caso practico nadando para sobrevivir
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ALMA LETICIA AGUILAR GONZÁLEZ
MERCADOTECNIA
CARRERA:
INGENIERÍA INDUSTRIAL
SEMESTRE Y GRUPO:
7° (167 A)
ALUMNO:
ALMA LETICIA AGUILAR GONZÁLEZ (07030005)
CATEDRÁTICO:
M. F. YASMIN ELIZABETH REYES MARTÍNEZ
MATERIA:
MERCADOTECNIA
NADANDO PARA SOBREVIVIR
LUNES 18 DE OCTUBRE DE 2010
CASO PRÁCTICO
ALMA LETICIA AGUILAR GONZÁLEZ
MERCADOTECNIA
ANÁLISIS DE MERCADOTECNIA EN UN CASO PRACTICO:
NADANDO PARA SOBREVIVIR
INTRODUCCIÓN
ara el estudio de la mercadotecnia es fundamental que los alumnos
estudiemos conceptos, palabras claves pero sobre todo leer y
analizar casos de la vida real en donde veamos aplicados estos
mismos conceptos de manera práctica y que a través de dicho análisis nos
permita plasmar de manera funcional nuestros conocimientos por ello de la
importancia del estudio de casos practico como el que a continuación se
presenta, donde se puede analizar las técnicas y métodos mercadológicos
actuales y puede plantearse una nueva alternativa.
P
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CDESARROLLO
hocolatera Mexicana empresa de la cual se abordara un caso de estudio es
una empresa Mexicana la cual comenzó con algunas dificultades a mediados
de la década de los 80´s, problema que para solucionarse es fundamental
haber platicado con cada uno de los lideres de cada departamento, ósea los
gerentes de cada área, una vez reunidos estas personalidades y hablar del
problema existente, que era con respecto al lanzamiento de una nueva línea
de producción la cual el responsable del proyecto inmediatamente comenzó a
describir los pasos que siguió para el lanzamiento de esta.
La chocolatera era ya un negocio familiar en donde su fundador se
caracterizo por su amplio trato con empleados y obreros de la planta y su
facilidad para comunicarse con todos ellos, a esto se le llama buena
comunicación tanto horizontal como vertical.
El problema rebasaba entonces su capacidad y tenían que hacer algo,
la nueva línea no había funcionado según el estudio de mercado, a aunque
se hicieron largos análisis y reuniones en donde se discutió el problema la
chocolatera no sabía por dónde comenzar.
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PROPUESTA DE SOLUCIÓN DEL CASO
na empresa alineada es aquella en donde todo el mundo se
identifica con la misión y en donde la sinergia, cooperación e
integración de funciones se dan de manera natural.[Horacio
Marchand, 1998]
UUna planeación de mercadotecnia requiere, en primer lugar, de información
actualizada; esta información no siempre es accesible para el ejecutivo, en
muchas ocasiones tiene que hacer investigación de campo para obtenerla.
La mercadotecnia dentro de la chocolatera juega un papel muy
importante como en todas las organizaciones, el impacto es claro al ver que
después de lanzar su nueva línea de producción con un nuevo producto no
se vendió como se esperaba, este tipo de problemas se pueden resolver a
través de la mercadotecnia siempre y cuando un estudio mercadotécnico se
haga apropiadamente y adecuando a las necesidades de la empresa.
Después de analizar el caso es posible observar que todos los
departamentos de la empresa chocolatera ocupan un lugar importante pero
es indudable que la investigación de mercado no se realizo de la mejor
manera, debido al sabor del chocolate, quizás la muestra de degustación no
fue lo suficientemente acertada debido a la cantidad de chocolate, ya que el
principal problema fue que el chocolate resulto demasiado dulce, y para la
empresa era necesario que sus consumidores en este caso los jóvenes se
quedaran con ganas de mas chocolate, pero es un límite muy fácil de romper,
para nosotros como consumidores está bien si un producto satisface las
exigencias, pero es obvio que para la empresa además de esta situación
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debe vender más y esto solo se logra cuando el consumidor quiere más
chocolate, es decir que haya sido lo suficientemente rico para volverlo a
consumir pero no tan suficiente (empalagoso) para no querer mas. Los
departamentos involucrados en este caso son el de Marketing con una
empresa de investigación de mercado.
