castro de filabres

INDICE 3 .....Introducción4 .....Historia9 .....Recursos Naturales12 ....Recursos Culturales21 ....Actividades Complementarias24 ...Pasatiempos y Juegos

Proyecto cofinanciado por:

Promueven:

Apuesta por tu ComarcaFilabres - Alhamilla

Edita:Asociación para el Desarrollo Rural de la Comarca Filabres - Alhamilla

Glorieta de las Angustias, s/n. Tabernas (Almería). Telf. 950 36 50 31. E-mail: [email protected]

Producción: FORMER (Formación e Innovación en el Medio Rural)

Dirección y Coordinación: Trinidad Jiménez Morales y María José Torres Haro

Redacción: Luisa Gil, Irene López, Caty Muñoz y Antonia Torres

Diseño Gráfico: Maquetación bajo idea de Francisco Valdivia

Fotografías: Archivo del GDR Filabres Alhamilla y del Ayuntamiento de Castro de Filabres, José Ramón Rivas, Diego Ferrón, Trinidad Jiménez, Manuel Abad y La Voz de Almería.

Ilustraciones: Antonia Torres

Edición 2008 - Revisión de contenidos: Ayuntamiento de Castro de Filabres, G.D.R. Filabres Alhamilla y ENARA - Diseño Gráfico y Publicidad.

Depósito legal: AL-844-2008

Los tejados y muros de la casa típica de Castro están hechos de pizarra.

Con la nueva carretera a Tabernas, Castro se convierte en un encantador y más accesible destino de turismo rural.

Castro Filabresde

Suspendido en la ladera sur de la Sierra de los Filabres , aislado entre barrancos y ram

blas, Castr o de Filabres siempre ha servido de lugar estratégico para aquellos que querían refugiarse del enemigo. Buena parte de la comarca se divisa desde este pueblo entre paisajes semidesérticos mezclados con arboledas y plantas aromáticas.

Cuentan que Pompeyo, un alto representante del Imperio Romano, pudo instalar aquí su campamento para plantar cara con sus tropas al mismísimo emperador Julio César.

La mejora de sus carreteras abre un nuevo futuro a este lugar de arquitectura de pizarra perfectamente integrada en el paisaje, donde aún se puede respirar aire puro entre las cimas

recónditas y esteparias que han marcado el destino de sus habitantes a través de los tiempos.

Panorámica de Castro tomada hacia 1970 por el fotógrafo Carlos Pérez Siquier.

Las cimas recónditas de la Sierra de los Filabres han marcado el destino de los pueblos que se asientan en ella.

Imagínate el pueblo hace cientos de años. Solitario, vacío, sólo caracterizado por su situación alejada de visitantes no deseados. Es lógico que Castro de Filabres haya sido elegido a menudo como espacio defensivo. Era el “campamento” de Filabres.

La historia del municipio arranca en la época romana si bien existen algunos ves t i g ios de épocas prehistóricas, en especial

de la Edad del Cobre. También se han encontrado restos de instrumentos de piedra pulimentada como hachas, que son conocidas como “Piedras de Rayo”, hec has con un material denominado

APUESTA POR TU COMARCA

Filabres-Alhamilla4

CASTRODEFILABRESHistoria

HISTORIA

Empecemos por algo de Historia...Empecemos por algo de Historia...

¿Sabías que...

... a las “Piedras de Rayo” les suelen atribuir propiedades sobre

naturales?

Los cultivos en terraza del municipio son herencia árabe.

El momento de la Fundación

La fundación del pueblo se enmarca entre la leyenda y la realidad. Por un lado, existen abundantes restos romanos en la

zona y crónicas1 que relatan la existencia de un campamento en tiempos del Imperio Romano. Destaca la época de la

República cuando se produjeron las “Guerras Civiles” motivadas por el enfrentamiento entre el general romano Pompeyo (nombrado cónsul por Roma en

el año 84 a. de C.) y el emperador Julio César.

Cuentan que Pompeyo se refugió temporalmente en los Filabres levantando un campamento en un lug ar desconocido desde el que se enfrentaría a sus adversarios.

Todo esto nos hace ver el paso por la zona de personajes destacados de la historia mundial que, sin duda, han dejado su huella en nombres de parajes, ríos o en este caso en el nombre del pueblo.

La reina al-Kahima ¿leyenda o realidad?

La versión más conocida sobre la fundación de Castro de Filabres pertenece casi a la

leyenda y data del siglo VIII de nuestra era. Durante la ocupación musulmana de la Península Ibérica, el difícil acceso y el alejamiento de los núcleos de población de la Sierra de los Filabres favorecen la llegada de grupos étnicos huidos de otros


Filabres-Alhamilla 5


¿De dónde viene el nombre de CASTRO?

El nombre de Castro procede del término latino Castrum que significa “campa

mento militar”. Parte del pueblo, en especial la parte baja y oriental, presenta un plano parecido al Castro romano, por lo que podría estar

situado en el subsuelo.

Al loro: Pide a alguna persona

mayor del pueblo que te cuente el origen de alguno de los nombres de los parajes de los alrededores. Seguro que descubres interesantes historias para luego

contar a amigos y visitantes.

1 Crónicas: Documentos romanos escritos que hacen alusión a un hecho concreto acontecido, en especial guerras y rebeliones.

