empleo PICE impartiendo formacioacuten para los futuros aprendices

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6- POSICIONAMIENTO NACIONAL E INTERNACIONAL- ASOCIACIONES DE ARAGON

Durante todos estos antildeos las asociaciones tanto de Maicirctres como de Barman han intentado no solamente ser un referente en Aragoacuten sino tambieacuten que el trabajo pionero y desinteresado que se estaba realizando no cayera en saco roto y por eso nuestros colegas de otras asociaciones a nivel nacional

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7- DATOS OFICIALES JUNTA DIRECTIVA

ASOCIACIOacuteN DE MAIcircTRES Y PROFESIONALES DE SALA DE ARAGON

Calle Numancia Nordm 4 casa 5 50410 Cuarte de Huerva ( Zaragoza) CIF- G-50902246 wwwmaitresdearagoncom Mailpresidentemaitresdearagoncom Tlf de conctacto 630214125 Nuacutemero de registro en DGA 01-Z-872-2001 Nuacutemero de registro entidades ciudadanas 2566

ASOCIACIOacuteN CLUB DEL BARMAN DE ARAGON

Calle Numancia Nordm 4 casa 5 50410 Cuarte de Huerva ( Zaragoza) CIF-G99 wwwbarmandearagoncom Mail presidentebarmandearagoncom Tlf De contacto 630214125 Nuacutemero de registro en DGA 01-Z-3275-2013

JUNTA DIRECTIVA

PRESIDENTE Y VICEPRESIDENTES

D CARLOS ORGAZ PALOMERA (Profesor de Servicios de Restauracioacuten del IES Miralbueno - Escuela de Hosteleriacutea de

Zaragoza) CEO en la empresa Expertos en Hosteleriacutea

presidentemaitresdearagoncom Tlf 630214125

D LUIS PUYUELO PUEacuteRTOLAS

(Director de Sala del Restaurante La Matilde de Zaragoza)

D JULIO CORTES PEREZ

Director Gerente del Restaurante a Mesa Puesta de Zaragoza

D RAFAEL ABADIacuteA LORIENTE

(Director de Sala del Restaurante Las Torres Huesca

SECRETARIO

D JOSEacute LUIS RUIZ MONSEGUR (Maicirctre ndash Jefe de Bares ndash Cadena Meliaacute Hoteles International)

secretariomaitresdearagoncom Tlf-689950922

TESORERO

D EMILIO FRAGO MARTIacuteNEZ (Jefe de Sala del Restaurante La Pulperiacutea de Zaragoza)

emiliofr1yahooes Tlf-695826774

10

RESPONSABLE DE COMUNICACIOacuteN

D DANIEL LISBONA RUBIRA (Community Manager)

comunidadmaitresdearagoncom Tlf-616526403

RRPP Y ATENCION AL SOCIO

D MIGUEL ANGEL HIERRO MARIN (Director Comercial Grupo Hermanos Rezusta Zaragoza)

miguelangelrezustacom Tlf-606357548

RELACIONES CON LAS ESCUELAS DE HOSTELERIA

D MIGUEL ANGEL NEGREDO NAVARRO (Profesor de Servicios de Restauracioacuten Departamento de Educacioacuten del Gobierno de

Aragoacuten) miguelangelnegredonavarrogmailcom

Tlf-676234714

VOCALIAS

D MIGUEL AacuteNGEL ALCAacuteZAR

(Director de Operaciones de Combi- Catering Zaragoza)

D ANTONIO BERNARDOS URIEL

(Jefe de Sala del Restaurante Gayarre Zaragoza)

D MIGUEL ARLES

(Director de Sala y Gerente del Restaurante Palomeque Zaragoza)

D PABLO PERNIA

(1ordm Maicirctre del Hotel San Romaacuten de Barbastro Huesca)

Dntildea MABEL ECHEVARRIA

(Freelance Zaragoza)

D FRANCISCO MARTINEZ BECERRA

(Profesor Escuela de Hosteleriacutea CPIFP San Lorenzo - Huesca)

D JONATHAN PALLARUELO ELVIRA

(Bartender Grupo Umalas Zaragoza)

D JOSE LUIS SAMITIER BLANC

(Profesor Escuela de Hosteleriacutea Ntra Sra de Guayente)

D LUIS IBANtildeEZ CAPDEVILA

(Barman- Formador de Cafeacutes el Tostadero )

D ARTURO APARICIO

(Director de Sala- Complejo Aura Zaragoza)

D ROGER GUEVARA

(Barman- Manager MAI TAI- Zaragoza)

11

8- VIDA ASOCIATIVA Y SERVICIOS OFRECIDOS Las asociaciones cuentan con una extraordinaria herramienta al servicio de la

informacioacuten y la comunicacioacuten de sus asociados su portal web

wwwmaitresdearagoncom wwwbarmandearagoncom y wwwsaphaes este uacuteltimo

es el abanderado del saloacuten de los profesionales de hosteleriacutea de Aragoacuten Los perfiles en

las redes sociales de ambas asociaciones cuentan a diacutea de hoy con maacutes de 3000

seguidores lo que nos situacutea muy por encima de cualquier paacutegina web o red social de

muchas e importantes empresas y tambieacuten de importantes establecimientos hosteleros y

por supuesto de cualquier asociacioacuten similar a la nuestra en Espantildea

httpswwwfacebookcomMaitresAragon httpswwwfacebookcomAragonesabartenders httpswwwfacebookcomaragonbartenderspartyref=hl

Dentro de la web hay una zona destinada a los socios y sus establecimientos En esta zona se suben las noticias que nos son enviadas generalmente informaciones relacionadas con ofertas o cambios de menuacutes jornadas gastronoacutemicas ofertas de empleo etc La asociacioacuten cuenta con un ldquocommunity managerrdquo encargado de las comunicaciones y las redes sociales de las asociaciones Todos estos servicios son totalmente gratuitos para nuestros asociados

1 Las asociaciones cuentan con la publicacioacuten de una ldquonewsletter mensualrdquo de

sus actividades

2 El presidente Carlos Orgaz escribe mensualmente un artiacuteculo en la revista

HORECA revista especializada en el sector de gastronomiacutea y de los

restaurantes de Aragoacuten Este artiacuteculo mensual sirve para dar a conocer muchas

de las actividades que se realizan y por supuesto sirve como vehiacuteculo de

comunicacioacuten de aquellos eventos maacutes importantes que

12

3 Los asociados cuentan con un carnet profesional que les identifica y que es

exclusivo de nuestros colectivos Este carnet les da derecho a disfrutar de

cuantas ofertas y actividades se lleven a cabo o se programen por la Junta

Directiva asiacute como a disfrutar de cualquiera de las ventajas que empresas

instituciones o los propios asociados (descuentos en sus restaurantes o bares

por ejemplo) quieran ofertar a nuestro colectivo y que requieran para poder

beneficiarse de ellas la simple presentacioacuten del carnet de asociado Para su

utilizacioacuten seraacute necesario estar al corriente del pago de la cuota social Todos

los socios de las asociaciones de maicirctres y del club del barman de Aragoacuten

pertenecen a la Federacioacuten de asociaciones de barmans espantildeoles (FABE) que

a su vez emite un carnet de federado a cada uno de los socios de Aragoacuten

4 Desde el antildeo 2016 las asociaciones tienen firmados convenios de colaboracioacuten con

empresas y entidades que han entrado a formar parte del denominados Club de

amigos de las asociaciones de Maicirctres y Barman de Aragoacuten Estas empresas ofrecen

13

descuentos y servicios a todos los asociados de nuestros colectivos en unas

condiciones muy ventajosas

Tambieacuten dentro de este selecto Club todos los establecimientos de los

asociados se ofrecen descuentos en cenas contratacioacuten de eventos y

atenciones en la sobremesa

Asesoriacutea Juriacutedica

Servicios funerarios exclusivos

Servicios financieros y bancarios

Cliacutenica odontoloacutegica

Seguros y reaseguros

Uniformes y vestuario para la los

profesionales de la hosteleriacutea

Vajilla Cristaleriacutea Cuberteriacutea y

mobiliario para la hosteleriacutea

Software y gestioacuten de TPV y equipos

informaacuteticos para la hosteleriacutea

Imprenta y carteleriacutea

Code Asesoriacutea Integral Servicios de contabilidad y asesoriacutea

fiscal laboral y contable

5 Las asociaciones cuentan para sus socios con las corbatas corporativas de

maicirctres y barman de Aragoacuten de la federacioacuten nacional de barman (FABE) asiacute

como sus respectivos ldquopinsrdquo Tambieacuten ponemos a disposicioacuten de los

establecimientos de los socios nuestra placa distintiva para establecimientos

asociados

14

6 Club Barrica La asociacioacuten cuenta con un exclusivo Club de vinos para sus

asociados Se trata de un vino de la bodega Grandes Vinos y Vintildeedos de la

DOP Carintildeena Un vino de autor o alta expresioacuten que cada antildeo catamos y

seleccionamos para nuestros socios A posteriori son los socios los que

solicitan la compra de las cajas que desean a la asociacioacuten

7 Premios Pajarita la asociacioacuten premia el talento y a los mejores profesionales

de sus asociaciones con sus exclusivos premios Concebidos por el escultor

aragoneacutes Joseacute Antonio Barrios uno de los artistas maacutes prestigiosos del

panorama nacional estos premios son todo una referencia en Aragoacuten su

entrega se hace anualmente

15

Joseacute A

Barrios

Escultor

creador

de los

premios

Pajarita

8 Las asociaciones celebran su cena de hermandad anualmente Una cena

donde se entregan los Premios Pajarita a los socios maacutes destacados tanto de

Maicirctres como de Barman y el premio al mejor Maicirctre de Aragoacuten galardoacuten que

entrega el departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten En esta cena

tambieacuten se reconoce la colaboracioacuten que prestan empresas instituciones y

personas que colaboran o patrocinan a las asociaciones

9 Todos los antildeos las asociaciones celebran sus Campeonatos Oficiales de

Maicirctres y Barmans de Aragoacuten que clasifican a sus ganadores para los

respectivos campeonatos nacionales En estos campeonatos solo pueden

participar aquellas personas que son socios y tambieacuten los alumnos de las

escuelas de Hosteleriacutea de Aragoacuten con las que las asociaciones colaboran

16

estrechamente Estos campeonatos se enmarcan en el evento SAPHA ( Saloacuten

de los profesionales de Hosteleriacutea de Aragoacuten

10 Las asociaciones cuentan con una importante y potente Bolsa de empleo que

ponemos a disposicioacuten de nuestros asociados de forma totalmente gratuita

tanto para la oferta como para la demanda de puestos de trabajo Tambieacuten se

nos solicita habitualmente camareros o cocteleros para la realizacioacuten de

servicios extras tanto para empresas como para particulares La asociacioacuten

posee un valor en este apartado pues siempre dispone de personal para este

tipo de eventos

11 Las asociaciones editan ldquoLa Revista Mundo Sala amp Mundo Barmanrdquo que se

realiza una vez al antildeo y donde recogemos todas las actividades realizadas por

las asociaciones

17

12 Las asociaciones realizan anualmente una gran cantidad de actividades

formativas catas cursos de formacioacuten actualizacioacuten y reciclaje relacionados

con la profesioacuten de camarero de las que todos nuestros socios se benefician

Tambieacuten se realizan viajes luacutedicos y formativos tales como visitas a bodegas a

establecimientos hosteleros faacutebricas de cerezas alimentos etc

13 Bianualmente se realiza la Guiacutea de Maicirctres y Barman de Aragoacuten donde se

referencian a todos los socios y a los establecimientos en los que trabajan

Nuestra guiacutea es la uacutenica de su estilo que se edita en Espantildea y que recoge a

todos los asociados

14 Las asociaciones pueden proporcionar como servicio externo asesoramiento y

formacioacuten a empresas hosteleras hoteles y restaurantes que se quieran

constituir o bien para emprendedores en todo lo relacionado con el

departamento de FampB (alimentacioacuten y bebidas) (cocina-sala) gracias al

acuerdo que tiene suscrito con la empresa Expertos en Hosteleriacutea empresa

especializada en asesoramiento y formacioacuten para hoteles y restaurantes

18

15 El apartado formativo ha sido una prioridad para las asociaciones Anualmente

se imparten cursos de formacioacuten para todas aquellas empresas e instituciones

que lo soliciten relacionados con el mundo de la sala la sumilleriacutea la cocteleriacutea

y la gestioacuten de la restauracioacuten impartida por auteacutenticos profesionales y

expertos docentes en las diferentes aacutereas

16 En el antildeo 2020 la asociacioacuten va a comenzar el proyecto maacutes importante de su

vida asociativa la consecucioacuten de su sede social con amplias zonas de

esparcimiento y ocio y por supuesto de formacioacuten para nuestros asociados

Este local se encuentra situado en el centro de Zaragoza y en los primeros

meses del antildeo seraacute ya una realidad de la que podraacuten disfrutar todos nuestros

asociados

No lo olvideshellip ASOacuteCIATE FOacuteRMATE y PARTICIPA iexclte esperamos

19

BOLETIN DE INSCRIPCIOacuteN a las ASOCIACIONES Cuota 110euro anuales para profesionales 60euro alumnos escuelas y jubilados

(Incluye la pertenencia a las 2 asociaciones Los recibos de las cuotas se giran en los meses de enero y julio)

La cuota de alta son 60euro debido a que se le entregan las corbatas corporativas los pins y el carnet de asociado

Deseo pertenecer a las dos Asociaciones

DATOS PERSONALES Nombre y Apellidos

Fecha de Nacimiento DNI

Domicilio

Poblacioacuten Coacutedigo Postal

Teleacutefono Fijo Teleacutefono Moacutevil

Mail

DATOS DE LA EMPRESA A LA QUE PERTENECE Nombre Comercial

Domicilio

Poblacioacuten Coacutedigo Postal

Teleacutefono Cargo Desempentildeado

Mail

DOMICILIACIOacuteN BANCARIA BANCOCAJA Entidad Oficina DC Nordm de Cuenta

CCC con IBAN

Firma helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Enviar por MAIL o Whatsapp al tlf-630214125 presidentemaitresdearagoncom

carlosorgazhotmailcom

20

VIS

IOacuteN

Page 7: CATALOGO DE SERVICIOS ASOCIADOSsapha.es/.../2020/02/CATALOGO-DE-SERVICIOS-2020.pdf · Creación de los premios al mejor Maître y al mejor Barman de Aragón. Estos premios que concede

