catalogo cobepan 2014-a mini

INDICE A Amasadora de brazos oblicuo 41 Amasadora de brazos verticales 40 Amasadora espiral 35 B Bandejas 5 Bandejas embutidas / troqueladas 6 Bandejas rizadas para piquitos de pan 7 Bandejeros “Repostería Creativa” 9 Baños María 49 Batidoras 22 Boleadoras 32 C Canastas plásticas 16 Carros para el transporte 10 Carros / Bandejeros 8 Carros platero calefactados 10 Caucho / Silicona 5 Conjunto multifunción “Repostería Creativa” 43 Cortadoras de pan 49 Cortadores metálicos para masas 14 Cortadores para galletas “Repostería Creativa” 12 Cuenta litros 42 D Divisoras 31 Divisoras Boleadoras 32 Dosificadora para rosquillas 20 E Envasadoras-envolvedoras de film 51 Envasadoras al vacio 51 Extendedoras de pizzas 47 F Fermentadora “Repostería Creativa” 44 Formadora 33

Formadora doble recorrido 33 Freidora volteadora 20 G Guantes de malla 17 H Horno “Repostería creativa" 45 Horno de pizza a gas 47 Horno túnel mini 50 Hornos convección 46 Hornos de pizza eléctrico 48 L Laminadoras 30 Laminadoras de pasta y fondant 13 Limpieza de carros y bandejas 5 M Mesas de trabajo 11 Molino “electro-molino" 19 Molino para grano 18 Muebles panaderos 15 P Palas de aluminio 14 Pesadora 34 R Repuestos 42 S Soldadoras de bolsas. 52 T Tanque para enfriar agua 21 Tratamientos Desmoldeante 5 Tostadores de pan 50

* Por la compra superior o igual a 200 € netos (242 € con IVA) les regalamos los portes dentro del territorio España peninsular.

BANDEJAS Fabricación a las medidas deseadas de bandejas para panadería y pastelería. Modelos de bandejas: - Bandejas planas perforadas y sin perforar. - Bandejas acanaladas perforadas y sin perforar. - Bandejas rizadas. - Bandejas embutidas.

Precio: Según medidas.

Tratamiento de limpieza y caucho / silicona para bandejas y moldes Reparación de bandejas y carros metálicos.

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Precio: según medidas.

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BANDEJAS EMBUTIDAS / TROQUELADAS

Precio: Según cantidad y medidas.

Bandejas embutidas / troqueladas para: - Pan de hamburguesa y mini-hamburguesa. - Pan de perrito calientes. - Pan de Kebad

Bandejas embutidas / troqueladas para pastelería: - Magdalenas. - Conchas. - Palitos de champan. - Marquesas. - Formas diversas para bizcochos.

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BANDEJAS RIZADAS Para piquitos de pan

Bandejas rizadas para la elaboración de picos o piquitos de pan. Fabricadas en: -Chapa aluminizada. -Chapa inoxidable.

Precio: Según cantidad y medidas.

CARROS / BANDEJEROS

Bandejero. Carros para exterior de horno. Ideales para mantener en bandeja el producto terminado. Fabricación en cantidad y medida según necesidades. Montados sobre ruedas giratorias. Materiales en los que se puede fabricar: - Acero Inoxidable. - Acero (hierro), pintado en aluminio anti-calórico. Precio: Según medias

Carro para horno. Carros para interior de horno. Ideales para cocer en bandejas las elaboraciones. Fabricación en cantidad y medida según necesidades. Montados sobre ruedas giratorias para altas temperaturas. Materiales en los que se puede fabricar: - Acero Inoxidable. - Acero (hierro), pintado en aluminio anti-calórico. Precio: Según medias

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BANDEJEROS “REPOSTERIA CREATIVA”

Bandejero de sobremesa: Para 3 bandejas de 45 x 35 cm (no incluidas). Guías porta bandejas en acero inoxidable. Bastidor en acero lacado.

Precio: 41 €/u neto (49,61 € con IVA)

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CARROS PARA TRANSPORTES

CARRO PLATERO CALEFACTADO

Carros y carretillas para el transportes de canastas y otros. Gran capacidad de carga. Fabricadas en : - Hierro - Acero inoxidable.


Carro con capacidad para 98 platos. Por su características permite mantener los platos protegidos y caliente. Dispone de calefactor para mantener caliente el aire y funda protectora con cierre de velcro.

Precio: Según cantidad.

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MESAS DE TRABAJO


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CORTADORES PARA GALLETAS

Árbol, Trébol, Rectángulo, Cruz, Barquillo, Medio circulo. Precio: 1 €/u neto (1,21 € con IVA)

Dinosaurio, Pepa, vestido, cáliz, Monster, Miki, corset, Mini, modelo MA, modelo BE, modelo BA, Pau Precio: 1,65 €/u netos (2 €/u con IVA)

Niña cole, vintages, reyes magos, angri, estrella navidad. Precio: 2 €/u netos (2,42 € con IVA)

Se realizan modelos diseñados por el cliente.