En los aledaños de Castro de Filabres se encuentran los restos de una fortaleza árabe conocida como el Castillico.

lugares, sobre todo beréberes2 que huyen de los árabes3.

Estos beréberes, muy romanizados y puede que cristianizados, montan en las laderas de la sierra un campamento dirigidos por la reina al-Kahima. Todos los datos históricos apuntan a que estos beréberes lo fundaron y que la reina al-Kahima plantó allí su campamento. Esta reina ha dejado su huella en la toponimia4

de la zona con el barranco denominado La Mujer del Manto.

A finales del siglo XV, los Reyes Católicos conquistan las tierras de los Vélez, Vera, Filabres, Baza y Almería, obligando a los musulmanes del Reino de Granada (al cual pertenecía Almería) a que se bautizaran o emigrasen. Sin embargo, los vecinos mu

sulmanes de los Filabres se alzaron en armas y resistieron hasta su muerte. Durante 7 0 años allí se refugiaron musulmanes devotos que disimularon y conservaron su propia fe.

Un pueblo con diez habitantes

Los pueblos de los Filabres, Castro, Olula y Uleila del Campo fueron dados por los Reyes Católicos al Duque del Infantado5 en 1490 por los favores que realizó a los monarcas

durante la “Guerra de Granada”. Más tarde, Castro pasaría a manos de los herederos de Enrique Enríquez6, con


Filabres-Alhamilla6


Abre los ojos:

Fíjate en el paisaje, ¿por qué crees que las minorías perseguidas buscaban refugio en nuestra Sierra de Fila

bres y no en otro lugar?

Tras la expulsión de los moriscos Castro se repobló con diez vecinos.

La reina al-Kahima plantó en Castro su campamento.

Los Filabres acogieron a beréberes que huían de los árabes.

Los Reyes Católicos conquistaron tierras de Almería a finales del siglo XV.

2 Beréber: Grupo étnico que vive al norte de África, especialmente en Argelia y Marruecos. Tanto en época romana como musulmana, a pesar de estar sometidos, conservaron su lengua y tradiciones. Por esta razón han sido perseguidos en varias etapas históricas, especialmente por los pueblos árabes, viéndose obligados a refugiarse en las montañas del Magreb o en Sierras de al-Andalus como la Sierra de Filabres.3 Árabe: Grupo étnico del sudoeste de Asia y norte de África vinculado entre sí por la cultura, la religión y la política. Son originarios de la península Arábiga. Poseen lengua propia de origen semita (diversos pueblos que hablan o hablaron lenguas de caracteres especiales: arameo, asirio, hebreo, árabe y otras).4 Toponimia: Estudio del origen y significado de los nombres de lugar. 5 Duque del Infantado: Título aristocrático concedido a la familia castellana de Diego Hurtado de Mendoza.6 Enrique Enríquez: Aristócrata perteneciente a una de las familias castellanas más poderosas del Reino.

lo que su señorío, o “Estado de Tahal”, se compuso de 14 lugares, de los que sólo se conservan ocho al quedar los otros despoblados.

Castro se repobló con diez vecinos tras la expulsión de los moriscos. Estas personas provenían de Castilla y no llegaron más porque tenían miedo de venir a un lugar que considerab an inhóspito por el continuo ataque de piratas que se habían refugiado en el interior de la Sierra

de los Filabres.A los diez pobladores nuevos se les entrega

diez suertes7 y dos ventajas7. Con la llegada de estos repobladores castellanos se les da nombre a una serie de lugares en el municipio manteniéndose algunos de ellos como: Molino del Aljibe, Pago del Olivo Grande, Pago de las Ánimas, Barranco de la Balsa, Caserones, Cuesta y Ejido, Heras, Zaurdillas, Loma del Alatazar, Carrascal, Barranco de los Cocones.

El Correo venía de Gérgal

A mediados del siglo XIX así era descrito Castro de Filabres por Madoz , un historiador de la época: “...de piso fragoso como lo es el terreno, y las casas de fabricación tosca en número de 60... la iglesia parroquial aneja a la de Velefique, consta de una




Estampa del pueblo a mediados del siglo XIX: “... de piso fragoso como lo es el terreno y las casas de fabricación tosca en número de sesenta...”.

La gente que repobló Castro provenía de Castilla.

Castro es una cuidada población de origen medieval que perteneció durante la edad moderna al Duque del Infantado.

Reflexiona:

¿Conoces estos lugares del municipio? ¿Qué te sugieren los nombres?

¿Sabías que...

...en 1752 vivían en Castro 176 vecinos? ¿Y que a esa época pertenece una maravillosa estampación del municipio, realizada para el Catastro Nacional que se conserva en el Archivo Histórico

Provincial de Almería?

7 Suerte: Parte de tierra de labor, separada de otras por sus lindes. Ventaja: Beneficios que se otorgaban a la población, generalmente exención de algún impuesto.

Durante la década de los 70 la mayor parte de los vecinos de Castro se vio obligada a emigrar. Hoy son muchos los castreños que viven en la capital y que están rehaciendo sus antiguas viviendas construidas en pizarra para disfrutar del aire puro de los Filabres.

perjudica la salud. ... Los caminos son locales, la correspondencia se recibe de Gérgal. Producción: centeno, trigo, cebada, garbanzos, algún acei te, vino y seda, algún ganado vacuno, cabrío y lanar; el poco monte de encina que existe va

caminando a su destrucción...”.

