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UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITÉCNICA
“ANTONIO JOSÉ DE SUCRE”
VICE-RECTORADO BARQUISIMETO
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
INFORME
ENTRENAMIENTO INDUSTRIAL II
Juan Pablo Peralta Vargas.
2009.
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITÉCNICA
“ANTONIO JOSÉ DE SUCRE”
VICE-RECTORADO BARQUISIMETO
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
DESTILERÍAS UNIDAS S.A
(DUSA)
CARRETERA BARQUISIMETO-ACARIGUA, Km. 44, PLANTA INDUSTRIAL
SECTOR LA MIEL, ESTADO LARA.
PERIODO DE ENTRENAMIENTO: 13/04/2009 – 31/07/2009.
TUTOR ACADÉMICO: Ing. Rosa Clemente.
TUTOR EMPRESARIAL: Ing. Leomar Andrade.
ALUMNO: Juan Pablo Peralta Vargas
EXPEDIENTE: 20031-0254
ESPECIALIDAD: Ingeniería Industrial.
2009.
INTRODUCCIÓN
Actualmente las Empresas a nivel mundial cada día son más competitivas debido al
surgimiento de tecnologías avanzadas y a la mejor organización que deben desarrollar,
para siempre hacer las cosas mejor en búsqueda de la excelencia que garantice la
posición número uno en el mercado. Para lograr esta posición deseada a nivel
competitivo siempre se debe tomar en cuenta la calidad de los productos con los
menores costos, reflejándose esto en la satisfacción del cliente. Es allí donde juega un
papel importante las Normas ISO9001 e ISO14000. La Norma ISO 9001 específica los
requisitos para un sistema de gestión de la calidad que pueden utilizarse para su
aplicación interna por las organizaciones, para certificación o con fines contractuales.
Similarmente la Norma ISO14000, es el compendio de una serie de normas que
establecen los lineamientos para implantar un sistema de gestión ambiental (SGA).
El presente trabajo está basado en la actualización de los Procedimientos, Instrucciones
de Trabajo y Formatos de algunas áreas de la Unidad de Elaboración de la Empresa
Licorera Destilerías Unidas S.A, en base a las Normas ISO9001 e ISO14000 ubicada en
las cercanías del pueblo de la Miel, Municipio Simón Planas, Estado Lara, vía Acarigua
cerca de los límites del Estado Portuguesa, aproximadamente a 50 Km de la ciudad de
Barquisimeto.
Siguiendo el orden de ideas, en esta época tanto la competitividad como la tecnología
crecen de manera acelerada, es por ello que las Empresas día a día buscan la mejora de
los procesos adoptando nuevas tecnologías; lo que se traduce en mayor producción,
calidad y satisfacción al cliente. Es por ello que Destilerías Unidas S.A no es la
excepción y en busca de la mejora del proceso se han modificado y automatizado
diversas actividades, debido a los cambios que esto genera se tiene la necesidad de
actualizar los documentos de los procesos que intervienen en la obtención de licores.
También se busca adecuar los documentos a la actual política de integración de los
sistemas de gestión, donde se inter relacionan la Calidad, Ambiente y Seguridad
Industrial.
En tal sentido el informe está estructurado de la siguiente forma: Descripción de la
Empresa, Descripción del Proceso, Fundamentos Teóricos, Actividades Realizadas.
Análisis y Discusión de los Resultados.
(Debes enfocarlo desde el punto de vista de la actualización de los documentos debido
a los cambios que experimentan los procedimientos en busca de las mejoras en la
productividad y eficiencia de los procesos, Además de ello la actualización se está
realizando debido a la integración de los sistemas de gestión en los que estamos
certificados: calidad, ambiente y seguridad )
OBJETIVOS.
Objetivo General.
Actualizar los Procedimientos, Instrucciones de Trabajo y Formatos de algunas
áreas de la Unidad de Elaboración de la Empresa Licorera Destilerías Unidas
S.A, en base a las Normas ISO9001 e ISO14000.
Objetivos Específicos.
Conocer los procesos de algunas áreas de la Unidad de Elaboración de la
Empresa Licorera Destilerías Unidas S.A.
Comparar la aplicación real de los Procedimientos, Instrucciones de Trabajo y
Formatos de algunas áreas de trabajo con la información teórica contenida en la
base de datos ISODOCUMENT.