Cortadores especiales para cortar la masa de las galletas con formas diversas:

- Pedido mínimo de 10 unidades por mólelo. - Portes gratis por la compra de 150 unidades.(dentro de España peninsular) - Nuevo sistema, más altos y unidos por remache para una mejor extracción.

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LAMINADORA DE PASTAS Y FONDANT

Laminadoras manuales para pastas y fondant.

Dispone de sistema de sujeción a la mesa y manivela de accionamiento intercambiable.

Disponible en dos modelos:

-Triple: tres juego de rodillos laminadores diferente .

- Simple: un juego de rodillos lisos.

Precios: Triple: 45€ neto (54,45 € con IVA)

Simple: 30€ neto (36,30 € con IVA)

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CORTADORES METALICOS

PALAS DE ALUMINIO

Cortadores diversos para masa de rosquillas, queso, bases de pizzas y otros tipos de alimentos.



Pala de aluminio para hornos.

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MUEBLES PANADEROS

Muebles expositores para pan, sin frio. Línea económica de muebles fabricados en tablero de diversos colores. Consultar precio según medidas y cantidades. Precio: Según medidas.

Colores a elegir:

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CANASTAS PLASTICAS

Canastas plásticas para el transportes de pan, pasteles y otros alimentos.


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GUANTES DE MALLA

Guantes de cuero con protección de malla. Resistentes a alta temperaturas. Malla metálica engarzada a mano. Precio: 45 € neto el par (54 € con IVA).

Precio: 82 € neto unidad (99.22 € con IVA).

Guantes de malla. Evita los cortes de cuchillos.

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MOLINO PARA GRANO

Molino acto para moler grano y hacer piensos. Capacidad del molino de 1 a 50 kg/ hora. Puede variar según el tamaño y forma del producto a rallar. Dispone de motor de 1 ½ C.V. a corriente 230 v. Botones de arranque y paro. Sistema de protección contra desmontaje. El molino esta equipado con 4 criba diferentes.

Precio: 220 € neto (266 € con IVA)

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ELECTRO-MOLINO

Molino con tolva plástica: Precio: 540 € neto (653 € con IVA)

Molino con tolva de 1 metro en aluminio 1050: Precio: 650 € neto (786,50€ con IVA)

Electro-molino acto para rallar productos voluminosos y secos como: Pan duro, Galletas, Algunos tipos de condimentos secos. Para elaborar piensos y mezclas. Capacidad del molino de 1 a 40 kg/ hora. Puede variar según el tamaño y forma del producto a rallar. Dispone de motor de 1 ½ C.V. a corriente 220 v. Botones de arranque y paro. Sistema de protección contra desmontaje. El molino lleva instalada una criba de serie.

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DOSIFICADORA PARA ROSQUILLAS

FREIDORA VOLTEADORA

Dosificadora manual para elaboración de rosquilla de masa fluida.

Construida en aluminio, con sistema de regulación de salida.

Disponibles en dos tamaños: -5 cm diámetro exterior aproximadamente.

-8 cm diámetro exterior aproximadamente.

Precio: Según medidas

Maquina de accionamiento manual para freír diversos productos de pastelería que necesiten ser volteados. Dispone de dos resistencias de 2.000 W en total y funciona a 230 v. Largo máximos útil 40 cm. Maquina ideal para freír rosquillas.

Precio: Según medidas

TANQUE PARA ENFRIAR AGUA

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Precio: 1.881 € neto (2.276,01 € con IVA)

BATIDORA 5 Litros “REPOSTERIA CREATIVA”

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Precio de tinas extras: Al comprar la batidora 25 € neto (30,25 € con IVA)

Solo la tina: 29 € neto (35,09 € con IVA )

-Entregada con tina, batidor, escudo removedor, gancho y tapa de tina. -6 velocidades e impulso para pequeñas cantidades. -Para cada tipo de masa, mezclas, … -Las tinas son apilables gracias a sus tapaderas:

Datos técnicos:

Dimensiones: 37 cm x 23 cm x A 35 cm Potencia: 800W Capacidad:5 litros. Peso neto: 6,5 Kg.

Precio: 161,16€ neto (195 € con IVA)

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- Maquina Batidora profesional compacta para batir y mezclar. - Equipada con Cubeta acero inoxidable, batidor, pala y gancho . - Reglaje electrónico de velocidad. - Rejilla de seguridad.

BATIDORA 5 Litros “PROFESIONAL”

Datos técnicos:

Dimensiones: 24 cm x 39 cm x A 40 cm Capacidad:5 litros. Peso neto: 12 Kg. Velocidad por (rpm): 0 -300. Potencia aproximada: 1/5 C.V.