A principios del siglo XX se consigue el índice más alto de población de su historia con 426 habitantes. Esto fue debido a las explotaciones mineras de la zona y al alto índice de natalidad registrado en general en la provincia de Almería.

La situación cambia drásticamente con la llegada de la Guerra Civil, tras la cual, y especialmente durante la década de los años 70, la mayor parte de los vecinos emigró al carecer de salidas laborales y no obtener beneficios de la agricultura de la zona. La capital de Almería, Cataluña y también Francia y Alemania fueron algunos de los destinos principales de los vecinos de Castro que buscaron una vida mejor.


Filabres-Alhamilla8


Curiosidades:

Los cultivos de seda y vino que se practicaban en el

municipio en el siglo XIX desaparecieron a causa de la tala de árboles y la enfermedad de

la filoxera.

Castro hoy

Actualmente Castro cuenta con una población de 191 habitantes cuya principal fuente de riqueza sigue siendo la pequeña agricultura de trigo, almendra o aceite. Entre los techos de pizarra de sus 150 casas se aprecia una notable mejora de las infraestructuras y unas calles remodeladas que respetan el encanto del lugar. El pueblo cuenta con un vivero de plantas forestales, y sueña con algunos proyectos de futuro como tener una fábrica de embutidos artesanales, o de envase de alcaparra, o de elaboración de pizarra. Hoy dirige sus pasos hacia una oferta de turismo rural aprovechando su privilegiada situación.

Castro está experimentando un importante desarrollo en los últimos tiempos, gracias a la labor de sus representantes públicos, y felizmente está saliendo del olvido tras unos años de abandono. Sus frescos veranos vuelven a poblarse de vecinos en busca de sosiego.

Numerosas ramblas y barrancos surcan el pueblo con una vegetación fresca y en algunas zonas abundante.

Castro de Filabres desde el cielo. La Voz de Almería.Paisaje

El municipio de Castr o de Filabres se encuentra ubicado en su mayoría en la Sierra de Filabres, excepto la parte sur que está delimitada por lo que se conoce como pasillo o Campo de Tabernas. Cuenta con una superficie de 29 hectáreas y dista 48 kilómetros de la capital de la provincia, Almería.

Su proximidad a la línea de cumbres favorece su elevada altitud alcanzando el pueblo los 960 metros sobre el nivel del mar. El pico más alto es el denominado Pico de Las Hoyas que tiene nada menos que 2011 metros.

Castro se halla surcado por abundantes ramblas y barrancos, entre los que destacan el Cerecillo, del Pello, del Rayo, de la Mujer del Manto, del Carrascal o del Olivillo,



CASTRODEFILABRESNaturaleza

NATURALEZA

Recursos naturalesRecursos naturales

Según se asciende por la sierra se configura un paisaje agreste donde la pizarra es la absoluta protagonista.

a leyendas extraordinarias que forman parte de la singular historia de esta localidad. Según se va ascendiendo por la sierra se configura un paisaje agreste donde la pizarra es la absoluta protagonista.

ClimaEl clima es frío de montaña medite

rráneo, lo que quiere decir que tiene unas precipitaciones a veces abundantes, sobre todo en las zonas más altas. Pero, en general, estas lluvias se convierten en torrenciales y, en ocasiones, alcanzan los 500 litros por metro cuadrado. En los inviernos conviene abrigarse bien pues suelen ser muy fríos

.

FloraDestaca el Encinar, que estuvo en peligro

de extinción en el siglo XIX y en estos momentos se ha conseguido frenar su retroceso. Se encuentra ubicado por encima de los 800 metros sobre el nivel del mar.

El resto del arbolado, una vez desaparecidas las moreras, son una


Filabres-Alhamilla10

Conserva tu tierra:

Tú puedes contribuir a frenar la falta de árboles y los incendios si evitas hacer fuego en sitios no permitidos y llamas la atención a quien tira colillas encendidas

por la ventana del coche.

IDEA: Sugiere en

clase dedicar un día a repoblar el monte con es

pecies propias de la zona.

Arriba: Detalle de un muro de pizarra en pleno centro de la localidad.

En el centro: En la sierra destacan las encinas y los pinos gracias a las repoblaciones de los últimos años.

Abajo: La flor de la alcaparra invade todos los rincones cuando llega el verano.

El suelo está lleno de retamas que ayudan a evitar la erosión

del suelo. El retamón es la variedad dominante.

¿Sabías que...

... en el Cerro del Cherbol hay un mojón milenario que servía para las demarcaciones más importantes de la provincia como la Alcaldía Mayor

de Almería, la de la Cora de Bayyana y la del Obispado de Urci?


amplia variedad de pinos que proceden de repoblaciones recientes.

El paisaje de Castro es de monte bajo y está compuesto sobre todo por Piorno azul, Ajedrea y la pegajosa Jara. También predominan las Retamas pues ayudan a evitar y frenar la erosión, con el Retamón como variedad dominante.

