carta perro viejo 2017 - tu hogar fuera de casa · 2017-10-26 · perro viejo tapas bar carta...
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- -perro viejo
TAPAS BAR
CARTA
ostras
TAPAS
Queso payoyo
Croquetas de jamon iberico
Lagrimitas de presa iberica con mojo picon
Puerros asados con holandesa trufada
Papas con salsa brava a la brasa
Sardinas marinadas con portobellos, dashi y cruijiente de parmesano
T P
3,6€ 9€
EMPEZAMOS
TOMATE kumato aliñado y burrata
ensalada cesar con pollo de nuestras brasas
tabla de quesos nacionales
PASTA FRESCAgnocchi Garofalo con pesto de avellanas, tomate seco y calabaza asada
tagliatelle Garofalo a la Puttanesca con yema de huevo de corral
ARROCES-BRASASArroz de pato con setas
Arroz Negro con ali oli de Azafran
DE LA GRANJA A LA BRASaCostilla BBQ
Churrasco de pollo con puree de zanahoria
Solomillo de ternera (180 gr.) con puree Trufadode Patata y verduras salteadas
DEL MARTataki de pez mantequilla
Thailandia en un Plato: Salmon a la plancha,curry rojo, piedras de coco y ensalada de papaya
Pescado del dia... preguntar
POSTRESTorrija de brioche al tiramisu
Tartas variadas...PREGUNTAR
PERRO VIEJO c/ARGUIJO 3 41003 Sevilla 955440030 www.EquipoMpuntoR.con [email protected]
OSTRA nº2 AL NATURALOSTRA nº2 AL Bloody maryOSTRA nº2 con sus perlas y salsa ponzu
PARA ABRIR BOCA
Equipo MpuntoR
3,5€ 8,2€3,9€3,8€ 9,2€3,8€ 9€
8,5€3,5€
4€
4,5€
5,5€
5,5€
4,2€ 10€
9,5€
10€
9,5€
19€19€
14€
9€
9,5€
s/m
5€
5€
4,5€
2,9€3€
3,1€
9€12€
-
9,5€
9€8,5€
POLLO YAKITORI CON TRIGO BULGUR SALTEADO Y SALSA DE AJI
MINI-BURGER DE BUEY (120gr.) CON BRIE, ALI OLI DE MOSTAZA VERDE y hierbas, Y CEBOLLA CARAMELIZADA
4,8€ 10€tartar de presa iberica con Causa peruana ycrema de aguacate
Panna cotta de camomila con chocolate y frutos rojos
*pan y aceitunas 1€ por persona -iva incluido-
curry de malaysia con bacalao confitado y mejillones con arroz jasmin
*disponemos de informaciòn para personas alèrgicas o con intolerancias
RESERVAS ONLINE www.equipompuntor.com
ensaladilla de langostinos
ceviche citrico de atun inspirado en un viaje porfilipinas
gyozas de pollo japo-mexicano 9€
cartuchito de pescaito frito 9€
12€
11€
Salmorejo cordobes con jamon 3€ 8€
Mini Gintonic 4,5€
Sauci Vermut.lolea nº.1.sangria.
MANZANILLA papirusa
Lustau palo cortado
p.X. Hidalgobujonis.cava
*disponible cepillo y pasta de dientes 1€
BRUschetta de setas con foie y huevo frito 9€no la tipica tarta de galleta y chocolate 5€
5,5€ /
3,6€
Mini Gintonic premium 5€
2,50€ 3,30€
Mimosa
3,5€5€
2,50€ 3,30€
3,2€
3€
3,9€ 3,9€
2,9€2,8€
negroni 6€
punk ipa
socarrada
alhambra reserva 1925
cruzcampo sin gluten
mr.brown- nuestra cerveza artesana
beers
procedentes de marennes-oléron (francia)