Actualizar los Procedimientos, Instrucciones de Trabajo y Formatos en base a la
Norma ISO9001.
Adecuar los Procedimientos, Instrucciones de Trabajo y Formatos en base a la
Norma ISO14000.
Registrar las mejoras obtenidas en la base de datos ISODOCUMENT para su
posterior aprobación por parte del Jefe de Área.
UNIDAD DE INVESTIGACIÓN.
Con respecto a la Unidad de Investigación, dentro de la Empresa Destilerías Unidas
S.A, laboran un total aproximado de más de 500 personas, divididas en diferentes
labores en los cuales se incluyen los diferentes Departamentos: Producción, Gestión
Calidad y Suministros, Comercialización, Recursos Humanos, Suministros y Sistemas.
Se elaboran una serie de productos de una gamma muy extensa de sabores y variedades,
para ello deben ser sometidos a las diversas etapas del proceso productivo para la
obtención de licores como lo son: Fermentación, Destilación, Blending, Envasado,
Almacenamiento y Distribución.
UBICACIÓN.
La Empresa se encuentra ubicada en las cercanías del pueblo de la Miel, Municipio
Simón Planas, Estado Lara, vía Acarigua cerca de los límites del Estado Portuguesa,
aproximadamente a 50 Km de la ciudad de Barquisimeto. Adyacente a los terrenos de la
Planta se encuentran:
Por el Norte, sur y oeste la Hacienda Saruro.
Por el Este el Río Sarare
A su vez las Bodegas de Envejecimiento limitan:
Por el sur y el oeste con la Hacienda que era de la familia Vegas.
Por el norte con el pueblo de La Miel
Por el este con la Hacienda Pozo Claro.
La zona está rodeada por cañaverales y abundante vegetación ofreciendo condiciones
especiales que propician la calidad de los productos elaborados; la temperatura media
durante el año es de unos 25 grados Centígrados.
Mapa de Referencia (Km)
PRODUCTOS.
La empresa cuenta con una gamma extensa de bebidas alcohólicas,
principalmente los siguientes productos: Rones, Licores Secos, Licores Dulces, Vodkas,
Ginebras, entre otros.
Mercado:
Rones, Brandies, Licores a base de Whisky, licores a base de Ron, licores a base de
brandy, whiskys nacionales, Ginebras, Vodkas.
Marcas DUSA:
Ron Diplomático Añejo, Ron Diplomático Reserva , Ron Diplomático Reserva
Exclusiva , Licor Hacienda Saruro, Licor Hacienda Saruro Light, Ron Añejo Canaima,
Licor de Brandy Chemineaud, Licor de Brandy Chemineaud V.S.O.P, Kafé Noir,
Vodka Glacial ,Vodka Stanislaff, Wellitong Dry Gin, Naiguatá, entre otros.
Contratos Fabricantes:
DIAGEO:
Smirnoff, Ron Cacique, Ron Cacique Dorado, Ron cacique Antiguo, Ron Extra Añejo
cacique 500
DEYCA:
Vodka Citrus, Ron Dinastía, Ginebra Citrus
LILUCA:
Licor tres Palos, Licor Whisky Siquisique, Licor Brandy Miura.
(Los grados alcohólicos que aquí presentas no son los que tienen nuestros productos, lo
puedes omitir o revisarlo con el laboratorio físico químico)
El Ron: es una mezcla hidroalcohólica proveniente de la dilución del alcohol obtenido
de la destilación de los mostos de la fermentación de melaza. Los rones son los
productos de las fórmulas perfectamente balanceadas de cinco tipos de alcoholes
envejecidos y madurados hasta su edad óptima.
La Ginebra: Es una mezcla hidroalcohólica que combina el alcohol etílico, proveniente
de la destilación o redestilación con bayas de enebro, vegetales, maceración, infusiones,
o sus redestilados, con adición o no de agua, aceites esenciales, azúcar. Para la
elaboración del alcohol se utiliza maíz y arroz, como materias primas, y se mezclan con
especies y concentrados, que le dan un sabor típico.
La Vodka: Es una mezcla hidroalcohólica proveniente de un alcohol rectificado. Se
elabora a base de maíz y arroz, de las cuales se obtiene un alcohol neutro, que se
purifica en una columna de carbón especial. No se madura, contiene concentrado y
esencias importadas.
