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Carátula
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
TRABAJO PRESENTADO COMO REQUISITO PARA OPTAR POR EL TÍTULO DE
INGENIERO COMERCIAL
TEMA:
“ANÁLISIS DE GESTIÓN PARA MEJORAR LAS FUNCIONES ADMINISTRATIVAS DE
LA HACIENDA “EL EDÉN” EN MILAGRO”.
AUTORA:
BAQUE RODRÍGUEZ FABIOLA YAJAIRA
MARCILLO RODRÍGUEZ IRMA JOSEFA
TUTOR:
ING. IND. LUIS FERNANDO LÓPEZ. MSC
ABRIL – 2017
II
Repositorio
REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIAS Y TECNOLOGÍA
FICHA DE REGISTRO DE TRABAJO DE TITULACION
TÍTULO: “ANÁLISIS DE GESTIÓN PARA MEJORAR LAS FUNCIONES
ADMINISTRATIVAS DE LA HACIENDA “EL EDÉN” EN MILAGRO”.
Autora: BAQUE RODRÍGUEZ FABIOLA YAJAIRA
MARCILLO RODRÍGUEZ IRMA JOSEFAAUTORA:
Tutor: ING.LUIS FERNANDO LÓPEZ. MSC
Revisores:
INSTITUCIÓN: Universidad de Guayaquil FACULTAD: Ciencias Administrativas
CARRERA: Ingeniería comercial FECHA DE PUBLICACIÓN: N° DE PÁGS.: 84
ÁREA TEMÁTICA: Administrativa
PALABRAS CLAVES: Servicio, usuario, atención, fortalecimiento, calidad RESUMEN
La presente propuesta ofrece una importante herramienta que fortalezcan la administración de la hacienda
El “Eden”. Esto se realizó con el fin de indagar sobre la falta de un manual de gestión administrativa y a su
vez el manejo de la gestión administrativa, La hacienda la cual se investiga presenta problemas de
organización y estructuración y esto conlleva a la elaboración de una propuesta para mejorar su sistema
administrativo y los ayude a tener un correcto funcionamiento de su empresa permitiendo economizar
recursos, entregar al cliente productos y servicio eficiente y adecuado. Para afrontar esta situación y las
necesidades de mejoramiento en las cuales tienen que desenvolverse las organizaciones, se hace necesario
reforzar el sistema administrativo, basándose en la utilización de estrategias y políticas dirigidas a conseguir
el cumplimiento eficiente de los objetivos y metas organizacionales, por lo que deben tener un perfecto
clima laboral para que sus colaboradores se sientan motivados a la hora de cumplir con sus obligaciones, y a
su vez se sientan comprometidos para asegurar el éxito de la empresa
N° DE REGISTRO: N° DE CLASIFICACIÓN:
DIRECCIÓN URL (tesis en la web):
ADJUNTO PDF SI
NO
CONTACTO CON BAQUE RODRÍGUEZ FABIOLA YAJAIRA MARCILLO RODRÍGUEZ IRMA JOSEFAAUTORA:
Teléfonos: 0968297826 0997521789
E-mail: [email protected] [email protected]
CONTACTO DE LA INSTITUCIÓN: SECRETARÍA DE FCA.
Nombre: ABG. MARIANA ZUÑIGA.
Correo: [email protected]
x
III
Urkund
Para los fines legales pertinentes, certifico que la tesis con tema “ANÁLISIS DE GESTIÓN
PARA MEJORAR LAS FUNCIONES ADMINISTRATIVAS DE LA HACIENDA “EL
EDÉN” EN MILAGRO”. según informe del sistema antiplagio URKUND ha obtenido un 7%.
Ing. Ind. Fernando López MC
CI: 1740760907
TUTOR
IV
Certificación del tutor
HABIENDO SIDO NOMBRADO, ING. LUIS FERNANDO LOPEZ, COMO TUTOR DE TESIS
DE GRADO COMO REQUISITO PARA OPTAR POR TITULO DE INGENIERA COMERCIAL
PRESENTADO POR LAS EGRESADAS:
BAQUE RODRÍGUEZ FABIOLA YAJAIRA CON C.I Nº 0930357181
MARCILLO RODRÍGUEZ IRMA JOSEFA CON C.I Nº 1309793931
TEMA: “ANÁLISIS DE GESTIÓN PARA MEJORAR LAS FUNCIONES ADMINISTRATIVAS DE LA HACIENDA
“EL EDÉN” EN MILAGRO”.
CERTIFICO QUE: HE REVISADO Y APROBADO EN TODAS SUS PARTES,
ENCONTRÁNDOSE APTA PARA SU SUSTENTACIÓN.
_________________________________
ING.LUIS FERNANDO LÓPEZ. MSC
TUTOR DE TESIS
V
Derechos de autor y renuncia
Por medio de la presente certifico que los contenidos desarrollados Baque Rodríguez Fabiola
Yajaira Con C.I: 0930357181 y Marcillo Rodríguez Irma Josefa Con C.I: 1309793931 cuyo
tema es:
“ANÁLISIS DE GESTIÓN PARA MEJORAR LAS FUNCIONES ADMINISTRATIVAS DE LA HACIENDA “EL
EDÉN” EN MILAGRO”.
Derechos que renuncio a favor de la Universidad de Guayaquil, para que haga uso como a bien
tenga.
Baque Rodríguez Fabiola Yajaira Marcillo Rodríguez Irma Josefa
Con C.I: 0930357181 Con C.I: 1309793931
VI
Dedicatorias
Quiero dedicar a Dios principalmente por permitir este logro por su amor, bendición y espíritu pude
lograrlo.
A mi hija Valeria es la luz de mis ojos que me inspira y me da fortaleza, le dedico todos mis logros, que
con perseverancia se puede .
A mi madre Norma por ser unos de los pilares y su apoyo incondicional, animándome a salir adelante
con sus palabras de ánimo y lograr mis metas.
A mis hermano Cristian, Cecilia, Yessenia, Katherine, Tania, y Janeth por darme su apoyo, confianza
cuando más lo necesite y han compartido mis inicios de vida y universitaria.
A Winston por su paciencia, comprensión y apoyo en que logre mis metas.
Irma Marcillo Rodríguez
Este proyecto se lo dedico con mucho amor a mi querida hija, mi esposo y mis padres por ser el pilar
importante en mi vida, brindándome su amor incondicional, y enseñándome a ser perseverante y no
desmayar ante las adversidades de la vida.
BAQUE RODRIGUEZ FABIOLA
VII
Agradecimientos
Agradecer a Dios por guiarme a iluminar y darme la sabiduría en mi camino por haber alcanzado vencer
los obstáculos a lo largo de mi trayectoria de mi vida estudiantil.
Agradecer a mi hija Valeria por es el motor y darme la fortaleza de seguir adelante y no darme por
vencida para alcanzar mis objetivos y propósito.
Agradecer a mi mamá y hermanos por ayudarme y apoyarme en todo momentos y darme las fuerzas y
confianza en seguir adelante y lograr mis sueños.
Agradecer a Winston por llenarme de valor y coraje de no desistir y lograr mi meta.
Quiero agradecer a la Universidad Estatal de Guayaquil y a mi tutor el Ing. Luis Fernando López MSC.
Que con su conocimiento, experiencia y dedicación ha guiado en el desarrollo y elaboración de mi tesis
hasta la culminación.
Irma Marcillo Rodríguez
Agradezco en primer lugar a Dios, por haberme permitido cumplir uno de mis objetivos en el área
profesional.
A mis padres, y esposo que me han brindado todo su apoyo incondicional en mis estudios y preparación
de la tesis.
BAQUE RODRIGUEZ FABIOLA
VIII
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
ESCUELA DE INGENIERIA EN GESTÍON EMPRESARIAL
TRABAJO PRESENTADO COMO REQUISITO PARA OPTAR POR EL TÍTULO DE
INGENIERO COMERCIAL
Tema: “ANÁLISIS DE GESTIÓN PARA MEJORAR LAS FUNCIONES ADMINISTRATIVAS DE LA HACIENDA
“EL EDÉN” EN MILAGRO”.
Resumen
La presente propuesta ofrece una importante herramienta que fortalezcan la administración de la
hacienda El “Eden”. Esto se realizó con el fin de indagar sobre la falta de un manual de gestión
administrativa y a su vez el manejo de la gestión administrativa, La hacienda la cual se investiga
presenta problemas de organización y estructuración y esto conlleva a la elaboración de una
propuesta para mejorar su sistema administrativo y los ayude a tener un correcto funcionamiento
de su empresa permitiendo economizar recursos, entregar al cliente productos y servicio eficiente
y adecuado.
Para afrontar esta situación y las necesidades de mejoramiento en las cuales tienen que
desenvolverse las organizaciones, se hace necesario reforzar el sistema administrativo, basándose
en la utilización de estrategias y políticas dirigidas a conseguir el cumplimiento eficiente de los
objetivos y metas organizacionales, por lo que deben tener un perfecto clima laboral para que sus
colaboradores se sientan motivados a la hora de cumplir con sus obligaciones, y a su vez se
sientan comprometidos para asegurar el éxito de la empresa
IX
UNIVERSITY OF GUAYAQUIL
FACULTY OF ADMINISTRATIVE SCIENCES
SCHOOL OF BUSSINES MANAGMENT'S ENGINEERING
THESIS PRESENTED AS A REQUIREMENT TO QUALIFY FOR THE TITLE OF
COMMERCIAL ENGINEER
TOPIC: "ANALYSIS OF MANAGEMENT TO IMPROVE THE ADMINISTRATIVE
FUNCTIONS OF HACIENDA" EDEN "IN MILAGRO".
Abstract
The present proposal offers an important tool to strengthen the administration of the Hacienda
"Eden". This was done in order to inquire about the lack of a manual of administrative
management and in turn the management of the administrative management, The hacienda which
is investigated presents problems of organization and structuring and this leads to the elaboration
of a proposal to improve Its administrative system and help them to have a correct operation of
their company allowing to economize resources, to deliver to the client products and efficient
and adequate service.
In order to address this situation and the improvement needs in which the organizations have to
operate, it is necessary to strengthen the administrative system, based on the use of strategies and
policies aimed at achieving the efficient fulfillment of organizational objectives and goals. Must
have a perfect working climate so that their employees feel motivated to fulfill their obligations,
and in turn feel committed to ensure the success of the company
X
Índice de contenido
Carátula .......................................................................................................................................................... I
Repositorio .................................................................................................................................................... II
Urkund ......................................................................................................................................................... III
Certificación del tutor .................................................................................................................................. IV
Derechos de autor y renuncia ........................................................................................................................ V
Dedicatorias ................................................................................................................................................. VI
Agradecimientos ......................................................................................................................................... VII
Resumen ..................................................................................................................................................... VIII
Abstract ........................................................................................................................................................ IX
Índice de contenido ....................................................................................................................................... X
Índice de figura .......................................................................................................................................... XVI
Índice de tabla ........................................................................................................................................... XVII
Introducción. ................................................................................................................................................. 1
Análisis de la situación problemática: .......................................................................................................... 2
Contextualización ..................................................................................................................................... 2
Diseño teórico. .............................................................................................................................................. 2
Formulación del problema ........................................................................................................................ 2
Delimitación del problema .................................................................................................................... 2
Objeto de la investigación ..................................................................................................................... 2
XI
Campo de investigación. ........................................................................................................................... 2
Objetivo general en correspondencia con el problema que se investiga. .................................................. 3
Planteamiento de hipótesis ........................................................................................................................ 3
Variable independiente ......................................................................................................................... 3
Variable dependiente............................................................................................................................. 3
Planteamiento de los objetivos específicos ............................................................................................... 3
La sistematización de los fundamentos teóricos y metodológicos que sirven de sustento
científico al trabajo. .............................................................................................................................. 3
Determinación del estado actual de la problemática que se aborda en el trabajo. (Diagnóstico
del estado actual de la problemática, que se investiga) ......................................................................... 4
Propuesta de solución a la problemática que se aborda. ............................................................... 4
Validación de la propuesta de solución planteada. ....................................................................... 4
Diseño metodológico. ................................................................................................................................... 5
Métodos del nivel teórico utilizados. ................................................................................................ 5
Análisis- síntesis. .................................................................................................................................. 5
Deductivo. ............................................................................................................................................. 5
Inductivo. .............................................................................................................................................. 5
Métodos del nivel empírico utilizados. ............................................................................................. 5
Técnica de la Observación .................................................................................................................... 5
Entrevistas. ............................................................................................................................................ 6
Métodos estadístico matemáticos. ..................................................................................................... 7
XII
Cuestionarios. ........................................................................................................................................ 7
Encuestas. .............................................................................................................................................. 8
Análisis de datos. .................................................................................................................................. 8
Tipo de investigación. ....................................................................................................................... 8
Campo cualitativo. ................................................................................................................................ 9
Alcance de la investigación............................................................................................................... 9
El alcance descriptivo. ........................................................................................................................ 10
Población y muestra ........................................................................................................................ 10
Significación social y pertinencia. .................................................................................................. 11
Significación práctica. ..................................................................................................................... 11
Breve explicación de la estructura del trabajo de titulación por capítulo. ...................................... 12
Capítulo 1 .................................................................................................................................................... 13
Marco teórico metodológico de la investigación: ....................................................................................... 13
1.1. Antecedentes del problema que se investiga. .............................................................................. 13
1.1.1 Información de la hacienda ........................................................................................................ 13
1.1.2. Origen y evolución de las funciones administrativas. ......................................................... 15
1.1.3. Origen y evolución del manual de funciones. ..................................................................... 17
1.1.4. Origen y evolución del modelo de gestión. ......................................................................... 17
1.2. Identificación y conceptualización de los términos básicos y variables de la Investigación. ..... 19
1.2.1. Manual de funciones ........................................................................................................... 19
XIII
1.2.2. Proceso administrativos ...................................................................................................... 19
1.2.3. Áreas de control en una empresa. ....................................................................................... 23
1.2.4. Que es función. ................................................................................................................... 24
1.2.5. Función de asesoramiento. .................................................................................................. 25
1.2.6. La autoridad de staff. .......................................................................................................... 25
1.2.7. Organización lineal y de staff. ............................................................................................ 26
1.2.8. Staff o asesor. ...................................................................................................................... 26
1.2.9. Modelo de gestión. .............................................................................................................. 26
1.2.10. Propósitos de la gestión administrativa. .............................................................................. 26
1.2.11. Que es gestión. .................................................................................................................... 27
1.2.12. Que es estrategia. ................................................................................................................ 27
1.2.13. Estrategia competitiva. ........................................................................................................ 28
1.2.14. Funciones administrativas. .................................................................................................. 28
1.2.15. Liderazgo. ........................................................................................................................... 28
1.2.16. Indicadores. ......................................................................................................................... 29
