caracteristicas de coffea spp

7/23/2019 Caracteristicas de Coffea Spp

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MANUAL PARA UNA CAFICULTURA SOSTENIBLE EN PUERTORICO

Miguel F. Monroig Ingls

TABLA DE CONTENIDO

Establecimiento del cafetalFactores Ecol!icos

TemperaturaPrecipitacin

AltitudLuminosidad

VientosHumedad Relativa

SuelosFactores A!ronmicos o Tecnol!icos

Seleccin del PredioPreparacin del Predio

Prcticas de Conservacin de SuelosEpoca de Siembra

VariedadesDistancia de Siembra

Tipos de SiembraSistemas de Siembra

Trazado !arcado " A#o"adoTransporte de ArbolitosTrasplante " Siembra

ResiembraInfraestr"ct"ra

Factores EconmicosFactores #"manos

Factores de A$o%oUso de sombra tem$orera o $ermanente
http://academic.uprm.edu/mmonroig/id24_m.htm#establecimiento_del_cafetalhttp://academic.uprm.edu/mmonroig/id24_m.htm#factores_ecol%C3%B3gicos_http://academic.uprm.edu/mmonroig/id24_m.htm#factores_agron%C3%B3micos_o_tecnol%C3%B3gicoshttp://academic.uprm.edu/mmonroig/id24_m.htm#infraestructura_1http://academic.uprm.edu/mmonroig/id24_m.htm#factores_econ%C3%B3micoshttp://academic.uprm.edu/mmonroig/id24_m.htm#factores_humanoshttp://academic.uprm.edu/mmonroig/id24_m.htm#factores_humanoshttp://academic.uprm.edu/mmonroig/id24_m.htm#uso_de_sombra_temporera_o_permanentehttp://academic.uprm.edu/mmonroig/id24_m.htm#factores_ecol%C3%B3gicos_http://academic.uprm.edu/mmonroig/id24_m.htm#factores_agron%C3%B3micos_o_tecnol%C3%B3gicoshttp://academic.uprm.edu/mmonroig/id24_m.htm#infraestructura_1http://academic.uprm.edu/mmonroig/id24_m.htm#factores_econ%C3%B3micoshttp://academic.uprm.edu/mmonroig/id24_m.htm#factores_humanoshttp://academic.uprm.edu/mmonroig/id24_m.htm#factores_humanoshttp://academic.uprm.edu/mmonroig/id24_m.htm#uso_de_sombra_temporera_o_permanentehttp://academic.uprm.edu/mmonroig/id24_m.htm#establecimiento_del_cafetal


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Sombra temporeraSombra permanente

Desventa$as de los rboles de sombra%Especies ms com&nmente usadas%

!ane$o de la Sombra

AbonamientoEncalamiento

Pla!as del Cafeto En'ermedades

(nsectos!alezas

!)todos de control

!anual o mecnico*iol+ico

Control ,u-mico.so de coberturas muertas o mullasMane&o del te&ido o $oda

/b$etivos " venta$as de la poda0actores a considerar antes de podar

Prcticas a realizar antes de podar1poca de poda

(nstrumentos necesarios para podar!ateriales

!anera " cuidados al e'ectuar los cortesDisposicin del material cortado

Seleccin de brotes " desc#uponadoPrcticas a se+uir despu)s de la poda

Establecimiento del ca'etal

El ca'eto como cual2uier otra especie ve+etal recibe in'luencias de 'ormadeterminante del medioambiente lo 2ue se evidencia en su comportamiento3 Laplanta re2uiere de unas condiciones ambientales " ecol+icas adecuadas parapoder mani'estar su potencial +en)tico en t)rminos de su desarrollocrecimiento " 'ructi'icacin3

En Puerto Rico cabe la posibilidad de 2ue no todos los ca'etales est)nlocalizados en la zona ecol+ica ms 'avorable3 Este es un 'actor 2ue puede#aber contribuido a obtener rendimientos ms ba$os4 no obstante #a" 2ueconsiderar otros 'actores tales como el aspecto social econmico " lasalternativas viables para cultivos en disminucin como es el caso de la ca5a deaz&car3 !uc#os de estos terrenos en reas mar+inales " submar+inales se #ansembrado de ca')3

De otra parte los salarios de los traba$adores #an aumentado la escasez demano de obra es cada d-a ms evidente " su e'iciencia en al+unos casos se #avisto reducida3 Todo esto #a #ec#o 2ue aumenten los costos de produccin "