Además, en la zona existe gran riqueza y variedad de plantas aromáticas que destacan por sus propiedades aromáticas y medicinales como el Tomillo, el Romero o el Hinojo. También existen endemismos como la Saxifraga Continentalis en su variedad Filabrensis (Laurel de los Filabres).

FaunaEn Castro viven animales propios de la

montaña de la provincia. Entre los mamíferos destacan el Jabalí y la Cabra Montés, ahora en periodo de expansión tras las recientes medidas de protección que han facilitado su reproducción y extensión.

Entre los anfibios hay que hablar del Sapo Partero Bético, espe cie endémica limitada a las Sierras de los Filabres, Gádor, Nevada y de las Estancias; si hablamos de Aves está la Paloma Bravía que se encuentra en regresión por la hibridación con palomas domésticas asilvestradas.




Cuídate, cuídalos:

Cada animal forma parte de una cadena

que funciona en la medida en que cada

eslabón respeta al otro. Procura convivir en

paz con los seres vivos y dejarlos vivir en libertad. Tú también formas parte de esa cade

na...

El jabalí y la cabra montés son animales propios de la montaña. El sapo partero es una especie endémica de las sierras de Almería.

Mueve los pies:

Infórmate en alguna enciclopedia o en internet sobre las plantas aromáticas y medicinales que hay en los alrededores de tu pueblo y sal a localizarlas. Aprenderás sobre su poder para aliviar pequeñas dolencias y mejorar la salud. Recuerda

que si quieres utilizar un ramillete debes cortarlo con tijeras y nunca arrancarlo pues si no, no volverá a crecer.

Ojo: Hay lugares donde no está permitido recoger plantas aromáticas. Infórmate en tu ayuntamiento.

Imagen de la Virgen del Carmen que está en la capilla de la iglesia.

La parroquia de Santa María de Castro, de estilo mudéjar, ha sido restaurada varias veces. Se construyó en la primera mitad del siglo XVII.

Arquitectura Religiosa

Una encantadora iglesia rural:

La Parroquia de Santa María del Rosario

Fue erigida en 15 05, pero desapareció en 157 0 tras la guerra de los moriscos, y la despoblación de la sierra. Quedó como anejo de Velefique hasta 1900, en que volvió a erigirse en parroquia con el título de Santa María del Rosario.



CASTRODEFILABRESCultura

CULTURAR

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rsos

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sR

ecu

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¿Qué es el arte mudéjar?

Es un estilo arquitectónico que floreció del siglo XIII al XVI, caracterizado por el uso de elementos del arte cris

tiano y de la ornamentación árabe. Sus obras, fabricadas en ladrillo, usan este material de forma decorativa tanto en exterior

como en interior.

Los antiguos molinos harineros dan una imagen muy pintoresca a los aledaños del pueblo.

Detalle del techo de madera de la

parroquia de Castro

Se construye en la primera mitad del siglo XVII, es de una sola nave, cubierta con una armadur a mudéjar8 de parhilera con tirantes simples metálicos. Tiene una capilla en la que se venera una imagen de la Virgen del Carmen.

Arquitectura Militar

Para defender Castro:

La Alcazaba o CastillicoLos filabreños defienden su tierra con torres,

alcazabas y castillos de los que quedan ruinas en algunos pueblos o al menos existen algunas




8 Armadura mudéjar: Una armadura es una cubierta que se oculta bajo la superficie de la propia cubierta. Las que son a dos aguas, pueden ser soportadas por armaduras de parhilera, de par y nudillo y otras estructuras. Éstas, de tradición romana y germánica, fueron utilizadas por los musulmanes y en época cristiana a menudo se recurría a artesanos musulmanes (mudéjares) para construirlas.

¿Sabías que...... la imagen de la Virgen del Rosario, titular del templo y patrona del lugar,

fue escondida en un pajar durante la Guerra Civil junto a otras cinco imágenes más que lograron salvarse de la destrucción? Con ella, Castro es el pueblo de la

comarca que posee un mayor número de obras de imaginería antigua.

... La Virgen del Rosario y Purísima son obras del siglo XVII atribuidas a Alonso de Mena, (padre del conocido Pedro de Mena). Son las únicas obras, junto al Cristo de la Expiración de Adra, que aparecen documentadas y existentes en la provincia. A l haber estado escondidas en un pajar, su estado de conservación no es muy bueno pues no han sido restauradas. Aún así su aspecto

es impresionante por su extraordinaria calidad artística.

Las otras imágenes son el Niño Jesús (s. XVIII), la Virgen del Carmen, talla de cartón piedra hecha por artesanos de la zona en el siglo XIX

y el Nazareno de finales del siglo XIX.

Los restos del castillo medieval se encuentran pendientes de acondicionamiento para poder visitarlos de forma completa.

La cultura del agua como arte es un legado que nos dejaron los árabes a su paso por nuestras tierras.

Los árabes construyeron un núcleo de población cercano a la actual situación de Castro.

La Alcazaba o Castillico se utilizó también como lugar para vivir pues en su interior se han encontrado restos de casas.

referencias documentales. Castro también contó con una fortaleza árabe de la que quedan sus ruinas.