Los Licores Dulces: Son elaborados a bases de alcoholes aprobados, jarabe de azúcar,
colorantes, saborizantes y agua desmineralizada. Presenta diversidad de colores, aromas
y sabores, dependiendo de los saborizantes utilizados.
Los Licores Secos: Se elaboran basados en alcoholes provenientes de la fermentación de
la melaza, que posteriormente se destilan y se someten a un proceso de envejecimiento
aproximadamente de dos años. Se mezcla con agua desmineralizada y saborizantes.
Sus colores característicos son ámbar y amarillo.
Productos DUSA:
Ron
Ron Diplomático Añejo: Ron añejo de color oro destellante que caracteriza la esencia
del Caribe a través de su suave bouquet, con un fino aroma de fruta, cálida madera
proveniente de su largo y lento envejecimiento y notas de caña dulce.
Ron Diplomático Reserva: Ron añejo de color dorado intenso, con cuerpo y un
extraordinario balance. Es producido en columnas continuas y alambiques de cobre y
los destilados son almacenados en barricas de roble hasta que el madurado alcance
óptimo aroma y sabor. Se caracteriza por un ligero sabor a cherry y a madera, con un
suave sabor a vainilla y caramelo.
Ron Diplomático Reserva Exclusiva: Es un exquisito blend que al paladar del más
exigente catador demuestra el arte de saber seleccionar y combinar las mejores reservas
exclusivas de ron venezolano alguno. Es un ron que nos seduce con su intenso color
ámbar, resultado de su prolongado añejamiento en barricas de roble blanco. Su singular
cuerpo y su extraordinario balance muestran una complejidad maravillosa que se
obtiene del procesamiento artesanal de destilar las mieles de la caña de azúcar en
antiguos alambiques de cobre.
Ginebras.
Ginebra Wellington (Dry Gin): Es una ginebra seca elaborada de acuerdo al más
tradicional y artesanal proceso de producción que combina una cuidadosa selección y
maceración de botánicos naturales importados directamente desde sus países de origen;
tales como Bayas de Enebro, Conchas de Naranja, Raíces de Angélica y Semillas de
Cilantro, con una destilación en alambiques de cobre, dando como resultado la más
pura, natural y auténtica ginebra.
Licores de Whisky.
Licor de Whisky Manager’s: En su elaboración interviene la mezcla de maltas
importadas de Escocia con alcoholes de primera calidad dando como resultado un blend
con un agradable bouquet de whisky escocés. El sabor y olor es ligeramente maderoso y
frutal. Un producto de “Destilerías Unidas”, únicos productores en el país que destilan y
producen whiskies nacionales.
Licor de Whisky Manager’s Special Edition: Es el blend de Whisky elaborado a partir
de la cuidadosa selección de maltas importadas directamente desde Escocia, unido al
profundo conocimiento del arte y tradición de Destilerías Unidas, S.A. Como resultado,
usted disfrutará de un excelente aroma y una suavidad exquisita que lo prendará de este
fabuloso producto.
Vodka.
Vodka Stanislaff: Es elaborada con la combinación de la mejor selección de cereales,
exclusivos, sistemas de destilación en tres columnas de cobre y un avanzado proceso de
filtración, dando origen a un producto único de extrema pureza y sabor original.
Vodka Glacial: Finos alcoholes de cereal conjugados con excitantes sabores cítricos y
tropicales. Moderna y atractiva, calidad avalada por la tradición de excelencia de
DUSA. En sus diversas presentaciones: Frutas Tropicales, Piña, Guaraná, Extremé,
limón.
Licores.
Licor Hacienda Saruro: Es un licor de ron particular que proviene de “Saruro”, hacienda
de caña de azúcar donde se encuentra Destilerías Unidas, S.A. Este es un licor de ron
añejo, cercano a los licores clásicos.
Kafe Noir: Delicado y exótico licor de café de calidad Premium que conjuga una
cuidadosa selección de los más aromáticos granos de café venezolano, la exclusiva
receta artesanal para la preparación del extracto y los más puros destilados de la caña de
azúcar.