7

5-COLABORACIONES CON LAS ESCUELAS DE HOSTELERIA y CENTROS DE FORMACIOacuteN ARAGONESES CAMPEONATOS DE FP ARAGOacuteN SKILLS

En nuestro devenir de los antildeos uno de nuestros pilares fundamentales ha sido la colaboracioacuten con las escuelas de hosteleriacutea aragonesas Desde la Junta Directiva siempre se ha dado protagonismo y prioridad al trabajo con los alumnos de las escuelas y tambieacuten el reconocimiento de sus profesores Se ha colaborado en aquellos certaacutemenes o concursos que se han celebrado en ellas actuando como jurados e impartiendo master-class de servicio de sala y de cocteleria Los alumnos y profesores de las escuelas puacuteblicas y privadas aragonesas participan activamente de la masa social de la asociacioacuten siendo un pilar importantiacutesimo y garantizando en cierta manera el futuro de las mismas Se ha colaborado estrechamente con el departamento de Educacioacuten y maacutes concretamente con el de formacioacuten profesional del Gobierno de Aragoacuten en la organizacioacuten y apoyo de los campeonatos de formacioacuten profesional de la especialidad de servicios de restaurante y bar ldquoAragoacuten Skillsrdquo Con la Caacutemara de Comercio se ha trabajado en el programa integral de cualificacioacuten y empleo PICE impartiendo formacioacuten para los futuros aprendices

8

6- POSICIONAMIENTO NACIONAL E INTERNACIONAL- ASOCIACIONES DE ARAGON

Durante todos estos antildeos las asociaciones tanto de Maicirctres como de Barman han intentado no solamente ser un referente en Aragoacuten sino tambieacuten que el trabajo pionero y desinteresado que se estaba realizando no cayera en saco roto y por eso nuestros colegas de otras asociaciones a nivel nacional

9

7- DATOS OFICIALES JUNTA DIRECTIVA

ASOCIACIOacuteN DE MAIcircTRES Y PROFESIONALES DE SALA DE ARAGON

Calle Numancia Nordm 4 casa 5 50410 Cuarte de Huerva ( Zaragoza) CIF- G-50902246 wwwmaitresdearagoncom Mailpresidentemaitresdearagoncom Tlf de conctacto 630214125 Nuacutemero de registro en DGA 01-Z-872-2001 Nuacutemero de registro entidades ciudadanas 2566

ASOCIACIOacuteN CLUB DEL BARMAN DE ARAGON

Calle Numancia Nordm 4 casa 5 50410 Cuarte de Huerva ( Zaragoza) CIF-G99 wwwbarmandearagoncom Mail presidentebarmandearagoncom Tlf De contacto 630214125 Nuacutemero de registro en DGA 01-Z-3275-2013

JUNTA DIRECTIVA

PRESIDENTE Y VICEPRESIDENTES

D CARLOS ORGAZ PALOMERA (Profesor de Servicios de Restauracioacuten del IES Miralbueno - Escuela de Hosteleriacutea de

Zaragoza) CEO en la empresa Expertos en Hosteleriacutea

presidentemaitresdearagoncom Tlf 630214125

D LUIS PUYUELO PUEacuteRTOLAS

(Director de Sala del Restaurante La Matilde de Zaragoza)

D JULIO CORTES PEREZ

Director Gerente del Restaurante a Mesa Puesta de Zaragoza

D RAFAEL ABADIacuteA LORIENTE

(Director de Sala del Restaurante Las Torres Huesca

SECRETARIO

D JOSEacute LUIS RUIZ MONSEGUR (Maicirctre ndash Jefe de Bares ndash Cadena Meliaacute Hoteles International)

secretariomaitresdearagoncom Tlf-689950922

TESORERO

D EMILIO FRAGO MARTIacuteNEZ (Jefe de Sala del Restaurante La Pulperiacutea de Zaragoza)

emiliofr1yahooes Tlf-695826774

10

RESPONSABLE DE COMUNICACIOacuteN

D DANIEL LISBONA RUBIRA (Community Manager)

comunidadmaitresdearagoncom Tlf-616526403

RRPP Y ATENCION AL SOCIO

D MIGUEL ANGEL HIERRO MARIN (Director Comercial Grupo Hermanos Rezusta Zaragoza)

miguelangelrezustacom Tlf-606357548

RELACIONES CON LAS ESCUELAS DE HOSTELERIA

D MIGUEL ANGEL NEGREDO NAVARRO (Profesor de Servicios de Restauracioacuten Departamento de Educacioacuten del Gobierno de

Aragoacuten) miguelangelnegredonavarrogmailcom

Tlf-676234714

VOCALIAS

D MIGUEL AacuteNGEL ALCAacuteZAR

(Director de Operaciones de Combi- Catering Zaragoza)

D ANTONIO BERNARDOS URIEL

(Jefe de Sala del Restaurante Gayarre Zaragoza)

D MIGUEL ARLES

(Director de Sala y Gerente del Restaurante Palomeque Zaragoza)

D PABLO PERNIA

(1ordm Maicirctre del Hotel San Romaacuten de Barbastro Huesca)

Dntildea MABEL ECHEVARRIA

(Freelance Zaragoza)

D FRANCISCO MARTINEZ BECERRA

(Profesor Escuela de Hosteleriacutea CPIFP San Lorenzo - Huesca)

D JONATHAN PALLARUELO ELVIRA

(Bartender Grupo Umalas Zaragoza)

D JOSE LUIS SAMITIER BLANC

(Profesor Escuela de Hosteleriacutea Ntra Sra de Guayente)

D LUIS IBANtildeEZ CAPDEVILA

(Barman- Formador de Cafeacutes el Tostadero )

D ARTURO APARICIO

(Director de Sala- Complejo Aura Zaragoza)

D ROGER GUEVARA

(Barman- Manager MAI TAI- Zaragoza)

11

8- VIDA ASOCIATIVA Y SERVICIOS OFRECIDOS Las asociaciones cuentan con una extraordinaria herramienta al servicio de la

informacioacuten y la comunicacioacuten de sus asociados su portal web

wwwmaitresdearagoncom wwwbarmandearagoncom y wwwsaphaes este uacuteltimo

es el abanderado del saloacuten de los profesionales de hosteleriacutea de Aragoacuten Los perfiles en

las redes sociales de ambas asociaciones cuentan a diacutea de hoy con maacutes de 3000

seguidores lo que nos situacutea muy por encima de cualquier paacutegina web o red social de

muchas e importantes empresas y tambieacuten de importantes establecimientos hosteleros y

por supuesto de cualquier asociacioacuten similar a la nuestra en Espantildea

httpswwwfacebookcomMaitresAragon httpswwwfacebookcomAragonesabartenders httpswwwfacebookcomaragonbartenderspartyref=hl

Dentro de la web hay una zona destinada a los socios y sus establecimientos En esta zona se suben las noticias que nos son enviadas generalmente informaciones relacionadas con ofertas o cambios de menuacutes jornadas gastronoacutemicas ofertas de empleo etc La asociacioacuten cuenta con un ldquocommunity managerrdquo encargado de las comunicaciones y las redes sociales de las asociaciones Todos estos servicios son totalmente gratuitos para nuestros asociados

1 Las asociaciones cuentan con la publicacioacuten de una ldquonewsletter mensualrdquo de

sus actividades

2 El presidente Carlos Orgaz escribe mensualmente un artiacuteculo en la revista

HORECA revista especializada en el sector de gastronomiacutea y de los

restaurantes de Aragoacuten Este artiacuteculo mensual sirve para dar a conocer muchas

de las actividades que se realizan y por supuesto sirve como vehiacuteculo de

comunicacioacuten de aquellos eventos maacutes importantes que

12

3 Los asociados cuentan con un carnet profesional que les identifica y que es

exclusivo de nuestros colectivos Este carnet les da derecho a disfrutar de

cuantas ofertas y actividades se lleven a cabo o se programen por la Junta

Directiva asiacute como a disfrutar de cualquiera de las ventajas que empresas

instituciones o los propios asociados (descuentos en sus restaurantes o bares

por ejemplo) quieran ofertar a nuestro colectivo y que requieran para poder

beneficiarse de ellas la simple presentacioacuten del carnet de asociado Para su

utilizacioacuten seraacute necesario estar al corriente del pago de la cuota social Todos

los socios de las asociaciones de maicirctres y del club del barman de Aragoacuten

pertenecen a la Federacioacuten de asociaciones de barmans espantildeoles (FABE) que

a su vez emite un carnet de federado a cada uno de los socios de Aragoacuten

4 Desde el antildeo 2016 las asociaciones tienen firmados convenios de colaboracioacuten con

empresas y entidades que han entrado a formar parte del denominados Club de

amigos de las asociaciones de Maicirctres y Barman de Aragoacuten Estas empresas ofrecen

13

descuentos y servicios a todos los asociados de nuestros colectivos en unas

condiciones muy ventajosas

Tambieacuten dentro de este selecto Club todos los establecimientos de los

asociados se ofrecen descuentos en cenas contratacioacuten de eventos y

atenciones en la sobremesa

Asesoriacutea Juriacutedica

Servicios funerarios exclusivos

Servicios financieros y bancarios

Cliacutenica odontoloacutegica

Seguros y reaseguros

Uniformes y vestuario para la los

profesionales de la hosteleriacutea

Vajilla Cristaleriacutea Cuberteriacutea y

mobiliario para la hosteleriacutea

Software y gestioacuten de TPV y equipos

informaacuteticos para la hosteleriacutea

Imprenta y carteleriacutea

Code Asesoriacutea Integral Servicios de contabilidad y asesoriacutea

fiscal laboral y contable

5 Las asociaciones cuentan para sus socios con las corbatas corporativas de

maicirctres y barman de Aragoacuten de la federacioacuten nacional de barman (FABE) asiacute

como sus respectivos ldquopinsrdquo Tambieacuten ponemos a disposicioacuten de los

establecimientos de los socios nuestra placa distintiva para establecimientos

asociados

14

6 Club Barrica La asociacioacuten cuenta con un exclusivo Club de vinos para sus

asociados Se trata de un vino de la bodega Grandes Vinos y Vintildeedos de la

DOP Carintildeena Un vino de autor o alta expresioacuten que cada antildeo catamos y

seleccionamos para nuestros socios A posteriori son los socios los que

solicitan la compra de las cajas que desean a la asociacioacuten

7 Premios Pajarita la asociacioacuten premia el talento y a los mejores profesionales

de sus asociaciones con sus exclusivos premios Concebidos por el escultor

aragoneacutes Joseacute Antonio Barrios uno de los artistas maacutes prestigiosos del

panorama nacional estos premios son todo una referencia en Aragoacuten su

entrega se hace anualmente

15

Joseacute A

Barrios

Escultor

creador

de los

premios

Pajarita

8 Las asociaciones celebran su cena de hermandad anualmente Una cena

donde se entregan los Premios Pajarita a los socios maacutes destacados tanto de

Maicirctres como de Barman y el premio al mejor Maicirctre de Aragoacuten galardoacuten que

entrega el departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten En esta cena

tambieacuten se reconoce la colaboracioacuten que prestan empresas instituciones y

personas que colaboran o patrocinan a las asociaciones

9 Todos los antildeos las asociaciones celebran sus Campeonatos Oficiales de

Maicirctres y Barmans de Aragoacuten que clasifican a sus ganadores para los

respectivos campeonatos nacionales En estos campeonatos solo pueden

participar aquellas personas que son socios y tambieacuten los alumnos de las

escuelas de Hosteleriacutea de Aragoacuten con las que las asociaciones colaboran

16

estrechamente Estos campeonatos se enmarcan en el evento SAPHA ( Saloacuten

de los profesionales de Hosteleriacutea de Aragoacuten

10 Las asociaciones cuentan con una importante y potente Bolsa de empleo que

ponemos a disposicioacuten de nuestros asociados de forma totalmente gratuita

tanto para la oferta como para la demanda de puestos de trabajo Tambieacuten se

nos solicita habitualmente camareros o cocteleros para la realizacioacuten de

servicios extras tanto para empresas como para particulares La asociacioacuten

posee un valor en este apartado pues siempre dispone de personal para este

tipo de eventos

11 Las asociaciones editan ldquoLa Revista Mundo Sala amp Mundo Barmanrdquo que se

realiza una vez al antildeo y donde recogemos todas las actividades realizadas por

las asociaciones

17

12 Las asociaciones realizan anualmente una gran cantidad de actividades

formativas catas cursos de formacioacuten actualizacioacuten y reciclaje relacionados

con la profesioacuten de camarero de las que todos nuestros socios se benefician

Tambieacuten se realizan viajes luacutedicos y formativos tales como visitas a bodegas a

establecimientos hosteleros faacutebricas de cerezas alimentos etc

13 Bianualmente se realiza la Guiacutea de Maicirctres y Barman de Aragoacuten donde se

referencian a todos los socios y a los establecimientos en los que trabajan

Nuestra guiacutea es la uacutenica de su estilo que se edita en Espantildea y que recoge a

todos los asociados

14 Las asociaciones pueden proporcionar como servicio externo asesoramiento y

formacioacuten a empresas hosteleras hoteles y restaurantes que se quieran

constituir o bien para emprendedores en todo lo relacionado con el

departamento de FampB (alimentacioacuten y bebidas) (cocina-sala) gracias al

acuerdo que tiene suscrito con la empresa Expertos en Hosteleriacutea empresa

especializada en asesoramiento y formacioacuten para hoteles y restaurantes

18

15 El apartado formativo ha sido una prioridad para las asociaciones Anualmente

se imparten cursos de formacioacuten para todas aquellas empresas e instituciones

que lo soliciten relacionados con el mundo de la sala la sumilleriacutea la cocteleriacutea

y la gestioacuten de la restauracioacuten impartida por auteacutenticos profesionales y

expertos docentes en las diferentes aacutereas

16 En el antildeo 2020 la asociacioacuten va a comenzar el proyecto maacutes importante de su

vida asociativa la consecucioacuten de su sede social con amplias zonas de

esparcimiento y ocio y por supuesto de formacioacuten para nuestros asociados

Este local se encuentra situado en el centro de Zaragoza y en los primeros

meses del antildeo seraacute ya una realidad de la que podraacuten disfrutar todos nuestros

asociados

No lo olvideshellip ASOacuteCIATE FOacuteRMATE y PARTICIPA iexclte esperamos

19

BOLETIN DE INSCRIPCIOacuteN a las ASOCIACIONES Cuota 110euro anuales para profesionales 60euro alumnos escuelas y jubilados