2ue el in+reso del a+ricultor sea menor3
http://academic.uprm.edu/mmonroig/id24_m.htm#abonamientohttp://academic.uprm.edu/mmonroig/id24_m.htm#encalamientohttp://academic.uprm.edu/mmonroig/id24_m.htm#plagas_del_cafetohttp://academic.uprm.edu/mmonroig/id24_m.htm#manejo_del_tejido_o_podahttp://academic.uprm.edu/mmonroig/id24_m.htm#abonamientohttp://academic.uprm.edu/mmonroig/id24_m.htm#encalamientohttp://academic.uprm.edu/mmonroig/id24_m.htm#plagas_del_cafetohttp://academic.uprm.edu/mmonroig/id24_m.htm#manejo_del_tejido_o_poda


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La necesidad de disminuir los costos de produccin para poder a'rontar lasituacin #ace imperativo 2ue se seleccione de manera adecuada el sitio paraestablecer el ca'etal " se ten+a conciencia de la necesidad de adoptar practicasa$ustadas a los re2uerimientos del rea " de la 'inca en particular para evitarda5ar el ambiente en e6ceso3

Para el establecimiento de un ca'etal nuevo es necesario observar un con$untode 'actores de los cuales depender nuestro )6ito o 'racaso en la produccinde ca') econmicamente3 A esos e'ectos se re2uiere una plani'icacinordenada de los traba$os 2ue se realizarn en la 'inca de manera 2ue noresulte en contratiempos p)rdida de dinero es'uerzo " traba$o as- como en ladisminucin del deterioro severo del ambiente3 .n estudio detenido de )stos laelaboracin de un plan de traba$o para el desarrollo de la 'inca as- como unabuena or+anizacin nos puede ase+urar ma"ores posibilidades de )6ito en laempresa 2ue nos proponemos desarrollar3

A continuacin discutiremos una serie de 'actores 2ue in'lu"en el desarrollo delca'etal de acuerdo con las consideraciones tomadas durante suestablecimiento3

0actores Ecol+icos

A. Temperatura

Los ca'etos de la especieCoffea arabicacrecen " se desarrollan me$or ba$otemperaturas 2ue 'luct&an entre los 78 a 9:o 0 siendo esta &ltima la ideal parael cultivo3 En Puerto Rico las temperaturas en la zona ca'etalera var-an entrelos :: a ;:o 0 con un promedio de 9:o03 *a$o estas condiciones detemperatura el ca'eto crece bien desarrollando ramas 'uertes " vi+orosas con#o$as moderadamente +randes de color verde oscuro3

La temperatura es el componente ms relacionado con el crecimiento de laplanta3 *a$as temperaturas propician un desarrollo lento " una maduracin de'rutos tard-a3 De otra parte las temperaturas altas aceleran la senecencia delos 'rutos disminu"en la 'otos-ntesis reducen el crecimiento " produccin3

Adems pueden causar% anomal-as en la 'lor4 'ructi'icacin limitada4 laocurrencia de en'ermedades " pla+as4 a'ectar la lon+evidad de la planta suproductividad " rendimiento3 E6iste una tendencia a 2ue ocurran tallos m&ltiplesen localidades donde las temperaturas son altas3

Para modi'icar los e'ectos de temperaturas altas en el ambiente dentro delca'etal puede establecerse sombra temporera " permanente3 En el caso dealtas temperaturas en el suelo pueden modi'icarse mediante el uso de mullas3

La localizacin +eo+r'ica de la (sla " su con'i+uracin #acen 2ue la partenorte noroeste " oeste sean ms 'rescas 2ue la parte sur sureste " este3

B. Precipitacin


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Los estudios realizados demuestran 2ue la precipitacin pluvial adecuada parael ca') es de entre 98 a meses de

lluvia " de ? a @ meses de poca precipitacin < a ? pul+adasB lue+o detranscurrida la cosec#a3 La lluvia es re2uerida de 7 a


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D. Luminosidad

Cuando la intensidad lum-nica es alta ocurre el cierre de estomas en las #o$asdel ca'eto para prote+erse de una transpiracin e6cesiva lo 2ue trae como

consecuencia una disminucin en el proceso de 'abricacin de alimentos de laplanta " la consabida ba$a en produccin3

