Estimado Cliente;Es nuestro más sincero deseo que tenga usted un desayuno placentero.

Nuestra oferta está compuesta por una amplia selección de productos frescos de la mejor calidad, donde puede degustar productos locales, autóctonos y especialidades de la casa

como por ejemplo: Mermeladas caseras y miel de la isla, variedad de panes, nuestras tradicionales ensaimadas, pastelería y bollería elaborada por nuestro panadero y recién cocido al horno así como zumos frescos recién exprimidos, fruta fresca de temporada, cereales,

lácteos, pescados ahumados, embutidos, quesos tradicionales, huevos a su gusto, carnes a la plancha y crêpes recién hechas con la guarnición que usted elija.

Bon profit!

Zumos frescos de frutas y vegetales Zumos de naranja, pomelo, manzana, kiwi, piña, limón, uva, melón, sandía (en temporada),

pepino, zanahoria, tomate, apio o remolacha recién exprimidos

CafeteríaCafé expreso, café americano, café descafeinado, café de filtro, capuchino, chocolate caliente.

Selección de tésTé clásico: English breakfast, early grey

Té negro chino: Lapsang souchong, China OP 1243, ken num congou, golden Yunnan imperial fop Té verde chino: Gunpowder special, sencha, lung ching

Té rojo chino: Pu erh Té blanco chino: Pai mu tan

Té negro de la India: Darjeeling, Assam mokalbari, orange pekoe, chaiTé de Africa del Sur: Rooibos kromland, rooibos vainilla

Té de Japón: Matcha

Cava Art collecta de Codorniu Brut blanc de blancs

De nuestra panaderíaCroissants, napolitana, magdalenas, ensaimada típica de Mallorca,

pan blanco y pan negro con cereales, tostadas blancas o integral

Selección de fruta frescaNaranja, pomelo, kiwi, melón, piña, ciruela, plátano, pera,

manzana, uva, albaricoque, melocotón, fresas...

CerealesAll-bran flakes, all-bran plus, muesli extra fruit, corn flakes, special K flakes, fitness flakes, frosties,

rice crispies, choco crispies, granola hecha en casa, cereales sin gluten y porridge

Leche, yogures y bebidas alternativas no lácteasLeche entera, desnatada, leche de soja, leche de almendra y de avena, yogur natural,

yogur desnatado, yogur de soja, yogur con fruta, con cereales, con frutos secos o semillas

Selección de infusiones Infusión de hierbas: manzanilla, poleo menta, menta fresca, tila, hierba Luisa

Infusiones de fruta: flor de azahar, ciruela canela, limón Jengibre, melón melocotón, mango, fruta de la pasión

Embutidos y marinadosJamón york, jamón serrano, lomo embuchado, fiambre de pollo y de pavo,

salmón ahumado, paté local, salchichón, sobrasada, butifarrón y camaiot

QuesosQueso mallorquín, manchego, mahonés, gouda, queso fresco de Burgos, camembert,

cambozola, rulo de cabra, brie y queso fresco de cabra

Huevos a su gustoHervidos, fritos, escalfados o revueltos, tortilla a su gusto

Sugerencia del día: por favor consulte nuestro Maître

A la planchaFilete de pavo a la parrilla con romero y ajo

Escalopines de ternera blanca a la plancha con limón y perejil Crostini de queso de cabra

Guarniciones a su elección: Tomate fresco a la plancha, champiñones, calabacín, berenjena, patata al horno, beicon, salchicha o jamón york a la plancha.

Delicias dulcesTorrijas con miel de la Isla

Crepes a su gusto: con limón y azúcar, jarabe de arce, fresas, plátano, salsa de chocolate... Ensaimada mallorquina del día Tarta de fruta fresca en milhojas

Especialidades del Chef “A la carte”Tradicional “pa amb b'oli” con queso mahonés, jamón de Guijuelo y sus encurtidos 24,00€

Huevos pochados benedictinos con trufa blanca de verano 18,00€ Huevos pochados a la Florentina con semillas de chía y espárragos verdes al vapor 17,00€

Huevo pochado con salmón ahumado, aguacate y huevas de lumpo 18,00€ Caviar de Beluga (lata de 30 grs.) 95,00€

Desayuno "Deluxe"Nuestro desayuno continental “a la Carta” incluyendo botella de champagne Ruinart blanc de blancs,

lata de 30 gm de caviar con su guarnición, especialidades del Chef, Selección de frutos del bosque, tarta tatin de manzana con helado de canela o coulant de chocolate con fresas y helado de vainilla

Precio del desayuno especial: 180€ para 2 personas

*Los Platos calientes se elaboran al momento, les agradecemos su comprensión por estos instantes.

Precios en Euro - Servicio incluído - 10% IVA incluídoPrices are in Euro - Service included - 10% VAT included

Dear Resident;We sincerely hope you enjoy your breakfast.