(Incluye la pertenencia a las 2 asociaciones Los recibos de las cuotas se giran en los meses de enero y julio)

La cuota de alta son 60euro debido a que se le entregan las corbatas corporativas los pins y el carnet de asociado

Deseo pertenecer a las dos Asociaciones

DATOS PERSONALES Nombre y Apellidos

Fecha de Nacimiento DNI

Domicilio

Poblacioacuten Coacutedigo Postal

Teleacutefono Fijo Teleacutefono Moacutevil

Mail

DATOS DE LA EMPRESA A LA QUE PERTENECE Nombre Comercial

Domicilio

Poblacioacuten Coacutedigo Postal

Teleacutefono Cargo Desempentildeado

Mail

DOMICILIACIOacuteN BANCARIA BANCOCAJA Entidad Oficina DC Nordm de Cuenta

CCC con IBAN

Firma helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Enviar por MAIL o Whatsapp al tlf-630214125 presidentemaitresdearagoncom

carlosorgazhotmailcom

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VIS

IOacuteN

Page 8: CATALOGO DE SERVICIOS ASOCIADOSsapha.es/.../2020/02/CATALOGO-DE-SERVICIOS-2020.pdf · Creación de los premios al mejor Maître y al mejor Barman de Aragón. Estos premios que concede

8

6- POSICIONAMIENTO NACIONAL E INTERNACIONAL- ASOCIACIONES DE ARAGON

Durante todos estos antildeos las asociaciones tanto de Maicirctres como de Barman han intentado no solamente ser un referente en Aragoacuten sino tambieacuten que el trabajo pionero y desinteresado que se estaba realizando no cayera en saco roto y por eso nuestros colegas de otras asociaciones a nivel nacional

9

7- DATOS OFICIALES JUNTA DIRECTIVA

ASOCIACIOacuteN DE MAIcircTRES Y PROFESIONALES DE SALA DE ARAGON

Calle Numancia Nordm 4 casa 5 50410 Cuarte de Huerva ( Zaragoza) CIF- G-50902246 wwwmaitresdearagoncom Mailpresidentemaitresdearagoncom Tlf de conctacto 630214125 Nuacutemero de registro en DGA 01-Z-872-2001 Nuacutemero de registro entidades ciudadanas 2566

ASOCIACIOacuteN CLUB DEL BARMAN DE ARAGON

Calle Numancia Nordm 4 casa 5 50410 Cuarte de Huerva ( Zaragoza) CIF-G99 wwwbarmandearagoncom Mail presidentebarmandearagoncom Tlf De contacto 630214125 Nuacutemero de registro en DGA 01-Z-3275-2013

JUNTA DIRECTIVA

PRESIDENTE Y VICEPRESIDENTES

D CARLOS ORGAZ PALOMERA (Profesor de Servicios de Restauracioacuten del IES Miralbueno - Escuela de Hosteleriacutea de

Zaragoza) CEO en la empresa Expertos en Hosteleriacutea

presidentemaitresdearagoncom Tlf 630214125

D LUIS PUYUELO PUEacuteRTOLAS

(Director de Sala del Restaurante La Matilde de Zaragoza)

D JULIO CORTES PEREZ

Director Gerente del Restaurante a Mesa Puesta de Zaragoza

D RAFAEL ABADIacuteA LORIENTE

(Director de Sala del Restaurante Las Torres Huesca

SECRETARIO

D JOSEacute LUIS RUIZ MONSEGUR (Maicirctre ndash Jefe de Bares ndash Cadena Meliaacute Hoteles International)

secretariomaitresdearagoncom Tlf-689950922

TESORERO

D EMILIO FRAGO MARTIacuteNEZ (Jefe de Sala del Restaurante La Pulperiacutea de Zaragoza)

emiliofr1yahooes Tlf-695826774

10

RESPONSABLE DE COMUNICACIOacuteN

D DANIEL LISBONA RUBIRA (Community Manager)

comunidadmaitresdearagoncom Tlf-616526403

RRPP Y ATENCION AL SOCIO

D MIGUEL ANGEL HIERRO MARIN (Director Comercial Grupo Hermanos Rezusta Zaragoza)

miguelangelrezustacom Tlf-606357548

RELACIONES CON LAS ESCUELAS DE HOSTELERIA

D MIGUEL ANGEL NEGREDO NAVARRO (Profesor de Servicios de Restauracioacuten Departamento de Educacioacuten del Gobierno de

Aragoacuten) miguelangelnegredonavarrogmailcom

Tlf-676234714

VOCALIAS

D MIGUEL AacuteNGEL ALCAacuteZAR

(Director de Operaciones de Combi- Catering Zaragoza)

D ANTONIO BERNARDOS URIEL

(Jefe de Sala del Restaurante Gayarre Zaragoza)

D MIGUEL ARLES

(Director de Sala y Gerente del Restaurante Palomeque Zaragoza)

D PABLO PERNIA

(1ordm Maicirctre del Hotel San Romaacuten de Barbastro Huesca)

Dntildea MABEL ECHEVARRIA

(Freelance Zaragoza)

D FRANCISCO MARTINEZ BECERRA

(Profesor Escuela de Hosteleriacutea CPIFP San Lorenzo - Huesca)

D JONATHAN PALLARUELO ELVIRA

(Bartender Grupo Umalas Zaragoza)

D JOSE LUIS SAMITIER BLANC

(Profesor Escuela de Hosteleriacutea Ntra Sra de Guayente)

D LUIS IBANtildeEZ CAPDEVILA

(Barman- Formador de Cafeacutes el Tostadero )

D ARTURO APARICIO

(Director de Sala- Complejo Aura Zaragoza)

D ROGER GUEVARA

(Barman- Manager MAI TAI- Zaragoza)

11

8- VIDA ASOCIATIVA Y SERVICIOS OFRECIDOS Las asociaciones cuentan con una extraordinaria herramienta al servicio de la

informacioacuten y la comunicacioacuten de sus asociados su portal web

wwwmaitresdearagoncom wwwbarmandearagoncom y wwwsaphaes este uacuteltimo

es el abanderado del saloacuten de los profesionales de hosteleriacutea de Aragoacuten Los perfiles en

las redes sociales de ambas asociaciones cuentan a diacutea de hoy con maacutes de 3000

seguidores lo que nos situacutea muy por encima de cualquier paacutegina web o red social de

muchas e importantes empresas y tambieacuten de importantes establecimientos hosteleros y

por supuesto de cualquier asociacioacuten similar a la nuestra en Espantildea

httpswwwfacebookcomMaitresAragon httpswwwfacebookcomAragonesabartenders httpswwwfacebookcomaragonbartenderspartyref=hl

Dentro de la web hay una zona destinada a los socios y sus establecimientos En esta zona se suben las noticias que nos son enviadas generalmente informaciones relacionadas con ofertas o cambios de menuacutes jornadas gastronoacutemicas ofertas de empleo etc La asociacioacuten cuenta con un ldquocommunity managerrdquo encargado de las comunicaciones y las redes sociales de las asociaciones Todos estos servicios son totalmente gratuitos para nuestros asociados

1 Las asociaciones cuentan con la publicacioacuten de una ldquonewsletter mensualrdquo de

sus actividades

2 El presidente Carlos Orgaz escribe mensualmente un artiacuteculo en la revista

HORECA revista especializada en el sector de gastronomiacutea y de los

restaurantes de Aragoacuten Este artiacuteculo mensual sirve para dar a conocer muchas

de las actividades que se realizan y por supuesto sirve como vehiacuteculo de

comunicacioacuten de aquellos eventos maacutes importantes que

12

3 Los asociados cuentan con un carnet profesional que les identifica y que es

exclusivo de nuestros colectivos Este carnet les da derecho a disfrutar de

cuantas ofertas y actividades se lleven a cabo o se programen por la Junta

Directiva asiacute como a disfrutar de cualquiera de las ventajas que empresas

instituciones o los propios asociados (descuentos en sus restaurantes o bares

por ejemplo) quieran ofertar a nuestro colectivo y que requieran para poder

beneficiarse de ellas la simple presentacioacuten del carnet de asociado Para su

utilizacioacuten seraacute necesario estar al corriente del pago de la cuota social Todos

los socios de las asociaciones de maicirctres y del club del barman de Aragoacuten

pertenecen a la Federacioacuten de asociaciones de barmans espantildeoles (FABE) que

a su vez emite un carnet de federado a cada uno de los socios de Aragoacuten

4 Desde el antildeo 2016 las asociaciones tienen firmados convenios de colaboracioacuten con

empresas y entidades que han entrado a formar parte del denominados Club de

amigos de las asociaciones de Maicirctres y Barman de Aragoacuten Estas empresas ofrecen

13

descuentos y servicios a todos los asociados de nuestros colectivos en unas

condiciones muy ventajosas

Tambieacuten dentro de este selecto Club todos los establecimientos de los

asociados se ofrecen descuentos en cenas contratacioacuten de eventos y

atenciones en la sobremesa

Asesoriacutea Juriacutedica

Servicios funerarios exclusivos

Servicios financieros y bancarios

Cliacutenica odontoloacutegica

Seguros y reaseguros

Uniformes y vestuario para la los

profesionales de la hosteleriacutea

Vajilla Cristaleriacutea Cuberteriacutea y

mobiliario para la hosteleriacutea

Software y gestioacuten de TPV y equipos

informaacuteticos para la hosteleriacutea

Imprenta y carteleriacutea

Code Asesoriacutea Integral Servicios de contabilidad y asesoriacutea

fiscal laboral y contable

5 Las asociaciones cuentan para sus socios con las corbatas corporativas de

maicirctres y barman de Aragoacuten de la federacioacuten nacional de barman (FABE) asiacute

como sus respectivos ldquopinsrdquo Tambieacuten ponemos a disposicioacuten de los

establecimientos de los socios nuestra placa distintiva para establecimientos

asociados

14

6 Club Barrica La asociacioacuten cuenta con un exclusivo Club de vinos para sus

asociados Se trata de un vino de la bodega Grandes Vinos y Vintildeedos de la

DOP Carintildeena Un vino de autor o alta expresioacuten que cada antildeo catamos y

seleccionamos para nuestros socios A posteriori son los socios los que

solicitan la compra de las cajas que desean a la asociacioacuten

7 Premios Pajarita la asociacioacuten premia el talento y a los mejores profesionales

de sus asociaciones con sus exclusivos premios Concebidos por el escultor

aragoneacutes Joseacute Antonio Barrios uno de los artistas maacutes prestigiosos del

panorama nacional estos premios son todo una referencia en Aragoacuten su

entrega se hace anualmente

15

Joseacute A

Barrios

Escultor

creador

de los

premios

Pajarita

8 Las asociaciones celebran su cena de hermandad anualmente Una cena

donde se entregan los Premios Pajarita a los socios maacutes destacados tanto de

Maicirctres como de Barman y el premio al mejor Maicirctre de Aragoacuten galardoacuten que

entrega el departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten En esta cena

tambieacuten se reconoce la colaboracioacuten que prestan empresas instituciones y

personas que colaboran o patrocinan a las asociaciones

9 Todos los antildeos las asociaciones celebran sus Campeonatos Oficiales de

Maicirctres y Barmans de Aragoacuten que clasifican a sus ganadores para los

respectivos campeonatos nacionales En estos campeonatos solo pueden

participar aquellas personas que son socios y tambieacuten los alumnos de las

escuelas de Hosteleriacutea de Aragoacuten con las que las asociaciones colaboran

16

estrechamente Estos campeonatos se enmarcan en el evento SAPHA ( Saloacuten

de los profesionales de Hosteleriacutea de Aragoacuten

10 Las asociaciones cuentan con una importante y potente Bolsa de empleo que

ponemos a disposicioacuten de nuestros asociados de forma totalmente gratuita

tanto para la oferta como para la demanda de puestos de trabajo Tambieacuten se

nos solicita habitualmente camareros o cocteleros para la realizacioacuten de

servicios extras tanto para empresas como para particulares La asociacioacuten

posee un valor en este apartado pues siempre dispone de personal para este

tipo de eventos

11 Las asociaciones editan ldquoLa Revista Mundo Sala amp Mundo Barmanrdquo que se

realiza una vez al antildeo y donde recogemos todas las actividades realizadas por

las asociaciones

17

12 Las asociaciones realizan anualmente una gran cantidad de actividades

formativas catas cursos de formacioacuten actualizacioacuten y reciclaje relacionados

con la profesioacuten de camarero de las que todos nuestros socios se benefician

Tambieacuten se realizan viajes luacutedicos y formativos tales como visitas a bodegas a

establecimientos hosteleros faacutebricas de cerezas alimentos etc

13 Bianualmente se realiza la Guiacutea de Maicirctres y Barman de Aragoacuten donde se

referencian a todos los socios y a los establecimientos en los que trabajan

Nuestra guiacutea es la uacutenica de su estilo que se edita en Espantildea y que recoge a

todos los asociados

14 Las asociaciones pueden proporcionar como servicio externo asesoramiento y

formacioacuten a empresas hosteleras hoteles y restaurantes que se quieran

constituir o bien para emprendedores en todo lo relacionado con el

departamento de FampB (alimentacioacuten y bebidas) (cocina-sala) gracias al

acuerdo que tiene suscrito con la empresa Expertos en Hosteleriacutea empresa

especializada en asesoramiento y formacioacuten para hoteles y restaurantes

18

15 El apartado formativo ha sido una prioridad para las asociaciones Anualmente

se imparten cursos de formacioacuten para todas aquellas empresas e instituciones

que lo soliciten relacionados con el mundo de la sala la sumilleriacutea la cocteleriacutea

y la gestioacuten de la restauracioacuten impartida por auteacutenticos profesionales y

expertos docentes en las diferentes aacutereas

16 En el antildeo 2020 la asociacioacuten va a comenzar el proyecto maacutes importante de su

vida asociativa la consecucioacuten de su sede social con amplias zonas de

esparcimiento y ocio y por supuesto de formacioacuten para nuestros asociados

Este local se encuentra situado en el centro de Zaragoza y en los primeros

meses del antildeo seraacute ya una realidad de la que podraacuten disfrutar todos nuestros

asociados

No lo olvideshellip ASOacuteCIATE FOacuteRMATE y PARTICIPA iexclte esperamos

19

BOLETIN DE INSCRIPCIOacuteN a las ASOCIACIONES Cuota 110euro anuales para profesionales 60euro alumnos escuelas y jubilados