.na intensidad de luz ba$a " prolon+ada 'avorece la incidencia de pla+asproblemas de maduracin del +rano " por ende la recoleccin3

El ca'eto se considera una planta de d-a corto por lo 2ue necesita de ; a


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F. Humedad Relativa

El arbusto de ca') crece me$or ba$o condiciones de alta #umedad relativa 98 a;:B3 Si la #umedad relativa e6cede el ;: se a'ecta la calidad del ca') " se

'avorece la incidencia de en'ermedades3

La #umedad a"uda a 'raccionar o disipar los ra"os solares sirviendo como 'iltro3Esto disminu"e la intensidad lum-nica " permite 2ue en ciertas localidadesdonde e6isten estas condiciones pueda cultivarse el ca'eto a plena e6posicinsolar3

G. uelos

Los suelos para el establecimiento de ca'etales deben ser ')rtiles pro'undos

de buen desa+e pre'eriblemente de arcillosos a sueltos " arenosos "a 2ueestos &ltimos retienen poca #umedad " la pierden ms rpidamente3 El pHadecuado para el crecimiento del ca'eto 'luct&a entre :3: a 73: en la escala3Cuando los suelos son mu" cidos u alcalinos no se observa el desarrollonormal esperado3

Las series de suelos donde ms se cultiva el ca') son Humatas Los Fuineos!&cara " Alonso3 Sus caracter-sticas estn descritas por re+in en el Catastrode Suelos del Servicio de Conservacin de Recursos aturales 3 !uc#as vecesla presin por la tierra obli+a al uso de suelos 2ue por su topo+ra'-a deber-anestar en bos2ues permanentes3

0actores A+ronmicos o Tecnol+icos

A. eleccin del Predio

En el proceso de seleccin del predio debe e'ectuarse un estudio de suelo conmiras a determinar si es apropiado para el cultivo con'orme a su 'ertilidadcapacidad de intercambio catinico retencin de #umedad te6tura desa+ee6terno declive etc3

/tra 'orma de determinar si el predio es apropiado o no es #aciendo unestudio de ve+etacin del rea3 Esto es observando el tipo de plantas 2uecrecen en el terreno " cmo se asocian biol+icamente3 El con$unto de plantas2ue crecen en un lu+ar pueden servir como indicadores " +u-as para elestablecimiento de la plantacin3 Cuando predominan plantas de #o$a anc#a esun buen indicador sin embar+o si 'ueran +ram-neas no ser-a tan apropiadopara la siembra de ca'etos3 /bserve el comportamiento de plantaciones deca') cercanas al lu+ar de siembra3

Es mu" importante 2ue considere todos los 'actores climatol+icosmencionados anteriormente para #acer una decisin ms acertada3 Recuerde


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2ue el ca'eto es una planta perenne " 2ue las decisiones tomadas en los iniciosde una plantacin pueden ser la carta de triun'o o el 'racaso3

Ten+a en consideracin 2ue el declive del predio no debe ser ma"or del :8de inclinacin de manera 2ue permita " 'acilite la mecanizacin de las tareas en

el ca'etal " as- podr reducir los costos3 La orientacin del predio debe sercomo anteriormente e6plicada "a 2ue la direccin " 'uerza de los vientos puedere2uerir el establecimiento de barreras rompevientos para prote+er losarbustos3 La duracin de los vientos en una re+in monta5osa tambi)n puedeincidir en donde se precipita la #umedad s- a uno u otro lado de la vertiente3

/tro 'actor 2ue debe considerar es el estado de conservacin del predio ent)rminos de 2u) cosec#as #ubo sembradas las practicas de conservacinrealizadas " sus condiciones3 Para ello es necesario obtener el #istorial delpredio " de la 'inca3

B. Preparacin del Predio

En la preparacin del terreno debe evitarse la utilizacin de ma2uinaria pesadadebido a la topo+ra'-a los altos ries+os de erosin " contaminacin de lasa+uas " el ambiente en la zona3 La )poca para realizar esta practica debecoincidir con un tiempo seco de suerte 2ue permita 'acilitar las tareas "disminu"a los ries+os de accidentes a los traba$adores3

El ca'etal puede establecerse en predios limpios 2ue no posean ve+etacinalta " donde se pueda or+anizar el establecimiento de sombra temporera "permanente si 'uera necesario3 Si el campo es vir+en cuesta ms traba$o "dinero " debe e'ectuarse su limpieza como se indica ms adelante3 *a$o estascondiciones se di'iculta mantener un sistema or+anizado " distancias per'ectas3