La Alcazaba de Castro queda al norte del pueblo y se construyó para defender a la población. Está hecha a partir de pizarras con muros de argamasa, es decir, con el material del terreno donde se asienta. Está situada en un cortado para facilitar su defensa y ahorrar en construcción de muros. Desde arrib a domina el río y conserva algunas torres rectangulares y sobre todo la torre principal, de forma hexagonal, en la parte más elevada del recinto fortificado.

La Alcazaba también se utilizó como núcleo de población, junto a los centros de Castro y el del Lugar Viejo, por eso en su interior se ven restos de casas (pueden apreciarse porque sus plantas están excavadas en la roca). Si miras la base de la fortaleza verás que se trata de un recinto triangular que encierra en su interior un peñón de la misma forma.

El recinto conserva abundante cerámica que está mezclada con material cerámico de la Edad del Cobre, lo que indica que el asentamiento debe de ser mucho más antiguo. Como los muros que tiene son sólidos, su estado de conservación no es malo, pero los derrumbes son cada vez mayores.

Arquitectura Civil

El Lugar Viejo, un yacimiento arqueológico dividido en dos

Se trata de un yacimiento arqueológico de antiguo núcleo de población musulmana que se encuentra a dos kilómetros al sur del pueblo,




Tú opinas:

¿Crees que es importante que la Alcazaba se conserve en buen estado?

¿Por qué?

Por integrarse tan bien en el entorno es aconsejable conservar la pizarra como material de construcción.

Los pintorescos techos de pizarra de muchas viviendas de Castro son uno de sus principales atractivos.

dividido en dos por la carretera actual.Allí se conservan escasos restos de casas

que han sido aprovechados para corrales. La cerámica que aparece en el suelo es de época almohade y nazarí9 . Lo más destacado que ha aparecido en el yacimiento son unas fosas excavadas en la roca que se corresponden con tumbas, así como unas bocas de silos10

que se encuentran casi colmadas de tierra.

La vivienda popular: protagonista, la pizarra

La Pizarra es utilizada para la arquitectura popular, en espe cial la vivienda tradicional. Son pocos los que saben el secreto del corte y tallado de la piedra, por lo que la construcción con pizarra está en retroceso.




Abre los ojos:

¿Cómo son las casas de tu pueblo? Fíjate en las de

nueva construcción, ¿Respetan la arquitectura tradicional? ¿En

qué son diferentes?

9 Nazarí: Estilo artístico correspondiente a la etapa musulmana de al-Andalus conocida como Reino Nazarita de Granada (siglos XIII al XV), en la última etapa de los musulmanes en España.10 Bocas de Silos: Agujeros que se realizaban en la tierra o en la roca para guardar el grano y protegerlo así de la humedad y de posibles robos.

Ejemplo de arquitectura tradicional.

En el paisaje serrano de Castro la pizarra es la absoluta protagonista. Por eso es el material más empleado en las casas tradicionales.

Detalle de cubierta.

Muchos castreños están rehaciendo sus antiguas viviendas construidas en pizarra.

por su perfe cta integración en el entorno se debe favorecer su uso en la construcción de casas para conservar la armonía del paisaje.

La Casa Tradicional de Castro es igual que en las localidades vecinas de Escúllar, Olula de Castro, Velefique, Senés, Bacares y parte del municipio de Gérgal. Entre el laberinto de callejuelas destaca el perfil de las casas surmontadas por solanas, o galerías abiertas al sol y al aire, que orean y secan panochas, pimientos y otras hortalizas para el invierno.

Salvo los escasos ejemplos de una planta, normalmente se presentan casas-bloque de dos o más plantas, sobre las que destacan las losas de pizarra en las cubiertas, de color negro. La casa tradicional, cuyo acceso ha sido siempre por la cocina, se apoya en paredes maestras de piedra y barro. Hasta hace poco eran muros sin revoco ni blanqueo hasta que el cemento y la cal se han impuesto.

De todas formas, actualmente Castro está recuperando la alegría que siempre tuvo, siendo muchos los castreños que están rehaciendo sus antiguas viviendas construidas en pizarra.

Los suelos suelen ser de pizarra y las cubiertas han de ir dotadas de una doble vertiente para poder evacuar el agua y librarse de unas goteras que las arruinarían. Las chimeneas son de planta cuadrada.

Junto a las casas a veces aparecen er as enlosadas que se ven en los alrededores de Castro, a la entrada del pueblo y en la parte alta, junto a los corrales de ganado, que suelen ser descubiertos.




Las calles del casco antiguo se están pavimentando según el modelo tradicional.

La artesanía del esparto, tuvo gran auge en la primera mitad del siglo XX. Hoy son pocos los artesanos que se dedican a él.

¿Sabías que...

A veces en los muros negros aparecen figuras con piedras blancas, o cruces o calvarios con fines religiosos?.

En algunas ocasiones, las formas incrustadas

con forma de cruz también podrían hacer alusión a asesinatos o crímenes ocurridos.

La gastronomía representa la cultura de un pueblo. Está influenciada por el clima, la economía, los recursos naturales, las estaciones del año y las festividades.

Los objetos confeccionados en esparto están ligados a los utensilios del campo.

Francisco Salmerón es uno de los artesanos más virtuosos.

Artesanía

El Esparto y en casa

La artesanía de Castro está representada por el Esparto que sigue siendo elaborado únicamente por personas mayores y en sus casas. Los útiles y objetos que se confeccionan están ligados a los aperos de las bestias y utensilios del campo: albardas, aguaderas, capachos, serones, alfombras... . La materia prima es la planta del esparto, muy abundante en la sierra. No se realizan trabajos para el público.