Naiquatá: Licor blanco de ron con coco, elaborado con finos rones estilo caribeño y
sabor de coco, proveniente de una cuidadosa selección de esencias naturales de este
aromático fruto.
Licor de Brandy Chemineaud: Tradicional producto de Brandy, seco y suave. Elaborado
con los mejores concentrados de brandy envejecidos en roble blanco. Se destaca por un
exquisito bouquet y agradable e incomparable sabor típico francés que compite con las
marcas de Brandy más reconocidas del mercado.
Licor seco Cinco Estrellas: El proceso de elaboración es artesanal igual al de los rones,
lo cual da origen a este excelente licor, presentándose como la mejor relación calidad/
precio en el segmento de los rones. Su presentación de lujo lo hace competir con todos
los rones estándares del mercado.
Productos DIAGEO.
Cacique Añejo: Es un ron de suaves olores tropicales y de color oro, como resultado de
un largo envejecimiento en barriles de roble blanco. Este producto es el balance de la
mezcla de rones caribeños que provienen de procesos tecnificados y artesanales, que
generan alcoholes de características disímiles, pero que su unión da como resultado un
blend de extraordinario cuerpo. Desde sus inicios, este ron añejo, fue el primer ron
dorado de Venezuela, se concibió como un producto diferente, puesto que tuvo una
definición propia de su color y sabor. La formulación de Cacique es una mezcla de siete
tipos diferentes de rones envejecidos que le confieren su alto grado de pureza y su color
característico. El Ron Cacique se elabora a partir de la melaza,
Cacique 500: Es un producto que resulta de una mezcla que combina la selección de los
mejores rones de la empresa, logrando así un cuerpo y balance perfecto. Es un ron de
gratos olores a cherry que se equilibran con el sobrio carácter de madera que aporta su
envejecimiento hasta siete años. Por otra parte su prolongado añejamiento da como
resultado su color dorado oscuro. Se introduce al mercado a principios de 1992 como
una edición limitada conmemorativa de los 500 del descubrimiento de América, pero
que debido a su gran aceptación pasó a formar parte de la línea de producción de esta
marca. Es un ron añejo de altísima calidad, donde se combinan rones añejos finos de
alta pureza, algunos añejados por más de seis años en barricas de roble, lográndose un
bouquet y un sabor único; así como un color dorado intenso, para lograr un producto de
insuperable calidad.
Cacique Blanco Premium: Es un ron cristalino, con dos años de envejecimiento y se
caracteriza por proveer suaves aromas dulces y maderosos. Es liviano, fresco, puro e
ideal para ser combinados con jugos de frutas y obtener así los más exquisitos cócteles.
Ron Antiguo Cacique: Como resultado de una tradición heredada por los “maestros
roneros”, surge una reserva limitada de los mejores rones producidos en los
tradicionales alambiques de cobre en la Hacienda Saruro. En el ron antiguo cacique se
mezclan el lujo, la elegancia y la sofisticación, en una presentación única por lo que
cada botella es numerada haciendo más palpable su calidad.
RESEÑA HISTÓRICA.
Los orígenes de Destilerías Unidas, S.A. se remontan al año 1932 cuando es
fundada en Caracas “Licores Ibarra” por Don Tomás Sarmiento, donde se producían
licores y vinos. Luego, en los años 1946-1947, se adquiere la Hacienda “Saruro”, donde
se obtenía azúcar “La Miel”, aguardiente “Mulita” y papelón; dirigida por Don Gustavo
Vegas León.
A la muerte de Don Tomás Sarmiento, la planta es trasladada en su totalidad a la
Hacienda “Saruro”, entre 1955 y 1956, momento para el que se continuaba
produciendo el aguardiente Mulita a la vez que se iniciaba la elaboración de los
productos Sarmiento. La planta contaba con un personal aproximado de 60 personas,
siendo una mediana empresa, 13 cubas de maderas con una capacidad de 20.000 litros
c/u, un (1) laboratorio de Destilación y maquinarias manuales, todo bajo un proceso
muy rudimentario, con lo que alcanzaba una producción de 2.500 litros de licor diarios.
Un par de años después, el 15 de noviembre de 1959, se fusionan los
distribuidores de Licores más importantes del país: Morris E. Curriel & Sons, L.