(Incluye la pertenencia a las 2 asociaciones Los recibos de las cuotas se giran en los meses de enero y julio)

La cuota de alta son 60euro debido a que se le entregan las corbatas corporativas los pins y el carnet de asociado

Deseo pertenecer a las dos Asociaciones

DATOS PERSONALES Nombre y Apellidos

Fecha de Nacimiento DNI

Domicilio

Poblacioacuten Coacutedigo Postal

Teleacutefono Fijo Teleacutefono Moacutevil

Mail

DATOS DE LA EMPRESA A LA QUE PERTENECE Nombre Comercial

Domicilio

Poblacioacuten Coacutedigo Postal

Teleacutefono Cargo Desempentildeado

Mail

DOMICILIACIOacuteN BANCARIA BANCOCAJA Entidad Oficina DC Nordm de Cuenta

CCC con IBAN

Firma helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Enviar por MAIL o Whatsapp al tlf-630214125 presidentemaitresdearagoncom

carlosorgazhotmailcom

20

VIS

IOacuteN

Page 9: CATALOGO DE SERVICIOS ASOCIADOSsapha.es/.../2020/02/CATALOGO-DE-SERVICIOS-2020.pdf · Creación de los premios al mejor Maître y al mejor Barman de Aragón. Estos premios que concede

9

7- DATOS OFICIALES JUNTA DIRECTIVA

ASOCIACIOacuteN DE MAIcircTRES Y PROFESIONALES DE SALA DE ARAGON

Calle Numancia Nordm 4 casa 5 50410 Cuarte de Huerva ( Zaragoza) CIF- G-50902246 wwwmaitresdearagoncom Mailpresidentemaitresdearagoncom Tlf de conctacto 630214125 Nuacutemero de registro en DGA 01-Z-872-2001 Nuacutemero de registro entidades ciudadanas 2566

ASOCIACIOacuteN CLUB DEL BARMAN DE ARAGON

Calle Numancia Nordm 4 casa 5 50410 Cuarte de Huerva ( Zaragoza) CIF-G99 wwwbarmandearagoncom Mail presidentebarmandearagoncom Tlf De contacto 630214125 Nuacutemero de registro en DGA 01-Z-3275-2013

JUNTA DIRECTIVA

PRESIDENTE Y VICEPRESIDENTES

D CARLOS ORGAZ PALOMERA (Profesor de Servicios de Restauracioacuten del IES Miralbueno - Escuela de Hosteleriacutea de

Zaragoza) CEO en la empresa Expertos en Hosteleriacutea

presidentemaitresdearagoncom Tlf 630214125

D LUIS PUYUELO PUEacuteRTOLAS

(Director de Sala del Restaurante La Matilde de Zaragoza)

D JULIO CORTES PEREZ

Director Gerente del Restaurante a Mesa Puesta de Zaragoza

D RAFAEL ABADIacuteA LORIENTE

(Director de Sala del Restaurante Las Torres Huesca

SECRETARIO

D JOSEacute LUIS RUIZ MONSEGUR (Maicirctre ndash Jefe de Bares ndash Cadena Meliaacute Hoteles International)

secretariomaitresdearagoncom Tlf-689950922

TESORERO

D EMILIO FRAGO MARTIacuteNEZ (Jefe de Sala del Restaurante La Pulperiacutea de Zaragoza)

emiliofr1yahooes Tlf-695826774

10

RESPONSABLE DE COMUNICACIOacuteN

D DANIEL LISBONA RUBIRA (Community Manager)

comunidadmaitresdearagoncom Tlf-616526403

RRPP Y ATENCION AL SOCIO

D MIGUEL ANGEL HIERRO MARIN (Director Comercial Grupo Hermanos Rezusta Zaragoza)

miguelangelrezustacom Tlf-606357548

RELACIONES CON LAS ESCUELAS DE HOSTELERIA

D MIGUEL ANGEL NEGREDO NAVARRO (Profesor de Servicios de Restauracioacuten Departamento de Educacioacuten del Gobierno de

Aragoacuten) miguelangelnegredonavarrogmailcom

Tlf-676234714

VOCALIAS

D MIGUEL AacuteNGEL ALCAacuteZAR

(Director de Operaciones de Combi- Catering Zaragoza)

D ANTONIO BERNARDOS URIEL

(Jefe de Sala del Restaurante Gayarre Zaragoza)

D MIGUEL ARLES

(Director de Sala y Gerente del Restaurante Palomeque Zaragoza)

D PABLO PERNIA

(1ordm Maicirctre del Hotel San Romaacuten de Barbastro Huesca)

Dntildea MABEL ECHEVARRIA

(Freelance Zaragoza)

D FRANCISCO MARTINEZ BECERRA

(Profesor Escuela de Hosteleriacutea CPIFP San Lorenzo - Huesca)

D JONATHAN PALLARUELO ELVIRA

(Bartender Grupo Umalas Zaragoza)

D JOSE LUIS SAMITIER BLANC

(Profesor Escuela de Hosteleriacutea Ntra Sra de Guayente)

D LUIS IBANtildeEZ CAPDEVILA

(Barman- Formador de Cafeacutes el Tostadero )

D ARTURO APARICIO

(Director de Sala- Complejo Aura Zaragoza)

D ROGER GUEVARA

(Barman- Manager MAI TAI- Zaragoza)

11

8- VIDA ASOCIATIVA Y SERVICIOS OFRECIDOS Las asociaciones cuentan con una extraordinaria herramienta al servicio de la

informacioacuten y la comunicacioacuten de sus asociados su portal web

wwwmaitresdearagoncom wwwbarmandearagoncom y wwwsaphaes este uacuteltimo

es el abanderado del saloacuten de los profesionales de hosteleriacutea de Aragoacuten Los perfiles en

las redes sociales de ambas asociaciones cuentan a diacutea de hoy con maacutes de 3000

seguidores lo que nos situacutea muy por encima de cualquier paacutegina web o red social de

muchas e importantes empresas y tambieacuten de importantes establecimientos hosteleros y

por supuesto de cualquier asociacioacuten similar a la nuestra en Espantildea

httpswwwfacebookcomMaitresAragon httpswwwfacebookcomAragonesabartenders httpswwwfacebookcomaragonbartenderspartyref=hl

Dentro de la web hay una zona destinada a los socios y sus establecimientos En esta zona se suben las noticias que nos son enviadas generalmente informaciones relacionadas con ofertas o cambios de menuacutes jornadas gastronoacutemicas ofertas de empleo etc La asociacioacuten cuenta con un ldquocommunity managerrdquo encargado de las comunicaciones y las redes sociales de las asociaciones Todos estos servicios son totalmente gratuitos para nuestros asociados

1 Las asociaciones cuentan con la publicacioacuten de una ldquonewsletter mensualrdquo de

sus actividades

2 El presidente Carlos Orgaz escribe mensualmente un artiacuteculo en la revista

HORECA revista especializada en el sector de gastronomiacutea y de los

restaurantes de Aragoacuten Este artiacuteculo mensual sirve para dar a conocer muchas

de las actividades que se realizan y por supuesto sirve como vehiacuteculo de

comunicacioacuten de aquellos eventos maacutes importantes que

12

3 Los asociados cuentan con un carnet profesional que les identifica y que es

exclusivo de nuestros colectivos Este carnet les da derecho a disfrutar de

cuantas ofertas y actividades se lleven a cabo o se programen por la Junta

Directiva asiacute como a disfrutar de cualquiera de las ventajas que empresas

instituciones o los propios asociados (descuentos en sus restaurantes o bares

por ejemplo) quieran ofertar a nuestro colectivo y que requieran para poder

beneficiarse de ellas la simple presentacioacuten del carnet de asociado Para su

utilizacioacuten seraacute necesario estar al corriente del pago de la cuota social Todos

los socios de las asociaciones de maicirctres y del club del barman de Aragoacuten

pertenecen a la Federacioacuten de asociaciones de barmans espantildeoles (FABE) que

a su vez emite un carnet de federado a cada uno de los socios de Aragoacuten

4 Desde el antildeo 2016 las asociaciones tienen firmados convenios de colaboracioacuten con

empresas y entidades que han entrado a formar parte del denominados Club de

amigos de las asociaciones de Maicirctres y Barman de Aragoacuten Estas empresas ofrecen

13

descuentos y servicios a todos los asociados de nuestros colectivos en unas

condiciones muy ventajosas

Tambieacuten dentro de este selecto Club todos los establecimientos de los

asociados se ofrecen descuentos en cenas contratacioacuten de eventos y

atenciones en la sobremesa

Asesoriacutea Juriacutedica

Servicios funerarios exclusivos

Servicios financieros y bancarios

Cliacutenica odontoloacutegica

Seguros y reaseguros

Uniformes y vestuario para la los

profesionales de la hosteleriacutea

Vajilla Cristaleriacutea Cuberteriacutea y

mobiliario para la hosteleriacutea

Software y gestioacuten de TPV y equipos

informaacuteticos para la hosteleriacutea

Imprenta y carteleriacutea

Code Asesoriacutea Integral Servicios de contabilidad y asesoriacutea

fiscal laboral y contable

5 Las asociaciones cuentan para sus socios con las corbatas corporativas de

maicirctres y barman de Aragoacuten de la federacioacuten nacional de barman (FABE) asiacute

como sus respectivos ldquopinsrdquo Tambieacuten ponemos a disposicioacuten de los

establecimientos de los socios nuestra placa distintiva para establecimientos

asociados

14

6 Club Barrica La asociacioacuten cuenta con un exclusivo Club de vinos para sus

asociados Se trata de un vino de la bodega Grandes Vinos y Vintildeedos de la

DOP Carintildeena Un vino de autor o alta expresioacuten que cada antildeo catamos y

seleccionamos para nuestros socios A posteriori son los socios los que

solicitan la compra de las cajas que desean a la asociacioacuten

7 Premios Pajarita la asociacioacuten premia el talento y a los mejores profesionales

de sus asociaciones con sus exclusivos premios Concebidos por el escultor

aragoneacutes Joseacute Antonio Barrios uno de los artistas maacutes prestigiosos del

panorama nacional estos premios son todo una referencia en Aragoacuten su

entrega se hace anualmente

15

Joseacute A

Barrios

Escultor

creador

de los

premios

Pajarita

8 Las asociaciones celebran su cena de hermandad anualmente Una cena

donde se entregan los Premios Pajarita a los socios maacutes destacados tanto de

Maicirctres como de Barman y el premio al mejor Maicirctre de Aragoacuten galardoacuten que

entrega el departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten En esta cena

tambieacuten se reconoce la colaboracioacuten que prestan empresas instituciones y

personas que colaboran o patrocinan a las asociaciones

9 Todos los antildeos las asociaciones celebran sus Campeonatos Oficiales de

Maicirctres y Barmans de Aragoacuten que clasifican a sus ganadores para los

respectivos campeonatos nacionales En estos campeonatos solo pueden

participar aquellas personas que son socios y tambieacuten los alumnos de las

escuelas de Hosteleriacutea de Aragoacuten con las que las asociaciones colaboran

16

estrechamente Estos campeonatos se enmarcan en el evento SAPHA ( Saloacuten

de los profesionales de Hosteleriacutea de Aragoacuten

10 Las asociaciones cuentan con una importante y potente Bolsa de empleo que

ponemos a disposicioacuten de nuestros asociados de forma totalmente gratuita

tanto para la oferta como para la demanda de puestos de trabajo Tambieacuten se

nos solicita habitualmente camareros o cocteleros para la realizacioacuten de

servicios extras tanto para empresas como para particulares La asociacioacuten

posee un valor en este apartado pues siempre dispone de personal para este

tipo de eventos

11 Las asociaciones editan ldquoLa Revista Mundo Sala amp Mundo Barmanrdquo que se

realiza una vez al antildeo y donde recogemos todas las actividades realizadas por

las asociaciones

17

12 Las asociaciones realizan anualmente una gran cantidad de actividades

formativas catas cursos de formacioacuten actualizacioacuten y reciclaje relacionados

con la profesioacuten de camarero de las que todos nuestros socios se benefician

Tambieacuten se realizan viajes luacutedicos y formativos tales como visitas a bodegas a

establecimientos hosteleros faacutebricas de cerezas alimentos etc

13 Bianualmente se realiza la Guiacutea de Maicirctres y Barman de Aragoacuten donde se

referencian a todos los socios y a los establecimientos en los que trabajan

Nuestra guiacutea es la uacutenica de su estilo que se edita en Espantildea y que recoge a

todos los asociados

14 Las asociaciones pueden proporcionar como servicio externo asesoramiento y

formacioacuten a empresas hosteleras hoteles y restaurantes que se quieran

constituir o bien para emprendedores en todo lo relacionado con el

departamento de FampB (alimentacioacuten y bebidas) (cocina-sala) gracias al

acuerdo que tiene suscrito con la empresa Expertos en Hosteleriacutea empresa

especializada en asesoramiento y formacioacuten para hoteles y restaurantes

18

15 El apartado formativo ha sido una prioridad para las asociaciones Anualmente

se imparten cursos de formacioacuten para todas aquellas empresas e instituciones

que lo soliciten relacionados con el mundo de la sala la sumilleriacutea la cocteleriacutea

y la gestioacuten de la restauracioacuten impartida por auteacutenticos profesionales y

expertos docentes en las diferentes aacutereas

16 En el antildeo 2020 la asociacioacuten va a comenzar el proyecto maacutes importante de su

vida asociativa la consecucioacuten de su sede social con amplias zonas de

esparcimiento y ocio y por supuesto de formacioacuten para nuestros asociados

Este local se encuentra situado en el centro de Zaragoza y en los primeros

meses del antildeo seraacute ya una realidad de la que podraacuten disfrutar todos nuestros

asociados

No lo olvideshellip ASOacuteCIATE FOacuteRMATE y PARTICIPA iexclte esperamos

19

BOLETIN DE INSCRIPCIOacuteN a las ASOCIACIONES Cuota 110euro anuales para profesionales 60euro alumnos escuelas y jubilados