Las herramientas empleadas para la artesanía del esparto son agujas de unos 1 0 centímetros de largo y algo curvas en su punta y dos ojos en su cabeza, que se emplean para coser con tomiza11 la pleita12; la maza para majarlo; el cogedor y la base de un tronco para majar en él el esparto.

Gastronomía

La harina es la reina

Los usos y costumbres de Castro eran y son muy comunes a los pueblos de la sierra. Las comidas predominantes están elaboradas a partir de harinas . Eran molidas antiguamente en los molinos harineros cuando corría el agua por los barrancos, que no era siempre. Los molineros iban recogiendo la molienda de casa en casa. El pan se solía amasar en la vivienda, costumbre que ha




11 Tomiza: Soguilla de esparto.12 Pleita: Faja o tira de esparto entretejido para hacer esteras, sombreros, etc.

Curiosidades:

A la barra de pan le llaman en

Castro “Bollo”.

Objeto de artesanía tradicional.

amasar en la vivienda, costumbre que ha desaparecido. Todo consistía en trabajar bien la masa y en que el horno estuviera a punto.

Talvinas, Gachas de Pimentón y de Ajo Tostado, Gachas Tortas, Migas, Gurullos, etc., son algunas de las comidas típicas de la zona.

Las Talvinas

Las Talvinas se elaboran con agua, sal, pan tostado y picado, leche y azúcar. Se hace una masa con la harina y el agua y sobre una sartén, sin dejar de mover la mezcla, se fríen mientras tanto unos trocicos de pan y se prepara la leche templada con azúcar. Todo ello se mezcla sobre un fuego. Se sirve caliente con los cuscurros por encima.

Fiestas y Tradiciones

Fiesta del EmigranteSe celebra el primer domingo de agosto.

En este mes, retornan todas aquellas personas que tuvieron que abandonar su pueblo. Por ello, es un homenaje y un punto de encuentro de todos ellos con sus paisanos. Durante esta fiesta singular se celebran verbenas y deportes populares en los que participan tanto jóvenes como mayores.




Atrévete con los Tostones de Castro:

Prepárate unos tostones. Los Tostones de Castro son un manjar para ocasiones especiales confeccionado con rebanadas de pan. Ásalos al orete del fuego, remójalos o bien en aceite de oliva virgen (tan abundante en la zona y de extraordinaria calidad), o bien en zumo de naranja y azúcar, o bien en ajo

y sal. ¡Están para chuparse los dedos!

Las harinas son el principal ingrediente de los platos tradicionales.

Recupera tesoros perdidos

Se han perdido las Relaciones, unos textos que

recogían el desarrollo de la fiesta. Estaría muy bien

recuperarlas preguntando a las personas mayores por ellas, pues muchas veces

los textos se pasan de padres a hijos de forma oral.

La talla de la Virgen del Rosario, del siglo XVII, es atribuida a Alonso de Mena.

Durante la Semana Santa es emocionante contemplar por las empinadas calles de la localidad la imagen de Jesús el Nazareno.

Fiestas Patronales de la Virgen del Rosario

Las fiestas en honor de la patrona del pueblo se celebran el segundo fin de semana de octubre . Se procesiona la imagen por las calles de la localidad, por la tarde se practican juegos, cucañas, carreras de cintas o disparo de cohetes y por la noche los esperados bailes en la plaza de la iglesia.

Una tradición perdida pero que se asocia a la celebración de esta fiesta y que aún se conserva en algunos pueblos de la comarca, son las fiestas de Moros y Cristianos que se desarrollaban en torno al 7 y 8 octubre. Se celebraron por última vez en el año 1935, y desaparecieron tras la Guerra Civil a causa de la fuerte emigración de los habitantes de Castro.

Semana SantaProcesión del Viernes Santo por las empi

nadas calles de la localidad de la imagen del Padre Jesús Nazareno con la cruz a cuestas,




Costumbres curiosas: Bailes y “tos” para cortejar a las mujeres:Una costumbre muy curiosa de este pueblo compartida por otros de los alrededores, consistía en

organizar bailes por los jóvenes varones en las cocinas de las casas (eran las habitaciones más amplias y situadas a la entrada de la vivienda). A ellos invitaban a mozas del pueblo, que eran custodiadas por personas mayores que se agrupaban en corros en algún lugar de la casa, para “vigilar”, pero sin entorpecer el “asunto” a sus futuros “yernos”.

Los mozos que no eran invitados, deslizaban con una cuerda por la chimenea una lata con ascuas y en su interior pimientos picantes. Esto provocaba tos abundante a los asistentes al baile que huían despavoridos al exterior, aprovechando el momento los traviesos jóvenes para “cortejar” a las buenas mozas.

A pagar “el piso” si tu novia es de otro puebloEra costumbre que si un joven se echaba novia en un pueblo distinto al suyo, éste debía de pagar “el piso” a

los jóvenes del pueblo. Esto consistía en invitar a los jóvenes a un convite pues si no lo hacía era molestado hasta que lo realizase y si insistía en no hacerlo “lo aburrían” para que se fuera y no se casara con la moza.