1.2.17. Un indicador de gestión. ..................................................................................................... 29
1.2.18. Funciones operacional. ........................................................................................................ 29
1.3. Fundamento legal ........................................................................................................................ 34
Constitución de la República del Ecuador .............................................................................................. 34
1.4. Fundamentos contextuales .......................................................................................................... 36
XIV
1.5. Operacionalización de las variables conceptualizadas. ............................................................... 37
Capítulo 2 .................................................................................................................................................... 39
2. Diagnóstico del estado actual de la problemática que se investiga. .................................................... 39
2.1. Problemática en general de la hacienda más detallado ................................................................... 39
2.2. Explicación de los resultados obtenidos mediante los métodos aplicados. ................................. 39
2.1.1. Nivel teórico. ....................................................................................................................... 39
2.1.2. Procedimiento y sistematización. ........................................................................................ 42
2.1.3. Nivel estadístico. ................................................................................................................. 42
2.3. Interpretación de los resultados del diagnóstico. ........................................................................ 44
Capítulo 3. ................................................................................................................................................... 55
3. Propuesta de solución al problema ...................................................................................................... 55
3.1. Características esenciales de la propuesta ................................................................................... 55
3.1.1. Manual de funciones. .......................................................................................................... 55
3.1.2. Definición de ajustes funcionales........................................................................................ 55
3.1.3. Identificación de las necesidades de información. .............................................................. 55
3.1.4. Definición de herramientas de gestión. ............................................................................... 56
3.2. Forma y condiciones de aplicación. ............................................................................................ 56
3.3. Desarrollo de los objetivos. ......................................................................................................... 57
3.3.1. Diagnosticar la estructura y presentar una nueva misión y visión que optimicen la mejora
en el sistema administrativo; ............................................................................................................... 57
3.3.2. Elaborar un manual de funciones y descripción de cargos de la hacienda; ........................ 58
XV
3.3.3. Determinar cuáles son los procesos administrativos que pueden aportar a un mejoramiento
administrativo de la hacienda. ............................................................................................................. 66
3.4. Validación de la propuesta aplicada. ........................................................................................... 72
Conclusiones. .............................................................................................................................................. 73
Recomendaciones. ...................................................................................................................................... 74
Bibliografía. ................................................................................................................................................ 75
Apéndice ..................................................................................................................................................... 78
Entrevista al gerente general ................................................................................................................... 78
Fotos de la encuestas ............................................................................................................................... 80
XVI
Índice de figura
Figura 1. Definición de funciones .............................................................................................................. 44
Figura 2. Calificación ................................................................................................................................. 45
Figura 3. Actualidad del equipo de trabajo ................................................................................................ 46
Figura 4. Administración de la hacienda ................................................................................................... 47
Figura 5. Capacitación del trabajo ............................................................................................................. 48
Figura 6. Gusto en el trabajo ...................................................................................................................... 49
Figura 7. Decisiones de los empleados ...................................................................................................... 50
Figura 8. Calificación de la administración de la hacienda ....................................................................... 51
Figura 9. Mejoramiento de la relación laboral ........................................................................................... 52
Figura 10. Incentivo del personal por parte de la hacienda ........................................................................ 53
XVII
Índice de tabla
Tabla 1 Operacionalización de las variables ............................................................................................... 37
Tabla 2 Definición de funciones ................................................................................................................. 44
Tabla 3 Calificación .................................................................................................................................... 45
Tabla 4 Actualidad del equipo de trabajo ................................................................................................... 46
Tabla 5 Administración de la hacienda ....................................................................................................... 47
Tabla 6 Capacitación del trabajo ................................................................................................................. 48
Tabla 7 Gusto en el trabajo ......................................................................................................................... 49
Tabla 8 Decisiones de los empleados ......................................................................................................... 50
Tabla 9 Calificación de la administración de la hacienda ........................................................................... 51
Tabla 10 Mejoramiento de la relación laboral ............................................................................................ 52
Tabla 11 Incentivo del personal por parte de la hacienda ........................................................................... 53
Tabla 12 Funciones del gerente general ...................................................................................................... 58
Tabla 13 Funciones del sub-gerente ............................................................................................................ 59
Tabla 14 Funciones de la secretaria ............................................................................................................ 60
Tabla 15 Funciones del administrador ........................................................................................................ 61
Tabla 16 Funciones del director financiero ................................................................................................. 62
Tabla 17 Funciones del director de producción .......................................................................................... 63
Tabla 18 Funciones del director de RRHH ................................................................................................. 64
Tabla 19 Funciones del director de comercio exterior ................................................................................ 65
Tabla 20 Actividades del gerente administrativo ........................................................................................ 68
Tabla 21 Actividades del gerente financiero ............................................................................................... 69
Tabla 22 Actividades del gerente de producción ........................................................................................ 69
Tabla 23 Actividades del gerente de RRHH ............................................................................................... 70
Tabla 24Actividades del gerente comercial y de exportación .................................................................... 70
Tabla 25 Control y seguimiento .................................................................................................................. 71
1
Introducción.
La hacienda “El Edén” se encuentra situada en el cantón Milagro en el Km 3 vía la Piña, fue
creada en el año 1990, por el señor Merino y familia, actualmente, tiene 26 años en el mercado,
su trayectoria ha sido el cultivo y exportación del banano, la extensión de su terreno es de 70
hectáreas, y está distribuido en 4 áreas: Enfunde, empiole, deschante o limpieza de mata, y
deshoje.
La hacienda tiene 32 trabajadores, cuentan con un exportador directo y realizan una firma de
contrato al inicio de cada año por el precio oficial que establece el gobierno, ellos entregan 3
contenedores semanales a su exportador directo.
En el transcurso de los años la hacienda “El Edén” esta patente en el mercado brindando
productos de calidad como es el banano, pero en cuanto a su rentabilidad ha crecido pero no
como se lo esperaba, se ha mantenido.
2
Análisis de la situación problemática:
Contextualización
En la investigación que se hizo, nos dimos cuenta del problema que tiene la hacienda “El
Edén” se ha mantenido en lo laboral y una rentabilidad equilibrada y no cuenta con una
planificación para lograr los objetivos propuestos, que se ha observados, estas carencias en lo
subcultura profesional, desarrollo y saber cómo mejorarlos.
Cuál es el beneficio de implementar un modelo de gestión, que le permitirá mejorar las
funciones administrativas de la hacienda “El Edén” del cantón Milagro.
El objetivo que hemos propuesto es realizar un manual de funciones administrativa qué
mejores y tener una mejor eficiencia en los trabajadores.
Diseño teórico.
Formulación del problema
¿De qué manera influye una ejecución de las funciones administrativas al rendimiento
económico de la hacienda?
¿Cómo se está delegando las funciones administrativas?
Delimitación del problema
Área administrativa de la hacienda bananera “El Edén” ubicada en la provincia del Guayas
cantón Milagro, parroquia km 3 vía a la Piña.
Objeto de la investigación
Implementar la gestión para mejorar las funciones administrativas.
Campo de investigación.
Analizar un modelo de gestión.
3
Objetivo general en correspondencia con el problema que se investiga.
Implementar un modelo de gestión administrativa que mejore la eficiencia de la hacienda “El
Edén”.
Planteamiento de hipótesis
La hipótesis que planteamos es la implementación de diseño de un modelo de gestión
administrativo para mejorar las funciones administrativas y obtener una mayor eficiencia de la
Hacienda Bananera “EL Edén” .del cantón Milagro vía la Piña.
Variable independiente
Modelo de gestión administrativa.
Variable dependiente
La gestión en las funciones administrativas de la hacienda “El Edén”.
Planteamiento de los objetivos específicos
1. Diagnosticar la estructura y presentar s una nueva misión y visión que optimicen la
mejora en el sistema administrativo;
2. Elaborar un manual de funciones y descripción de cargos de la hacienda;
3. Determinar cuáles son los procesos administrativos que pueden aportar a un
mejoramiento administrativo de la hacienda.
La sistematización de los fundamentos teóricos y metodológicos que sirven de sustento
científico al trabajo.
En el desarrollo de la investigación se detalla sistemáticamente cada método que afirma el
significado científico que abarca los antecedentes, la metodología de las funciones
administrativas, gestión administrativa y rentabilidad que utilizan las haciendas, mediante la
implementación de un modelo de gestión.
4
Determinación del estado actual de la problemática que se aborda en el trabajo.
(Diagnóstico del estado actual de la problemática, que se investiga)
En la actualidad la hacienda tiene una trayectoria en el cultivo y exportación del banano en el
mercado y cuenta solo con un exportador directo, en el área de los trabajadores no tiene bien
definida sus funciones y se encuentran inconforme de su trabajo.
Propuesta de solución a la problemática que se aborda.
La propuesta que hemos que planteado es implementar un modelo de un manual de funciones
para mejorar la eficiencia de las funciones administrativas de la hacienda “EL EDEN”.
Nuestra propuesta se logrará de acuerdo a los principios básico de administración es decir una
visión clara de los objetivos planteados obtendría una liquidez para mejorar su infraestructura; la
hacienda “EL EDEN” implementó en el área administrativa, con esta información obtenida se ve
la necesidad que adopte el diseño, para una buena optimización de sus recursos.
Validación de la propuesta de solución planteada.
La validación de la propuesta que se desarrolló de la gestión administrativa de la Hacienda
“EL EDEN” va obtener beneficios que ayudarán a mejorar los conflictos en sus funciones.
El diseño está dirigido para evaluar la propuesta y mejorar la eficacia de las funciones y
reducirá las debilidades de la gestión, que consiste en un soporte en la parte administrativa a fin
de obtener resultados óptimos.
5
Diseño metodológico.
Métodos del nivel teórico utilizados.
Los métodos teóricos utilizados es esta investigación realizadas en el campo para el análisis,
síntesis, deductivo e inductivo con el fin de explorar la información.
Análisis- síntesis.
Analizar los tres capítulos de acuerdo con la estructura que se ha ejecutado y finalizar con los
resultados obtenidos.
Deductivo.
En el contenido de los capítulos deduciremos que principios va de acuerdo con el
organigrama que se estableció en la hacienda.
Inductivo.
La información se obtiene de las conclusiones y recomendaciones; sea esta afirmativa o
negativa para los mejoramientos de la Hacienda en todos sus aspectos financieros y
administrativos.
Métodos del nivel empírico utilizados.
Los métodos empíricos utilizados están basados en técnica de la observación y entrevista a los
trabajadores y administradores de la hacienda que garantice y contribuya la idea innovadora y
obtengan un beneficio.
Técnica de la Observación
Según (Sampieri, 2015) que “No es mera contemplación sentarse a ver el mundo y tomar
notas; implica adentrarnos profundamente en situaciones sociales y mantener un papel activo,
así como una reflexión permanente; Estar atento a los detalles, sucesos, eventos e
interacciones” (pág. 399).
6
Según (Diaz Bravo, Torruco Garcia, Martinez Hernandez, & Varela Ruiz, 2013) dice que: “Es
el uso sistemático de nuestro sentido orientados a la captación de la realidad que queremos
estudiar.” Es la interacción de una conversación y recolectar la información para la
investigación. (pág. 77)
Según (Noreña, Rojas, Alcaraz Moreno, & Rebolledo Malpica, 2012)opina que de la
observación participante “es la interacción que establece el investigador con los informantes y
su papel como instrumento para la recolección de datos, que garantiza la ética y los conceptos
básicos de la investigación para analizar las incógnitas que se ha establecido.
Entrevistas.
Según (Sampieri, 2015) el criterio de los autores opina Savin-Baden y Major, 2013; y King y
Horrocks, 2010 señala que “Es más íntima, flexible y abierta que la cuantitativa como una
reunión para conversar e intercambiar información entre una persona (el entrevistador) y otra
(el entrevistado) u otras (entrevistados), con esta técnicas nos ayuda a aclarar las idea utilizando
las referencia metodológicas y (Sampieri, 2015) determina con la opinión de los autores Ryen
2013; Ginnell y Unew 2011 nos dice “Una pareja o un grupo pequeño como una familia o un
equipo de manufactura” esto tiene un propósito que garantiza el estudio cualitativo.
La entrevista se divide en tres:
Entrevista estructurada,
Entrevista semi-estructurada,
Entrevista y no semi-estructura (pág. 403).
Según (Diaz Bravo, Torruco Garcia, Martinez Hernandez, & Varela Ruiz, 2013) nos señala
que la entrevista “es uno de los instrumentos cuyo propósito es recabar datos pero debido a su
flexibilidad permite obtener información más profunda, detallada que incluso el entrevistado y
7
entrevistador no tenían identificada, ya que se adapta al contexto y a la característica del
entrevistado. (pág. 166)
Este método nos ayuda a tener un acercamiento más a fondo con respecto al problema que se
presenta en la hacienda e identificar cual sería la posible solución a la problemática
Según (Ruiz Herrero, 2016) se refiere que “La entrevista como herramienta para recolectar
datos cualitativo se emplean cuando el problema de estudio no se puede observar o es muy
difícil hacerlo por éticas o complejidad” y sin embargo se demuestra que “En la entrevista se
hacía referencia a metodología de organización de proyecto que sirven de guía a los gerentes
para gestionar la complejidad técnica y organizativa del trabajo en esta empresa y de las
tupidas redes de empleados que colaboran”.(pág. 89).
Métodos estadístico matemáticos.
Los métodos estadísticos se los obtiene por cuestionarios, encuestas y análisis de los cuadros
estadísticos que se los tabula para ver si habrá una rentabilidad en años posteriores.
Cuestionarios.
Según (Sampieri, 2015)define que “Es un conjunto de pregunta de pregunta respecto de una o
varias más variables que se van a medir” (pág. 217).
Nos indica que da una credibilidad del proceso, además (Rojas Soriano, 2013) (pág. 222),
nos señala este es un proceso necesario asegurarse que todos las variables a través de sus
indicadores, estén siendo efectivamente exploradas por las preguntas y que la información
resultante sea la buscada y según (Diaz Bravo, Torruco Garcia, Martinez Hernandez, & Varela
Ruiz, 2013) indica que “es un instrumento indispensable para llevar a cabo entrevistas
formalizadas, sin embargo usarse independiente de estas”.
8
Encuestas.