(Incluye la pertenencia a las 2 asociaciones Los recibos de las cuotas se giran en los meses de enero y julio)

La cuota de alta son 60euro debido a que se le entregan las corbatas corporativas los pins y el carnet de asociado

Deseo pertenecer a las dos Asociaciones

DATOS PERSONALES Nombre y Apellidos

Fecha de Nacimiento DNI

Domicilio

Poblacioacuten Coacutedigo Postal

Teleacutefono Fijo Teleacutefono Moacutevil

Mail

DATOS DE LA EMPRESA A LA QUE PERTENECE Nombre Comercial

Domicilio

Poblacioacuten Coacutedigo Postal

Teleacutefono Cargo Desempentildeado

Mail

DOMICILIACIOacuteN BANCARIA BANCOCAJA Entidad Oficina DC Nordm de Cuenta

CCC con IBAN

Firma helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Enviar por MAIL o Whatsapp al tlf-630214125 presidentemaitresdearagoncom

carlosorgazhotmailcom

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IOacuteN

Page 10: CATALOGO DE SERVICIOS ASOCIADOSsapha.es/.../2020/02/CATALOGO-DE-SERVICIOS-2020.pdf · Creación de los premios al mejor Maître y al mejor Barman de Aragón. Estos premios que concede

10

RESPONSABLE DE COMUNICACIOacuteN

D DANIEL LISBONA RUBIRA (Community Manager)

comunidadmaitresdearagoncom Tlf-616526403

RRPP Y ATENCION AL SOCIO

D MIGUEL ANGEL HIERRO MARIN (Director Comercial Grupo Hermanos Rezusta Zaragoza)

miguelangelrezustacom Tlf-606357548

RELACIONES CON LAS ESCUELAS DE HOSTELERIA

D MIGUEL ANGEL NEGREDO NAVARRO (Profesor de Servicios de Restauracioacuten Departamento de Educacioacuten del Gobierno de

Aragoacuten) miguelangelnegredonavarrogmailcom

Tlf-676234714

VOCALIAS

D MIGUEL AacuteNGEL ALCAacuteZAR

(Director de Operaciones de Combi- Catering Zaragoza)

D ANTONIO BERNARDOS URIEL

(Jefe de Sala del Restaurante Gayarre Zaragoza)

D MIGUEL ARLES

(Director de Sala y Gerente del Restaurante Palomeque Zaragoza)

D PABLO PERNIA

(1ordm Maicirctre del Hotel San Romaacuten de Barbastro Huesca)

Dntildea MABEL ECHEVARRIA

(Freelance Zaragoza)

D FRANCISCO MARTINEZ BECERRA

(Profesor Escuela de Hosteleriacutea CPIFP San Lorenzo - Huesca)

D JONATHAN PALLARUELO ELVIRA

(Bartender Grupo Umalas Zaragoza)

D JOSE LUIS SAMITIER BLANC

(Profesor Escuela de Hosteleriacutea Ntra Sra de Guayente)

D LUIS IBANtildeEZ CAPDEVILA

(Barman- Formador de Cafeacutes el Tostadero )

D ARTURO APARICIO

(Director de Sala- Complejo Aura Zaragoza)

D ROGER GUEVARA

(Barman- Manager MAI TAI- Zaragoza)

11

8- VIDA ASOCIATIVA Y SERVICIOS OFRECIDOS Las asociaciones cuentan con una extraordinaria herramienta al servicio de la

informacioacuten y la comunicacioacuten de sus asociados su portal web

wwwmaitresdearagoncom wwwbarmandearagoncom y wwwsaphaes este uacuteltimo

es el abanderado del saloacuten de los profesionales de hosteleriacutea de Aragoacuten Los perfiles en

las redes sociales de ambas asociaciones cuentan a diacutea de hoy con maacutes de 3000

seguidores lo que nos situacutea muy por encima de cualquier paacutegina web o red social de

muchas e importantes empresas y tambieacuten de importantes establecimientos hosteleros y

por supuesto de cualquier asociacioacuten similar a la nuestra en Espantildea

httpswwwfacebookcomMaitresAragon httpswwwfacebookcomAragonesabartenders httpswwwfacebookcomaragonbartenderspartyref=hl

Dentro de la web hay una zona destinada a los socios y sus establecimientos En esta zona se suben las noticias que nos son enviadas generalmente informaciones relacionadas con ofertas o cambios de menuacutes jornadas gastronoacutemicas ofertas de empleo etc La asociacioacuten cuenta con un ldquocommunity managerrdquo encargado de las comunicaciones y las redes sociales de las asociaciones Todos estos servicios son totalmente gratuitos para nuestros asociados

1 Las asociaciones cuentan con la publicacioacuten de una ldquonewsletter mensualrdquo de

sus actividades

2 El presidente Carlos Orgaz escribe mensualmente un artiacuteculo en la revista

HORECA revista especializada en el sector de gastronomiacutea y de los

restaurantes de Aragoacuten Este artiacuteculo mensual sirve para dar a conocer muchas

de las actividades que se realizan y por supuesto sirve como vehiacuteculo de

comunicacioacuten de aquellos eventos maacutes importantes que

12

3 Los asociados cuentan con un carnet profesional que les identifica y que es

exclusivo de nuestros colectivos Este carnet les da derecho a disfrutar de

cuantas ofertas y actividades se lleven a cabo o se programen por la Junta

Directiva asiacute como a disfrutar de cualquiera de las ventajas que empresas

instituciones o los propios asociados (descuentos en sus restaurantes o bares

por ejemplo) quieran ofertar a nuestro colectivo y que requieran para poder

beneficiarse de ellas la simple presentacioacuten del carnet de asociado Para su

utilizacioacuten seraacute necesario estar al corriente del pago de la cuota social Todos

los socios de las asociaciones de maicirctres y del club del barman de Aragoacuten

pertenecen a la Federacioacuten de asociaciones de barmans espantildeoles (FABE) que

a su vez emite un carnet de federado a cada uno de los socios de Aragoacuten

4 Desde el antildeo 2016 las asociaciones tienen firmados convenios de colaboracioacuten con

empresas y entidades que han entrado a formar parte del denominados Club de

amigos de las asociaciones de Maicirctres y Barman de Aragoacuten Estas empresas ofrecen

13

descuentos y servicios a todos los asociados de nuestros colectivos en unas

condiciones muy ventajosas

Tambieacuten dentro de este selecto Club todos los establecimientos de los

asociados se ofrecen descuentos en cenas contratacioacuten de eventos y

atenciones en la sobremesa

Asesoriacutea Juriacutedica

Servicios funerarios exclusivos

Servicios financieros y bancarios

Cliacutenica odontoloacutegica

Seguros y reaseguros

Uniformes y vestuario para la los

profesionales de la hosteleriacutea

Vajilla Cristaleriacutea Cuberteriacutea y

mobiliario para la hosteleriacutea

Software y gestioacuten de TPV y equipos

informaacuteticos para la hosteleriacutea

Imprenta y carteleriacutea

Code Asesoriacutea Integral Servicios de contabilidad y asesoriacutea

fiscal laboral y contable

5 Las asociaciones cuentan para sus socios con las corbatas corporativas de

maicirctres y barman de Aragoacuten de la federacioacuten nacional de barman (FABE) asiacute

como sus respectivos ldquopinsrdquo Tambieacuten ponemos a disposicioacuten de los

establecimientos de los socios nuestra placa distintiva para establecimientos

asociados

14

6 Club Barrica La asociacioacuten cuenta con un exclusivo Club de vinos para sus

asociados Se trata de un vino de la bodega Grandes Vinos y Vintildeedos de la

DOP Carintildeena Un vino de autor o alta expresioacuten que cada antildeo catamos y

seleccionamos para nuestros socios A posteriori son los socios los que

solicitan la compra de las cajas que desean a la asociacioacuten

7 Premios Pajarita la asociacioacuten premia el talento y a los mejores profesionales

de sus asociaciones con sus exclusivos premios Concebidos por el escultor

aragoneacutes Joseacute Antonio Barrios uno de los artistas maacutes prestigiosos del

panorama nacional estos premios son todo una referencia en Aragoacuten su

entrega se hace anualmente

15

Joseacute A

Barrios

Escultor

creador

de los

premios

Pajarita

8 Las asociaciones celebran su cena de hermandad anualmente Una cena

donde se entregan los Premios Pajarita a los socios maacutes destacados tanto de

Maicirctres como de Barman y el premio al mejor Maicirctre de Aragoacuten galardoacuten que

entrega el departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten En esta cena

tambieacuten se reconoce la colaboracioacuten que prestan empresas instituciones y

personas que colaboran o patrocinan a las asociaciones

9 Todos los antildeos las asociaciones celebran sus Campeonatos Oficiales de

Maicirctres y Barmans de Aragoacuten que clasifican a sus ganadores para los

respectivos campeonatos nacionales En estos campeonatos solo pueden

participar aquellas personas que son socios y tambieacuten los alumnos de las

escuelas de Hosteleriacutea de Aragoacuten con las que las asociaciones colaboran

16

estrechamente Estos campeonatos se enmarcan en el evento SAPHA ( Saloacuten

de los profesionales de Hosteleriacutea de Aragoacuten

10 Las asociaciones cuentan con una importante y potente Bolsa de empleo que

ponemos a disposicioacuten de nuestros asociados de forma totalmente gratuita

tanto para la oferta como para la demanda de puestos de trabajo Tambieacuten se

nos solicita habitualmente camareros o cocteleros para la realizacioacuten de

servicios extras tanto para empresas como para particulares La asociacioacuten

posee un valor en este apartado pues siempre dispone de personal para este

tipo de eventos

11 Las asociaciones editan ldquoLa Revista Mundo Sala amp Mundo Barmanrdquo que se

realiza una vez al antildeo y donde recogemos todas las actividades realizadas por

las asociaciones

17

12 Las asociaciones realizan anualmente una gran cantidad de actividades

formativas catas cursos de formacioacuten actualizacioacuten y reciclaje relacionados

con la profesioacuten de camarero de las que todos nuestros socios se benefician

Tambieacuten se realizan viajes luacutedicos y formativos tales como visitas a bodegas a

establecimientos hosteleros faacutebricas de cerezas alimentos etc

13 Bianualmente se realiza la Guiacutea de Maicirctres y Barman de Aragoacuten donde se

referencian a todos los socios y a los establecimientos en los que trabajan

Nuestra guiacutea es la uacutenica de su estilo que se edita en Espantildea y que recoge a

todos los asociados

14 Las asociaciones pueden proporcionar como servicio externo asesoramiento y

formacioacuten a empresas hosteleras hoteles y restaurantes que se quieran

constituir o bien para emprendedores en todo lo relacionado con el

departamento de FampB (alimentacioacuten y bebidas) (cocina-sala) gracias al

acuerdo que tiene suscrito con la empresa Expertos en Hosteleriacutea empresa

especializada en asesoramiento y formacioacuten para hoteles y restaurantes

18

15 El apartado formativo ha sido una prioridad para las asociaciones Anualmente

se imparten cursos de formacioacuten para todas aquellas empresas e instituciones

que lo soliciten relacionados con el mundo de la sala la sumilleriacutea la cocteleriacutea

y la gestioacuten de la restauracioacuten impartida por auteacutenticos profesionales y

expertos docentes en las diferentes aacutereas

16 En el antildeo 2020 la asociacioacuten va a comenzar el proyecto maacutes importante de su

vida asociativa la consecucioacuten de su sede social con amplias zonas de

esparcimiento y ocio y por supuesto de formacioacuten para nuestros asociados

Este local se encuentra situado en el centro de Zaragoza y en los primeros

meses del antildeo seraacute ya una realidad de la que podraacuten disfrutar todos nuestros

asociados

No lo olvideshellip ASOacuteCIATE FOacuteRMATE y PARTICIPA iexclte esperamos

19

BOLETIN DE INSCRIPCIOacuteN a las ASOCIACIONES Cuota 110euro anuales para profesionales 60euro alumnos escuelas y jubilados

(Incluye la pertenencia a las 2 asociaciones Los recibos de las cuotas se giran en los meses de enero y julio)

La cuota de alta son 60euro debido a que se le entregan las corbatas corporativas los pins y el carnet de asociado

Deseo pertenecer a las dos Asociaciones

DATOS PERSONALES Nombre y Apellidos

Fecha de Nacimiento DNI

Domicilio

Poblacioacuten Coacutedigo Postal

Teleacutefono Fijo Teleacutefono Moacutevil

Mail

DATOS DE LA EMPRESA A LA QUE PERTENECE Nombre Comercial

Domicilio

Poblacioacuten Coacutedigo Postal

Teleacutefono Cargo Desempentildeado

Mail

DOMICILIACIOacuteN BANCARIA BANCOCAJA Entidad Oficina DC Nordm de Cuenta

CCC con IBAN

Firma helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Enviar por MAIL o Whatsapp al tlf-630214125 presidentemaitresdearagoncom

carlosorgazhotmailcom

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IOacuteN

Page 11: CATALOGO DE SERVICIOS ASOCIADOSsapha.es/.../2020/02/CATALOGO-DE-SERVICIOS-2020.pdf · Creación de los premios al mejor Maître y al mejor Barman de Aragón. Estos premios que concede