La limpieza del predio debe comenzarse eliminando las malezas lue+o losarbustos " 'inalmente los rboles se+&n su tama5o3 El desmonte debe #acerseparcial o totalmente colocando el material +rueso " amontonndolo en barrerasen contra de la inclinacin del terreno3 Es mu" importante de$ar una zona deamorti+uamiento de al menos 9: pies entre la siembra de ca'etos " los cuerposde a+ua para prote+er los mismos del arrastre de contaminantes a )stos3 Estopuede #acerse estableciendo o de$ando una 'ran$a de ve+etacin sindesmontar o limpiar3 El desmonte " limpieza total es una prctica altamentecostosa " 2ue provoca da5os al ambiente por lo 2ue es necesario utilizarprcticas adecuadas 2ue propendan a la disminucin de esos costos " a laproteccin de la ecolo+-a de la zona3

o 2ueme #o$as ramas ni otro material ve+etativo3 Estos deben de$arse sobreel terreno para 2ue se descompon+an " 'ormen parte del suelo lo prote$an "conserven3 Si son rboles maderables pueden #acerse arre+los para la venta3

Cuando se realiza el desmonte parcial se de$an slo los rboles ms $venes

libres de pla+as " de me$ores caracter-sticas para sombra3 Trate de de$ar los


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arboles a distancias " distribucin adecuadas para 2ue pro"ecten sombrauni'ormemente sobre el nuevo ca'etal3

Es importante encauzar las a+uas del predio para evitar la erosin e6cesivacausada por las corrientes de a+ua ocasionadas por las lluvias3 Esto puede

#acerse mediante la construccin de zan$as al contorno se+&n las normasestablecidas por el Servicio de Conservacin de los Recursos aturales3

C. Pr!cticas de Conservacin de uelos

El suelo no es solamente el medio de sost)n de las plantas sino 2ue es el'undamento donde se #an de desarrollar )stas3 Por tanto es imprescindible elmantenimiento de su 'ertilidad su cuido me$oramiento " conservacin3 Al+unasprcticas de conservacin de suelos 2ue deben observarse para suimplantacin se+&n sea necesario son las si+uientes% barreras ve+etativas

barreras muertas plantas de cobertura zan$as caminos " veredas al contornodistancias de siembra variedad del ca'eto uso de sombra temporera "permanente encalado incorporacin de materia or+nica " el uso adecuado de'ertilizantes " enmiendas3 Cada una se e6plica en las distintas secciones deeste manual se+&n apli2ue3

Caminos al contorno Barrerasvegetativas (Pachol)


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Siembra de cafetos al contorno Siembra de cafetos al

tresbolillo

D. Epoca de iem"ra

La siembra de ca'etos debe coincidir con una )poca #&meda pero no ene6ceso3 Esto suele variar se+&n las distintas zonas3 Es importante 2ue laplantacin est) bien establecida al lle+ar la )poca seca del invierno para 2uelos arbolitos no su'ran un estr)s severo3

La sombra permanente debe establecerse durante una temporada lluviosa'uera de la )poca de cosec#a3 En la (sla las lluvias suele concentrarse en losmeses de marzo a $unio " de a+osto a noviembre se+&n la re+in3 Este &ltimoper-odo coincide con la cosec#a del +rano3

E. Variedades

Para decidir 2u) variedad de ca') arbi+o vamos a sembrar en la 'inca esnecesario considerar los 'actores si+uientes% clima de la re+in " de la 'inca enparticular topo+ra'-a " suelos altitud distancia " densidad de siembra " lasactitudes de la mano de obra3 Debe considerarse adems la adaptacin de laplanta al rea " la resistencia a pla+as as- como su comportamiento al sistema" tipo de siembra 2ue usar3

/tros aspectos a los 2ue #a" 2ue prestar atencin son% el porte de la planta

produccin rendimientos lar+o de vida &til respuesta a la poda #bitos de


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maduracin tard-a o temprana precocidad a la cosec#a accesibilidad para larecoleccin el propsito de la produccin " mercadeo3