Los personajes claramente involucrados dentro del nuevo proyecto del
nuevo chocolate fueron Tony Dickens el Gerente General quien aprobó el
proyecto y Salvador Archundia Director de Marketing, para después pedir la
colaboración de una investigación de mercado por Yolanda Cruz Directora de
Investigación de Mercado.
La empresa se vio motivada a lanzar un nuevo producto ya que
anteriormente no se habían tenido muy buenos resultados con otros
productos y a raíz del lanzamiento de este y en un inicio se vio éxito
lamentablemente no se procuro la sustentabilidad del producto dentro del
mercado, ya que inicialmente se pretendía sacar provecho con esta nueva
oportunidad con el nuevo producto.
Dentro del caso están involucrados además del departamento de
marketing algunos otros departamentos funcionales capaces de tomar una
decisión influyente dentro de la nueva línea de producción.
En mercadotecnia, una evaluación de negocio siempre debe iniciar por
el análisis del segmento de mercado y la determinación del mercado meta;
solo a partir de un análisis de este tipo se podrá determinar si los productos,
acciones y estrategias desarrolladas, así como las propuestas y objetivos de
acción futura son congruentes con nuestro segmento. En el presente caso la
chocolatera realizo una investigación de campo llevada a cabo a jóvenes de
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clase media y alta de la ciudad de México, que ayudaran a determinar cuál es
el bocado de chocolate más rico para determinar cuál será su producto a
lanzar al mercado, aplicando una técnica habitual ciego de ensayo, estos
métodos fueron utilizados para determinar el producto que más adelante se
vio que no era del total agrado de los clientes. Esta prueba a los jóvenes
consistió en dar un bocado de diferentes tipos de chocolate (degustación)
para que pudieran seleccionar cual era de su mayor agrado.
Se puede considerar que en cierta forma si fallo el estudio de mercado
pero en realidad lo que querían saber es cuál de los dos sabores de
chocolates prefería su mercado, y lo consiguieron pero debieron hacer un
estudio más profundo para determinar si el sabor y su intensidad era la
querida, en el caso se menciona que el estudio se realizo solo con un bocado
y después la querella fue de que los clientes sentían mucho dulce en la
totalidad de la barra situación que no se esperaba y para la cual tampoco se
hizo un estudio, se debió hacer más extenso el estudio de mercado
considerando no solo la elección entre dos opciones sino el sabor del mismo
elegido
El ejecutivo responsable de la elaboración del plan de mercadotecnia
deberá tener bien claro el grupo al que lo va a dirigir; solo de esta forma
podrá desarrollar actividades efectivas, considerando como mercado meta el
conjunto de personas al los que se dirigen todos los esfuerzos de
mercadotecnia, es decir, el grupo de personas que cumple con todas las
características del segmento de mercado y definitivamente a través del
estudio de Mercado en la Chocolatera Mexicana es como se realizo una
segmentación resultando el Mercado joven adolescente el Mercado meta
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para consumir el nuevo chocolate a lanzar, de esta manera pudieron
concentrarse en las exigencias de este mercado.
Para solucionar este problema es fundamental que la Chocolatera
Mexicana contemple por supuesto el sabor definitivo de su barra de
chocolate, es importante hacer mas estudios de degustación el cual permita
observar si el cliente potencial comprara de nuevo el producto y cada cuanto.
Dentro de la mercadotecnia es importante mencionar que además de un
estudio adecuado del producto se debe hacer una planeación de
mercadotecnia la cual consiste en un estudio detallado de las ventas ya
hechas con productos similares y las ventas que muy posiblemente se
puedan hacer con el producto que se lanzara, el comportamiento del
mercado con respecto a dicho producto en los últimos tiempos, las ventas y el
comportamiento del sector industrial en el que participa la Chocolatera
Mexicana y por supuesto el cálculo de la demanda actual de esta manera
será poco probable que la empresa obtenga resultados no esperados y
ayudara a reducir la incertidumbre y los fracasos futuros.
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BIBLIOGRAFÍA
Fernández Ricardo, Manual para elaborar un plan de
mercadotecnia: Un enfoque latinoamericano, 3ª Ed. Ed.,
Thompson, 2004, México DF.
Apuntes de clase, Catedrático M. F. Yasmin Elizabeth
Reyes.
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