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Desayun�Ancestrales
De 9:00 A.M. - 11:00 A.M.
Desayunos Ancestrales
CHOCLO CON QUESOAcompañado de una deliciosa sarsa criolla con habitas, tomate y la infaltable crema de huancaina.
TAMAL SERRANO Tamalitos tradicionales serranos rellenos de cerdo.
TRUCHA FRITAUna presentacion sencilla pero deliciosa, con papas doradas y sarsa criolla con rabanito.
CHICHARRÓN DE CERDO DORADOTradicional, acompañado de sarsa criolla, papas doradas y choclito.
MEDIO CUY FRITOCon papas nativas fritas, sarsa criolla y choclito
19.50
29.00
39.50
43.50
59.50
Variedades de la CasaCESTA DE PANES ANDINOS
HUMITA WAWA Humita de choclo serrano, aromatizado con anis complementado con pasas
No se aceptan billetes de 100 dólares americanos.Los precios están expresados en Nuevos Soles e incluyen el
IGV y D.L-25988 (Servicios)HORARIO DE DESAYUNO HASTA LAS 11:00 A.M.
¡Sulpay!
1 Jarra de Jugo (A elegir entre: Tuna, papaya, aguaymanto ó piña) + 1Kg de chicharrón dorado acompañado de sarsa criolla, papas doradas, rodajas de choclo y camote frito + 8 und de panes de casa (4 panes serranitos + 4 franceses) + mermelada de aguaymanto + Bebida a elegir
entre:1 jarra de emoliente o café
Isanka Ayu (Para la familia)
159.00
ISANKA AYLLU ( PARA LA FAMILIA) / FOTO REFERENCIAL
2 Und.
3 Und.3 Und.
3 Und.15.00
5.00
Almue��Ancestrales
Para EmpezarPapa a la Huancaína 35Para compartir preparación al batán a base de ají amarillo con papitas harinosas
Sarsa de patita Suaves patitas de cerdo acevichadas con deliciosas papitas blancas serranitas
Tamal serrano 29
28
Tamalitos tradicionales serranos rellenos de cerdo, acompañados de sarsa serrana
Humita Wawa 15Deliciosas y suaves humitas hechas con choclito y canelita
3 Und.
2 Und.
Delivery HuancahuasiPachacamac y playas
Central de Pedidos:
951 297 23501 500 3901
Nuestros especialesPachamanca personal bajo tierra 3 sabores
(Solo Domingo)
65Preparación tradicional bajo tierra 80 gr cerdo, 80 gr carnero,1/8 pollo (encuentro) una humita dulce, plátano, papa, camotito, habas y hapchi pachamanquero
Chanchito a la caja china
58Delicioso corte de 250gr cerdo acompañado de papas y camote al horno con nuestro delicioso encurtido de col y nabo
Humita dulce de Pachamanca bajo tierra (1 unidad) 9
Nuestros infaltables
Chicharrón dorado de cerdo 43.50Plato tradicional acompañado de sarsa criolla, papas doradas y choclito
Medio cuy frito 59.50Con papas nativas fritas, sarsa criolla y choclito
Sopa seca 39.50Nuestra receta especial de la casa, tallarines en un delicioso guiso al estilo chinchano con carapulcra que nos da la fusión perfecta de la sazón afroperuana.
Lomo saltado 49.50Jugosos y tiernos trozos de lomo acompañado de papas fritasnativas y arroz montadito
Trucha frita 39.50Una presentación sencilla pero deliciosa, con papas doradas ysarsa criolla con rabanito
Ceviche de trucha 41.50Con nuestro camote glaseado, papitas sancochadas y tierno choclito serrano
Arroz chaufa de los Andes
36.50Con quinua roja y negra, trocitos de cerdo, pollo y más
Trio con Pollo
41.00Filete de pollo + tallarines verdes + papa a la huancaina tradicional
Recomendaciones para WawasKiwicha Chicken 29.50Acompañamiento: papas nativas fritas o papa a la huancaina+ vaso de chicha morada
Milanesa de Trucha con papas fritas 29.50Con su infaltable vaso de chicha
Tallarines Verdes + Filetitos de pollo + Chicha MoradaTallarín infantil con pollito 29.50
Guarniciones
Papas doradas
10
Arroz blanco
10
Choclito
11
Papas nativas fritas
12
Crema de Huancaina
16
Postres
Flan de aguaymanto
16
Elaborado con nuestra fruta especial aguaymanto con altocontenido de vitamina C
Una receta especial de la casa elaborado con nuestro fruto bandera la lúcuma y nuestro grano de oro la quinua perleada
Tradicional y nutritivo manjar endulzado con chancaca
Mazamorra de calabaza
13
Mazamorra de calabaza con leche 15
Tres leches de Lúcuma con quinua 16
BEBIDASANDINAS
San Mateo
7
Inca kola - Coca Cola
8
Coca Cola Zero
8
Inka Cola Zero
8
1/2 Litro 14A elegir (Papaya o Piña)
1 Litro 25.A elegir (Papaya o Piña)
Emoliente
Por 1/2 Litro
Por 1 Litro
11Puede pedirlo helado
Chicha de Jora
14
Chicha Morada
12
Emoliente 21Puede pedirlo helado
Chicha Morada 22
Chicha de Jora
23
1/2 Litro
14A elegir (Aguaymanto, camu camu, o tuna)
1 Litro
25A elegir (Aguaymanto, camu camu, o tuna)
Aguas y gaseosas
Jugos
Miskias
Bebidas y más
Miskillas
SulpayNo se aceptan billetes de 100 dólares americanos.
Los precios están expresados en Nuevos Soles e
incluyen el IGV y D.L-25988 (Servicios)
POR BOTELLA
POR BOTELLA
Anisado Huancahuasi
33
Macerado Huancahuasi
36
Vinos
Cerveza Nacionales Mipuy Huancahuasi
TABERNERO GRAN ROSE SELECCIÓN750 ml - PERÚ 39
TACAMA ROSÉ - PERÚ 50
TABERNERO BORGOÑA SELECCIÓN750 ml. - PERÚ 39
INTIPALKA SAUVIGNON BLANC750 ml. PERÚ 55
INTIPALKA CABERNET SAUVIGNON &PETIT VERDOT 750 ml. - PERÚ 62
TACAMA SELECCIÓN ESPECIAL750 ml. - PERÚ 69
NAVARRO CORREAS ALEGORIA CABERNETSAUVIGNON 750 ml. - ARGENTINA
116
Cusqueña Dorada Personal
12
Cusqueña Negra Personal
12
Intipalka Cabernet Sauvignon & Petit verdot
ParaBrindar