Según (Sampieri, 2015) nos señala que “La Entrevista cualitativa pueden hacerse preguntas
sobre experiencias, opiniones, valores y creencias, emociones, sentimientos, hechos, historias de
vida, percepciones, atribuciones, etcétera”. (Pág. 407).
(Rojas Soriano, 2013) (pág. 221) esta técnica “Consiste en recopilar información sobre una
parte de la población denominada muestra”. Para conocer la opinión individual que contribuye
la investigación además (Diaz Bravo, Torruco Garcia, Martinez Hernandez, & Varela Ruiz,
2013) señala la situación de requerir un grupo socialmente significativas de personas acerca de
los problemas en estudios para luego, mediante un análisis de tipo cuantitativo, sacar las
conclusiones que se correspondan con los datos recogidos (pág. 111).
Análisis de datos.
Según (Sampieri, 2015) dice “En el análisis de los datos, la acción esencial consiste en que
recibimos datos no estructurados, a los cuales nosotros les proporcionamos una estructura, los
datos son muy variados, pero en esencia consisten en observaciones del investigador y
narraciones de los participantes” (pág. 418).
Según (Ruiz Olabuenaga, 2012)se refiere que “es la recogida de datos existe en el análisis de
lo mismo” (pág. 77).
Tipo de investigación.
El tipo de investigación es un diseño de campo, de manera que se estudia cualitativamente con
los datos reunidos para el análisis de las funciones administrativas.
9
Campo cualitativo.
Según (Sampieri, 2015)establece que “el enfoque cualitativo utiliza la recolección y análisis
de los datos para afinar las preguntas de investigación o revelar nuevas interrogantes en el
proceso de interpretación” (pág. 7).
Según (Ruiz Olabuenaga, 2012) nos indica que es el campo cualitativo es más fácil describir
los métodos cualitativos que definirlos distinguir entre unos y otros reduciendo su diferencia a
afirmar que utilizan palabras. (pag12)
La información obtenida de conceptos teóricos y cuadro estadísticos con el fin de analizar
donde está la deficiencia o en qué área está afectando el bajo rendimiento de la organización.
Según (Sampieri, 2015)que recomienda “por el método de mapeo del autor Creswell (2013) que
“Consiste en elaborar un mapa conceptual para organizar y edificar el marco teórico” (pág. 76)
y que evidencia los factores y experiencias que da buenos resultados.
Alcance de la investigación
El diseño de la investigación es descriptivo por el análisis de la variable para desarrollarlos de
manera concreta con los estudios.
Según (Mantilla Vargas, 2015)señala en su teoría de investigación descriptivas “Permite
llegar a conocer las situaciones, costumbres y aptitudes predominantes a través de la
descripción exacta de la actividades, objetivos, proceso y personas, utilizando el cómo, donde,
cuando, porque, etc., y la investigación exploratoria es aquella que se efectúa sobre un tema u
objeto desconocido o poco estudiado, por lo que los resultados constituyen una visión
aproximada d dicho objeto a través de la entrevista, grupos focales o técnicas proyectiles. (pág.
25) que garantiza la veracidad de los datos recolectado.
10
Según (Sampieri, 2015) señala que los “estudios descriptivos busca especificar propiedades y
características importantes de cualquier fenómeno que se analice, describe tendencias de un
grupo o población” (pág. 91). Para encontrar la hipótesis de esta investigación se debe encontrar
la variable independiente y dependiente.
El alcance descriptivo.
Es explorar y describir los aspectos que ajuste al problema del proyecto de investigación.
Según (Sampieri, 2015) menciona que:
Hipótesis son “Explicaciones tentativas del fenómeno investigado que se enuncian como
proposiciones o afirmaciones”. (Pág. 104)
Variable es “Propiedad que tiene una variación que puede medirse u observarse”.
(Pág105)
Variable independiente “Puede realizarse en dos o más grados”.
La variable dependiente “no se manipula, sino que se mide para ver el efecto que la
manipulación de la variable independiente tiene en ella” (pág. 131).
Según (Mantilla Vargas, 2015) nos explica que “La hipótesis es una serie de supuestos o
definiciones primarias sobre un problema o fenómeno que queremos investigar” y continuamente
el proceso que se desarrolla.
Población y muestra
Según (Sampieri, 2015) (pág. 173 y 174) nos señala que la población es una “Muestra
subgrupo del universo o población del cual se recolecta los datos y que debe ser representativo
de este”, los que se refiere a la Población nos indica que es el “Conjunto de los casos que
concuerda con determinada especificaciones”.
11
La población de la hacienda el Edén, está compuesta de 32 trabajadores, por ser una población
muy corta, se utiliza la muestra censal que consiste en tomar toda la población para realizar las
encuestas.
Significación social y pertinencia.
El problema que tiene la hacienda es que no tiene una base de los principios de la
administración, en la organización, dirección y control del desarrollo de sus actividades, ya que
no cuentan con técnicas o herramientas necesarias que les facilite llevar a cabo sus funciones.
Cuando existen problemas en la administración, de una hacienda afecta directamente en el
desarrollo de la misma, y en su rentabilidad.
Significación práctica.
Este proyecto tiene la finalidad de buscar soluciones positivas y efectivas para mejorar y
fortalecer las funciones administrativas, y solucionar los problemas que se han suscitado dentro
del área de la administración, que obstaculizan una acertada gestión dentro de su
funcionamiento.
Para este análisis, se partirá: de las bases teóricas que fundamenta el desarrollo de las
actividades administrativas de la hacienda y realizaremos un diagnóstico de la situación actual
sobre las actividades administrativas que se desarrolla y su incidencia en el desarrollo local
sostenible, con el transcurso de los años, lo que facilitará tener una mejor visión y presentar una
propuesta basada en los principios básicos de la administración que ayudarán a la hacienda a
fortalecer sus funciones administrativas garantizando obtener una mayor rentabilidad que la que
posee.
12
Breve explicación de la estructura del trabajo de titulación por capítulo.
Capítulo I. Se hace referencia al marco teórico metodológico de la investigación, realizando
un estudio de los antecedentes que se han suscitado, que determine la importancia de la
delegación de las Funciones Administrativas.
Capítulo II: Se expone la situación actual de la hacienda, su historia, misión, visión, políticas,
objetivos, organigrama, y la metodología utilizada en el presente proyecto, la interpretación de
los resultados obtenidos de las entrevistas realizadas al Administrador y su personal de trabajo.
Capítulo III: Se describe la propuesta de un nuevo manual de funciones, realizando la gestión
respectiva para mejorar las funciones administrativas que deberá seguir la hacienda para un
eficaz y eficiente desarrollo de sus actividades.
13
Capítulo 1
Marco teórico metodológico de la investigación:
1.1. Antecedentes del problema que se investiga.
1.1.1 Información de la hacienda
La hacienda El Edén se encuentra situada en el cantón Milagro en el Km 3 vía a la Pila fue
creada en el año 1990, por el señor Merino y familia.
la Hacienda empezó con 35 Hectáreas y con 14 trabajadores en el 1990 a 1991 en el
transcurso de 8 a 9 años logró expandirse, ahora cuentan con un total de 70 hectáreas y con 32
trabajadores, y ellos producen alrededor de 2 ½ a 3 contenedores semanales, actualmente, tiene
26 años en el mercado, su trayectoria ha sido el cultivo y exportación del banano, la extensión de
su terreno es de 70 hectáreas, y está distribuido en 4 áreas: Enfunde, empiole, deschante o
limpieza de mata, y deshoje.
La Hacienda tiene un exportador directo y realizan una firma de contrato al inicio de cada año
por el precio oficial que establece el gobierno, ellos entregan 3 contenedores semanales a su
exportador directo, en el transcurso de los años la hacienda “El Edén” esta patente en el mercado
brindando productos de calidad como es el banano, pero en cuanto a su rentabilidad ha crecido
pero no como se lo esperaba, se ha mantenido, Pero hay un problemática para lo cual se busca
tener una buena administración en cada proceso, y en cada área que necesita apoyo para
funcionar de manera correcta y así obtener un buen resultado.
1.1.1.1. Visión
Ser competitivos y logar expandirse a un futuro de mediano y largo plazo.
1.1.1.2. Misión
Generar trabajo y bienestar en la fuerza laboral.
14
1.1.1.3. Valores
Unión: Entre todos los colaboradores formando una familia
Respeto: Entre jefes y colaboradores.
Honestidad: Realizando su trabajo de manera transparente no ocultando nada.
Emprendedor: Tanto alto rango como bajo sean líderes y tengan el espíritu
emprendedor.
1.1.1.4. Objetivos de la hacienda.
Ser competitivos.
Lograr expansión de mediano a largo plazo.
Mantener siempre un producto de calidad.
1.1.1.5. Ubicación Geográfica
La hacienda EL EDEN se encuentra ubicada en el cantón Milagro Km 3 diagonal a la
Urbanización Las Piñas.
1.1.1.6. Áreas de la hacienda
1.1.1.6.1. Empiole
Empiole o también llamada apuntalamiento, en esta área se amarran las matas con piolas unas
con otras para de esta manera evitar las caídas de matas.
1.1.1.6.2. Deschante.
En esta área se realiza la limpieza al tallo de la mata de banano.
1.1.1.6.3. Deshoje
Aquí se realiza la limpieza de hojas a la mata de banano sacando hojas que no valen en las
racimas.
15
1.1.1.6.4. Enfunde
Una vez que en la mata de banano aparece el fruto es enfundado utilizando una funda fina que
es para proteger el fruto de bichos.
1.1.2. Origen y evolución de las funciones administrativas.
Desde el inicio de las funciones administrativas desde la antigüedad y la creación del ser
humano dio su comienzo y se llevaba un orden especifico con el tiempo ya se la relacionaba con
la administración, agricultura, arquitectura, en base a su conocimiento de esa época.
Según (Ramirez Cardona & Ramirez, 2013)nos señala que desde la antigüedad y que ha
evolucionado con el tiempo el origen de la administración ha ido ha ido mejorando la
comercialización y la producción.
El significado de la palabra “Administración que el latín “administrare” significa
etimológicamente servir, se la puede definir la administración como la acción de servir a otro, de
cuidar los bienes de otro, de encargar de los asuntos de otros. Con la reseña histórica de la
evolución de la administración se ha ido desarrollando con el inicio de los autores clásico Henry
Fayol (1916) y de Taylor (1911) que consiste en que los “Principios de la administración, señala
que “El conjunto de las operaciones que realizan las empresas pueden dividirse en seis grupos, a
saber” (pág. 7).
1. Operaciones técnicas. - Producción, fabricación, transformación.
2. Operaciones comerciales. - Compras, ventas, permuta.
3. Operaciones financieras. - Búsqueda y administración de capitales.
4. Operaciones de seguridad. - Protección de bienes y de personas.
5. Operaciones de contabilidad. - Inventario, balance, precio de costo y estadística.
6. Operaciones de administración. - Previsión, organización, mando, coordinación, y control.
16
Función técnica.- El número de variedad y la de las operaciones técnicas; las
circunstancias de que los productos de cualquier naturaleza (materiales, intelectuales y
morales) salen generalmente de las manos de técnicos.
Función comercial.- La prosperidad de una empresa intelectual depende frecuentemente
de la función comercial tanto como la función técnica; si el producto no circula se
produce la ruina.
Función financiera.- Es indispensable una hábil gestión financiera a fin de procurarse
capitales para obtener el mayor provecho posible de las disponibilidades para evitar
compromisos imprudentes.
Función de Seguridad.- Tiene la misión de proteger, los bienes y las personas contra
accidentes.
Función de contabilidad.- Constituye un órgano de la vista en las empresas; Debe dar
informe exacto claro y preciso sobre la situación económica de la empresa.
Función administrativa. - Ninguna de las 5 funciones está encargada de formular el
programa general de acción de la empresa de constituir el cuerpo social, coordinar los
esfuerzos, de organizar los actos; Se la define en 4 que son: Previsión, la organización, la
coordinación y control. (pág. 10) y según (Robbins, 1996) “A principios de este siglo, un
industrial de nombre de Henry Fayol escribió que todos los administradores desempeñan
cincos funciones administrativas: planeación, organización, dirección, coordinación y
control.
En la actualidad la hemos condesados en cuatro. Planeación, organización, liderazgo y
control.” (pág. 5).
17
1.1.3. Origen y evolución del manual de funciones.
El origen y evolución de manual de funciones se ha encontrado varias teorías como, por
ejemplo:
Según (Leon Torres, 2013) en la evolución de funciones de los manuales ha transcurriendo
con el tiempo “El uso de los manuales data de los años de la segunda guerra mundial (1939-
1945). Estos formaron parte de la estrategia seguida en virtud de que en el frente no se contaba
con personal capacitado en estrategias de guerra, mediante los manuales se instruía a los
soldados en la actividad que se debería desarrollar en campaña (pág. 12). En la actualidad se
implementaban de un manual de funciones más que una necesidad se ha convertido de una
exigencia para la empresa, que quieran alcanzar la competitividad mediante la eficacia y
eficiencia en cada proceso logrando óptimos resultados (pag13).
En evolución de las funciones ha mejorado el desarrollo de los factores en lo tributario,
financieros, económicos, productivos y contables, que desarrolla un sistema que facilite las
funciones en cada área de la entidad.
Con el criterio de (Cejas Gomez, 1994) opina que “Son documentos que registran y
transmiten sin distorsionar la información básica referente al funcionamiento de las unidades
administrativas” (pag.125).
1.1.4. Origen y evolución del modelo de gestión.
El origen del modelo de gestión se ha ido evolucionando en cada tiempo con el desarrollo de
las estrategias, métodos que se utilizan para que mejores las técnicas que están establecidas en la
organización para mantener en proceso de responsabilidad en la gestión.
18
Según (Calascango Ipiales, 2016) tiene definida que es un modelo de gestión “es un proyecto
tiene un objetivo bien definido, un resultado o producto esperado. Por lo general el objetivo de
un proyecto se define en términos de alcances, programa y costo (Guido, 2009) (pág. 56).
Este modelo es una descripción simplificada de la realidad que trata de comprender, analizar y
modificar el enfoque de los objetivos, riguroso y estructurado de la organización.