En el verano los niños son los que más disfrutan de los rincones de Castro.

Durante las procesiones se arrojan a las calles plantas aromáticas.

portado por hombres de la localidad. La celebración finaliza el Domingo de Resurrección, con la procesión del Niño Jesús. Se arrojan a la calle plantas aromáticas, tan abundantes en la sierra que rodea al pueblo.

Culto de las Ánimas con el Aguinaldo

Se celebran durante el ciclo de Otoño y consisten en una descripción de las penas que padecen las

ánimas del purgatorio y se invita a los cristianos a la oración y a practicar buenas acciones. En este sentido, la Hermandad de Ánimas pide un donativo a las gentes de la casa a la cual destinan el canto para poder luego sufragar la misa dedicada a los fieles o difuntos. La Hermandad de las Ánimas posee un terreno conocido todavía hoy como Pago de las Ánimas, que era utilizado a mediados del siglo XVIII para pagar con sus cosechas los reales que debían aportar al señor de Tahal.




Supersticiones:

Una superstición del pueblo y de la zona consiste en que cuan

do una lechuza canta en el campanario augura la muerte

de alguien.

Un entierro que se celebrase en domingo anunciaba otros dos en los domingos siguientes. Por eso, se procuraba adelantar o

atrasar, para que no se cumpliese

el dicho.

Las fiestas son una buena ocasión para que los emigrantes vayan tirando de un turismo rural que se transmite de boca en boca. Ahora más fácil con la nueva carretera a Tabernas.

En los alrededores del pueblo se están arreglando los caminos y creando senderos por lo que se pueden ver los antiguos molinos harineros.

Castro de Filabres ofrece distintos lugares para practicar el senderismo, la bicicleta o la escalada.

SenderismoPor los alrededores del pueblo

Entre las actividades de deporte y tiempo libre que se pueden realizar en el municipio destacan las de Senderismo, que puede ser practicado en distintos lugares, pero siempre con la vista puesta en la Sierra y con cierto desnivel en el trazado de las posibles rutas.

Actividadescomplementarias



CASTRODEFILABRESActividades

El senderismo nos permite conocer rincones de nuestro pueblo.

La senda está indicada para que pueda ser practicada por personas de cualquier edad. El disfrute está asegurado.

La dificultad de la ruta es baja ya que tiene sendas de caballerizas bien conservadas.

A continuación te proponemos un sendero que rodea parte del pueblo y se centra en sus alrededores con el fin de contemplar su

paisaje y buena parte del patrimonio histórico artístico de la localidad:

● Descripción: Se inicia en la plaza de la Iglesia

de Castro. Una vez allí nos dirigimos en dirección al ayuntamiento para desviarnos a la derecha por la senda que nos conduce hacia el Castillo o Alcazaba . Procurando tener siempre enfrente de nosotros la Piedra de la Romana , nos dirigiremos por el barranco del Olivillo, en dirección de nuevo hacia el pueblo, sólo que bordeándolo por su cara norte, con el fin de bajar. Al llegar al cruce de éste con dos pequeños barrancos que nos salen a la derec ha, ascenderemos a la carretera que va a Tabernas para realizar una observación en el final

del sendero del yacimiento arqueológico de El Lugar Viejo , situado entre la carretera y la rambla de Castro.

● Dificultad: Baja, pues son barrancos que tienen sendas

de caballerizas bien conservadas y la senda que asciende al castillo es ancha. Sólo hay que evitarla en época de lluvias por las avenidas y las resbaladizas pizarras cuando están mojadas.

● Material: Llévate los prismá

ticos, por las excelentes vistas que desde el




Desde arriba puedes obtener bonitas vistas de Castro.

Además del senderismo Castro posee unas pistas deportivas para la práctica del baloncesto, el fútbol o el tenis, así como una piscina para la natación.

Castillo tenemos del pueblo y del valle que se abre ante nosotros. Puede ayudarnos a observar algún jabalí en la parte alta de la sierra. Llevar también agua y calzado cómodo de montaña es suficiente para realizarla sin dificultad. No olvides usar ropa de abrigo en invierno

● Época recomendada: En primavera , por estar los almendros

en flor, y también en otoño.

● Accesos: Se puede llegar en vehículo y autocar al

pueblo; el regreso se hace por la carretera a Castro.

● Duración: Son 4 kilómetros aproximadamente, por

lo que se recomienda hacerla en una hora y media ya que ha y una subida en la primera parte de la ruta que conviene realizarla de forma relajada. Después nos encontramos con una bajada fuerte.

● Interés de la ruta: Conocer, descubrir e interpretar el patri

monio medieval del pueblo y su adecuación al paisaje y al entorno.

Atrévete a dormir bajo las estrellas:

También podemos practicar el deporte de la orientación, para lo que nada mejor que pasar una noche en la sierra observando los cielos

limpios de Castro y sus estrellas desde el confortable vivac situado en la altura máxima del municipio. Se conoce como Las Hoyas y es propiedad de

la Delegación de Medio Ambiente, a la cual hay que solicitar el permiso para poder entrar en él. Merece la pena. ¿Te atreves?