Las variedades ms com&nmente usadas en Puerto Rico son el T"pica *orbn" !undo uevo de porte alto " el Caturra Pacas Catua- Liman- " 0rontn de

porte ba$o3 Estas dos &ltimas son resistentes a la ro"a del ca'eto3

F. Distancia de iem"ra

La distancia de siembra del ca'eto debe establecerse con anterioridad a la de lasombra temporera o permanente " as- evitar di'icultades 2ue tendrnconsecuencias adversas en el 'uturo3 Al determinar la distancia de siembra delca'eto considere los 'actores si+uientes% topo+ra'-a " 'ertilidad del suelo portecomportamiento de la variedad sistema de siembra uso de sombra temporerao permanente clima mecanizacin de prcticas densidad versus rentabilidad

" los re2uerimientos de pa+o de los compromisos econmicos contra-dos por ela+ricultor3

Las distancias cortas tienen la venta$a de acomodar un ma"or n&mero deplantas por cuerda lo 2ue +eneralmente se traduce a corto plazo en altasproducciones de ca') se cubre ms rpido el suelo a"udando a controlar lose'ectos de la erosin " el crecimiento de las malezas3 De otra parte poseen ladesventa$a de poner ma"or presin a la 'ertilidad " disponibilidad de a+ua en elsuelo re2uieren mane$o de te$ido en una etapa ms temprana seautosombrean en e6ceso " ba$an la produccin " su lar+o de vida &til por lo+eneral es ms corto3

Los ca'etales poblados de manera densa e6i+en 'ormulas adecuadas de'ertilizacin altas dosi'icaciones " 'recuencia de abonamiento ma"orpro"eccin solar " mane$o de te$ido drstico3 Para sostener altas producciones" buenos rendimientos se re2uiere 2ue el suelo supla abundantes cantidadesde a+ua3

Las variedades de porte ba$o como el Caturra " otras mencionadas se su+ierese siembren se+&n sus propsitos a distancias de 7 6 G 9 6 G " ; 6 G piesmientras 2ue las de porte alto pueden sembrarse a ; 6 G > 6 G "


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G. Tipos de iem"ra

E6isten dos tipos de siembra de ca'etos% a pleno sol o al raso " ba$o sombra

temporera o permanente3 Las venta$as " desventa$as de estos tipos de siembrase discuten ms adelante en el cap-tulo de uso " mane$o de la sombra en elca'etal3

Pleno sol Sombra temorera

Sombra ermanente

H. istemas de iem"ra

De los sistemas de siembra de ca') pueden mencionarse cuatro de ellos comolos ms usados )stos son% #ileras a 'avor de la pendiente #ileras en contra dela pendiente curvas de nivel o contorno " tresbolillos3

Al sistema de #ileras a 'avor de la pendiente se le atribu"e 2ue es uno de 'cilrealizacin 'acilita las prcticas de cultivo " la recoleccin delca')especialmente a2u)l 2ue se cosec#ar con mallas plsticas3 o obstanteeste sistema tiene la desventa$a de no proveer una proteccin adecuada suelocontra la erosin " tanto en la recoleccin a mano como en las prcticas decultivo #a" 2ue realizaras caminando #acia arriba " aba$o en la pendiente delterreno3

En los sistemas al contorno tresbolillos e #ileras en contra de la pendiente seprote+e me$or el suelo de los e'ectos de la erosin3 La recoleccin " lasprcticas de cultivo son ms llevaderas "a 2ue se camina en contra de lapendiente del terreno si+uiendo las curvas de nivel3 En estos sistemas ladistancia de siembra entre arbustos 2ue es la ms cortaB se establece en

contra de la pendiente de manera 2ue el sistema de ra-ces de los ca'etosamarren el suelo " 'ormen barreras 2ue lo prote$an3


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&. Tra'ado( )arcado * A+o*ado

El trazado de la plantacin se realiza tomando en consideracin la distancia de

siembra la topo+ra'-a el sistema " tipo de siembra3 Para estos propsitospueden utilizarse cordeles " estacas para de'inir las #ileras " lue+o marcar concarbonato calizo calB banderas o #aciendo un pe2ue5o #o"o con una azadaen el lu+ar donde se sembrar el arbolito3

Los #o"os deben acomodar el piln de tierra 2ue contiene el sistema de ra-cesdel arbolito " su tama5o +eneralmente es de