11

8- VIDA ASOCIATIVA Y SERVICIOS OFRECIDOS Las asociaciones cuentan con una extraordinaria herramienta al servicio de la

informacioacuten y la comunicacioacuten de sus asociados su portal web

wwwmaitresdearagoncom wwwbarmandearagoncom y wwwsaphaes este uacuteltimo

es el abanderado del saloacuten de los profesionales de hosteleriacutea de Aragoacuten Los perfiles en

las redes sociales de ambas asociaciones cuentan a diacutea de hoy con maacutes de 3000

seguidores lo que nos situacutea muy por encima de cualquier paacutegina web o red social de

muchas e importantes empresas y tambieacuten de importantes establecimientos hosteleros y

por supuesto de cualquier asociacioacuten similar a la nuestra en Espantildea

httpswwwfacebookcomMaitresAragon httpswwwfacebookcomAragonesabartenders httpswwwfacebookcomaragonbartenderspartyref=hl

Dentro de la web hay una zona destinada a los socios y sus establecimientos En esta zona se suben las noticias que nos son enviadas generalmente informaciones relacionadas con ofertas o cambios de menuacutes jornadas gastronoacutemicas ofertas de empleo etc La asociacioacuten cuenta con un ldquocommunity managerrdquo encargado de las comunicaciones y las redes sociales de las asociaciones Todos estos servicios son totalmente gratuitos para nuestros asociados

1 Las asociaciones cuentan con la publicacioacuten de una ldquonewsletter mensualrdquo de

sus actividades

2 El presidente Carlos Orgaz escribe mensualmente un artiacuteculo en la revista

HORECA revista especializada en el sector de gastronomiacutea y de los

restaurantes de Aragoacuten Este artiacuteculo mensual sirve para dar a conocer muchas

de las actividades que se realizan y por supuesto sirve como vehiacuteculo de

comunicacioacuten de aquellos eventos maacutes importantes que

12

3 Los asociados cuentan con un carnet profesional que les identifica y que es

exclusivo de nuestros colectivos Este carnet les da derecho a disfrutar de

cuantas ofertas y actividades se lleven a cabo o se programen por la Junta

Directiva asiacute como a disfrutar de cualquiera de las ventajas que empresas

instituciones o los propios asociados (descuentos en sus restaurantes o bares

por ejemplo) quieran ofertar a nuestro colectivo y que requieran para poder

beneficiarse de ellas la simple presentacioacuten del carnet de asociado Para su

utilizacioacuten seraacute necesario estar al corriente del pago de la cuota social Todos

los socios de las asociaciones de maicirctres y del club del barman de Aragoacuten

pertenecen a la Federacioacuten de asociaciones de barmans espantildeoles (FABE) que

a su vez emite un carnet de federado a cada uno de los socios de Aragoacuten

4 Desde el antildeo 2016 las asociaciones tienen firmados convenios de colaboracioacuten con

empresas y entidades que han entrado a formar parte del denominados Club de

amigos de las asociaciones de Maicirctres y Barman de Aragoacuten Estas empresas ofrecen

13

descuentos y servicios a todos los asociados de nuestros colectivos en unas

condiciones muy ventajosas

Tambieacuten dentro de este selecto Club todos los establecimientos de los

asociados se ofrecen descuentos en cenas contratacioacuten de eventos y

atenciones en la sobremesa

Asesoriacutea Juriacutedica

Servicios funerarios exclusivos

Servicios financieros y bancarios

Cliacutenica odontoloacutegica

Seguros y reaseguros

Uniformes y vestuario para la los

profesionales de la hosteleriacutea

Vajilla Cristaleriacutea Cuberteriacutea y

mobiliario para la hosteleriacutea

Software y gestioacuten de TPV y equipos

informaacuteticos para la hosteleriacutea

Imprenta y carteleriacutea

Code Asesoriacutea Integral Servicios de contabilidad y asesoriacutea

fiscal laboral y contable

5 Las asociaciones cuentan para sus socios con las corbatas corporativas de

maicirctres y barman de Aragoacuten de la federacioacuten nacional de barman (FABE) asiacute

como sus respectivos ldquopinsrdquo Tambieacuten ponemos a disposicioacuten de los

establecimientos de los socios nuestra placa distintiva para establecimientos

asociados

14

6 Club Barrica La asociacioacuten cuenta con un exclusivo Club de vinos para sus

asociados Se trata de un vino de la bodega Grandes Vinos y Vintildeedos de la

DOP Carintildeena Un vino de autor o alta expresioacuten que cada antildeo catamos y

seleccionamos para nuestros socios A posteriori son los socios los que

solicitan la compra de las cajas que desean a la asociacioacuten

7 Premios Pajarita la asociacioacuten premia el talento y a los mejores profesionales

de sus asociaciones con sus exclusivos premios Concebidos por el escultor

aragoneacutes Joseacute Antonio Barrios uno de los artistas maacutes prestigiosos del

panorama nacional estos premios son todo una referencia en Aragoacuten su

entrega se hace anualmente

15

Joseacute A

Barrios

Escultor

creador

de los

premios

Pajarita

8 Las asociaciones celebran su cena de hermandad anualmente Una cena

donde se entregan los Premios Pajarita a los socios maacutes destacados tanto de

Maicirctres como de Barman y el premio al mejor Maicirctre de Aragoacuten galardoacuten que

entrega el departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten En esta cena

tambieacuten se reconoce la colaboracioacuten que prestan empresas instituciones y

personas que colaboran o patrocinan a las asociaciones

9 Todos los antildeos las asociaciones celebran sus Campeonatos Oficiales de

Maicirctres y Barmans de Aragoacuten que clasifican a sus ganadores para los

respectivos campeonatos nacionales En estos campeonatos solo pueden

participar aquellas personas que son socios y tambieacuten los alumnos de las

escuelas de Hosteleriacutea de Aragoacuten con las que las asociaciones colaboran

16

estrechamente Estos campeonatos se enmarcan en el evento SAPHA ( Saloacuten

de los profesionales de Hosteleriacutea de Aragoacuten

10 Las asociaciones cuentan con una importante y potente Bolsa de empleo que

ponemos a disposicioacuten de nuestros asociados de forma totalmente gratuita

tanto para la oferta como para la demanda de puestos de trabajo Tambieacuten se

nos solicita habitualmente camareros o cocteleros para la realizacioacuten de

servicios extras tanto para empresas como para particulares La asociacioacuten

posee un valor en este apartado pues siempre dispone de personal para este

tipo de eventos

11 Las asociaciones editan ldquoLa Revista Mundo Sala amp Mundo Barmanrdquo que se

realiza una vez al antildeo y donde recogemos todas las actividades realizadas por

las asociaciones

17

12 Las asociaciones realizan anualmente una gran cantidad de actividades

formativas catas cursos de formacioacuten actualizacioacuten y reciclaje relacionados

con la profesioacuten de camarero de las que todos nuestros socios se benefician

Tambieacuten se realizan viajes luacutedicos y formativos tales como visitas a bodegas a

establecimientos hosteleros faacutebricas de cerezas alimentos etc

13 Bianualmente se realiza la Guiacutea de Maicirctres y Barman de Aragoacuten donde se

referencian a todos los socios y a los establecimientos en los que trabajan

Nuestra guiacutea es la uacutenica de su estilo que se edita en Espantildea y que recoge a

todos los asociados

14 Las asociaciones pueden proporcionar como servicio externo asesoramiento y

formacioacuten a empresas hosteleras hoteles y restaurantes que se quieran

constituir o bien para emprendedores en todo lo relacionado con el

departamento de FampB (alimentacioacuten y bebidas) (cocina-sala) gracias al

acuerdo que tiene suscrito con la empresa Expertos en Hosteleriacutea empresa

especializada en asesoramiento y formacioacuten para hoteles y restaurantes

18

15 El apartado formativo ha sido una prioridad para las asociaciones Anualmente

se imparten cursos de formacioacuten para todas aquellas empresas e instituciones

que lo soliciten relacionados con el mundo de la sala la sumilleriacutea la cocteleriacutea

y la gestioacuten de la restauracioacuten impartida por auteacutenticos profesionales y

expertos docentes en las diferentes aacutereas

16 En el antildeo 2020 la asociacioacuten va a comenzar el proyecto maacutes importante de su

vida asociativa la consecucioacuten de su sede social con amplias zonas de

esparcimiento y ocio y por supuesto de formacioacuten para nuestros asociados

Este local se encuentra situado en el centro de Zaragoza y en los primeros

meses del antildeo seraacute ya una realidad de la que podraacuten disfrutar todos nuestros

asociados

No lo olvideshellip ASOacuteCIATE FOacuteRMATE y PARTICIPA iexclte esperamos

19

BOLETIN DE INSCRIPCIOacuteN a las ASOCIACIONES Cuota 110euro anuales para profesionales 60euro alumnos escuelas y jubilados

(Incluye la pertenencia a las 2 asociaciones Los recibos de las cuotas se giran en los meses de enero y julio)

La cuota de alta son 60euro debido a que se le entregan las corbatas corporativas los pins y el carnet de asociado

Deseo pertenecer a las dos Asociaciones

DATOS PERSONALES Nombre y Apellidos

Fecha de Nacimiento DNI

Domicilio

Poblacioacuten Coacutedigo Postal

Teleacutefono Fijo Teleacutefono Moacutevil

Mail

DATOS DE LA EMPRESA A LA QUE PERTENECE Nombre Comercial

Domicilio

Poblacioacuten Coacutedigo Postal

Teleacutefono Cargo Desempentildeado

Mail

DOMICILIACIOacuteN BANCARIA BANCOCAJA Entidad Oficina DC Nordm de Cuenta

CCC con IBAN

Firma helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Enviar por MAIL o Whatsapp al tlf-630214125 presidentemaitresdearagoncom

carlosorgazhotmailcom

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IOacuteN

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12

3 Los asociados cuentan con un carnet profesional que les identifica y que es

exclusivo de nuestros colectivos Este carnet les da derecho a disfrutar de

cuantas ofertas y actividades se lleven a cabo o se programen por la Junta

Directiva asiacute como a disfrutar de cualquiera de las ventajas que empresas

instituciones o los propios asociados (descuentos en sus restaurantes o bares

por ejemplo) quieran ofertar a nuestro colectivo y que requieran para poder

beneficiarse de ellas la simple presentacioacuten del carnet de asociado Para su

utilizacioacuten seraacute necesario estar al corriente del pago de la cuota social Todos

los socios de las asociaciones de maicirctres y del club del barman de Aragoacuten

pertenecen a la Federacioacuten de asociaciones de barmans espantildeoles (FABE) que

a su vez emite un carnet de federado a cada uno de los socios de Aragoacuten

4 Desde el antildeo 2016 las asociaciones tienen firmados convenios de colaboracioacuten con

empresas y entidades que han entrado a formar parte del denominados Club de

amigos de las asociaciones de Maicirctres y Barman de Aragoacuten Estas empresas ofrecen

13

descuentos y servicios a todos los asociados de nuestros colectivos en unas

condiciones muy ventajosas

Tambieacuten dentro de este selecto Club todos los establecimientos de los

asociados se ofrecen descuentos en cenas contratacioacuten de eventos y

atenciones en la sobremesa

Asesoriacutea Juriacutedica

Servicios funerarios exclusivos

Servicios financieros y bancarios

Cliacutenica odontoloacutegica

Seguros y reaseguros

Uniformes y vestuario para la los

profesionales de la hosteleriacutea

Vajilla Cristaleriacutea Cuberteriacutea y

mobiliario para la hosteleriacutea

Software y gestioacuten de TPV y equipos

informaacuteticos para la hosteleriacutea

Imprenta y carteleriacutea

Code Asesoriacutea Integral Servicios de contabilidad y asesoriacutea

fiscal laboral y contable

5 Las asociaciones cuentan para sus socios con las corbatas corporativas de

maicirctres y barman de Aragoacuten de la federacioacuten nacional de barman (FABE) asiacute

como sus respectivos ldquopinsrdquo Tambieacuten ponemos a disposicioacuten de los

establecimientos de los socios nuestra placa distintiva para establecimientos

asociados

14

6 Club Barrica La asociacioacuten cuenta con un exclusivo Club de vinos para sus

asociados Se trata de un vino de la bodega Grandes Vinos y Vintildeedos de la

DOP Carintildeena Un vino de autor o alta expresioacuten que cada antildeo catamos y

seleccionamos para nuestros socios A posteriori son los socios los que

solicitan la compra de las cajas que desean a la asociacioacuten

7 Premios Pajarita la asociacioacuten premia el talento y a los mejores profesionales

de sus asociaciones con sus exclusivos premios Concebidos por el escultor

aragoneacutes Joseacute Antonio Barrios uno de los artistas maacutes prestigiosos del

panorama nacional estos premios son todo una referencia en Aragoacuten su

entrega se hace anualmente

15

Joseacute A

Barrios

Escultor

creador

de los

premios

Pajarita

8 Las asociaciones celebran su cena de hermandad anualmente Una cena

donde se entregan los Premios Pajarita a los socios maacutes destacados tanto de

Maicirctres como de Barman y el premio al mejor Maicirctre de Aragoacuten galardoacuten que

entrega el departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten En esta cena

tambieacuten se reconoce la colaboracioacuten que prestan empresas instituciones y

personas que colaboran o patrocinan a las asociaciones

9 Todos los antildeos las asociaciones celebran sus Campeonatos Oficiales de

Maicirctres y Barmans de Aragoacuten que clasifican a sus ganadores para los

respectivos campeonatos nacionales En estos campeonatos solo pueden

participar aquellas personas que son socios y tambieacuten los alumnos de las

escuelas de Hosteleriacutea de Aragoacuten con las que las asociaciones colaboran