Precio: 450 € neto (544,50 € con IVA)

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BATIDORA 10 Litros

Datos técnicos:

Dimensiones: 470 mm x 450 mm x Alto 620 mm. Peso neto de la máquina: 62 kg. Voltaje- tensión: 220 v. Capacidad máxima: 10 litros. Potencia aproximada: 1/3 C.V.

- Maquina Batidora compacta para batir y mezclar. - Equipada en versión de serie con: * Batidor, Pala, Espiral y Cubeta 10 litros en acero inoxidable. - Maquinaría con transmisión mecánica, 3 marchas. - Rejilla de seguridad.

Precio: 705 € neto (853€ con IVA)

10 l.


- Maquina Batidora profesional compacta para batir y mezclar. - Equipada en versión de serie con: * Batidor, Pala, Gancho y Cubeta 10 litros en acero inoxidable. - Maquinaría muy robusta, Transmisión mecánica 3 marchas. - Rejilla de seguridad.

Datos técnicos:

Dimensiones: 390 mm x 450 mm x Alto 700 mm. Peso neto de la máquina: 60 kg. Voltaje- tensión: 220 v. Capacidad máxima: 10 litros. Potencia aproximada: ¼ C.V.

Precio: 915 € neto (1107 € con IVA)

26

BATIDORA 20 Litros

Datos técnicos: Dimensiones: 52 cm x 54 cm x 79 cm alto. Peso neto máquina: 90 kg. Capacidad: 20 litros. Potencia aproximada:. 3/4 C.V.

- Equipada en versión estándar con: * Artesa, batidor, pala y espiral de 20 litros en acero inoxidable. -Posee 3 marchas mecánicas, Transmisión mecánica.

Precio: 975 € neto (1.1780 € con IVA)


Datos técnicos: Dimensiones: 44 cm x 54 cm x 87 cm alto. Peso neto máquina: 90 kg. Capacidad: 20 litros / 10 litros opcional, con accesorios 10 litros. Potencia aproximada:. 1 C.V.

- Equipada en versión estándar con: * Artesa, batidor, pala y gancho de 20 litros en acero inoxidable. Equipamiento 10 litros disponibles como opción. -Posee 3 marchas mecánicas, Transmisión mecánica.

20 l

Precio:

1.625 € neto (1.966 € con IVA) 27

28

BATIDORA 40 Litros

- Equipamiento estándar: tina en acero inoxidable 40 litros con batidor, escudo removedor y espiral amasador. - Tina 20 litros con 3 accesorios opcionalmente disponible. - Manejo fácil. - Modelo ergonómico. - Tres marchas. -El sistema de fijación bayoneta de los accesorios impide que los accesorios suben durante La operación.

Datos técnicos: Peso neto máquina: 150 Kg. Dimensiones: 84 cm x 66 cm x 101 cm alto. Capacidad: 40 litros. Velocidad (Rev./ min): 1ª) 84, 2ª) 151, 3ª) 270. Potencia aproximada: 1 1/2 C.V.

Precio: 2.440 € neto (2.952 € con IVA)

29


Datos técnicos: Peso neto máquina: 200 Kg. Dimensiones: 56 cm x 73 cm x 133 cm alto. Capacidad: 40 litros / 20 litros (Opcional). Velocidad (Rev./ min): 1ª) 116, 2ª) 208, 3ª) 398. Potencia aproximada: 1 1/4 C.V.

- Equipamiento estándar: tina en acero inoxidable 40 litros con batidor, escudo removedor y gancho amasador. - Tina 20 litros con 3 accesorios opcionalmente disponible. - Máquina robusta. - Manejo fácil. - Modelo ergonómico. - Tres marchas. -El sistema de fijación bayoneta de los accesorios impide que los accesorios suben durante La operación. Precio:

2.945 € neto (3.563 € con IVA)

LAMINADORAS Laminadora sobremesa:

Ancho de Trabajo: 520 mm Longitud de la cinta transportadora: 2 x 670 mm Potencia aproximada: ½ C.V. Dimensiones: 146 x 94 x H= 58 cm


Laminadora pedal y manual Disponible en dos modelos: - 520 E - 630 E. Anchura de trabajo 520 E: 520 mm Anchura de trabajo 630 E: 600 mm Longitud de la cinta transportadora: 2 x 1400 mm. Potencia aproximada: ¾ C.V. Dimensiones: 348 x 103 x A 123 cm. Peso neto de la máquina: 228 kg. Espacio entre los rodillos: 1-50 mm.