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-. Trasplante * iem"ra

Apli2ue < libra de cal en las paredes con la tierra 2ue sac del #o"o eincorpore de G a ; onzas de super'os'ato triple al 'ondo del )ste3 El

super'os'ato debe aplicarse primero " cubrirse con un poco de suelo para evitarcontacto directo con la cal " 2ue se 'ormen compuestos insolubles3 Aprovec#ela oportunidad para incorporar materia or+nica bien descompuesta con latierra del #o"o si la tiene disponible3

Descarte toda planta en'erma de'orme sin vi+or las 2ue no son 'ieles al tipo ovariedad " las mu" +randes IpasadasIB3 La altura adecuada para el trasplantede arbolitos al campo es de


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)stos puede adaptrsele un carretn para el transporte de e2uipos materiales#erramientas " el producto de la cosec#a3

Localice las 'uentes de a+ua de la 'inca " asesrese sobre su me$oraprovec#amiento3 Constru"a las cercas o ver$as necesarias para la proteccin

de la propiedad3

0actores Econmicos

Conozca " eval&e las 'uentes de 'inanciamiento para el pro"ecto con respectoa intereses prrro+as moratorias etc3 Determine el capital de traba$o propio ode otra 'uente3 Estudie otros 'actores como el tipo de tenencia de la tierracomercializacin " mercadeo del ca') " el +rado de inter)s de loscompradores3

0actores Humanos

Determine la disponibilidad " cantidad de la mano de obra para tareas decultivo " recoleccin del +rano principalmente3 Decida cmo la va a utilizar sipor contrato al2uilada " la propia3

0actores de Apo"o

Es undamental adiestrarse en el conocimiento * destre'as deadministracin del ne/ocio * en las t0cnicas de produccin de ca0.Bus1ue asesor2a * a*uda t0cnica de las a/encias de divul/acin(investi/acin( incentivos( pro/ramas * servicios.

Lleve * manten/a r0cords so"re el +istorial de los cultivos * condicionesclimatol/icas de la inca( produccin( "eneicios econmicos porempresa( etc. )anten/a actuali'ado un inventario de la inca. Esta"le'caun plan de desarrollo * presupuesto estimado para el mismo. Ha/a unan!lisis de los cultivos e3istentes * tome decisiones adecuadas.

.so de sombra temporera o permanenteEn ocasiones nos causa cierto +rado de di'icultad o'recer recomendacionesacertadas " con'iables sobre el uso de la sombra en el ca'etal debido a lasvariadas condiciones ecol+icas dentro de la re+in donde se cultiva el ca') enPuerto Rico " a la investi+acin cient-'ica 2ue se #a desarrollado sobre estaprctica3 Es importante tener un amplio conocimiento de las condicionesprevalecientes en la zona sector " ms espec-'icamente de la 'inca enparticular3 Es casi imposible conse+uir una recomendacin +eneral paraaplicarla en todos los casos as- como 2ue se nos o'rezca una para cada caso3De a#- la importancia de tener el conocimiento " desarrollar la e6periencia

necesaria para a$ustar las recomendaciones con'orme a la situacinencontrada " 2ue propicien las ma"ores probabilidades de )6ito3


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Recientemente resur+e el uso de sombra en el ca'etal como una prctica desustentabilidad en el cultivo cuando en realidad nunca se #a descartado nidescontinuado la utilizacin de )sta dentro de las recomendaciones en laplani'icacin de un pro+rama de establecimiento " mane$o del ca'etal3 Tambi)n

es cierto 2ue las altas producciones obtenidas en plantaciones de ca') al sol#icieron 2ue se perdiera de vista el uso " mane$o de la sombra a&n en lu+aresdonde se re2uiere la misma3

Los estudios realizados sobre el uso de sombra nos proveen in'ormacin &til2ue nos puede servir de +u-a para 'ormular recomendaciones " tomardecisiones ms adecuadas a pesar de la comple$idad del asunto3 Veamos lasventa$as " razones 2ue se e6ponen sobre el uso de sombra " como comparacon la e6perimentacin3

Venta4as 1ue se atri"u*en al uso de !r"oles de som"ra5

Reduce la erosin " prote+en el sistema de ra-ces del ca'eto!odi'ica la temperatura del suelo " el ambienteConserva la #umedad del sueloDisminu"e el crecimiento de malezas " se reducen los costos de controlProvee " mantienen el contenido de materia or+nica en el sueloReduce los da5os causados por el vientoDisminu"e la incidencia de al+unas pla+as " en'ermedadesSe obtiene 'rutos de ma"or tama5o