Según (Hernandez Fraga, 2012) nos dice que el modelo de gestión es “El concepto de
administrar como originalmente se formula desde su surgimiento en la teoría de los clásicos
como Taylor y Fayol y otros posteriores como Koontz, O´donnell y Wehrech, parte de la
asignación de determinados recursos para ser empleados en procesos o actividades específicas
que implican la existencias de mecanismo de planificación, organización, ejecución y control que
garanticen su utilización estrictamente, en la actualidad, el concepto tradicional de mi
administración es suficiente para reflejar la obtención de la eficiencia y eficacia Como condición
ideas imprescindible para atender a las actuales condiciones y exigencia y sociales. Por los tanto,
por tales razones y como necesidad contemporánea, surge el termino gestión como es una
concepción más completa y adecuada a las condiciones (pag22)
El modelo de gestión tiene una tendencia tanto en el sector privado como en el público y que
sirvan de referente y guía en los procesos permanentes de mejora de los productos y servicios
que ofrecen. Y propone estrategias que identifica las áreas que hay que actuar y evaluar y
establece criterios de experiencias para obtener la excelencia en la organización.
19
1.2. Identificación y conceptualización de los términos básicos y variables de la
Investigación.
1.2.1. Manual de funciones
El concepto de manual de funciones son instrumentos eficaces que ayuda desarrollar la
estrategia, que determina y limita la estructura organizativa y que tiene dimensiones y lleva un
control sobre las funciones de la empresa.
Según (Leon Torres, 2013) que manual de funciones tiene por objeto indicar por escrito a
cada jefe lo que se espera de él en materia de funciones, tareas, responsabilidades, autoridad,
comunicación, e interpretación dentro y fuera de la empresa (pag21)
La definición de manual de funciones consiste un diseño, estructura y descripción de las
funciones de cada área de puesto de trabajo del personal.
Según (Leon Torres, 2013)señala que está “considerado un instrumento de trabajo que
contiene el conjunto de normas y tareas que desarrolla cada funcionario en sus actividades
cotidiana y será elaborado técnicamente basados en los respectivos procedimientos, sistemas,
normas, y que resumen el establecimiento de guías y orientación para desarrollar las rutinas o
labores cotidiana sin inferir en las capacidades intelectuales, ni la autonomía propia e
independencia mental o profesional de cada uno de los trabajadores u operarios de una empresa
ya que podrán tomar decisiones más acertadas apoyadas por la directiva de los superiores y
establecimiento. (pág. 9)
1.2.2. Proceso administrativos
Según (Calascango Ipiales, 2016) define de los conceptos de planeación, organización,
dirección y control de los autores de la administración.
20
1.2.2.1. La planeación.
La planeación explicado por varios autores: Cruz J (2013) que esta etapa consiste en la
investigación del entorno e interna, planteamiento de estrategia política y propósito así como de
acciones a ejecutar en el corto, medio y largo plazo una idea, un negocio y/o empresa (pág. 21) y
para Salazar J (2014) está en una etapa se determina las siguientes actividades:
Formular presupuestos
Establecer procedimientos
Determinar policías que orienta los gerentes en la toma de decisiones.
Para establecer ciertos objetivos y de qué manera van a desarrollarse; determinar los objetivos
y metas de la empresa; pronosticar los problemas que se podrían dar en el futuro; crear políticas
para la empresa; designar las tareas para lograr ciertas metas y objetivos.
1.2.2.2. Organización.
Según (Calascango Ipiales, 2016) esto implica establecer una estructura intencional de los
papeles que deben desempeñar las personas en una organización, es intencional en el sentido que
asegura que se asigne todas las tareas necesarias para cumplir las metas y de que se encarga a la
persona lo que puedan realizar mejor (pyme, 2013), (pág. 56). Para reyes I. (2014) las
principales actividades que se realizan en esta etapa son:
Definir las funciones y actividades necesarias para el logro de los objetivos integrales en
unidades orgánicas y coordínar entre sí.
Definir cada puesto en cuanto a sus requerimientos, tarea y relaciones con los demás
elementos de la organización.
Estos aspectos no son rígido e inflexible, sino deben estar acorde con cambios
tecnológicos que afecten a la organización (pág. 22).
21
Con el fin de distribuir ciertas actividades o funciones a los trabajadores; creación de
organigrama enfatizar las funciones de cada puesto; aclarar los requisitos que debe poseer el
puesto; seleccionar a los individuos en el puesto idóneo; proveer facilidades personales y otros
recursos.
1.2.2.3. Dirección.
Según (Calascango Ipiales, 2016) de acuerdo a la investigación de Arana (2014) es la acción o
influencia interpersonal de la administración para lograr que su subordinado obtenga los
objetivos encomendados mediante la toma dediciones, la motivación, la comunicación y
coordinación de esfuerzo (pág. 23). Para Arana (2014) los elementos de la dirección son:
Ejecución de los planes de acuerdo a la estructura organizacional;
Motivación;
Guía o conducción del esfuerzo de los empleados;
Comunicación y supervisión;
Alcanzarlas metas de la organización.
Con el fin de guiar como deben llevarse a cabo las funciones de comunicación efectiva.
Motivación a los empleados para que cumplan sus funciones con eficacia y eficiencia;
Incentivar a los miembros de la empresa para que exploten su mayor potencial;
Recompensar y satisfacer las necesidades de los empleados a través de su esfuerzo en el
trabajo;
Existencia de poder de liderazgo
1.2.2.4. Control.
Según (Calascango Ipiales, 2016) el control empresarial es un proceso administrativo muy
amplio en la planeación, el control es la fase a través del cual se evalúan los resultados obtenidos
22
en relación con los planeado, a fin de corregir desviaciones y errores para mejorar continuamente
(conduce tu empresa (2015) párrafo #.pág. 24 Reyes l (2014) plantea que la función de control le
proporciona al gerente medio adecuado para chequear que los planes trazados se implanto en
forma correcta “párrafo 6 (pág. 25).
1.2.2.4.1. Tipos de control.
(Uyaguary, 2016) Existen tres tipos de controles administrativos, preventivo, concurrente y de
retroalimentación, cada uno de ellos es relevante en una fase diferente del ciclo de las actividades
de la organización, y todos cumplen un papel muy importante.
El Control preventivo, se realiza antes de iniciar una actividad de trabajo.
El Control concurrente, se realiza mientras se desarrolla la actividad.
El Control de retroalimentación, se realiza después del trabajo realizado, se concentra en
la calidad de los resultados finales.
Para apreciar los resultados, se debe realizar una comparación con los planes generales que se
han llevado a cabo sistema de evaluación de resultados contra los estándares de desempeño,
sugerir las acciones correctivas cuando sean de mayor utilidad y acordar el control a la luz de los
resultados del control
Según (Leon Torres, 2013) nosexplicael uso de losmanuales que “Los primeros intentos
formales de manuales administrativos fueron en forma de circulares, memorándum
instrucciones externas, mediante los cuales se establecerán las formas de operar de un
organismo ciertamente estos intentos carecían de un perfil técnico, pero establecieron la base
para los posteriores manuales administrativos (pag 13)
23
Los manuales de funciones detallan las normas y procedimientos de acuerda a la actividad sea
comercial, agricultura, industrial que se realiza en su organización con el objetivo de garantizar
la información y el desarrollo de la entidad.
1.2.3. Áreas de control en una empresa.
El control actúa en todas las áreas y en todos los niveles de la empresa, prácticamente todas
las actividades de una empresa están bajo formas de control o monitoreo. El control es la fase a
través del cual se evalúan los resultados obtenidos en relación con lo planeado, a fin de corregir
desviaciones y errores para mejorar continuamente, además permite la supervisión asegurando
que la acción dirigida se esté llevando a cabo de acuerdo con los planes de la organización.
El control de calidad tiene como objetivo establecer y mantener la conformidad de los
productos con los requisitos del diseño. (López & Avi, 2014) El departamento de control de
calidad de la empresa se encarga de la verificación de los productos mediante muestreo, con este
sistema se procura que no lleguen productos defectuosos a los clientes
1.2.3.1. Las principales áreas de control en la empresa son:
1.2.3.1.1. Área de producción
Según la actividad de la empresa se debe ejercer control en estas áreas:
Control de producción;
Control de calidad;
Control de costos;
Control de inventarios;
Control de operaciones productivas;
Control de mantenimiento y conservación;
Control de desperdicios.
24
1.2.3.1.2. Área comercial.
Esta área se encarga de vender o comercializar los productos producidos por la empresa y se
debe controlar:
Control de ventas;
Control de propaganda;
Control de costos.
1.2.3.1.3. Área financiera.
En esta área los controles son:
Control presupuestario;
Control de costos.
1.2.3.1.4. Área de recursos humanos.
Se encarga de administrar al personal de la empresa, los principales controles:
Controles de asistencia y retraso;
Control de vacaciones;
Control de salarios.
1.2.4. Que es función.
Es la función que designa una actividad de una organización y lograr los objetivos propuesto
y hasta el desarrollo y obtener buenos resultados.
Según (Calascango Ipiales, 2016)esto implica conducir y supervisar los esfuerzo de los
subordinados para ejecutar planes para lograr objetivo empresariales y sociales (pág. 32). La
función en el área administrativa se la define de las actividades que se coordinan eficazmente
con el trabajo de cada área.
25
Según (Navarro Aval & Climent Rodrigrez, 2012) la función estratégica incluiría el
procedimiento estratégico que englobe las actividades de análisis interno y externo de recursos
humanos, el diseño, la planificación elaboración de las estrategias a seguir, la alineación
estratégica de procesos, el análisis u gestión de la cultura, la gestión del cambio y la
globalización o los procesos de internalización de la empresa
Según (Navarro Aval & Climent Rodrigrez, 2012) la función de prevención de riesgos
laborales, es el grupo de actividades tales como la asistencia sanitaria o la prevención y
seguridad en el trabajo; también recibe otras denominaciones, así Ivancevich (1998), habla de
función de protección y evaluación; de derechos de los empleados según Gómez y Mejías (1999)
o salud y seguridad, según el modelo de González y de Elena (1998) se integran como salud y
seguridad; estas actividades tienen como objetivo no sólo la prevención sino la mejora de la
calidad de vida en el trabajo.
Según (Navarro Aval & Climent Rodrigrez, 2012) la función de la gestión del proceso y de
los resultados, se incluyen en esta clasificación todas las acciones relacionadas con la aplicación
de la auditoría de Recursos Humanos, la identificación de aspectos no conformes, la intervención
sobre ellos, así como aquellas actividades orientadas más específicamente a mejorar la
productividad.
1.2.5. Función de asesoramiento.
Según (Cejas Gomez, 1994) “Son característica del crecimiento vertical de las
organizaciones las relaciones de superior a subalternos”.
1.2.6. La autoridad de staff.
Significa una función de apoyo destinada a ayudar al ejecutivo.
26
1.2.7. Organización lineal y de staff.
Una forma muy usual de dividir el trabajo con excepción de la aplicada en empresa muy
pequeña es repartirlo entre ejecutivos de línea y ejecutivo staff.
1.2.8. Staff o asesor.
Este tipo de autoridad es especializada para los gerentes de línea. (pág. 56)
1.2.9. Modelo de gestión.
El modelo de gestión que se utiliza para trabajar en las estrategias que sirva de gran utilidad
dentro de la empresa como mejorar adaptándose entre la organización y las personas, con los
objetivos de la empresa.
Según (Calascango Ipiales, 2016) la gestión a nivel administrativo consiste en brindar un
soporte administrativo a los procesos empresarial de los diferentes áreas funcionales de una
entidad; a fin de lograr resultados efectivos y con una gran ventaja competitiva revelada en los
estados financieros (Muñiz 2013 pág. 26 y 39).
1.2.10. Propósitos de la gestión administrativa.
Los propósitos de la gestión administrativa nos permiten gestionar las diferencias de las
necesidades de formación y recursos de la empresa o establecimiento de objetivos de la
organización que puede ser la siguiente:
Dar soporte en la planificación y control de las actividades empresariales;
Gestionar el sistema de información contable (contabilidad financiera y analítica);
Detectar y anticipar las necesidades de financiación de la empresa y a su vez seleccionar
la combinación de fuentes de financiación que permitan satisfacer las mismas de la forma
más eficiente.
27
1.2.11. Que es gestión.
Según (Hernandez Fraga, 2012) dice que: “La gestión es la acción y efecto de gestionar o de
administrar, es ganar o hacer diligencia contundente o logro de un negocio”.
La gestión es la acción de administrar y dirigir u organizar la dirección de la empresa para
aumentar los resultado y sean positivos, también se toma en cuenta en la toma de decisiones que
fundamenta para mejorar las necesidades de la organización y que cumpla los objetivos
planteados. Según (Hernandez Fraga, 2012) que implica como la ejecución y el monitoreo de los
mecanismos para la consecución de los objetivos (pág. 21)
1.2.12. Que es estrategia.
La estrategia se la define como un plan para aplicar acciones de dichos conocimientos de
evaluar, implementar y formular con los objetivos establecidos en la toma de decisiones y
obtener los resultados esperados.
(Ruiz, Baltazar, & Huerta, 2013) Se la define como los elementos que se utilizan para obtener
las metas establecidas a nivel funcional, de negocios y corporativo.
(Peterraf & strickland, 2012) Señala que la estrategia de una compañía consiste en las
medidas competitivas y los planteamientos comerciales con que los administradores compiten de
manera fructífera, mejorar el desempeño y hacen crecer el negocio” pág. 4
La estrategia de una empresa se modela en parte con análisis y decisiones de la directiva, y en
parte de la necesidad de adaptarse y aprender sobre la marcha. Pag 10
28
1.2.13. Estrategia competitiva.
La estrategias competitivas se enfoquen en el entorno de la organización, se desarrolla los
objetivos que es necesario adaptarse a los cambios que se va generando en la actualidad y cambia
su estructura y debe elaborar nuevas estrategias.
Según (Ruiz, Baltazar, & Huerta, 2013) la estrategia competitiva; representa la columna
vertebral en la dirección del desempeño de una entidad, se enfoca a engrandecer las posibilidades
de crecer y diversificarse la empresa; se basa en como desempeñar una manera para que la
entidad pueda ser competente, que procedimientos a utilizar y cuáles son las metas que quiere
alcanzar
1.2.14. Funciones administrativas.
El diseño de administración según (Leon Torres, 2013) se la define en “la elaboración de la
parte administrativa como estructura orgánica “organigrama” este manual de funciones y
plataforma estratégicas mediante el cual las organización tenga un porvenir en el mercado;
determinado que producto o servicio debería promoverse en forma agresiva, cual, conservarse y
cual abandonarse, con el fin de identificarse el negocio”. (pág. 20)
1.2.15. Liderazgo.
Según (Esguerra & Contreras, 2016) de acuerdo al criterio “el liderazgo es describir y
conceptualizar que se puede afirmar que el liderazgo es susceptible de ser aprendido, porque se
compone de habilidades que por definición, se puede adquirir con la experiencia.