Laminadora con apoyo Anchura de trabajo: 520mm Longitud de la cinta transportadora: 2 x 980 mm Potencia aproximada: ½ C.V. Dimensiones: 261 cm x 103 cm x H 107 cm Peso neto de la máquina: 158 kg Espacio entre los rodillos: 1-30 mm


Precio: 520 E: 3.855 € neto (4.665 € con IVA)

630 E: 4.110€ neto (4.973 € con IVA)

30

DIVISORAS

DV20 20 piezas. Cuba rectangular 456 x 365mm. Cuchillos en acero inoxidable. Placas de presión en PVC. Máquina con chapas en acero inoxidable. Movible a ruedas. Capacidad por división: 100 - 800gr. Potencia aproximada: 1 ½ C.V. Dimensiones: 680 x 700 x H= 1050. Peso neto: 231kg.

D20 20 piezas. Cuba redonda con revestimiento en acero inoxidable ø 470mm. Cuchillos en acero inoxidable. Placas de presión en PVC. Máquina con chapas en acero inoxidable. Movible a ruedas. Capacidad por división: 100 - 950gr. Potencia aproximada: 1 ½ C.V. Dimensiones: 680 x 610 x H= 990. Peso neto: 350kg. D16

16 piezas Cuba redonda con revestimiento en acero inoxidable ø 470mm. Cuchillos en acero inoxidable. Placas de presión en PVC. Máquina con chapas en acero inoxidable. Movible a ruedas. Capacidad por división: 150 - 1150gr. Potencia aproximada: 1 ½ C.V.. Dimensiones: 680 x 610 x H= 990. Peso neto: 350kg.

Divisora Manual (530) Capacidad: 50 – 170 g Número de piezas: 30 Manejo manual.


Precio: Modelos DV20, D20 y D16: 4.770 € neto (5.772 € con IVA)

31

Modelo 3-30 Divisora boleadora para 30 divisiones entre 30 y 100 g División equilibrada de la masa Redondeo excelente de las piezas de masa La máquina puede ser abierta por ambos lados para la limpieza de las cuchillas Ajustable fácilmente para un peso de la masa diferente. Número de piezas: 30. Peso de la masa en gramos: 30-100. Potencia aproximada: ¾ C.V. Dimensiones sin palanca: 65 x 51 x145 mm.

Peso neto: 340Kg. Precio: 4.515 € neto (5.463 € con IVA)

Modelo 4-30 * Peso de la masa en gramos 40 – 120 gramos


Modelo 9-36 * Divisora boleadora para 36 divisiones entre 20 y 70 g Número de piezas: 36. Peso de la masa en gramos: 20-70 Potencia aproximada: 1 C.V.


BOLEADORA Boleadora Cónica Bastidor en acero inoxidable Cono con revestimiento de teflón.

Modelo 10 Potencia aproximada: ¾ C.V. Peso neto de la máquina: 350 Kg. Capacidad: 2400-3200 piezas/horas Peso de la masa: 200-1200 g. Pista de boleado: 3,6 m. Dimensiones: 8600 x 860 x 1420 mm


Modelo 20 Potencia aproximada: ¾ C.V. Peso neto de la máquina: 450 Kg. Capacidad: 2400-3200 piezas/horas Peso de la masa: 200-1200 g. Pista de boleado: 6 m. Dimensiones: 1050 x 1050 x 1600 mm

Precio: 9.340€ neto (11.301 € con IVA) 32

DIVISORAS BOLEADORA

FORMADORA Formadora de barras. 3 cilindros para laminar. Regulación mecánica para laminar y formar. Bastidor sólido a ruedas. Labra piezas de masa entre 50 y 1200gr Mesa extensible. Potencia aproximada: 1/3 C.V. Peso: 180 Kg. Dimensiones: 975 x 690 x 1650 mm. Precio: Modelo 380 S: 4.285 € neto (5.184 € con IVA)

Modelo 380 B: 4.160 € neto (5.033 € con IVA)

FORMADORA DOBLE RECORRIDO

Modelo A Ancho Largo Alto Potencia Peso Precio

neto

Con

IVA

600 MINI

600

700

800

600

600

700

800

880

880

980

1080

110

2290

2290

2290

1170

1100

1100

1100

0,5625

0,5625

0,5625

0,5625

250

300

325

350

6.200 €

8.400 €

9.900 €

11.200 €

7.502 €

10.164 €

11.979 €

13.552 €

mm. mm mm. mm. Kw Kg. Euros Euros

33

PESADORAS La pesadora funciona mediante un sistema de absorción al vacío, garantizando un trabajo suave y sin castigar la masa. Características: •Máquina precisa y fiable en el peso y muy silenciosa. •Apropiada para todo tipo de masas. •La máquina va equipada con: Sistema automático de engrase Peso ajustable. Variador de velocidad. Tolva de 40kg. De acero inoxidable. Opcional con tolva de 120 y 160 kg. Harinador y cuenta piezas digital. •Se fabrica desde 1 a 4 pistones con diferente escala de pesos en cada opción. •La máquina está dotada de un motor para sucinta de heñido, para mantener una velocidad constante dando un perfecto heñido. •Teja regulable para cualquier tipo de masas.