Retarda la maduracin de los 'rutosEvita la sobreproduccin de arbustos $venes

Las ra-ces de los rboles de sombra a"udan a retener el suelo en su sitiodisminu"endo la erosin " sus #o$as amorti+uan el impacto directo de las +otasde lluvia sobre la super'icie del suelo3 Esto &ltimo disminu"e el desprendimientode las part-culas del suelo " el 2ue se sellen los poros de la super'icieaumentando la escorrent-a3 De otra parte pueden conse+uirse e'ectossimilares en plantaciones de ca') al sol si se utilizan altas densidades desiembra3 Cuando los ca'etos alcanzan su pleno desarrollo cubren todo elterreno " la erosin se reduce drsticamente3 Durante los primeros a5os puede

de$arse una 'ran$a de ve+etacin espontnea entre las #ileras de ca'etos paraevitar el arrastre de part-culas3

La sombra 2ue pro"ectan los rboles reduce la temperatura del suelo'avoreciendo el desarrollo de ra-ces3 En plantaciones 2ue no #an alcanzadopleno desarrollo se encontraron -ndices per$udiciales al crecimiento de )stas3o obstante los traba$os realizados demuestran 2ue la temperatura del sueloba$o las #ileras de ca') al sol en pleno desarrollo se mantuvo tan 'resca comolas plantaciones con sombra densa mientras 2ue la temperatura en las 'ran$asde "erba 2ue crec-an entre las #ileras de ca'etos 'ue li+eramente ms alta3Esto no a'ect el libre crecimiento de las ra-ces3 La tendencia indica 2ue en laetapa $uvenil de los ca'etos cuando apenas pro"ectan sombra se a'ecta susistema radical por e'ecto de la temperatura elevada en el suelo4 por lo 2ue


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re2uiere proveerle sombra de carcter temporero #asta 2ue )stos sedesarrollen lo su'iciente para crear las condiciones adecuadas para sudesarrollo3

La #o$arasca ramas troncos " ra-ces en descomposicin de los rboles de

sombra provee " mantiene el contenido de materia or+nica en el suelo3 Esposible 2ue a lar+o plazo los suelos de los ca'etales al sol conten+an menosmateria or+nica 2ue los 2ue crecen ba$o sombra4 no obstante se #an #ec#ocentenares de muestras de suelos t-picos de la re+in 2ue indican 2ue a&nsuelos 2ue #an estado por muc#os a5os ba$o cultivo el contenido de materiaor+nica con raras e6cepciones es menor de @ " se encuentra entre losniveles deseables3

La susceptibilidad o tolerancia al ata2ue del minador de la #o$a del ca'etoLeucoptera coo'eellaB en ca'etales al sol " ba$o sombra #a sido estudiada3 Lose6perimentos demostraron 2ue el uso de sombra versus sol no era si+ni'icativo

en )sta la pla+a ms importante del ca') en la (sla3 Si se 2uieren altosrendimientos #a" 2ue combatir la pla+a en cual2uiera de los sistemas usados3En otros pa-ses se #a encontrado 2ue la incidencia del /$o de FalloCercospora co''eeicolaB disminu"e con el uso de sombra como tambi)n se #aobservado 2ue cuando )sta se torna densa 'avorece el ata2ue deen'ermedades como el !al de Hilac#as Pellicularia Jolero+aB la Fotera!"cena citricolorB " otras en'ermedades por el e6ceso de #umedad 'alta deventilacin " luz apropiadas3 Se #a observado adems 2ue muc#as de lasespecies utilizadas para sombra son #ospederas de pla+as 2ue lue+o pasan aatacar el ca'eto como es el caso de la #ormi+uilla !"rmelac#ista ramulorumB3

.n aspecto 2ue se se5ala como venta$a en el uso de la sombra es 2uedisminu"e el crecimiento de malezas " se reducen los costos de control3Adems los rboles de sombra de la 'amilia de las le+uminosas 'i$an nitr+enoatmos')rico al suelo3 A pesar de estas venta$as los rboles de sombra suelencomplicar las labores "a 2ue re2uieren podarse " entresacarse peridicamentepara evitar la sombra densa " e6cesiva aumentando los costos de produccin3