Según (Montañez Moya, 2015) el ser líder implica poseer una serie de capacidades para
dirigir un equipo y lograr las metas de una organización. El líder se lo identifica por las
cualidades, en comportamiento, de ser emprendedor, es responsable, es responsable, se
compromete con la empresa y cumple las metas establecidas.
29
1.2.16. Indicadores.
(Calascango Ipiales, 2016) los indicadores tales como volumen de producción, ingreso por
ventas, costo de inversión y costo de materia primas y materiales requieren ser examinados con
una mayor precisión ya que son variables cuyos valores están sujetos a mayores
variaciones(miranda, 2015 pág. 6)
1.2.17. Un indicador de gestión.
Los indicadores que consisten en medidas que determinan los éxitos de cada organización que
cumple las características que establece los objetivos de los líderes de la organización; para
mejorar la eficiencia de producir los mejores resultados de los recursos; que reflejan datos
viables y son utilizados de manera frecuente para evaluar el desempeño y resultados.
Los indicadores de gestión son las acciones que refleja los datos que permite establecer las
condiciones e identificar el planeación que se está desarrollando, es importante que garantice la
información constante y precisa sobre la eficiencia, eficacia, efectividad, productividad, calidad
y rentabilidad.
1.2.18. Funciones operacional.
1.2.18.1. Recurso humano.
Los recursos humanos es parte fundamental de la organización donde se toma en cuenta para
el desarrollo en las actividades, labores y tareas que se asigna al empleado; la mayoría de las
empresa en el área de recursos humanos donde se encarga de seleccionar al candidato de acuerdo
a sus habilidades y destreza y sea idóneo para el puesto de trabajo.
En los estudios adquiridos por (Cisnero, Gonzalez, & Domuner , 2011) es parte de la
competitividad de una organización se relaciona con el adecuado uso del recurso humano, es
esencial contar con un proceso riguroso de selección y contratación, programas de capacitación y
30
adiestramiento, análisis de las causas de la rotación laboral, clima laboral y los programas para
remediarlos, sistemas de compensaciones, cumplimiento de aspectos de seguridad e higiene
industrial (Aragón et al., 2010; Aragón y Rubio, 2005; Flores y González, 2009; Martínez et al.,
2013)”.
1.2.18.2. Innovación.
La innovación es una estrategia de las cuales las empresas organización aplican el
conocimiento para sacar adelante los proyectos estratégicos de las empresas que utilizan para
poner en el mercado sus productos y tecnologías innovadoras
(Peña Vargas, Vega Duran, & Castellano Mendez, 2016) También se debe considerar, el
conocimiento que se requiere para mejorar la capacidad innovadora de la empresa, el cual puede
venir del interior de la organización a través de conocimiento que yace en las personas, explicado
y almacenado al interior de la organización en diferentes formas, o también puede venir del
exterior, a través de la cooperación con otras firmas o a través de la imitación.
Según (Antón Perez & Garijo de Miguel, 2012) define. La innovación consiste en la puesta en
funcionamiento con éxito de un producto o proceso nuevo o significativamente mejorado o en la
introducción de cambios organizativos o de marketing en el mercado o en la empresa” que lo
aplica en las empresa.
La innovación implica cambios que:
Den lugar a productos que se adapten mejor a las necesidades del mercado. – Supongan
mejoras en la calidad de los productos. Den lugar a una mayor diferenciación de los distintos
productos, lo que puede incrementar su valor añadido.
Por ello se puede hablar de:
Innovación del producto: Hace referencia a la creación o medicación de un bien o servicio;
31
Innovación de los procesos de la empresa: Implica cambios en la función de producción en
aspectos como el equipamiento, los recursos humanos o los métodos de trabajo;
Innovación de la organización de la empresa: Los cambios organizativos son aplicables a los
procedimientos de la empresa, a la organización del lugar de trabajo o a las relaciones
externas;
Innovación del marketing: Supone modificaciones referentes al diseño o empaquetado del
producto, la estrategia de precios, cambios en la forma de promoción o en los canales de
venta;
1.2.18.3. Recursos materiales.
Según (Araujo & Alexander, 2016) Los recursos materiales son los bienes de la empresa
tangible que ofrece los productos y servicios que son propiedad de la empresa; esto permite los
medios físicos y concretos que ayuda el proceso del producto como son el terreno, maquinaria,
herramienta y vehículo.
Aprovechamiento de recursos materiales, los recursos naturales son los elementos de la
naturaleza que la sociedad utiliza para satisfacer sus necesidades, se clasifican en dos grupos:
Recursos renovables: Aquellos que en condiciones adecuadas se regeneran a corto plazo y en los
que la sociedad puede intervenir para su reproducción, entre ellos están la flora y la fauna.
Tradicionalmente son aquellos bienes del globo terrestre que no se agotan, como el aire, los
animales y los vegetales y que se producen solos o con la ayuda del hombre.
Recursos no renovables: se caracterizan por tardar mucho tiempo en formarse o regenerarse,
en ellos la sociedad no participa para su renovación, son aquellos bienes que existen en el globo
terrestre en cantidades limitadas, en su mayoría son minerales, tales como petróleo, oro, platino,
cobre, hierro, gas natural, carbón, etc. (Profesor en línea, 2010).
32
1.2.18.4. Eficiencias en sus funciones.
En la funciones en la administración se la puede analizar según (Leon Torres, 2013) es la
Eficiencia “Es la capacidad de obtener los mayores resultados con la mínima inversión. Se define
hacer las cosas bien”
Eficacia es el complementar las actividades para conseguir las metas de la organización con
todos los recursos disponibles, se define como hacer las cosas correctas.
Para la eficiencia es obtener un propósito que cumple su objetivo, además es la utilización de
los recursos de los (Arias Gallejo & Arias Caceres, 2014) métodos, medio y procedimientos que
sean necesario por los trabajadores y asegurar buenos resultados.
1.2.18.5. Competitividad.
Según (Cisnero, Gonzalez, & Domuner , 2011)La competitividad no surge al modificarse el
contexto macro ni se crea recurriendo exclusivamente al espíritu de empresa a nivel micro. La
competitividad es el producto de un patrón de interacción compleja y dinámica entre el Estado,
las empresas, las instituciones intermedias y la capacidad organizativa de una sociedad
La competitividad nos indica que es la capacidad que tiene la empresa en la rentabilidad con
relación mercado y competidores, esto depende de la relación entre el valor y la cantidad del
producto ofrecido y los insumos necesarios para obtenerlo productividad en el mercado y utiliza
técnicas de producción más eficientes que las de sus competidores, que le permiten obtener ya
sea más cantidad y/o calidad de productos o tener costos de producción menores por unidad de
producto que ofrece la hacienda.
1.2.18.6. Productividad.
Señala (Peña Vargas, Vega Duran, & Castellano Mendez, 2016). La productividad de cada
empresa en particular, reflejada en la productividad de un sector o aglomeración de empresas en
33
un territorio, ha demostrado ser un indicador importante de la capacidad de ese territorio para
alcanzar niveles de ingreso que van elevándose paulatinamente para intentar cerrar brechas
económicas y sociales con territorios más desarrollados en el mundo (pág. 2).
Se la define como relación en los insumos y productos que se considera un factor importante
en la organización que origina una mayor productividad en sus recursos tanto en el talento
humano, inversión y recurso materiales.
Capacitando a los trabajadores que desarrolle sus habilidades así obtener buenos resultados en
la producción en el trabajo. Con el fin de adaptarse actividades económicas que cambian en la
actualidad.
1.2.18.7. Riesgos.
Esta es una acción que se debe tener presente que analice y contribuya en el trabajo, esto
determina los riesgo para eliminar, disminuir y modificar cada factor de cada área de la empresa
y evitar daños posterior en la empresa.
Según (Calascango Ipiales, 2016) la dificultad para predecir con certeza los acontecimiento
futuros hace que los valores estimados para los ingreso y estos de un proyecto no sean siempre lo
más exactos que se requieren estando sujeto a errores, por lo que todos los proyectos de
inversión debe de estar sujetos a riesgos e incertidumbre debido a diverso factores que no
siempre son estimados con la certeza requerida en la etapa de formulación, parte de los cuales
pueden ser predecibles y por lo tanto asegurables y otros sean imprescindibles encontrándose
bajo el concepto de incertidumbre (Ramírez d y colaboradores 2014 pág. 11).
1.2.18.8. Salud ocupacional.
La salud ocupacional es importante ahora promueve el bienestar de los trabajadores en la área
de trabajo tanto en lo físico, mental y social estos son factores que ayuda el desarrollo de las
34
capacidades de los trabajadores con un sistema de prevención de enfermedades y accidentes
ocupacional. Fortaleciendo las estrategias y políticas para salud en el trabajo de los empleados y
evaluar los servicios que se da en la organización referente a la salud ocupacional.
Según (Arias Gallejo & Arias Caceres, 2014) señala: “Estos hallazgos se puede inferir que
algunas dimensiones del clima organizacional se relacionan de manera más potente con la
satisfacción laboral que el propio clima organizacional”
1.3. Fundamento legal
Constitución de la República del Ecuador.
Capítulo sexto.
Trabajo y producción.
Sección primera.
Formas de organización de la producción y su gestión.
Art. 319.- Se reconocen diversas formas de organización de la producción en la economía,
entre otras las comunitarias, cooperativas, empresariales públicas o privadas, asociativas,
familiares, domesticas, autónomas y mistas. El estado promoverá las formas e producción que
aseguren el buen vivir de la población y desincentivara aquellas que atenten contra sus derechos
o los de la naturaleza; alentara la producción que satisfaga la demanda interna y garantice una
activa participación del Ecuador en el contexto internacional.
Art. 320.- En las diversas formas de organización de los procesos de producción se estimulara
una gestión participativa, transparente y eficiente. La producción, en cualquiera de sus formas, se
sujetará a principios y normas de calidad, sostenibilidad, productividad sistémica, valoración del
trabajo y eficiencia económica social.
35
Art. 321.-El estado reconoce y garantiza el derecho de la propiedad en sus formas públicas,
privadas, comunitaria, estatal, asociativa, cooperativa, mixta y deberá cumplir su función social y
ambiental
Art. 323.- Con el objeto de ejecutar planes de desarrollo social, manejo sustentable del
ambiente y de bienestar colectivo las instituciones del estado por razones de utilidad pública o
interés social y nacional podrán declarar la expropiación de bienes, previa justa valoración
indemnización y pago de conformidad con la ley se prohíbe toda forma de confiscación. Sección
cuarta Democratización de los factores de producción
Art.334.- El estado promoverá el acceso equitativo a los factores de producción para lo cual
le corresponderá: 3. Desarrollar políticas de fomento a la producción nacional en todos los
sectores, en especial para garantizar la soberanía alimentaria y soberanía energética, generar
empleo y valor agregado. (Ley orgánica de tierras rurales y territorios ancestrales, 2016)
Ley Desarrollo agrario Inda
Art. 17.- Uso de los suelos.
El Ministerio de Agricultura y Ganadería formularán un plan de uso, manejo y zonificación de
los suelos. El Estado estimulará la ejecución de estos planes y velará por su cumplimiento.
Art. 18.- Medidas ecológicas.
El Ministerio de Agricultura y Ganadería, a través de sus organismos especializados,
adoptará las medidas aconsejadas por las consideraciones ecológicas que garanticen la
utilización racional del suelo y exigirá que las personas naturales o jurídicas que realicen
actividades agrícolas, pecuarias, forestales u obras de infraestructura que afecten negativamente
a los suelos, adopten las medidas de conservación y recuperación que, con los debidos
fundamentos técnicos y científicos, determinen las autoridades competentes.
36
1.4. Fundamentos contextuales
En la administración de cada organización se adapta y desenvuelve en el mercado de la
competencia, la globalización en los cambios del tiempo.
La hacienda para que tenga un desarrollo creciente debe tener una mejor gestión y se vea
reflejada en sus metas y objetivos de esto depende de la dirección del administrador.
El administrador debe cumplir sus funciones a cabalidad y adaptándolas a los cambios
actuales para mejorarlos procesos, sistemas, técnicas y modelo de administración.
Los manuales de funciones se lo puede definir un conjunto de operaciones que realiza la
empresa, es una guía para coordinar, dirigir y controlar con la finalidad de cumplir las metas
propuestas en el cantón Milagro km 3 vía la Piña.
La hacienda “El Edén” es una organización que se dedica a la producción de banano que está
ubicado en el cantón Milagro km 3 vía a la Pila, su objetivo es tener una rentabilidad en su
producción y sea reconocida en el mercado bananero en el Ecuador, se ha observa que tiene un
manual de funciones que no ha obtenidos buenos resultados dentro de la administración de la
hacienda, de la salida de productos, y esto ha generado un decrecimiento de la rentabilidad y no
se ha desarrollado normalmente las disposiciones de la políticas y estrategias.
Es deficiente y la rentabilidad ha bajado por lo que no hay coordinación dentro de los
colaboradores y trabajadores por desconocimientos y carencia de las funciones y manuales no
bien definida y no sabe el mando jerárquico que debe seguir.
37
1.5. Operacionalización de las variables conceptualizadas.
Tabla 1 Operacionalización de las variables
Operacionalización de las variables
Variable Definición
conceptual Dimensiones Indicadores
Instrument
o Preguntas de la encuesta
Implementación
de un Modelo de
gestión y sus
funciones
administrativas.
Conjunto de
procesos
administrativos para
realizar las
actividades de
manera
sistematizada la
información de la
hacienda con el fin
de llevar una mejor
organización,
coordinación y
control utilizando de
manera eficiente
todos los recursos
que estén
Proceso Administrativo
Planeación
¿Ud. Lleva un perfil de
gerente o de administrador en
la hacienda?
¿Lleva Ud. una planificación
para las actividades a
desarrollar?
Organización
Liderazgo
Control
Entrevista
*¿Existe una buena
organización en las
actividades a desarrolladas?
¿Existe un liderazgo en los
mandos intermedios?
¿Lleva un control de las
actividades del personal y
producción?
Funciones
Operacionales
Recursos
humanos
¿Ud. tiene un perfil bien
definido de sus funciones?
38
disponibles
.
¿Califica del 1 al 5 como
desarrolla usted su trabajo?
Recursos Materiales
Deficiencia en
las funciones
administrativas
Es la falta de
conocimientos de
métodos de la
administración para
lograr una mayor
eficiencia perdiendo
la visión clara de sus
objetivos
Definir un programa de
acción a realizar.