16

estrechamente Estos campeonatos se enmarcan en el evento SAPHA ( Saloacuten

de los profesionales de Hosteleriacutea de Aragoacuten

10 Las asociaciones cuentan con una importante y potente Bolsa de empleo que

ponemos a disposicioacuten de nuestros asociados de forma totalmente gratuita

tanto para la oferta como para la demanda de puestos de trabajo Tambieacuten se

nos solicita habitualmente camareros o cocteleros para la realizacioacuten de

servicios extras tanto para empresas como para particulares La asociacioacuten

posee un valor en este apartado pues siempre dispone de personal para este

tipo de eventos

11 Las asociaciones editan ldquoLa Revista Mundo Sala amp Mundo Barmanrdquo que se

realiza una vez al antildeo y donde recogemos todas las actividades realizadas por

las asociaciones

17

12 Las asociaciones realizan anualmente una gran cantidad de actividades

formativas catas cursos de formacioacuten actualizacioacuten y reciclaje relacionados

con la profesioacuten de camarero de las que todos nuestros socios se benefician

Tambieacuten se realizan viajes luacutedicos y formativos tales como visitas a bodegas a

establecimientos hosteleros faacutebricas de cerezas alimentos etc

13 Bianualmente se realiza la Guiacutea de Maicirctres y Barman de Aragoacuten donde se

referencian a todos los socios y a los establecimientos en los que trabajan

Nuestra guiacutea es la uacutenica de su estilo que se edita en Espantildea y que recoge a

todos los asociados

14 Las asociaciones pueden proporcionar como servicio externo asesoramiento y

formacioacuten a empresas hosteleras hoteles y restaurantes que se quieran

constituir o bien para emprendedores en todo lo relacionado con el

departamento de FampB (alimentacioacuten y bebidas) (cocina-sala) gracias al

acuerdo que tiene suscrito con la empresa Expertos en Hosteleriacutea empresa

especializada en asesoramiento y formacioacuten para hoteles y restaurantes

18

15 El apartado formativo ha sido una prioridad para las asociaciones Anualmente

se imparten cursos de formacioacuten para todas aquellas empresas e instituciones

que lo soliciten relacionados con el mundo de la sala la sumilleriacutea la cocteleriacutea

y la gestioacuten de la restauracioacuten impartida por auteacutenticos profesionales y

expertos docentes en las diferentes aacutereas

16 En el antildeo 2020 la asociacioacuten va a comenzar el proyecto maacutes importante de su

vida asociativa la consecucioacuten de su sede social con amplias zonas de

esparcimiento y ocio y por supuesto de formacioacuten para nuestros asociados

Este local se encuentra situado en el centro de Zaragoza y en los primeros

meses del antildeo seraacute ya una realidad de la que podraacuten disfrutar todos nuestros

asociados

No lo olvideshellip ASOacuteCIATE FOacuteRMATE y PARTICIPA iexclte esperamos

19

BOLETIN DE INSCRIPCIOacuteN a las ASOCIACIONES Cuota 110euro anuales para profesionales 60euro alumnos escuelas y jubilados

(Incluye la pertenencia a las 2 asociaciones Los recibos de las cuotas se giran en los meses de enero y julio)

La cuota de alta son 60euro debido a que se le entregan las corbatas corporativas los pins y el carnet de asociado

Deseo pertenecer a las dos Asociaciones

DATOS PERSONALES Nombre y Apellidos

Fecha de Nacimiento DNI

Domicilio

Poblacioacuten Coacutedigo Postal

Teleacutefono Fijo Teleacutefono Moacutevil

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DATOS DE LA EMPRESA A LA QUE PERTENECE Nombre Comercial

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Poblacioacuten Coacutedigo Postal

Teleacutefono Cargo Desempentildeado

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13

descuentos y servicios a todos los asociados de nuestros colectivos en unas

condiciones muy ventajosas

Tambieacuten dentro de este selecto Club todos los establecimientos de los

asociados se ofrecen descuentos en cenas contratacioacuten de eventos y

atenciones en la sobremesa

Asesoriacutea Juriacutedica

Servicios funerarios exclusivos

Servicios financieros y bancarios

Cliacutenica odontoloacutegica

Seguros y reaseguros

Uniformes y vestuario para la los

profesionales de la hosteleriacutea

Vajilla Cristaleriacutea Cuberteriacutea y

mobiliario para la hosteleriacutea

Software y gestioacuten de TPV y equipos

informaacuteticos para la hosteleriacutea

Imprenta y carteleriacutea

Code Asesoriacutea Integral Servicios de contabilidad y asesoriacutea

fiscal laboral y contable

5 Las asociaciones cuentan para sus socios con las corbatas corporativas de

maicirctres y barman de Aragoacuten de la federacioacuten nacional de barman (FABE) asiacute

como sus respectivos ldquopinsrdquo Tambieacuten ponemos a disposicioacuten de los

establecimientos de los socios nuestra placa distintiva para establecimientos

asociados

14

6 Club Barrica La asociacioacuten cuenta con un exclusivo Club de vinos para sus

asociados Se trata de un vino de la bodega Grandes Vinos y Vintildeedos de la

DOP Carintildeena Un vino de autor o alta expresioacuten que cada antildeo catamos y

seleccionamos para nuestros socios A posteriori son los socios los que

solicitan la compra de las cajas que desean a la asociacioacuten

7 Premios Pajarita la asociacioacuten premia el talento y a los mejores profesionales

de sus asociaciones con sus exclusivos premios Concebidos por el escultor

aragoneacutes Joseacute Antonio Barrios uno de los artistas maacutes prestigiosos del

panorama nacional estos premios son todo una referencia en Aragoacuten su

entrega se hace anualmente

15

Joseacute A

Barrios

Escultor

creador

de los

premios

Pajarita

8 Las asociaciones celebran su cena de hermandad anualmente Una cena

donde se entregan los Premios Pajarita a los socios maacutes destacados tanto de

Maicirctres como de Barman y el premio al mejor Maicirctre de Aragoacuten galardoacuten que

entrega el departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten En esta cena

tambieacuten se reconoce la colaboracioacuten que prestan empresas instituciones y

personas que colaboran o patrocinan a las asociaciones

9 Todos los antildeos las asociaciones celebran sus Campeonatos Oficiales de

Maicirctres y Barmans de Aragoacuten que clasifican a sus ganadores para los

respectivos campeonatos nacionales En estos campeonatos solo pueden

participar aquellas personas que son socios y tambieacuten los alumnos de las

escuelas de Hosteleriacutea de Aragoacuten con las que las asociaciones colaboran

16

estrechamente Estos campeonatos se enmarcan en el evento SAPHA ( Saloacuten

de los profesionales de Hosteleriacutea de Aragoacuten

10 Las asociaciones cuentan con una importante y potente Bolsa de empleo que

ponemos a disposicioacuten de nuestros asociados de forma totalmente gratuita

tanto para la oferta como para la demanda de puestos de trabajo Tambieacuten se

nos solicita habitualmente camareros o cocteleros para la realizacioacuten de

servicios extras tanto para empresas como para particulares La asociacioacuten

posee un valor en este apartado pues siempre dispone de personal para este

tipo de eventos

11 Las asociaciones editan ldquoLa Revista Mundo Sala amp Mundo Barmanrdquo que se

realiza una vez al antildeo y donde recogemos todas las actividades realizadas por

las asociaciones

17

12 Las asociaciones realizan anualmente una gran cantidad de actividades

formativas catas cursos de formacioacuten actualizacioacuten y reciclaje relacionados

con la profesioacuten de camarero de las que todos nuestros socios se benefician

Tambieacuten se realizan viajes luacutedicos y formativos tales como visitas a bodegas a

establecimientos hosteleros faacutebricas de cerezas alimentos etc

13 Bianualmente se realiza la Guiacutea de Maicirctres y Barman de Aragoacuten donde se

referencian a todos los socios y a los establecimientos en los que trabajan

Nuestra guiacutea es la uacutenica de su estilo que se edita en Espantildea y que recoge a

todos los asociados

14 Las asociaciones pueden proporcionar como servicio externo asesoramiento y

formacioacuten a empresas hosteleras hoteles y restaurantes que se quieran

constituir o bien para emprendedores en todo lo relacionado con el

departamento de FampB (alimentacioacuten y bebidas) (cocina-sala) gracias al

acuerdo que tiene suscrito con la empresa Expertos en Hosteleriacutea empresa

especializada en asesoramiento y formacioacuten para hoteles y restaurantes

18

15 El apartado formativo ha sido una prioridad para las asociaciones Anualmente

se imparten cursos de formacioacuten para todas aquellas empresas e instituciones

que lo soliciten relacionados con el mundo de la sala la sumilleriacutea la cocteleriacutea

y la gestioacuten de la restauracioacuten impartida por auteacutenticos profesionales y

expertos docentes en las diferentes aacutereas

16 En el antildeo 2020 la asociacioacuten va a comenzar el proyecto maacutes importante de su

vida asociativa la consecucioacuten de su sede social con amplias zonas de

esparcimiento y ocio y por supuesto de formacioacuten para nuestros asociados

Este local se encuentra situado en el centro de Zaragoza y en los primeros

meses del antildeo seraacute ya una realidad de la que podraacuten disfrutar todos nuestros

asociados

No lo olvideshellip ASOacuteCIATE FOacuteRMATE y PARTICIPA iexclte esperamos

19

BOLETIN DE INSCRIPCIOacuteN a las ASOCIACIONES Cuota 110euro anuales para profesionales 60euro alumnos escuelas y jubilados

(Incluye la pertenencia a las 2 asociaciones Los recibos de las cuotas se giran en los meses de enero y julio)

La cuota de alta son 60euro debido a que se le entregan las corbatas corporativas los pins y el carnet de asociado

Deseo pertenecer a las dos Asociaciones

DATOS PERSONALES Nombre y Apellidos

Fecha de Nacimiento DNI

Domicilio

Poblacioacuten Coacutedigo Postal

Teleacutefono Fijo Teleacutefono Moacutevil

Mail

DATOS DE LA EMPRESA A LA QUE PERTENECE Nombre Comercial

Domicilio

Poblacioacuten Coacutedigo Postal

Teleacutefono Cargo Desempentildeado

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DOMICILIACIOacuteN BANCARIA BANCOCAJA Entidad Oficina DC Nordm de Cuenta

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14

6 Club Barrica La asociacioacuten cuenta con un exclusivo Club de vinos para sus

asociados Se trata de un vino de la bodega Grandes Vinos y Vintildeedos de la

DOP Carintildeena Un vino de autor o alta expresioacuten que cada antildeo catamos y

seleccionamos para nuestros socios A posteriori son los socios los que

solicitan la compra de las cajas que desean a la asociacioacuten

7 Premios Pajarita la asociacioacuten premia el talento y a los mejores profesionales

de sus asociaciones con sus exclusivos premios Concebidos por el escultor

aragoneacutes Joseacute Antonio Barrios uno de los artistas maacutes prestigiosos del

panorama nacional estos premios son todo una referencia en Aragoacuten su

entrega se hace anualmente

15

Joseacute A

Barrios

Escultor

creador

de los

premios

Pajarita

8 Las asociaciones celebran su cena de hermandad anualmente Una cena

donde se entregan los Premios Pajarita a los socios maacutes destacados tanto de

Maicirctres como de Barman y el premio al mejor Maicirctre de Aragoacuten galardoacuten que

entrega el departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten En esta cena

tambieacuten se reconoce la colaboracioacuten que prestan empresas instituciones y

personas que colaboran o patrocinan a las asociaciones

9 Todos los antildeos las asociaciones celebran sus Campeonatos Oficiales de

Maicirctres y Barmans de Aragoacuten que clasifican a sus ganadores para los

respectivos campeonatos nacionales En estos campeonatos solo pueden

participar aquellas personas que son socios y tambieacuten los alumnos de las

escuelas de Hosteleriacutea de Aragoacuten con las que las asociaciones colaboran

16

estrechamente Estos campeonatos se enmarcan en el evento SAPHA ( Saloacuten

de los profesionales de Hosteleriacutea de Aragoacuten

10 Las asociaciones cuentan con una importante y potente Bolsa de empleo que

ponemos a disposicioacuten de nuestros asociados de forma totalmente gratuita

tanto para la oferta como para la demanda de puestos de trabajo Tambieacuten se

nos solicita habitualmente camareros o cocteleros para la realizacioacuten de

servicios extras tanto para empresas como para particulares La asociacioacuten

posee un valor en este apartado pues siempre dispone de personal para este

tipo de eventos

11 Las asociaciones editan ldquoLa Revista Mundo Sala amp Mundo Barmanrdquo que se

realiza una vez al antildeo y donde recogemos todas las actividades realizadas por

las asociaciones

17

12 Las asociaciones realizan anualmente una gran cantidad de actividades

formativas catas cursos de formacioacuten actualizacioacuten y reciclaje relacionados

con la profesioacuten de camarero de las que todos nuestros socios se benefician

Tambieacuten se realizan viajes luacutedicos y formativos tales como visitas a bodegas a

establecimientos hosteleros faacutebricas de cerezas alimentos etc

13 Bianualmente se realiza la Guiacutea de Maicirctres y Barman de Aragoacuten donde se

referencian a todos los socios y a los establecimientos en los que trabajan

Nuestra guiacutea es la uacutenica de su estilo que se edita en Espantildea y que recoge a

todos los asociados

14 Las asociaciones pueden proporcionar como servicio externo asesoramiento y

formacioacuten a empresas hosteleras hoteles y restaurantes que se quieran

constituir o bien para emprendedores en todo lo relacionado con el

departamento de FampB (alimentacioacuten y bebidas) (cocina-sala) gracias al

acuerdo que tiene suscrito con la empresa Expertos en Hosteleriacutea empresa

especializada en asesoramiento y formacioacuten para hoteles y restaurantes

18

15 El apartado formativo ha sido una prioridad para las asociaciones Anualmente

se imparten cursos de formacioacuten para todas aquellas empresas e instituciones

que lo soliciten relacionados con el mundo de la sala la sumilleriacutea la cocteleriacutea

y la gestioacuten de la restauracioacuten impartida por auteacutenticos profesionales y

expertos docentes en las diferentes aacutereas

16 En el antildeo 2020 la asociacioacuten va a comenzar el proyecto maacutes importante de su

vida asociativa la consecucioacuten de su sede social con amplias zonas de

esparcimiento y ocio y por supuesto de formacioacuten para nuestros asociados

Este local se encuentra situado en el centro de Zaragoza y en los primeros

meses del antildeo seraacute ya una realidad de la que podraacuten disfrutar todos nuestros

asociados

No lo olvideshellip ASOacuteCIATE FOacuteRMATE y PARTICIPA iexclte esperamos

19

BOLETIN DE INSCRIPCIOacuteN a las ASOCIACIONES Cuota 110euro anuales para profesionales 60euro alumnos escuelas y jubilados