Modelo Escala de

peso A B C Potencia Peso Producción

Precio

Neto

Con

IVA

60

80

90

110

120

135

150

20-200

30-300

40-400

60-600

100-1000

140-1400

400-1800

730

730

730

730

730

730

730

1750

1750

1750

1750

1750

1750

1750

1390

1390

1390

1390

1390

1390

1390

1,5

1,5

1,5

1,5

1,5

1,5

1,5

450

450

450

450

450

450

450

1000/2400

1000/2400

1000/2400

1000/2400

1000/2400

1000/2400

1000/2400

11.600 €

11.600 €

11.600 €

11.600 €

11.600 €

11.600 €

11.600 €

14.036 €

14.036 €

14.036 €

14.036 €

14.036 €

14.036 €

14.036 €

Grs. mm mm. mm. Kw Kg. p/h Euros Euros

34

35

AMASADORA ESPIRAL 5 Litros

Datos técnicos: Dimensiones: 56 cm x 23 cm x 48 cm alto. Peso neto máquina: 30 kg. Capacidad: 5 litros. Potencia aproximada:. 1/4 C.V.

- Maquina amasadora profesional compacta para amasar. - Maquina de sobre-mesa. -Posee 2 Marchas:

-1ª para el amasado. -2ª Marcha hacia atrás, para el desmoldado de la masa.

- Rejilla de seguridad.

Precio:

540 € neto (653,40€ con IVA)

36

AMASADORAS ESPIRAL 1 Velocidad

- Maquinas amasadoras profesionales compactas para amasar. - Con ruedas para una mejor movilidad. - Reloj temporizador. - Rejilla de seguridad.

DATOS TECNICOS

10 L 20 L 30L

Dimensiones 73 x30 x63,5 cm 84 x 42 x 72 cm 87 x 45 x 84 cm

Peso 70 Kg 124 Kg 129 Kg

Capacidad 10 L 20 L 30L

potencia 1/3 cv 1 ½ cv 1 ½ cv

Velocidades 1 1 1

Voltaje 220 V 1F 50 Hz 220 V 1F 50 Hz 220 V 1F 50 Hz

Precio 780 € neto (943,80€ con IVA)

975 € neto (1.179,75 € con IVA)

1.125 € neto (1.361,25 € con IVA)

10 L 20 L

30 L

37

AMASADORAS ESPIRAL 2 Velocidades

DATOS TECNICOS

Modelos Dimensiones Peso Capacidad Potencia Voltaje Precio

10L 73x30x63,5 cm 70 Kg 10 Kg 1/3 - 2/3 cv 380 V 3 F 50 Hz 815 € neto (986,15€ con IVA)

20L 84x42x72 cm 124 Kg 20 Kg 1-1 ½ cv 380 V 3 F 50 Hz 1.000 € neto (1.210€ con IVA)

30L 87x45x84 cm 129 Kg 30 Kg 1-1 ½ cv 380 V 3 F 50 Hz 1.250 € neto (1.512,50€ con IVA)

40L 100x51x92 cm 172 Kg 40 Kg 1 ½-2 1/4 cv 380 V 3 F 50 Hz 1.500 € neto (1.815€ con IVA)

50L 100x51x92 cm 177 Kg 50 Kg 2 ¼ - 2 ½ cv 380 V 3 F 50 Hz 1.610 € neto (1.948,10€ con IVA)

- Maquinas amasadoras profesionales compactas para amasar. - Con ruedas para una mejor movilidad. - Reloj temporizador. - Selector de 2 marchas. - Rejilla de seguridad.

38

AMASADORAS ESPIRAL CUBA EXTRAIBLE

DATOS TECNICOS

Modelo Marcha Dimensiones Peso Capacidad Potencia Voltaje Precio

20L1V 1 75x40x73 cm 134 Kg 20 Kg 1 ½ cv 220 V 1 F 50 Hz

1.205 € neto (1.458,05€ con IVA)

30L1V 1 79x43x83 cm 142 Kg 30 Kg 1 ½ cv 220 V 1 F 50 Hz

1.305 € neto (1.579,05€ con IVA)

20L2V 2 75x40x73 cm 134 Kg 20 Kg 1. ½ - 1 ¼ cv 380 V 3 F 50 Hz

1.250 € neto (1.512,50€ con IVA)

30L2V 2 79x43x83 cm 142 Kg 30 Kg 1. ½ - 1 ¼ cv 380 V 3 F 50 Hz

1.415 € neto (1.712,15€ con IVA)

40L2V 2 86x48x93 cm 173 Kg 40 Kg 2 1/3 - 1 ½ cv 380 V 3 F 50 Hz

1.795 € neto (2.171,95€ con IVA)

- Maquinas amasadoras profesionales compactas para amasar. - Con ruedas para una mejor movilidad. - Reloj temporizador. - Rejilla de seguridad. - Cuba extraíble para mayor comodidad. - Cabezal abatible.