Cumpliendo los
objetivos de la
hacienda.
Integrar y motivar al
recurso humano para
cumplir las tareas
asignadas de manera
eficiente.
Eficiencia en
sus funciones Encuesta
“¿Qué opina de la
administración de la
hacienda?”
“¿Le gustaría recibir
capacitación de su trabajo?”
Competitividad
“¿Se siente a gusto en su
trabajo?”
*¿Considera que la
administración influye en las
decisiones de los empleados?”
Productividad Encuesta
“¿Cómo califica la
administración de la
hacienda?”
“¿Cree que la relación laboral
debe mejorar?”
Evaluar los resultados
obtenidos de las
actividades.
Riesgos
Salud
Ocupacional
*¿Cree que el personal recibe
incentivos por parte de la
Hacienda?”
39
Capítulo 2
2. Diagnóstico del estado actual de la problemática que se investiga.
2.1. Problemática en general de la hacienda más detallado
En la actualidad la hacienda tiene alrededor de 26 años de trayectoria en el cultivo y
exportación del banano en el mercado y cuenta solo con un exportador directo, cada semana
entregan se unos a dos contenedores llenos de banano, En la semana se coordina con los
trabajadores para poder realizar la entrega pero en ocasiones se encuentra con la problemática
de que no todos los trabajadores no cumples sus tareas para que esta entrega exitosa, es decir
falta más planificación y coordinación de sus funciones.
En relación al liderazgo falta motivar a sus trabajadores para que cumplas sus metas
establecidas en da una de la áreas se puede observar una falta índice de desempeño de cada
uno de los integrantes esto se debe a la falta de control y dirección de los altos mandos.
2.2. Explicación de los resultados obtenidos mediante los métodos aplicados.
2.1.1. Nivel teórico.
2.2.1.1. Referencia empírica 1.
Según (Cadena, 2015) en su tesis titulada Manual de organización y funciones “La
Envidia” de la parroquia Febres Cordero de la ciudad de Babahoyo dice que una adecuada
gestión y administración de una empresa agrícola sea esta de una finca o hacienda permite
que los procesos sean realizados de forma correcta y que se puedan alcanzar las metas y
planteo como objetivo general diseñar un manual de organización de funciones que mejore la
gestión del talento humano que labora en la hacienda “La Envidia” dando como propuesta el
planteamiento de un manual de organización de funciones que mejore la gestión del talento
humano todo llego a la conclusión de: Que se sustenta en una base teórica y científica por
medio de una investigación bibliográfica, documental para lograr un marco teórico que sirve
de referencia conceptual y técnicas de todas las formas de estudios y diseño de la propuesta.
40
2.2.1.2. Referencia empírica 2.
Según (Castro, 2012) en su tesis titulada Auditoria de gestión al área de talento humano y
su relación con la eficiencia administrativa de la hacienda “Los Ángeles, cantón Babahoyo no
dice que permite abarcar el incremento constante de problemas cada vez más complejo lo
cual motiva a las exigencias sociales y de la tecnología, pasa a ser un elemento vital para la
gerencia, es por ende que la gestión al talento humano va orientado a las actividades, tareas y
acciones humanas expresada a consolidadas en programa, proyectos u operaciones realizadas
por un talento humano multidisciplinario para el logro de una meta u objetivo.
Con el incremento de empresa con diversas actividades en los últimos años ha favorecido
al talento humano siendo el eje principal de toda organización para lo cual se compone del
aprovechamiento y mejoramiento de la capacidades del personal con el fin de explotar al
máximo los talentos existentes y planteo como objetivo general ejecutar una auditoria de
gestión ala área de talento humano y su relación con la eficiencia administrativa de la
hacienda “Los Ángeles” cantón Babahoyo dando como propuesta a un modelo de auditoría
de gestión de talento humano y su relación con eficiencia administrativa todo llego a la
conclusión de: La hacienda “Los Ángeles” no cumple con los planes y proyecto lo cual
dificulta el logro de las metas trazadas durante el año dando así un riesgo que se afecta
notablemente al desarrollo y planificación de la actividades de la hacienda.
Debido a la carencia del personal de la hacienda y desconocimiento del reglamento interno de
la hacienda permite que el empleado mantenga un desacuerdo entre los administradores y el
empleado.
2.2.1.3. Referencia empírica 3.
Según (Ortega, 2014) en su tesis titulada Modelo de gestión administrativa financiero a la
hacienda Chorlavi, nos dice que permite la determinación de las necesidades de los recursos
financiero, planteamiento de las necesidades, descripción de los recurso disponible,
41
prevención de los recurso liberados y cálculos de la necesidades de financiación externa,
además de la consecución de financiación según su forma más beneficiosa, teniendo en
cuenta los costos, plazos y otras condiciones contractuales, las condiciones fiscales y la
estructura financiera de la empresa y planteo como objetivo general “diseñar un modelo de
gestión administrativa financiera que permita el mejoramiento de la rentabilidad de la
hacienda” dando como propuesta de un modelo de gestión administrativa financiera de la
hacienda Charlovi y se llegó a la conclusión de:
La estructura orgánica nos ayuda a establecer durante la jerarquía que existe dentro de las
instituciones, los puesto deben ser designados por experiencias, responsabilidad, autoridad y
capacidad para tomar dediciones y solucionar de los problemas que ocasiona de acuerdo a su
nivel y la capacitación del talento humano de manera continua, y ayudar a obtener un
desarrollo óptimo en sus funciones y a sus partícipes de ideas innovadoras y posibilidad de
brindar más y mejores servicios a los cliente.
2.2.1.4. Referencia empírica 4.
Según (Denise, 2016) en su tesis titulada Diseño de una estrategia para el reclutamiento y
selección de personal de la empresa de investigación escolta y seguridad Invescol Cía. Ltda.
Nos dice que cuando existen problemas en la estabilidad laboral de una empresa, afectan el
desempeño de la misma y se debe investigar las causas primordiales de la excesiva rotación
de personal la cual afectan directamente a los trabajadores de la compañía y sus familias. y
planteo como objetivo general “diseñar una estrategia para el reclutamiento y selección de
personal en la empresa investigación escolta y seguridad INVESCOL CIA LTDA”. dando
como propuesta para la administración del talento humano brindar estabilidad laboral al
personal, fortalecer sus objetivos y optimizar recursos debido a que contara con personal
altamente calificado el cual le proporcionara valor agregado todo llego a la conclusión de:
42
La implementación del manual administrativo que generara un cambio en los proceso de
reclutamiento y selección de personal el cual mejorara el desempeño laboral en cada uno de
los colaboradores y un mejor ambiente laboral que beneficiara a la compañía.
2.1.2. Procedimiento y sistematización.
Para nuestra investigación utilizamos el método exploratorio es un método que nos
ayudará a determinar el mejor diseño de modelo de acuerdo con los datos recolectados y
seleccionar preguntas para nuestro tema
El propósito debe ser preciso y desarrollar una hipótesis que sean válidas y claras en donde
al visitar la hacienda observar cómo se encuentra organizada y dirigida.
En la investigación, al observa como está dirigida y ver qué es lo que necesita para
mejorar su debilidades que tiene en su administración.
En las instalaciones de la hacienda falta mejora sus equipos y también que los trabajadores
no tiene definida sus funciones y por esta razón se encuentra falencia en el desempeño de sus
trabajos.
En el momento de realizar la encuesta a los trabajadores se observó que falta motivación e
incentivación de parte de sus jefes además se observa que tienen liderazgo para explota su
habilidades.
Al entrevistar al administrador de la hacienda se observa que cuenta que tiene
conocimiento del desarrolló de este negocio pero no tiene las base de la administración y
herramientas que le permita mejorar.
2.1.3. Nivel estadístico.
Al utilizar este método estadísticos aplicamos y desarrollamos ideas, formular preguntas
con los datos recolectados que nos ayude evaluar, verificar la investigación.
En la aplicación de los métodos de observación, cuestionarios y encuesta, ya obtenidos los
resultados, y luego el análisis e interpretación de los resultados.
43
Haciendo un análisis de los resultados obtenidos de la encuestas se va a definir lo que falta
y que debe mejorara la hacienda.
2.1.3.1. Observación directa.
En la observación directa se analizó la conducta de los trabajadores y sus necesidades y en la
infraestructura donde ellos laboran.
2.1.3.2.Cuestionarios.
Elaboramos preguntas que sean de acuerdo con las necesidades de los trabajadores y
descubrir cuál es el problema que afecta a la hacienda.
2.1.3.3.Encuestas.
Este método que utilizamos es saber qué opina sus trabajadores, que le hace falta y buscar
una solución a sus necesidades.
Ejemplo
2.1.3.3.1. Característica de la población.
La característica de la población se la define con la calidad de la población:
Densidad.- Es el número de individuos que hay en la hacienda;
Censo.- La población es muy pequeña.
2.1.3.3.2. Delimitación de la población.
La hacienda el “EL EDEN” se encuentra ubicada en la provincia del Guayas cantón Milagro
km 3 vía a la Pila
2.1.3.3.3. Tipo de muestro.
Al ejecutar la investigación en vista que la población es pequeña, no se utilizó el método
muestreo, que consiste de 32 trabajadores de la hacienda “EL EDEN” y se utiliza la muestra
censal para hacer la encuesta.
44
2.3. Interpretación de los resultados del diagnóstico.
Encuesta previa elaboración de tesis a los colaboradores de la hacienda
1.- ¿Tiene un perfil bien definido de sus funciones?
Tabla 2 Definición de funciones
Definición de funciones
Ítems Frecuencia Porcentaje
Si 11 34%
No 21 66%
Total 32 100%
.
Figura 1. Definición de funciones
Interpretación:
De acuerdos con los resultados obtenido el 66% de los trabajadores no tiene el perfil
definido por lo que se puede evidenciar el bajo desempeño, el 34% si lo tienen los
trabajadores de la hacienda.
34%
66%
Si
No
45
2.- ¿Califique del 1 al 5 como desarrollo usted su trabajo?
Tabla 3 Calificación
Calificación
Figura 2. Calificación
Interpretación:
Según el grafico nos demuestra que la califica de 3 el 31% de los trabajadores en relación
del desarrollo del trabajo, la calificación de 4 tiene un 19% y calificación de 2 tiene un 22% y
la más baja es el 12% en la calificación 1 es decir que casi el 60% no tiene un buen
desempeño dentro de la hacienda.
12%
22%
31%
19%
16%
a) 1
b)2
c)3
d)4
e)5
Ítems Frecuencia Porcentaje
Malo 4 13%
Regular 7 22%
Bueno 10 31%
Muy bueno 6 19%
Excelente 5 16%
Total 32 100%
46
3.- ¿Marque con una x actualmente como se encuentra sus equipos de trabajo?
Tabla 4 Actualidad del equipo de trabajo
Actualidad del equipo de trabajo
Ítems Frecuencia Porcentaje
Bueno 6 19%
Malo 8 25%
Regular 18 56%
Total 32 100%
Figura 3. Actualidad del equipo de trabajo
Interpretación:
En el grafico se puede ver con claridad que el 56% los trabajadores trabajan en equipo, el
19% trabajan con eficiencia, el 25% se define que no están trabajando en equipo por lo que
en su mayoría no se encuentran satisfecho con su equipo o el trabajo de ellos.
19%
25%
56%
bueno
malo
regular
47
4.- ¿Cómo opina de la administración de la hacienda?
Tabla 5 Administración de la hacienda
Administración de la hacienda
Ítems Frecuencia Porcentaje
Bueno 7 22%
Regular 20 62%
Malo 5 16%
Total 32 100%
Figura 4. Administración de la hacienda
Interpretación:
La opinión que da los trabajadores de cómo está la administración son la siguiente: El 62%
nos da que es regular, el 22% es buena la administración y el 16% es mala según como indica
los trabajadores, como se puede evidenciar la falta de una buena administración puedes
ocasionar que no se sienta a gusto con el manejo de la misma.
22%
62%
16%
Bueno
Regular
Malo
48
5.- ¿Le gustaría recibir capacitación de su trabajo?
Tabla 6 Capacitación del trabajo
Capacitación del trabajo
Figura 5. Capacitación del trabajo
Interpretación:
Según el grafico se puede ver que el 72% de los trabajadores anhela recibir capacitación
para mejorar su habilidades y dar una eficiencia en los trabajos que realiza, el 16% no desean
capacitarse y el 12% no tiene idean de lo que es capacitación de los trabajo que realizan.
72%
16%
12%
SI
NO
NO SABE
Ítems Frecuencia Porcentaje
Si 23 72%
No 5 16%
No sabe 4 13%
Total 32 100%
49
6.- ¿Se siente a gusto en su trabajo?
Tabla 7 Gusto en el trabajo
Gusto en el trabajo
Ítems Frecuencia Porcentaje
Si 16 50%
No 9 28%
No sabe 7 22%
Total 32 100%
Figura 6. Gusto en el trabajo
Interpretación:
De acuerdo con los resultados que refleja en el gráfico, el 50% están satisfechos en su
trabajo, el 28% nos indica que no están satisfechos en trabajo que realiza y el 22% no
demuestra que no sabe si están satisfechos de la labor que hacen, por lo que se puede deducir
que a pesar de las falencia que existe en la hacienda sienten que pueden mejorar y tiene la
confianza.
50%
28%
22%
SI
NO
NO SABE
50
7.- ¿Considera que la administración influye en las decisiones de los empleados?
Tabla 8 Decisiones de los empleados
Decisiones de los empleados
Ítems Frecuencia Porcentaje
Mucho 22 69%
Poco 8 25%
Nada 2 6%
Total 32 100%
Figura 7. Decisiones de los empleados
Interpretación:
El grafico refleja que si toman en cuenta a los trabajadores el 69% en las tomas de
decisiones, el 25% son pocas la veces que se los toman en cuenta, el 6% nos indica que se lo
toman en cuenta en la toma de decisiones, por lo que puede afectar mucho en la decisiones
que tomen en la hacienda.
69%
25%
6%
MUCHO
POCO
NADA
51
8.- ¿Cómo califica la administración de la hacienda?
Tabla 9 Calificación de la administración de la hacienda
Calificación de la administración de la hacienda
Ítems Frecuencia Porcentaje
Excelente 9 28%
Bueno 18 56%
Malo 5 16%
Total 32 100%
Figura 8. Calificación de la administración de la hacienda
Interpretación:
Los trabajadores nos indica según con los resultado del grafico el de 56% de buena la
calificación de la administración, el 28% de excelente la calificación de la administración, y
malo en la calificación de la administración el 16% según los resultados, se puede notar que a
pesar de las falencia encontradas en la hacienda los encuestadas consideran que es buena la
administración pero que le falta mucho por mejorar.