Benedetti e hijos C.A Benjamín M Chumaceiro y Sucesores de Tomas Sarmiento,
conjuntamente con Distillers Corporation Seagram Limited para conformar Licorerías
Unidas, S.A. y producir en Venezuela bebidas alcohólicas de calidad mundial.
En 1960 el gobierno nacional, al atravesar una grave crisis económica decidió
elevar los derechos de importación de licores y otros productos de lujo. Esta medida
generó una tendencia de fabricar en Venezuela grandes marcas mundiales en la rama de
licores, como muestra de ello, Licorerías Unidas, en su planta de La Miel, el 15 de
Septiembre de 1960, empezó la producción de Brandy Hennesy, los licores dulces
Cointreau, Bols, Pernod, Cherry Heering, los vinos Vermouth Gancia, Noilly Prat, las
ginebras Gordon, Clavert, Tour Roses, Beefeater, Silver Fizz, todas ellas marcas de
renombre mundial y que exitosamente se ubicaron en el mercado.
La planta industrial comenzó a producir y envejecer Ron en Noviembre de 1959,
y es hasta el 7 de Diciembre de 1961, que se logra el primer vaciado de barriles,
mezclas y embotellado del excelente “Ron Añejo Cacique”, de fama nacional e
internacional. Se prosiguió también la producción de los vinos y licores de sucesores de
Tomas Sarmiento, entre otros, el vino La Sagrada Familia, prestigiosa y vieja marca en
el mercado nacional; y en 1967 el “Ron Cacique Añejo” ocupa el primer lugar de
ventas en el mercado Nacional.
Para julio de 1992 Seagram adquiere la totalidad de las acciones, asumiendo el
control de las actividades con la visión de “ser la compañía de bebidas mejor
administrada del mundo”.
Bajo la administración de Seagram se le otorgan en 1994 la certificación de la
marca NORVEN para los rones: Cacique, Dinastía, Diplomático, Cacique 500 y
Cacique Silver y en mayo de 1995 obtiene la certificación de la ISO-9002,
destacándose por ser la primera industria licorera certificada con la ISO en América
Latina.
El 22 de Diciembre del 2001 Seagram, vende la división de Licores SSWG,
quedando la compañía de Licorerías Unidas, S.A. (LUSA) en manos de la distribuidora
DIAGEO.
Luego en Noviembre del 2002 es recibida la certificación ISO-9001 Versión año
2000, lo que permitió mantener la excelencia en calidad que caracteriza a la
organización.
Posteriormente, el 19 de Marzo del 2003 finaliza el proceso de venta de LUSA,
por parte de DIAGEO, a un grupo de inversionistas venezolanos categorizados por su
alta trayectoria y experiencia en el ámbito licorero para conformarse DESTILERIAS
UNIDAS, S.A. (DUSA), la cual paso de ser una hacienda de caña de azúcar a ser una de
las empresas de mayor versatilidad e importancia que posee Venezuela en la rama
licorera.
La meta de Destilerías Unidas S.A. es continuar fortaleciendo el crecimiento de
sus marcas propias (Chemineaud, Manager´s, Diplomático, Cinco Estrellas entre otros)
y así como también marcas de los principales clientes como lo es Diageo con su marca
Cacique y Smirnoff apegado siempre a fabricar las mejores bebidas con la mayor
calidad y reconocimiento del mercado, satisfaciendo a un cliente cada vez más exigente
con apoyo de su nueva política integral de Calidad, Ambiente y Seguridad así como con
la vigente Certificación ISO9001.
MISIÓN
La empresa Destilerías Unidas se dedica a la producción y comercialización de
bebidas alcohólicas y sus actividades están dirigidas a:
Lograr la máxima rentabilidad
Lograr la óptima calidad de nuestros productos y servicios
Mantener una relación justa y equitativa con nuestros trabajadores
Contribuir al desarrollo industrial del país.
VISIÓN
La visión de la empresa es destacarse por tener una verdadera administración
enfocada hacia la excelencia que revele a una empresa innovadora, número uno en
calidad, líder en el mercado, eficaz y eficiente, capaz de moldearse y satisfacer al
máximo a los clientes y contar siempre con avanzada tecnología que permita ofrecer
las mejores condiciones a los trabajadores, proteger al ambiente y beneficiar a las
comunidades en las cuales desempeñan sus operaciones.