Se se5ala tambi)n 2ue los rboles de sombra a"udan a ba$ar la temperaturadel ambiente modi'icndola en zonas calurosas " reducen la velocidad delviento en localidades e6puestas a )stos3 Esto permite establecer el cultivo en

reas 2ue no poseen los re2uerimientos para el desarrollo " 'ructi'icacinadecuada de los ca'etos3 Si por el contrario se establece sombra en reas#&medas de alta nubosidad " temperaturas 'r-as los resultados pueden seradversos al ca'eto3 En este caso la sombra reduce la iluminacin " laventilacin creando un ambiente 'avorable para el desarrollo de en'ermedades" ocasionando posibles mermas en la produccin3

Respecto al tama5o del +rano en ca'etos desarrollados ba$o sombra losestudios realizados demostraron 2ue se produ$o un porciento ma"or de +ranos+randes en este sistema comparado con ca'etos 2ue crec-an al sol3 Sinembar+o la produccin de ca') de esta calidad 'ue ma"or al sol debido a 2ue

la produccin total 'ue ma"or 2ue en la sombra3 Tampoco se encontrarone'ectos de importancia en la proporcin de +ranos anormales3 El tama5o del


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+rano no es un criterio o -ndice de calidad en el mercado local o en los Estados.nidos pero s- en Europa Kapn " otros mercados donde #o" en d-a see6porta al+&n ca') de tipos especiales3

Varios ensa"os cient-'icos de la Estacin E6perimental A+r-cola demostraron

2ue la produccin de ca') al sol es un G8 ma"or 2ue en los ca'etales con un@8 de sombra3 Demostraron adems 2ue el rendimiento del ca') pilado poralm&d no se a'ecta entre los sistemas de sol " sombra3 Las altas densidadesde siembra ocasionan un autosombreo de los ca'etos similar a los rboles desombra3 o obstante al estar totalmente e6puesto la ma"or parte del te$ido'oliar la 'otos-ntesis es ma"or lo 2ue se traduce en altas producciones "crecimiento del arbusto3 La sombra mal mane$ada contribu"e a ba$as en laproduccin3

El uso de sombra tiende a retardar la maduracin de los 'rutos aspecto 2uepuede tener importancia ante la escasez de mano de obra3 Si este no 'uera el

problema podr-a tener el e'ecto de disuadir a los traba$adores a trasladarse aotras 'incas donde #a"a ms ca') maduro para aumentar sus in+resos3

Se ar+umenta 2ue los rboles de sombra a"udan a retener la #umedad delsuelo sin embar+o pueden si+ni'icar competencia por el a+ua del suelo conlos ca'etos en lu+ares secos o de ba$a precipitacin3 En el *rasil " en al+unasreas de A'rica donde se cultiva el ca'eto se #a eliminado sombra para de$ar ela+ua del suelo disponible a las plantas3

Es cierto 2ue los rboles de sombra reducen los da5os causados por losvientos pero no es menos cierto 2ue 'uertes vientos 2ue rompan las ramas "tallos de )stos ocasionan +raves da5os en el ca'etal3 Esto podemos observarloprincipalmente lue+o de una tormenta o #uracn3 He a#- la importancia deutilizar especies 2ue toleren bien los vientos3

El uso de la sombra re+ulada " mane$ada tiene sus bondades " contin&asiendo una de las alternativas para la produccin de ca') donde sea re2uerida3.n 'actor 2ue tiene 2ue ser considerado es el costo del mane$o de la sombra "la disponibilidad de mano de obra para e'ectuar la misma3

Siempre 2ue las condiciones del medio re2uieran del uso de sombra

permanente en el ca'etal )sta no deber e6ceder un m6imo de @83 Esto es@8 rboles por cuerda3 El arbusto de ca') crece se desarrolla " 'ructi'ica bienba$o estas condiciones3

Para calcular la distancia de siembra de los rboles de sombra divida eln&mero de pies cuadrados en una cuerda G?@87B entre el porciento desombra @8B " lue+o calcule la ra-z cuadrada del resultado de la operacinanterior3 En este e$emplo los rboles de sombra se sembrarn a @9 @9 piesde distancia3 A$uste la distancia de siembra de la sombra permanente a la delos ca'etos " siembre los arboles en 'orma de trin+ulos para ma"oruni'ormidad en la distribucin de la sombra3


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El cuadro 2ue si+ue nos indica la distancia de siembra dependiendo delporciento de sombra a usar.

Por ciento de om"ra Distancia de iem"ra #pies$

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caracteristicas de coffea spp

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