28%
56%
16%
EXCELENTE
BUENO
MALO
52
9.- ¿Cree que la relación laboral debe mejorarse?
Tabla 10 Mejoramiento de la relación laboral
Mejoramiento de la relación laboral
Ítems Frecuencia Porcentaje
Si 19 59%
No 7 22%
No sabe 6 19%
Total 32 100%
Figura 9. Mejoramiento de la relación laboral
Interpretación:
Según el grafico se determina que debe mejorar 59% debe mejorarse la relación laboral, el
22% no debe mejorar porque está bien la comunicación, el 19% no saben si deben mejorarlo.
Por lo que se puede notar que más del 60% opinas que si debe realizarse cambios con el fin
de mejorar el ambiente laboral.
59%22%
19%
SI
NO
NO SABE
53
10.- ¿Cree que el personal recibe incentivos por parte de la hacienda?
Tabla 11 Incentivo del personal por parte de la hacienda
Incentivo del personal por parte de la hacienda
Ítems Frecuencia Porcentaje
Si 8 25%
No 14 44%
No sabe 10 31%
Total 32 100%
.
Figura 10. Incentivo del personal por parte de la hacienda
Interpretación:
De acuerdo al grafico nos indica el 44% no recibe incentivo en el personal, el 25% si
recibe incentivo y eso le motiva trabajar bien en su trabajo que realiza, el 31% no sabe de los
incentivo que da la administración de la hacienda, por ende aparentemente la hacienda no
cuenta con un plan de incentivo o no se ha dado a conocer.
25%
44%
31%
Si
No
No sabe
54
Análisis general de los resultados de la encuestas con los trabajadores de la hacienda
“El Eden”
Con la investigación que hemos hecho de acuerdo con las técnicas de investigación que
hemos escogidos para definir cuál es la problemática que tiene la hacienda y con las
entrevista al administrador, encuestas a los trabajadores podemos ver con claridad la
situación actual de la hacienda.
Podemos darnos cuenta que hay deficiencia en la administración, en la parte operativa no
hay control, y no hay capacitación en los trabajadores, por esta razón hemos resuelto en
elaborar un modelo de gestión para mejorar las funciones administrativa.
Con la información y los resultados de los cuadros estadístico se determinó que corrección
debemos hacer, en las irregularidades que hay en la administración y operativa, para el
beneficio de la hacienda en todas sus áreas para la optimización y mejoras en las funciones
administrativas.
55
Capítulo 3.
3. Propuesta de solución al problema
La hacienda “El Eden” ubicada en el cantón Milagro, es una empresa dedica al cultivo y
exportación de banano, durante mucho tiempo ésta ha brindado productos de calidad, pero
según los resultados obtenido en el análisis se pudo identificar varia debilidades como la falta
de un manual de funciones, además de que no cuenta con un proceso adecuado por el bajo
rendimiento en el personal, por eso es necesario plantear algunas soluciones para mejorar el
nivel administrativos entre las cuales están el implementar un modelo de gestión, que
contenga los procedimiento más acorde para el área en mención.
El modelo de gestión es importante para la presente investigación porque permite la
optimización en la ejecución de los procesos a fin de mejorar la administración de la hacienda
“El Eden”, las aplicaciones tiene como fin optimizar los procesos de gestión, mejorando el
desempeño de los administradores de la hacienda y a su vez establecer procedimiento de
seguimiento y control de los procesos administrativos
3.1. Características esenciales de la propuesta
Partiendo de análisis realizado se define las siguientes tareas para la implementación de un
modelo de gestión administrativa la cual se divide en:
3.1.1. Manual de funciones.
Esto atiende a los criterios de cobertura funcional similares, de tal forma que se eviten el
uso excesivo de los recursos
3.1.2. Definición de ajustes funcionales.
Esto permitirá hacer modificaciones para una estructura más adecuada para la hacienda
3.1.3. Identificación de las necesidades de información.
Establece las necesidades y requisitos para las distinta unidades funcionales del proceso
administrativo
56
3.1.4. Definición de herramientas de gestión.
Permiten dar a conocer las necesidades de información requeridas para la prestación de los
servicios, incorporados al modelo de negocio. Proporcionan los medios más eficaces para el
desarrollo de las tareas.
3.2. Forma y condiciones de aplicación.
Toda empresa ya sean grandes o pequeña siempre es necesario orientarse, en aquello valores
y principios que les permitan regular la conducta de cualquier organización, por lo que es
importante aplicar los siguientes valores para la hacienda.
Los valores que se debe aplicar dentro de la hacienda son:
Responsabilidad: Cumplir con oportunidad, calidad y actitud positiva las funciones y
obligaciones asignadas. Actuar de acuerdo con los principios morales incluso cuando
uno se siente presionado a hacer otra cosa.
Transparencia: Tener una comunicación clara, franca y oportuna de eventos que
impliquen el no cumplimiento de normas, acuerdos y otras condiciones establecidos
que puedan generar riesgos o mal interpretaciones entre la empresa y el cliente, con el
fin de no acabar con las buenas relaciones entre los mismos.
Honestidad: Como en un principio de acción que no es negociable y lo reflejamos al
tener congruencia entre lo que pensamos, hacemos y decimos.
Comunicación: Establecer un buen dialogo con el personal que conforma en la
hacienda, con el objetivo de mejorar sus relaciones laborales y mejorar el desempeño
de sus actividades.
Puntualidad: Sabemos que el tiempo de nuestros clientes es lo más valioso, por lo cual
nuestra consigna es que cada trabajo sea entregado oportunamente y sin contratiempo,
lo que permitirá a la empresa ahorrar recursos económicos generados por contratos
incumplidos.
57
3.3. Desarrollo de los objetivos.
3.3.1. Diagnosticar la estructura y presentar una nueva misión y visión que optimicen
la mejora en el sistema administrativo;
3.3.1.1. Misión propuesta por la tesista.
Generar trabajo y bienestar laboral sobre todo consolidando una red de comercializadora de banano
promoviendo el mejoramiento continuo de los procesos y la motivación de nuestros colaboradores y
conservando el medio ambiente
3.3.1.2. Visión propuesta por la tesista.
En el 2021 estar entre las 5 mejores empresa del mercado exportador y comercializadora de banano
siendo competitivos y satisfaciendo las necesidades de los clientes
3.3.1.3. Organigrama estructural propuesto.
Gerencia
Sub-gerencia
Administracion general
Departamento de finanzas
Contabilidad
Tesoreria
Presupuesto
Departamento de producción
Inventario
Supervisor
Operarios
Departamento de RRHH
Contratación
Monitoreo
Departamento de comercio y exportación
Ventas
Facturación
Secretaría
58
3.3.2. Elaborar un manual de funciones y descripción de cargos de la hacienda;
Tabla 12 Funciones del gerente general
Manual de funciones del gerente general
Hacienda “El Eden”
Identificación del cargo: Gerente general
Departamento: Gerencia
Resumen del cargo: Planear, proponer, aprobar, dirigir, coordinar y controlar las
actividades administrativas, comerciales, y financieras de la empresa, así como resolver
los asuntos que requieran su intervención.
Jefe inmediato: socios
Funciones y tareas:
Ejercer la dirección administrativa, operativa y financiera de la hacienda
Representar judicial y legalmente a la empresa ejerciendo las facultades generales y
específicas.
Supervisar las operaciones de la sociedad, los libros de contabilidad, cuidar que dicha
contabilidad esté al día y suscribir la correspondencia de la sociedad, cuando sea
necesario.
Planificar, organizar y mantener una imagen altamente competitiva, propiciando los
canales de comunicación necesarios.
Delegar cualquiera de sus atribuciones en funcionarios de menor jerarquía con
conocimiento del Directorio,
Nombrar, promover, amonestar, suspender y despedir de acuerdo a las disposiciones
vigentes a los empleados, así como conceder licencia al personal de acuerdo a la
normatividad interna establecida.
Experiencia y estudios requeridos:
Estudios superiores relacionados.
Experiencia mínima de 3 años en cargos similares.
Conocimiento en emprendimientos
Buen análisis de reportes para toma de decisiones acertadas.
Hablar y dominar inglés.
59
Tabla 13 Funciones del sub-gerente
Funciones del sub-gerente
Hacienda “El Eden”
Identificación del cargo: Sub-gerente
Departamento: Sub-gerencia
Resumen del cargo: Dirigir y planificar las estrategias corporativas de la empresa en la
zona asignada con el fin de garantizar el cumplimiento de las políticas las áreas
comerciales, operativas y de apoyo.
Jefe inmediato: Gerente
Funciones y tareas:
Dirigir las acciones orientadas al cumplimiento de las actividades.
Dirigir las acciones orientadas al cumplimiento de los indicadores de calidad operativa
y productividad.
Planificar y dirigir la implementación, el desarrollo y la evaluación de los distintos
proyectos de la hacienda.
Planificar y dirigir todas las acciones de representatividad en el ámbito territorial
asignado.
Planificar y dirigir gastos e ingresos.
Dirigir las reuniones con los trabajadores.
Planificar y dirigir las acciones relacionadas con las hacienda
Experiencia y estudios requeridos:
Estudios profesionales en administración o carreras afines.
Experiencia en las actividades del puesto.
Buen análisis de reportes para toma de decisiones acertadas.
Hablar y dominar inglés.
60
Tabla 14 Funciones de la secretaria
Funciones de la secretaria
Hacienda “El Eden”
Identificación del cargo: Secretaria
Resumen del cargo: Encargada de recibir y transmitir la información que requiere el
cliente; así mismo brindar apoyo durante el desarrollo del esquema completo de la
prestación del servicio
Jefe inmediato: Gerente
Funciones y tareas:
Ejecutar coordinaciones administrativas orientadas a agilizar la gestión y despacho de
la gerencia.
Informar diariamente al gerente general la relación de documentos pendientes de
visado indicando el área solicitante de los mismos.
Procesar la información remitida al gerente general para la realización del análisis
rápido y certero.
Preparar documentos de respuesta a la correspondencia de la gerencia y derivar los
que deban ser resueltos por otros gerentes de apoyo o de línea.
Coordinar oportunamente con otras gerencias las reuniones del gerente, anotadas en la
agenda de trabajo.
Efectuar el seguimiento a la implementación de los acuerdos del directorio que
competen a la gerencia
Revisar la documentación dirigida al gerente general.
Experiencia y estudios requeridos:
Profesional en ciencias administrativa, secretariado ejecutivo y estudio
complementario como idiomas
Conocimiento de informática.
Buen tono de voz y amable
61
Tabla 15 Funciones del administrador
Funciones del administrador
Hacienda “El Eden”
Identificación del cargo: Administrador
Departamento: Administración general
Resumen del cargo: Supervisar, controlar y verificar los diferentes planes que se realicen
en la hacienda
Jefe inmediato: Gerente
Funciones y tareas:
Elaborar y ejecutar el plan anual de adquisiciones de la entidad;
Actuar como ordenador del gasto y suscribir contratos para la adquisición de
suministros y equipos para la institución.
Velar y asegurar la correcta y oportuna utilización de los recursos materiales
de la Institución;
Definir normas y tareas para el desempeño eficiente y disciplinario del
personal de servicios generales.
Coordinar y controlar el cumplimientos de las funciones de las áreas a su
cargo
Proponer normas de control interno en el manejo, uso y cuidado de los bienes
y equipos de la hacienda
Solicitar y coordinar la ejecución del mantenimiento preventivo y correctivo de
bienes, equipos e instalaciones.
Experiencia y estudios requeridos:
Titulo ingeniero comercial,
Experiencia mínima de 1 años.
Liderazgo para planificación
62
Tabla 16 Funciones del director financiero
Funciones del director financiero
Hacienda “El Eden”
Identificación del cargo: Director financiero
Departamento: Financiero
Resumen del cargo: Dirigir la planificación, programación financiera y de caja,
ejecución presupuestaria, registro de las operaciones financieras (ingresos, egresos),
archivo de la documentación, y emisión de estados financieros, que afecten a los fondos
públicos de la hacienda.
Jefe inmediato: Gerencia
Funciones y tareas:
Planear las estrategias financieras de flujo de caja.
Planear y proyectar el presupuesto de gasto de la hacienda.
Responder ante la gerencia, por la eficaz y eficiente administración de los recursos
financieros y físicos de la empresa.
Responder por la elaboración y presentación oportuna ante la gerencia de los estados
financieros.
Elaborar los informes de gestión que solicite la gerencia, para ser presentados a
presidencia.
Coordinar y supervisar la ejecución de las actividades administrativas delegadas a las
dependencias bajo su cargo.
Participar en los comités gerenciales.
Elaborar informes de gestión para ser presentado a la gerencia, así como los demás
informes sobre el desarrollo de sus funciones que se le soliciten.
Experiencia y estudios requeridos:
Título de CPA, ingeniero comercial, economía o conocimientos avanzados en
contabilidad
Experiencia mínima de 2 años
Conocimientos de las leyes y reglamento para administrar
Liderazgo
63
Tabla 17 Funciones del director de producción
Funciones del director de producción
Hacienda “El Eden”
Identificación del cargo: Director de producción
Departamento: Financiero
Resumen del cargo: coordinar la producción y la programación del trabajo en el área de
producción para surtir los pedidos, así como del traslado y monitoreo de los mismo
Jefe inmediato: Gerencia
Funciones y tareas:
Supervisar la calidad de los productos
Reportar diariamente al Director General la calidad de los productos
Escribir diariamente en la pizarra de avisos, los pedidos que hay que entregar en el
día con las especificaciones correspondientes para cada uno de ellos.
Hacer la programación de las exportaciones para cumplir adecuadamente con los
pedidos.
Experiencia y estudios requeridos:
Tener un título universitario en Administración o Ingeniería
Experiencia mínima de 1 años
Tener habilidades interpersonales y de comunicación
64
Tabla 18 Funciones del director de RRHH
Funciones del director de RRHH
Hacienda “El Eden”
Identificación del cargo: Director de RRHH
Departamento: RRHH
Resumen del cargo: Elaborar y controlar el proceso de reclutamiento, selección, ingreso
e inducción del personal, a fin de asegurar la elección de los candidatos mas idóneos para
los puestos de la organización.
Jefe inmediato: Gerencia
Funciones y tareas:
Ayudar y prestar servicios a la organización, a sus dirigentes, gerentes y empleados.