39

AMASADORA ESPIRAL GRAN CAPACIDAD

Maquinaria muy robusta y solida. Manejo digital. Rápido amasado con un resultado excelente. Interruptor individual para operación manual o automático. El tablero de control le permite controlar el proceso de producción entero. La máquina tiene dos temporizadores para el reglaje de las dos velocidades. Sin embargo, el tablero puede también ser operado en función manual y de este modo, permite cambiar la dirección de la tina o la velocidad según sus deseos. El interruptor manual permite operar la máquina sin intervención del tablero digital.

DATOS TECNICOS

Modelo Marcha Capacidad Capacidad harina

Voltaje Precio

25 1 25 Kg 15 Kg 380 V 3 F 50 Hz

ó

220 V 3 F 50 Hz

2.540 € neto (3.073,40€ con IVA)

50 2 50 Kg 30 Kg 3.630 € neto (4.392,30€ con IVA)

80 2 80 Kg 50 Kg 5.015 € neto (6.068,15€ con IVA)

120 2 120 Kg 75 Kg 7.000 € neto (8.470€ con IVA)

200 2 200 Kg 120 Kg 10.960 € neto (13.261,60€ con IVA)

AMASADORA DE BRAZOS VERTICALES

La amasadora de brazos efectúa un amasado mediante brazos verticales que al mismo tiempo de producir una mezcla perfecta y homogénea, suministra una buena oxigenación de la masa imitando perfectamente el acto tradicional de amasar. Modelos con capacidades de 30 hasta 150kg de harina. •Chasis de fundición gris con cárteres de aceite herméticos y refuerzos internos. •Brazos amasadores y artesa en acero Inox. •Cuadro de mandos con temporizador. •Protección abatible para fácil extracción de la masa permitiendo la limpieza y engrase. •Máquina equipada con 2 potentes velocidades dando 40 y 62 brazadas por minuto. •Partes mecánicas tratadas y rectificadas en continuo baño de aceite.

Modelo Cap.

Harina

Cap.

Masa A B C D E Potencia Peso

Precio

Neto

Con

IVA

30V 30 48 830 1.100 1.350 675 710 1,5 348 7.730 € 9.353,30 €

30 30 48 830 1.100 1.350 675 710 1,125/1,5 348 7.860 € 9.510,60 €

50 50 80 850 1.100 1.370 800 740 1,875/2,25 360 8.320 € 10.067,20 €

80 80 128 1.115 1.250 1.600 825 830 2,25/3,75 780 11.340 € 13.721,40 €

100 100 160 1.175 1.250 1.600 930 850 2,25/3,75 798 11.910 € 14.411,10 €

125 125 200 1.270 1.450 1.800 990 900 3,75/6 1.250 15.270 € 18.476,70 €

150 150 240 1.310 1.450 1.800 1.040 900 3,75/6 1.325 16.620 € 20.110,20 €

Kg Kg mm mm mm mm mm Kw Kg Euros Euros

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AMASADORA DE BRAZO OBLICUO

La amasadora de brazo oblicuo es una máquina robusta y silenciosa. Modelos con capacidades desde 30 hasta 150kg de harina. •Artesa y gancho en acero inoxidable. •Freno regulable para control de la velocidad de la artesa •2 velocidades de gancho con temporizador. •Disponible en artesa fija (Modelo AMO) y extraíble (Modelo AMOE)

Modelo Cap.

Harina

Cap.

Masa A B C D E POTENCIA PESO

Precio

Neto

Con

IVA

50 50 80 1.364 1.170 761 836 932 2.7/3.4 396 10.800 € 13.068 €

80 80 130 1.505 1.240 805 903 1000 3.3/4.5 562 12.100 € 14.641 €

100 100 160 1.553 1.240 836 950 1037 3.3/4.5 575 12.600 € 15.246 €

150 150 240 1.680 1.434 918 1.076 1.156 4.6/5.5 605 18.800 € 22.748 €

E80 80 130 1.875 1.560 848 903 977 3.3/4.5 750 17.000 € 20.570 €

E100 100 160 1.920 1.590 873 950 1.016 3.3/4.5 763 17.500 € 21.175 €

E150 150 240 2.065 1.710 950 1.076 1.136 4.6/5.5 695 23.700 € 28.677 €

Kg Kg mm mm mm mm mm Kw Kg Euros Euros

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REPUESTOS Ruedas: Para cualquier tipo de carro , bandejero, carretilla… Precio: a consultar

Precio: a consultar

Disponemos recambios para diferentes tipos de máquinas.

CUENTA LITROS Cuenta litro de agua con visor numérico digital. Podrá calcular de forma rápida y sencilla la cantidad de agua que pasa por su grifo o tubería. Puede contar hasta 99 litros de agua por vuelta en su contador exterior. En el interior lleva otro contador general. Es muy utilizado junto a maquinas; Amasadoras y batidoras y marmitas en obradores de panadería y pastelería y catering. El corte de la dosificación tiene que hacerse manualmente por medio de un grifo.