POLÍTICA INTEGRADA.
La Política de Destilerías Unidas es satisfacer los requisitos de sus clientes basado en la
calidad de sus productos y servicios y el mejoramiento continuo de su sistema de
gestión integrado.
Interpretación de la Política.
Se identifican en la política las siguientes palabras clave:
• Clientes: Son todos aquellos que obtienen resultados de los procesos de la empresa.
Incluyen los que compran y distribuyen nuestros productos, consumidores, entes
gubernamentales y la comunidad.
• Requisitos de los clientes : Son las especificaciones técnicas de producto y todas las
normativas legales que regulan su producción.
• Calidad de productos y servicios : Percepción que el cliente tiene sobre la capacidad de
los productos y servicios para satisfacer sus necesidades o gustos.
• Mejoramiento continuo : Se refiere a alcanzar mejores resultados en forma continua y
progresiva a través del tiempo.
• Sistema de Gestión Integrado : Unificación de los sistemas de calidad, ambiente y
seguridad.
• Calidad de productos y servicios : Percepción que el cliente tiene sobre la capacidad de
los productos y servicios para satisfacer sus necesidades o gustos.
POLÍTICA AMBIENTAL.
Conociendo la importancia de la protección y preservación del entorno ambiental,
Destilerías Unidas, S.A., empresa dedicada a la producción y comercialización de
Alcoholes y Bebidas Alcohólicas, se compromete a fomentar la participación del
personal en el resguardo del ambiente, prevenir la contaminación, cumplir con la
legislación y regulaciones ambientales venezolanas aplicables en el control de nuestros
aspectos ambientales, controlar los procesos y mantener un programa de mejora
continua de su desempeño ambiental.
Estando conscientes de las implicaciones ecológicas de nuestras actividades y en
concordancia con nuestra Política Ambiental declaramos los siguientes principios:
1) Velar por el cumplimiento de la normativa medioambiental aplicable a sus
procesos industriales que implican impactos al ambiente.
2) Promover la eficiencia energética así como el uso eficiente de los recursos naturales.
3) Mantener planes de mejora del desempeño ambiental, a través de la definición y
revisión anual de objetivos y metas del sistema de gestión medioambiental.
4) Fomentar la participación de sus trabajadores en la prevención de la contaminación
y proporcionar adecuada formación al personal incentivando al desarrollo de buenas
prácticas medioambientales.
5) Implementar el manejo adecuado de los materiales y desechos generados en todos
los procesos.
6) Promover en contratistas y suplidores la adopción y aplicación de nuestra
Política Ambiental.
TI`PO DE EMPRESA.
Uno de los criterios más utilizados para clasificar las empresas es su magnitud, de
acuerdo al tamaño de la misma se establece que puede ser pequeña, mediana o gr ande.
Existen múltiples criterios para determinar a qué tipo de empresa puede pertenecer una
organización. En Venezuela el factor que determina si una empresa es pequeña,
mediana o grande es el número de empleados que ésta posea, y esta clasificación se
hace solo para el sector manufacturero no para el sector comercio ni servicios. La
clasificación con respecto al número de trabajadores de la Empresa DESTILERÍAS
UNIDAS. S.A, (DUSA) corresponde a una industria de gran magnitud, debido a que el
número de trabajadores que se involucran en las diferentes áreas de la Empresa es
aproximadamente más de 500 personas y el rango que establece este criterio es de 100
personas en adelante.
ESTRUCTURA BÁSICA ORGANIZATIVA.
Una estructura organizacional ideal es aquella que proporciona el máximo de
organización e integración de esfuerzos, a la vez que estimula la autonomía esencial de
las divisiones, departamentos, entre otros.
DESTILERÍAS UNIDAS C.A. ha establecido los niveles estructurales de la
organización, definiendo en forma explícita las líneas de autoridad y su comunicación.
Es por ello, que la empresa está conformada por la presidencia, siendo la máxima
autoridad jerárquica, El Gerente General, la gerencia de: Producción, Gestión Calidad y
Suministros, Comercialización, Recursos Humanos, Suministros y Sistemas, teniendo
estos departamentos diversos cargos a su mando como se observa en la figura.
(este esquema es antiguo lo puedes conseguir actualizado con Miguel Monsalve)