Describe las responsabilidades que definen cada puesto laboral y las cualidades que
debe tener la persona que lo ocupe.
Evaluar el desempeño del personal, promocionando el desarrollo del liderazgo.
Reclutar al personal idóneo para cada puesto.
Llevar el control de beneficios de los empleados.
Distribuye políticas y procedimientos de recursos humanos, nuevos o revisados, a
todos los empleados, mediante boletines, reuniones, memorándums o contactos
personales.
Supervisar la administración de los programas de prueba.
Desarrollar un marco personal basado en competencias.
Garantizar la diversidad en el puesto de trabajo, ya que permite a la empresa triunfar
en los distintos mercados nacionales y globales.
Experiencia y estudios requeridos:
Estudio universitarios
Experiencia de 1 años en área de talento humano
Excelentes habilidades interpersonales y de comunicación verbal y escrita.
Capacidad de relacionarse con personas de diferentes orígenes.
65
Tabla 19 Funciones del director de comercio exterior
Funciones del director de comercio exterior
Hacienda “El Eden”
Identificación del cargo: Director de comercio exterior
Departamento: Comercial
Resumen del cargo: Definir la estrategia comercial y contribuir al desarrollo de negocio
a través del desarrollo de productos, innovación y marketing con el propósito de
segmentar los mercados para enfrentar exitosamente los desafíos de la industria,
contribuyendo a fortalecer la sustentabilidad, rentabilidad, diferenciación e imagen
Jefe inmediato: Gerencia
Funciones y tareas:
Definir, proponer, coordinar y ejecutar las políticas de comercialización orientadas al
logro de una mayor y mejor posición en el mercado.
Representar a la Empresa en aspectos comerciales ante corresponsales, organismos
internacionales, negociar convenios y administrar los contratos que se suscriban
Implementar un adecuado sistema de venta de servicios a cargo de la empresa y de
terceros a nivel nacional.
Organizar y supervisar el desarrollo de políticas, procedimientos y objetivos de
promoción y venta de los servicios que ofrece la Empresa.
Investigar y prever la evolución de los mercados y la competencia anticipando
acciones competitivas que garanticen el liderazgo de la Empresa.
Consolidar el presupuesto anual de la Gerencia Comercial y controlar su ejecución.
Controlar que los objetivos, planes y programas se cumplan en los plazos y
condiciones establecidos.
Supervisar los asuntos relacionados con los representantes comerciales.
Experiencia y estudios requeridos:
Estudios universitarios en el área de ventas
Experiencia mínima de 2 años en el área de ventas
Manejo de Personal a su cargo.
Excelente presentación personal
66
3.3.3. Determinar cuáles son los procesos administrativos que pueden aportar a un
mejoramiento administrativo de la hacienda.
Dentro de las funciones de toda organización debe contar con un proceso administrativo
adecuado para el mejoramiento administrativo de la hacienda “El Eden”, la cuales cabe
recalcar que de esta deben aplicarse y son conocidas como lo son: La planeación,
organización, dirección y control, cada una se relaciona entre sí, para lograr una mejora en la
administración de la hacienda
3.3.3.1. Etapa I: planeación de la gestión administrativa
El objetivo es proponer al gerente herramientas que permita incrementar la competitividad de
la hacienda, a través de la aplicación del plan de gestión con políticas y los objetivos de las
mismas desarrollando cada una de ellas.
3.3.3.1.1. Políticas del área administrativa
Mantener las sesión de los trabajos correctamente documentada para coordinar y
evaluar planes futuros;
Ordenar las actividades administrativa que se realizan en la empresa;
Impulsar el desarrollo personal mediante formaciones;
Fomentar el buen ambiente laboral;
Buscar siempre nuevas oportunidades para el incremento den la competitividad.
3.3.3.1.2. Objetivos de la área administrativas
Enfocar a todas áreas para el logro de los objetivos;
Ayudar al departamento de RRHH a definir la funciones necesarias para un adecuado
control en la hacienda;
Desarrollar con eficiencia todas la actividades;
Alcanzar los objetivos propuesto mediante la motivación personal;
Buscar nuevos mercados logrando el crecimiento competitivo.
67
3.3.3.1.3. Políticas del área financiera
Adquirir recursos financiero a través de entidades financiera;
Establecer parámetros para créditos que permita una cartera de cliente;
Usar de una manera adecuada el capital de la empresa.
3.3.3.1.4. Objetivos del área financiera
Abastecer al mercado nacional y extranjero de los producto;
Obtener mayor liquidez al disminuir las cuentas por cobrar.
3.3.3.1.5. Políticas del área producción
El área de Producción deberá tener un responsable quién supervise el trabajo;
Los trabajadores deberán tener la capacitación necesaria para hacer uso de la
maquinaria de producción;
Mantener un régimen de evaluación para los productos de manera satisfactoria.
3.3.3.1.6. Objetivos del área producción
Tener eficiencia en la empresa y en la producción;
Ampliar la producción motivando a nuestro capital humano;
Lograr un buen trabajo en equipo con una buena planeación.
3.3.3.1.7. Políticas del área RRHH
Establecer una continuidad en la capacitación constante de personal;
Ayudar a la motivación del talento humano en la empresa.
3.3.3.1.8. Objetivos del área RRHH
Enfocar al personal en el compromiso del colaborador;
Atraer y retener al mejor talento dentro de la hacienda.
3.3.3.1.9. Políticas del área comercio
Establecer incentivo para estimular las ventas;
Lograr el crecimiento a nivel internacional;
68
Persuadir a los clientes a través de ofertas;
Realizar alianzas con empresas extranjeras.
3.3.3.1.10. Objetivos del área comercio
Fortalecer el área de comercio;
Lograr captar nuevos mercados;
Incrementar nuestra cartera de cliente;
Diseñar publicidad para darnos a conocer en más mercados.
3.3.3.2. Etapa II: Organización de la gestión administrativa
Dentro de la organización y ejecución de las actividades se desarrollará en cada uno de las
actividades funcionales de la empresa, cada gerente de cada área será el responsable de la
misma
3.3.3.2.1. Gerente administrativo
Tabla 20 Actividades del gerente administrativo
Actividades del gerente administrativo
Acción Actividades
1) Mantener un sistema de
información sobre los trabajos
realizados.
2) Crear nuevas áreas funcionales
para ser más eficiente la gestión.
3) Estar capacitado contantemente
con el personal de la hacienda.
a) Reunirse con cada uno de los encargados de
la áreas funcionales que cuenta la empresa
b) Adquirir e implementar programas que
permita llevar un mejor control crear un área
de control de mercadería
c) Realizar revisiones periódicas en cada área
para un mejor desempeño
69
3.3.3.2.2. Gerente financiero
Tabla 21 Actividades del gerente financiero
Actividades del gerente financiero
Acción Actividades
1. Contribuir y aportar a la estrategia
corporativa a seguir
2. Controla la estructura de capital y el
nivel de endeudamiento.
3. Coordinar la preparación de los
presupuestos operativos
a) Buscar opciones de inversión con las
que pueda contar la empresa
b) Buscar fuentes de financiamiento para la
empresa.
c) Evaluar las fuentes de financiamiento,
d) Evaluar nuestra capacidad para hacer
frente a la adquisición de la deuda.
3.3.3.2.3. Gerente de producción
Tabla 22 Actividades del gerente de producción
Actividades del gerente de producción
Acción Actividades
1. Tener habilidades de comunicación, e
influir en las personas.
2. Mantener una comunicación tanto verbal
como escrita, para la redacción de
informes claros y concisos.
3. Trabajar bajo presión.
4. Habilidades en la resolución de
problemas
a) Planificar los costes de los productos
b) Establecer capacidad disponible de
producción
c) Diseñar, desarrollar e implementar
estrategias de producción.
d) Organizar y controlar inventario de
producto.
70
3.3.3.2.4. Gerente de RR.HH.
Tabla 23 Actividades del gerente de RRHH
Actividades del gerente de RRHH
Acción Actividades
1. Estar encargado de que todos los
colaboradores o empleados estén
debidamente uniformados
2. Observar que los empleados tengan la
seguridad apropiada para cumplir con
sus obligaciones y funciones.
a) Elaborar las diferentes políticas de
personal
b) Supervisar la administración de
personal dentro de la empresa
c) Coordinar las actividades dentro de
la empresa
3.3.3.2.5. Gerente comercial y de exportación
Tabla 24Actividades del gerente comercial y de exportación
Actividades del gerente comercial y de exportación
Acción Actividades
1. Establecer alianzas estratégicas
con empresas internacionales.
2. Preparar planes y presupuesto de
venta, tomando en cuenta los
recursos necesarios.
3. Satisfacer las necesidades de los
clientes.
4. Fortalecer y fidelizar la cartera de
clientes.
a) Establecer contactos con empresa
internacionales para el crecimiento
competitivo
b) desarrollar una meta general y anual,
tomando en cuenta los eventos económicos
que está sucediendo en el país.
c) Mantener un control en las exportaciones
comparándolos con los anteriores.
71
3.3.3.3. Etapa III: control y seguimiento de los resultados de la gestión
Dentro de esta etapa la hacienda “El Eden” debe contar control y direccionar adecuadamente
la administración de la misma, esto permitirá medir y analizar la situación en la que se
encuentra, al realiza comparaciones con las metas establecidas, a su vez ayudara a determinar
el ritmo que la hacienda está siguiendo en las actividades que están realizando
Tabla 25 Control y seguimiento
Control y seguimiento
Indicadores de control Departamento Acción
Presupuesto Gerencia general y
finanzas
Manejar los presupuesto que debe tener
en la empresa
Exportaciones Gerente comercial y
de exportaciones
Dar seguimiento las leyes de
exportaciones que se mantiene en el país
Reportes financieros Gerente financiero Estar al día en cada uno de los reporte
para no tener ningún tipo de
inconvenientes
Capacitaciones Gerente de RRHH Actualizar a los colaboradores de la
empresa mediante nuevos sistemas
Estadística Jefe de ventas Revisar semanalmente los índices de las
ventas para una mejor toma de decisión
Evaluación Todos los
departamentos
Evaluar los desempeños de los
colaborador por lo menos de 2 veces al
año
Informes de estradas y
salidas
Inventarios Mantener actualizados los informes para
mantener un mejor indicador de rotación
72
3.4.Validación de la propuesta aplicada.
La estructuración adecuada de la hacienda ayuda de manera significativa a reducir y
optimizar los problemas administrativos, sin un modelo de gestión adecuada, puede llegar
afectar toda la situación empresarial. La gestión consiste en brindar un soporte en la parte
administrativa a fin de lograr resultados óptimos y con grandes ventajas competitivos. El
propósito de este documento es mejorar las funciones administrativas por lo cual se ha
diseñado una estructura formal de la empresa, y los manuales de funciones para el área
administrativa, con lo cual se pretende dar a conocer las actividades específicas deben
realizar cada uno de ellos.
73
Conclusiones.
Dentro de la investigación encontramos varias falencias en la hacienda que no cumple,
que no hay lineamiento, ni normas específica y la falta de compromiso hacia la empresa.
Las funciones de la administración es una serie de sistemas, norma y guías que
comprende cada paso y es necesario llevar a cabalidad las actividades de la organización.
Se pudieron observar que no cumple los objetivos planteados y los recursos que tiene la
hacienda y esto explica que es lo que debe hacerse con el propósito de cumplir la meta.
La gestión administrativa nos ayuda a mejorar lo debemos hacer y saber tomar las
decisiones correctas que se toma en la organización, esto define las responsabilidades,
métodos y procedimiento que puede servir, y plantear las estrategias, correctivos y
fomentar el proceso de mejoras.
Por ende se utilizó el métodos empírico del conocimiento las hipótesis, la variables y de
los indicadores, en la técnica se utilizó la observación directa, entrevista y el cuestionario
74
Recomendaciones.
Implementar planes para las mejoras de la administración de la hacienda que contribuya con el
desarrollo.
Preparar un plan d trabajo que tenga planteada las estrategias que sean necesarias y un buen
desempeño de los coordinadores que está encargado.
Tener una buena coordinación tanto en la administración con la operativa, es decir el personal
tenga definida su funciones y desarrollar que haya un buen ambiente de trabajo.
Tener un control y supervisión de la administración, personal, operativa y de los recurso.
En el capítulo II se recomienda de acuerdo con lo que hecho analizado en la investigación.
Capacitar a los empleados de la hacienda y motivarlos con la finalidad de que se comprometa
con la hacienda y alcanzar los objetivos planteados.
Implementar y generar la documentación sean guías, manuales de instrucciones que sea
necesario para mejorar y generando las políticas o normas que ayuda el control de las
operaciones de cada departamento.
75
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78
Apéndice
Entrevista al gerente general
DIRIGIDA: Administrador
INSTRUMENTO: Entrevista no estructurada (Anexo 1)
PREGUNTAS
1.- ¿Lleva un perfil de gerente o de administrador en la hacienda?
Si tengo un perfil definido
2.- ¿Lleva una planificación para las actividades a desarrollar?
Si me gusta planificar antes de empezar cualquier proyecto, eso es importante. Aunque si
existen un poco de falencias.
3.- ¿Existe una buena organización en las actividades a desarrolladas?
No totalmente me gustaría tener una táctica que me permita juntamente con mi equipo
realizar un buen trabajo.
4.- ¿Existe un liderazgo en los mandos intermedios?
Mis colaboradores cuentan con liderazgo tiene n cualidades importantes que hay que explotar
con totalidad, pero no lo he podido lograr como quisiera sé que si cuento con técnicas
adecuadas me permitirá hacer de ellos un buen equipo y de esta manera crecer juntos, tanto
en lo personal como lo laboral.
5.- ¿Lleva un control de las actividades del personal y producción?
Si trato de llevar un control de todas las actividades que se realizan en la hacienda, aunque
existen falencias, porque al término de cada programa no obtengo los resultados que espero,
no son negativos pero sé que falta más control.
6.-Le gustaría recibir técnicas o tácticas que le permita mejorar su administración.
Claro que si me gustaría porque sé que me ayudaría a realizar un mejor papel de
administrador dentro de la hacienda.
79
Conclusión de la entrevista
El administrador de la hacienda tiene claro cuáles son las falencias que no le permiten
cumplir su trabajo como un buen administrador, pero no encuentra la técnica que le permita
resolver el problema que existe, pero desataca algo importante es que cuenta con sus
trabajadores y que en cada uno de ellos hay liderazgo que necesita ser explotado, no tiene
información necesaria que le permita resolver el problema que existe dentro de la
planificación.
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Fotos de la encuestas
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