Pasatiempos, juegos y batería de preguntas

1.- Intenta descubrir en la siguiente sopa de letras, ocho palabras relacionadas con Castro, sabiendo que se pueden leer de arriba abajo, de abajo a arriba, y de derecha a izquierda o viceversa así como en diagonal.

2.- Observa las siguientes fotografías, una de ellas actual y otra de 1970, realizada por Carlos Pérez Siquier. Compáralas para v e r l a s d i f e r e n c i a s arquitectónicas entre una y otra y comprob ar qué ha desaparecido y qué se mantiene en el pueblo.



CASTRODEFILABRESPasatiempos

A L O N S O D E M E N A X H C A J A S T

N U G T D J I H L R R E Q C Ñ D A M K G

I D C X G A P R T S G B A O O D M B F R

M F S S R B I O T U D R R V Y A M A J A

A L C A Z A B A D E C A S T R O S F I L

S J A M I L O P Y U R F F S O T T I Y Ñ

R O S A R I O I U H Ñ H O T D D F B H K

G U T O S T O N E S J O T A J O T I C A

J M I Y R F O I O R F R U M I A N T E S

L L L U I T G O G E R G A L E Ñ O U R R

M A L Z A R S Y E M A D E S A N T A T E

G P I Z A R R A H U A A D T A N O M L R

G S C H O F H J C R I I F O N D A S O T

J O O R U I A A L M A N Z O R A D E L A

3.- En 1752 fue fundada la Hermandad de las Ánimas, la cual daba 2046 reales al Señor del Estado de Tahal, pero ¿dónde estaba situada la finca de la cual se extraían las cosechas para pagar dichos reales?

4.- Pon la palabra que falta en este famoso y conocido dicho filabrense: En Olula de Castro hay una pipa, en Castro le ponen ....................., en Velefique la encienden y en Senés la fuman los guapos.

5.- Haz lo mismo con el siguiente párrafo tras haber leído el texto sobre arquitectura popular: “En el laberinto de .............................. destaca el perfil de las ..................... surmontadas por.................. o galerías abiertas al sol que orean y secan ................................, pimientos y otras hortalizas para el invierno”.

6.- La iglesia de Castro dependía de Velefique a partir de 175 0 pero ¿sabías qué iglesia dependía de Castro de Filabres en 1505?




7.- Repasando los municipios de tu comarca, colorea los que pertenecieron al Duque del Infantado en el color que aparece escrito sobre este mapa.

8.- JUEGA a ser un reportero de tu pueblo:

Cuando estés con tu grupo de amigos en Castro para conocer el pueblo, una forma divertida de interpretarlo es aprender jugando. Para ello, os podéis dividir en dos grupos y cada uno recorrer las calles. Un grupo deberá ir anotando en una libreta las casas que están cubiertas con pizarra y situarlas sobre un plano que vosotros mismos podéis hacer.

Mientras, el segundo grupo hará lo mismo pero anotando aquellas de las que se conservan los muros. Cuando hayáis terminado, os reuniréis en la plaza de la iglesia y al intercambiar vuestros planos os daréis cuenta de vuestros sorprendentes descubrimientos: notaréis que las casas que tienen los dos grupos son las que se conservan intactas.

Por último intentad situarlas sobre otro plano y tratad de hacer una relación entre el nombre de la calle y el entorno o la historia de la localidad o quizás sus costumbres, utilizando este texto del cuaderno Apuesta por tu comarca.




9.- Utilizando el sendero que proponemos en el apartado de actividades complementarias realiza la actividad siguiente: traza sobre el mapa del municipio dicho sendero siguiendo los datos que en él se te dan. Haz tú mismo otro sendero, pero que discurra por lugares que tengan elementos de la arquitectura popular como molinos, almazaras, eras, etc. y otros lugares que tengan un especial significado para ti.

10.- Tacha lo que, a tu juicio, no es “pagar el

piso” en este pueblo:

a. Pagar la casa donde van a vivir los

novios.

b. Convidar a los jóvenes del pueblo

de la novia.

c. Pagar el suelo, azulejos o piso de la

casa.

d. Pagar por el pisado de la uva en la

época de otoño.

11.- La diferencia entre ver una cigüeña en el

campanario de la iglesia y una lechuza consiste

en.....................................................................................

...................................................................

SOLUCIONES



3.- Respuesta: Pago de las Ánimas

4.- Respuesta: Tabaco

5.- Respuesta: casas - solanas – panochas – callejuelas

6.- Respuesta: La de Olula de Castro.

11.- Tachar a, c y d

ALONSODEMENAXHCAJAST

NUGTDJIHLRREQCÑDAMKG

IDCXGAPRTSGBAOODMBFR

MFSSRBIOTUDRRVYAMAJA

ALCAZABADECASTROSFIL

SJAMILOPYURFFSOTTIYÑ

ROSARIOIUHÑHOTDDFBHK

GUTOSTONESJOTAJOTICA

JMIYRFOIORFRUMIANTES

LLLUITGOGERGALEÑOURR

MALZARSYEMADESANTATE

GPIZARRAHUAADTANOMLR

GSCHOFHJCRIIFONDASOT

JOORUIAALMANZORADELA

1.- A la sopa de letras:


Apuesta por tu comarca Filabres-Alhamilla Asociación Para el Desarrollo Rural de la Comarca Filabres-Alhamilla

castro de filabres

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