Precio: 390 € neto (471,90 € con IVA)

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CONJUNTO MULTIFUNCIÓN “REPOSTERIA CREATIVA”

Edición especial limitada

Precio promocional: 765 € Neto (925,65€ con IVA)

*Precio bandejas planas sin perforar (pastelería): 7 €/u neto (8,47 € con IVA).

*Precio bandejas planas perforadas (panadería): 14 €/u neto (16,94€ con IVA).

*Precio bandejas canales perforada (panadería): 19 €/u neto (22,99€ con IVA).

*Precio Bandejas tipo cubetas (Gastronomía): 15 €/u neto (18,15 € con IVA).

3 bandejas

en cocción

3 bandejas en fermentación

3 bandejas en reposo

-Conjunto de horno + fermentadora + mesa de reposo con guías para bandejas. -Podrá realizar tanto la fermentación como la cocción de Pan, bollería, pastelería. -Puertas con doble cristal y luz interior. -Capacidad para 3+3+3 bandejas de 45x35 cm (no incluidas). Hay varios modelos . -Potencia 2600 w. + 1400 w de la fermentadora a 220-240 v -Provisto de 2 ventiladores cada unidad . (uno en cámara y otro en carcasa) -Control de temperaturas , tiempos y fermentación ventilada o estática.

CANALES AL ANCHO

PLANAS SIN PERFORAR

PLANAS PERFORADA CANALES AL LARGO

CUBETAS

TIPOS DE BANDEJAS

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FERMENTADORA “REPOSTERIA CREATIVA”


Precio promocional: 372 € Neto (450,12 € con IVA)



*Precio bandejas canales perforada (panadería): 19 €/u neto (22,99€ con IVA)

Cámara para fermentar con calor y humedad distintos tipos de masa. Con ella podrá fermentar controladamente Pan, bollería, repostería, pastelería. Puerta con doble cristal y luz interior. Deposito de agua para humidificación. Provista de 2 ventiladores: * 1 para realizar fermentación ventilada. * otro para refrigerar la cámara fermentadora. Control de temperatura de 50 a 100 ºC. Timer (reloj) hasta 120 minutos. Capacidad para 3 bandejas de 45x35 cm (no incluidas). Hay varios modelos. Potencia 1400 w. – 220-240 v /50-60 hz.

** Porta guante (opcional)

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HORNO “REPOSTERIA CREATIVA”


Horno para Pan, bollería, repostería, pastelería, calentar o descongelar . Dispone de Grill para dorar el pan, gratinar, asar… Puerta con doble cristal y luz interior. Provisto de 2 ventiladores, 1 para la cámara de cocción y otro para refrigerar el horno. Control de temperatura de 50 a 250 ºC. Timer (reloj) hasta 120 minutos. Capacidad para 3 bandejas de 45x35 cm (no incluidas). Hay varios modelos. Potencia 2600 w. – 220-240 v /50-60 hz.

Precio promocional: 372 € Neto (450,12 € con IVA)



*Precio bandejas canales perforada (panadería): 19 €/u neto (22,99€ con IVA)

*Precio Bandejas tipo cubetas (Gastronomía): 15 €/u neto (18,15 € con IVA).

** accesorio porta guante y guante de silicona de la foto es opcional. Precio 12 €/u neto (14,52 € con IVA).

CANALES AL ANCHO

HORNOS A CONVECCIÓN

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Modelo 43 Esmaltado……... 480 € neto (580,80 € con IVA)

43 Acero Inox…….… 510 € neto (617,10 € con IVA)

Modelo 43 Acero Inox. Con grill…….… 590 € neto (713,90 € con IVA)

Modelo 44 …….… 1190 € neto (1439€ con IVA)

Horno para Pan, bollería, repostería, pastelería, calentar o descongelar . Puerta con doble cristal y luz interior. Provisto de 2 ventiladores. Control de temperatura de 50 a 300 ºC. Timer (reloj) hasta 120 minutos. Capacidad para 4 bandejas de 63x32 cm (no incluidas). Hay varios modelos. Potencia 3000 w. – 220-240 v /50-60 hz. Peso 45 Kg. Medidas Exteriores: 78x62x57 cm

Modelo:

HCB……………….820 € neto (992,20€ con IVA)

HORNOS DE PIZZA A GAS

EXTENDEDORAS DE PIZZA

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Modelo 4…….… 2.350 € neto (2.843,50 € con IVA)

Modelo 4+4…….… 4.550 € neto (5.505,50 € con IVA)

6+6…...… 5.790 € neto (7.005,90 € con IVA)

Modelo 30R…….… 1.100 € neto (1.331,00 € con IVA)

40R…...… 1.295 € neto (1.566,95 € con IVA)

40C…….… 1.350 € neto (1.633,50 € con IVA)

Construidas en acero inoxidable. Cada extendedora está compuesta de dos secciones de rulos con un protector de seguridad. El grosor de la liza es graduable y el diámetro lo es desde 14 a 40 cm. Puede realizar pizzas redondas o cuadradas según el modelo.