Our breakfast consists of a wide range of fresh, quality products including a number of local specialities such as: Home-made jams and marmalade, local honey, Home-baked breads, our traditional

Ensaimadas and other local pastries, Freshly-squeezed orange and grapefruit juice using our own orchard citrus fruit, seasonal fruit, cereals, dairy products, smoked fish, sausages and traditional cheeses,

grilled meats, eggs and crêpes, cooked a la minute served with your favourite garnish. Bon profit!

Fresh fruit and vegetables juices Freshly-squeezed juices: orange, grapefruit, apple, kiwi, pineapple, lemon, grape, melon,

watermelon (in season), cucumber, carrot, tomato, celery, beetroot...

Hot beveragesEspresso, americano, decaffeinated coffee, filter coffee, cappuccino, hot chocolate

Selection of teasClassical tea: English breakfast, early grey

Chinese black tea: Lapsang souchong, China OP 1243, ken num congou, golden Yunnan imperial fopChinese green tea: Gunpowder special, sencha, lung ching

Chinese red tea: Pu erh Chinese white tea: Pai mu tan

Indian black tea: Darjeeling, Assam mokalbari, orange pekoe, chaiFrom South Africa: Rooibos kromland, rooibos vainilla

Japanese tea: Matcha

Spakling wineArt collecta de Codorniu Brut blanc de blancs

From our bakeryFresh, home-baked croissant, chocolate croissant, muffin, whole wheat,

traditional mallorcan “ensaimada” pastry, French baguette, multi-cereal black bread, bread with sesame seeds, rye bread, sliced white bread, sliced brown bread

Selection of fresh fruit Orange, grapefruit, kiwi, melon, pineapple, plum,

banana, pear, apple, grape, apricot, peach, Strawberries…

CerealsAll-bran flakes, all-bran plus, muesli extra fruit, corn flakes, special K flakes, fitness flakes, frosties, rice crispies, choco crispies, Home-made granola, gluten-free cereals and porridge

Milk, yoghurt and non-dairy drinksFull cream milk, skimmed milk, soy milk, almond milk and oat milk, natural yoghurt,

fat-free yoghurt, soya yoghurt yoghurt with seasonal fruit, with cereals, with dried fruits or with seeds

Selection of fruit and herbal teas Herbal teas: chamomile, peppermint, fresh mint, lime flower, verbena

Fruit teas: orange blossom, plum and cinnamon, lemon and ginger, melon and peach, mango, passion fruit

Cold cutsBoiled ham, serrano ham, cured loin of pork chicken and turkey cold cuts,

smoked salmon, local Pâté and typical cold cuts such as “sobrasada”, “butifarron” or “camaiot”

CheeseMallorcan, manchego, mahones, gouda, fresh soft cheese from Burgos,

camembert, cambozola, goat cheese and brie

The morning eggs Boiled, fried, poached, scrambled or omelette

*Suggestion of the day: please consult with our maître

From the grillTurkey fillet sautéed with rosemary and garlic

Grilled veal fillet with lemon and parsley Goat’s cheese crostini

Garnish of your choice: grilled tomato, mushroom, courgette, aubergine, spinach sauté, baked potato, bacon, sausage or grilled boiled ham

Delicious proposalsFrench toast with local honey

“Crêpes” of your preference: with lemon & sugar, maple syrup, strawberries, chocolate sauce and more

Typical mallorcan ensaimada of the day Fresh fruit mille-feuille tart

The Chef´s specialities “A la carte” Traditional “pa amb b'oli” served with mahonés cheese, Guijuelo ham and its pickles 24,00€

Poached eggs benedict with ham, seasonal white truffle and hollandaise sauce on english muffin 18,00€ Fiorentine poached eggs with chía seeds served with steamed green asparagus, hollandaise sauce on english muffin 17,00€

Poached eggs with smoked salmon, avocado and lumpfish roe on brown toast 18,00€ Beluga caviar (can of 30 grs.) 95,00€

Breakfast "Deluxe" Our continental breakfast, including a bottle of champagne Ruinart blanc de blancs, 30 gm can of caviar

with its garnish, Chef's specialties "A la carte" at your choice, selection of forest fruits and apple tatin tart with cinnamon Ice cream or chocolate coulant with strawberries and vanilla Ice cream.

Price of the special breakfast: 180€ for 2 people

*Your warm dishes are prepared fresh to order. Please allow for the appropriate time.

Precios en Euro - Servicio incluído - 10% IVA incluídoPrices are in Euro - Service included - 10% VAT included

Alergias e intolerancias alimentarias:Algunos platos contienen uno, o varios, de los 14 Alergénos nombrados por la UE. Si desea más información

acerca de los ingredientes de nuestros platos, le rogamos pregunte a nuestro personal antes de realizar el pedido.

Food Allergies and Intolerances:Certain dishes contain one or more of the 14 Allergens as designated by the EU. If you want

to know about our ingredients, we kindly ask you to speak to our staff before you order.

Recordamos respetar la ley de no fumar en el interior de las zonas públicas.El uso del teléfono móvil no está permitido en nuestros restaurantes.

Smoking is not allowed in any of the indoor public areas.The use of mobile phone is not permitted in our restaurants.

Belmond La Residencia07179 Deià, Mallorca, Spain

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