(Incluye la pertenencia a las 2 asociaciones Los recibos de las cuotas se giran en los meses de enero y julio)

La cuota de alta son 60euro debido a que se le entregan las corbatas corporativas los pins y el carnet de asociado

Deseo pertenecer a las dos Asociaciones

DATOS PERSONALES Nombre y Apellidos

Fecha de Nacimiento DNI

Domicilio

Poblacioacuten Coacutedigo Postal

Teleacutefono Fijo Teleacutefono Moacutevil

Mail

DATOS DE LA EMPRESA A LA QUE PERTENECE Nombre Comercial

Domicilio

Poblacioacuten Coacutedigo Postal

Teleacutefono Cargo Desempentildeado

Mail

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Joseacute A

Barrios

Escultor

creador

de los

premios

Pajarita

8 Las asociaciones celebran su cena de hermandad anualmente Una cena

donde se entregan los Premios Pajarita a los socios maacutes destacados tanto de

Maicirctres como de Barman y el premio al mejor Maicirctre de Aragoacuten galardoacuten que

entrega el departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten En esta cena

tambieacuten se reconoce la colaboracioacuten que prestan empresas instituciones y

personas que colaboran o patrocinan a las asociaciones

9 Todos los antildeos las asociaciones celebran sus Campeonatos Oficiales de

Maicirctres y Barmans de Aragoacuten que clasifican a sus ganadores para los

respectivos campeonatos nacionales En estos campeonatos solo pueden

participar aquellas personas que son socios y tambieacuten los alumnos de las

escuelas de Hosteleriacutea de Aragoacuten con las que las asociaciones colaboran

16

estrechamente Estos campeonatos se enmarcan en el evento SAPHA ( Saloacuten

de los profesionales de Hosteleriacutea de Aragoacuten

10 Las asociaciones cuentan con una importante y potente Bolsa de empleo que

ponemos a disposicioacuten de nuestros asociados de forma totalmente gratuita

tanto para la oferta como para la demanda de puestos de trabajo Tambieacuten se

nos solicita habitualmente camareros o cocteleros para la realizacioacuten de

servicios extras tanto para empresas como para particulares La asociacioacuten

posee un valor en este apartado pues siempre dispone de personal para este

tipo de eventos

11 Las asociaciones editan ldquoLa Revista Mundo Sala amp Mundo Barmanrdquo que se

realiza una vez al antildeo y donde recogemos todas las actividades realizadas por

las asociaciones

17

12 Las asociaciones realizan anualmente una gran cantidad de actividades

formativas catas cursos de formacioacuten actualizacioacuten y reciclaje relacionados

con la profesioacuten de camarero de las que todos nuestros socios se benefician

Tambieacuten se realizan viajes luacutedicos y formativos tales como visitas a bodegas a

establecimientos hosteleros faacutebricas de cerezas alimentos etc

13 Bianualmente se realiza la Guiacutea de Maicirctres y Barman de Aragoacuten donde se

referencian a todos los socios y a los establecimientos en los que trabajan

Nuestra guiacutea es la uacutenica de su estilo que se edita en Espantildea y que recoge a

todos los asociados

14 Las asociaciones pueden proporcionar como servicio externo asesoramiento y

formacioacuten a empresas hosteleras hoteles y restaurantes que se quieran

constituir o bien para emprendedores en todo lo relacionado con el

departamento de FampB (alimentacioacuten y bebidas) (cocina-sala) gracias al

acuerdo que tiene suscrito con la empresa Expertos en Hosteleriacutea empresa

especializada en asesoramiento y formacioacuten para hoteles y restaurantes

18

15 El apartado formativo ha sido una prioridad para las asociaciones Anualmente

se imparten cursos de formacioacuten para todas aquellas empresas e instituciones

que lo soliciten relacionados con el mundo de la sala la sumilleriacutea la cocteleriacutea

y la gestioacuten de la restauracioacuten impartida por auteacutenticos profesionales y

expertos docentes en las diferentes aacutereas

16 En el antildeo 2020 la asociacioacuten va a comenzar el proyecto maacutes importante de su

vida asociativa la consecucioacuten de su sede social con amplias zonas de

esparcimiento y ocio y por supuesto de formacioacuten para nuestros asociados

Este local se encuentra situado en el centro de Zaragoza y en los primeros

meses del antildeo seraacute ya una realidad de la que podraacuten disfrutar todos nuestros

asociados

No lo olvideshellip ASOacuteCIATE FOacuteRMATE y PARTICIPA iexclte esperamos

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BOLETIN DE INSCRIPCIOacuteN a las ASOCIACIONES Cuota 110euro anuales para profesionales 60euro alumnos escuelas y jubilados

(Incluye la pertenencia a las 2 asociaciones Los recibos de las cuotas se giran en los meses de enero y julio)

La cuota de alta son 60euro debido a que se le entregan las corbatas corporativas los pins y el carnet de asociado

Deseo pertenecer a las dos Asociaciones

DATOS PERSONALES Nombre y Apellidos

Fecha de Nacimiento DNI

Domicilio

Poblacioacuten Coacutedigo Postal

Teleacutefono Fijo Teleacutefono Moacutevil

Mail

DATOS DE LA EMPRESA A LA QUE PERTENECE Nombre Comercial

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Poblacioacuten Coacutedigo Postal

Teleacutefono Cargo Desempentildeado

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CCC con IBAN

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16

estrechamente Estos campeonatos se enmarcan en el evento SAPHA ( Saloacuten

de los profesionales de Hosteleriacutea de Aragoacuten

10 Las asociaciones cuentan con una importante y potente Bolsa de empleo que

ponemos a disposicioacuten de nuestros asociados de forma totalmente gratuita

tanto para la oferta como para la demanda de puestos de trabajo Tambieacuten se

nos solicita habitualmente camareros o cocteleros para la realizacioacuten de

servicios extras tanto para empresas como para particulares La asociacioacuten

posee un valor en este apartado pues siempre dispone de personal para este

tipo de eventos

11 Las asociaciones editan ldquoLa Revista Mundo Sala amp Mundo Barmanrdquo que se

realiza una vez al antildeo y donde recogemos todas las actividades realizadas por

las asociaciones

17

12 Las asociaciones realizan anualmente una gran cantidad de actividades

formativas catas cursos de formacioacuten actualizacioacuten y reciclaje relacionados

con la profesioacuten de camarero de las que todos nuestros socios se benefician

Tambieacuten se realizan viajes luacutedicos y formativos tales como visitas a bodegas a

establecimientos hosteleros faacutebricas de cerezas alimentos etc

13 Bianualmente se realiza la Guiacutea de Maicirctres y Barman de Aragoacuten donde se

referencian a todos los socios y a los establecimientos en los que trabajan

Nuestra guiacutea es la uacutenica de su estilo que se edita en Espantildea y que recoge a

todos los asociados

14 Las asociaciones pueden proporcionar como servicio externo asesoramiento y

formacioacuten a empresas hosteleras hoteles y restaurantes que se quieran

constituir o bien para emprendedores en todo lo relacionado con el

departamento de FampB (alimentacioacuten y bebidas) (cocina-sala) gracias al

acuerdo que tiene suscrito con la empresa Expertos en Hosteleriacutea empresa

especializada en asesoramiento y formacioacuten para hoteles y restaurantes

18

15 El apartado formativo ha sido una prioridad para las asociaciones Anualmente

se imparten cursos de formacioacuten para todas aquellas empresas e instituciones

que lo soliciten relacionados con el mundo de la sala la sumilleriacutea la cocteleriacutea

y la gestioacuten de la restauracioacuten impartida por auteacutenticos profesionales y

expertos docentes en las diferentes aacutereas

16 En el antildeo 2020 la asociacioacuten va a comenzar el proyecto maacutes importante de su

vida asociativa la consecucioacuten de su sede social con amplias zonas de

esparcimiento y ocio y por supuesto de formacioacuten para nuestros asociados

Este local se encuentra situado en el centro de Zaragoza y en los primeros

meses del antildeo seraacute ya una realidad de la que podraacuten disfrutar todos nuestros

asociados

No lo olvideshellip ASOacuteCIATE FOacuteRMATE y PARTICIPA iexclte esperamos

19

BOLETIN DE INSCRIPCIOacuteN a las ASOCIACIONES Cuota 110euro anuales para profesionales 60euro alumnos escuelas y jubilados

(Incluye la pertenencia a las 2 asociaciones Los recibos de las cuotas se giran en los meses de enero y julio)

La cuota de alta son 60euro debido a que se le entregan las corbatas corporativas los pins y el carnet de asociado

Deseo pertenecer a las dos Asociaciones

DATOS PERSONALES Nombre y Apellidos

Fecha de Nacimiento DNI

Domicilio

Poblacioacuten Coacutedigo Postal

Teleacutefono Fijo Teleacutefono Moacutevil

Mail

DATOS DE LA EMPRESA A LA QUE PERTENECE Nombre Comercial

Domicilio

Poblacioacuten Coacutedigo Postal

Teleacutefono Cargo Desempentildeado

Mail

DOMICILIACIOacuteN BANCARIA BANCOCAJA Entidad Oficina DC Nordm de Cuenta

CCC con IBAN

Firma helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Enviar por MAIL o Whatsapp al tlf-630214125 presidentemaitresdearagoncom

carlosorgazhotmailcom

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VIS

IOacuteN

Page 17: CATALOGO DE SERVICIOS ASOCIADOSsapha.es/.../2020/02/CATALOGO-DE-SERVICIOS-2020.pdf · Creación de los premios al mejor Maître y al mejor Barman de Aragón. Estos premios que concede

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12 Las asociaciones realizan anualmente una gran cantidad de actividades

formativas catas cursos de formacioacuten actualizacioacuten y reciclaje relacionados

con la profesioacuten de camarero de las que todos nuestros socios se benefician

Tambieacuten se realizan viajes luacutedicos y formativos tales como visitas a bodegas a

establecimientos hosteleros faacutebricas de cerezas alimentos etc

13 Bianualmente se realiza la Guiacutea de Maicirctres y Barman de Aragoacuten donde se

referencian a todos los socios y a los establecimientos en los que trabajan

Nuestra guiacutea es la uacutenica de su estilo que se edita en Espantildea y que recoge a

todos los asociados

14 Las asociaciones pueden proporcionar como servicio externo asesoramiento y

formacioacuten a empresas hosteleras hoteles y restaurantes que se quieran

constituir o bien para emprendedores en todo lo relacionado con el

departamento de FampB (alimentacioacuten y bebidas) (cocina-sala) gracias al

acuerdo que tiene suscrito con la empresa Expertos en Hosteleriacutea empresa

especializada en asesoramiento y formacioacuten para hoteles y restaurantes

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15 El apartado formativo ha sido una prioridad para las asociaciones Anualmente

se imparten cursos de formacioacuten para todas aquellas empresas e instituciones

que lo soliciten relacionados con el mundo de la sala la sumilleriacutea la cocteleriacutea

y la gestioacuten de la restauracioacuten impartida por auteacutenticos profesionales y

expertos docentes en las diferentes aacutereas

16 En el antildeo 2020 la asociacioacuten va a comenzar el proyecto maacutes importante de su

vida asociativa la consecucioacuten de su sede social con amplias zonas de

esparcimiento y ocio y por supuesto de formacioacuten para nuestros asociados

Este local se encuentra situado en el centro de Zaragoza y en los primeros

meses del antildeo seraacute ya una realidad de la que podraacuten disfrutar todos nuestros

asociados

No lo olvideshellip ASOacuteCIATE FOacuteRMATE y PARTICIPA iexclte esperamos

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(Incluye la pertenencia a las 2 asociaciones Los recibos de las cuotas se giran en los meses de enero y julio)

La cuota de alta son 60euro debido a que se le entregan las corbatas corporativas los pins y el carnet de asociado

Deseo pertenecer a las dos Asociaciones

DATOS PERSONALES Nombre y Apellidos

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CCC con IBAN

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Enviar por MAIL o Whatsapp al tlf-630214125 presidentemaitresdearagoncom

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15 El apartado formativo ha sido una prioridad para las asociaciones Anualmente

se imparten cursos de formacioacuten para todas aquellas empresas e instituciones

que lo soliciten relacionados con el mundo de la sala la sumilleriacutea la cocteleriacutea

y la gestioacuten de la restauracioacuten impartida por auteacutenticos profesionales y

expertos docentes en las diferentes aacutereas

16 En el antildeo 2020 la asociacioacuten va a comenzar el proyecto maacutes importante de su

vida asociativa la consecucioacuten de su sede social con amplias zonas de

esparcimiento y ocio y por supuesto de formacioacuten para nuestros asociados

Este local se encuentra situado en el centro de Zaragoza y en los primeros

meses del antildeo seraacute ya una realidad de la que podraacuten disfrutar todos nuestros

asociados

No lo olvideshellip ASOacuteCIATE FOacuteRMATE y PARTICIPA iexclte esperamos

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BOLETIN DE INSCRIPCIOacuteN a las ASOCIACIONES Cuota 110euro anuales para profesionales 60euro alumnos escuelas y jubilados

(Incluye la pertenencia a las 2 asociaciones Los recibos de las cuotas se giran en los meses de enero y julio)

La cuota de alta son 60euro debido a que se le entregan las corbatas corporativas los pins y el carnet de asociado

Deseo pertenecer a las dos Asociaciones

DATOS PERSONALES Nombre y Apellidos

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(Incluye la pertenencia a las 2 asociaciones Los recibos de las cuotas se giran en los meses de enero y julio)

La cuota de alta son 60euro debido a que se le entregan las corbatas corporativas los pins y el carnet de asociado

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DATOS PERSONALES Nombre y Apellidos

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Teleacutefono Fijo Teleacutefono Moacutevil

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