EXTENDEDORA MONO RODILLO PEDAL INCLUIDO Peso Masa gr 80/210 Diámetro pizza cm 14/30 Potencia motor monofase KW 0,25 hp 0,33 Dimensiones 48x35,5x43 cm Peso neto 18 Kg

Precio: 620 € neto (750,20€ con IVA)

HORNOS DE PIZZA ELÉCTRICOS

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Modelo 4 PIZZA 30…………………………………… 1.020 € neto (1.234,20 € con IVA)

6 PIZZA 30 Formato apaisado…...… 1.235 € neto (1.494,35 € con IVA)

Modelo 8 PIZZA 25……………………………....… 1.180 € neto (1.427,80 € con IVA)

8 PIZZA 30……………………………....… 1.690 € neto (2.044,90 € con IVA)

12 PIZZA 30 Formato apaisado….. 2.165 € neto (2.619,65 € con IVA)

Modelo 4P30-RU…….…. 900 € neto (1.089,00 € con IVA)

6P30-RU…...… 1.020 € neto (1.234,20 € con IVA)

Modelo 8P30-RU……..… 1.590 € neto (1.923,90 € con IVA)

12P30-RU…...… 1.870 € neto (2.262,70 € con IVA)

CORTADORAS DE PAN

BAÑOS MARÍA

49

Modelo 31-12…...… 950 € neto (1.150 € con IVA)

Modelo 43…...… 1.700 € neto (2057 € con IVA)

Modelo 2A…...… 157 € neto (189,97 € con IVA)

Modelo 2G…...… 175 € neto (211,75 € con IVA)

Modelo Cubeta 1/2 con tapadera…...… 27,50 € neto (33,28 € con IVA)

Cubeta 1/3 con tapadera…...… 23,20 € neto (28,07 € con IVA)

Cubeta 1/4 con tapadera……… 20,45 € neto (24,75 € con IVA)

Cubeta 1/6 con tapadera…...… 18,50 € neto (22,39 € con IVA)

Separador………….…………………… 4,21 € neto (5,09 € con IVA)

TOSTADORES DE PAN

HORNOS TUNEL MINI

50

Modelo 28…...… 576 € neto (696,96 € con IVA)

Modelo 38…...… 750 € neto (907,50 € con IVA)

Modelo 22…...… 1.093 € neto (1.322,53 € con IVA)

Modelo 38…...… 2.270 € neto (2.746,70 € con IVA)

ENVASADORAS AL VACIO

ENVASADORA-ENVOLVEDORA DEL FILM

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Modelo 380* Semiautomática….… 489 € neto (591,69 € con IVA)

450* Semiautomática….... 765 € neto (925,65 € con IVA)

550* Semiautomática…. 1.050 € neto (1.270,50 € con IVA) * Autolubricante

Modelo 10….. 1.490 € neto (1.802,90 € con IVA)

20….. 1.790 € neto (2.165,90 € con IVA)

45….. 1.995 € neto (2.413,95 € con IVA)

Modelo 420…….1.350 € neto (1.633,50€ con IVA)

Modelo 16 Gas inerte….2.647 € neto (3.202,87 € con IVA)

Modelo 10 Gas inerte….2.240 € neto (2.710,40 € con IVA)

Modelo Modelo 450….178 € neto (215,38 € con IVA) Bobina 45 cm x 1.500 Mts.…. 48 € neto (58,08 € con IVA)

500….215 € neto (260,15 € con IVA) Bobina 50 cm x 1.500 Mts.…. 54 € neto (65,34 € con IVA)

SOLDADORAS DE BOLSAS

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* Por la compra superior o igual a 200 € netos (242 € con IVA) les pagamos los portes, dentro del territorio España peninsular.

-Este catálogo no es contractual y tanto el fabricante como el distribuidor se reservan los derechos de aportar modificaciones de características y precios sin preaviso. -Los datos que figuran en este catalogo son aproximados (salvo erratas). -En caso de ser muy importante alguna medida o potencia y/o características técnicas, contacte con nosotros para verificar los dato reales y actuales. -No se autoriza la reproducción , copia o distribución de este catalogo, el cual solo va destinado a la empresa o persona a la que se le hace entrega directamente por COBEPAN.

Modelo 200PR…... 85 € neto (102,85 € con IVA)

300PR….. 110 € neto (133,10 € con IVA)

400PR….. 145 € neto (175,45 € con IVA)

500PR….. 230 € neto (278,30 € con IVA)

450….. 395 € neto (477,95€ con IVA)

catalogo cobepan 2014-a mini

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